⑴ 桂花山药怎么做好吃窍门
主料：桂花酱，山药
辅料：白醋
1、把山药去皮
2、切断，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中
3、锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮、3分钟左右至断生
4、捞出后马上浸入凉白开过凉，然后沥干水份
5、淋上桂花酱即可
(1)山药桂花泥哪里好吃扩展阅读
山药的功效与作用
防治动脉硬化的冠心病，山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过度肥胖。山药含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类，能减肥轻身。
山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。山药的重要成分之一——多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位。
补脾肺肾，俗话说“白色山药胜人参”，它含有的多种营养元素，具有降血糖血脂、增加免疫力、抗衰老的作用。中医也认为山药有补脾肺肾、益气养阴的功效。
延年益寿，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
⑵ 桂花白山药泥的做法，桂花白山药泥怎么做好吃
步骤
1
隔水蒸30分钟，不要急于打开锅盖，等完全自然放凉。
2
在锅里闷着自然放凉的山药用小刀划破皮轻轻刮外皮，很容易剥得完整。
3
没有浪费一点山药，皮就轻松剥完了
4
山药切碎短些，放进一个结实点食品袋里，用擀面杖压散。
5
压平压满后提起让山药泥落下接着压
6
擀面杖一端不动，另一端画半圆反复按压
7
比较细腻后双手擀平的方式，使山药泥更细腻。
8
热锅凉油加糖保持小火
9
加入提前泡好的桂花水烧开，使糖完全融化。
10
加入山药泥搅拌，中小火煮开，转小火用。山药淀粉、胶质物极多容易粘锅底，要用锅铲不停搅动锅底。
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这是炒了半个小时后的状况，山药泥已经抱团，水分很少并开始回油。
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继续小火不停翻动，这是45分钟后的效果，锅内越来越油亮，山药泥已经不沾锅了，手感此时很费劲。
13
一个小时后表面光亮，已经回油，这时完全不沾锅，表明水分基本炒干了，此时口感细腻绵滑，而且Q弹。关火，在锅里放凉。
14
装盒放冰箱存放。
⑶ 桂花山药泥怎么做
材料:
紫山药500g，白糖50g，糖桂花10g
做法:
1.【原料】紫山药、糖桂花、白糖
2.1、山药蒸熟泥碎
3.2、锅内放黄油、植物油，黄油融化后将山药泥放入，加白糖、糖桂花炒匀装盘，最后再淋上糖桂花。
桂花酱营养分析：
1.
桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；
2.
桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；
3.
桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
⑷ 桂花蜂蜜山药怎样做好吃呢
桂花蜂蜜山药山药的一种做法。具有保持血管弹性，减少皮下脂肪堆积，预防类风湿关节炎等功效。
准备
材料：
长山药1根， 蜂蜜2勺，桂花酱2勺，芹菜或者香菜叶子2-3片
做法
：先将山药去皮、洗净；切成3厘米长的条或者段；
桂花蜂蜜山药
做一锅清水，水开后，将切好的山药放入锅中，水开后，煮大约1-2分钟；
准备一盆凉开水，将煮好的山药捞出，放入水中；
准备一个平底的盘子，将洗净的芹菜或者香菜叶子放在盘子的一段，起到装饰的作用；将山药捞出，码入盘中，再上药上淋2勺 蜂蜜、2勺 桂花酱。
⑸ 桂花山药泥的做法，桂花山药泥怎么做好吃，桂花
桂花山药泥的做法
1.山药洗干净，去皮。
2.切成大块，放在碗里面，加入盐水和白醋，去掉粘液。
3.上蒸锅，大火蒸25分钟。
4.用筷子，山药完全烂了。
5.山药在粗筛子上面，用勺子过粗筛。
6.山药变成细腻的山药泥。
7.装进裱花带里面，挤成可爱的样子。
⑹ 桂花山药的做法有哪些
前言
山药具有补气养血，补虚抗衰，强壮养颜，滋阴补阳，扶正祛邪，健脾益胃、助消化，益肺止咳，降低血糖，延年益寿之功效！
材料
主料：麻山药5根；
辅料：糖桂花适量、水50克
桂花山药
1
山药洗净，上高压锅蒸15分钟。
2
山药去皮后捣成泥。
3
加水搅拌均匀。
4
装进裱花袋，插上裱花嘴。
5
挤到盘子上，撒上适量的糖桂花即可。
⑺ 桂花山药怎么做
山药去皮切块后快速放入盐水中浸泡，以减少氧化反应。
锅中加少量清水，放入山药，再根据喜好加适量冰糖，水量刚好盖过滑困歼山药即可。
将山药煮熟晾凉即可。尺帆
喜欢喝汤的，直接撒上干桂花。
不喜欢喝汤，捞出，淋上糖桂花。
山药软糯适口，桂花芳香甜蜜。
简直是视觉嗅觉味觉三重享受啊！
身心都舒畅啦！
山药里面信冲的酚类物质接触空气中的氧气会被氧化生成了带有颜色的醌类物质，导致山药变黑。如果不想山药被氧化，建议去皮后放到水里泡着，如果想要山药更白，可以在水里加盐或醋。有条件的可以直接泡在水里处理山药，使山药隔绝空气。
如果速度够快可以在山药去皮后快速焯水，这样就把山药中的酶元素破坏了，就不会变黑了。或者将山药放在热水里泡着，不仅可防止被氧化发黑，还能中和山药中使人手发痒的生物碱，减少用手抓时的过敏反应。
⑻ 山药的做法，桂花山药怎么做好吃，桂花山药的家常做法
主料
山药
300g
辅料
糖桂花
适量
糖
适量
水淀粉
适量
步骤
1.山药洗净，简单切作哗液几段
2.放入水锅中，大火蒸开
3.改小火蒸20分钟左右至裂源熟
4.待不烫手时，去皮
5.切成细长条状
6.在盘中摆出造型
7.糖桂花一匙，加适量水、白糖
8.加少许水淀粉勾芡
9.大火煮沸即可
10.将煮好的桂花汁浇在摆好的山药上
小贴士
1、山药蒸肆芦态熟后再去皮，手不会痒
2、吃时蘸桂花汁，味道更好
⑼ 糖桂花紫山药的做法，糖桂花紫山药怎么做好吃
主料
紫山指慎药
250克
辅料
糖桂花
适量
步骤
7.将糖桂花浇到压成梅花形状的紫山药，营养丰富的糖桂花梁稿紫山药制作完成
⑽ 桂花山药的做法 桂花山药的做法简单介绍
1、扮袜食材：鲜桂花10朵，鸡皮糙山药250克，桂花酱50克，植物油500克（实耗约75克），白糖100克，面粉100克，湿淀粉30克，干淀粉50克。
2、鲜桂花摘洗干净。山药洗净剁成末。
3、炒锅上火，放入500克清水，下山药末和白糖烧开，下湿淀粉调成糊，倒入一方盘中，待凝结后取出，切成花块。厅芦激
4、把面粉和干淀粉搅拌均匀，放入适量水调成薄糊，把山药华块投入挂糊，搅拌5、炒锅上火，放油烧至七成热，将挂糊的山药花快，放入锅中炸，并用手勺不断地搅动，待山药花块炸至深黄色，捞出控油。
6、用适量清水与桂花酱拌匀，放小锅里，用小火烧开哗码，再放入鲜桂花，立即出锅，将调好的鲜桂花汁浇在炸山药块上即成。