㈠ 平潭岛有什么好吃的平潭岛食、住、行介绍
说起平潭岛，大家都会想到它的美，它着名而迷人的蓝泪。然而平潭岛的美还不止于此！它的美食也吸引了无数人。下面是平潭岛吃住指南！
平潭岛美食推荐：
这里的海鲜肯定很新鲜，十多位亲测推荐这里的两家店：
老师的新鲜：
他家的烤鳗和椒盐蛤蜊很独特，一个滑嫩，一个脆香。强烈推荐夏天点一打冰镇“台湾啤酒”，然后你会觉得幸福有时候就是这么简单。
人均：50元
地址：平潭玉成国际酒店后100米。
红星海鲜餐厅：
这个生意火爆，市面上几百桌。如果不提前入座，基本没有位置。海鲜是现场烹制的。
他家的虾很好吃，肉质鲜美鲜嫩，只用酱油蘸水，而且是原汁原味的海洋的感觉！
人均：80元
地址：平潭县龙凤东路停车团皮场
平潭岛交通战略：
往返交通
平潭岛目前没有火车站，只能从福清市区或者福州市区转乘直达大巴或者租车自驾。
如果租车自驾，从福州出发也很方便。到那里只需要2个小时。
岛上的公共交通
岛上有旅游双层巴士，早上9点出发，晚上19: 30结束，30分钟一趟。单程票价格15元，全天票价格68元，周票悔锋价格318元。游客可以选择去龙王头的游客服务中心，也可以上车扫码。
平潭岛住宿：
岛上的住宿选择还是很多的，主要集中在平潭县城的中心。有几个我和朋友住过，看过感觉不错。这里有一个列表供你参考：
价格以淡季实际上网价格为准。
平潭岛游玩注意事项：
适宜旅游季节：4月初至10月中旬。
建议物品：太阳镜、太阳帽、防晒霜、防暑药品、泳衣、拖鞋、裙子、水杯。
岛上防晒一定要做好，多喝水，夏天下海玩容易脱水。
出海时注意安全。提前看涨潮时间，退潮了才能赶海。
赤脚下海时，要小心尖锐物体的接触，如岩石、塌前差碎贝壳等。
㈡ 平潭有什么好吃的
平潭，简称“岚”，俗称海坛，位于福建省东部，与台湾隔台湾海峡相望，是中国大陆距离台湾岛最近的地方。下面是我带来的美食攻略，欢迎大家一起来看一下！
平潭马鲛鱼丸
平潭鱼丸就是鲜活鱼为主要原料，去骨，把肉剁成糜状，加入适量姜汁（去腥）、盐水、调味品及少量湿淀粉，搅至鱼糜于水中浮而不沉，挤成圆团状下滚汤或蒸熟就是鱼丸。按挤成开关不同可分为鱼丸、鱼撮、鱼饼、鱼面、鱼卷等；依加入的配料不同可分为水晶鱼丸、八珍鱼丸、清白鱼丸、鱼饺等；这些品种富有弹性强、色泽好、滑润新鲜、荤而不腻等特色。平潭鱼丸，因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以新鲜黄鱼，马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨等海鲜为主料。鱼肉剁碎，加适量的姜汁、食盐、味精等调料，捣成鱼泥，调进薯粉或面粉，搅匀，挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻。平潭鱼丸分为包馅、满天星、清水丸、皱沙鱼丸四大类，十多品种；有的将鱼泥加工为鱼撮、鱼饼、炸煮均宜。
蟹 羹
以蟹为原料的平潭小吃主要有桂花蟹、蟹羹、焖烧蟹等近10种，驰名中外的桂花蟹即是剔出蒸熟的蟹白和蟹黄，于油锅中炒，伴入鸡蛋花，配上葱段、银耳、红萝卜丝等配料及调味品，炒至入色、入味即可。特点是芳香喷鼻，色艳味荤，形如桂花，故日桂花蟹。
蟹羹平潭俗称“虫戈 羹”，选用鲜肥梭子蟹，剥壳后放入沸汤中搅动，待蟹肉脱落，再加入蛋花、肉丁、葱花、香醋、芡薯粉为羹。其色晶莹透亮，五彩纷呈；其味鲜嫩微酸，食后大开胃口，为海岛独特佳肴。
蒸虾姑
虾姑是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。素有“富贵虾”之称，深受人民的喜爱，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的`春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的爬虾北部一条线状的膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口。但其蛋白质含量高达20％，脂肪0．7％，以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。爬虾性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
平潭南海塘屿天然野生海礁紫菜
海洋珍品中坛紫菜尤具地方特色，此地坛紫菜营养丰富，味道甜美，生长于浅海礁石上。尤以“海坛天神”处所产的为最， “海坛天神”为平潭一绝景，五官兼备，比例匀称，头枕沙滩，足伸东海，幻化神奇。也许是此处生长的坛紫菜沾染了仙人之气，因此不仅风味独佳，更具有清热消烦、健胃益脾、化痰利水、补肾养心之功用。据说慈嬉太后尝过之后赞不绝口，几乎成了每餐必备佳肴。后来坛紫菜传到日本。被日本人誉为“中国长寿菜”。
平潭白晒花生
平潭白晒花生是用鲜花生经矿泉水水煮，然后经日晒，因为晒得很干，所以可长久保存，这是一种最原始，也是最天然的制作方法，保持了花生的天然风味，口感相当地道。农民家的花生是用新鲜花生经矿泉水和海盐蒸煮，然后经日晒，因为晒得很干，所以可长久保存，这是一种最原始，也是最天然的制作方法，保持了花生的天然风味，口感相当地道。岛上几乎没有工业污染，平潭花生在阳光，海风，矿泉中生长，是真正的天然有机食品。
八珍炒糕
采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、稣花生片、鱼丁、黄花菜、葱花等佐料及调味品，经温火搅炒成胶状即成，其色晶莹有似玛瑙，爽滑嫩软，清香可口。据酒店厨师相告，这道菜看似简单，实则工序复杂，佐料繁多，且添加有固定的次序，有些佐料宜久煎，要先放，有些则稍为温热即可。而且火候把握非常重要，或坚硬或软化都会失去它该有的美味清香。
金薯甜饺
农历正月二十九日是平潭民间传统的节日，俗称后九节。后九，又叫拗九，既是节名，也是这一节中主要食品的名称。这是一种以薯粉为主要原料的食物，它的皮同咸糍一样，但以糖、花生碎末、芝麻、香油、冬瓜条丁等到为馅，包成小饺状或朵状，可蒸、炸或和糯米，红枣、花生仁、红糖等合熬后九粥。包的形状呈饺子状，经炸至金黄色，就称为金薯甜饺。
海蛎煎
又称“蛎粕”，以新鲜牡蛎调鱼奇 油、味精、香葱、芹菜，拌入薯粉、蛋清成糊状，入锅铺平，两面油煎，状如薄饼。香酥清甜，可与闽南、台湾之“蠔煎”媲美。
平潭面饼
面饼的馅少不了海鲜，如海蛎、蛏、虾仁、蟹肉等，当然，猪肉、包菜、绿豆芽、笋干也是不可缺的，为了色彩好看，还可加入适量的胡萝卜丝。炒馅时海鲜不能与肉丁一起炒，因海鲜容易熟，猪肉相对来说费时稍长，包菜、绿豆芽炒后把水沥干，这样包面饼时才不会裂开。吃面饼时，包多少馅由自己定，这是海岛端午节的另类自助餐。吃面饼时，配以清淡的淡菜或花蛤汤，一家人围坐一起，其乐融融。
海蛎饼
海蛎饼，是传统的平潭风味小吃。用地瓜粉、豆腐为原料，拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夹心生海蛎油炸。酥脆香甜，沾蒜泥酱醋，更爽口宜人，圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独当零食吃。
㈢ 去平潭吃什么好吃的-美食推荐
在平潭有不少的美食，不过大家再去品尝的时候注意，因为当地的人口味比价清淡，所以不一定是符合你的口味，大家可以看看下面的美食，看哪一个你会更加的喜欢呢。滑贺毕
当地人的口味偏好
1、口味清淡，几乎看不到重口菜。如果你口味偏重的话，建议自带老干妈。
2、大部分汤都是勾芡了的，呈糊糊状。
3、餐馆里菜都料足分量大，两个人吃的话，两菜一汤绝对足够了。
美食推荐
平潭鱼丸汤
平潭鱼丸多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料，用料实在，富有_性。初次吃到的人绝对会被弹牙的口感所征服。
吃鱼丸汤时，一定要记得加两三滴白醋，可以使得鱼丸汤的鲜被最大程度地被激发出。当汤汁配上紧实的鱼丸，一口入肚，鲜美溢满口腔。
鱼饺
说是鱼饺，其实内馅跟鱼倒没什么关系，主要是猪肉和脆爽的马蹄。
而鱼饺的鱼是指饺子皮是用鱼肉和面粉按照一定的比例做成信芹的面皮，因此鱼饺皮和平常饺子不同的是，它是透亮有韧性的，带着鲜甜的鱼味，再配上蘸料，一口一个～
炸鳗鱼
对于炸物一向热情很高的我，倒是第一次吃炸鳗鱼。平潭的炸鳗鱼其实内陷里的鳗鱼是经过老酒、红糟等调料腌制过的鳗鱼，因此咬一口后，口腔里就糟香四溢，毫无腥味。
而外层金黄的面衣，也炸的恰到好处，鲜嫩香酥。再蘸上甜辣酱，咸中带酸甜，一下子吃了三四个的我，实在很想把这道炸鳗鱼推广到全国炸物菜单里。
海蛎煎
平潭海蛎量多质量好，虽然个头小，味道却很浓厚。海蛎煎就是以满满的海蛎作为主角。
在平潭的饭店里随便点一份海蛎煎都是超大一盘，十分实在。海蛎煎的外皮香脆酥、并没有油煎后的油腻感，内里鲜美多汁，充满海蛎的浓郁海味。
四果汤
四果汤是福建闽南一带非常出名的特色小吃。有各种各样的时令水果、红豆、石花膏??甚至还有QQ糖任你选，再加上冰糖水和碎冰就是一碗四果汤了。
当我们正午时拖着脚步从猴研岛拍答走出，来上这样一碗后，让人直接就原地满血复活了。
冰饭
在我眼中，冰饭算是四果汤的姐妹版，做法类同，里面繁多的东西也差不多，只是多了几团糯米饭。想尝鲜的话，倒是可以两样都试试。
在平潭还有几个名字很吉利的本地特色菜，出门穿衣都要看五行的我，自然也好奇地都吃了下。
天长地久
天长地久其实被当地人又称为油羹，外形跟油炸饺子差不多，是平潭人家有喜事时必不可少的一道菜。
刚炸出的天长地久，外皮又糯又香，内里的糖经过高温后化成糖浆，裹着花生和些许的葱，甜中有咸，有点像五仁味，但绝对不会过于甜腻，我一口气连着吃了四五个都不在话下。
时来运转
时来运转又叫咸米时，有些类似于江浙这边的青团。但它的皮是用地瓜和木薯粉做的，一个咸米时好坏的关键也就在这外皮，皮薄而细腻，Q
弹柔软，这才说明你真的会做咸米时。
咬开后就是满满当当的馅料，紫菜、鲜虾、猪肉、胡萝卜丝、干萝卜丝、洋葱等等，味道鲜甜。即使刚吃完一大个，也很难拒绝再来一个。
一团和气
一团和气的别名其实是八珍炒糕，这也是比较常见的叫法。和跟“天长地久”“时来运转”一样，八珍炒糕里缺少不了一个重要原料，那就是地瓜粉。
咸肉丁、蟹肉、花生、鱼丁、虾仁等等佐料和地瓜粉融在一起，呈透亮的饼状。软糯的地瓜粉糊包裹着各种配料，夹起一筷入肚，口感丰富到仿佛在吃海鲜版豪华切糕。
除了上面这些来平潭必吃的小吃美食外，再给大家推荐两家店。
食全食美
这家店是打车时司机强烈安利我们的，说是本地人都去那吃。到了后发现这是家酒楼，别人都是一大家子过去吃，我们就两个人跑去了。但老板娘很随和，看我们人少就把菜尽量都做成小份(但小份也非常实诚，巨大一盘)。
由于禁渔期开始了，所以能点的海鲜有限。但在这家餐馆吃的一顿是我这几天最满意的，身为温州人的我，有种在老家酒楼吃饭的亲切感。
焖冬粉算是平潭人来这家酒楼的必点，既可以当成一份主食，又可以吃到各式丰富的小海鲜。
冬粉其实和平时吃的粉丝差不多，但当这口感弹滑的冬粉吸饱了海鲜的高汤，它就升华了。再加上鲜虾、乌贼、海蛎等等小海鲜的助攻，使得这道菜鲜上加鲜。
椒盐蛏子第一次见到这种做法的蛏子。剥了一半的壳，裹上面粉再丢进油锅里炸了下，最后撒上椒盐调味。简单来说的话，可以理解成是蛏子天妇罗。
不得不说，发明这种这种做法的是真是奇才，蛏子外的油炸面衣带着咸香，而内里的蛏子仍旧保持着本身的鲜香，实在是妙。
潭式煎包
店里的菜单很简单，只有煎包和两种汤。原本我们两人打算点八个煎包，结果看了眼别人桌上的煎包，一个个头都有拳头大了，于是就点了六个，再来上两碗汤，分量刚好。
煎包的内馅是大块的猪肉和些许葱，用料很实诚。但和平时吃的汤汁会溅出的煎包不同的是这里的煎包皮会更厚些，馅料几乎占满了内部空间。
另外的两碗汤则是海蛎豆腐汤和红枣花生汤，如果是来吃早餐的话，我自己更喜欢后者。煮得软软的花生一抿就化在嘴里，和红枣相搭，是恰当的清甜。
而海蛎豆腐汤则是当地传统的做法，勾了厚芡，里面有海蛎、鱼饼、胡萝卜丝、豆腐等等，类似于清淡版的海鲜糊辣汤，配上煎包的话，就略撑肚子。
㈣ 平潭岛好吃的餐厅推荐
平潭岛又叫海坛岛，位于福建漳州，是一个国际性的大海岛，但是名气却不棚手是那么大，链虚嫌平潭岛景色好，环境优，还是非常值得玩一玩的，下面小编就来给大家介绍一下平潭岛餐厅推荐，快来一起看看吧。
岛上餐厅推荐
这边的海鲜确定十分新鲜，亲测十余家在这里推荐两家店，一家叫“先生的鲜”，一家叫“红星平潭海鲜餐厅”。
先生的鲜
强烈推荐这家的烤鳗鱼和椒盐蛏子，味道是一绝，一个细滑至嫩，一个焦脆香弹。
人均：50元
地址：平潭宇诚国际酒店后方100米
强烈推荐夏天点一打冰的“台湾啤酒”，配上美味的海鲜，在夏天你会发现幸福就是如此简单。
红星平潭海鲜餐厅
这家仓餐厅的生意非常火爆，经常是上百桌的场，需要提前预定，不提前预定基本没座位，而且海鲜都是现点现做。虾也十分美味，肉质肥美鲜嫩，只加上生抽蘸水，就是誉银这么原汁原味，一口下去就是海洋般的感觉。
人均：80元
地址：平潭县龙凤东路口停车场