① 广州芳村有什么好吃
芳村( Fangcun )在广州西南部，珠江西岸，北、东面临珠江（南航道），与白云区石井、荔湾区西关地区、海珠区隔江相望；南靠珠江（佛山水道），与番禺区大石、南海平洲相邻；西与南海盐步、黄岐接壤。总面积46.2平方千米。总人口19万人（2003年）。芳村原称“荒村”。明末清初，遍植花果，四野芬芳，遂谐音改名芳村。
广州芳村美食推荐一：竹溪酒家(龙溪大道店)
推荐理由：芳村很多粤菜餐馆都是好味又实惠，这里同样物美价廉，平时很多老人专门坐车来这里饮茶吃饭，可见名不虚传；环境又宽大，雅致舒服，还有包房，非常适合一家大小来这里聚餐。
推荐菜式：烧鹅糯香骨烧鸡乳猪生炒菜心雪映红梅猪手水浸鲩鱼老火汤
广州芳村美食推荐二：华苑饭店
推荐理由：芳村大道东上的一家粤式大排档，开业很久了，出名"抵食夹大件"，环境就是超级大排档，服务自然马马虎虎，葱油鸡，做得不错，皮爽肉滑，出品大多数大碟，够锅气，可惜很多菜都比较多油，但价钱便宜到你难以置信，大部分20园以下就有交易了，适合约三五朋友饮下酒，吹下牛的一个地方。
推荐菜式：炭烧猪颈肉葱油饼葱油鸡炸九肚鱼烧汁鱿鱼筒豉油王猪手煎面铁板牛柳羊肉煲
广州芳村美食推荐三：沙家滨渔村
推荐理由：芳村江边一家吃河鲜的餐馆，地方很不好找，在芳村东沙的江边，店面简陋，但生意很好，出品的农家菜式，做法很土，但够火候分量足，味道正，而且价钱也不贵。推荐这里的烧鹅、煎包、河蟹、河虾等河鲜。
推荐菜式：烧鹅鱼肠局蛋河虾榄角蒸边鱼煎叉烧包
广州芳村美食推荐四：煲煲好(芳村店)
推荐理由：芳村大道中的一家知名的大排档，环境一般，不过出品还不错，招牌排骨名不虚传，香酥嫩脆，绝不油腻；水晶鸡皮爽肉滑，而且全部起了骨头，味道不错；烧骨粥够火候，又稠又香，还有煎焗竹肠，香芋扣肉，猪手等都不错，在花地湾来说菜价中上，但捧场客还蛮多的，推荐给附近的朋友一试。
推荐菜式：招牌排骨水晶鸡生炒农家菜心烧骨粥煎焗竹肠香芋扣肉猪手陈皮骨
② 广州人冬天必吃的是什么
对土生土长的广东人来说，必须是羊肉煲，而且是妈妈做的。
羊肉是妈妈大清早到菜市场挑好的，有时候是羊腿，有时候是羊腩。买好回来，必须得在外面找个地方，生起火来，连着把外皮熏出焦香。然后剁成小块，放很多很多的姜，加上削好的荸荠，加上酱油啊米酒啊柱候酱还有我不知道的香料炖到微烂，在香味都要把自家和隔壁小孩都馋哭的时候，撒上一把青蒜，一锅端上来，小火咕咚着。煮好的羊肉连着皮，皮已经煮得软软了，肉也煮得宽哪稣烂，柱候酱的味道完全浸透了羊肉，蘸上一丢丢腐乳和辣椒酱，带着一点淡淡的烟熏味儿，每咬一口都是醇厚和丰腴。就连撒上的青蒜，浸在融了羊油的汤汁里，都格外有味道。
家人好友慎凳码一边聊，一边吃，和乐融融。
可惜羊肉过于滋补，加上做起来麻烦，一般只有深冬最冷的那十来天，有重要客人来的时候，妈妈才会把这放在餐桌的菜单上。
到了现在，人在外面，能吃到妈妈做的羊肉，机会就更少了。
广州也有不少做羊肉煲的地方，吃过好一些，总感觉味儿不是那个味儿。要么，煮的时粗毕间不够，火候差了点；要么，酱料调得对付，总归少点意思。
那么多声名在外的羊肉煲，吃下来，也就百家做得算是对味儿。
嗯，是跟妈妈相近的味道。
炭炉里面放着已经炖过的羊肉，小火一直咕咚翻滚，肉炖得够烂，味道也调的足够，三五朋友吃着，也是乐事一桩。
百家羊肉比较瘦，骨头多，羊腩比羊肉要好，肥瘦适中，基本纯肉。最棒的是他家辣椒酱，咸香鲜辣，滚烫的羊肉蘸上，咬一口，心里乐开了花。
在吃完肉之后，烫上青菜，再来一包最古老的画风，嘿，大冬天的，即使吹着冷风，心里也是热闹。
③ 广州有什么名菜
广州100款名菜
品 名 单 位
1.鲍汗掌皇 北园酒家
2.蒜香排骨
3.阿森鲍鱼 新荔枝湾酒楼
4.谢家红烧大群翅
15.湘莲煎酿藕饼 莲香楼
6.和哥南天鲍皇 广州丽晶明珠饮食娱乐有限公司
7.葱烧辽刺参 冰花酒店
8.红扒鲽鱼头
9.津味涮羊肉 天津包子铺
10.乡下佬大碗翅 东海湾酒家
11.滋补羊肉窝 东山酒家
12.美极水律蛇 黄埔华苑酒家
13.华苑白王子
14.秘制三杯蛇 华美大酒店
15.着名香肉煲 阳光香肉美食家
16.客家水晶鸡 广州精致酒店
17.惠爱鲜味鸡 惠爱酒楼
18.煎焗辽参 流花宾馆
19.新兴秘制羊肉煲 新兴饭店
20.京葱烤鳕鱼 东方宾馆
21.东方市师鸡
22.烟猪肋排 绿茵阁咖啡厅
23.绿茵阁特色烟鸡
24.茄汁香煎明虾 泮溪酒家
25.红烧鲍参翅
26.八宝冬瓜盅 泮溪酒家
27.大同脆皮鸡 大同酒家
28.麻皮乳猪 南园酒家
29.南园佛跳墙
30.涮羊肉 回民饭店
31.法国焗蟹盖 太平馆餐厅
32.九制陈皮猪手 幸运楼
33.鼎湖上素 菜根香素食馆
34.椒盐蛇碌 大可以海鲜野味饭店
35.丰收胡须鸡 丰收山庄
36.秘制海蛇煲 上林苑酒家
37.秘制五香肉 实惠坚酒楼
38.潮州卤水鹅 潮州饮食服务有限公司
39.聚宝乳鸽皇 聚宝海鲜酒家
40.秘制牛尾煲 广州荣华金旺庄韩国料理有限公司
41.天香鹅掌 惠福大酒楼
42.棉花鸡丝翅 胜记海鲜野味饭店
43.发丝牛柏叶 广州市湖天宾馆
44.多美丽童子鸡 广州多美丽饮食有限公司
45.冰镇鹿蹄筋 广州市鹿鸣带指酒家
46.美极焗坡马 航园宾馆文昌酒楼
47.铁盘啫啫猪什 番禺汇景酒家
48.花香燕舞 广州宾馆
49.椒盐海豹蛇 新顺景酒家
50.雪菜桂花鱼 胜记饭店
51.鲨鱼宴 海南城海鲜风味酒楼
52.白切文昌鸡
53.秘制海豹蛇 龙阳酒家
54.好姐鱼头煲 荣华酒家
55.红烧妙龄鸽 金光华酒楼
56.风味野山猪 杨明山庄
57.棉花鸡丝翅 胜记海鲜野味饭店
58.火曈鸡煲翅 万年酒楼
59.虎皮全肘 冰花酒店
60.清酒煮鲍鱼 阿来三鲜城
61.农夫葱油鹅掌 金穗楼农夫酒家
62.梅隆猪手 燕岭大厦
63.美京烧鹅皇 美京酒家
64.泰式碳烧猪颈肉 流花粥城
65.枣茸蒸蛇腩 上林苑酒家
66.吊烧黄蛇腩 茶山庄饮食娱乐有限公司
67.秘制五香肉 实惠坚酒楼
68.聚闹行慎宝乳鸽皇 聚宝海鲜酒家
69.咖喱炒蟹 蕉叶风液敬味屋
70.珍味猪手 天龙酒家
71.烧香草银雪鱼 金龙酒家
72.祥龙鲍香鸡 祥龙酒家
73.烤羊脊骨 东来顺饭店
74.韩式海鲜石头饭 金旺庄
75.柚皮扣羊腩 龙泉大酒店
76.香叶包鸡 喜运来饮食娱乐集团
77.孜然烧牛仔肋排 绿岛西餐酒廊
78.一品冰山豆腐 大可以
79.油庭鱼头王 味湘来风味馆
80.五香鳕鱼件鲜芒果酱 中国大酒店
81.法式焗蜗牛
82.猴头菇土鸡煨汤 江西人煨汤馆
83.至尊三宝鸡 云山大酒店
84.金猪仔 远洋宾馆
85.日式风味带鱼 东山酒家
86.咖喱蟹 怡景西餐厅
87.山东农村小鸡农家烧 山东老家饭店
88.笼仔糯米蒸膏蟹 广东宴江南餐饮有限公司
89.花肉扣海参 新侨美食家
90.越南焗黄蟮 伯顿咖啡厅
91.翡翠玉环抱金龙 机场宾馆
92.脆皮叉烧 炳胜海鲜餐厅
93.竹网京葱银鳕鱼 江海渔村
94.广州文昌鸡 广州酒家
95.三色龙虾
96.金牌烧乳猪
97.阿妈甑鹅 南海城酒楼
98.一品香辣蟹 一品香辣蟹特色餐厅
99.蕃薯炖燕窝 听云轩酒家
100.豉油皇鹅肠 新泰乐菜馆
④ 广式南乳羊肉煲的做法
南乳羊肉煲
原料：羊腿肉500克左右，马蹄(即荸荠)数粒，白萝卜半个，红枣数枚，生菜适量，南乳半小块，蒜肉2粒，老抽、糖、麻油等各适量。
南乳羊肉煲的做法
1．羊肉切成大块出水洗净待用，马蹄去皮洗净。
2．将上述羊肉加入白萝卜块、红枣同焖至刚熟取出。
3．将蒜肉剁碎用少许油爆香，放入南乳、羊肉块、马蹄，用老抽半汤匙、糖1茶匙半、麻油少许、水约1杯调味，待煮开后用小火焖至羊肉熟烂。
4．将生菜洗净放入煲仔底，羊肉放面，盖上煲盖再度焖煮片刻即可原煲上桌。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、薯仔、香菇等是... [更多]
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。这是2016年做的第一道菜。冬天吃羊肉，再暖身不过；马蹄清热生津，口感爽脆，和羊肉搭配起来，既可去膻，又可中和燥热。
这道菜应该算是不正宗的广式做法，腐竹可以先炸一下再入锅，更有利于吸收汤汁。正宗做法没有吃过，据说羊肉要蘸蒜泥、辣酱和腐乳，最后一锅汤可以用来涮蔬菜。我倒是都没有弄这些，炖肉的时候多下了些酱料，最后汤汁也收了，不过想想留点汤汁煮面条也是极好的。
原料：
700 g 羊肉
1根 中等大小的胡萝卜，切块
250 g 马蹄，去皮
适量 腐竹（炸或不炸均可）
姜片
2 块 南乳
生抽
老抽
冰糖
盐
米酒
做法：
1. 南乳块用勺子压碎羊肉切成麻将大小的块，锅里放入冷水、羊肉、姜片，大火烧开后转小火煮2分钟；用温水洗净羊肉表面的浮沫
2. 起锅热油，下姜片爆香，倒入羊肉翻炒，烹入米酒，羊肉水份收干之后盛起备用
3. 锅里留底油，加入南乳炒香，倒入羊肉，翻炒均匀
4. 加入没过羊肉的热水，再加入生抽、老抽和冰糖调味，加盖中低火焖煮约1小时
5. 下胡萝卜和马蹄，继续焖煮至用筷子可以轻松穿过羊肉、胡萝卜变软。
6. 出锅前加入腐竹，待吸饱汤汁后开大火收汁即可。
出锅前撒葱花或者青蒜，和家人好友一起分享吧。
⑤ 麻烦推荐一下广州美食 ，最好详细一些！
广州美食遍地开花，24小时营业的比比皆是，林林总总，不胜枚举。外地的朋友只要按本文在几个商圈溜达一转，基本上名牌的粤式美食都能尝遍...
一、越秀区的北京路和中华广场商圈（地铁一号线：烈士陵园站、农讲所站、公园前站；地铁二号线：公园前站）
中华广场和北京路都是广州市着名的商业旺地，而且靠近居民区，所以附近食店林立，不乏优质食肆...
1、进豪潮州菜馆：位于烈士陵园侧的仙踪林旁边，潮州菜的出品稳定，最重要的是价格公道。每人20－30元已经可以吃得相当不错.. 推荐菜式：金牌烧木斗、方鱼炒芥兰、普宁炸豆腐、
地址：东平大马路2号 电话: 83806323
2、巧美面家：这是让我左右为难的一家店子，我个人是不推荐这种新派云吞的。但很多朋友都很喜欢，因为10元一碗有“蟹子云吞”、“鲜虾云吞”、“赤贝柱云吞”、“鲍鱼仔云吞”和“鲜虾蟹子云吞”，也有人说过没吃过巧美等于白来广州吃面了...晕...那就有选择性地推荐一下吧... 人均消费：10元
地址: 广州越秀区东华西路170号(近较场西路) 电话: 83803060
3、恒记婆婆面：这也是我一直认为名过于实的面店，能大红大紫的原因始于POCO啊RED的一篇文章，而RED的文章说白了就是对人与食物的一种往事追忆，并非那里真的就那么美味（当然也不是泛泛之辈），这家适合各地POCOER前去朝圣..人均消费：5－8元
地址：越秀区文明路(省博物馆对面)
4、风味馆：传说中能做出广州最好味牛三星（牛润、牛心、牛腰）的店子，虽然近年开始走下坡路，但牛三星的水准还是无容置疑的。人均消费：5－8元
地址: 越秀区越秀南路161号
5、玫瑰甜品店 6、百花甜品店
能在文明路屹立十多年的老牌广式甜品店，玫瑰和百花都各有过人之处，两间店都自有捧场熟客。百花名气较大，但个人认为玫瑰比隔壁百花出品更好。 推荐手磨芝麻糊、杏仁豆腐、香芋红豆沙、猪脚姜。 人均消费：5-10元
玫瑰甜品店 地址: 越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面)
百花甜品店 地址: 越秀区文明路210号(近中山图书馆) 电话: 83846324
7、海天堂 8、龟正盅
这是两家龟苓膏专卖店，卖的都自称正宗龟苓膏，龟正盅略为便宜，海天堂名气大，价格稍贵，相同的是都具有一定的药物疗效。口感绝对非街边3元一个的黄振龙龟苓膏所能相比。 来广州没吃过龟苓膏的朋友一定要来试一下！人均消费：15-30元
海天堂 地址：越秀区德政中路185号 电话: 83372209
龟正盅 地址：越秀区德政中路192号
9、广记美食：广记是一间老字号的餐厅，最为人津津乐道的是这里的掌亦煲，鹅掌亦胶质丰富，越吃越入味，加入一盘手打瑶柱肉丸。冬天坐在骑楼底马路边打锅，别具风味。人均消费：25-35元
地址：万福路汽车站往西行80米
10、利华饭店：地道的人龙粤式小饭店，价格实惠，出品有广州特色，虽然服务和环境较差，但仍值得外地朋友一试。推荐：捞鳝片、陈皮骨、焖蛇。人均消费：30-50
地址: 广州越秀区德政中路333号 电话: 83308399
11、达扬炖品 12、伟记炖品
真不明白这条路上的顶级小食为何都是成双成对的...达扬和伟记距离相差不到50米，都是老牌的炖品店。三伏天都有人群在排队购买炖品进补，就更不用说三九天气时的盛况了！ 推荐：时令炖品（外地的朋友可以按自己的体质或当时季节叫店员推荐进食炖品） 人均消费：6-15元
达扬炖品 地址: 广州越秀区文明路160号-1 电话: 83327931
伟记炖品 地址: 越秀区文明路144、156号 电话: 83305573 83301805
13、太平沙财记（大南路店）：来到北京路附近没理由会放过太平沙的牛腩粉。大南路店的出品和老店的不会相差太远，牛腩焖得够入味，秘制辣椒酱还是一如既往的香。推荐：牛腩粉 人均消费：10-15元
地址: 越秀区北京南路太平沙16号(近太平沙牌坊)
14、成记粉面世家：一间典型的港式面家，出品分量颇大，鲜虾云吞也极受城内食友欢迎。而我推荐的是这里的杂锦拼，杂锦拼内的金钱肚、牛筋、猪肠等配料入味得来又不会粘牙，好味！但缺点是港式收费，价格较贵。人均消费：15-30元
地址: 越秀区惠福东路614-616号 电话: 83330983
15、糖糖私房甜品：从开张就吃到现在的一家新派甜品店，出品有新意，价格合理，极受年轻人欢迎。推荐食品：腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。 人均消费：7-20元
地址：越秀区惠福东路588号 电话: 83390884
16、心悦（SWEET DELIGHT）在北京路附近能享受酒店级西饼的地方只有这里啦，但要记住：只推荐西点蛋糕，其余饮品和食物本人不保证出品质量...人均消费：25-35元
地址: 越秀区禺山路22号(银座广场侧) 电话: 020-83314936
17、许留山：来自香港的水果甜品店，分店多，出品也比较稳定。推荐：芒椰奶西、杨枝金露、糯米糍等.人均消费：10-20元
地址: 越秀区中山五路34号(近广大路) 电话: 83328168
18、合力居住家菜餐馆：以前叫生记客家王，凭生记路边鸡远近驰名；水东芽菜野生蕨菜炒海蜇丝也不错，而像客家清炖鸡、客家酿豆腐这种传统的客家菜做得也很出色。 人均消费：25-50元
地址：广州市越秀区广大路22号 电话：83363083
*19、稻香海鲜酒家（海珠广场 华夏大酒店分店）：从早上九点到晚上九点都要排队的一间港式连锁酒家，价格不算便宜，但服务好，选料好，无论是点心还是小炒、火锅，出品都让人满意。夜宵火锅还有半价优惠。 人均消费：50-80元
地址: 越秀区侨光路8号华厦大酒店2楼A、C座（近地铁2号线海珠广场站） 电话: 83305190
*20、胜记海鲜野味酒家：曾经红极一时的广州风味大排档翘楚，现在已经入室经营，仍然是以海鲜和野味为主打，锅气足，宵夜首选！人均消费：50－80元
地址: 越秀区长堤大马路228号（近地铁2号线海珠广场站） 电话:83345228 83328318
推荐行程：早上空腹乘地铁到烈士陵园下车，然后到巧美－风味馆－玫瑰－海天堂－达扬－财记－逛北京路步行街－糖糖－许留山－晚餐在合力居吃客家菜（如仍觉饱可以省略）－回北京路于文明路交界坐车到天字码头乘船夜游珠江－到稻香海鲜酒家吃火锅和夜茶－沿江路酒吧街夜蒲－胜记夜宵
二、天河区的天河城商圈（地铁一号线：体育西路站、体育中心站）
天河城商区的食肆主要围绕着正佳广场和天河城这两个大型的商场，由于附近高级写字楼众多，云集各国各地商贾，所以在这附近汇集了各地口味的食肆，食肆一般消费较高，且鲜有出色的小食店。主要推荐：
1、利苑 2、东海 3、龙苑
利苑和东海都是来自香港的连锁饮食集团，龙苑的总厨是原香港利苑的总厨。都广州顶级的食肆之一，逢节假日有茶市（含早茶、下午茶，风味绝佳），定期有过百斤的大斑鱼或季节名产推出。消费燕翅鲍的放心店。推荐：粤菜，价格：点小菜要吃饱的起码150元/人以上
利苑（天河店）地址：广州天河区体育东路112号百福广场2楼 电话: 020-38806788 87576788
东海海鲜酒家（天河店）地址：天河区天河北路233号中信广场商场3楼 电话: 020-87520533 87520633
龙苑地址：黄埔大道西468号勤建大厦3-5楼 电话：87581333
4、炳胜（天河店）：这是广州本地人都知道的土炮连锁店，从海珠区一个做鱼生的大牌档做到有X家分店的连锁，靠的就是过硬的出品。推荐：鱼生，虾生，脆皮叉烧、豉油王鹅肠、冷水猪肚、捞生菜梗、金沙汤丸。消费水平：每人约40－60元 楼下有炳胜的高级版“私厨”：出品更佳，但价格更高。约：每人80元以上
地址：天河东路168号 电话:020-87518683 87518682
5、高州太子鸡：超香的花生油，招牌的太子鸡味道浓郁，值得一试。价格：每人35元左右
广州市天河区石牌龙口东路9--11号 电话: 87534171
6、新泰乐（天河店）：近几年在广州崛起的除了炳胜，还有新泰乐。黄鳝菜式独步广州食坛，还有肥瘦相间的老娘叉烧，都是旅人的必食ITEM。每人约消费45－60元
地址: 天河区天河南二路六运七街33号 电话：87534338
7、凯悦（维家思广场店）：也是粤菜的顶级食府，出品上乘但价格不菲，难得的是厨房有独立的川厨，川菜的出品同样到位（尤以水煮桂鱼深受食家好评）。价格：每人约80元以上
地址：黄埔大道西188号珠江新城广场4楼 电话: 020-85293488 85293498
推荐行程：推荐中午在炳胜用餐，然后坐一个站的公共汽车或地铁到天河城、正佳广场逛街，晚饭再到新泰乐吃。如果预算充足，代表香港高级点心水平的利苑早茶也该试一下（可惜要节假日才开市）。
三、海珠区的同福路（地铁二号线：市二宫站）
同福路沿途都是居民生活区，虽然没有大型的商业百货，但却隐然流露出独特的岭南气息，不说大家可能不知道，其实同福路也有很多旧粤式骑楼呢...
1、芬芳甜品（同福路总店）：开了二十年的老字号甜品店：其芝麻糊和糖不甩远近驰名，各式传统甜品出品也有保证。推荐：糖不甩、芝麻糊汤丸 人均消费：5-8元
地址: 海珠区同福东路619号(南村路口斜对面） 电话: 84494843
2、安乐炖品：饱经风霜二十多年，炖品到现在还是用传统方法柴火慢炖，风味十足。推荐：各式炖品 人均消费：6-10元
地址：海珠区同福东路582号
3、森记：同样是老字号，每天只做到中午12点，拉肠以纯米浆制作，不加任何马蹄粉、澄面、薯粉制作。软滑无比（吃惯源记、银记的朋友可能不惯，因为这里的拉肠既不爽也不透明），米味香浓，油又够香，可惜豉油稍差。但森记仍是我的最爱。人均消费：3-8元
地址：同福中路宝玉直街2号
4、熊记鸡粥：也是开了十多年的老店，鸡粥是店子的必点招牌。人均消费：3-8元
地址: 海珠区同福中路(牛奶厂街口)
5、嘉嘉美食（招牌只写着竹升面）：店子开了两年左右，但原来店主家传三代都是做面出身，做的是传统的云吞面。皮薄而尾散的鲜肉云吞只是一口分量，现打的竹升面经过适度的走枧，爽滑弹牙，汤底鲜甜。是近年来少见的好面馆。人均消费：4-8元
地址：同福中路前进大街口转入50米左右的祥兴花园地铺（亦可从福祥路进入）
6、荣昌潮州风味馆：全广州人都知道的一家吃潮州牛丸鱼蛋粉的地方..本人倒不太欣赏...但要是给广州的朋友知道你去了同福路竟然没有到荣昌...都是写上来自己做参考吧... 人均消费：5-10元
地址:广州市海珠区同福西路161号 电话:84428642
7、南乐酒家（老店）：又称蠄蚷（蟾蜍）大王。蠄蚷菜式做到广州街知巷闻，引起一波波蠄蚷热潮。推荐：蠄蚷火锅、吊烧蠄蚷、椒盐蠄蚷 人均消费：35-60元
地址: 海珠区前进路基立南街14号之一 电话: 84255454
8、新兴饭店：典型的广州风格羊肉煲。广受媒体关注，蔡澜都曾多次来捧场。推荐菜式：羊腩煲，椰子炖鹌鹑，烤羊腿。人均消费：35-60元
地址: 海珠区前进路92-96号 电话: 84414338
推荐行程：上午10点半左右坐地铁到市二宫站下，步行至森记吃肠粉－熊记吃粥－嘉嘉美食云吞面－步行领略同福路风光－荣昌鱼蛋粉－过对面马路坐回头25路公交车到同福东路－下车就是安乐炖品－芬芳甜品－晚饭到南乐或新兴就餐
四、荔湾区的上下九步行街商业区（地铁一号线：长寿路站）
荔湾区是广州的老城区之一，古称西关。来到荔湾就要准备吃个痛快，最好是三五好友一起过来从早吃到晚（一起SHARE），不然就会后悔为何每人只有一张肚皮了...
1、潮宝小食店：基本上每天开门后就开始会排队的店子,个人只推荐鱼皮饺汤，其余不用试。人均消费：5-10元
地址：荔湾区多宝路221号(近恒宝华庭) 电话: 81814273
2、开记甜品：“豆籍火攻衣脱绿，沙因水滚色浮红”是开记名品红、绿豆沙的制作写照。从解放初期就开始营业的开记甜品最着名的就是豆沙类甜品。虽然近年还陆续推出了各款创新甜品，但个人认为绿豆沙的出品最能体现开记的水平。（我只推荐潮宝小食对面那家开记的冻绿豆沙，其余分店不保证质量）人均消费：3-8元
地址：广州荔湾区多宝路318号 电话：81704795
3、美美小食：这是一家专门外卖传统油器炸物的店子，其中以春卷和芋虾最为出名。各样买一件当支持一下老铺，感受一下传统食物也蛮有意思。人均消费：2-5元
地址：宝华路130号
4、宝华面店：老广州的人气店，粉面出品都有一定质素。推荐猪手面、牛肚面、牛筋面 人均消费：6-15元
地址: 荔湾区宝华路十五甫 电话: 81944567
5、文记一心鸡：自从国营的清平饭店倒闭后，曾经的广州第一鸡“清平鸡”就流落到民间，文记的厨师是从清平饭店走出来的，其出品也有清平鸡的七成水准，外地的朋友也可以凑合试一下广州这种骨头还带血的白切鸡滋味。 推荐：一心鸡 人均消费：30-40元
地址: 荔湾区宝华路旋源桥10号 电话: 81728887
6、陈添记：能靠一盒捞鱼皮发家致富，风靡广州二十多年，还开出大酒楼，广州人一听就知道是陈添记。推荐：鱼皮 人均消费：15-20
地址: 荔湾区宝华路十五甫三巷2号之3 电话: 020-81828774
7、顺记冰室：八十年代四大冰室中硕果仅存的一家，许多名人都曾慕名而来品尝这里的手打雪糕，名气十足。推荐：椰子雪糕、芒果雪糕。 人均消费：5-10元
地址: 荔湾区宝华路85号 电话: 81814287
8、满口福（宝华店）：主要以广东中山一带的煸锅风味为主。味道浓厚，有地方特色，冬天来这里一边吃锅一边喝啤酒特带劲。推荐：鹅煲、水鸭煲、乳鸽汤。人均消费：40-60元
地址: 荔湾区宝华路33号宝华豪庭2楼 电话: 020-81950008
9、南信牛奶甜品：广州最着名的奶品店，双皮奶、姜撞奶、各式奶糊的出品都能保持水准以上表现，某些朋友也喜欢这里的三星汤。外地人逛西关必食。推荐：奶品。人均消费：5-10元
地址: 荔湾区第十甫路47号 电话: 81389904
10、陶陶居酒家：广州剩余为数不多的百年老字号，装修具广州风情。体验老广州生活的首选之地。推荐：奶皇包 人均消费：20-60元
地址: 荔湾区第十甫路20号 电话: 81396111 81389632
11、莲香楼：也是鼎鼎有名的百年老号名店，虽然装修旧，茶饭市出品因为人才流失而趋平凡，但推荐这里的是因为这儿有很多旅广游客都喜欢的莲蓉包（始创莲蓉第一家的名号可不是盖的），365天都有的月饼（平时的月饼价格比中秋的月饼价格便宜多了）和婚嫁用的传统礼饼。到广州买几个来送礼自奉也蛮不错的。
地址: 荔湾区第十甫路67号 电话: 81813388 81391191
12、富集牛羊杂屋：在上下九一带颇为闻名的牛羊杂小食档，牛羊杂做得毫无膻味（但我个人不喜欢没有膻味的羊杂）。酱香可口。。。人均消费：5-10元
地址：十甫路75号
13、荔湾名食家：能在一个店吃遍广州像欧成记的面食、伍湛记的粥品、还有南信的甜品。虽然这里永远是人头涌涌，但是为了那如雷贯耳的虚名，还是值得一试的。推荐：欧成记云吞面，伍湛记及第粥、艇仔粥，德昌咸煎饼，南信的双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊、荣华叉烧酥。 人均消费：10-20元
地址：十甫路99号 电话：81391405
14、广州酒家：坐看风起云涌，仍旧屹立不倒的老字号。一楼是食街，出品时有创新。二楼以上用的是传统菜谱，纵然服务不算到位，装修已经过时，但有很多独特的怀旧菜式。最适合一些对粤菜有情意结的旅人前往。 推荐：文昌鸡、炒牛奶。 人均消费：50-100
地址: 荔湾区文昌南路2号 电话: 81380388 81088388
15、银记肠粉（上九路店）：绝大部分广州人心目中的肠粉之王。粉皮薄且爽，还有秘制的豉油。可以说是肠粉界的殿堂。 人均消费：5-10元
地址: 荔湾区上九路79号 电话: 020-81713013
16、同记鸡粥：闻名遐迩的鸡粥店，白切鸡做得很有鸡味，粥底绵滑。推荐食法：白切鸡一份，加上一个鸡杂粥，吃时可以讲切鸡放入粥里浸食。美味！ 人均消费：8-20元
地址: 荔湾区长寿东路福广里3号
17、坚记面店：极受好评的老牌面店，汤底做得好，吃腻了广州的银丝面可以尝一下这里的伊面。推荐：云吞伊面或者猪手伊面。 人均消费：8-12元
地址: 荔湾区长寿东路299-301号 电话: 81888486
18、向群饭店：很地道的传统粤菜馆子，每天都很火爆，出品很有粤式家庭菜特色。推荐：鬼马酿炸面、香茜捞肚尖、红葱头淋鸡、鸡杂炒菜心、碌鹅。 人均消费：25-50元
地址: 荔湾区龙津东路853号 电话: 020-81885146
19、兰桂坊/唐荔园
同是侨美集团属下的企业。兰桂坊档次较亲民，菜式以无国界为主，特价乳鸽和椰汁木瓜雪蛤是每张台必点的菜式，咖喱蟹也很受大家欢迎。而其地理位置也算得天独厚。吃完饭还可以在清幽的沙面岛走走散步。人均消费：40-70元
地址: 荔湾区沙面南街5号 电话: 81216523 81216733
唐荔园主要面向中高档食客或商务应酬，做的是新派粤菜，当然也有侨美属下一贯的招牌乳鸽和木瓜雪蛤。在园林式的景观就餐，让人心旷神怡。最妙的是在荔湾湖面有八艘可乘四人的小船，食客可以乘坐小小的渡船转到湖面荡来荡去的小船中就餐。别有一番荔湾的风情。最适合朋友聊天和情侣谈心。推荐：泮塘五秀、艇仔粥、扣鹅掌。
地址: 荔湾区黄沙大道如意坊路口荔湾湖公园内 电话: 81818002
20、黄沙海鲜批发市场：是华南地区最大的渔产批发市场，世界各地的新鲜渔获都应有尽有，只有口袋有票子，这里绝对是海鲜爱好者的乐土。在海鲜摊档里买好海鲜后可以到附近的酒家加工。酒家只收回加工费。如果不会挑选海鲜可以直接到酒家点菜，一般附近的酒家也不会有短斤缺两或以死换生的现象。
推荐酒家：金港海鲜酒家 地址: 广州荔湾区黄沙水产市场内西猪栏路27号 人均消费：按海鲜数量收取适当加工费
盛港湾海鲜食府 地址: 广州荔湾区六二三路黄沙水产市场内西猪栏路14号6楼 电话：81257719 81257032 人均消费： 按海鲜数量收取适当加工费
推荐行程：早上空腹坐地铁到长寿路站下车－潮宝鱼皮饺－开记绿豆沙－宝华面店－打包半只文记一心鸡－在陈添记吃鱼皮和鸡－顺记冰室－南信甜品－在陶陶居楼下小卖部买奶皇包（回家再蒸制）－富集牛羊杂－荔湾名食家－上下九步行街－银记肠粉－同记鸡粥－坚记伊面－晚饭在黄沙或唐荔园、向群就餐
BONUS－－泮溪酒家：曾经是中国最大的园林式酒家，也曾是中国点心的殿堂，点心师的少林寺，可惜由于正处于国有转制装修期间，要到08年初才能正式营业，那些经典的传统粤式点心：就只有留待08年初再向大家分享啦 推荐：暂无
地址：龙津西路151号 电话：81815718
⑥ 五一广州海珠区吃喝玩乐推荐
广州吃喝玩乐指南之------广州好吃大全广州吃喝玩乐指南之------广州好吃大全
广州好吃大全生蚝篇
●东华西福记烧蚝
推荐指数★★★★★
顺中华广场东门路到头,右转走50米
下午5点开始
2元、3元、4元、5元每只
贴 士：有空调,秘制羊肉煲也比较出名
点 评：价格虽然贵点,但味道真的没顶
●赤岗坚记大蚝城（★最平）
推荐指数★★★★★
赤岗椰树香烟厂的下一个车站
下午5点开始
一打蚝20块,半打蚝煮粥15元
贴 士：原只烤好,自己动手剥开更好玩
点 评：蚝粥加一打半蚝才足够鲜味
●区庄市场旁烧烤档
推荐指数★★★☆☆
从犀牛路口进去,市场旁边的烧烤档
晚上9点开始
25元左右一打
贴 士：蚝的个头要看货源供应情况
点 评：感觉比革新路值得吃
●日式无烟炭烧八仙炭烤
推荐指数★★★★☆
洛溪新城食街c39号
下午6点开始
25元一打
贴 士：日式烧烤,炭不起烟尘,保持食物水分
点 评：无烟灰烤出来的蚝很干净,很白净
●动物园西门炭烧生蚝
推荐指数★★★☆☆
动物园西门旁边,多美丽隔壁
下午7点开始
36元一打
贴 士：生蚝丑模丑,不过确实肥美
点 评：美中不足是服务生个个都很酷
●革新路庆记炭烧蚝
推荐指数★★★☆☆
海珠区革新路
晚上9点开始
烧蚝卖2元或者3元一只
贴 士：可讲价,可以要求老板当面开
点 评：最有名的庆记,卫生状况一般
●中海明都对面马路
推荐指数★☆☆☆☆
江湾大桥脚下,中海名都对面
晚上9点开始
30元一打
贴 士：也可讲价
点 评：价格出品马马虎虎吧
●水荫路沐仙园新店
推荐指数★★★☆☆
东风公园对面
晚上9点开始
4个人吃,一人35元
贴 士：老店、新店两间相隔不远,转个弯就到
点 评：贵了点
●解放桥底炭烧蚝
推荐指数★★★★☆
解放桥底
晚上10点开档
价 格：不分大小十元四只,每打送一只
贴 士：个头不大点 评厚厚的蒜蓉吃得痛快
●中大东门
推荐指数★☆☆☆☆
中大东门
晚上10点开档
2元一只
贴 士：可以乘地铁到鹭江站
点 评：不过环境就确实差了点
●太平沙大豪城
推荐指数★★★☆☆
北京南太平沙
整日
30元／打
贴 士：大豪城是该区域口碑最好的店子
点 评：个头和味道都不错,环境比普通烧烤档好一点
●下渡路边渡
推荐指数★★★☆☆
下渡路
晚上6点开档
30元左右，按个头大小
贴 士：下渡路口“边渡”生意依然十分火爆
点 评：是周围较贵的一间但人最多
●白鹅潭
推荐指数★☆☆☆☆
芳村酒吧街口
晚上7点后
20元／半打
贴 士：可以乘地铁到芳村站转到陆居路
点 评：烧蚝味道一般,价格也贵
●沙面玫瑰园
推荐指数★★★☆☆
沙面南街三号沙面公园内玫瑰园西餐酒廊
晚上5点后
60元／打
贴 士：临江花园里,看江景都十分惬意
点 评：蚝的个头比革新路上的大好多
●龙口东路旺记烧蚝
推荐指数★★☆☆☆
龙口东路大四川火锅城旁边
晚上6点后
30元左右
贴 士：附近人杂小心扒手
点 评：蒜蓉特别多十分入味 广州好吃大全------下午茶
澳门街 形式：自助下午茶
价格：28元/位
下午茶时间：周一至周日，天天供应。下午2∶15-5∶00
天河城广场的怡景西餐厅 形式：卡拉OK自助下午茶
价格：每位28元(大小同价)
下午茶时间：星期六、日下午2∶30-5∶00
远洋宾馆二楼的美食街 形式：食街式的自助下午茶
价格：15元/位(平时免茶位费，周六、日收茶位费2元/位)
下午茶时间：周一至周日，下午2∶30-5∶00
幸运楼酒家 形式：吃什么点什么
价格：全部点心3.50元/碟
下午茶时间：长年供应，下午2：30--5：00
云香酒楼 形式：吃什么点什么
价格：全部点心3.50元/碟
下午茶时间：周一至周日，下午2∶30-5∶00 广州提拉米苏全攻略
提拉米苏，最受欢迎的意大利甜品。咖啡香与芝士香互相交融，加上松软的蛋糕，甜蜜如情人的呢喃。带来的那浓浓的异国情调令人迷醉。
提拉米苏的做法并不算很复杂，但要做得好绝对不容易。那么，在广州，哪里吃这风靡世界的甜点比较好呢？
1、哈根达斯 28元
地点：淘金北路友谊商店旁，天河百佳旁
不少在广州的人会首先想起哈根达斯。哈根达斯的提拉米苏的确做得很好，虽然份量甚少，但28元的价格还是可以接受的。因为芝士香太浓，感觉比较腻一点。一个人能吃完一个也就不错了。
总体来说，哈根达斯的提拉米苏口感很好，特别是很滑很香。但咖啡味不明显。
友情链接：蓝莓芝士蛋糕，朱古力黑森林也是不错的选择。
哈根达斯总体得感觉就是：甜腻得要命。
2、LA SEINE（塞纳河） 38元
地点：二沙岛星海音乐厅旁
塞纳河的提拉米苏份量极小，不过有两件，正好供你与心爱的人一人一件。38元也许有点贵，但那里优雅的环境是值得这个价的。
味道？非常非常的好，真正是浓浓的咖啡香与芝士香在口里交融着，那份异国情调一直留在你的舌尖，良久良久都挥之不去。
友情链接：榛子百汇，梳乎厘，都是甜到入心，但好味之极的甜品。这里的出品是绝对不会令你失望的。
3、MILANO（迷恋）意大利餐厅 38元
地点：世贸东广场
提拉米苏来自意大利。而迷恋号称是正宗的意大利菜，至今我仍未在那里吃过正餐。不过它的提拉米苏就并没有令我失望。而且份量不小，一份便可以供两个人食用了。
这里的提拉米苏口感有些接近于塞纳河。咖啡香是我吃过的提拉米苏之中最浓的。
友情链接：黑橄榄曲奇。一种特殊口味的点心。芝士蛋糕，好香。
4、名士阁 38元
地点：天河东
同为广州负有盛名的法国菜与意大利餐厅。可惜出品远差于塞纳河。这里的提拉米苏充其量只能说是一般。
5、乌玛CAFE 15元
地点：北京路银座广场3楼
座落闹市里的乌玛CAFE早已为大家所熟悉，不必多做介绍。这里的提拉米苏口味有些接近于哈根达斯，芝士味浓而咖啡味淡。
当然平易近人的价格是其最大的卖点，值得推荐一试。
6、PIZZA HUT 18元
地点：多处
在PIZZA HUT尝试提拉米苏也许是我的错。总结只有两个字：难吃。
7、中国大酒店美食阁 9.6元
最平易近人的提拉米苏，价钱便宜，丝毫不逊色的味道~
8、37°2 Cafe 12元
性价比比较好。
地点：中大北门附近 广州好吃大全------潮州菜馆
实惠级：
天河直街（臭水沟那）的怀宾潮汕食街
中中级：
客村立交金成
中上级：
岗顶潮香酒家
跑马场六合（吃潮汕小吃，但颇贵）
分特级：
天河北金钻潮庭（CNC上面）
天河立交附近的“聚福旺”， 赛马场的“潮荣”，员村二横路的“金华安”。
不妨试下广州大道南广州地税旁边的恒威大酒楼
正宗潮汕菜兼做粤菜
⑦ 广州从化有哪些餐厅东西比较好吃
推荐你两个我觉得比较好的地方，不知合你口味不。。。
1。从化__花果山农庄
地点：广东 从化 相关餐厅： 花 果 山
花果山吃羊肉煲，从化的美食。。。
详细地址：街口往温泉方向去3公里
餐厅环境：OK
服务态度：一般半
优惠特价：羊煲38一个小的，够两个人吃
人均消费：20左右
交通路线：无，国道上骑车最好
2。天伦酒店 近郊从化市河滨南路38号
环境还可以，菜肴以粤菜为主，虽然没什么特色，但算好吃的。价格比较高，在从化算是个上档次的地方。
⑧ 广州给你最深印象的美食是什么你在哪里吃到的
近段时间的低温雨雪天气，来推荐一味广州地道的美食——煲。
⑨ 竹庶马蹄羊肉汤的做法
最具唤掘广东特色的羊肉煲，只因加了这些食材，好吃还不上火
平时做羊肉一般都是红烧的比较多，今天做的这道竹蔗马蹄羊肉煲是非常具有广东特色的。羊肉虽滋补，但也很燥热，所以广东人在做羊肉煲的时候，喜欢放胡萝卜、马蹄和竹蔗，这三样食材味甘性凉，跟热性的羊肉一起搭配，正好互补，还可以中和羊的臊味，比较容易上火的朋友都可以试试。值得介绍的是这道菜还放了一种特别的调料——柱候酱，柱候酱是一种豆酱，是广东非常有名的一种调味料，广东人煮牛羊肉比较爱放柱侯酱。
竹蔗是甘蔗的一猛扰种，皮色青黄，味甘而性凉，生吃清热解暑，熟吃有益气补脾的功效。
马蹄，又名荸荠，有润肺化痰，降血压，整肠通便和清热生津作用；
广式竹蔗马蹄羊肉煲
【材料】：羊肉 1000克、马蹄 9颗、竹蔗 3根、胡萝卜 1根、大料 1份、柱候酱 2大勺、酱油 2勺、冰糖 适量、姜蒜 适量
【做法】：
1、羊肉冷水下锅，放入姜片和料酒，大火烧开1分钟后捞出来沥干水；
2、马蹄（和知核荸荠）洗干净去皮，对半切开，胡萝卜去皮切块；
3、竹蔗去皮后切段；
4、加适量油烧热，大火爆香姜片，然后放羊肉翻炒；
5、 羊肉炒干水分后，转移到砂锅上焖煮，底下先放甘蔗，再放羊肉；
6、然后放胡萝卜和马蹄，先后放入柱候酱、酱油、大料和冰糖；
7、倒入适量的开水，盖好锅盖，大火烧开转中小火慢炖至羊肉软烂，出锅时试下味道再放盐；
【小提示】：1、如果买不到柱候酱可以用黄豆酱或是蚕豆酱、豆瓣辣酱代替，根据自己的喜好替换。
2、将竹蔗铺在煲底，除了取其去膻、清甜作用外，还可以防止羊肉沾锅底；