A. 你们当地的农村山上，有哪些好吃的野果子你都吃过吗
山上的野果子大多数都是酸的，涩的，要么就是酸甜酸甜的，味道很甜的那种也有，只是少一点，不是不多。
除了以上的这些，其实还有很多的野果子，也是很好吃的，譬如说八月炸，酸多依，黑果，牛筋果等等，以上的这些野果子你都吃过了吗？欢迎留言分享。
B. 农村山上随处可见的山麻楂菜你吃过吗有什么营养，怎么做最好吃
山麻楂是我们胶东半岛对一种野菜的称呼，这种野菜学名称银柴胡，我们方言称为山麻楂菜，也有的写作山苜楂或者山木楂。这种野菜并不是农村山上随处可见，它对生存环境要求极高，一般只生长在高山上，丘陵平原地带不易生长。在我们胶东半岛，招远、蓬莱、栖霞等山区经常可以见到。但在我们招远本地，西部和北部的山区可以见到，南部和东北南的丘陵地带没有生长。
晏子从小在招远东南部农村长大，知道这种野菜是20多岁以后在城里工作，和朋友们一起去北部罗山爬山，才认识了这种野菜，因为感觉确实好吃，才会每年和朋友们一起到山上去采摘这种野菜。近几年经常到西部的灵山上采摘，招远西部的雾云山一带也有分布，基本上都是在较高的山上，山根下极少有生长。
这种野菜是多年生草本植物，也是一种地道的中草药植物，叶子对生，嫩叶翠绿，经开水焯后浸泡可食。每年清明节以后到5月上旬，是最佳采集期。到5月中旬以后抽杆硬化，便无法食用了。做为一种纯粹的山野菜，它是百分之百的绿色天然食品。它不仅味道鲜美，而且还富含营养，如果说其营养价值，值得一提的是它富含 维生素C及钙、锌、铁等微量元素，至于 叶绿素、蛋白质、碳水化合物、粗纤维这些正常野菜所含的营养，那就更不必说了。常食山麻楂，可以软化血管、调节内分泌和帮助消化。
这种野菜具有山野菜的特殊滋味和气味，但是食用必须经过开水焯后浸泡24小时以上，如果不浸泡就吃，肯定苦涩难咽。至于说吃法，主要是凉拌、热炒和做馅包包子包饺子。包饺子适合比较嫩的小芽，包包子可以略微老一些。凉拌可分辣椒油拦和大蒜拌两种，饭店通常用大蒜拌，晏子比较喜欢用辣椒油拌。记得那年朋友们一起聚餐，晏子用辣椒油拌了一盘山麻楂，朋友们最后连汤都喝了一干而净，至今朋友们聚会时大家还会提起。辣椒油拌山麻楂做法非常简单，取浸好的山麻楂叶待用，锅内加油烧热，加上几个大料和大蒜瓣呛锅，油微凉一下加上红辣椒调出辣椒油，再将山麻楂下锅，加入咸盐、味极鲜酱油、香油、蚝油调匀即成。热炒是加入肉丝，不过极少这种吃法，另外个别地方也有用之做小豆腐的，但不多见。包饺子和包饺子，应该加入适量韭菜调合，多放五花肉。因为这种野菜喜欢大油水，做馅时最好加点纯净水，不要使馅太干。要求吃饺子和包子时一咬就有水那样的感觉才好。
农村山上随处可见的山麻楂菜你吃过吗？有什么营养，怎么做最好吃？
进入四月份，天气一天比一天暖和了，对于哪些对各种各样野菜情有独钟的吃货们来说，荠菜开花了，苦菜和蒲公英都快长老了，是不是又在心思还有什么野菜可吃呢？梅花今天给大家介绍一种我们家乡四月中旬到五月上旬特有的有营养且纯天然生长的野菜――山麻楂菜。
第一，先让我们一起来了解认识一下山麻楂菜。 “山麻楂菜”这个名是我们当地的叫法，就这个读音，具体哪三个字我也不太清楚，有些地方也叫它山苜楂或马济菜，在我的记忆中，小时候每年的四月底五月初，都会跟妈妈上山去拔这种菜，那时是以为妈妈爱吃才吃，后来长大了才知道是因为`当时家里粮食不够吃的，其实这种菜主要是我们山东半岛这边特有的，向阳的山坡或温暖石头边都爱生长，山麻楂菜比较抗旱也耐寒，四月底五月初长的最嫩最茂盛，我们吃的时候不能吃它的根，主要是吃它的嫩茎和叶。
第二、山麻楂菜主要有哪些营养价值让那么多人都喜欢呢？ 山麻楂菜一般是长在山坡的向阳面上，远离果园和庄稼，因此也远离农药，是纯天然的无公害野菜，我曾经好奇的挖了一些山麻楂根种在小菜园里，结果发现长势不如山上的，因此放弃种植，这种野菜不但味道鲜美，而且营养丰富，含有较高的叶绿素、蛋白质、碳水化合物，特别粗纤维含量特高，同时维生素C及锌、铁等微量元素含量也不低，具有清热、解毒、利水的功效，特别是老年人食用，可以有效防止便秘，是一种老少皆宜的野菜。
第 三、在我们农村山麻楂菜白吃法多种多样，炒着吃、凉拌吃、包着吃 。更多的人用来包包子、饺子、馄饨等，不管怎样吃，都要先洗净用开水焯过，山上长的虽然没有农药污染，但是野生毕竟也会有各种菌什么的，如果凉拌吃，焯水时间长一点，炒或包着吃轻轻焯水变绿就可以。焯水后要用凉水浸泡一天才可食用，且一天中换两次水，要不会有一点点涩涩的味道。在我们烟台这边到了四五月份，家家都会上山采一些回来包包子、饺子、凉拌和煎饼吃。 山麻楂菜吃油比较重，包着吃时适当多放点油，且放五花肉最好吃。如果凉拌吃 ，焯水浸泡后，放入花椒油、蒜、陈醋即可。
再过十天半月正是山麻楂菜采摘的最佳时间，特别是如果下一场春雨，那山麻楂菜就会满山都是，到时约上三五好朋友，一起去爬山，掐麻楂菜，既观赏美景又锻炼身体，还有纯无公害野菜吃，想想都是很惬意的事，约吧，可爱的吃货一族。
很多外地过来打工的农民是不会吃山麻楂菜的，因此悠然觉得山麻楂并不是任何山区都有。
说起吃山麻楂菜，悠然想起村里有个外地小媳妇不会吃曾经闹出的笑话来了，那是前年的事情，每年春天，村里的女人便会搭伙到山里刨山麻楂，翠绿的野菜摘洗出来是那样的赏心悦目。
当农村女人们凑在一起讨论山麻楂包了饺子，蒸了包子，甚至凉拌成小菜时，各种夸赞让外地居住在我们村的小媳妇忍不住也想要吃。
于是村里女人再刨山麻楂时就喊了那个外地小媳妇，外地小媳妇把菜弄回家后，只是用热水烫了，然后就用来包包子吃，什么肉啊，油啊放了一大堆，期待着吃到鲜美的山麻楂菜包子。
可是最后她包的包子都扔了，喂狗狗都不吃馅，明明包子馅全是好东西，花生油，五花肉，最好吃的山麻楂，还有春天里的发芽葱，为啥包出来的包子是涩苦味呢。
当时她把包子拿给邻居尝，邻居连尝都没尝就说道：你上午刨的山麻楂，下午摘出来了，晚上就做成了包子，不用尝都是涩的。山麻楂烫出来以后要浸泡最少一天时间，一天里要保证换四五次水。
记住了吗？山麻楂是要用热水焯了以后，再浸泡最少一天时间，这样浸泡出来的山麻楂，可以包饺子，包包子，凉拌着吃，味道都是非常好吃。
最嫩的山麻楂，比如现在采摘的，好几天才能弄到一两斤，这个时候的山麻楂可嫩了，用来包饺子最合适了，等稍微长长就可以搅拌吃，最后再老一点点就好摘了，用来包包子合适。
山麻楂含有丰富的维生素，以及蛋白质，磷、铁、钙 ，还有粗纤维，具有清热解毒、利水等功效。
山麻楂饺子：用五花肉加浸泡好的山麻楂剁馅，切香葱末，姜末，加适量耗油，花椒粉，盐和花生油，搅拌均匀。
山麻楂饺子只适合最嫩的山麻楂包，味道不是一般的鲜美好吃。
山麻楂包子：浸泡好的山麻楂切细，五花肉切丁，可加韭菜（我们家喜欢用葱调味），多放花生油，加各种调料调馅。
山麻楂包包子一定多放油，而且水分不要挤太干了，不然包出来的包子太柴，口感大打折扣。
凉拌山麻楂：把浸泡好的山麻楂挤干净水分，放在烧好的热油中加葱花、蒜末爆炒一下，出锅凉透后加各种调料，用稀一点的蒜泥来拌最好吃。
辣椒油也可以，但前提是不用在油锅里爆炒了，直接泼辣椒油就好。
清明节，上山拜祭时可顺带采摘山麻楂，虽然不是很多，不过摘一点回来凉拌尝个新鲜也是不错的。
山麻楂菜跟其它野菜不一样，比如说荠菜一般生长在苹果园地里，麦蒿生长在麦地里，这些野菜很容易被农药污染，特别是荠菜，因为果园经常要喷洒农药，而离开果园，其它地方又很少。而山麻楂菜不同，它不喜欢热闹，所以它不跟农作物和果树抢地盘，山麻楂菜都长在大山里，长在石缝里和杂草丛生的地方，想吃山麻楂菜，必须去深山里采摘，而且还要戴上手套，不然手会被别的野草划破。
正因为山麻楂菜生长在山里，所以属于纯粹的野生菜，一点儿不会被农药和别的化学品污染到，它也吸收不到一滴来自地下的水，完全靠着老天下雨，吸收雨水生长。山麻楂菜特别耐旱，有着极强的生命力，只要不下雨，它就顽强的等着，等到老天撒下雨露甘霖，山麻楂菜瞬间就会散发出碧绿的叶子。
每年的五一节前后，就是上山去采摘山麻楂菜的时候，如果天太旱，只能看见山麻楂菜根，如果能够适时的下一场雨，两天以后去山里，你就会发现咋草丛里，绿油油的山麻楂菜，比菜园里的菠菜还鲜嫩。很多人都是连根带叶子一起拔回家，我不拔根，只掐山麻楂菜的叶尖，这样回家以后摘洗方便。也有的人为了来年吃的时候方便，将山麻楂菜根挖回家，移栽到菜园里。那样吃起来是方便了，可我总觉得那样不叫野菜了，失去了野菜的味道。
只有野生的山麻楂菜，才含有丰富的粗纤维和蛋白质，以及多种微量元素，不仅有清热解毒的功效，还能够软化血管，促进消化，是一种营养比较丰富的野菜。如果说怎么做山麻楂菜更好吃，我只能说每个人口味不同。胶东地区的农村人最喜欢的吃法，就是将山麻楂菜用开水烫过之后，浸泡一天，然后加上五花肉包包子吃。其次就是凉拌，或者用油爆辣椒，或者用蒜泥，将开水烫过的山麻楂菜凉拌，味道都是很不错的。
很多人为了冬天也能够享受到山麻楂菜的味道，就把开水烫过的野菜，放在冰箱里冷冻到冬天的时候，再拿出来包包子吃，虽然也没什么不妥，可我总觉得失了春天野菜的新鲜味道。
野菜这东西不知为啥原因，我小时候就讨厌，不愿吃，下咽就是不痛快。我们这里小时候最多见的是苦苦菜，我印像中大人挖回家放点豆磨细和野菜一起煮了吃，我不太喜欢吃，饿肚子也吃不饱。后来大了学会了喝茶，苦菜茶虽然苦点但是感觉挺香的，喜欢那种味道。有点喜欢了吧。（这个时间大概是上世纪九十年代以后）
现在人老了，爱吃的东西较为广泛了，偶尔吃点感觉也不错，从营养学上讲野菜维生素含量也不少，（含啥维生素我也不明白），可以代蔬菜补充身体所需的维生素，当然在贫穷时期代替粮食填饱肚子。
至于怎样做好吃？我感觉吃火锅带着调料还好吃，说白了还是喜欢调料味，没调料不喜欢只吃它。吃火锅有一种野菜叫cai挺好的。味道跟味精似的，挺讨我喜欢的。
春天的天气一天比一天提升了，对于各种各样植物快速生长了，和大家了解下有营养而纯天然生长的野菜山麻楂菜。
第一、了解山麻楂菜: 山麻楂菜又称山苜楂或马济菜，在我们小时候每年五月初，都会跟爷爷上山去摘这种菜，那时爷爷特别爱吃经常上山摘来吃，山麻楂菜喜欢向阳的山坡或温暖石头边生长，山麻楂菜比较抗旱也耐寒，五月初长的最鲜嫩茂盛。
第二、山麻楂菜营养成份: 山麻楂菜不但味道鲜美，营养丰富，含有较高的维生素C及锌、铁等元素。同时叶绿素、蛋白质、碳水化合物，特别粗纤维含量特高。
第三、山麻楂菜吃法: 我们吃山麻楂菜的时候主要是吃它的嫩茎和叶， 很多人用来做包子、饺子、馄饨等，不管怎么吃法都美味野生菜。山麻楂菜毕竟生长在山上会有各种菌的，最好煮熟点再食用。我个人认为还是五花肉抄山麻楂菜最好吃，味道非常好吃又有口感。
通过以上几点我相信大家对山麻楂菜有所了解，希望我的回答能够帮助到更多人，谢谢大家阅读和评论！
我们这座海滨城市有两种包子最受大家的欢迎，一种是海菜包子，另一种就是山麻楂包子。
每年的 五一 过后，就是山麻楂萌发新芽的时候，如果赶上几场透雨，山麻楂的嫩芽用不几天就会窜出来。每当这个时候，山上就会有很多人去 掐 山麻楂的嫩芽回家包包子。
山麻楂现在市场上也有售卖的，而且属于应季的野菜里销售最好的，每到它上市的季节几乎我们这座城市家家户户都会买上一些回家包包子。
农村山上随处可见的山麻楂菜，有什么营养，怎么做最好吃？一，山麻楂的营养价值
二，山麻楂怎么做最好吃
推荐一个【山麻楂包子】:
【主料】山麻楂、五花肉
【配料】姜末、韭菜
【调料】料酒、盐、一品鲜酱油、白糖、蚝油、胡椒粉、花椒油
【做法】
1.处理肉馅: 五花肉斩剁成馅，加入一品鲜酱油、料酒、盐、白糖、蚝油、胡椒粉，然后分次加入清水，边加边按顺时针方向把肉馅搅打上劲。
2.处理山麻楂: 把山麻楂摘洗干净，用淡盐水清洗几遍。把洗净的山麻楂入锅中焯烫，烫至山麻楂软烂出味后捞出过凉。把山麻楂入清水中浸泡，中间换两遍水，直至山麻楂尝起来无苦涩味为好。
3.调馅: 把浸泡好的山麻楂攥干水分，放在案板上切几刀，然后放入肉馅中，加入一点韭菜末拌匀。锅中入油加入花椒粒小火炸出香味，然后捞出花椒粒不用，把油倒入馅中拌均即可开包。
4.蒸制: 包好的山麻楂包子冷水入锅，蒸汽上来后15分钟即可关火，关火后3分钟揭锅，就可以品尝带有清香气味的山麻楂包子了!
【制作要点】:
【美味小贴士】
山麻楂做为应季的山野菜，偶尔吃上一顿是非常美味的，不过采摘山麻楂时一定要打听好在没有农药和污染的地方采摘。
山麻楂包子每年家里在应季的时候都会包几顿，山麻楂自带山野的味道，以及一股说不出的清香味道，搭配上猪肉的香滑和韭菜的鲜，是非常不错的应季美味。
包包子 包饺子 特别好吃 特别鲜美 每年我们都会到大山里面掐好多 焯水后放到冰箱保存
烟台人称山马渣，龙口，蓬莱称灯笼棵子，包包子加点韭菜着实好吃。
没听说啊，还有谁和我一样没说的吗？举手！
C. 农村有什么好吃的野果现在还有吗
家乡是湖南一个依山傍水的古朴村庄，在那里有太多童年乐趣，最难忘的是陪伴我们的那些美味野果。现在的小孩想吃的 美食 都是买来，过过嘴瘾就没了，那个时候的“美味”是经过我们亲手采摘来的，乐趣横生，吃起来分外香甜。
只要你用心寻找，就不怕没有美味等着你，屋前屋后的壕基上，长满了“酸杆”“刺杆”，田埂边有甜甜的“丝茅根”与“野鸡腿”，水田里有“野慈米”，池塘里有“莲蓬”与“鸡头米”。最好吃的野果在山里，成片的“树莓”与“藤莓”是我的最爱，一下就可装满一瓷缸，有时就用衣兜着，还会和蚂蚁甲虫抢食一颗硕大的果子，摘了来就大快朵颐，吃的满嘴酸酸甜甜，上学或散学的大路不走，满山满野的去寻那“茶泡”“茶片”，它们是非常考验眼力的，找到了无异就像发现了新大陆。次一点的野果属于“野葡萄”“野柿子”，一个酸得掉牙，一个涩得舌不能动，只是看着它们可爱，禁不住摘了来玩。
浓重介绍一下“苦槠”与“橡子”，它们都是古老而高大的树木，每到秋末冬初，一夜大风过后，就是采摘它们的最好时期，呼朋引友，带上空书包向树林进发啰，漫山遍野都是，用手掀开落叶，下面就是一粒粒圆圆鼓鼓的果子，用不了多长时间，就装了满满一书包，回家了支起锅点起火，不一会儿空气中就弥漫了香气，饱食一顿后，多余的就带了给同学分享，或交给巧手的母亲，磨了粉做出可口的“苦槠豆腐”来。
现在每次回老家都是过年时节，与那些野果都碰不到面了，想去山中转悠转悠，小路都被灌木荆棘长满，进去不得，只有将它们深深刻在记忆中了。
茂名信宜位于广东西南部，是我的家乡，在家乡的山上有一种野果叫姑稔子，小时候经常吃到，现今身处外地，已经好久都没尝过这种野果了。在网上经常见到有人用这姑稔子泡酒，功效很有作用。
在家乡有句古话：七月十四，姑稔子跌落地。也就是说，姑稔子成熟于夏末，农历七月十四后果子就没有了。
姑稔子熟透后呈紫黑色，有大母指头大小，胀胀的，果汁紫红色，味道很甜。这野果小时候常常吃得到，现今只有回忆。
(图片来自网络)
这些野果，小时候满山遍野都是，都是我们的零食，为了满足口腹之欲，不怕辛苦也不怕累，更不怕虫和蚂蚁之类，有时洗都不洗，边摘边吃边往口袋里放，想想都在流口水！这些你能认得多小种呢？
说起农村的野果那是多如牛毛。昨天看到了很多人在说农村的野菜，今日是野果，真的是说不尽的农家山里事物，芳菲也盘点一下那些小时候在农村吃过的野果子。
山里野果很多，常吃常见的就列举这些。生长于农村芳菲不得不说自己是幸运的，从小与大自然相伴，享受着自然的馈赠。也许有人会说农村又脏又穷有啥好的，个中美好又岂是人人都能拥有和体会的！
农村有什么好吃的野果？现在还有吗？
这段时间感觉自己都快变成美猴王了，整日地采山花，觅树果，就差与狼虫为伴，虎豹为群了！今天，要摘野果去了一一
我们这儿地处武陵山腹地。多山！因为从小在山间长大，便习惯了大山踏实、沉稳的感觉！再看那些没有起伏的平原，便会给人一种空旷、寂寥、没依靠、四顾茫然的感觉！
大山是沉静的、肃穆的，也是鲜活的，灵动的。人常说，靠山吃山，靠水吃水。山里人，就靠大山了！
从小，倚仗着大山，常常会收获意想不到的零食一一野果！什么桑葚、羊奶果、八月瓜、猕猴桃、刺梨、野葡萄、茶泡、刺泡、红籽泡、水麻泡等等。只要成熟时恰恰碰上，通常都会大快朵颐，一饱口福！
一、水麻泡 水麻又称沟边水、水细麻。其茎枝丛生，叶细长，似枊叶但比柳叶稍宽稍长。通常长在山坡、沟谷、水边。入夏，常常会发现其茎枝结满了细密橙黄的果实，与叶子黄绿相间，非常耐看。这时，若是正好想一饱口福，捋一把便可开吃。小时，和小伙伴们吃过，酸酸甜甜，味道还不错。
二、茶泡 茶泡是油茶树果实的变异体。长得象不怎么漂亮的桃子，中间是空的。果皮，也即果肉部分稍厚。听说是变异，可能大家都不敢吃。但我吃了。酸甜中带着点微涩。尝尝还是可以的，但不宜多吃。
三、羊奶果 羊奶果在我们这儿又称羊奶子。常长在山间、沟谷和灌丛。夏季是其果实成熟季节。成熟后的果子呈椭圆柱形，红红的，一簇簇挂在细长的枝上，热闹而喜庆。若是上山时运气好，一摘一大篮。味酸甜，多汁。
四、刺梨 又称刺菠萝。带刺灌木。这应该算是南方山区的特产了。专爱长在路旁、山坡、灌丛、河边。其茎、枝、果都带刺。夏末秋初，想要一饱口福，不仅要受徒步之苦，还得忍受刺扎之痛。不过挺值得的。其味酸甜，略涩。不仅可生吃，还可用来泡酒喝。有生津润燥、清热化痰、健胃消食的作用。
五、八月瓜 八月瓜又称野香焦。藤蔓草本。多生于山间、灌丛。常傍树生长。我们这儿流传一首童谣：“八月瓜，九月炸，十月打来诓娃娃”。八月瓜因为口感粘糯，味甜且带奶香味，应该是可以诓娃娃的，但小小孩吃的话，略嫌籽太多。没吃过的话，可以尝尝哦！
总之，农村的野果很多，特别是大山里的农村，因为倚山傍水，海拔不一样，野果种类尤其丰富。怎么样？想做山大王么？山花有得采，果子有得吃哦！
一年四季,有好果子吃
有，在红河州就有一种野果，叫酸多依，味酸有少许的清香味，本地人用来蘸辣椒盐吃，味道独特，从中医上来说，有舒筋活血，舒肝止痛，清暑消毒，降血糖及血脂的功效，在应季时山里的农户常常会背来卖，我也会不时买来吃，不过因味酸，我每次只能吃一两个。
您好！我是山里唐唐，来自广西壮族自治区贵港市桂平，非常高兴能够为您解答问题。
农村有什么好吃的野果？现在还有吗？
农村好吃的野果有哪些：野柿子、山葡萄、刺泡、野草莓、野枇杷、野杨梅、牛甘果、野山竹、桑果、地念、桃金娘、八月瓜、黄泡、野石榴、万寿果、火炭母、蛇倒退、金樱子、茶包、姑娘果、龙葵、五色梅、枸杞子、牛奶果、黄茅草根、山梨、栗子、三叶草根、酸刺果、山楂、猕猴桃、山桃
等好吃的野果。
其实还有非常多的，因为有些野果都叫不出名字来的，希望广大的朋友们能够广集思意，看看还有哪些好吃的野果。
希望能够对您有所帮助。
我总觉得湘西的大山就是被玉皇大帝遗忘了的果园，这座果园里面结满了各种奇珍异果。
而我就是在这座被玉皇大帝遗忘的果园里面长大的。
在我小的时候我最喜欢的就是摘玉皇大帝果园里面的果子。
春风把湘西大山的两扇大门推开，春风吹过茶树林的时候可能累了，于是她坐在茶树上看着那些扫墓的人，这天晚上下了一场小雨，第二天山里的孩子惊奇地发现茶树上挂着一个个圆溜溜的球，那些球全部脱了皮，“摘茶泡吃去。”一瞬间茶树上就爬满了一树的小猴子，这些小孩像猴子一样手脚敏捷在茶树枝上上蹿下跳摘茶泡吃。
那些竹林里比较矮小的茶树长不出茶泡，于是就长出了婴儿肥一样的可爱，矮小的茶树长出的茶耳像婴儿一样肉嘟嘟、白嫩嫩的煞是可爱。
春风继续吹，继续在乡下追赶蝴蝶，蝴蝶把春风引进了金黄的油菜花田里，于是春风一下子就成为了大富翁，春风轻轻吹，于是无数的油菜花花瓣像黄金一样被春风带走了，春风带走油菜花的黄金后油菜就身怀六甲了，无数绿油油的油菜荚里面孕育着像小胖子一样圆圆的油菜籽。
春风的脚步来到三月，三月里来了无数的小孩，其中有一种叫覆盆子的野果开的花是白色的，春风于是在所有覆盆子白色的花朵上吻了一下，于是覆盆子白色的花结出了红色的三月泡、空心泡、躺地泡……
这些红色的覆盆子像春风吻的颜色，可能是覆盆子白色的花被春风吻过的原因。
覆盆子味道酸酸甜甜的好吃极了。
小孩子高高兴兴地把覆盆子采摘回家。
接着夏天来了，这时候湘西大山里无数藤本植物正准备化妆挂在高处诱惑小孩的馋劲。
血藤子把自己身上涂上了红色后就高高地挂在杉树上等待小孩费一番功夫去采摘。
野葡萄把自己涂上了紫色的色彩也高高地挂在枝头。
野栗子青涩的果子也应该在夏日的酷暑中把自己变甜了。
野山楂也应该在夏末秋初的日子里登上舞台欢迎人们去采摘。
稻谷收割后就应该去收割另一种甜甜的味道了，这种甜甜的味道就是野生猕猴桃，野生猕猴桃从藤上采摘下来就放进坛罐里面酝酿，等软了剥掉皮就可以吃猕猴桃的甜了。
接着是野生八月瓜，野生八月瓜自己裂开口里面的肉是最好吃的，味道甜甜的、软绵绵的，十分可口。
八月瓜过后迎来的是大收获，湘西大山这座被玉皇大帝遗忘的果园这时候迎来了野果井喷。
野生板栗、野生尖栗、高粑子、拦刺子、锥栗、火炭泡、箩泡、鸡炸子等等野果要赶在冬天以前把自己的价值奉献给山里的妇女和小孩。
到了冬天，湘西大山里的拐枣将在寒冬的白霜中越冻越甜。
一场白雪把湘西大山这座被玉皇大帝遗忘的果园的两扇大门仅仅关闭。
冬天到了，野果拐枣送客，嘴里说着:“欢迎明年。”
在重庆农村长大的我，对各种野果非常熟悉，那是陪伴了我整个童年的美味，至今想到仍然口水直流。如今的农村也有，但我却很少能回去了。不知多少人与我有相同的经历？
八月瓜，又名野香蕉。
“八月瓜，九月炸，十月摘来诓娃娃。”故乡流传多年的童谣。在渝东南山区，只要你耐心去密林中寻找，总有八月瓜的。上学或者放牛路上，偶然间看到八月瓜，绝对是令人激动的事情。
但必须等到成熟才能采摘，因为早摘未熟不好吃，强扭的瓜不甜，晚摘又会让鸟雀和虫子吃掉了，刚好炸开那天摘下恰到好处。因此，需要耐心等待，倘若让别人捷足先登，会伤心好长一段时间。
八月瓜的瓜皮和瓜籽都是苦的，真正能吃的瓜瓤只有少许，圆润鲜嫩，香气四溢，清甜可口，余味悠长。八月瓜富含维生素C，具有很高的营养价值、食用价值和药用价值，也是新晋网红水果。
山莓，又名树莓，方言“泡儿”。
山莓的品种非常多，带刺儿，酸酸甜甜，蚂蚁和虫子的最爱。长长的枝条上挂着许多小果子，有红的，有青的，某些品种也有紫黑色的。除了生吃口感极佳外，山莓也可以用来制作果酱，国外甚至有酿酒的。山莓的根和茎都可以入药，有改善新陈代谢，增强抵抗力的功效。
另外，也要分清山莓和蛇莓。妈妈说蛇莓是不能吃的，因为蛇莓上经常有唾沫一样的东西，即“蛇口水”，但其实那是沫蝉留下的。
野地瓜，方言“地瓜泡儿”。
野地瓜通常长在地里或者阴暗处，因此很难找到。和红苕一样，野地瓜也是整株有浆汁，成熟前青绿色，成熟的果实是红色的，外形和石榴有点像，但比石榴小很多，吃着非常的甜。野地瓜富含膳食纤维和微量元素，集食用、药用、绿化、观赏于一体，有促进消化的功效。
野板栗，也叫毛栗子。
野板栗不如市场上买的板栗个头大，因为我们买到的是嫁接选育的品种，山里土生土长的野板栗虽然小，但却更香更甜，特别是晒干了会很甜，回味无穷。幼年时都是在树下等炸开的板栗球或者板栗籽掉下来，逐渐长大后才学会了爬树打板栗。带刺的板栗球需要用鞋子磨了又磨，才能取出板栗。虽然有时板栗球的刺会刺伤手，但也乐此不疲。
缫丝花，方言又称“刺梨子”。
乡村的路边或者田边到处都生长着刺梨子树，果实是黄色的，表面很多小刺，挺扎手的。不同的刺梨子味道也各不相同，有的苦涩难当，有的甜美多汁。在老家水井上有一棵刺梨子树，味道非常不错，每年我都会去摘，后来不知道谁给砍了。
刺梨子含有十多种微量元素、20多种氨基酸和丰富的维生素，号称“维C之王”，有消食健脾，收敛止泻等功效。除此之外，刺梨子富含超氧化物歧化酶（简称SOD），SOD是国际公认抗衰老、防癌的活性物质。在补充营养的同时，可以提高身体免疫力，居家休闲的珍品。
佛灯果，又名佛思果，方言牛奶奶（一声）。
佛灯果分布在温带和亚热带地区，果实清甜可口，但也有部分品种非常酸，具有很高的营养价值。美洲南部的威斯莫洛尔部落，女性在60岁还能保持乳房的饱满、丰润、坚挺，相传她们常年食用佛灯果。
1951年，美国斯凯纳 健康 科学研究院专家深入威斯莫洛尔沿海湿地，成功从佛灯果中提取出了丰富的活性物质，能够激活体内蕴藏的潜在能量，此举让佛灯果成为了备受关注的天然丰胸圣果。
茶泡、茶耳，油茶树果实的变异体。
茶泡果实挺大的，但里面是中空的，把瓤去掉直接可以吃，带甜味，又松又脆，带劲。茶耳有点像茶叶，晶莹剔透。放学路上经常邀约三五个同学，漫山遍野的钻林子打茶泡、找茶耳。茶泡、茶耳采摘早了也会是苦的，恰到好处才会有甜味，晚了则会寡淡无味甚至坏掉了。
刺薹，方言又称“芽芽泡”。
长在荒野中带刺的小灌木，每年新生的茎秆即刺薹。摘下青嫩可口的刺薹茎杆，剥去外皮直接食用，略带点甜味。刺薹摘取也要看时间的，倘若你吃到水分少、嚼不动、吞不下的，那肯定是已经过季的了。以前，父亲去放牛割草，总会在草里放着三五根带着露珠的刺薹，等父亲回家可以说是童年最期盼的事情之一了。
除此之外，还有酸枣、拐枣、丝茅针等，曾有一次放学路上，我爬上五六米高的酸枣树，在上面把酸枣摇下来，让下面的同学们捡。结果等我从树上下来，他们也吃完了，当时伤心和失落了好久。老家有一棵很大很大的拐枣树，树龄少说也有几十年了。我爸说，他上学时就那么大了，老树养育了不知道多少来来去去嘴馋的小学生。
从到城区上中学至今十多年了，如今也留在了城里工作，回老家的时间少之又少。野果的滋味，故乡的愁绪，只能在记忆中去回味了，城里长大的街娃们是不会理解的。
D. 农村山上有一种美味的野果，它叫茹茹果，城里人认识了可以去摘
夏天到了，小时候在农村长大的，农村每季都有应时野果子吃。山里野果很多，春天的山樱桃、夏天的木瓜、秋天的蛇米子、冬天的酸枣，杜梨，多极了。秋天的野果好吃，春天的野果解馋。而最让我难以忘怀的一种野果，它长在山沟的矮坡上，长在梯田的地畔上，它晶莹圆润，娇艳欲滴，让人垂涎三尺。如果你第一次见到它，一定被它可爱配颂源俊俏的模样所吸引。农村的孩子每到夏天的时候就会去山上找寻野果，现在住在城市很是怀念那些美味的野果。
它的名子很别致：茹茹。乍一听，很像是一个女孩子的名儿。它确实长得好看，一丛一丛地生长在田埂边的土崖上，仿佛是有人着意修剪过似的。春天刚到，叶子就绿了。等到开出白白的花儿，在田野像是一团一团的白云。花儿不大，但香味很浓，也很奇特，是 那种 馥郁的清香。在它开花的那段日子里，乡野里到处都是它的味道，招引得蜂蝶翩翩。说不定它的前身真是一位美丽的姑娘呢，难怪总引发人许许多多的奇思异想。
茹茹在外婆家荒坡野外到处可见，是一种普通的野果，普通的没人知道它的学名叫什么，也没人会写它的名字。但它是乡下孩子的解馋果。好看又好吃，枝蔓上长满了刺，许多小动物都很难靠近，摘起来也不那么容易，一直长成紫色、黑色，掉落在地上……它培态成熟在七月初，熟后甜甜的带点涩味，大小如酸枣般，长得比樱桃樱态小巧玲珑，摘来一把放在手掌里，舍不得吃，因为实在太漂亮了，如小小的红玛瑙。小女孩们，更喜欢茹茹，喜欢它的颜色，它的模样，它散发着的天然光泽和魅力。小时候中午会顶着38度的炎热天气偷偷的跑到山上去摘茹茹果吃，因为爸妈不让中午放学去，所以那时候我们小伙伴都是中午趁父母不注意偷偷跑到山上。但每次去都不会辜负我们，山上的茹茹果有很多，不一会就会摘满满一袋子，回到家被父母发现，尽管有可能被暴揍一顿，但每次都会豁出去摘它.
在我所见过的野果子里，茹茹果的味儿算是最特别的了。刚一吃到嘴里，苦涩苦涩的，有点中草药的味道。慢慢咀嚼，细细品味，你才能体味到它的香甜。它的果肉很薄，核儿却很大。薄薄的皮儿里包着有限的一点汁液，味儿却浓得像高度数的 西风酒 。成熟的过程，也是它颜色变化最剧烈的过程。暖风微微地吹着，长大了的茹茹果儿渐渐青里发白了，接下来就黄了，那果儿依然如铁般的坚硬。黄了几天，渐渐地就红了，红艳艳的，一串一串全都像女孩子手腕上戴的数珠。尽管红了，但还不能吃。等到那果儿紫了，紫的发黑，坚硬的果儿柔软得似乎轻轻一碰就会破了，茹茹果儿才算是真正成熟了。
E. 武夷山周边有什么好吃的，一定要去吃的东西有什么特产吗
1、熏鹅。武夷山特色美食中首屈一指的就是武夷山的岚谷熏鹅了。熏鹅不但肉质味道鲜美，还带有一股烟熏的松脂香味，是武夷山最常见的餐桌上的一道经典菜式。
F. 山上都有哪些可以吃的野果
1.
首先还是，覆盆子，那么我们这样的水果其实市面上也有，但是在户外也很常见。
2/7一般都是生长在一些靠近水的位置，或者是一些低矮的小山坡，都是可以找到的一般果期在五月份或者是四月份就能找到。在户外也是很好的食物。
3/7在户外的时候，其实一些类似于百香果的野果都是可以找到的，一般在七月到八月，山上一些藤蔓上会长出这样的植物。
4/7在户外的时候，八月瓜顾名思义肯定是八月成熟的果子，但是这个果子也是很容易找到的，所以户外多留意。
5/7无花果其实在户外比较难找，但是一般在一些地方也很容易找到，尤其是竹林，或者是有竹子生长的地方。
6/7还有一种长在坡地上，地面上的一种植物，叫做地稔草的，果子成熟时黑紫色的，也是可以使用的。
7/7在户外的时候，掌握的可以吃的野果或者是野菜的数量越多，越能在极限环境下进行生存，所以这样的技能是很重要的。
G. 农村山珍野果吃过几种，有哪些美味你知道吗
提起山珍，从小生活在大山里的我有一肚子话要说，小时候，我是妈妈放养的野丫头，田间地头，大山深处，坡坡洼洼，无处没有留下我的足迹，冬天小伙伴去找我，一定要去墙头上看看，村里的土打墙，被我们骑的凹下去一块又一块，夏天暖和天找我，一定要到树上去瞅瞅，我们把树叶摘下来当车票，晃荡着树干当车，爬了一树的小淘气。
小时候都也穿的破烂，劳作了一天的妈妈晚上就着煤油灯给我们缝补衣服，虽说我是女孩子，那裤裆一直是补不住的，一直到我十二岁知道害羞的年龄才稍稍淑女了一点儿。山里的野果子多的数也数不清，那时候我们饿，啥果子啥时候开花结果都被我们如数家珍。
山里的野果子都好吃，因为有着原始的口感，记忆里最亲民的是野草莓和野酸瓜瓜，这些野果可以随手捻来解馋，房后地头都有，不像其它的野果子，好吃的酸梨要爬很高很高的树，没有一定实力是不要想吃到的，而野李子野榛子和野橘子还要到大山深处去采。
亲民的果子虽然随手拈来，但它也是颇费周折的，野酸瓜瓜有刺，但它的花和果都能吃，又能把玩儿，刚长出来的根也能剥了皮吃，味道鲜美而且嫩，我们这些野孩子，学校也圈不住我们那颗骚动惯了的心，等到野果子花儿开了，我们就和蜜蜂开抢了，能吃的野菜野果都通通的纳入囊中，吃进肚里，那时候的东西都不用洗，抖抖泥土就放进嘴里了。
山里到处都是可以吃的，野辣椒 野葡萄，野牛奶头野蒜野葱，只要出去溜一圈，你总会有所收获。秋天，我跟着哥哥姐姐他们去山里摘李子，松果，地里的水萝卜也能临时抠出来解馋……采蕨的季节，只要不上课，我便背着背篓和大人们进山采蕨菜来增加家庭收入，也去山坡上挖柴胡，挖党参，山里是个大药库，野生药材遍地都是。
我的老家是六盘山，当年毛泽东题词，天高云淡，望断南飞雁，不到长城非好汉，屈指行程二万。六盘山上高峰，红旗漫卷西风。今日长缨在手，何时缚住苍龙？这样气势磅礴的诗句就来自我家乡六盘山，现在，毛主席题词的那块碑还在屹立着，成为我们的镇镇之宝……六盘山风景优美气候宜人，也是天然的大氧库，近几年被国家命名为国家地质公园，野生动物保护区，是远近有名的 旅游 胜地，我所在的村庄也被改造成 旅游 景点，出进都要门票车票，感觉回趟家没有了以往的人情味儿，那种吃野果子野菜，没心没肺的童年只能留在记忆里了！
对于出生在农村里的我，对于我们当地西双版纳山上的野果，大部分也都吃过。 记得小时候，家里穷，爸妈除了生活上开销的费用以外，真的没有多余的钱去买任何水果吃。所以小时候的我们，只能去山里摘些野果。
那时候吃的野果特别好吃，哪怕又酸又涩的，都觉得是美味！有一些到现在还记忆深刻，还是会特别爱吃， 可能爱吃的不是这些水果的味道，而是小时候的回忆吧！ 下面就把瑛子从小吃过记忆深刻的这些山珍野果分享给大家看看，有吃过的朋友也可以一起来说说！
第一种油柑果，在西双版纳我们叫野生橄榄果，它的味道特别酸涩 ，我们当地人以前都是用来蘸辣椒面吃的。随着时代的发展，现在这种野生水果，都被制成果莆干了，比以前的蘸着辣椒面吃，好吃多了。这种野果有个特别大的优点，就是虽然吃的时候酸涩，但是吃好后去喝水，会回甘。现在很多宝妈，会在宝宝咳嗽的时候，拿来煮水给自己的宝宝喝或者煮排骨汤吃，听说效果还不错。
第二种酸扁果 ，上面的油柑果可能很多外地朋友都见过，但是现在说的酸扁果，可能除了西双版纳当地的人外，都很少人知道。 它是酸的，果肉还有很多丝，轻轻的碰坏它，还会有白色的液体流出。 这种水果，我们原来也只是用来蘸辣椒面吃，后来当地的一些人，慢慢的拿它来做菜了，比如舂新鲜辣椒吃，或者煮鱼的时候放一点，想不到做出来还挺美味。
第三种盐巴果，这种水果顾名思义就是它的外表，就是有一层像盐一样白色的粉末，但是这层白色粉末是酸的。 这个野果是用来拌着辣椒面吃的，那酸爽，简直比喝醋都酸。
第四种多依果，别以为它有个好听的名字，就以为它好吃，也是酸的 ，在西双版纳，没有辣椒面解决不了的 美食 ，所以它原来也是用来蘸辣椒面吃的，只是现在很多人都会把它拿来做成果莆干了，因为和蜂蜜一起制作而成，所以味道也是酸甜的，还挺好吃。
第五种野生巴蕉，看颜色是不是特别漂亮，但是和家里自己种的巴蕉味道那是天壤之别， 自家种的巴蕉是黄色的，里面的果肉又甜又好吃。这个野生巴蕉，也不是说它不甜，只是它的果肉除了籽还是籽，适合有耐心的人吃，像瑛子这么急躁的人，还是不吃为妙，会因为吃一种东西，吃到发火。
第六种野生百香果， 这个百香果看着和外面卖的差不多，但是它真的是在大山里自己长出来的。 它和买的那种百香果的味道区别在于，买的白香果甜，但是香味淡，而野生的酸，但是那种果香味是买的那种百香果无法比的。 这种野生动植物百香果，我们一般都摘回来，用自家的蜂蜜拌着吃，拌好后冰箱里放放，夏天必备。
以上就是瑛子在农村里吃过的山珍野果，虽然还有很多，但是在瑛子的记忆里，这几种是我最喜欢吃，并且到现在都还会再吃的，你们都吃过了吗？
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在我们湖南炎陵的农村，山上的野果子，是非常的多的。我们小时候(七八十年代)，因为当时市场上水果极少，家里穷也基本上不会去买水果，但我们这些农村的孩子，是不担心没有零嘴的。茫茫的大山，无私的馈赠着数量众多的野生果子，对于我，小时候吃的最多的，估计就是以下几种了。
我们又叫米饭子。这种东西，多长在山坡上。乌饭子树是一种常绿的矮小灌木，常被大人们砍来当柴烧。不过，乌饭子树生命力极强，年年砍、年年长。结果时，树上都是一团团的乌饭子，汁是鲜红或紫色，甜甜的。据说乌饭子有补血的作用。不过，对我们当地人来说，人们更认为可以治咳嗽。小孩子咳嗽厉害时，大人会去山上把乌饭子弄回来，洗干净了泡水给小孩喝，有无效果，我倒没试过。乌饭子成熟时，我们是直接山上大吃，也不用洗，直接摘了入口就好。估计吃的多，我从小到大，极少感冒咳嗽。
刺泡子的真正称呼应为刺莓。农村山野间很常见，长在尽是小刺的小藤蔓上。小时候为了吃刺泡子，不记得被刺过多少回。刺泡子味道很甜，汁液多，小屁孩都喜欢。据说刺泡有"维c之王"的美称，所以应该营养成分蛮多，具体有何营养成分，可以自己网络。