㈠ 常州有哪些美食推荐
到常州你知道有哪些必尝的美食吗?接下来就为大家推荐常州的八大美食,有天目湖砂锅鱼头、溧阳清炒白芹、溧阳扎肝、天宁焦溪香糟扣肉、金坛儒林羊糕等。
1.天目湖砂锅鱼头
推荐食材:天目湖灰鲢鱼头
天目湖砂锅鱼头,又叫沙河煨鱼头,江苏省汉族传统名菜,其汤鲜汁浓,尝过者无不赞叹其美不可言,可是说起它的来历,知道的人却很少。天目湖是一个地名,位于江苏常州溧阳市。天目湖原名沙河水库,水库中盛长鳙鱼沙河鳙鱼长得体大壮实,肉质细腻,做出的菜肴滋味鲜美,营养丰富。
鲜而不腥,肥而不腻,汤色乳白,原汁原味。以天目湖里的野生大灰鲢为原料,再辅以30多道工序的独家烹饪方法烹制出的天目湖砂锅鱼头,不仅位列“十大常州美味”之首,更是无数国内外游客慕码袜差名而来的首选美食。
1985年,邓小平到南京,天目湖宾馆特地派厨师带着天目湖的鱼和水前往烹调,邓小平品尝过后称赞说:“这鱼头是今晚最好吃的一道菜”;有位教育家吃过之后,三年不忘其味,赋诗赞道:“鲢鱼头味美,三载有余香”。
2.溧阳清炒白芹
清炒白芹,在常州特别是溧阳地区,是家家户户都会做的家常蔬菜,一代代人从小吃到大。碧玉般白嫩的一盘,带着浓浓乡土味道,那是烟火气和清新感的绝妙结合。
3.溧阳扎肝
扎肝是溧阳传统名菜,和肉圆、酱剥子并称为溧阳三宝。扎肝是用猪小肠,将切成长条的油豆腐、带皮猪肉、水发笋干、猪肝按顺序捆扎、红烧而成的菜肴。以溧阳社渚镇、平桥一带的最为正宗。
4.天宁焦溪香糟扣肉
香糟扣肉的精华在于原料,酒糟要新鲜,猪肉以“二花脸”的五花肉为上佳,付出些时间和耐心,就可以收获一碗色泽红润、糟香浓郁、甜中带咸、入口即化的香糟扣肉,简直就是下饭神器。
5.金坛儒林羊糕
儒林羊糕酥而不散,肉色红润,不仅外形迟皮美观如糕状,也方便储存和食用,将羊糕切成薄块,放入碟中,根据各自口味,按咸、酸、辣、香基本佐料,选择最佳口味组合调配成汁液,以糕块蘸汁食用。
6.武进寨桥老鹅
寨桥老鹅是当地农家菜馆的招牌菜,红烧的,煲汤的,干烧的,虽然做法大同小异,却各有自己的风味。挑选生长2至3年的优质老鹅,切块放入油锅不断煸炒,再加入少许水,放入秘方调料,焖至鹅肉酥烂,大火收汁即可出锅,味浓肉嫩,香气扑鼻。
7.武进芙蓉螺蛳
芙蓉螺蛳以壳薄、肉厚、鲜嫩而远近闻名,爆炒、十三香、花椒酸菜都是常见做法。常州人都是吃螺蛳的高手,手指撮起往嘴里送,唇齿之间轻轻一嘬,螺肉便应声入口了。带着汤汁吸入口中的螺肉尝起来口感既嫩又脆,鲜美入味。
8.武进横山桥红汤百叶
横山桥百叶好槐早于明清时就已出名。因其独特的制作方法,卖相极佳,口感上乘,乃百叶中之上品。常州人宴请会客总会点上一份红汤百叶,肥厚细嫩、口感滑弹、质地柔软、味香汤鲜。
㈡ 常州有没有什么小吃街
1、南大街双桂坊美食街
位于市中心的南大街,是老牌的小吃一条街、常州小吃聚集地——银丝面、酒酿元宵、三鲜馄饨、马蹄酥、虾饼、大麻糕、萝卜干等等,统统可以吃到,卫生安全也很有保障。各地小吃齐聚一堂。
2、国光1973科技文化创意园美食街
国光电子老厂区摇身一变成了文化创意园,重新焕发出活力四射的光芒。来这里可看、可玩、可吃,也是常州休闲游的另一个好去处。而且园区内有多家特色餐饮,如木棉花璞缇客、小香阁、渝味川菜、米图空间、锅积香、棉小馆琦琦的厨房等,每一家都能让你的味蕾鲜活起来。
3、淹城美食街
美食街汇聚了各种小吃店、饭店,附近拥有水榭楼阁的美好风景。这里用餐价格普遍较高,既有菜色精致的私房菜馆,也有农家风格的土菜馆,武进特色的十大农家菜都能在这里吃到。最具口碑的餐厅有淹城会馆、太湖三白馆、寨桥老鹅馆、西太湖美食馆、芙蓉鲜螺馆等。
4、蓝天花园美食街
美食街位于蓝天花园小区附近,是几十家特色餐馆的汇聚地,其中舅婆家、外滩8 号、阿瓦山寨、老北京烤鸭店、六缘蒸菜馆等餐厅最有名气。这里生意相当红火,高峰时段不好找停车位。餐厅价位适中,菜品口味深受当地人认可。
5、九龙大排档
夏天的晚上九龙大排档吃一顿夜宵,是再惬意不过的事情。一家家的排档摊位非常热闹,这里主打海鲜烧烤,挑一家露天位坐下,和友人喝酒聊天,这里一直到夜里都很喧闹。餐馆大多都有露天位,卫生环境一般,介意卫生的蜂蜂慎选,整体价格还算实惠。
㈢ 常州特色美食有哪些
1、溧阳风鹅
溧阳风鹅,江苏省着名的溧阳小吃,产自江苏省溧阳市天目山大溪水库地区,原料来自当地的草鹅。据说是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所密制,已有三千多年历史,相传中华美食鼻祖商朝宰相伊尹对鹅的做法进行了改进流传至今,是溧阳当地农户家家过年必备。
㈣ 常州兄弟卖老鹅店名称
老薯棚中鹅馆(常州店...
地址(在哪里):老鹅馆(常州店)位数山和大于常州市天宁区常州工人新村南-34幢
㈤ 常州有什么好吃的地方
常州,是 江苏省 地级市,地处 长江之南、 太湖之滨,处于 长江三角洲中心地带,是 长江三角洲地区中心城市之一、先进制造业基地和文化旅游名城 , 江苏长江经济带重要组成部分。下面是我为你带来的常州有什么好吃的地方 ,欢迎阅读。
新北区——羊味十足。
去新北区吃羊肉,是常州人公认的美食攻略。新北区孟河、西夏墅、春江、罗溪、小河等乡镇的特色羊肉美味,皆远近闻名。一家家农家趣致十足的羊肉馆,各有千秋,口味独到。
【尝一尝】
银河羊肉店特色菜:炒羊肝、红烧羊肉、羊杂汤
地址:小河环镇南路76号张万成羊庄地址:西夏墅镇浦前村莫家塘国华羊肉馆特色菜:椒盐羊排、羊脑豆腐羹
地址:新北区罗溪镇西莫村3号
钟楼区、天宁区——传统常州味。
想吃正宗的老常州菜,可以去天宁区和钟楼区走一遭。这里不仅有新常州的灿烂,亦承载着老常州的记忆。到钟楼区的双桂坊,品久远故事,尝传统名小吃糟扣肉、红烧划水、兰陵火靠鳝、糯米狮子头、网油卷、水晶虾仁等经典常州味道也都在这里,只有吃了它们,才能算真正来过常州哦!
【尝一尝】新闸萝卜干“常州有一怪,萝卜干作下酒菜。”正宗常州萝卜干选料精良,采用独特的腌制工艺,并配以风味别致的'佐料,色泽黄里有红,咸而不朐,咸中微甜,香脆不辣,十分可口,且有消炎、防暑和开胃等作用。兴隆园菜馆地址:北大街百盛商场一楼(百盛店);天宁寺西侧红梅公园路1号(天宁寺店)福记大饭店地址:天宁区晋陵中路339号常州宾馆卤菜外卖部地址:天宁区晋陵中路418-8号
武进——经典农家菜。
武进,绽放在长江与太湖之间的浪漫花都。花木飞鸟等自然景观与太湖湾广场、环球动漫嬉戏谷、中华孝道园、竺山湖小镇等景区完美结合。一座座休闲农庄和原汁原味的农镇乡村,以幸福的姿态迎接着八方来客。
【美味推荐】寨桥老鹅、芙蓉鲜螺、横山桥百叶、嘉泽鸭头、太湖白虾、太湖银鱼、焦店二花脸扣肉等。【尝一尝】淹城美食一条街位置:武宜南路,淹城春秋乐园旁特色菜馆:太湖三白、恒记饭店(淹城店)、芙蓉鲜螺馆、寨桥老鹅馆等。龙潭湖农业生态园地址:横山桥镇东城湾村(朝阳路旁)牟家农业旅游观光园地址:郑陆镇牟家村
金坛——养生福地。
山的葱郁奇灵,孕育了这片福地上的丰富食材,水的脉脉柔情,滋养了食材的绝伦滋味。长荡湖八鲜、金坛特色农家菜、茅山道家养生菜等美食都是独树一帜的好味道。
【美味推荐】长荡湖八鲜——长荡湖大闸蟹、青虾、甲鱼、桂鱼、昂公、白条、鲶鱼、痴鱼。【尝一尝】长荡湖水街、仙姑村农家乐、茅山保朴园等。
溧阳——山水真味。
溧阳的特色美食雁来蕈都已经上过《舌尖2》啦,吃货们还不心动吗?香糯可口的乌米饭、汤鲜汁浓的天目湖砂锅鱼头等天目湖乡土特产和健康生态的山鸡、黄亮脆香的溧阳板栗、鲜美肥嫩的竹笋等南山竹海的山野特产,都是溧阳地区的招牌菜,还有太湖三白、优质大米、风鹅、地衣等农味也不容错过。
【尝一尝】王新华家乡菜(天目湖总店)地址:溧阳天目湖旅游度假区王家湾 天目湖宾馆风味餐厅地址:溧阳天目湖旅游度假区
㈥ 常州最有名的美食街推荐常州美食街哪条最好
常州七条美食街推荐!每条街上都有很多的美食店,总有你喜欢的,接下来详细为大家介绍一下,还有美食街推荐餐馆、具体地址及交通指南等信息,快来看看吧!
1、国光1937科技文化创意园
国光电子老厂区经过华丽变身,成为文化创意产业园园,重新焕发出活力四射的光芒。众多时尚餐饮休闲娱乐商家,纷纷进驻这里。阳光、鸟鸣、红砖、绿树??这里不仅有一流的就餐环境,还是常州休闲游的好去处。园区距离市中心很近,交通方便。
推荐餐馆:木棉花·璞缇客、小香阁、渝味川菜、米图空间、小贝先生、棉小馆、竹幸日本料理等(仅供参考)
地址:钟楼区清潭路93号
交通:乘坐BRT,B1路、B11路、B16路等可到达,在兰陵路广化街槐山伍站下车;乘坐公交,12路、205路、210路、225路、23路、42路等可到达,在中天体育馆站下车
2、南大街双桂坊美食街
位于市中心的南大街,是老牌的小吃一条街。很多常州特色小吃都可以在这里吃到,卫生安全也很有保障。除了常州本地美食,这儿还有来自全国各地的名小吃。和大多数美食广场一样,吃东西要先办一张充值卡,再到各个摊位刷卡消费,用餐后多退少补,还是很方便的。
推荐美食:银丝面、三鲜馄饨、酒酿元宵、加蟹小笼包
地址:钟楼区南大街50号
交通:公交B11路、205路、210路、220路、258路、42路、52路等多条线路到达,在南大街站下车步行即到
3、淹城美食街
淹城美食街位于淹城保护区外东部,美食街临港背河,安静整洁,风景如画。这里汇聚了各唯粗种小吃、饭店,既有菜色铅或精致的私房菜馆,也有农家风格的土菜馆,顺便说一句,武进十大农家招牌菜都可以在这里吃到哦。家人朋友聚会或是外地的朋友来常,来这里准没错。
推荐餐馆:太湖三白馆、寨桥老鹅馆、芙蓉鲜螺馆、恒记饭店等(仅供参考)
地址:武进区春秋淹城保护区外
交通:公交B1路、B16路、B19路、14路、80路、61路、68路到淹城公交中心站下车即到
4、蓝天花园美食街
美食街位于蓝天花园小区附近,是几十家特色餐馆的汇聚地。这里生意相当红火,高峰时段不好找停车位。餐厅价位适中,菜品口味深受当地人认可。
推荐餐馆:家传一欣、舅婆家、兆一饭店、高老庄私房菜、阿瓦山寨等(仅供参考)
地址:钟楼区蓝天花园美食街
交通:公交52路到星园桥站,步行即到
5、九龙大排档
夏天的晚上到九龙大排档吃一顿夜宵,是再惬意不过的事情。九龙大排档里面,一家家排档摊位非常热闹,这里主打海鲜烧烤,整体价格还算实惠。空闲的时候,可以和友人一起去喝酒聊天。
推荐美食:蟹钳、豆腐鱼、皮皮虾、烤生蚝等
地址:天宁区东方西路九龙大排档
交通:公交63路到章东桥站下车
6、光华路美食街区
光华路美食街区地处兰陵商圈,这里汇聚了不少羊肉馆、龙虾店,后又有主打海鲜火锅的新店和大牌商家加入。总体来说,这是一个很接地气的美食街区,也是平日聚会的好地方。
推荐餐馆:马大帅烧烤、东来顺饭庄、重庆古桥酸菜鱼、月半面馆、京城烤鸭店、能人居等(仅供参考)
地址:常州市天宁区光华路乾盛兰庭11-128号
交通:公交B1路、B11路、B16路、B19路到兰陵路光华路站下车,向东步行即到
7、新区公园美食街区
新区公园美食街区是以新区中心公园为中点环绕形成的美食街区,包括庐山路、珠江路、汉江路、燕山路等地。因靠近公园,又增添了一份美感和浪漫,特别是庐山路上的每家店都有漂亮的落地窗,到了晚上,吃美食,赏夜景,别有韵味。
推荐餐馆:公园九号、老常州菜馆、小桥私房菜、风天居酒屋等
地址:新北区珠江路58号新区公园周边
交通:公交24路在新区公园站下车即到
㈦ 常州美食街有哪些
常州小吃一条街,6条必去打卡的特色小吃街,错过一条都不行!
武进区大学城的夜市
坐落在常州武进区大学城的夜市大排档,这是一个很大的市场,里面有来自全国各地的美食小吃+新鲜的海鲜排挡+特色烧烤等等,很多附近的大学生和居民,还有慕名而来的人们都会来吃吃喝喝逛逛,一旦走进来就感觉视线就挪不开了,是来常州必须来打卡的地方,这里也成了年轻人聚会的根据地。
南大街双桂坊美食街
是常州老牌的小吃一条街。很多常州特色小吃都可以在这里吃到,卫生安全也很有保障。除了常州本地美食,这儿还有来自全国各地的名小吃。和大多数美食广场一样,吃东西要先办一张充值卡,再到各个摊位刷卡消费,用餐后多退少补,还是很方便的。
汉江路
汉江路算是常州新北区最大的异域料理一条街,如果你喜欢日本料理、韩国料理、法国料理,泰国菜,一定要来这条街上逛逛。当初这条街上的餐馆,几乎都是清一色的各种本帮菜、土菜馆,味道不错,人气也很旺。但两年的时间,这里的土菜馆都相继关门,日料店就占据了半壁江山。
新区公园美食街
新区公园美食街区是以新区中心公园为中点环绕形成的美食街区,包括庐山路、珠江路、汉江路、燕山路等地。因靠近公园,又增添了一份美感和浪漫,特别是庐山路上的每家店都有漂亮的落地窗,到了晚上,吃美食,赏夜景,别有韵味。
大渡河路
这里有来自不同地方的天南海北的美食,烤肉店、串串店,老北京火锅店等,一直号称是常州最好吃的港式茶餐厅,禧座,从一间店的小门面经营到现在已经拥有了第三间店,可见其受欢迎的程度。而这条路上陆续开业的串串店,也让人在深夜找到了最好的慰藉……
蓝天花园美食街
美食街位于蓝天花园小区附近,是几十家特色餐馆的汇聚地,其中舅婆家、外滩8 号、阿瓦山寨、老北京烤鸭店、六缘蒸菜馆等餐厅最有名气。这里生意相当红火,高峰时段不好找停车位。餐厅价位适中,菜品口味深受当地人认可。
㈧ 常州好玩的地方我都要、还有、有什么好吃的。
常州恐龙园、嬉戏谷、淹城春秋乐园、红梅公园等、常州特产萝卜干,麻糕