Ⅰ 魏县哪个饭店最高档
是华成庄园最高档。地址:健康街与仕中街交叉口东北460米。华成庄园算是全魏县最好的一家生态庄园了,环境好,饭菜质量漏皮御高,适合举办各种宴会会议。根据查询相关资料信息魏县,隶属河北省邯郸市,握源地处冀鲁豫三省交界处。魏县饭店排行榜前十名的是:华成庄园、邯郸市魏县老外婆餐厅、邯郸市魏县天府乡饭店、邯郸市魏县二返岩占饭店、魏县文侯大酒店、魏县赫美派欢乐餐厅、汉丽轩自助烤肉超市魏县店。
Ⅱ 河北邯郸魏县大锅菜比较地道的做法和所需调料有什么
我是登云日记。
河北邯郸魏县正宗的大锅菜做法如下:
主料:大白菜1.5斤,油炸豆腐块0.3斤,粉丸子0.3斤,海带0.2斤,肉丸子0.3斤,炸好的薯仔0.3斤
辅料:蒜台20克,西红柿30克,油炸鸡蛋3个,五花肉片0.3斤
调料:八角三个,葱姜少许,老抽少许,盐少许,鸡粉少许
制做流程:
八角三个,炝锅出香味,放入五花肉片,煸香出油,再放入姜片煸炒几下,加入大葱片煸干,放入大白菜,炒制白菜快熟,喷味达美,加老抽,盐,鸡粉,调味,一次加入粉丸子,豆腐,肉丸子,薯仔,海带,加适量高汤,大火炖15分钟,出锅放西红柿,蒜台,炸好的鸡蛋一切为二摆开。好吃的魏县橘御大锅菜就做好了。你可以在家试试。
请你批评指正。
所需要的配料有什么我到是不知道,但我知道魏县大碗菜不是一起炖的,我就是魏县本地人,魏县大锅菜都是单独炖的,猪肉一锅,白菜一锅,海菜,豆腐,皮杂个一锅,魏县大碗菜做的好吃的一共没有几家,除了县城的几家做的好吃,就连下面的小乡镇都做不出这个味道的,想吃的话还是来县城吃,想要配方一般没人知道,魏县大碗菜除了这些菜,再有就是单个的蒸碗,有排骨,大骨头,小酥肉,大概就这些了
加小酥肉是灵魂,我们乡镇做的是真心好吃
用料
五花肉 500g
白菜 蒜苔
豆角 豆圆档岩腐
海带 皮扎(粉条做的)
花椒 八角
桂皮 葱花
蒜瓣 姜片
酱油 盐
料酒 味精
大锅菜的做法
准备好调料
五花肉切片用盐生抽葱花姜片料酒腌制10钟
锅里放油放入葱花蒜瓣花椒八角桂皮爆香,放入腌制好的肉,少放点白糖,小火煸炒熟倒出备用
锅里放油放葱花蒜瓣姜片花椒辣椒煸炒出香味,放白菜翻炒,加入与水,水不要摸过白菜,让后放入海带,豆角蒜苔。盖盖子顿5分钟
加入抄好的肉翻搅,
加入鱼豆腐,桂花肠,(可以不加,我是喜欢吃所以加了点)
最后加入蠢拍豆腐丸子
出锅前品尝下味道,可以加盐味精调味
我吃过,肉片的香味独特。不错。
魏县的大锅菜/素的6元一碗/肉的7元一碗/外送俩馍/或米饭一碗/实惠/香/饿了/吃的更香 怎样配料/怎样制作/不告诉你/魏县大锅菜主/靠这手艺养家糊口呢!!!
猪肉,炸丸子,豆腐,粉条,海带,必须的,其他蔬菜以季节而定,冬天是大白菜,其他季节可以用时令蔬菜:豆角,茄子,冬瓜,西葫芦,薯仔,豆芽都可以。
白菜,豆腐,豆皮,豆泡,粉条,肉,海带,
都别吃了,大白菜不洗,有土到不要紧,主要是有农药。
Ⅲ 邯郸美食排行榜前十名
邯郸美食排行榜前十名如下:
1.大名五百居香肠:
大名五百居香肠是邯郸市大名的名吃,更是邯郸市的八大美食之一,起源于道光元年,它主要是新鲜的六成瘦肉、四成肥肉、新鲜的肠衣制作而成,做好的香肠越嚼越香,经久耐放,夏天也不腐不蛀。
2.永年驴肉:
世人说得好,“天上龙肉,地上驴肉”。永年县的驴肉历史悠久,传承州慎下来卖驴肉就数郭家,有300多年的历史。以优质驴肉为原料,肉质鲜美,肉味十分鲜美,肥而不腻,香而烂,吃不腻,意犹未尽。
3.一篓油水饺:
一篓油水饺是邯郸市的风味小吃,历史悠久,主要原料是猪肉、面粉、酱油、盐、味精、姜、香油等配料调制而成。咬破饺子皮,里面的汤汁流出。它既新鲜又美丽。虽然很热,但味道很好。这是一种不容错过的美味小吃。
8.魏县大锅菜:
魏县大锅菜又叫烩菜,是邯郸地区最出名的大锅菜。一般是用猪肉、海带、粉皮、木耳等多种食材和调料一起用大锅熬制出来的菜肴,所以被大埋罩家称为大锅菜。在邯郸地区,不管是婚嫁还是其他喜事,都少不了这道特色菜肴。
9.南沿村拉面:
南沿村拉面起源于邯郸南沿村,属于当地的绿色食品,期间不添加任何添加剂,用的都是中草药和山羊肉,以及佐料炒制的卤料,吃着面汤鲜,卤料香,肉酥烂。
10.老槐树烧饼:
老槐树煎饼是邯郸十大小吃之一,形状呈圆形,表面撒满芝麻,口感香咸,色泽金黄,外脆里嫩,深受当地人喜欢。老槐树烧饼是因邯郸新华街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐树,古朴苍劲。树旁边有家夫妻烧饼铺制作出来的烧饼酥脆味美,因此“老槐树烧饼”的好名声不胫而走。
Ⅳ 魏县血灌肠是哪里的
血灌肠:魏县血灌肠,是魏县特有的地方风味小吃,它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要虚答原料所制成。血灌肠:灌肠其加工方法是:用手托肠,以刀剖为适量薄片,根据不同季节和食者爱好,可用蒜汁、香油调拌,称之为凉调灌肠,或放入底平煎盘,加油煎,看好火色,待块体备芦由红变紫黑,肠衣向外津油,用小铁铲翻动,即可盛入分盘食用。用小磨香油仿誉带煎更好吃。
Ⅳ 赫美派欢乐餐厅(魏县店)的鲜虾咖喱饭好不好吃
味道游敏丛神樱相当不错的,每次带宝宝来,孩子很喜欢,地方也特别好找,汉堡的鸡肉很新鲜,很好吃,薯拿物条也很好吃,不油腻,娱乐场的地方很大,孩子玩的好尽兴。饮料也挺不错,就是有热饮就更好了,总体来说,很开心的一次购物,
Ⅵ 有关邯郸的美食
邯郸是没有美食可言的
我说说自己认为好吃的吧
原来交警2队那边有个邯城翅酷挺好吃的关门了。
原来明珠小区门口西侧有个三利面馆的烤羊白不错,搬走了。
现在,新丹蓝的老熊记川味还是一如既往的热闹。
对面的阿里郎的冻五花,调味牛排,辣白菜五花肉盖饭,都可以尝试,还有就是赵苑南门300米路东的石锅烤肉。
福华适合清汤锅的人,春秋斗捞适合鲜汤的人,德庄适合辣点的口味。顾氏美美涮园的西红柿锅也尝尝
炒菜我觉得圣庭最近不错,运闭亩湘君府,金狮麟都曾有过好菜,辣点可以去巴旁森蜀风月
小吃就是乱七八糟了。仁者见仁了。
邯郸还有态灶牛肉汤牛肉粉什么的。
Ⅶ 邯郸十大美食有哪些
邯郸小吃是具有邯郸特色的风味小吃。有美食林扒鸡、彭城三下锅、峰峰抿节面,磁县胖妮熏鸡、永年广府牌酥鱼、临漳临英熏兔、马头魏记熏兔、广府牌五香酱驴肉、广府牌驴蹄筋、广府牌精制驴八珍、广府牌驴板肠、广平桂月牌缯肘、永年驴油烧饼、南沿村拉面、南沿村羊汤、涉县螺丝饼、涉县金丝小窝头、津津乐一口香水饺、南城饭店合记包子、武安锅盔、馆陶酱包瓜等。
4、临洺关牌驴肉香肠又称驴灌肠,是具有河北邯郸特色风味的传统小吃。源于清朝末年,已有近百年历史。营养丰富,鲜美可口,回味悠长。
Ⅷ 邯郸有哪些美食
邯郸小酥鱼、驴肉卷饼、马头天福酥鱼、老槐树烧饼。
邯郸位于河北省南端、太行山东麓,西依太行山脉,东接华北平原,与晋、鲁、豫三省接壤,是晋冀鲁豫四省要冲和中原经济区腹心、华北地区重要的交通枢纽烂丛,京广铁路、饥派樱京广高铁纵贯南北,邯长铁路、邯济铁路横跨东西,邯黄铁路直通黄骅港口,京深高速公路、大广高速公路、太行山高速公路贯穿南北,青兰高速公路、邯大高速公路横跨东西,107国道、106国道、309国道、230国道(原定魏公路)及234国道、514国道(原邯临公路)、515国道(原羡核沙曹公路)形成国省干线公路网,邯郸机场是国家重点发展的支线机场。
Ⅸ 邯郸特色美食小吃有哪些 关于邯郸特色美食小吃有哪些
1、魏县大锅菜。在我国北方很多地方都有婚丧嫁娶熬大锅菜的习俗。大锅菜顾名思义就是用大锅熬制的菜,里面食材多样,汤汁浓郁,美味可口。大锅菜要用大锅柴火才好吃,锅中下入五花肉、白菜、冬瓜以及各种时令的蔬菜,再放些海带、丸子、豆腐大火熬制那叫一个香。
2、磁县焖子。磁县焖子是邯郸磁县的一种特色美食,磁县焖子分为肉焖子和菜焖子,不管是肉焖子还是菜焖子,制作的工艺基本是一样的,只是制作原材料上有些区别,利用上好的精肉,将其剁制成肉糜,加上配料摊在薄薄的鸡蛋饼上,四面将其裹好,上笼蒸其成熟,然后再进行冷却凝固成长方形的大块状,再进行改刀切成条或小方块装其进盘修饰点缀,配好蒜汁和芥末汁,既香滑爽口,又刺激味觉,吃起来令人回味,口中环绕,又因为在当地家家户户都可以自行制作,绝对是称得上邯郸当地地道的一道菜品。
3、永年驴肉香肠。永年制作驴肉香肠源于清朝末年,距今已有一百多年的历史了,是邯郸地方风味美食。
4、扣碗。成安扣碗又叫成安八大碗,是邯郸一道宴席菜,成安八大碗的扣碗用料十分的有讲究,酥肉选材是只要猪的前半身,因为这里的肉最嫩,并且肥瘦相间,通过一系列小料腌制,淀粉调制,再经过油炸,最后上笼大火蒸,因为最后的一道工序是要将蒸好的食物倒扣在容器中,所以得名扣碗。并且成安扣碗有酥肉扣碗、虾米白菜扣碗、香酥鸡块扣碗、鱼块扣碗、海带豆腐扣碗、丸子扣碗、辣椒肉扣碗、排骨扣碗俗称八大碗,所以在邯郸也要吃上地道的成安扣碗,绝对算得上地道的邯郸美食。
5、峰峰三下锅。峰峰三下锅又叫彭城三下锅,是河北邯郸彭城地区民间具有独特风味的名菜。主要是以做菜的食物命名的,分为荤、素各三种:荤三样——五花肉、肉丸子、酥肉。素三样——蒸皮渣、炸豆腐、炸薯仔(也有用山药的)。彭城“三下锅”不同于一些地方的大锅菜,它选料考究,做工精细,需要好几道加工程序。三下锅里有炖肉、酥肉、丸子荤三样、蒸皮渣、炸豆腐、炸薯仔素三样,用大锅熬制,再加少许菠菜、蒜薹等绿色蔬菜,色香味俱全,是彭城人结婚、做寿、做满月招待亲朋好友的首选饭菜,体现了彭城镇的悠久历史和热情好客、淳朴憨厚的乡土风情。
6、临漳临英扒兔。临漳临英扒兔是邯郸一道特色风味菜,五香脱骨,味道鲜美,口感纯正,具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率,低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。
7、郭八火烧。邯郸郭八火烧由店主郭致忠(乳名郭八)创制。以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄(均为25~30层),还曾经被敬爱的周总理夸赞过。郭八火烧风味独特,一层一层的香酥可口,做好的火烧外表呈现金黄色,吃到嘴里焦香可口,味香诱人。