⑴ 三文鱼哪个部位最好吃，三文鱼哪里的肉最好
1、鱼腹，因为鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩香润，营养价值最高，口感最好的部位。
2、鱼的腰部和背部，一般都做深圳鑫融聚挪威正关三文鱼刺身的，在做高档的刺身拼盘的时候，最好用鱼的腰部，因为这里靠近腹部，其口感肥而不腻，可以满足那些觉得鱼腹很肥腻的人。当然有经验的厨师会把鱼的腰部和背部甚至其他部位互相搭配着做刺身。建议几种吃法，在吃惯或吃腻三文鱼的时候，不妨让厨师做点辅料和三文鱼一起品尝，其口感让你意想不到。常见的几种：箩卜丝，黄瓜丝，洋葱丝，海藻，大叶，南瓜丝等。
3、三文鱼的尾部最好用来做寿司或者烤三文鱼，因为尾部的肉，没有太多水分，也不油香，颜色也有差异，也没有太好的口感，做刺身又不好看。
4、鱼头的利用价值也很高，可以拿来烤，煎，做火锅等，三文鱼头和味曾简直就是最佳拍档，两者用来做火锅，其味道堪称极品，另人流口水。
5、鱼骨也有几种做法，一，可以把骨头上的肉用铁勺刮掉，用来做卷寿司或军舰寿司等，骨头熬汤。二，烤三文鱼骨，可以做小菜或辅料等。三，在骨头过剩时候可以拿来熬高汤等。
6、鱼皮，这里介绍几种做法：一，可以凉拌鱼皮。二：可以卷葱烤，也可把鱼皮烤熟，做寿司，手卷等。三：炸鱼皮，可带鱼鳞一起炸。
⑵ 三文鱼刺身哪个部位最好吃 三文鱼刺身什么部位的肉最好吃
1、鱼腹：三文鱼的鱼腹是最肥嫩香润、营养价值最高、口感最好的部位。
2、腰背：三文鱼的腰部和背部一般用来做刺身，口感肥而不腻。
3、尾部：三文鱼的尾部最好用来做寿司或烤鱼。
4、鱼头：三文鱼的鱼头可以拿来烤、煎、做火锅等。
5、三文鱼刺身原料：三文鱼300克，紫苏叶一把，生抽15毫升，芥末酱适量，醋少许，白糖少许，白开水少许。
6、做法：冰鲜的三文鱼半扇，拔去大刺。将三文鱼切成大块诺干，取一块生食，其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻，吃时配一碟芥末酱蘸食即可。
⑶ 世界上最好吃的三文鱼产自哪
三文鱼主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。
三文鱼生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。三文鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。因为海洋寒冷区域的三文鱼脂肪含量比较高，寒冷海域的三文鱼也更有活力，肉质更鲜美。所以在选择三文鱼产地的时候，往往是越北越好。网络上就有。
但是挪威三文鱼之所以那么出名是因为挪威的三文鱼卫生条件和肉质都能满足，而且实时监控，也满足一年四季的供给，不像有些地方三文鱼是属于季节性的，特定季节三文鱼产量比较大，有些季节三文鱼产量过小。所以就目前而言还是挪威的三文鱼比较好！