1. 哪里小笼包最好吃
扬州富春，淮阴文楼,镇江宴春都是老牌小笼汤包 不过据江苏上海一带的老人说，江浙沪一带最好的汤包是出在江苏靖江，这是一个县级市，目前隶属泰州市。但靖江的汤包不是小笼的，或者小笼是小笼，只能装一只的。 详细小笼包子的做法请参看： http://www.24617.cn/a/zuotanhuifayangao/2011/0911/425.html 介绍如下：靖江汤包的做法,取淮阴,扬州,镇江这沿古运河上下三个主要城市的汤包做法的精华,能够做到皮薄,可以不在灯光下就可以看透汤包,汤是汤,馅是馅,还有明显的上部的空气形成,汤多,包大,这种汤包的做法要求很严格,一般成品有成年人的手掌般大小,吃汤包有一种说法,轻轻提,慢慢移,开小窗,再喝汤.肉紧,在汤包做好,蒸制六分钟成熟以后,喝完汤,可以看到里面的肉馅是一团而不是一堆散渣,而肉馅在这样一个汤包里面只是占到三分之一而已,也就是说汤占到接近七成,蟹黄汤包的售价是在每笼六只,旺季达到一百二到一百八一笼,也就只有六只啊,还有这种汤包皮的筋度甚至达到了,蒸好之后可以下油锅的地部,煎了吃,
2. “包子”白白胖胖，鲜嫩多汁，全国哪的包子最好吃
上海南翔小笼包
提到灌汤包，外国人的第一反应就是南翔小笼包。南翔小笼包发源地是上海的一个嘉定区域南翔镇，这类饺子皮薄、包馅多、卤菜重，深受上海人钟爱，上海人早饭不能没有南翔小笼包。
东北
提到哪里的饺子最好吃？那样东北老哥肯定要排到第一的，东北地域大家最爱吃饺子了，南方各个城市的大街小巷里都能看到“东北饺子”的餐饮店影子，由此可见大家对于东北饺子的美味早已众所周知了。
东北人隔三差五就需要吃一顿饺子，吉林有水饺，白城地域有驴肉蒸饺，在延边地域，大家爱吃皮米饺子，在辽宁沈阳地域大家爱吃“汤煸馅”的饺子，在辽东地域，当地人爱吃海产品饺子。
可以这么说东北各个地区都是有当地人爱吃的饺子口味，富饶的黑土不但出产稻米，哪怕是麦子也丰收在望，做出来饺子更为美味可口迷人。
3. 上海小笼包哪家好吃
上海最出名的就是小笼包了，但是要知道小笼包好吃的有，难吃的也有，那么问题来了，在上海到底是哪家的小笼包会好吃一些呢?下面小编就来和大家聊了聊这个问题。
评判标准
首先大家要了解的还是上海的小笼包是已经分给无锡和上海/南翔两派：
作为一个好吃的小笼郑腔包，应该还是薄中带韧，汤汁浓郁，肉香满盈，并且摆出来的卖相也应该是端庄的，因为甜党咸党的不同啤昂好，所以就有咸派应该鲜，甜派不该腻。这样的标准，下面都是用鲜肉小立剖那个表做标准，一起去看看哪家不错。
推荐
1.佳家汤包
地址：黄河路90号
价格：15元/笼，12只;1.25元/只
这家店可以说在上海还是非常有名了，他们家的汤包凭空都是非常稳定的，不过呢，这家点的名气非常大，人也非常多，不管是工作日还是双休地，基本上吃饭的时候就要拍20分钟一场的队伍，推荐偏早一些的晚餐时间。这样说不定可以快一点。
2.莱莱小笼
地址：天津路504号
价格：15元/笼，8只;1.875元/只
这是一家评价小店，但是这里的卫生非常干净，女店员都戴着发套，要知道这家店在天津路，这里的游客比较多，但是他们依旧还是做该做的一些事情，非常不错了。在这个价位的，他们家的小笼包卖相是非常不错，每只小笼的褶子都在15到18个之间，间隔均匀，非常端庄。他的味道是甜咸小笼的结合体，汤是甜的，馅料是咸的。
3.富春小笼
地址：愚园路650号
价格：11元/笼，6只;1.83元/只
这家的小笼包和其他的相比较卖相还是有点惨不忍睹，可以说是没有什么卖相了。但是他们家的肉馅充足，个头还大，一口咬下去，肉的鲜味饱粗橘满爆开。他们家点在2号线的轨道。每隔几分钟就穿过一班地铁
4.龙袍蟹黄
地址：七宝老街南大街43号
价格：15元/笼，8只;1.875元/只
这家店在七宝老街上，虽然旅游客源低，但是还是没有降低小笼包的品质，价格也不是很贵，他们家的最出名的还是蟹粉小笼出名。鲜肉馅甚至不再他们的公开菜单上，只要喊一声师傅就可以了。他们家主打的不是鲜肉小笼包，但是鲜肉的也是非常不错的。皮薄馅大汁多，该有的全都有。馅料更是重点，口感紧致偏弹，而且特别鲜
总结
以上只是介绍了上海小笼包哪里不错，但是实际上还是要各位自喊凳衫己去吃才知道，上面推荐的这几家大家可以去看看，反正感觉味道还是很不错的，大家如果确实是想去尝尝小笼包的话可以前往这些地方尝尝，也可以去找一些自己想去吃的地方。
4. 深圳十大早茶圣地 深圳好吃的早茶餐厅推荐
喝早茶是广东人的一种饮食习惯，几个朋友相约一起吃吃点心喝喝茶也是不错的。去深圳旅游值得去品尝的美食有有虾胶、凤爪、叉烧包以及糯米鸡、蛋挞等等。那么大家知道深圳有哪些比较好吃的早餐店呢?下面为大家整理了深圳十大早茶圣地，这些酒楼的粤菜美食还不错。
深圳十大早茶圣地
1.海皇渔港： 这家早餐餐厅位于南山区南海大道2005号海王大厦裙楼3楼，是一家老牌早茶餐厅，深受广大食客的喜爱，这里经常会出一些特色美食值得品尝的有榴莲酥和凤爪烧鹅、奶黄包以及杨枝甘露等，口味还不错，虾胶必点。
2.凤凰楼： 凤凰楼是一家老牌酒楼，开业时间是1989年，这家餐厅的人气很高，服务很周到，店里面的点心味道还不错。必点的美食有榴莲酥、流沙包、 虾饺、鲍汁凤爪、陈村粉。 地址位于深圳市福田区华强北路4002号圣廷苑酒店东区1-3楼。
3.唐宫海鲜舫： 这是一家港式酒楼，是香港的老品牌。开业时间是1997年已经有很长时间了，店里面的装修比较豪华环境还不错，菜品做得很精致。来这里品尝的美食有榴莲酥、烧鹅、肠粉、红枣糕、虾饺等，地址位于罗湖区新园路1号中海商城6楼。
4.潮江春： 潮江春是一家老式酒楼，装修风格有些陈旧，但是菜品真的非常好吃。开业时间是1989年。来这家店值得品尝的美食有菊花流沙包、凉拌海鲜什锦、鲍鱼烧麦皇、乳鸽等，地址位于罗湖区嘉宾路1号阳光酒店二楼。
5.利宝阁： 利宝阁是香港的粤菜餐厅，这里的早茶比较有名。店里面的装修比较豪华有档次，人气很旺去晚了很多点心都卖完了。推荐品尝的美食有虾饺皇、蜜汁叉烧包、酱皇蒸凤爪、奶黄菠萝包、马蹄糕等，地址位于福田区中心四路嘉里建设广场三座2楼。
6.春满园： 春满园是深圳老牌餐厅，在深圳有很多分店。这里环境很好服务员态度也好，值得品尝的有海鲜粉和四式肠粉皇、酱香金钱肚、黑椒牛仔骨、金枕榴莲酥等。地址：南山区南海大道2616号粤海大厦1-3楼。
7.金皇廷： 这家餐厅的装修比较奢华，里面有很多油画以及漂亮的水晶灯。这里的招牌美食有酥皮糯米鸡、鲍汁风爪、蜜汁鸡中翅、脆皮虾沙律等，地址位于福田区金田路3037号金中环商务大厦裙楼5楼。
8.京基·粤菜王府： 这家餐厅的片皮鸭很好吃皮脆肉软，需要提前预约。值得品尝的美食有金沙红米肠粉、蒜蓉陈村粉、海鲜粥、红枣糕、蟹黄滑烧卖等，这家餐厅的地址位于罗湖区深南东路5016号，KKMALL京基百纳空间4层。是深圳十大早茶圣地之一。
9.国贸旋转餐厅： 国贸旋转餐厅是深圳比较有名的餐厅，这家餐饮的装修还可以而且还能够看到城市风景，服务热情菜品还不错。这里的早茶是自助的榴莲酥、椰子糕、金钱肚、鱼饼、虾胶等很好吃，地址位于罗湖区人民南路国贸大厦49楼。
10.利苑酒家： 利苑酒家的装修比较豪华高大上，这里的服务态度很好菜品也不错，点心很精致生意非常火爆，去之前得提前预定好。推荐美食鲍汁凤爪、黑松露小笼包和贡菜饺鲜虾肠粉等美味的粤菜。地址位于罗湖区宝安南路1881号万象城二期3楼S348号。
5. 无锡哪家的小笼包最好吃
王兴记名气大，
熙盛源味道好，就跟烤鸭，外地人吃全聚德，
本地人吃便宜坊，那里的馄饨也很好吃，
另外无锡酱排骨很有名，很多人说三凤桥牌的好，
还有油面筋，很多人坐火车买一大袋子带走
取意“源于无锡、盛于无锡”的 熙盛源 ，虽非百年老店，但因其独到的传统口味，常年占据着无锡食客的口碑榜单。
醒目的餐牌简洁明了，小笼和馄饨构成了熙盛源的全部菜单。历经风雨变迁，仍坚守这份专一的执念，实属不易。
手脚麻利的店家从蒸锅上抽下一屉小笼，热气氤氲诱动着味蕾。江南人心思细腻，对待 美食 亦然。无锡小笼的制作过程尤为考究，外皮选用的是上等面粉，面团无需发酵，熙盛源的每张面皮都需在擀出来的3分钟内做成小笼送入蒸笼，一气呵成、节奏紧凑，严苛的时间把控使蒸熟后的表皮薄而不破，富有韧劲；肉馅选用的是猪腿精肉，再拌入适量皮冻，造就了馅料的鲜嫩多汁。
“且慢！吃小笼可是有讲究哒！”作为地道的小笼吃客自然驾轻就熟，“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤” 这12字秘诀，可谓字字珠玑！
在小碟内倒入少许香醋；轻柔地夹起小笼缓缓移入浅碟，谨慎地在透光泛亮的皮上咬开个小口；鲜美清甜的汁水一触即发，伴着柴火气独有的面香在口中弥散，愈演愈烈的甜鲜味在轻啜过程中传递出丰富的层次。慢慢来嘛…吃小笼本就是种细腻的慢享受啊！
不同于上海小笼追求肉馅本味的咸鲜劲儿，把无锡小笼称之为“酱油甜肉包子”似乎更为贴切。饱满的个头形似宝塔，晶莹剔透的表皮隐约透出粉色的肉馅，在光线下泛着光晕，皮薄且韧的外皮下包裹着被汤汁浸足的光滑肉馅，咬上一口，汤汁溢出，一股浓郁的鲜甜味瞬间散开，鲜香而不油腻。薄皮加纯肉，再配上这直白的甜蜜回甘，嗯！这才是我俚无锡人家的嗲味道……
铛铛铛铛！还沉醉于小笼包的甜蜜漩涡，馄饨军团压轴登场！“这馄饨…怎么花样那么多？”江苏人对馄饨的喜爱可谓深入骨髓，且不说大小之分，单是口味就千变万化，从面皮、汤底到馄饨的馅芯，花样迭出，每每纠结于“吃什么”这一世纪难题时，馄饨便成了当仁不让的首选！
既然来了熙盛源，招牌红汤辣馄饨当然不可不试！酱油与辣油交汇出的浓烈汤底泛着灿亮的油光，饱满大颗的馄饨是鲜肉虾米馅儿的，吃口弹性十足，鲜香四溢！可别小看了这特制秘方，炒熟的白芝麻大大提升了红汤的香气，说是“辣”馄饨，实则香而不辣，恰到好处的刺激感中和了油气带来的腻味，尝起来倒反倒有种意料之外的清爽感。
开阳拌馄饨是我的心头好！白里透红的馄饨静静地躺在雪白的搪瓷碗里，薄到透光的外皮包裹着充盈的肉馅，一派岁月静好的模样。
“来~到了激动人心的变身时刻！”独家配方的猪油和熟酱油融合成这碗拌馄饨的灵魂酱料，神秘地藏于碗底待你一探究竟，鲜美爽滑的馄饨被酱汁衬托的丝丝入味，甜咸相佐的的美妙滋味让人完全停不了口！
相比之前的重口味，虾仁小馄饨算是熙盛源的轻食了，现炒的蛋皮撒在浓醇的骨头汤上，再配以紫菜和细碎的葱花点缀，鲜美的让人欲罢不能。
收尾的荠菜馄饨为这场荤宴注入了一股清流，剁得精细的荠菜碧绿鲜香，与鲜美清爽的汤头相得益彰，看似单调的配料却丝毫不觉乏味，几只馄饨下肚，顿觉满口留香。
食罢，恋恋不舍地打包了份半成品，恍惚间耳边仿佛响起了熟悉的吴侬软语，纵然玉盘珍馐当前，给我小笼馄饨就好……
ENJOY TIPS:
小笼可按单只/一客（4只）/一笼（8只）售卖；
有外卖半熟小笼可供选择，全生小笼需提前预约；
只接受现金支付，暂不支持微信/支付宝等付费方式；
夏季时节免费赠送绿豆汤；
王兴记包子在无锡名气最大!好吃!
上世纪六、七十年代，无锡小笼包以王兴记最有名，改革开放后无锡小笼包遍地开花，多达几十家。要说哪家最好吃，确实大同小异，由于居住地原因，一般以周边几家吃得多一点，象我小时侯住在连元街，距王兴记仅一步之遥，当然习惯了王兴记小笼包的口味。而现在住在南长地区习惯吃古香楼，乾兴旺，笑来喜等店家的小笼包，要说哪家好吃，确实难分伯仲，各有千秋。总体上认为还是古香楼的好一些，小笼包质量稳定，价格合理，服务规范，卫生工作持之以恒，小笼包外卖不断创新，增加了蒸笼垫，芝麻辣酱，小包装酸醋等花色。并且每周二下午坚持买一送一惠民活动，与时俱进，开展网上销售，经常开展客户应季销售优惠活动，赢得口碑和客户群。
要说小笼馒头（小笼馒头才是无锡小笼包的正确叫法）正不正宗，先不说味道怎么样，单看外形，正宗的无锡小笼馒头应该是脐眼收口，就是说在小笼馒头的正中央应该有一个凹陷的窝窝，那是收口时大拇指捏住的地方，凡是中间没有窝窝只有一个尖顶的都不是无锡小笼包正宗的做法。这样的窝窝会分散顶部面皮子的厚度，不会形成很硬的面疙瘩，而尖顶馒头的顶部很硬，嚼在嘴里就是一块死面疙瘩，一点也不好吃，根本不是无锡小笼馒头的正宗做法。再说馅料，无锡小笼馒头讲究肥瘦比例大概在3比7，不超过这个比例，太肥了肉质松散，不结块，太瘦了肉质柴又硬，也不好吃，只有这个比例做出来的肉馅才会有Q弹的感觉。再说味道，正宗的无锡小笼馒头根本就不是单纯的甜，而应该是甜鲜咸的完美融合，所谓甜出头，咸收口，入口是甜的，回味是咸的，这才是正宗无锡小笼馒头的完美表现。
当然是熙盛源最好吃，其他的超王记也不错。最坑爹就是以前最有名的王兴记，把招牌砸了，无锡人没人吃的，专坑外地人。还有什么忆秦园，不知道哪里冒出来的自称百年老店，又贵又难吃，又一个坑外地人的地方。
苏兴记笑来喜熙盛源都是不错的选择，笑来喜和熙盛源有关系，五星家园那边有一个也不错，叫什么忘了，这些店皮薄肉好是特色，至于忆秦园那就呵呵了，从来不认为那是小笼包，肉松皮烂，我都不知道哪里好？馅料里不放猪皮不好吃的拜托！至于那些酒店里的小笼包，都是耍流氓，无锡小笼皮薄馅大有汁水，透过皮能看见汁水，拿起来边缘能晃荡。吃四个一定要觉得油腻，如果是甜腻，就是不及格
无锡小笼馒头
论名气，王兴记，秦园或忆秦园。王兴记是百年老店，虽然在本地人中的口碑一蹋泥糊涂，但是名气大，还是当仁不让的，再烂也无法捍动其王者之地位；秦园或忆秦园是《舌尖上的中国》捧红的，虽然干屎赖了薄屎里的正宗之争，说不清，道不明，但是借了央视的东风，还是虚名一场的！
论实在，熙盛源，笑来喜，古香楼。这三家店，环境、服务、味道、传承都是一流的！在保留小笼馒头的原始风味的基础上，都进行了适当的改良，各具特色，比较适合现代群众的口味；
论大众，超王记，常兴记，陈大嘴，盛兴源，聚成源、丁大福等街边小吃，各有一套，经济实惠，贴近大众，也是无锡普通群众首选的吃小笼所在；
最后，还有一家从江阴杀进无锡城的小笼馒头店——陶兴宝点心店。小笼做的也不错，小笼馒头的伴侣馄饨更有特色，特别一碗螃蜞馄饨，真是鲜到眉毛都掉了。
不要哪家好吃哪家不好吃了！总归吃不到小时候小面馆王兴记的味道了！做小笼包王兴记老师傅大都过世了！剩下的能学到几成手艺还成问题！老一辈人讲究的是食材和良心！现在的人讲功利！而且现在吃的小笼包都改进了！不是偏甜就是偏咸！连外观都少许不一样了！别说老法头个米到列！一声叹息！
熙盛源是第二个王兴记 忆秦园是第二个熙盛源 超王记在中桥菜场门口开的，听其他店的服务员说，是老板的朋友，所以不算李鬼，但这种义气过家家的作坊模式，我不怎么看好品控。按照这种推断，看玩笑的说法，看看无锡3家左右分店专做小笼包的，也许可以尝试一下 因为，店越多，老板心越浮躁，品控越难把控，因为现在的小笼包还是手工活，员工水准跟不上，皮子就会有薄有厚，差距会很大，“店大欺客”老话真的没错。
6. 江南的灌汤小笼包子是哪个地区的最好
江南的灌汤小笼包一般是扬州的口味和苏州的味道，各有不同风格，都是属于最好的地区。
7. 杭州除了新丰，知味观，百家鸡，还有哪里的小笼包好吃
还有自己做的小笼包最好吃。教你学会做
主料
小麦面粉
400g
五花肉
400g
肉皮冻
200g
辅料
酱油
20ml
盐
3g
葱汁
5ml
姜汁
5g
香油
15ml
味精
2g
步骤
1.先把猪肉切成片。
2.再剁成碎末。
3.用葱、姜泡水。
4.肉馅中添加葱、姜水搅拌均匀。
5.加入盐、酱油、味精、香油搅拌均匀。
6.再加入绞碎的肉皮冻，一起拌匀制成肉馅。
7.面粉放到干净盆里。
8.倒入一半热水搅拌，再加一半凉水和面团，饧10分钟。
9.放到面板上揉匀，切开搓成长条。
10.切成均匀大小的剂子按扁。
11.擀成中间稍厚的皮。
12.放入肉馅。
13.沿边将皮子提捏折褶（每只约折13 裥）。
14.中间留一小口，可见到馅心（也有的收口捏拢〕。
15.包好放到面板上稍饧。
16.放入蒸笼中。
17.锅里放水烧开，放入笼屉。
18.大火蒸10分钟即熟。
19.稍晾放入盘中，即可食用。
8. 哪个地方的小笼包最好吃
上海南翔小笼包已经有100多年历史，因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，深受国内外顾客喜爱的风味小吃。嵊州小笼包，也就是杭州小笼包，全国有名，味道一绝，皮薄馅足，回味无穷，小笼包边蒸边吃味道最美，配上白粥咸菜是早餐一绝，小笼包分生粉小笼，不发酵，皮比较硬汤水足，要乘热吃，第一家是在郑州，在郑大一附院西边的一个店里，位置在稍偏辟的一个小街道上，第二家在厦门湖滨南汽车站边上，上次去看已经搬走了。
取意“源于无锡、盛于无锡”的熙盛源，虽非百年老店，但因其独到的传统口味，常年占据着无锡食客的口碑榜单。要说小笼馒头（小笼馒头才是无锡小笼包的正确叫法）正不正宗，先不说味道怎么样，单看外形，正宗的无锡小笼馒头应该是脐眼收口，就是说在小笼馒头的正中央应该有一个凹陷的窝窝。
9. 无锡哪里小笼包最正宗
1、鼎泰丰
1993年以“皮薄馅大十八褶”的小笼包蜚声亚洲餐饮业。鼎泰丰，被纽约时报评为世界十大餐厅，在很多食客心中，这就是小笼包中的“劳斯莱斯”。
鼎泰丰小笼包用的小麦粉调用世界上尖端麦种如美洲的高筋、澳洲的低筋小麦进行调制。包包子用的猪肉，必须是当日精选新鲜排酸的腿肉。鼎泰丰制定了像瑞士钟表一样精密运作的小笼包品质标准：每个包子重21克，只容许正负2mg的误差。
每粒小笼包必须“皮5克，馅16克，褶18次，入蒸笼5分钟后才可上桌”，面与馅以这样的比例搭配，使其有了最佳的口感。
2、鼎福记
“鼎福记”属于是无锡面点老字号，在无锡开了20多年，新客不断、老客依旧。馄饨就是鼎福记的招牌，进店的客人大多找寻的就是那份小辰光的味道。鼎福记只卖两样东西，一个是小笼，还有一个就是馄饨。
小笼包的面皮是死面，因为没经过发酵，所以紧致有韧性，刚好能包裹住里面的汤汁又不吸之，吃起来口感很有嚼劲。肉馅儿非常紧致弹牙。
3、熙盛源
这家有着18年历史的小笼馄饨店，如今是无锡最具代表性的小笼馄饨店之一。其实榜妹觉得无锡最有名的小笼包店就是它了，从外归来的游子 应该最想念这个味道了吧。
熙盛源的小笼包皮薄、肉紧、卤足。正宗的无锡小笼味道会偏甜，也是无锡当地人从小吃到大的味道，其实甜味主要体现在汤汁里，但熙盛源的小笼包改变了传统的甜度，甜味正好是大众都可以接受的程度，让来自全国各地的朋友都可以喜欢上属于无锡的味道。
4、笑来喜
笑来喜在无锡也有诸多分店，品控做得非常好。店里环境相对较好，高雅的蓝色调调。小笼包是正宗的味道，，特点是皮很薄，咬开吸一口汤汁，鲜甜汁浓，肉质紧实，很满足。
5、古香楼（勤德兴）
2008年创立于无锡本地的古香楼，是一家以面食产销为主的连锁餐厅，以小笼包闻名。店家的营业厅呈四方形，餐桌采用传统的圆桌，营造了一个天方地圆格局。店家的门门头采用灰底红字比较醒目又有点书卷气，店堂内[厚德载物]的书法作品更是增添了一点文绉绉的气息。
从原本的巷口小吃店发展成连锁餐饮品牌，并持续发展本地小吃品牌勤德兴。小笼外皮皮质适中，不是那种大厚皮，也不是时下流行的那种大薄皮，属于适中的，咬感适合绝大多数食客。重点是汤汁很多，拎起来能明显看到汤汁垂下来。