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濉溪哪里好吃的

发布时间: 2023-05-29 03:08:16

① 淮北市濉溪县哪里有好吃的小笼包!

在淮北市有家小阳春煎包非常好,里面也有蒸包。

② 濉溪哪家黄焖鸡好吃阿,求地址

当然是魏小宝红焖鸡米饭了,我和朋友都非常喜欢吃

③ 濉溪二中西边有家酱香饼非常好吃!

用料
主料

面粉300克

调料
色拉油
30毫升
八角
1个
花椒
20粒
豆瓣酱
10克

200克
花椒粉
1小勺
黄酱
10克
蒜蓉辣酱
10克
孜然
1小勺数袭
芝麻
1大勺
白糖
小半勺
小葱
1把
土家酱香饼的做法
1.将面粉300克放入盆中,放温水200克用筷子边倒水边搅拌成小面块(水不要一次加完,因为不同的面粉的吸水性不同)
2.用手将小面块和成成型的面团,可能会不光滑,盖上静置10分钟再揉就很容易揉光滑了;揉好的面团盖上饧20分钟

3.饧面的时候就可以做饼上面刷陆皮的酱料了,将三种酱(四川豆瓣酱10克、普通的黄豆豆瓣酱10克(也可以改成甜面酱)10克、蒜蓉辣酱10克)都准备好,其中四川豆瓣酱最好用刀剁得碎一点

4.将炒锅放入油30毫升(平常炒菜的油量就可以),马上就放入花椒20粒和八角1个小火加热,直到调料变色出香味捞出不用,只要油
5.将四川豆瓣酱放入锅里的油中,小火慢慢炒出香味和红油
6.将黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入也炒出香味
7.放入小半碗水,烧开

8.放入白糖小半勺(一点就可以,微微的有点甜味就可以,当然如果喜欢吃甜的可以加量),孜然粉1小勺、再加一大勺芝麻粉(炒熟的芝麻用擀面杖压成的芝麻碎),然后中小火加热

9.煮到像稀粥的状态就可以关火了,不要太干了,不好往饼上刷;做好的酱料如果剩了可以放到干净的瓶中冷藏保存,还可以用来炒菜、拌菜、拌面等(图片中的量稍多一些,可以刷多张饼,下面的量是我调整过的,大约能刷3~4张饼)

10.将饧好的面团根据锅的大小分成2~3份,取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉1小勺(不要放盐,酱就够咸的了)
11.再倒上食用油

12.将面片的四角分别折到面片的中央沾满食用油
13.用刀将面片像图中那样切开,中间都是连着的
14.然后将每一片都折叠在一起成为一个多层的面饼,将四周捏合

15.可以将面片叠在一起后就直接擀开,也可以像我图中那样将叠在一起的面片的四周像包子一样集合在中间,这样能擀的圆一些
16.将面团擀开成薄一点的大饼,饼要擀得比平底锅大一大圈

17.将平底锅里放入能盖上锅底的油烧热,放入擀好的大饼,将四周都放入锅中薯悉兄,让锅里的饼因为大而堆成自然地皱褶(其实直接擀成和锅一样大或者比锅小的饼也可以,不用皱褶也没关系,不影响味道)
18.中火将饼的两面都烙成金黄色,烙饼如果用小火就必须要盖上锅盖,不然饼就会又干又硬,如果饼不是太厚,最好用中火或者中大火烙制

19.将你喜欢的一面刷上做好的香辣酱。然后撒上芝麻和葱花关火,饼就做好了。酱挺咸的,先不要刷太多,可以根据自己的口味调整

20.将饼拿出来放在面板上先对切成四块,然后摞在一起
21.用刀再切成小块,放到盘子中用筷子夹着吃,卖的一般都是放到纸袋中用竹签子扎着吃

菜品特色

土家酱香饼上面的那个酱料需要研究,我就根据自己的观察和细细的品尝,用家里的酱料像做实验似的做了出来,据儿子说,味道挺像的,要更好吃一些,当然这可能是儿子带着很强的感情色彩,不过如果觉得外面卖的不够卫生,这个作为家庭版的应该还是可以的~~~

④ 淮北好吃的

1、相王府可以说早些年相王府是淮北高档大型饭店的标志,于相山公园山麓,环境清幽。但因建造较早而略显陈旧。
2、惠我南黎坐落于市最美丽的开发区淮北四马路,紧接高级小区帝景瀚园,借干隆爷为相城所提的“惠我南黎”四个大子为牌,等同为淮北顶尖级饭店。
3、富华龙都位于淮北市濉溪县濉溪中学西南侧小广场的南侧,服务质量和饭菜品质都是县里顶尖,小河豚等饭菜为其精品与美滋味,翡翠明珠,香舍黎同为濉溪县内高档饭店。
4、县六小边有一狗不理,主打狗不理,煎饺,sa汤,热粥因有太多sa汤,热粥,基本下面早点铺都有这相当不错县北菜市里有一羊肉煎包店,煎包和sa汤都不错,味道不错,尤其是它边上的油条相当好吃啊县友谊宾馆下有家三秋快餐,蒸饺相当好吃县老城石板街的油茶,那可是一绝,属于百年老子号,店里还有牛肉煎包,油酥馍灌鸡蛋又焦又香啊。
5、县工程处家属院有一烫面相当好吃,淮北一中东大门对门有一牛筋面,县城关一中西侧有一面皮,味美品尝要趁早啊县南菜市场区域有,二胖擀面皮大家(其他地方的)也都知道,它是全国连锁嘛,传说中的徐燕擀面皮,它色泽晶亮,口味香辣,汤汁不多,口感爽滑。
6、同时该店还有烫面(有宽有细)口味后重而复杂,吃起来咸但后味还有点甜;娃娃鱼等都不错,说到米线当然会有传说中的过桥米线了,但做出了淮北自己的特色,沙锅煲的鸡汤,爽滑的米线,配上酸,县百花巷里和三堤口各有一家桂林米线也不错。
◇淮北批发市场内部巷口中(靠市场的西侧)有一家徐州董家米线,它是细米线,味道不错,配的酸菜比较多,再加个茶叶蛋,吃着更爽啊◇三堤口菜市场对门的街道里(就是豆~家那边有个米线店,算是最好吃的廉价米线了,跟上面的相比很便宜了,配料也很简单,清水烫的,不过味道不错,而且门口有一铁板烧、油酥馍。

⑤ 淮北美食 淮北美食都有哪些

1、南坪响肚

南坪响肚是用新鲜猪肚烹制而成,是安徽淮北市南坪镇的一道特色名菜。在南坪镇,无论是红白喜忧还是朋友聚会的宴席上必有响肚,它具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的特点,在口中嚼时,发出咯吱咯吱的响声,故称响肚。

2、双堆面鱼

双堆面鱼并不是鱼,是安徽皖北地区的一种传统面食小吃。因为拨到锅里的一个个面鱼儿十分均匀,样子都是一头尖,确有几分像小鱼儿,所以人们以其形似,便把这种面食称作面鱼。

3、临涣培乳肉

培乳肉,是临涣镇的特色名吃,以其香浓、味纯、滋补等特点而深受人们的青睐。比起红烧肉,培乳肉吃起来肥嫩不腻,含化在嘴里回味无穷;比起精肉块,培乳肉吃起来更有软嫩感,尤其是它特有的乳香味,香气四溢,叫人垂涎欲滴。

4、百善硬面大卷

百善硬面大卷不同于一般的大卷,首先是它的硬;用手按不出凹坑,攥在拳中不变形,像砖头块似的。再者是大:正宗的大卷一般长7厘米,宽3厘米,高 15厘米,一个足有四两多,其次是它的形状,上方为桥拱圆弧形,下边为四方形。

5、临涣烧饼

“临涣烧饼”是当地的特色小吃之一,是一种没有淡旺季之分、大众化的传统食品。临涣烧饼铅洞念历槐困经演变,不断创新,放宽了原材料选择范围,具有浓郁的地方风味。有以脆香见长的油酥烧饼,有以柔润见长的马蹄烧饼,有以叠层见长的千层烧饼,有以块大见长的薄层烧饼。最为人们称道的就是嵌入细碎的葱花、撒满芝麻、用生猪油做出来的那种了。

6、王憨颤中子油茶

王憨子油茶是安徽省濉溪着名的汉族小吃,滋补精品。食用时,加醋、酱油、麻油,酸辣鲜香,美味可口。其口感滑腻油润,略感糊口,且酥油香气浓郁,营养丰富,深受老人和儿童的喜爱。

7、丁家壮馍

丁家壮馍至今已有200多年历史,在濉溪的饮食中堪称一绝,以其“色味纯正,香脆可口”闻名遐迩。

8、淮北面皮

面皮因为柔嫩、劲道就象上好的面条一样,故名之。可以切到面条那样细,也可以浇上调料汤后就囫囵放在碗里拌着吃的。

⑥ 安徽淮北的美食

黄山烧饼,又名“蟹壳黄烧饼”、“皇印烧饼”,是安徽徽州汉族传统名吃,盛行于古徽州地区及周边部分地区。因经木炭火焙烤后,形如螃蟹背壳,色如蟹黄,故得此名.其烧饼层多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证:"薄如秋月,形似满月,落地珠散玉碎,入口回味无穷"。

巢湖,以盛产银鱼着名。银鱼,古称“脍残鱼”,俗称“面条鱼”、“绣花针鱼”。体型小而细长,头部扁平,背鳍和脂鳍各一通体无鳞,呈半透乳白色,在阳光照耀下,闪闪发出银光,故取名“银鱼”。巢湖银鱼虽小,但肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,含有丰富的蛋白质,可以烹制各种美味佳肴。

砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特点,驰名海内外。 砀山酥梨含有糖份,矿物质,有机酸和多种维生素,营养极为丰富,是不可多得的果中佳品,除鲜食外,还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等,是食品工业的重要原料。

五城茶干是安徽省徽州地区特色小吃,传统特产之一。四大茶干之首。五城茶干,是徽州的传统特产,据有证可靠的记载,始创于南宋末年时期。工艺成熟于元代,隆盛于清。古老相传,清干隆游历江南,品尝到五城茶干时,特在茶干上印下无字印,誉为有口皆碑。

包公鱼原名红酥包河鲫鱼,是安徽省合肥市的一道汉族传统名菜,属于冷菜类。因取材于包河中的一种黑背鲫鱼,人们看到它,联想到铁面无私的包拯而得名。该菜通常取鲫鱼、莲藕、冰糖等食材,上锅用旺火烧干后,改用小火焖炖,下锅冷透后,覆扣大盘中,淋上芝麻油即成。成菜后,骨酥肉嫩,回味无穷。

豆腐是徽州地区(今安徽省黄山市一带)的特色传统名菜,是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜。

腌鲜鳜(guì)鱼又称屯溪臭鳜鱼。是徽州传统风味名菜之一,此菜香鲜透骨,鱼肉酥烂,风味独特。

淮南牛肉汤,安徽省淮南市地方名小吃。选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料,配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。淮南牛肉汤是安徽美食的代表之一,成品汤味醇厚,鲜香爽辣,营养美味。

符离集烧鸡是安徽省宿州市的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名。和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美,香气扑鼻,肉白嫩,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨而有余香。

宁国山核桃,宁国特产。安徽省宁国的山核桃久负盛名。宁国素称“中国山核桃之乡”,所产山核桃皮薄、核仁肥厚、含油量高的特点。1996年宁国市被授予“中国山核桃之乡”的称号。

⑦ 淮北有什么好吃的小吃

特色小吃--炸馓子((淮北风味)
原料配方:面粉500克鸡蛋1个盐12克植物油500克(约耗100克)

制作方法:
1.将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团,盖上湿布饧20分钟。

2.案子上抹些油,把面放在案子上,在面皮上再抹一层油,用水搓成筷子样粗细的长条,分层盘入盆内。层层都要刷油,从头到尾搓成一根。

3.将面条的一头夹在左手的虎口处,用右手捋住面条,往左手并排伸出的4个指头上缠9~10圈,再取一双筷子,撑在缠好的面条圈套内,用双手拿住两头,往外抽至20厘米左右长,投入七成热的油锅中,刚一见热,立即将一头扭一个半剂,然后抽出筷子,在油锅中炸至定型,成柿黄色捞出即成。

产品特点:形如盘酥,入口焦香。

⑧ 濉溪县都有什么特产,和名吃

濉溪特产
口子酒1、口子酒 产于淮北市濉溪县,系浓香型白酒。口子酒酿造历史悠久。据传,战国时期,宋国迁都相山,就大量酿造。口子酒历时千年,素有“名驰冀北三千里,味占江南第一家”之誉。口子酒入口味道甘美,酒后心悦神恰,素有“隔壁千家醉,开坛十里香”的美誉。
2、口子糕点 建国以前,濉溪经营杂货的店有数十家。其中较大的商号有泰兴、景泰、大同、萃丰恒、华康泰、同顺成等。杂货店主要经营糕点生意。口子糕点品种多,质量好,销路广岁戚卖,是濉溪的土特名产之一。口子糕点人们爱食,更是馈赠亲友的好礼品。
口子糕点分为普通糕点和精细糕点(粗点、细点)两种。像三刀、角蜜、小京枣、蚂蚱腿、豆角皮、燎花、麻饼等均为普通糕点。精细糕点有寸金、麻片、烘糕、蜂糕、云片、山楂糕、皮糖、蛋糕、鸡骨糖、京蜜等。此外还有些时令性的糕点:酥糖、木瓜糕、绿豆糕、月饼等。并有专为祭祀用的礼品,通称“蜜供”。蜜供是用白糖制成的各种各样的人和物。如八仙人子、神像、宫殿、牌坊、宝塔、香炉、蜡台、壶、碗、盆、瓶、龙、虎、狮、马、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅、花、鸟、鱼等。这些“蜜供”制作精巧完美,观之,形态逼真,食之,香甜可口。
当时在濉溪最出名的糕点是景泰的酥糖、泰兴的京蜜。建国以后,濉溪建立了国营糕点厂和集体互营的糕点厂。数十年来,陆续扩大和增加,现在已有糕点厂20多个乎逗。各糕点厂不仅生产传统糕点,还从外地引进了制作西点的新技术,能生产多种西式糕点。
3、临涣包瓜 久负盛名的临涣酱培包瓜,系传统名菜,有百余年历史。临涣包瓜在清光绪初年、由南京人潘孝武父子来临涣集开设“园昌斋”酱园店制成的一种酱菜。它以香、脆、嫩以及酱味浓郁等独特风味而闻名。清末有诗人题诗赞日:“瓜风送香气,蜂蝶乱飞云,食之包瓜后,忘却故乡人。”
临涣包瓜系选用优良的包瓜(原名女儿瓜)精制而成。包瓜春季播种,6月底7月初采搞活,筛选1至1.5市斤丰满滑润、老嫩适中的鲜瓜,随采摘随加工,不过夜,以保持瓜的鲜度和脆嫩。制作时将鲜瓜切盖去瓤,人缸初腌,日晒夜露30余天后复酱(一层瓜一层甜酱),培40天后制作成琥珀色的瓜壳待用。然后将加工好的酱杏仁、酱花生仁、酱黄瓜、酱品兰、酱苔、酱生姜、酱培瓜、咸豆角、石花菜、陈皮等10余种优质酱菜配料切碎调配,装人酱培成熟的瓜壳内,盖上瓜盖其成品色泽光亮,脆嫩清香,人口清爽,咸甜适度,酱味浓郁,南北皆宜。
4、临涣棒棒茶 临涣当地不产茶,但安徽却盛产茶叶。在临涣南面不足两百里的地方,就有着一个叫做六安的地方,茶叶生产远近闻名。临涣就是借着六安当地一种叫做红茶棒的茶叶,打造出了自己的品牌茶“棒棒茶”。据说常饮这种茶,除有春生津、夏消暑、秋提神、冬生暖的奇特功效外,还能解酒,多饮不撑腹,还可暂解饥渴。临涣镇的人口,现在还不足两千人,可这里数得上名字的古茶馆仔棚就有10多家,相传,这还因为临涣古镇有好泉水的缘故。古镇南面有一口泉,叫做回龙泉,相传这口泉水清冽甘甜,现今的茶楼也就大多分布在它的附近。

⑨ 濉溪香舍黎那个菜好吃

铁板牛穗凯肉。铁板猜顷唤牛肉是濉溪香舍的招牌菜,酱汁清香,肉质鲜嫩,口感鲜美,香甜诱人,配上酥脆的乎敬香葱、小红萝卜,更显美味。

⑩ 淮北哪有好吃的烧烤

环境好一点的地方有
网络纸上烧烤

阿里郎烧烤
,在三马路真棒超市附近,哪里还有很多火锅店
环境差点的基本上到处都是,不过好吃的不是很多,可以去庆相桥那边,长山路桥下面的
徐州烧烤
,还有海宫那边的。不过
现在天气
冷了,在外面的烧烤慢慢就少了