Ⅰ 滁州美食
1、庐州烤鸭。庐州烤鸭是合肥的传统小吃了，滁州离合肥很近，所以庐州烤鸭在当地也十分的受欢迎，听当地放老百姓说，庐州烤鸭还是古时候宫廷御膳类的美食，到明朝时期才流传到民间，庐州烤鸭的做工严谨，香气浓郁，肥而不腻。
2、天长甘露饼。它是安徽滁州天长市的着名传统特色小吃。甘露饼以精面粉为主料，配以糯米粉、白糖、猪油、鸡蛋、苏打粉、猪肉、冬菇、笋片等原料制作而成。该饼洁白如玉，造型美观，吃起来酥脆甘甜，入口即化，美味可口。
3、云片糕。云片糕的特点就是非常的薄，色泽也很白。其口感滋润细软，虽然是面食吃起来也不会感觉到干。需要注意啊，千万不要一次性吃太多，不然会噎着的。另外云片糕的制作方面也比较有讲究，并非即做即食，而是需要贮藏一段时间，去其燥性，这样做出来口感最佳。
4、周岗雪枣。周岗雪枣是安徽省滁州市全椒县的着名传统特色小吃。是以面粉、糯米为主料、配上白糖、黄豆、菜油等原料制作而成。食之酥脆可口，入口即化，和益脾胃。
5、池河梅白鱼。这个鱼肉的肉质十分的鲜嫩，采用当地传统的烹饪技术以后，色、香、味俱全，是十分受当地人喜爱的一道菜，当地的梅白鱼真的十分的鲜嫩，每年的六七月份都是定远餐饮业最为火爆的季节，客人都从四面八方前来，只是为了一场梅白鱼的鲜美！
6、秦栏大脆。它是安徽滁州天长市秦栏镇的着名特色小吃之一。制作时，将面粉及少量油酥揉和后，搓成鸡蛋大小的面馒，撒上芝麻，撤去炉内炭火，贴入炉内，利用余热烘成。食用时，既可干吃，也可泡入鸡汤，轻轻一咬，香脆可口。
7、全椒马厂酥笏牌。全椒马厂酥笏牌，是安徽省滁州市全椒县马厂镇的着名传统特色小吃，因其形状像古代大臣上朝时用的象牙笏牌而得名。该小吃以面粉、鹅油或鸭油、熟芝麻为原料制作而成，吃起来酥香味美，香气扑鼻。
8、庐江米饺。庐江米饺是庐江人早点必点的美食，它的皮是由纯粹的米粉加工而成的，里面的馅儿一般也都是有猪肉和一些其他的蔬菜混合而成的，再经过高温油炸而成的，色泽金黄，香脆可口，十分的美味。
9、来安花红。来安花红，安徽省滁州市来安县特产。气清香，味微甜、酸。小乔木。来安花红小巧玲珑，形似苹果，色泽青黄红晕，外观艳美，皮薄肉脆，汁多渣少，酸甜爽口，香味浓郁，富含多种维生素和对人体有益的微量元素，有较高的营养价值。
10、吊锅老鸭煲。吊锅老鸭煲，滁州这里历来有伏天吃鸭子滋补身子的习惯，加上新上市的芫荽，不仅增添鲜味，而且能解除油腻，令口感清爽。
1、庐州烤鸭。庐州烤鸭是合肥的传统小吃了，滁州离合肥很近，所以庐州烤鸭在当地也十分的受欢迎，听当地放老百姓说，庐州烤鸭还是古时候宫廷御膳类的美食，到明朝时期才流传到民间，庐州烤鸭的做工严谨，香气浓郁，肥而不腻。
2、天长甘露饼。它是安徽滁州天长市的着名传统特色小吃。甘露饼以精面粉为主料，配以糯米粉、白糖、猪油、鸡蛋、苏打粉、猪肉、冬菇、笋片等原料制作而成。该饼洁白如玉，造型美观，吃起来酥脆甘甜，入口即化，美味可口。
3、云片糕。云片糕的特点就是非常的薄，色泽也很白。其口感滋润细软，虽然是面食吃起来也不会感觉到干。需要注意啊，千万不要一次性吃太多，不然会噎着的。另外云片糕的制作方面也比较有讲究，并非即做即食，而是需要贮藏一段时间，去其燥性，这样做出来口感最佳。
4、周岗雪枣。周岗雪枣是安徽省滁州市全椒县的着名传统特色小吃。是以面粉、糯米为主料、配上白糖、黄豆、菜油等原料制作而成。食之酥脆可口，入口即化，和益脾胃。
5、池河梅白鱼。这个鱼肉的肉质十分的鲜嫩，采用当地传统的烹饪技术以后，色、香、味俱全，是十分受当地人喜爱的一道菜，当地的梅白鱼真的十分的鲜嫩，每年的六七月份都是定远餐饮业最为火爆的季节，客人都从四面八方前来，只是为了一场梅白鱼的鲜美！
6、秦栏大脆。它是安徽滁州天长市秦栏镇的着名特色小吃之一。制作时，将面粉及少量油酥揉和后，搓成鸡蛋大小的面馒，撒上芝麻，撤去炉内炭火，贴入炉内，利用余热烘成。食用时，既可干吃，也可泡入鸡汤，轻轻一咬，香脆可口。
7、全椒马厂酥笏牌。全椒马厂酥笏牌，是安徽省滁州市全椒县马厂镇的着名传统特色小吃，因其形状像古代大臣上朝时用的象牙笏牌而得名。该小吃以面粉、鹅油或鸭油、熟芝麻为原料制作而成，吃起来酥香味美，香气扑鼻。
8、庐江米饺。庐江米饺是庐江人早点必点的美食，它的皮是由纯粹的米粉加工而成的，里面的馅儿一般也都是有猪肉和一些其他的蔬菜混合而成的，再经过高温油炸而成的，色泽金黄，香脆可口，十分的美味。
9、来安花红。来安花红，安徽省滁州市来安县特产。气清香，味微甜、酸。小乔木。来安花红小巧玲珑，形似苹果，色泽青黄红晕，外观艳美，皮薄肉脆，汁多渣少，酸甜爽口，香味浓郁，富含多种维生素和对人体有益的微量元素，有较高的营养价值。
10、吊锅老鸭煲。吊锅老鸭煲，滁州这里历来有伏天吃鸭子滋补身子的习惯，加上新上市的芫荽，不仅增添鲜味，而且能解除油腻，令口感清爽。
Ⅱ 风靡安徽的滁州美食
1、天长甘露饼
全椒马厂酥笏牌在滁州制作酥笏牌美食的有很多，但最正宗的还是全椒马厂酥笏牌的，因为这里的美食口感最佳深受大家的喜爱。
Ⅲ 滁州美食有哪些
滁州美食有：庐州烤鸭、酿豆腐、天长甘露饼、云片糕、周岗雪枣、池河梅白鱼、秦栏大脆、全椒马厂酥笏牌、庐江米饺、来安花红、吊锅老鸭煲、大头酥、来安十二里半大肉面、秦栏卤鹅等。周岗雪枣是安徽省滁州市全椒县的着名传统特色小吃。是以面粉、糯米为主料、配上白糖、黄豆、菜油等原料制作而成。食之燃含酥脆可口，入口即化。
天长甘露饼是安徽滁州天长市的着名传统特色小吃。甘露饼以精面粉为主料，配以糯米粉、白糖、猪油、鸡蛋、苏打粉、猪肉、冬菇、笋片等原料制作而成。该饼洁白如玉，造型美观，吃起来酥脆甘甜，入口即化，美味可口。
大头酥是由粘米、黄豆、白糖和香油等材料制成，先数段燃将占米用清水浸泡二十四小时，再制成粉，再经过多道工序以后精心制作而成，做出来的大头酥呈黄色，吃起薯虚来酥甜、可口，且易消化。
凤阳酿豆腐是安徽省滁州市特色传统名菜，凤阳当地称：“瓤豆腐”（瓤发第三声，意内有馅料）。成菜色泽红润，馅料咸鲜，豆腐球整体形味似樱桃。
Ⅳ 滁州有什么特色美食推荐
中国地域辽阔，那也就注定这里的文化多元性，尤其是这里的美食，中国的美食每一个地方都有着自己的特色和味道，而且历史悠久，并且不断的推陈新出，紧跟时代发展。
那么，今天，小编来给大家介绍的美食就是滁州特色美食，我们来一起看看这里有什么好吃的吧！
琅琊酥糖
滁州市名产琅琊酥糖，原名“面糖”、“董糖”，起源于明朝末年。它是用纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等为原料。
生产出的糖块厚薄均匀，骨薄如纸，剖面层次清晰，呈螺旋体，色泽为乳白色;入口酥软，细腻无杂质，香味浓郁，甜而不腻，文人墨客赞之日：“香召云外客，味引洞中仙”，营养丰富，老少皆宜。
因琅琊山而名，系滁州传统名优糕点。其“味甜而不腻，糯而不粘、酥而不碎”，老少咸宜，深受群众喜爱。
城南乔氏汤包
皮薄馅儿大，汤清而不腻，稠而不油，吃上一口香飘四溢，肉馅非常的滑嫩，让每一位游客都一饱口福。
古河狮子头是滁州非常具有特色的美食，圆圆的，象征着一家人团圆和谐之意，香酥脆透，味道非常的鲜美，营养丰富，不添加任何的防腐剂，吃起来非常的健康，放心，是老人和孩子的最爱!
目前“城南乔氏汤包”已注册成为滁州市知名商标。
女山湖大闸蟹
湖大闸蟹味道鲜美，营养丰富，含脂肪、无机盐、糖类、维生素等多种人体需要的营养成份。食之，给人以极大的享受。
当地民间常说“一盘蟹，顶桌菜”，倘若吃饭先上蟹，所有菜品都会被这大闸蟹抢了风头，食了蟹再品尝其他菜，也会觉得索然无味。
来安春卷
又称春饼、薄饼。来安春卷由江浙的抹油子、饺饼筒演变而来。经过做工的不断改进，举纳现在的来安春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成，为全身金黄色的长条面食。
酥笏牌
酥笏牌选料严格而科学，工艺复杂而独特，色、香、味俱全，尤以酥松着称，堪称中华一绝，在华东地区出产的休闲食品中闻名遐迩。
滁菊
位列全国四大名菊之首，是重要的中药材，已有二百多年的栽培历史，清朝饥滑光绪年间被列为朝廷“贡菊”。尽管是中药材，但滁菊现普遍用来泡茶，具有很好的保健效果。
长期饮用，具有疏风散热，明目平肝解毒之功效，并对头痛眩晕，血压亢进，神经性头痛等有很好的治疗正肢没作用。
池河梅白鱼
梅白鱼是池河流域特有的鱼种，鱼色如银，浆汁似奶，肉嫩味鲜，堪称鱼类一绝。每年的梅雨季节大量的鱼群从洪泽湖逆流而上到池河流域繁殖产卵生衍。
定远池河水域水质优良，从而盛产出鱼质鲜嫩、闻名遐迩的梅白鱼。池河的梅白鱼有两种常见做法，一种是清蒸，一种是红烧，每年的六、七月份，客人从四面八方赶到池河镇，只为一尝美味的梅白鱼。
经国家工商总局商标局认定，池河梅白鱼荣获中国国家地理标志证明商标。
Ⅳ 推荐滁州市中心的美食小吃滁州最着名小吃街
滁州有哪些特色小吃和好玩的地方滁州哪里有特色小吃(急!急!急!)
滁州哪有特色小吃和能逛的地方
滁州小吃哪里比较多
滁州有哪些特色小吃和好玩的地方
好玩的地方还挺多的，如果是风景区的话就是琅琊山，南湖，人民广场等等。如果是要四处逛逛的话就到商之都那一条街，有金光大道、香港城什么的可以买到漂亮又便宜的衣服。小吃的话好象没什么特色的，不过一路逛过去还是能买到很多的。我特别喜欢紫薇美食城里的酸菜鱼馆，好吃的不得了啊。火车站汽车站附近有住宿的地方。
滁州哪里有特色小吃(急!急!急!)
滁州各个地方的好吃的小吃 仅供参考:
1:烧烤/油炸食品类:首先，原来的滁州剧院那块的烧烤 现在比较分散 比较有名的:SAO子烧烤 (听另外一头猪说他家蛋炒饭也不错哦)接着，滁州第一小学 (就是没到一中前的那个古桥那)对面的美食城里面有家胖子烧烤 从小就在那吃了 味道很不错的 里面的几家炸东西的也不错 还有那个素鸡 是我吃过的迄今为止最无敌的素鸡 厚厚的 有嚼头 肥美啊 里面还有排挡也不错的 可以去尝尝 还有一家有炸知了 上次看了半天也没敢去吃 然后 紫薇那块的烧烤也 比较多 我不常去 也可以去挖掘一下 最后 滁州学院门口的铜矿里面有家烧烤还不错 种类挺多 喜欢吃烧烤素菜的可以去看看
2:早饭类: 二中门口的里脊饼 无敌!全滁州最无敌的里脊饼 还有靠东边的那家混沌也不错 1块前一碗 虽然没有多少肉 但还不错的 还有蒸饭也不错 有10好几年的历史了 曾经有头猪一中午吃了5块钱的蒸饭 汗!! 我平时5毛的都能吃饱!! 然后天长路上的老菜包子里的烧卖和小笼包也不错 稀饭也还行 不过现在明显没有以前好吃了 然后吃早饭的地方很多 各个学校门口都有不同的特色 都能找到好吃的 毕竟学校门口的一般都摆了至少10年了 都有历史了
3:中饭:这里说的都是各个饭店了 从小的说起 滁州学院门口(在北校的 `鄙视一下南校对面的饭店 什么东西啊 那叫菜啊!`)的儒林 菜味道很不错 不过比较甜 喜欢吃甜的一定不能错过 然后就是金帝大酒店后面的农科土菜馆 我特别喜欢吃他家的炒青 别的菜也都不错的哦 ! 紫薇美食城里面的各个排挡也都有特色 你可以去看看 哪家人多你就去 一定错不了的 还有就是紫薇那边的滁州特色菜很齐全 想吃特色菜的尽管过去 很赞的~!
4:下午茶:现在天气炎热 逛街走累了 可以香港城旁边的金满饼屋吃碗冰粥 解解暑 冬天也可以进去吃点小饼，还有就是南胡旁边的123也可以进去坐坐 不过里面的东西相对有点小贵 奶茶6块 建议便宜点!
5:晚饭:首先说小吃类的 在我第一条里面的地方都有卖晚饭、炒菜的 味道不错 就是环境没那么。。。不过也还算不脏 不影响食欲 其次 古马路里面有家包子和烧卖真好吃 就是古马路上的巷子 西小苑就在那里面 那家包子就在不到西小苑的地方 对面 一家小门面 从外面看 左手的是个圆形蒸炉 右手的是卖包子的桌子 没有名字的店 店里就一个老板和老板娘 很好找 但是不要找错哦! 下面推荐一家饭店:鲁氏鱼港 那鱼的种类真多 而且好吃 最好的就是鱼新鲜 据说老板是水库的 鱼天天都是新鲜的 !不错 可以去吃! 南湖那块的饭店也还不错 对面的风波庄 喜欢武侠的朋友可以去试试 里面的菜味道也很不错的 就是价格再低点就好了 不过经常有活动 看你运气喽!
6:以上为包括的:滁州二院对面有家酒酿 里面加草莓的 味道很赞 每次去水库游泳都必喝的 5毛一杯 很不错的 滁州学院北校的门口有两家买牛肉包子的也不错 两种风格 可以尝试 金帝大酒店往西走的支氏里面的东西也很不错的哦! 值得吃!
滁州哪有特色小吃和能逛的地方
一中旁边的四排楼!坐一路车到一中下，问一下人就行了。
滁州小吃哪里比较多
有很多，最好的就是四牌楼的。那里小吃最早的 是品种最多口味最好的 已有二十年了 店家与店家之间都是用对讲机联系 好好玩!值得一去的好地方
Ⅵ 滁州有哪些美食
滁州是历史上有名的文化古城，也有着各式各样的特色美食，很多小伙伴到了滁州都会去探寻各种特色的小吃，今天小编就为大家推荐一下滁州最有名的的一些美食，看看你都吃过哪些~
1、藕夹子
藕夹子是滁州有名的小吃，也被滁州伏纳顷人叫做藕合，是传统的滁州菜。之所以藕合是因为藕的谐音为“偶”，有着成双成对，佳偶天成的吉祥寓意。而且这道美食外脆里嫩，十分可口，很多来过滁州的人都爱上了这道美食。
2、管坝牛肉
管坝牛肉也是滁州的特色美食之一，是滁州馆管坝的特产，也是一种清真菜肴。在管坝有着很多的回民，他们加工牛肉有着比较久的历史，所以做出来的牛肉味道也比较好，风味独特，口感极佳，管坝牛肉发展到现在已经有了几百年了，仍然经久不衰。
3、凤阳酿豆腐
凤阳酿豆腐也是滁州有名的一道经典小吃，又被叫做御膳豆腐。这道美食是用嫩豆腐为原料做成的，在里面加上猪肉末、虾仁末等配料，然后用鸡蛋粉裹制，在锅里炸到金黄色即可，制作过程比较精细，需要严格按照要求制作，否则口感就会大大减分。
4、梅市咸水鹅
梅市的咸水鹅非常有名气，而且也有着很悠久的发展历史，在明朝洪武年间产生缺陆，一直流传到现在，成为滁州极其有名的美食。而这道美食极具风味，味道独特，口感很好，受到食客的一致好评，很多吃货专程赶到梅市就是为了吃吃正宗的咸水鹅，可见它的名气之大。
5、雷官板鸭
在滁州，雷官板鸭是一道经典茄雹美食，因为产地在来安县雷官集，所以被叫做雷官板鸭。雷管板鸭也是一道有着丰富的发展历史的美食，色泽光亮，为乳白色，而且肥而不腻，很多人都非常爱吃。
Ⅶ 滁州美食
滁州美食有管坝牛肉，女山湖大闸蟹，秦栏卤鹅，马厂羊肉面，雷官板鸭，凤阳酿豆腐，定远桥尾，天长甘露饼等。明光古沛西瓜是安徽省滁州市明光市古沛镇的特产，明光市古沛镇是一个具有西瓜种植传统的西瓜生产大镇，去冬以来，该镇转变思路，变大路西瓜多生产为精品西瓜创品牌。
滁州美食特点
女山湖大闸蟹是盛产于安徽滁州明光市女山湖一带的特产美味，这种螃蟹体大肉肥，蟹黄饱满，有着青壳，白肚，金爪，黄毛的特点，闻着蟹香浓郁，吃着蟹肉鲜甜软糯，绵中有韧，且营养价值高。
马厂羊肉面是安徽滁州全椒县马厂镇的一道特色面食，很多游客都是慕名前来品尝，这种羊肉面口感很独特，味道上乘，它是用浓郁鲜香的羊肉汤为汤底，加上秘制辣酱和本地面条，煮出来的面劲道爽滑，柔嫩适口。