❶ 公安锅盔这道美食，是哪个地方的菜
公安锅盔这道美食，是哪个地方的菜？
是湖北省荆州市的美食。这个锅盔是非常好吃的，而且味道很鲜美，价格也很便宜，所以有很多人都非常喜欢吃。
将面团揉至表层光洁，分为份取在其中一份鲜面条，用擀面棍擀成椭圆型。把肉铺在吐司面包上，把吐司面包起来，分钟就吃完了。压饼用擀面棍擀成饼形烧凉锅倒进食用油，炸至金黄色油稍大多数炸小烤箱度，烤分钟生日蛋糕取下
以上就是我总结的方法，希望对你有所帮助。
❷ 哪里做的锅盔味道好吃
每家做的味道都不同，而且锅盔从制作工艺和口感来说，四川严太婆锅魁值得一去，只招收学员，不做＋盟的~
❸ 锅盔好吃吗
锅盔还是很好吃的。这吃起来还是很有嚼头，而且加上调料，味道美极了。
刚刚我们聊了一下武汉的美食，现在来说说广州的小吃。广东人特别会吃，这个大家是知道的。所以，他们一般是哪些地方的小吃好吃呢
01芳记小食店
地址：荔湾区西华路280号(82中对面)
人均：10元
在西华路，有间令人念念不忘的小店。这皮吵是一家做肠粉和生滚粥的老字号，有如今不多见的布拉肠传统手艺，但价格一直很亲民。
芳记的菜品很简单：布拉肠、生滚粥和蒸饭。布拉肠肉嫩粉滑，是我们不曾忘记的味道。皮蛋瘦肉和艇仔粥也很受欢迎，有些人还甚至带个保温瓶装回家吃。
02新联肠粉
地址：荔湾区多宝路88号(近西关培英中学)
人均：10元
培英中学对面的这间低调拉肠店，30年如一日坚持传统。这家店的位置非常隐蔽，如果路过不仔细看的话就很容易错过。
新联的拉肠粉质较厚身，软糯有韧性，米味浓厚，肉裹在里面颇为通透，碟子是圆碟子因为圆碟更适合盛拉肠，豉油会自然聚集在碟底，看上去就像一团花，在温度保持上亦比平底碟更胜一筹。
03竹园竹升面店
地址：荔湾区十八甫南路107号(广州酒家直下)
人均：15元
这就是在《舌尖上的中国》上露面的那家大名鼎鼎的竹园竹升面!天天门庭若市!排队的人多到没话说。
仔细过滤熬成的汤撇去油后加入虾子，汤色金黄通透而不腻。煮好的面食浇注精心熬制的上汤，晒上新鲜韭黄或葱花少许，让云吞面增色不少~
云吞皮入口嫩滑~汤底很鲜，放了很多虾子!竹园竹升面的面条爽脆弹牙，韧性十足，非常劲道，云吞个大皮薄，馅料足，而且汤鲜味美。
04荔林食店
地址：广州荔湾区西华路165号广电大厦(近彩虹戏院4号站)
人均：20元
藏在西华路的荔林食店，从80年代便开业至今，辗转了吉祥路到番禺再燃团侍回到西华路，老板坚守着“食野唔可以厄人”的原则，赢得了街坊喜爱。
荔林主打新鲜肉类汤，所以清口尝鲜最好。招牌第一刀肉片汤和皇牌猪杂汤鲜甜味美不容错过，而倘若你嫌山长路远缺乏惊喜，黄牛腰汤、猪脑汤、鱼肠汤绝对引爆你的味觉。
05津津面馆
地址：荔湾区龙津西路260号
人均：11元
西关式样古旧的趟栊门，便知津津面馆的祖传手艺所言应是不虚。他家粗面并不粗，而是宽扁的式样，配上特制的炸酱，没有烦人的辣味，却多了一份浓郁的酱香。
猪肠面是这里的招牌之一，料很足，很多猪肠，猪肠处理得很干净也焖得很入味。
06吴财记面店
地址：荔湾区大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧)
人均：16元
广州一条黑黝黝残破小巷中，吴财记是唯一亮堂堂的老店。和别家的云吞面面条相比，吴财记家的面条属于“温柔”之列，有韧力，却不会硬如橡筋，碱水味很轻。
推荐炸云吞，馅料爽滑新鲜猪肉十分给力!其手法和火候更是上佳~外皮香脆而内部的馅料依然嫩滑。
云吞面汤底用炭火烤过的大地鱼、虾籽和猪骨一起精心熬出来，怪不得晚上7点，都有街坊们专程赶来吃。
07源记肠粉
地址：荔湾区华贵路93号(近公交站)
人均：12元
当年号称西关三大人气拉肠店之一的源记，如今仍坚持两味独沽，三十年不变，不扩充，无分店或枯，不连锁。事实证明，这一份对品质保证的坚持，是有道理的。
鸳鸯肠，粉质嫩滑通透，薄如纸，经过腌制的牛肉和猪肉不会粘牙。肉与粉的搭配最具风味。这里用的油有点烧腊味道，不喜欢烧腊油味道的朋友可以叫师傅“免油”。
08明记肠粉
地址：荔湾区龙津西路72号(靠近新荔枝湾，近泮溪酒家)
人均：13元
明记肠粉曾经一度是西关肠粉之王，当年他和源记，银记并列，如今银记已经开的满城都是。它却坚持始终只此一家。
肠粉皮薄而不透，很有韧性，酱汁有烧腊的味道，很是美味。坚守不易，但是感谢你对传统的敬重。
09沙湾甜品食馆
地址：荔湾区西华路第一津33号101铺(近南方幼儿园)
人均：10元
作为广州的老字号甜品店之一，好多年过去了，还是原来的韵味。老板是很老式的广州人，这里的甜品种类很多，列在墙上很多，满满一墙，有冷有热。
最出名的就是炒蛋奶，特别是凤凰炒奶，奶香味很浓，但不会很甜，热乎乎的一碗，这么冷的天气，看着就流晒口水。
10珍珍小食店
地址：荔湾区西华路183号(近彩虹戏院)
人均：19元
如果一间路边小食店可以存活30年，那它将会成为传奇，珍珍就是这样一家存在了近30年的老字号食店，基本可以用“情怀”两个字概括，一般只有老广州和懂得吃的人才会来这里，否则只会觉得它是一家普通的小店。
牛腩细面是碱水面，碱水味不会很重。牛腩属于偏硬那种，不是煮得很烂入口即化的那种牛腩，而是要你慢慢嚼动，越嚼越有味道。
11其美鱼旦粉
地址：越秀区北京路李白巷3号
天河区天河路385号太古汇广场MU层16铺大食代
海珠区江南大道中218号名店城后
海珠区江燕路(南珠广场对面)
越秀区惠福东路505号(近光明广场)
越秀区中山三路109号(近银记)
越秀区中山六路83号(近朝天路口)
人均：21元
虽然这家店的门面和这条街上的其他店无法比美，但是凭借其优秀的出品、实惠的价格，让这家店也是常年座无虚席，连开数家家分店!
主打中的主打招牌鱼蛋粉!有鱼蛋、牛丸、鱼皮饺、炸鱼皮等配菜，米粉口感弹牙!建议大家一定要试试该店的沙茶酱。
12奇香楼
地址：荔湾区五眼桥横街五眼桥市场对面
人均：46元
这一家深藏在芳村小巷子里的奇香楼，没有华丽的装修，却总能给你熟悉的传统粤菜味道。这家店的性价比超高，但是位置确实有些难找。
奇香楼的八宝鸭，一道传统的粤菜，因为制作工艺比较繁杂，所以很多的店都已经吃不到了!还有自制的的脆皮烧肉，精选的五花肉，肥瘦分明，入味且不会太咸。
13才记火足(chao)肉
地址：天河区燕塘燕都路37号
人均：18元
这一家开在燕塘站附近的潮汕街边小档，外边看起来跟其他街边快餐店一样，但是很多潮汕人却慕名而来，因为这里有正宗的潮汕味道。
潮汕人喜欢吃卤水，这里的猪脚肥而不腻，味道稍微偏咸，用来送饭最好。
猪杂汤配干面，猪杂汤确实用料新鲜，分量也足，汤上没有任何肉类的浮沫，撒了芹菜粒和爆过油的葱花，更加突出了汤的鲜美!肉质新鲜有嚼劲，猪肝猪心最好吃!
14荆州公安锅盔
地址：天河区程界西南社大街自编39号
人均：7元
虽然没去过荆州，见识正宗的公安锅盔，但这家店的锅盔是现场烤制，每一个饼都需要7-8分钟。一定要趁热吃，才够香脆!
15妈妈厨房
地址：海珠区侨港路40号(近晓港湾)
人均：30元
这家店是个韩国家庭开的，很正宗的韩国料理店。店面很小，大概就6、7张桌子。经常可以听到老板娘在和里面一位做菜的女士讲韩文，很温馨。
芝士炒年糕，香稠的芝士搭配软糯的年糕，一上桌就抢光了，剩下的汁还可以用来拌饭。韩式石锅拌饭，用黑米做的饭，很软，石锅拌饭的鸡蛋煎八成熟，有点辣，味道不错。
❺ 你知道中国哪里的锅盔最好吃吗
坐标湖北。
经典地方特色美食总是以地点命名。比如湖北的潜江小龙虾，洪湖大闸蟹，武汉热干面等等，还有很多美食或许只有当地人知晓并传承。
正如：
公安锅盔
我成为碳水爱好者，跟公安锅盔脱不开干系。
小时候住外婆家，经常有师傅推着移动锅盔摊在各个村落里叫卖，我一听见声儿就从小卖部冲出来，那种殷殷期盼和吃到嘴的开心到现在都记得。长大了，也还有师傅骑着三轮车拖着锅盔摊大喇叭循环喊地在各个村子窜，每到一个村口情报中心（小卖部）照样会大赚一波。
可能不是以前的师傅了，但食客们永远都在。
公安锅盔是用炉膛烤制而成。面团包裹肉馅，最常见的是猪肉、牛肉、梅干菜，摊成一只手那么大的饼后撒上芝麻，再慢慢抻宽拉长，后贴在炉膛壁上等个几分钟，老师傅悠闲地跟食客聊聊两句，锅盔就差不多炕好了。
新鲜出炉的锅盔最是美味。
锅盔的中间部分被烤的薄脆，甚至被汁水浸成透明状态，隐隐可以瞥见内里的肉馅。馅料的咸香完全烤进面皮里，咬一口焦香酥脆但面饼又不失劲道。
锅盔两端的面皮比较厚，但擀面饼的时候大量肉馅汇聚于此，再加上渗出的油亮汁水，简直是啃到最后惊现的宝藏地带。
锅盔是被折叠倒装进纸袋里，两端朝下，往往是这一美味最后的绝唱，一口包住尤为满足。
喜欢吃软的/脆的/辣或不辣都可以跟师傅说明，各有各的惊艳。
现在公安锅盔在荆州的大街小巷都能找到，更远的地方也有。有的开门面出品牌，有的是移动锅盔摊走街串巷。有店面的不一定正宗，移动摊位也不少踩雷，但公安人的味蕾骗不了人，是不是那个口感那个味道，一尝便知。
与之相比，我更喜欢的还是小时候在村口聚众啃锅盔的悠闲，观着叔叔伯伯们天南海北扯见闻，听着婆婆婶婶们家里长短换情报，吹着风，啃着锅盔吃着瓜。
那大抵是我永远不愿遗忘的日子