Ⅰ 老挝有哪些值得推荐的美食
1、达嘛轰（生拌木瓜）
靠兰（竹筒饭）
老挝人家里很少吃大米饭，喜欢吃糯米，他们将糯米淘洗干净后装入竹筒，用小火烘烤至熟，这样的竹筒饭糯米醇香、竹子清香融汇一起，并有糯米的特有嚼劲，粘粘糯糯回味悠长。小时候我们在国内因为生活困难，也用竹筒装上蚕豆或碗豆用火烤了吃过，想不到这在老挝人这里成了一道美食。
10、靠鸡（夹心面包）
第一次听老挝人讲“靠鸡”，我是没把烤鸡区分开来，发音一样，但靠鸡在老挝是面包。
也许是因为老挝曾是法属殖民地的原因，老挝人也喜欢吃面包，他们将面包制作成很多特色佳肴。靠鸡是将制作的法式面包烘烤后分切成两瓣，当中夹上一些肉类、鸡蛋、蔬菜、果酱料等馅料，用它作为早点，方便而“营养到位”，如果再配上一杯香甜清纯的牛奶或豆浆，那是最完美的早餐。
Ⅱ 老挝是内陆国，在当地是不是很少吃海鲜
吃海鲜
到一个陌生的地方去旅行，要想入乡随俗，更多地了解当地文化，品尝当地饮食不失为一种好的办法。老挝菜虽然名不见经传，却也有它的特色。在这些食物的背后，蕴含着老挝人追求美味的创造力。
此行老挝，我吃了几顿老挝餐，发现老挝的饮食较多地受到了法国、泰国及中国南部餐饮的影响。老挝的主食以糯米饭为主，当地人一般会将糯米饭装在一个小竹篓里，食用时用手将糯米饭捏成一小团一小团地抓着吃。同时，搭配各种生菜、米粉及鱼肉烧烤一起吃，经常用到的调料有鱼露、柠檬汁、番茄酱等。
老挝人非常爱吃烧烤，每家饭店门口和街头巷尾都能见到一个个烧烤摊。猪肉、鸡肉、鱼肉、蔬菜……任何能想到的食材，只要你不反对，几乎都可以拿来做烧烤。传统烤鱼的做法很有意思，人们习惯用一种特殊的草塞进鱼肚子里，认为它具有药用养生价值。一直要把鱼烤到两面金黄，吃起来会有香草的气息充盈口腔，鱼肉柔软，皮香脆。
老挝还有类似粽子的食物，在当地改头换面，被称为“考顿”。这种以大米或糯米做成、用芭蕉叶包起来煮的“老挝粽子”，馅料更加复杂，有腌制过的猪肉、鸡肉或鱼虾，也有配上蘑菇、白糖一起吃，味道不错，富有东南亚的特色风味。
“拉普”属老挝独有的一道特色菜，主料是用新鲜的鸡鸭肉或鱼肉，有生吃、五分熟或全熟的吃法。米粉用水煮熟，加盐、鱼露等调料。米粉分素米粉和肉米粉，素米粉配生菜、豆芽生吃，肉米粉会在米粉内放几块肉片，同样配一盘生菜、豆芽等拌着吃。
老挝是东南亚唯一的内陆国家，在海洋资源方面非常缺乏，喜欢吃海鲜的朋友在这里会略感失望。不过，爱吃火锅的朋友可以收获惊喜。老挝的火锅也蛮有特色，可以一锅二吃，上面一层做烧烤，下面一层做烧煮。
我在老挝时，还品尝了当地手推车卖的巧克力飞饼，这种源自殖民时期法国口味的“可丽饼”，已经成为街头平民的大众甜心。我目睹了制作巧克力飞饼的全过程：摊主先用面粉摊成一个饼，把香蕉切成块，再用饼来包裹、煎熟，然后撒上巧克力酱、巧克力粉。吃起来，味道香甜可口。
说到老挝的饮食，还有一样东西不能不提，它在老挝的餐桌上占据了举足轻重的地位。那就是“Beer-lao”——老挝啤酒。
Ⅲ 去西双版纳不踩雷的美食有哪些
西双版纳不踩雷的美食有越南小卷粉、MaMaLao老挝烤肉糯米饭、老挝牛肉炒河粉、泰曼湾野生菌蒸鱼和特色手抓饭。
1.越南小卷粉 （人均20）
在星光夜市路口直走50米转角处，首推鲜肉，可以尝试柠檬加小米辣，酸酸辣辣的贼爽口。