❶ 重庆火锅哪家最好吃
去重庆怎么能不吃火锅呢?去重庆的小伙伴们，你们去重庆吃火锅一定要去小编推荐的前两家呢，味道真的是非常好，如果遇上你喜欢的菜那就更加的棒了，还有其他的火锅店小编之后给大家推荐呢。
渝宗老火锅(黄泥磅店)
地址：渝北区黄塌慎泥磅市司法局旁
这一家的火锅味道非常惊艳，这几年这家店才慢慢开了很多分店，成都也是有很多分店，但是感觉最好吃的还是黄泥磅这一家，火锅味非常浓郁，辣但是不燥，店子里面非常热闹，说话基本上就是在吼、超级推荐他们家的麻辣牛肉，超级好吃，还有胡辣壳牛肝、郡花、香菜牛肉丸都很不错。这家店的生意非常好，基本上都是要排队的，就算是中午也要排队。
老城门洞老火锅(渝中区罗汉寺旁筷子街)
这一家也很不多，里面的装修是上世纪八十年代的风格，老板会拿着算盘算账。一般都是中午十一点半到两点左右开门，到了晚上九点的回收就关门了，老板有点任性哦。这一家味道一点不辣，但是汤底真的鲜，锅底油不多，吃完了身上也不会有火锅味道。老板说他们家的火锅是中间那一格煮“涨”，旁边那些格子满满闷熟才有味道，这样吃味道真的是很不错的。他们家基本上不用排队，但是去玩了就吃不到了。他们家藕片、莲白、豆皮、老牛肉等都很好吃悉毕，中间的汤泡饭也好吃呢。
渝吧渔夫码头
这一家的火锅主打的是鱼火锅，吃完可以后点菜涮的那种，但是他们家的红糖糍粑是最好吃的，如果喜欢吃红糖糍粑就不要错过这一家，其他的总觉得没团陆敬有他们家味道好。
❷ 重庆本地人推荐火锅
重庆本地人推荐的火锅如下：
1、洞亭火锅
地址：中山三路153号附1号。
一家老得不得了的老火锅，以前经常在工会大厦去，就会去吃，几年没过来居然裂慧变成网红了，我看你要飞起来，大中午的还要排队，好多外地人都是来感受防空洞的，菜品还可以，莽子肉牛鞭是特色，其他都是大众产品，确实现在的防空洞火锅也越来越少了。
2、渝味晓宇火锅
地址：枇杷山正街86号（民建大楼旁）。
味道大体都很好，选的是红油锅底，有微微辣，微辣，中辣，我们要的微辣，一开始不辣，后来越吃越辣。干贡誉迹菜，煮熟了脆脆的。竹笋是我们俩的最爱。
3、朱妈老火锅
地址：青枫南路龙湖水晶郦城（近松石路）。
味道确实是可以的，香辣味和牛油味都到位，锅底里有大量大蒜，增香很多，特别是油碟的油，是我很少吃到的还带芝麻香的油。
4、黄姐火锅
地址：江北区五里店黄泥村163-1号。
鲜毛肚和绿色毛肚都点了，跟之前在外地吃的完全不一样，超新鲜。黄喉超脆的！泡椒牛肉里面裹着芹菜、泡椒、姜，够味够辣。牛肝没有想象中的嫩，不太喜欢那个味。贡菜好吃，烫了吃起来嘎嘣脆。总体来说除了环境不好之外其他的完美。
这个位置也是真难找，从五里店灯饰广场七拐八拐进来，而且车也没地方停，但是店里生意依旧红火。店里当地人很多。需要加菜靠喊。
5、渝宗老灶火锅
地址：黄泥磅紫康路（近司法局）。
黄泥磅这家渝宗，以前在这边住的时候，完全把他当食肆虚答堂，隔三差五都来。搬家后这有五六年没来过了。今天带朋友来吃。水准依然在线。老火锅味道，辣而不燥。菜品啥的都很好，只是份量更少了。
店面小，环境差，不便多说，多数重庆家庭式火锅的写照，服务基本没有，店小服务员少可以理解，只能说口味算是重庆正宗。辣椒非常多，牛油味非常重，但是菜都是小碗装，分量真心少。
❸ 重庆江北（黄泥磅、观音桥附近）这边档次稍微高点的饭店，适合同事和领导一起吃饭。环境优美，味道又好。
阿兴记
❹ 重庆火锅哪里最好吃
问题一：重庆的火锅哪里最好吃？ 渝中区
凯旋路老城墙火锅
上清寺中安旁边的辣妹子
临江门车站边的百品香火锅
七星岗的七星鳝鱼
解放碑家乐福对面的巷子里好像有个叫老洞天的老火锅店，味道霸道，店不大但有特色！去吃不排队是不可能的！还可以见识一下老板的一指弹
人民公园下面三三火锅
临江门沧白路，朱氏胖子烂火锅，油是朱老板专门配的，每一锅油都是朱老板亲自调制
文化宫大门对面的“来记靓汤”
渝中区小什字家乐福对面的“老大火锅”
大坪新开不久的奇火锅
来龙巷的洞子老火锅
储奇门鳝鱼火锅，味道不错，价格公道
渝中区太平门的赵二火锅
大坪九坑子有很多：牛中府，蒋平，君之薇等，摆在露天特别爽
两路口老街有几家火锅都还可以，价格比较便宜：童老五、东娃
渝中区望龙门车站往储齐门方向走100米处的泰旺火锅，味道吧实、分量有点少。特别是毛肚、牛肝，我每次都要点两份。再望下走，还有家老正川，很多年了，基本上是回头客，味道纯，偏麻。
大溪沟嘉滨路的纯正火锅坊
临江门夜福火锅
沙坪坝区及高新区
沙坪坝麦香园
沙坪坝王少龙火锅
以前的彩电中心边边那家品香居还不错哈
烈士墓的老坝子火锅，又便宜又好吃
烈士墓的庆相苑，开了10年了，霸道
南方花园里面的刘一手还不错
南方花园的宝全火锅
南方花园E区门口。。夏大姐火锅好吃。。
彩电中心对面往六店子方向路口，就在科城花园门口的“胡老三蟮鱼火锅
南方鸭肠王（科园四路总店）也是偶的最爱，记得前几年在外地工作，回重庆朋友接风，偶指定南方鸭肠王，偶干掉了四份鸭肠，再加N瓶P9，真是爽啊
火车北站旁边的孔亮鳝鱼火锅味道可以。菜品新鲜，价格不贵。
工人村的红岩火锅，特别是送的小汤园嘿好吃
沙坪坝工人村,就在王少龙火锅往现代书城走50米,叫李氏老灶火锅,味道绝对一流
磁器口的鹅石坝火锅
沙坪坝重大中门出来那条路往B区方向走，就是欣阳对面那个往半月楼方向去的单行道下来的左手边，有个王老五火锅
都很巴实哈，其中王老五火锅很便宜，呵呵
沙坪坝天星桥转盘往天马路方向走100米右拐50米沙区武装部对面有个“地瓜火锅”是老火锅
江北区
首推龙湖鸭肠王
龙湖易初莲花对面的家福火锅不错！
黄泥磅皇冠自由城旁边的刘一手火锅好吃，环境也不错
黄泥榜皇冠东和后面的刘家台胡火锅是很不错的哈，就是价格偏高、服务也差
加州背后“临江门老火锅”不错，稀饭他的那种卤味，特别推荐“肥肠”！
*** 北城有家火锅叫好望角，味道价格确实不错，以前渝报都有介绍的。但是不晓得老城拆迁，它现在还在不。这是我最想念的一家了。
江北金科的横牛火锅好吃，特别是鲜毛肚和鳝鱼
金岛花园时代广场那里有家熬家鲜菜火锅味道不错
南岸区
传言中最香的火锅是南山上面老厂的“猪圈火锅”，没有门牌，不过很好找。另外，石板坡北桥头底下那家火锅也不错，不过忘名字了。
李氏鲜火锅非常好，特别是牛肉霸道，薄薄的一大片非常鲜嫩
南山李氏，去了还想去
南坪的元老火锅
南坪南湖路，离公安分局没得好远，黄桷垭老火锅。
我推荐南山胡火锅，巴实
其实南坪南湖路的小金牛火锅挺不错，我们在那点吃了十几年了。
老厂的醉月轩还可以，菜品很新鲜，味道也不错哟
南坪有个老巴县还可以！
阳光华庭朝海棠晓月那边走有一排火锅馆是叫啥子牛的，反正以牛肉为主打的，也黑好吃，口水
我觉得我们公司后面的哪个好吃，叫什么不知道，只知道南平电建下面，金山余老幺火锅馆旁边那家哈
南山至老君洞方向（鲜龙井火锅旁边）怡宁火锅，味道温和，坐在枇杷树下吃火锅感觉很爽！
铜元局的聂五火锅，味道还可......>>
问题二：重庆火锅哪家最好吃？ 这就看个人的品味了，有人喜欢麻的，有人喜欢麻辣的，不同的的人可能偏好的重庆火锅不同。不过最近去了新开的景轩火锅，高大上的装修，新鲜的食材，吃火锅的时候还能看表演，真是大开眼界了。
问题三：重庆的哪一家火锅最好吃？ 渝中区
夜福火锅: 土锅土灶，店面不大，环境不是很好，特色用麻、辣、香三个字来形容是最切实的，尤其是麻，绝对算得上是重口味。
地址：渝中区临江门15号（近一号桥）
三三火锅
酒香不怕巷子深，这家藏在公园里面的火锅，在重庆也非常出名。环境很好，比较干净。夏天边吃绿豆沙边吃火锅，特别爽。
地址：渝中区公园路19号德艺大厦B3楼(近新华路，人民公园)
老城门洞火锅
渝中区的老店了，有着重庆人慢慢的回忆。黑乎乎的店面，油乎乎的桌子，倔呼呼的老板是这家店的特色……最开始这家店叫老大老火锅，现在改名叫老城门洞火锅了。
地址：渝中区小什字筷子街45号(小什字罗汉寺旁)
渣渣火锅
重庆渣渣火锅有很多家，但两路口桂花园那家才是最老的店。破破烂烂的门店只能坐七八张桌子，坐不下就只有往路上摆桌子了。
晚上你要是6点才去，基本上是没得位置的。后来，这家店又在离老店很近的体育馆中门斜对面开了一家分店，坐不下的顾客都往那里指。
地址：渝中区两路口桂花园内(近杜老五大排挡)
问题四：重庆市火锅哪里最好吃，最正宗 个人感觉火锅味道没有特别大的差异，但是龙头寺附近的火锅一条街已经形成类似文化的东西。味道不错，人多还有氛围，可以去尝试一下。
问题五：重庆哪家火锅最好吃？ 十七门鲜货火锅很不错，去吃过很多次，乱劈柴老火锅也霸道
问题六：重庆火锅哪家最好吃？ 2011年重庆火锅协会市民最受欢迎的火锅店排名出炉，此次评选了重庆火锅前十强，最受欢迎的火锅。 1、秦妈 qinma 2、小天鹅 cqxtels 3、德庄 cqdz 4、刘一手 cqlys 5、奇火锅 cq777 6、巴派红门火锅 bphmhg 7、家福火锅 cqjiafu 8、谭鱼头 tanyutou 9、齐齐火锅 cqqq 10、陆巴烫 lpbdt
麻烦采纳，谢谢!
问题七：重庆哪家的火锅最好吃？ 沙平坝的大龙火锅```只是要看你受不受得了``很麻辣的```特别推荐它的嫩肉片```巴适得很!
记得采纳啊
问题八：重庆火锅求推荐！哪家重庆火锅最好吃？ 毕竟 时代 在发 展 ， 没有最 好吃 只 有更好 吃。像我 个人 就更喜 欢重庆 崽 儿火锅 ，作为大 渡口人，正宗 的 重 庆 火锅 味 道更 有 感觉， 够 麻 够 辣 才 过瘾嘛 ， 而 且开 了几 十年 了 ，都有感情 了 。
问题九：请问下各位重庆哪家火锅店最好吃？ 算是很不错的了，毕竟我也很喜欢
问题十：重庆火锅哪家最好吃 重庆的火锅呀，好吃的还是很多哟，大龙火锅，晓宇火锅 呀都挺不错的，新出炉了几家很火爆的，洋河一路20号的家美家火锅，跟朋友去过几次了。味道可以、服务很贴心、装修霸道惨了、不是一般的火锅店能比的，高品质的火锅体验。还有位于较场口石灰市的白乐天毛肚火锅馆，号称重庆最老火锅，红泥小火炉，双重叠加坐的高凳子肯定让他们大开眼界，还可以跟他们科普重庆火锅文化和历史。重庆人必须把火锅吃嗨了，当然外地朋友更应该来品尝咱大重庆的火锅。巴适、巴适！！！！
❺ 重庆最好吃的是什么
作为一名外地人，自从一九九O年第一次去重庆，从此一发不可收拾地喜欢上这座城市，她的 历史 、地理、 美食 深深吸引着我，每年都要去个两三次，逛解放碑比逛我所住城市的广场还勤，根据我的经验，重庆的 美食 种类太多了，一时半会根本说不完，我总结的是来到重庆会有三个不够用：1.时间不够用，利用节假日来总感觉时间不够；2.胃不够用，太多好吃的排队等消化；3.当然，最主要的就是，钱不够用。我只能按照我本人早、中、晚、宵夜的习惯，还有在重庆基本上都在渝中区这个区域活动的特性来回答这个问题。
首先，早餐，重庆人的早餐相当一部分钟爱于麻辣小面，我第一次吃麻辣小面是九O年冬，那是刚下火车，从菜园坝上两路口的梯坎边上的面摊吃的，热气腾腾的面上铺着两片莴笋叶，面里不仅有辣味，还有麻味，十分新奇，从此以后在重庆的早餐就锁定这种麻辣鲜香的面食，当然，还有一种早餐就是酸辣粉，酸酸辣辣也很过瘾，我经常是早上二两或一两小面，再转场整碗酸辣粉。有名的小面太多：眼镜面、板凳面、摊摊面、胖妹面等等，还有一些生意暴好的路边面摊，有细面，韭菜叶，宽叶子，有加汤的，有干溜的，加牛肉的，加豌杂的，加肥肠的，种类繁多，这些都吃过；酸辣粉要单纯点(可能是我的口味问题)，我只吃解放碑好吃街的好又来。
中餐，有苍蝇馆子，比如各种豆花饭：梯坎豆花、过道豆花、人和水上漂、无名豆花、山城碗碗香等等，嫩嫩的豆花蘸上油辣椒，佐以烧白、粉蒸肉、粉蒸排骨、红烧肥肠，各种凉菜，盛一碗饭，用重庆话说叫“味道不摆了”。还有毛血旺：余姐家、盛天家，一盆或荤或素的毛血旺端上来，佐以白饭，能吃到撑。还有各种鸡杂火锅，水煮肉片等等，都是中午不喝酒但非常下饭的美味。
到了下午了，是一天中最重要的一顿了，可能要喝点酒了，可选择的就更多了：各种重庆火锅，晓宇、周师兄、坎下老灶、渝宗、洞子、莽子等等等等，各种鱼火锅，六合鱼、翠云水煮、王胖子水煮、曾老幺等等等等，各种鸡火锅，粱山鸡、柴火鸡等等等等，还有各种串串香，李串串、何王氏、华哥等等等等，还有各种炒菜，顺风123、丘二馆、颐之时等等等等，每次都是酒足饭饱，扶墙而归。
到了半夜十一二点，不等晚饭消化殆尽，又会邀五喝六，赶往宵夜场，血库附近桂花园路一整条街都是宵夜，各种夜啤酒、烤肉、烤鱼、炒花螺、炒花甲等等等等，或者去到张抄手家，各种卤菜，各种抄手，再补点啤酒，无醉不归。
总而言之，重庆的 美食 多得数不胜数，不是一篇两篇三篇四篇文章能说得完的，只能靠自己一家家的去体验，当然，前提是我前面提到的一定要具备“三个够用”才行。
重庆的小吃数不胜数。
笔者是北方人，并且不怎么吃辣。一吃辣就会上火嗓子痛，所以也不敢品尝最为正宗的重庆辣味。之前去重庆最多的一次就吃了微辣的火锅。
就按我的口味来说，重庆的冰粉是最为好吃的。特别是在炎热的夏天。来一碗冰粉，冰冰凉凉，口感清爽，要比那些冰淇淋雪糕什么的更加爽快。冰粉里面还会加入葡萄干，干果碎等东西，为其增添了多种的口味。
但要说最为好吃的，那必定是重庆的红油火锅啦。那滚烫的红油上面漂浮的麻椒和辣椒，单单是看着就已经让人直咽口水。加上一碗油碟，加上蒜泥、花生碎、盐和味精、香菜葱花。将红油锅里的毛肚鹅肠捞出蘸食，那种感觉不提多爽。对自己的味蕾都是一种犒劳。
另外，笔者喜爱吃面，本就对面条这种食物有种执念。到重庆以后不可错过的就是重庆小面啦。一碗小面，七八块钱，红色的油汤加上葱花，还可以加上一份牛肉，就不提有多好吃了。
总是，这三种是我认为重庆最为好吃的东西。每人口味不同，要想精通，还需自己亲身体会。
重庆最好吃的东西太多了，并不是仅仅只有火锅噢，当然火锅一定是重庆最出名的 美食 ，毕竟重庆是中国的“火锅之都”。
这里不仅是“火锅之都”还是“小面之都”，所以重庆小面在重庆 美食 中也担任着中流砥柱的作用。想来重庆 旅游 一定不能，随便找一家就将就了，来重庆 旅游 一定要体验地道的重庆风味，所以吃小面一定要吃地道的重庆小面，这几家你绝对不能错过。
十八梯眼镜牛肉面
地址：渝中区解放西路171号
三姐杂酱面
地址：渝北区花卉园红石路
包包白专业牛肉面
地址： 紫荆路44号(黄泥磅紫荆商业广场)
当然吃过重庆小面，逛完洪崖洞了当然需要一顿重庆火锅来犒劳一下自己啦，当然重庆虽然遍地都是火锅店，但是体验正宗重庆味道一定要去正宗重庆火锅馆，这几家你一定不要错过噢！
黄姐老火锅
地址:重庆江北区万丰27-12号五里店灯饰城背后小路上
香老坎老火锅
地址：南岸区南坪东路（现代女子医院斜对面）
沙区大龙火锅
地址：重庆沙坪坝区小龙坎电台巷290号附10号
吃完火锅就完了吗？
不，永远不够，这是重庆 美食 的冰山一角罢了。除了火锅和小面，重庆还有你不得不体验的豪迈情怀——重庆江湖菜，那么这几家的江湖菜，你一定来尝尝。
合味小煎
地址：腾龙大道21号附48号
老道江湖菜
地址：大渡口区 跃进路9号附13号(大渡口法院附近，九校公交车站旁)
赖毛水浒菜
地址：南岸区 青龙路8号巨成龙湾商业街
吃完地道重庆江湖菜也该入夜了，可是入夜了怎么能少了重庆串串、重庆特色烧烤、重庆特色烤鱼呢，所以这些都是重庆宵夜的组成部分，但是这些都还是不能完整的诠释出重庆 美食 的精髓。
除非，你去过烤鱼的起源地巫溪吃过正宗的重庆烤鱼或是去过万州吃过正宗的“万州格格”亦或者去过江津吃过正宗的双月玉兔又或者去铁山坪吃过花椒鸡、南山吃过泉水鸡、沙坪坝吃过酸辣粉、巫山吃过纸包鱼、黔江吃过干锅鸡杂、合川吃过羊肉米粉、璧山吃过来凤鱼...............................荣昌吃过卤白鹅、梁平吃过张鸭子等等，都吃完后你方能知道什么才是重庆最 美食 。
作为一名重庆土着，重庆 美食 无疑是火锅，串串，小面！只要麻辣各种佐料搭配成专属的重庆味道，很多小吃都很美味！
去重庆玩，不敞开肚皮大吃特吃怎么可以！不过，去了咱也不是随便吃，怎么吃以及到哪里吃都是有讲究的，千里迢迢跑来重庆，吃对吃好才对得起自己！
来到重庆，除了看美景美人，最重要的就是吃！美！食！虽然全国各地都有所谓的重庆餐馆，但最正宗的还是要数重庆本地的餐馆了，尤其是连当地人都爱的店。之前跟一位身在异乡的重庆小姐姐聊起最想吃的家乡 美食 ，她只给了一句太多了，说不过来。不过，为了满足吃货们的心，我还是根据小姐姐推荐过的，以及自己吃过的餐厅整理了下，挑选出了还不错的几家，推荐给大家。
火 锅
重庆小姐姐特别提示，千万不要去德庄、秦妈、小天鹅等在外地看到过的火锅，价格高不说，主要重庆本地人也不怎么去，一定要找在当地更有名的火锅店，实惠又地道。
大龙火锅
这家是爱吃辣的朋友必去的店，比重庆其他火锅都要辣，特别推荐鸭肠、毛肚、耗儿鱼、嫩牛肉、老肉片、黄喉。
从红彤彤的辣锅里捞出来，过一遍香油蒜碟，一口吃下去，浑身都舒畅了。再配上当地人吃火锅的标配——唯怡豆奶解辣，真的是只应天上有的享受。
地址 ：沙坪坝区小龙坎电台巷毕浪诊所旁边
朱氏胖子烂火锅
这家火锅店乍一看很不起眼，店面不大，招牌都有点破旧。店里一共也就几个桌子，但是下午三四点就有人在等位。
在解放碑逛完之后，下午就去排队，心满意足吃上一顿之后，出门左转就是洪崖洞，立马可以欣赏传说中的千与千寻，岂不乐哉！
地址 ：在解放碑和洪崖洞之间，渝中区临江路6号(近沧白路)
串 串
第一次去重庆吃串串的时候才发现，这里的串串都是吃完以后称签子按斤收费，所以去吃串串一定要多吃肉！吃肉！肉！点单的时候，先敲定锅底辣的等级，其他要吃什么自己去货柜取。
灌县老妈砂锅串串
据说，这家店在重庆当地特别火。连重庆人都追捧的店，一定有她的过人之处吧，难道是因为有妈妈的味道？走过路过的朋友可以去尝试一下哦。
地址 ：渝北区龙山街道百灵路91号
江二娃串串香
江二娃是一家传统的串串店，虽然也有连锁，但是口味还算独到。
曾经看到有一位妹子吃完一大锅之后，又去柜台取了一大把，把她的男朋友都惊呆了！能让妹子在男朋友面前放下矜持，可见其威力。
地址 ：渝中区大同路72号(大同巷口)
重庆小面
小面在重庆到处都有，特别多，重庆小姐姐说，对于重庆的娃儿来说，家附近永远都有一家特别好吃的小面。看着人多的，基本都不难吃，如果一定要找更好吃的，有两家特别推荐。
惠氏抄手
重庆小姐姐吃的最多的一家，面劲道，汤更是一绝，让我这个不爱吃面条的人都觉得，世间竟有如此好吃的面条！
一碗大碗的都不够吃，吃完还意犹未尽，想要去重庆再吃一次。而且相对于店里其他种类的面，重庆小面的价格便宜到会让你怀疑回到了十年前。
地址 ：渝中区较场口转盘附近
董小面
辛辛苦苦按地址找到这里，你会看到的是一家破破烂烂的店面。这个时候一定不要怀疑，就是它！
这家比较有特色的是豌杂面，比小面多了豌豆，口感润滑，配上诱人的特制酱料，令人回味无穷。如果路过的话，一定要去试一试。
地址 ：渝中区较场口转盘
其他小吃
除了火锅、串串、重庆小面这些来到重庆必吃的项目外，还有很多被盖了风头的美味小吃也是特别推荐哦。
林妹妹沾水米线
小姐姐在形容这家店的米线时，用了“巨好吃”这三个字，真的是让我觉得不去试试都对不起她。
不过他家正常的米线都不辣，可以根据口味选择正常版，也可以吃辣椒碟，一个字，香！速度快的人吃，吸溜吸溜几口可能一碗就没了，像中了毒一样根本停不下来。
地址 ：总店在两路口
好又来
他家虽然开了分店，但是味道完全没有变。酸辣粉是重庆小姐姐逛街时必吃的，相信你们吃了第一口就会爱上。
在这里吃酸辣粉，就算坐在垃圾桶边上，也会让人有种惊艳了时光的感觉。杂乱的环境根本阻挡不住你要吃的心， 吃的时候再配上他们家的沙冰， 真的是要感动到哭的节奏。
地址 ：八一路好吃街上
尹氏牛肉面
因为重庆的小面太过出名，很多其他的面馆都黯然失色，但是这一家的牛肉面好吃程度完全不亚于重庆小面。不粗不细的面条，实惠的牛肉，爽口的面汤，让你一点都不会舍得浪费。
想要走不一样风格的朋友可以去试一试重庆的牛肉面哦。
地址 ：大渡口政府大楼后面
被勾起回忆的重庆小姐姐开始了报菜名，大排档江湖菜、各种变形后的火锅（美蛙鱼头火锅、鸡火锅）、铁锅门的干锅、洪崖洞玺鼎的板栗鸡、大街上随处可见的凉粉凉糕凉虾西米……等等等等。不说了，口水已经止不住了，我要趁着四、五月的小长假再去一次重庆了。
你好，作为一个地地道道的重庆人，在这里我想推荐你给你几个我们当地的 美食 。
首先推荐给你的肯定是重庆火锅，可以说对于重庆人而言，火锅就是我们生命中的一部分，是必不可少的一个环节。当然是很多人对重庆火锅其实有一个误解，认为越辣越好，其实并不是这样，我们重庆人所喜爱吃的火锅比较偏麻辣风格，而成都那边的兄弟则比较喜欢吃香辣风格，所以不同的口感也造就了不同地区的火锅风味。如果来到重庆，我建议你不要去一些非常正规的大餐馆，虽然很重视，但是说实话口感确实不及一些地边摊以及一些洞洞火锅。
其他的推荐给你的就是火锅爪爪和小酥肉，这两个 美食 可以说是我平时最喜爱吃的零食，也是我平常离不开的零嘴。说一下火锅爪爪火锅，爪爪是当年两个兄弟无聊用高压锅加入火锅底料所炖出来的鸡爪，不仅肉质鲜香，而且很有嚼劲。而小酥肉这个 美食 则是重庆人吃火锅吃川菜离不开的一个小甜点。把小酥肉蘸着火锅底料一起吃，那种感觉可以说美翻了。
这基本上就是我最喜欢吃的重庆 美食 ，欢迎大家来重庆游玩哦。
或许对于每个重庆人说这个答案都是不一样的。
在重庆早上最好吃的是小面。
中午最好吃的是小面。
晚上最好吃的是火锅。
而对于外地人来说，重庆给大家的映像就是火锅和小面，其实重庆街头还有很多的 美食 ，欢迎全国的朋友们，放假来重庆切身体验一下。
重庆什么最好吃？毕竟每个人口味不同，实在不好说什么最好吃了。不过，我可以给你一些最有重庆特色的吃了。
具体如下：
一、海拔800米以上的薯仔
这个薯仔，比湖北浙江平原的薯仔好吃多了。
这个海拔800米以上的薯仔啊，真心是非常好吃的。
你是不是觉得我在忽悠你啊？
我真的不是忽悠你！
重庆有很多海拔800米以上的地方，这些山上的薯仔真的好吃啊！
二、三峡库区的柑橘，全国闻名
各种橘子桔子，三峡库区嘛，柑橘是最大的特产了。
奉节的，忠县的，等等。
三、重庆的龙眼和荔枝
你不要以为我是骗你。
重庆是真的盛产龙眼荔枝的，重庆的涪陵和江津，都是有荔枝的。
重庆的龙眼就更多了。
四、重庆山上的野生猕猴桃
真心好吃，自己开车去山上买农民采摘的，非常好吃，很划算哦。
五、重庆的竹笋
重庆很多竹笋，梁平啊，南川金佛山啊，很多各种各样的竹笋。
新鲜竹笋，真的太好吃了。
六、三峡库区的银鱼
嗯，没错，不是太湖的银鱼。
是三峡的银鱼，品质非常好哦。
七、涪陵榨菜
这个不说了，昨天晚上我都吃了一包涪陵榨菜。
最近，秋季是涪陵榨菜收获的季节了。
八、陶然居，乡村基，来得快
这三家，真心是物美价廉，特别好吃。
我很喜欢吃，尤其是陶然居。
作为一名外地人，自从2002年第一次去重庆，从此一发不可收拾地喜欢上这座城市，她的 历史 、地理、 美食 深深吸引着我，每年都要去个两三次，逛解放碑比逛我所住城市的广场还勤，根据我的经验，重庆的 美食 种类太多了，一时半会根本说不完，我总结的是来到重庆会有三个不够用：1.时间不够用，利用节假日来总感觉时间不够；2.胃不够用，太多好吃的排队等消化；3.当然，最主要的就是，钱不够用。我只能按照我本人早、中、晚、宵夜的习惯，还有在重庆基本上都在渝中区这个区域活动的特性来回答这个问题。
首先，早餐，重庆人的早餐相当一部分钟爱于麻辣小面，我第一次吃麻辣小面是九O年冬，那是刚下火车，从菜园坝上两路口的梯坎边上的面摊吃的，热气腾腾的面上铺着两片莴笋叶，面里不仅有辣味，还有麻味，十分新奇，从此以后在重庆的早餐就锁定这种麻辣鲜香的面食，当然，还有一种早餐就是酸辣粉，酸酸辣辣也很过瘾，我经常是早上二两或一两小面，再转场整碗酸辣粉。有名的小面太多：眼镜面、板凳面、摊摊面、胖妹面等等，还有一些生意暴好的路边面摊，有细面，韭菜叶，宽叶子，有加汤的，有干溜的，加牛肉的，加豌杂的，加肥肠的，种类繁多，这些都吃过；酸辣粉要单纯点(可能是我的口味问题)，我只吃解放碑好吃街的好又来。
中餐，有苍蝇馆子，比如各种豆花饭：梯坎豆花、过道豆花、人和水上漂、无名豆花、山城碗碗香等等，嫩嫩的豆花蘸上油辣椒，佐以烧白、粉蒸肉、粉蒸排骨、红烧肥肠，各种凉菜，盛一碗饭，用重庆话说叫“味道不摆了”。还有毛血旺：余姐家、盛天家，一盆或荤或素的毛血旺端上来，佐以白饭，能吃到撑。还有各种鸡杂火锅，水煮肉片等等，都是中午不喝酒但非常下饭的美味。
到了下午了，是一天中最重要的一顿了，可能要喝点酒了，可选择的就更多了：各种重庆火锅，晓宇、周师兄、坎下老灶、渝宗、洞子、莽子等等等等，各种鱼火锅，六合鱼、翠云水煮、王胖子水煮、曾老幺等等等等，各种鸡火锅，粱山鸡、柴火鸡等等等等，还有各种串串香，李串串、何王氏、华哥等等等等，还有各种炒菜，顺风123、丘二馆、颐之时等等等等，每次都是酒足饭饱，扶墙而归。
到了半夜十一二点，不等晚饭消化殆尽，又会邀五喝六，赶往宵夜场，血库附近桂花园路一整条街都是宵夜，各种夜啤酒、烤肉、烤鱼、炒花螺、炒花甲等等等等，或者去到张抄手家，各种卤菜，各种抄手，再补点啤酒，无醉不归。
重庆的 美食 那是在全国都出了名的，我们这里没有最好吃，只有更好吃！当然，来到重庆，我们肯定会首推——重庆火锅！
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，直到明清，火锅才真正兴盛起来。清干隆四十八年正月初十，干隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之最。
毛肚火锅的起源和由来，说法不一，它的由来和渊源，值得探讨。据老街坊说：毛肚火锅起源于清末民初，重庆码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”。
至于纯粹地道的毛肚火锅，据老重庆们回忆，出现于民国十五年前后，发源地不是江北而是下半城南纪门的宰房街(现长江大桥桥坎下)。
随着岁月的推移，重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。出现了“德庄”、“小天鹅”、“秦妈”、“孔亮”、“苏大姐”、“奇火锅”等火锅大型品牌企业。重庆火锅起源较早，口味较厚，以麻辣见长，对麻的感受永远不及对辣的渴望，属酱香型。
我觉得第二个能够代表重庆 美食 的就是——重庆小面！ 重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类，是一种特色传统小吃，属于渝菜。
小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。
重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，各路朋友都不会嫌弃，端着一个碗都能在路边吃的倍儿香。
面身类主要分为三种：直径为2毫米左右，截面正方形或圆形的面称之为“细面”；宽度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜叶子，重庆人称之为“韭菜叶”；宽度9毫米左右被归类于“宽面”。
另外，小面制作的佐料丰富，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒粉、自然、辣椒油、鸡精、味精、山奈、八角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。
小面吃了之后，我们再来看看重庆的另外一个代表性的 美食 ——麻辣烫！ 据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。
从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。
不能说重庆最好吃的是什么，没有你这种问法，张三喜欢吃牛肉，王大娘说牛肉不好吃，卡牙巴，还是菜稀饭好吃。李四喜欢吃肥肠，王麻子说肥肠不好吃，有一股猪屎味，还是火锅好吃些，刘二娃说火锅吃了要上 ，不好吃。吃东西是根据自己的口味，自己喜欢吃什么，什么东西就好吃。
❻ 想要体验重庆当地的牛油火锅哪些店铺平价又正宗
在三步一火锅的重庆，好吃的火锅可太多了。作为在重庆生活了二十多年的好吃佬儿，这个话题我可太有发言权了，推荐几家老火锅，每一家都是吃过好多次的，地道好吃又平价。
1.愉快老火锅（黄泥磅店）
人均：58元
沙坪坝劳旦卖动路的开了近40年的红火锅，在茶园开了新分店，还是原来的配方，还是熟悉的味道，口感醇厚，锅底还是跟那边一样麻辣鲜香，格子中间还是放了一个鹅卵石。
新店开业双人餐只要78元，四人餐100元，分量超足，性价比高。
- 推荐菜品：红火锅鱿鱼、鲜牛肚、麻辣牛肉
❼ 重庆哪家火锅最好吃
不吃火锅怎么去重庆？去重庆的朋友，去重庆吃火锅，一定要去边肖推荐的前两家。味道真的很好。如果遇到自己喜欢的菜，那就更好了。边肖之后还有其他火锅店推荐给大家。
渝宗老火锅(黄泥磅店)
地址：渝北区黄泥浜市司法局旁
这个火锅的味道太赞了。这几年这家店才慢慢开了很多分店，成都也有很多分店，但是味道最好的还是黄泥磅。火锅很丰富，辣而不燥，店里很热闹。你说话的时候基本都在大呼小叫，超级推荐他们家的麻辣牛肉，超级好吃。除此之外，胡麻辣牛拦雹租肝，县花，香菜牛肉丸都很不错。这家店的生意很好，基本上都是排队，中午也是。
老城门洞老火锅(渝中区罗汉寺旁筷子街)
这个也很少。里面的装修是80年代的风格，老板会用算盘算账。一般中午11点半到2点开门，晚上9点关门回收。老板有点任性。这家一点都不辣，但是汤底真的很鲜，锅底油也不多。吃完简兆就不会有火锅的味道了。老板说他肆指们家的火锅是中间格子煮的，旁边的格子都是满满的闷，味道真的很好吃。基本上他们在家不用排队，但是去玩也吃不上饭。他们的莲藕片，莲藕白，豆皮，老牛肉等。都很好吃，中间的汤也很好吃。
渝吧渔夫码头
这家的火锅主要是鱼火锅，吃完就可以点的那种，不过他们家的红糖巴赞最好吃。如果你喜欢吃红糖巴赞，不要错过这个家庭。别人总觉得没有他们的好吃。
❽ 重庆观音桥附近吃火锅的地方
我来给你解答吧
刘一厅帆手的具体位置在黄泥磅皇冠东和那碧宽里
秦妈在花市天天渔港对面
骑龙在同创国际那里有
适合过生日的地方我推荐你去秦扮慧雹妈吧那里有包房而且不是很贵的
❾ 重庆的美食有哪些重庆有什么好吃的小吃
说到重庆好吃的，第一的肯定就是火锅，第二就是小面乱汪了，还有很多城市都会有毁芹的烧烤摊。所以去重庆你要吃的东西无非就这么多，现在小编是要和大家详细说说重庆的美食呢。
火锅
来重庆就是吃火锅嘛，说到火锅务必多说两句。应该大多数人都会选择网红“佩姐”，这个队是真难排，渝中那个店重庆本地人很少有去吃的了，每次路过看到楼梯那里坐满了的人，都觉得还是很佩服各位的毅力。其实佩姐味道也并不算特别好吃，如果不是为了去吃那个招牌，渝中区很多老火锅店，我是觉得来玩一趟，真心没必要把时间浪费在排队上。还有那个“黄姐火锅”一个道理，也是排队等很久，味道确实很一般，环境也不太好，本来如果味道好倒是无所谓，味道真的就是还好，还不如佩姐，所以真没必要。直接走在路上，看到有纤陪毕老火锅招牌的，门面装修比较普通的，最主要重庆本地人坐在里面吃得多的，进去吧，不会比佩姐差的，运气好，你可能真的可以吃到重庆地地道道的老火锅。实在不行渝宗，大龙，二火锅这些也是不错的选择(之所以不做特别推荐是因为我们爱吃的那几家不是什么很出名的牌子，就是街边小店，我自己都说不出准确位置和店名，重庆地形又复杂，推荐出来意义不大，而且重庆的火锅大多数都是好吃的，出来玩真没必要特意为了吃哪一家去找去浪费时间)
如果说火锅一定要特别推荐的话，行程时间够充足的话，我会建议各位去重庆南山上面吃一吃火锅。两家推荐：“鲜龙井”和“枇杷园
”(大众点评上那个金竹村店)味道不错，菜品新鲜，主要是去感受一下那个氛围。一个是坐在荷花池里面吃火锅，周围蛙声一片。一个是在枇杷园里面，从山下到山上，由低到高，到处摆满了几百张的桌子，大家坐在露天坝里吃火锅，一眼望去，景观也是相当壮观。这个带来的感受，绝对比你在佩姐排队值。(个人建议，荷花没开的时间就选择枇杷园)想要坐好位置最好提起预定，而且要去的话一定要早点出发，上南山的路太堵了，吃过后回来的路上就可以顺便去一棵树看一下夜景了。
另外“大虎”也不建议各位去，本地人吃都觉得太辣，周围大多数人都觉得除了辣味没任何味道了，各位就不要去尝试了。
小面
来重庆的早餐吃小面才是正确选择。话不多说，直接推荐：(地址自己搜一下哈)
渝中区：
花市碗杂面(我个人觉得一般，不过周围有小伙伴觉得很好吃)
胖妹面庄、陈小面、王五板凳面
江北区：
海关对面
重重推荐，我的心头爱，见一个人推荐一个。这家店没有招牌，就是一个小平房外面搭的个烂蓬蓬，墙上挂个红牌牌写着本地麻辣小面。具体位置在三二四医院车库出口那个坡坡往上走大概150米左右，那个转角的地方(大众点评上直接搜本地麻辣小面)不是门市，就是一个单独的平房。只开上午半天，下午要到一点老板就不接客了，周日休息。(现在去估计在放高温假，一般9月份正常营业)小面都要10元一碗，老板很霸气，记住要先付钱，不然老板不打佐料哦。这家店是我唯一有时间就开车去吃的店铺。少辣椒少水，佐料一定要拌开，真的黑霸道。
小吃
第一站渝中，头天晚上看了洪崖洞，第二天白天上午逛下解放碑，午饭安排在好吃街，这些po烂了的固定流程我就不多说了。好吃街的小吃，酸辣粉，鸭脖子，鱿鱼须，烤串，说实话我也很久没去过了，现在有些什么新产品也不太清楚大家自己去发掘吧。
下午就可以去看看下面提到的鹅岭二厂，黄桷坪老川美校区，喵儿石创业园。晚饭直接杀到江北吧，要说渝中区是老重庆的一个象征，江北区就比较偏商业了，晚饭文艺一点的可以选择在北仓就餐，三斤耗儿鱼，日料，私房菜都有，环境比较有特色。豪气点的各种大排档，江湖菜，洋河支路里面，随便挑，好吃得板。最近比较钟情的就是煌飞红，老甘家这几家。都在前面提到的黄泥磅附近，直接大众点评搜就可以了。(解放碑附近的话杨记隆府还不错，只是也要排好久的队)
夜场就去九街玩了呀。夜店酒吧ktv都很多，晚上特别热闹，有家“苏记花甲”可以去试一下，味道很不错，生意好火爆。以前还可以外摆的时候，过了凌晨12点，那一条街全是苏记的桌子，坐满了夜店里玩结束了，出来喝第三场的或则是附近居民出来吃宵夜的人，其实那个时候你才能最直观的感受到重庆的夜生活，现在不能外摆了，那样的氛围也没有了，不过味道还是值得一试的。
烧烤的话，“九村烤脑花”千万不要去，九村以前得确很好吃，上次和老公路过总店，说好久没吃进去试一下，进去就傻眼了，现在都搞得跟自助餐一样的流程，点了快500块的东西，没一样好吃，没吃两口就走了，结账的时候那个悔啊，主要是发现好像去那儿吃的外地小伙伴还很多，所以特地说一声，不要去，简直砸我们重庆烧烤的招牌。没特别要求的，路边那种小烧烤店，随便找家吃吧。实在要推荐：个人推荐洋河支路的那家“夜烤”，比较有特色，生吃牛肉和薯仔粉，一定要点!其他的看着办吧。