1. 炸馒头怎么做好吃，葱香炸馒头的家常做法
炸馒头的做法【图解】炸馒头怎么做好吃_香哈网
主料：面粉、酵母粉、奶粉、白糖、油
辅料：无隐败
口味：家常
功效：养心安神、除烦、安神
烹调步骤
相关菜谱
1.面粉300克，酵母粉3克，奶粉歼携此10克，白糖10克。
2.倒入30度以下温水，边倒边搅，用筷子朝同一方向搅，搅成絮状。水要一点氏迅一点的放，别放多了。
3.揉搓成光滑面团。
4.盖上盖子发酵，盖子有个孔用一点点揉好的面粉塞住。
2. 来宾油炸馍米浆的做法
炸馍，是来宾的一种特色小吃，香脆可口，深受来宾人们喜爱。没吃过油炸馍的人生是不完美首裤毕的~在中南路与北一路交会处西侧，有这么一个备受欢迎的炸馍小摊，人们将之称为“老字号”炸馍，53岁的摊主叶珍凤则被人称为“馍王”。
来宾美食大推荐炸馍小摊有个老字号
中南路与北一路者芹交会处西侧
叶珍凤性格直爽热情，笑迎每一位食客。
油炸馍
4月28日上午9时40分，叶珍凤早已摆好摊子架好锅，开始炸馍。一小桶米浆，配有韭菜、酸菜、芋头、莲藕、南瓜5种菜馅。
先在特制的铁模片上铺一层米浆，调均，再放上纯枯几勺菜馅，压实。
（图片来源网络）
再铺上一层米浆，盖住菜馅，将铁模片外缘的米浆刮净后直接放入滚热的油锅中。
（图片来源网络）
白色的米浆外层迅速焦香酥脆，再翻动几下后即可出锅——只需几分钟，一个炸馍做成了。
（图片来源网络）
周围的人们闻香而动，买馍的人不断，有的食客直接在摊边津津有味地吃起来
3. 家常炸馒头丸子的做法窍门
馒头丸子可谓又是新时代的一道美食，其实呢，这主要也是因为家里没有淀粉了，而馒头呢主要的成分也就是碳水化合物，糖类淀粉什么的，从而呢，也是非常的快手好做
用料
馒头 1个
鸡蛋 1个
盐 适量
猪肉馅 250克
十三香 适量勺
味极鲜 2勺
料酒 适量
老抽 1小勺
姜末(或姜粉) 适量
葱末 半根
玉米油 适量
新升级－馒头丸子的做法
1.馒头切碎，或者是碾碎
2.肉馅+所有的调料和馒头屑还有鸡蛋，玉米油混在一起搅拌(一直朝一个方向)
3.用你喜欢的手法来弄成一个个的小丸子
4.丸子上裹一层稀面糊(面粉+水1：3)七成油温下锅炸，炸制金黄捞出 之后可以根据自己的需求可以就这样吃也可以红烧
4. 河南特色菜炸馍的做法
河南特色菜炸馍的做法
食材
面粉 250克
水 150克
盐 3克
小白菜 100克
韭菜 50克
粉条（干） 30克
豆腐皮 20克
午餐肉 50克
绿豆芽 40克
鸡蛋 1个
小葱 1棵
姜 3克
芝麻油 10毫升
五香粉 1小勺
方法/步骤
面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，醒发半个小时。
准备这些蔬菜，容易熟的蔬菜为主。粉条是必须的，这样会吸收蔬菜中的水分，使馅者判料不会太水。吃起来更好吃。
蔬菜处理一下，不需要切的太碎，切段即可。粉条用开水烫一下，切碎，豆腐皮泡软切碎，午餐肉切成丝。香菜和葱姜都切末待用。全部切好的食材放在料理盆里，加入调料拌匀。
先加入一颗鸡蛋，但不要搅拌。等到待会面胚做好之后开始做饼时候搅拌均匀。 醒发之后的面团分成均匀的8份，再次揉圆待用。两个一组，总共可以做4个菜馍。 把衡嫌猛所有的面剂子都擀开成大而均匀的薄饼。
取一个饼胚摊开，放上刚才拌好的蔬菜，边缘留出来不要放。
再盖上一个饼，把边缘按紧，这样就做好了一个烙馍的胚子。
边缘一定要全部压咐桥紧。
热锅凉油，加热到起泡后放入菜馍。
飘起来即可。
5. 炸馍都要啥菜
油炸馍夹菜一般夹青菜火腿。
1、面煮熟过水
2、青菜过水
3、火腿切丝
上火加油，加葱炸香，下面不断翻炒至面香，下火腿丝和青菜，加盐和味精鸡粉，喜欢吃麻油的可以放一点，出锅即可。
西安市是我国十分知名的一座古都，其悠久的历史文化艺术名胜古迹和十分美味可口的美食特色，都遭受誉嫌了世界各国游人的热烈欢迎和钟爱。牛羊肉泡馍是西安市更为知名的特色美食之一，拥有丰富多彩的口味和很好的味蕾感受。油炸馍也是泡馍中的一种。接下去就要我们一起来了解一下，纯正的油炸馍盛饭需要的调味品是怎样做成的?
当然，菜夹馍的选购方式则者也是趣味，像我这类老顾客一般 全是DIY的。商贩又要杂粮煎饼又要提前准备凉拌菜，也乐得吃客亲自动手，她们会把割开口子的烙饼拿给你，给你依据个人爱好自主配搭。总之烙饼就那么大，类似麦当劳里的自助式水果沙拉，如果你有可耐，能填入饼里是多少随你便!付费也是DIY哦，原本就那么划算的东西，商贩都不想接你的钱，自身丢到小盒子里就可以。需要找零的也是自身在小盒子里取，若是差个三两毛的，跟商贩打个招呼说下一次补上，打了一百个包票肯定没有人会跟你斤斤计较。
还有一个东西迫不得已提---花干夹馍。说白了花干，便是拉成八边封型的炸豆腐干。最好的作法是放到骨头汤里煮，最不好的还要在卤鸡腿鲜美的汤里一起烧煮，夹馍以前在骨头汤里氽一下，沾了肉的味儿，吃起来却比肉更好看。
6. 炸炸馍的做法和配方窍门窍门
【炸馍片】
准备隔夜的冷馒头、鸡蛋、食盐、面包糠、椒盐。
【做法】
第一步、冷馒头不用加热，直接用刀切成1厘米厚的馒头片，装入盘中备用。切好的馒头片上有馒头渣，最好轻轻拍掉，否则一下锅就炸糊了。
第二步、拿2个盘子，一个盘子里打入鸡蛋，加入食盐搅拌成鸡蛋液。另一个盘子倒入面包糠。
第三步、把馒头片先放进鸡蛋液里，裹上一层蛋液，然后放进面包糠里裹上一层面包糠，放入盘中备用。裹了蛋液和面包糠，馒头更加营养，颜色更加金黄，口感也会更酥脆，而且不容易吸油。
第四步、平底锅里倒入适量油，大火加热至五成热时转小火，把处理好的馒头片放入锅里炸。下锅后先不要动，等底部定型后再翻动，防止面包糠掉落。
第五步、一面炸至金黄后翻个面继续炸，当两面都变得金黄后，捞出沥油，装盘。
炸好的馍片颜色金黄，口感酥脆，非常好吃，可以根据自己的口味撒一些调料，比如花椒粉、孜然粉、辣椒粉等，味道都很不错哦。每次做炸馍片，孩子一个人都能吃光一盘，真的是太香了。