㈠ 野生刺猪肉怎么做好吃
做法如下
野猪肉质鲜美、营养丰富，是一种优质野味的肉禽。与家猪相比，蛋白质含量高，以粗蛋白为主，热量高，脂肪含量低，特别是野猪肉以瘦肉为主，胆固醇含量比家猪低29%，并含有多种微量元素和氨基酸，人体所需的亚油酸含量高于家猪的2.5倍，符合现代食品营养的需要，是优质的保健肉、美容肉。野猪肉野味浓郁，营养成分齐全，有强体、滋补作用。
主料4人份
野猪肉1000克
辅料
菜籽油200克 黄芪10克 八角3块 当归15克 姜1块 大葱1根 红皮洋葱少许 酱油适量 冰糖5克 椒盐少许 料酒2勺 辣椒(红，尖，干)1根 香菜适量
步骤1
红烧野猪肉的做法大全
将野猪肉剁成块洗净，放入清水锅里煮开后2分钟捞起来洗净备用
步骤2
红烧野猪肉的做法图解
准备葱段、姜片、黄芪、当归、八角
步骤3
红烧野猪肉的家常做法
热锅后放适量的菜籽油，加入姜片煸香，然后倒入备好的野猪肉翻炒
步骤4
红烧野猪肉的简单做法
待野猪肉翻炒没有水分的时候，倒入酱油、料酒、椒盐继续翻炒，将香味炒出后，加入没过肉的开水
步骤5
红烧野猪肉怎么吃
另起锅，将野猪肉移至砂锅内，然后加入冰糖、黄芪、当归、八角、辣椒，炖30分钟左右，可以尝一下咸淡，后面有加了一点点盐，因为酱油已经有咸味了
步骤6
红烧野猪肉怎么做
这是炖了40分钟之后的，因为太好吃，还没有等到最后一步已经被家人吃了一半儿下去
步骤7
红烧野猪肉怎么炒
热锅放少许油，加入葱头煸香
步骤8
红烧野猪肉怎么煮
然后加入适量的野猪肉，等冒泡的时候就可以出锅啦
步骤9
红烧野猪肉怎么炖
起锅后加一点香菜就可以开吃啦，这个步骤之后野猪肉更香哦
红烧野猪肉成品图
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烹饪技巧
野猪肉炖30分钟左右的时候就可以出锅了，可以根据个人的爱好再决定是否要继续炖
野猪肉脂肪含量非常的低，可以放心的吃，而且皮咬起来Q弹有劲
㈡ 野山猪肉怎么做好吃
野山猪肉炖薯仔
用料
熏野山猪肉
排骨
薯仔
大葱
青椒
料酒
基本调料若干
野山猪肉炖薯仔的做法
因为野山猪肉不多，就用了一部分排骨，把排骨焯水
㈢ 野生土猪肉怎样做才好吃
红焖特种野猪肉
《食疗本草》载：“野猪肉，主癫病，补肌肤。”蘑菇具有悦神、开胃、理气、化痰的功效。二者组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份。具有补虚、开胃、化痰的功效。可作为体虚赢瘦、营养不良、食欲不振、乏力、咳嗽等多种病症患者的辅助营养菜肴。健康人食用更能强身防病，润肤健美。
原料：
1、主料：特种野猪肉500 克，鲜蘑菇200克。
2、调料：料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。
制作方法：
1、将特种野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块。
2、锅烧热，放入特种野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入情盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂，加入蘑菇烧段时间，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成。