❶ 冬天有什么好吃的菜
一、芥菜
芥菜叶黄素和维生素K含量极高,另外也富含维一生素A、维生素B族、维生素C和维生素D、胡萝卜素和膳食纤维。冬季很多人都会有便秘的问题,由于运动的少,所以容易出现大便堆积,脂肪堆积的情况,所以应该多吃这样的食物,促进肠道蠕动,清除体内垃圾。
二、菠菜
1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素K和叶黄素含量超过膳食参考摄入量,而且菠菜还有的营养素有很多,比如说有丰富的维生素,叶酸和钙,铁等微量元素都是非常的丰富的,适合冬季食用,让我们更加健康。
三、莴苣
1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)所含维生素A达到膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。所以常吃莴苣对身体健康有帮助,因为含有的维生素很高,可以补充维生素,而且还可以保护眼睛和皮肤。
四、南瓜
南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素,常吃南瓜可以补充营养的需求,而且很适合冬季食用,可以当主食吃,营养价值高,而且对身体有好处。
❷ 什么菜冬季好吃
冬天的应季蔬菜有:
1、胡萝卜:胡萝卜含有丰富的维生素,可以做粥或炒着吃;
2、白菜:品种繁多,营养丰富,且具有一定的药用价值;
3、油菜:油菜里面的营养是非常丰富的;
4、菠菜:菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素;
5、芹菜:具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效;
6、白萝卜:具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等;
7、生菜:可生食,脆嫩爽口,略甜。
❸ 冬天吃什么菜好吃
冬天吃小白菜、芹菜、西红柿、胡萝卜、莲藕和菠菜都是不错的。冬天的天气比较干燥,也比较严寒,所以在冬天可以多吃一些白菜、芹菜或者胡萝卜,这些蔬菜里面的维生素都比较多,对身体是有很好的帮助。
小白菜
中医认为小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
芹菜
芹菜性凉,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,可兴奋中暑神经,促进胃液分泌,增进食欲,还有祛痰之效。冬季是高血压发作最频繁的季节,而中医临床表明,芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化等诸多疾病都有一定的辅助功效。
西红柿
西红柿中含有番茄红素,能够清理血液,促进人体新陈代谢,具有放松神经、缓解压力的作用,非常适合冬天食用。而且西红柿是防癌抗癌的首选,其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸,可以增加胃液酸度,帮助消化,调整肠胃功能。
❹ 冬天啥菜好吃
冬天因为寒冷的天气,可能容易造成人体热量散失过多的情况,所以冬天应该吃一些能够增加热能的食物,比如瘦肉,鸡蛋,鱼类,豆类,乳类及富含碳水化合物和脂肪的食物。还可以适当的吃一些新鲜的蔬菜水果,比如,胡萝卜,油菜,苹果,梨,香蕉,猕猴桃。另外一些养生粥也是不错的,比如腊八粥,小麦粥,萝卜粥,芝麻粥,胡桃粥,茯苓粥,大枣粥。
❺ 冬天有什么蔬菜可以吃
1、大白菜是生活中常见的一种蔬菜,被誉为“蔬菜之王”,大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、纤维素、还有一些微量元素。这些营养物质不仅能护肤美颜、润肠排毒、而且还能抗癌抗瘤。
做法:素炒白菜、酸辣白菜、醋溜大白菜、凉拌咸白菜
❻ 冬天什么蔬菜好吃
冬天最好不要吃过季的蔬菜,人们常说百菜不如白菜,冬天就是吃大白菜猪肉粉条在放上点豆腐一起炖好吃。
❼ 冬天有哪些菜做的好吃
您好
冬天寒冷冷落,阴盛阳衰。人体受寒凉气温的影响,机体的生理调治功能差,冬天进补最能使身体好。俗话说:“冬令进补,春天打虎”。寒冷的冬季,除了保暖至关重要,科学的食物进补、合理伙食尤其重要。今天给大家分享几道适合冬天吃的家常菜,好吃又营养,看有你喜欢吃的吗?
【肉末蒸蛋】
肉末蒸蛋,这道菜做法简单,味道鲜美,老少皆宜。瘦肉里的铁含量比较高,并且利于人体吸收,比大枣的补血作用更强。香菇中含有丰富的铁、核黄素、钙等还能使你的皮肤更加有光泽跟弹性。鸡蛋里含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
食材:里脊肉,香菇,鸡蛋
做法:
1.里脊肉清洗干净剁成肉末.装进碗里,香菇2朵切成末,放进肉馅里.再切点葱末也加进去.
2.鸡蛋打到碗里.然后把蛋清跟蛋黄分离,蛋清倒到肉馅里,再加点生抽,蚝油,胡椒粉,然后搅拌均匀.取一个盘子,用刷子刷一层油,这样就不会粘盘.然后把肉馅压成肉饼.然后把蛋黄放上去.
3.蒸锅里加水,水开后,放进去蒸15分钟.
4.蒸熟以后,撒点葱花点缀一下.
【牛腩炖萝卜】
“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。白萝卜是冬天里一种常见的蔬菜。萝卜的营养价值就更高了,能提高免疫力,还能提升肠胃的消化功能。牛肉营养丰富,能够提高机体的抗病能力,调养失血,组织修复,还能滋养脾胃。牛腩搭配萝卜,既是一道美味的菜肴,也是一道营养丰富的补品。
【食材】:牛腩750克,400克萝卜,2大勺柱候酱,1勺花生酱,1块南腐乳,2勺腐乳汁,生抽,姜蒜,陈皮,桂皮,八角,香叶,干辣椒,几颗冰糖
【制作过程】:
牛腩先洗干净血水,然后冷水下锅先焯一下。焯水的时候倒入少许白酒去腥。焯好水的牛腩夹出,过冷水清洗干净,切块备用。然后来准备一碗酱汁:加入2大勺柱候酱,一勺花生酱,一块南腐乳,再舀上2勺腐乳汁,然后搅拌均匀。锅里倒入油,油热后,把姜片跟蒜放下去炒香。接着把牛腩放下来炒香。炒至牛肉发白,就倒入少许白酒,再倒入适量的生抽,炒匀。炒匀以后,把之前调好的酱汁倒入。再翻炒均匀,然后加入温水,这个温水的量要没过牛腩。盖上盖,烧开。牛腩煮开后,转到砂锅里。然后再加入陈皮,桂皮,八角,香叶,干辣椒,几颗冰糖。搅匀一下。盖上盖,先大火烧开,再转小火煲1个半小时。把萝卜去皮,滚刀块。牛腩焖了1个半小时后,把切好的萝卜块放进去。盖上盖,再焖半小时,就炖好了。