Ⅰ 佛山有哪些好吃的地方——比较正宗的喝早茶的地方
在佛山,你必须尝试喝早茶。也会有蠢顷很多好吃的在这里慢慢品尝。不同时间段能吃到的美食不一样,那么去佛山会去哪里品尝当地的美食呢?
9:00 A.M.
“一杯两块一叹”
广府地区不可能没有早茶。禅城祖庙街是佛山繁华的商圈之一,也是佛山老字号茶楼、酒楼的聚集地。
虽然很多餐厅的环境都有90年代的古香古色,但也让佛山的人情味更浓。
田饭店
地址:佛山市禅城区升平路66-68号
很多地方的老字号都很有名,没什么实力,但佛山老城区的这些还挺“有竞争力”的。
天海餐厅是一家百年老店。曾经是佛山“四大酒楼”(迎居楼、翠梅楼、三品楼)中最受欢迎的。
现在生意只增不减,饭都打包了。全佛山的老人都在喝茶聊天。
餐厅的环境说好听点有时间感,说难听点有点寒酸,对环境要求高一点的可以直接过去。
然而,天海的优秀之处在于它物超所值。最贵的小吃15块钱,吃了一顿满意的饭,也值每人50块钱。
茶是从一壶煮好的茶开始的,比如栏里的招牌鸡候,荔枝肝卷,白切鸡.必点菜品清单基本令人瞠目结舌,都是几代佛山人共同庆祝的经典菜品。
传统口味,传统环境,实惠价格。希望这家老店继续坚持下去。
海韵轩
地址:佛山市南海区桂兰中路南桂东路63号
在佛山做餐饮真的压力很大。不仅好吃,而且不太贵。
如果你住在佛山南海区,有两家酒店餐厅的早茶值得一吃。一个是南海宾馆,一个是海云轩酒店。
这里的产品会比街边的餐厅精致一点,海鲜也会处理的很干净。
早上的茶有很多种,只要正常发挥,都在水平线上。
而且酒店就在地铁口,交通特别方便。也有很多老广周末专门坐广佛线吃饭。
其他早茶推荐:
金源酒家:原名广东茶楼,至今还保留着老茶楼的小吃车,是原住民的最爱之一;
金城大酒店:也是经营20多年的老品牌了。重新开业后,环境更好,百花场是招牌。
12:00 A.M.
从“走鬼摊”吃到邻里店
一份早茶底料需要2-3个小时,但如果努力的话,中午还是可以额外加一餐的。
这顿饭不会这么隆重。找个佛山人日常牙疼的小吃快餐店给五藏寺祭祀吧~
秀牛杂
地址:佛山市禅城区桐花东一路22号A-D
没有什么比牛杂更能体现佛山美食的草根风格了。从路边摊到苍蝇馆子,佛山街头牛肉店屡见不鲜。
推荐的维伍唯修店最早诞生于鬼摊,有店面后更好找。
记住维修价格不贵,但是材料很实用。
新鲜的牛杂处理的干干净净,最棒的是卤汁的底部尝一尝才知道是混合了老卤汁的醇香,有一种很难模仿的简单却独特的香味。
最后,具有老板特色的三种酱料是秀吉几十年来生意兴隆的最强保障。
修复后的下脚料,根据部位类型,可以串着拿,也可以按斤称。虽然价格比以前贵了不少,但是人均30已经很便宜了。
拿一堆牛杂,或者点一碗牛杂猪肉卷,一瓶柠檬茶。你会像仙女一样快乐!
纪弦茶餐厅
地址:佛山市禅城区高集街155号1-4铺
纪弦是很多佛山人读书的饭堂,也是佛山茶餐厅的性价比之王。
听说老板是香港人,整个餐厅环境真的很像港式茶餐厅o
这个重量够4个人用,点其他卡的话大概是每人30-40。适合大胃王或者一起去打卡。
大碗饭的浇头太满了,鸡肉,鱿鱼筒,叉烧,炒地瓜基本上把下面的饭都盖住了。
酱汁浓稠的令人反感,底部是咖喱酱,拌饭很好吃。
其他快餐店推荐:
北香园:北方美食在南方流行的代表。对于佛山人来说,北香园的一个辣韭菜饺子,可以解千愁;
记得面馆:佛山第一家朱升面馆,沿袭传统做法过背,推荐鲜虾云吞面和瑶柱牛腩面。
2:00 P.M.
广东糖浆挡不住双皮奶
吉甜品店
地址:佛山市禅城区燎原路兴泰宫38号
在佛山问糖水店,10个人里有9个会向你推荐惠姬。
惠的糖水看起来很普通,端上来就是一个普通的白碗,跟自家做的一样。
价格也很亲民。虽然糖水在方圆家喻户晓,但大多数糖水的价格只需要个位数。
辉记没有很多人喜欢的杨枝甘露,也不像姬满经常更新网络名人模型,用粤语糖水做“基础模型”,而是用料扎实,做工精细。
绿豆酱、芝麻酱、莲子、雪耳是一些传统的糖水招牌。粉粉的莲子尝一尝就知道温度到位,雪耳爽滑易吃。
很多人推荐的醋猪脚可以试试。虽然经典,但不是所有人都能接受。
醋和糖醋的比例刚刚好,猪脚带橘陆软了,姜煮到辣味没了。喜欢这个味道的人每次来都要把汤喝干净。
吕远甜品屋
地址:几家分店
也是禅城比较有名的糖水店,比惠记更“新”。新产品时有推出,共同点是同样的高性价比。
招牌的芒果糯米饭和芒果肠粉绝对好吃。喜欢芒果甜品的朋友一定要尝尝,尤其是芒果肠粉,价值极高。
其他糖店推荐:
同济豆腐花:专门做豆腐花的小店。夏天吃东西很凉快。推荐白果冻豆腐花;
东记甜品:老牌甜品店,菜单种类繁多,包括佛山最好吃的椰蓉。
6:00 P.M.
“等到脖子长了”
佛山每个人的嘴都不好,不好吃的店都不会吃第二遍。但也有很多门庭若市的简陋小店,饭前排起了长队。
没办法。谁让他家好吃?等等~
姬友餐厅
地址:佛山市禅城区卫国路金域街24号106室
每一家佛山人喜欢的家常菜都要有一个好记的名字。
他们家最早开在金鱼街,从街边小摊到大排档,再到现在有声望的餐厅。不变的是,吃饭时间总是人挤人,顾客总是排到巷子口。
有大量记忆的菜单,都是40年积累的创意和人气。就算是招牌菜也不是一次两次就能吃到的。
记住炒菜的铁锅气十足,性价比极高。是无数老佛山的食堂。
白猪手、秘制茄瓜、脆皮竹筒是招牌中的三大招牌。即使不是征兆,也能给人惊喜。这家小店的魅力真的是不可阻挡!
但现在是网上名人店。记得早点来,或者提前打电话预定,不然就要等到地老天荒了。
良友食品店
地址:佛山市南海区城南新寺路29号
好朋友的排队姿势没有记忆中那么夸张,但是迟到了连序号都不发。
良友是一家专门吃博鲍波的老店。只服务中午市场和晚上市场,叫唤靠大妈的大嗓门,超级接地气。
现在佛山新式陶罐那么多,但是综合口味和性价比来说,好朋友还是能拔得头筹的。难怪人气也是这个这个。
尤其是桌子上“嘭嘭”的声音,口水开始不受控制的分泌!
招牌BBB猪肉香肠,两种香肠有不同的味道,一种是脆的,另一种是软的
林俊餐厅:不会在盲区踩雷的街坊食堂,就在惠济糖水旁边;
102小餐厅:米其林级别的私房粤菜餐厅,可以摘星。位置太小,要提前预定。
9:00 A.M.
“抵达美食和午夜食品店”
宝龙美食
地址:广东省佛山市禅城区同济东路2号
佛山夜宵要选大排档,但是环境太好了,感觉少了点。
佛山有名的海鲜大排档霸王龙,以店名“识路”。一楼的厨房和海鲜大排档,二楼的大堂和阳台,有点像周杰伦电影《天台》里的感觉。吃饭的气氛很随意。
他们家最有特色的是濑尿虾,比手臂还粗。价格从低到高,虾酱饱满,一口就打嗝的感觉真好!
海鲜基本是现在的价格,可以根据自己的喜好来做。对于一顿丰盛的海鲜大餐来说,100出头的人均价格是非常实惠的。
菊花
地址:佛山市禅城区文清路东侧3-4号铺
文桥附近是佛山人夜宵的聚集地之一,夜晚越来越热闹。这种邪恶的菊花也是文清桥最受欢迎的夜宵小吃摊之一,每天晚上它的生意都很兴隆。
粥、面、饭、烧烤都有,但他们的粤菜颇受好评。
每桌必点咸虾陈皮鸡翅。海鲜很新鲜,价格也很大众。每人50元就够了。
其他宵夜推荐:
黄记大排档:同济路是生意最好的“鬼摊”。海鲜和炒粉气十足。请注意晚上八点以后开门。
新记船粥:佛山的船粥除了烧烤,就是“正统宵夜”。这家新季峥的食材非常丰富,上菜速度也非常快。
佛山一直在“适合养老的城市”名单上。
下次去广东,考虑一下这个牛逼又佛教的城市吧~
交通提示
广佛地铁是全国首条跨地级行政区的地铁线路,外省游客同一天往返两个美食城毫无压力。
佛山虽然有机场,但经常被人说是“广东最简单的机场”,航班很少。所以最方便的交通方式就是先飞到广州白云机场,再换乘地铁或者城际大巴。
住宿策略
佛山的酒店一般选择以祠堂为代表的老城区或者以千灯湖为代表的新城区。老城区可以选择佛山恒安瑞士酒店,地标;还有皇冠假日,位于市中心;
新区酒店前,咸鱼小姐打卡佛山保利洲际。这家旅馆很旧,但地理位置很方便。边上还有一个希尔顿花园,景观略逊一筹。
Ⅱ 暑假佛山去哪吃旅游必吃的18道美食
佛山有哪些美食?
1佛山鱼生
店铺:海三饭店(11:00-03:30)
人均:70+
特色必点:生鱼片、鱼粥、椒盐鱼骨、鱼皮(一鱼四吃)
地址:文华北路桂园市场旁
2牛乳牛奶
店铺:金榜牛奶牛乳(9:00-19:00)
人均:30+
特色必点:金榜牛乳片、伦教糕、双皮奶
地址:顺德区大良街道金榜鸿清纤谈图路二街3号铺
3佛山牛杂
店铺:锦堂风味(14:00-24:00)
人均:20+
特色必点:鱼蛋、牛腩、牛肠、牛肚
地址:燎原路福星大厦后街
4猪杂粥
店铺:南记食粥坊(07:00-15:30,17:30-03:00)
人均:50-70r/人
特色必点:手工咸蛋卷、紫苏豉汁花甲、蒜香骨
地址:禅城区莲花路138号
5盲公丸
店铺:陈氏盲公丸(10:00-22:00)
人均:30+
特色必点:血燕炖蛋、芝士味、原味
地址:禅城区祖庙飞鸿街103号
6姜撞奶
店铺:赵记传承(10:00-22:00)
人均:20+
特色必点:双皮奶
地址:佛山市禅城区同济路
7陈村粉
店铺:顺德陈村粉(07:30-21:00)
人均:80-100r/人
特色必点:陈村粉、凉拌鱼皮、鱼饼汤,凉拌鱼皮和鱼饼汤
地址:顺德区桥南路1、2号
8甘蔗汁
店铺:十三姨(11:30-20:30)
人均:30+
特色必点:牛腩濑粉、红豆双皮奶、金牌墨鱼饼
地址:禅城区祖庙路103号
9反沙菠萝
店铺:有记餐厅(11:00-14:30,17:00-22:00)
人均:65-85r/人
特色必点:蜜汁叉烧、白切猪手、三杯肠头、红烧乳鸽、特色捞粉
地址:禅城区金鱼街24号106
10咸蛋黄焗鸡中亦
店铺:滋啫食堂(10:00-15:00,16:30-21:00)
人均:60+
特色必点:鲜花椒啫牛蛙、绿豆沙
地址:番禺区钟韵路1号钟福广场天桥18号铺
佛山捞粉
店铺:陈记手工捞粉(07:30-02:00)
人均:20+
特色必点:酸菜猪大肠捞河粉
地址:南海区桂城街道东二男兴大街8号铺
12祖传浸猪腰
店铺:猪腰一家(11:00-14:00,17:00-21:00)
人均:85-105r/人
特色必点:飘香捞起手撕鸡、沙姜猪手、老娘叉烧、特色顺德蒸藕丸
地址:南海区桂城街道南二路18号中汇大厦
13火山泡芙
店铺:金榜火山泡芙(8:30-23:00)
人均:20+
特色必点:抹茶味、榴莲味、铁观音味
地址:顺德区金榜街
14凉拌答碰鱼皮
店铺:凤城鱼皮(9:30-19:30)
人均:20+
特色必点:专门卖鱼皮的小店
地址:顺德区东乐路1号
15榴莲饼
店铺:榴莲研究所(17:30~23:00)
人均:30+
特色必点:糯米糕、猫山王榴莲饼
地址:顺德区滨河路1号
16濑粉
店铺:玲仔记高明濑粉(07:00-03:00)
人均:25+
特色必点:牛腩濑粉、鱼茸濑粉
地址:禅城区石湾镇街道塘头村横街新村一巷15号首层
17水牛奶挞
店铺:兴华里茶记(11:00-20:00)
人均:30+
特色必点:蛋挞、葱油鸡饭、猪扒番茄通粉
地址:禅城区同华东四街3号
18粥竖局底火锅
店铺:大良公正靓正·兆溢华老铺(10:00-2:00,5:00-9:00)
人均:60+
特色必点:牛花肉、猪杂、油条、青菜
地址:延年路延年食街西区3号铺
Ⅲ 佛山禅城附近哪里有小吃街啊
1、佛山禅城的百花路有一条小吃樱困宽街,石湾玉冰烧酒是广东佛山禅城区的特产,石湾玉冰烧酒酿制技艺成为市场米酒中尺指,唯一可称脊亮为成功的产品,石湾玉冰烧冰着喝成为部分年轻人的时尚。
2、应记鲜虾云吞面,以其独特的制作和风味,深受广大群众欢迎,面条的制作选用上等面粉,合理搭配,专人制作,面条韧性均匀,条子粗细适中,入口爽中带滑,蛋香浓郁。
3、北香园煎饺,是北香园酒家的着名小食,也是筵席中的主食,上个世纪五十年代座落于本市升平路的北味村,专营京津包饺的制作方法,结合南方人的口味习惯,精心制作。
4、泰酱荷花卷,用新鲜的莲藕丝制成,胭红的荷瓣上裹着一个个金黄色的圆球,围绕着一朵含苞待放的红头巾荷花,宛如一幅艺术品,咬一口圆球后惊觉地发现里面另有干坤。
Ⅳ 禅城吃东西去哪里比较好想找个好地方。
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佛山作为美食之都,从街边寻常的牛杂、粥粉面饭再到粤菜餐馆,大街小巷都有好吃的。今天小编就带各位吃货品尝一下佛山的地道美食,尝尝那份历史积淀下来的味道。
佛山最值得品尝的地道小吃
吃货攻略
1
北香园饺子
北香园,将北方饺子结合了南方的口味,创造了独一无二的北香园饺子。
北香园的饺子皮薄馅大,味鲜有汁!这里的水饺嫩滑味鲜,煎饺皮香脆、馅有汁,很多街坊都喜欢吃!
地址:禅城区锦华路35号
2
得心斋酝扎猪蹄
得心斋的酝扎猪蹄,凡是吃过的街坊都赞不绝口,酝猪蹄清淡爽口,醒胃而不腻;扎蹄皮脆肉香,鲜甘可口。
佛山酝扎蹄需用到慢火煮浸,故得名“酝”,又因用水草扎着酝制,所以称“扎蹄”。
地址:佛山市禅城区文华北路(珀丽酒店斜对面)
3
应记:皇牌云吞面
“应记”的云吞出名,在于云吞皮薄肉厚,鲜虾肉滑清甜。面条比起一般的面条更幼细,入口爽韧,还有浓浓的蛋香,这蛋面在佛山是只此一家。
皇牌鲜虾云吞面皮薄肉厚,一粒粒鲜红的虾肉在皮下隐约可见,其味脆口清甜,获得2000年“中华名小吃”和2003年佛山“十大风味小吃”之荣誉。
地址:禅城区 城门头路岭南天地商铺
4
大可以:状元及第粥
大可以开业于一九三二年,一九五八年起专营粥粉小食,取名大可以含意是店内食品样样可以,讲究粥底的熬制和粥料的选择。
粥料鲜味爽滑,粥底香绵,就是风味独特的大可以状元及第粥。
大可以的杀手锏之一是油条,俗称油炸鬼。.色泽金黄,松脆可口,风味独特。听说粥和油条更配哦!
地址:佛山禅城区公正路18号
5
民信双皮奶
广东的双皮奶发源于顺德大良,而这家老字号,又是大良镇上生意最火爆的。
口感香甜顺滑,吃起来有一股浓浓的奶香,又不让人觉得甜腻。据悉现在民信包括顺德、禅城在内的6家直营店日销两千碗双皮奶。
民信姜撞奶也是不得不试的。姜撞奶超级滑!味道也很浓!据说对女士,特别处于经期的女士,尤为见效哦。
地址:佛山禅城锦华路85号东方广场钻石城E座1楼
6
辉记甜品
辉记十几二十年嘅老字号,价格实惠,品种丰富,每日都人头涌涌。
平民化的价格,平民化的环境,好吃得让人念念不忘。
地址:禅城区燎原路(前锋大街街口)
7
天海酒家柱侯鸡
天海酒家,佛山为数不多的老字号酒家。记得小时候,能来天海酒家饮宴,是一件多么令人兴奋的事!
柱候鸡为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制,软肉滑,豉味浓郁。
地址:禅城区 升平路66号
8
金诚百花肠
金城招牌“脆皮百花肠”是由佛山有名的特级点心师傅梁师傅研制而成,历经20几年,得到广大食客的认可和赞许。
皮色洁白,富有米味;馅料香脆,味鲜带汁的百花肠
地址:佛山金城大酒店
记忆里总有些味道让人念念不忘,惊艳了时光,愉悦了味蕾。那老佛山味道,才是心中最幸福的味道。
(内容来原于网络)
Ⅳ 佛山祖庙周边有什么好吃的地方附美食攻略
佛山祖庙博物馆位于佛山市中心,周边便是繁华的商业区,那么附近有哪些值得推荐的美食呢?接下来为大家推携盯荐了东南亚菜、粤菜、火锅、西餐等菜系,快来看看吧!
1、箐叶越式料理(岭南天地店)
菜系:东南亚菜
推荐菜:碳烧猪颈肉、虾膏炒通菜、原只菠萝炒饭、越式烧春鸡酿黄姜饭
地址:禅城区天地路岭南天地祖庙大街2号
电话:0757-82030707
营业时间:周一至周日11:00-22:30
2、太艮堡毋米粥(岭南店哪仿)
菜系:粤菜
推荐菜:牛展、煎_鱼唇、海鲜粥水煲
地址:禅城区岭南天地商业中心文明里6号
电话:0757-66691922/0757-66691822
营业时间:周一至周日11:00-21:00
3、__火锅·茶憩(岭南天李隐纤地店)
菜系:火锅
推荐菜:鸭肠、雪花牛肉粒、海鲜棒棒糖、大红袍珍珠奶茶
地址:禅城区岭南天地福晨里2号(星巴克旁)
电话:0757-82259817
营业时间:周一至周日10:00-01:00
4、顺德杨廷记·顺德菜(岭南天地店)
菜系:粤菜
推荐菜:古法盐_鸡、凤城好记鱼皮角、古法烧鹅
地址:禅城区福贤路岭南天地钟楼旁
电话:0757-66608778
营业时间:周一至周日10:30-22:00
5、KAKACASTLE(岭南天地店)
菜系:西餐
推荐菜:意大利手工薄底披萨、京都宇治、牛角包、卡卡松饼
地址:禅城区人民路岭南天地商业中心协天里13号XT1301
电话:15899825369/0757-82917283
营业时间:周一至周日10:00-22:00
6、_·炉端烧(岭南天地店)
菜系:烧烤
推荐菜:九节虾、三文鱼、烤牛舌
地址:禅城区祖庙岭南天地协天里4号(钟楼南50米)
电话:0757-82036525
营业时间:周一至周五11:30-14:0017:30-21:00周六,周日11:30-21:30
Ⅵ 佛山有什么好吃的地方
佛山有什么好吃的地方,佛山美食好去处
一 卷
店名叫【一卷】,其实不难理解,店内保持简单,自然,以最简单的蛋糕卷为主,却让食客们感受到,糕点的五彩斑斓
店面不大,有两层,一楼点餐,二楼休息,走的极简风,把空间无限放大,有空旷舒适的感觉
在万千甜品中选择专注做好一卷,但即使只有蛋糕卷,也让你难以抉择!到底要哪个口味呢?
一卷坚持用四季时令食材制作蛋糕卷,选用纯天然应季的蔬果汁替代食用色素,好美好美,软滑口感,甜而不腻,齿颊留香,我控记不住我记几啦!
地址:禅城区彩虹路招商臻园33号铺
营业:13:00-22:00
野 如 风
野如风让工作餐变得不再简单寂寞,虽然是快餐店,却有很多电影明星相伴,而且装修走中国风,粤式武馆的feel,一进去就好热血哟
这样走心的环境,你敢相信,人均30不到嘛?!来一份黯然销魂叉烧饭,过一个热血的工作日!
一份餐内,有荤有素,很大一块,分量很大,一顿就能吃得饱饱的,在这里吃,身心都能满足啦
地址: 南海区桂澜中路32号中海寰宇城负一楼寰宇天地步行街
营业:10:30-21:00
有米师傅
店不大,却有小资风味,很适合在附近的上班族,价格不高,早午晚饭都能在一家店解决咯
一个人可以独享的美味:煲仔饭、肠粉、粥,芝士牛肉煲仔饭很有新意,吃的时候真的能拉丝哦~
偷偷告诉你们,有米师傅很有港味哦,柠茶都很好喝,还有一盅两件
地址:禅城区季华四路季华美食城
营业:7:30-21:00
大师兄
大师兄一直在等着各位师弟师妹们,来尝尝正宗的陕西风味,肥猫可以推荐一下这里哟~纯手工制作,而且味道可香
老酸奶、biangbiang面、凉皮、肉夹馍~又便宜又大份,肉夹馍酥脆香可口,面条劲道,biangbiang哒
地址:禅城区福禄路东方新天地
营业:11:00-21:30
大润龙眼炸猪肉
很有趣的名字~出品也跟店名非常的贴合,就是个吃炸物的地方~
冰柜里面有许多新鲜的食材,可以自己选择好要炸的肉类~这对于食肉兽来说,太诱惑人啦
食物品种很多,炸得很酥脆,但又保有原本食材的鲜嫩。特别是炸猪肉,香嫩入味,鲜香可口。鸡中翅也是炸的恰到好处,锁住了肉汁的同时炸出了略焦的皮,超级酥香
地址:顺德区碧鉴路16号(凤城酒店后面斜对面)
营业:11:00-17:30
八记潮州牛肉火锅店
店面不起眼,却很正宗哟~人均下来价格不贵,一个锅底也就二十来块钱,牛肉很新鲜不说,每一份牛肉价格比外面都便宜一倍
牛肉加上沙茶酱,美味继续升级~
地址:西南育才路三号119号(即第四中学斜对面)
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Ⅶ 佛山有哪些吃美食的地方-吃早茶比较正宗的地方
在佛山,一定要去试试吃早茶,这里也会有非常多美味的食物可以慢慢品尝,不同时间段可以吃到的美食都是不一样的哟,所以在你去佛山会去哪些地方品尝当地的美食呢?
9:00A.M.
“一盅两件叹番下”
来广府地区不可能不吃早茶,禅城的祖庙街道是佛山顶热闹的商区之一,也是佛山老字号茶楼酒家最扎堆的聚集地。
虽然不少酒家的环境很有90年代的古早味,倒也让佛山的人情味变得更浓了。
天海酒家
地址:佛山市禅城区升平路66-68号
很多地方的老字号都空有名气、没有实力,佛山老城的这几家倒都相当“争气”。
天海酒家是家百年老字号了,曾经是佛山“四大酒家”(英聚楼、翠眉楼、三品楼)里人气最旺的一间。
现在生意之好只增不减,饭点座无虚席,全是上了年纪的老佛山在喝茶聊天。
酒楼的环境说好听点是有年代感,说不好听的就是有点破烂,对环境要求比较高可以直接pass了。
但天海的过人之处是出品物超所值,点心最贵的也就15块,一餐心满意足吃下来人均50还有找!
早茶从一壶滚水靓茶开始,招牌柱候鸡、荔肝卷、白切鸡??必点榜单基本上闭眼点,都是几代佛山人捧场的经典菜。
传统味道、传统环境、实惠价格,希望这样的老店继续坚持下去。
海云轩
地址:佛山市南海区桂澜中路南桂东路63号
在佛山做餐饮压力实在大,不仅要好吃,价格还不能太贵。
如果你住在佛山的南海区,有两家酒店餐厅的早茶都值得一吃,一家是南海迎宾馆,另一家是海云轩酒店。
这里的出品会比街边酒楼的要来得更精细一点,海鲜也处理得干干净净。
早茶种类很多,只要正常发挥,都在水准线上。
而且酒店就在地铁口,交通特别方便,挑周末特意坐广佛线来吃的老广也很多。
其他早茶推荐:
金源酒家:前身是大名鼎鼎的粤海茶楼,还保留了老式茶楼的点心手推车,土着最爱之李贺举一;
金城大酒店:同样是开业超过20年的老字号,重装开业之后环境更好了,百花肠是招牌。
12:00A.M.
从“走鬼摊”吃到街坊店
一哪碧顿早茶打底吃上2-3个小时,但要是努力努力,中午这顿还是可以多加一餐的。
这顿就不吃得那么隆重了,找家佛山人日常打牙祭的小吃快餐店祭五脏庙吧~
修记牛杂
地址:佛山市禅城区同华东一路22号A-D
最能体现佛山美食草根做派的,莫过于牛杂了。从路边摊到苍蝇馆子,佛山街头牛杂店可不少见。
推荐的这家修记最早也是走鬼摊出身,有了店面之后更好找了。
修记价格不贵,但用料上非常实在。
新鲜的牛杂处理得干干净净,最妙的是卤汁底一尝就知道混合了老卤的醇厚风味,有一种朴实但难以模仿的独特香味。
最后再加上老板特质的三种酱料,是修记几十年生意红红火火的最强保证。
修记的牛杂可以按串拿,也可以根据部位种类按斤称。虽然价格比以前贵了不少,但人均30也已经算很平价了。
拿上几串牛杂,或者点一碗牛杂猪肠粉,再来瓶柠檬茶,快活似神仙!
仙迹茶餐厅
地址:佛山市禅城区高基街155号1-4号铺
仙迹是很多佛山人念书时的饭堂,也是佛山茶餐厅里的性价比之王。
听说老板是香港人,整个餐厅环境真的很像上个世纪的港式茶餐厅,推荐的菜式和价格全部都在墙上,一眼扫过去要吓退选择障碍患者了。
他们家最特色的是家常粤拍乎菜的大碗饭,招牌的至尊三宝大碗饭乍一看要168,但一个饭碗比成人的脸大多了。
这个分量足够4个人吃的,点其他例牌人均也就30-40左右,适合大胃王或者结伴去打卡。
大碗饭的浇头太足了,鸡中亦、鱿鱼筒、叉烧、炸番薯基本上就把下面的饭遮得严严实实。
酱汁浓稠有惹味,底下是咖喱酱汁,用来拌饭很好吃。
其他快餐店推荐:
北香园:北方食物在南方受欢迎的代表,对佛山人来说,北香园一口热腾腾的韭菜饺子能解千愁;
应记面家:佛山第一家竹升面店,沿用了传统人力过扛的做法,推荐鲜虾云吞面、瑶柱牛腩面。
2:00P.M.
广式糖水唔止双皮奶
辉记甜品店
地址:佛山市禅城区燎原路惺台公38号
在佛山问糖水店,10个人里有9个会给你推荐辉记。
辉记的糖水看起来非常普通,端上来就一个普通小白碗,就像自家做的一样。
价格也非常亲民,虽然名气大到方圆十里无人不知,但绝大多数糖水的价格只要个位数。
辉记没有很多人最爱的杨枝甘露,也不像满记时常更新网红款,做的都是广式糖水里的“基础款”,不过用料扎实、下足功夫。
绿豆沙、芝麻糊、莲子雪耳等几款传统糖水是招牌,粉粉的莲子一尝就知道火候到位,雪耳也顺滑好入口。
很多人推荐的醋猪脚可以试一下,虽然经典,但不是每个人都能接受。
黑醋酸甜比例刚刚好,猪脚绵软,姜煮到辛辣味尽散,喜欢这个味道的人每次来连汤都要喝得干干净净。
圆碌碌甜品屋
地址:多家分店
同样是禅城比较出名的一家糖水店,圆碌碌比辉记更加“新派”,时不时有新品推出,共同点是一样性价比超高。
招牌芒果糯米糍、芒果肠粉的味道就是绝绝绝,喜欢芒果甜品的小伙伴一定要来试一下,尤其是芒果肠粉,颜值也特别高。
其他糖水店推荐:
同济豆腐花:专做豆腐花的小店,夏天吃很消暑,推荐白凉粉豆腐花;
东记甜品:老字号糖水店,菜单种类超丰富,有佛山最好吃的椰子冻。
6:00P.M.
“等位等到颈都长”
佛山人人都长了一张刁嘴,不好吃的店绝对不将就去吃第二次。但也有很多门头不起眼的简陋小店,一到饭点门前大排长龙。
没办法,谁让他家好吃,等咯~
有记餐厅
地址:佛山市禅城区卫国路金鱼街24号106
佛山人喜欢的家常饭馆,怎么都得有有记的名字。
他们家最早开在金鱼街上,从街边摊到大排档,再到现在有头有脸的餐馆,不变是饭点时间永远人满为患,顾客一直排到巷子口。
有记的菜单厚厚一大本,都是40年里攒下来的创意和人气,就算是招牌菜,也一次、两次吃不过来。
有记的炒菜镬气十足,性价比极又高得要命,是无数老佛山的食堂。
白切猪手、秘制茄瓜、香酥竹肠这三样是招牌中的招牌,就算不是招牌也能吃出惊喜,这种小店的魅力真是无人可挡!
不过现在有记算是网红店了,记得早点来,或者打电话提前预定,否则等位就要等到天荒地老。
良友饮食店
地址:佛山市南海区桂城南新四路29号
良友的排队架势没有有记那么夸张,但去晚了连号都干脆不发了。
良友是一家专吃__煲的老店,只做午市和晚市,叫号全靠阿姨的大嗓门,超级接地气。
现在佛山新式的煲店多得要命,但综合口味和性价比来说,良友还是能拔得头筹,怪不得人气也是这个这个。
尤其是“__”上桌时的声音,口水不受控地就开始分泌了!
招牌__生肠拼猪肠,两种肠不同口感,一个脆、一个嫩,因为_的做法,食材重口入味,一发入魂!
另一样招牌__黄鳝煲比较挑时间,黄鳝的肉质很肥厚,没有泥腥味,香口且爽口,连里面的配菜都非常好吃。
其他粤菜馆子推荐:
君临餐厅:盲点也不会踩雷的街坊食堂,就在辉记糖水隔壁;
102小馆:水平是米其林可以摘星的私房粤菜菜馆,位置偏少、要提前预定。
9:00A.M.
“抵食概深夜食堂”
暴龙美食
地址:广东省佛山市禅城区同济东路2号
佛山夜宵就得选大排档,环境太好反而少了感觉。
一听店名本地人就“识路”的暴龙是佛山名气很大的一家海鲜大排档,一楼厨房和海鲜档,二楼是大堂和包厢,有点像周杰伦电影《天台》里的感觉,吃饭的氛围很随意。
他们家最有特色的就是比胳膊还粗的濑尿虾,价格从低到高都有,虾膏满满,一口下去直接爽到打嗝!
海鲜基本上都是时价,做法可以根据你的喜好来,人均100出头的价格对于大吃一顿海鲜来说算是很实惠了。
恶人菊
地址:佛山市禅城区文庆路东侧3-4号铺
文庆桥附近是佛山人夜宵的聚集地之一,越夜越热闹,这家恶人菊也是文庆桥人气数一数二的夜宵大排档店,每晚生意都旺到爆。
粥粉面饭、烧烤都有供应,但他们家的粤式炒菜好评更多。
椒盐濑尿虾、陈皮鸡翼每桌必点,海鲜新鲜度过关,价格也很大众化,人均50足够了。
其他夜宵推荐:
黄记大排挡:同济路生意最好的一家“走鬼档”,海鲜和炒粉都镬气十足,注意晚上八点之后才开门;
新正记艇仔粥:除了烧烤,佛山的艇仔粥才是“正统夜宵”,这家新正记配料多到溢出,上菜也极快。
在各种“适合养老城市”榜单里,佛山总能榜上有名。
下一趟广东之行,不妨考虑下这座牛逼且佛系着的城市吧~
交通贴士
广佛地铁是国内首条跨越地级行政区的地铁线路,外省游客当天往返两座美食之城也毫无压力;
佛山虽然有机场,但经常被吐槽是“广东最简陋的机场”,航班也少,所以最方便的大交通方式还是先飞到广州白云机场,再换乘地铁或城际大巴。
住宿攻略
佛山酒店一般选择以祖庙为代表的老城区,或者千灯湖为代表的新区。老城区可以选择佛山恒安瑞士大酒店,地标;还有一家皇冠假日,位置很市中心;
新区酒店之前咸鱼小姐姐有打卡佛山保利洲际,酒店偏旧,但位置便利,边上还有家希尔顿花园,景观稍逊。
Ⅷ 禅城区美食
禅城区美食有九江煎堆、盲公饼、三水狗仔鸭、花生薄撑、双皮奶、姜撞奶、伦教糕、扎敏孝蹄。
1、九江煎堆:由糯米粉,冰片糖,花生仁,炮谷,白芝麻,桔饼等原料制作的食品,具有色泽金黄,甘香松脆的特色。九江煎堆特点是色泽金黄,皮薄馅精,不含油份,入口甘香酥化,形状扁圆。
2、盲公饼:由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间,因而得名盲公饼。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。
3、三水狗仔鸭:“狗仔鸭”并不是一个特殊品种的鸭子,它指的是怀旧菜的烹饪方法。以南乳等调味料,加入腐竹,按焖狗肉的方法来焖煮鸭肉,吃起来肉质有点像狗肉,味道很浓庆拿升香。
4、花生薄撑:传统的薄撑有咸甜两款,甜的馅料用花生伴着砂糖铺在煎饼表面再把它卷起来切件,咸的馅料一般用腊味,虾米,萝卜丝等。
5、双皮奶:双皮奶,以普通牛奶做原料,其状如膏,其色洁白,质感细腻嫩滑,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,香气浓郁,入口嫩滑,唇齿留香。
6、姜撞奶:顺德姜撞奶是以姜汁和牛奶为主要食材制作而成的一种甜品,味道香醇嫩滑,甜中带微辣、风味独特且有暖胃作用。
7、伦教糕:伦教糕是由籼米粉用酵母发醇,使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体,再蒸制成型,其透明程度较高。软韧性誉老则近似用糯米的制品,味甜冽而清香。
8、扎蹄:佛山酝扎蹄有两种形式,一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮,抽去脚筋和骨,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。
Ⅸ 谁知道佛山禅城哪里有特色餐饮
在佛山市禅城区高基街与松风路交汇处附近西南有一条佛山特色美食街,那边有很多地道小吃,营业时间:周一至周日 10:30-14:00 16:30-21:00,吃货可以去尝一下哦。
还有一处十分值得推荐,湛港特色餐饮恒福店,在佛山市禅城区祖庙街道季华六路恒福新城首层P112号,店铺干净卫生,服务热情周到,关键是味道不错,适合天南地北的食客,上菜速度快,分量足,白饭和汤任一家,性价比高。营业时间:周一至周日 10:00-21:00哦