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丙村有哪些酒楼菜好吃

发布时间: 2023-05-23 00:51:21

① 我想问一下梅州特色小吃是什么

早餐淹粉、面煮汤,丙村开锅肉丸,五华酿豆腐,苦笋褒,酿酒煮鸡,嘉埔鸡脚,尚记鸭脚,难得吃鸭下巴,炸芋头圆、南瓜圆,姜糖,酿酒,夏天可以吃仙人板,秋天沙田柚。
1,宽婉医院旁的德记鱼汤类(鱼泡、面、粉等)2、西桥头晚上才有的猪粉肠煮腰花(不过现在好象差了很多)3、中山街侯记炒粉4、文保路尚记旁边侧巷内吴记汤丸5、更楼下的牛腩和老电影院下岗边的牛腩面6、元城路阿张的饺淹面7、老城吴屋巷和辅庭路的鱼丸8、燕龙和汉兴的炖品9、海石花的炒田螺和炒粉10、老县府和啃的鸡之间有个比较清净的西餐馆11、鱼焖饭在梅城我知道的有三家,都算不错12、在长乐和生辉可以吃五华鱼生13、梅龙路的饺子馆有几样比较好吃,比如麻辣豆腐和薯仔牛肉,烤羊肉串14、西桥市场和程江桥之间有个海鲜夜排挡,便宜到我不敢相信15、文化路上兰州拉面,面不怎么样,汤倒上真好喝16、火车站旁边的湖南餐馆,招牌菜是血鸭,真是好吃17、玉英医院往上的肠粉,可能是正宗的客家肠粉,皮比较厚但是很有嚼劲,梅州仅此一家,别的地方做不出来,(那些皮薄放青菜的都是属于潮州或者广州肠粉),酱非常香,很稠。店门是深兰色的,很好认。18、勤力苑市场里面的烧卖。旅游团都带到那里去吃,梅州最出名的烧卖,我曾经见过一大群外国人去吃,皮比较干,笋很香。19、金利来猜仔核大街的烧卖(油罗街直下,幸运儿对面),原先是开在三角塘市场里的,后来扩业了就搬到金利来,跟勤戚掘力苑的烧卖一样也是做了几十年,烧卖特点是皮比较薄,肉比较嫩,但没那么香,味道较甜;穗掘20、凌风西路末段的鱼头煮粉,几十年的品质保证;21、五洲城晚上9点多才有的粉肠煮猪腰汤,粉肠正,超大个超脆;22、西桥圆盘苹果家私门口晚上10点才出摊的牛腩煮粉,(要老伯伯推出来的那家),萝卜超入味,不过贵了点23、梅江桥底下的老火汤淹面以及炖品,淹面放猪油和鱼味,比旁边那家要香,炖品2元到8元不等,一般胡椒猪肚猪心之类的才4元,价格适中而且味道好24、马石下中国银行附近的炒面,就窝在一个小巷里面,锅子摆在巷口,桌子摆在更楼下。侯记炒粉换了老板以后已经炒的不好吃了,油多而且面太软,可能客人多的关系,有时候真的觉得很难吃,但是这个很不起眼的炒面店炒的面很香,而且面比较大条,也是开了许久,老梅城就懂得找去吃。25、仲元路邮局旁边的凤记褒仔饭。梅城开了最久的褒仔饭,那里再往下有好几家卖褒仔饭的(这家原先也开在这一排,但后来因扩店装修等原因搬下来),但是这家环境比较好比较卫生,饭也比较香没那么棉,一排过就他一间卖褒仔饭的,所以很好认。26、虹桥头的大埔笋板和手工面,在文化公园附近的游戏机室旁边,大埔人开的店,很正宗的笋板,手工面放碎肉以及青菜猪油,面滑而且非常香,味道超级棒27、新中苑的桂林米粉,桂林人开的,很多在火车站工作或者在那边租住房屋的外地人都会去捧场,花样不多但是面和汤都很香,还有他的辣椒粉超级棒,吃的时候撒在汤里味道超级好,在梅城吃了好几家桂林米粉还是觉得这家比较正宗。28、南门文化广场单车行旁边的珍珠奶茶:梅城最好吃的珍珠奶茶,强烈推荐香芋及苹果口味。29、客都西饼屋的肠粉,看每天早上的人流就可以肯定品质,属于广州肠粉,推荐冬菇口味的肠粉。特点是香滑,花样多。30、三板桥路末段的顶好包点,广式包子,包子很松软,馅非常香,天天都排队购买,生意非常好。不过包子个比较小价钱比较贵。叉烧包是那里的招牌产品,还有许多其他口味的包子我都非常喜欢31、黄糖医院旁边市场下面的包子,早上摆出市场正楼梯口卖,叉烧包超级出名(就是酒楼的那种无皮开口笑叉烧包),奶黄包也非常爽口,生意也超级好,俺奶奶天天不吃睡不了觉32、黄糖十字路口的炖品,晚上才有开门,店子就在红绿灯下面,除了炖品外绿豆汤和红豆汤口碑都非常好。33、非常小吃的竹筒饭,田鸡竹筒饭最香最滑最好吃。34、江南西桥圆盘往上台湾冰匠的锔饭,锔意粉,西式意粉西班牙意粉还有雪泡:那里的意粉弄的味道比较好,但是价钱会贵一点哦,雪泡味道也很好别的地方都吃不到。但是江北的台湾冰匠做的东东味道就完全不一样了,一点都不好。35、文化公园大口福快餐店的扬州炒饭和泡沫果汁,扬州炒饭炒的非常好吃,可能是因为他用的米比较好,现在好久没去吃味道不知道会不会变了,但是以前就经常跑去吃,价钱也非常实惠。果汁一定要泡沫的,强烈推荐青苹果味道的,鲜榨果汁也很不错但是泡沫的更香36、黄糖十字路往黄糖医院方向的快可得快餐店的炸鸡腿,学生朋友一定全都知道,因为那里的炸鸡腿真的是又便宜又香,5元一大个,有盐局、脆皮和酥皮三种,本人最喜欢酥皮。还推荐此店的西多士,一份两元,但是如果你第一次吃,两份往往都是不够的37、赤岌岗的牛记潮州粥,梅州中学旁边,粥怎么样是其次,强烈推荐此店的豆瓣酱,捞在粥里面或者纯拌香菜吃下肚都很不错38、文化公园晚上的烧烤,有一家湖南人推出来的比较好吃,鸡腿肉和羊肉串烤出来最香39、华侨城的拉面,忘了叫什么名字,好象是东北拉面馆还是什么,忘了,总之味道不错40、其实长乐的鱼生不是最好吃的,红烧豆腐才是最好吃的哇,还有香芋欠术褒41、星辉的椒盐局猪肚啊42、嘉应中学往客都大酒店方向聚圆酒家的全猪汤、炸南瓜丸(片?)还有玉粉褒,炸南瓜片很好吃啊,放了大虾仁,油罗街的南瓜丸是硬的那种,但是这种炸出来是酥酥的,味道咸咸甜甜的非常好吃,我有个朋友就为了吃这个,天天上聚圆去打包捏43、臭名远洋的肉丸,不用介绍了吧44、玉英医院对面的狗肉煮粉,就正对门,实在是很小的一间店子45、小花园E时代网吧旁边的狗肉煮粉,香46、百花洲市场旁边的肉丸豆腐,豆腐比较好吃,肉丸跟臭名远洋的差不多拉47、百花洲市场入口处的丰顺捆板,里面放有淡咸菜和豆干,超级爽口丫48、梅城出名的彭记烧鹅,油罗街口。江南也有分店就是不知在哪49、梅城出名的鸭子王,卤鸭子,鸭血都香,开了几十年,在老烟厂那里50、老电影院附近的白切鸡,以前是推车出来卖的,现在有店了51、金山小学的牛杂,最老牌老资格的牛杂集中地
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② 长沙岳麓山附近有哪些好吃的店子 实惠

店 名:何氏排骨
地 址:人民路花鼓剧团隔壁
推荐菜:霸王排骨

店名: 建邦
地址: 宝南街的对面,进口地方有个马里奥店
推荐菜: 铁板孜然牛肉饭

店名:大碗厨
地址:东风路上大陇段
推荐菜:猪脚5元/个

店名:达亨
地址:家乐福后面的巷子
推荐菜:风吹牛肉

店名: 百味米粉
地址: 坡子街进去后两百米
推荐菜:原汤肉丝,肉饼蒸蛋

店名: 北京馄饨店
地址: 中山路四维旁边
推荐菜: 杂酱面,蒸馄饨

店 名:昱龙
地 址:金色年华的隔壁巷子进去
推荐菜:干锅牛蛙,干锅鸡,玉米墩筒子骨

店 名:问客杀鸡
地 址:往肿瘤医院的银洲路上
推荐菜:九龙全鱼

店名:钱粮湖土鸭馆
地址:河西英才园内,分店:河边渡沿江大道野火湖乡隔壁
推荐菜:土鸭火锅,鸭杂火锅

店 名:老屋
地 址:教育街口子上*蔡锷路
推荐菜:辣椒炒肉,石锅鱼,石锅鸡

店 名:广佬鹅盛坊
地 址:劳动西路人民公社大食堂对面
推荐菜:烧鹅,卤水

店名:国宝四合一卤味店
地址:长郡中学大门口左手边
特色:四合一.五合一,六合一

店名:铁胖子
地址:桂花公园
推荐菜:口味田鸡

店名:
地址: 星电宾馆对面有家餐厅
推荐菜:香油猪脚切的碎碎的,当时是当作正餐前的冷盘端上来的

店名:保和轩
地址:伍家岭陈家湖车站对面
推荐菜:老干妈腰花

店名:刘记
地址:河西西站对面巷子里
推荐菜:口味虾,酸菜炒饭

店名:湖南省杂技团食堂
地址:东塘(移动营业厅旁边巷子内)
推荐菜:茄子鱼头煲

店名:衡邵土菜城
地址:河西沿江大道,快到猴子石大桥
推荐菜:地道乡里菜

店名:星福
地址:南门口正粤对面的巷子里
推荐菜:青菜钵

店名:友友
地址:劳动广场
推荐菜:双椒鱼头

店名:宋记
地址:砂子塘
推荐菜:烧烤,口味虾

店名:星沙餐馆
地址:贺龙体育馆旁边
推荐菜:蒜苗炒肉

店名:银河土菜馆
地址:曙光北路湖南橡胶厂后门
推荐菜:大都不错

店名:茂西土菜馆
地址:黑石渡
推荐菜:土鸡

店名:新湘银
地址:芙蓉区政府旁边
推荐菜:口味蛇特价蛇8元一斤不限量

店名:华人皇家大厨
地址:芙蓉路松桂园处
推荐菜:带皮蛇

店名:老四川
地址:体育馆路
推荐菜:鱼火锅

店名:老谭家菜馆
地址:体育馆路*近铁道的路口左拐

推荐菜:刨盐鱼
店名:金至尊鲍翅宴海鲜大酒楼
地址:五一东路,长岛饭店对面
推荐菜:每天有一道免费赠送的特色菜. 周一是烧鹅,周二是口味鸡,周六是口味蛇,手撕牛肉,竹荪娃娃菜

店名:穆斯林餐厅
地址:五一路九中隔壁
推荐菜:牛肉串,大盘鸡

店 名:和平大排挡
地 址:长沙春天百货旁药王街三星街交*口
推荐菜:酸菜四季豆,爆炒田鸡,薯仔丝,寒菌肉丸粉丝汤

店 名:辣椒炒肉
地 址:芙蓉北路银苑海鲜右侧
推荐菜:辣椒炒肉,鸡汤

店 名:北美浏阳蒸菜
地 址:左家塘阿弥岭
推荐菜:蒸菜,各色汤,木桶装的山葡萄酒

店 名:世平餐馆
地 址:附二对面沿梓园路右侧走不远
推荐菜:香干

店 名:老四川鱼馆
地 址:湖南日报大门对面,体育馆路那个巷子里进去不到30米
推荐菜:香辣鱼火锅

店 名:晓明饮食店
地 址:河西咸嘉花园里
推荐菜:百叶煮鱼头,醋炒蛋

③ 佛山十大粤菜酒楼 味国厨房上榜 看看你已经打卡几家店啦

粤菜一直都是很受广旁粗东人以及外地人欢迎的,在广东,有几个地方的粤菜相对来说比较正宗,比方说广州和佛山,因为这两个地方的岭南文化本身就比较深厚,所以在饮食方面也比较偏向于粤菜,今天就带你了解一下佛山十大粤菜酒楼,让你能够更加深入了解粤菜文化。

1、演厨汇

咋佛山十大粤菜酒楼里,演厨汇可以说是比较具有特色的一家店,它们家的早茶很符合广东人的口味,而且它们家的古铜香麻鸡也是特别好吃,很值得一试。

2、腩颂牛腩

这一家店光看名字相信你就能够知道,主要就是做牛腩的,它们家的牛腩是一个大特色,做得特别好吃,而且这一家一直都是想要把自己打造成为牛腩做得最好吃的餐厅。

3、豪宴海鲜酒楼

它们家可以说是濑尿虾刺身的始祖了,如果说你有机会去到他们家吃饭的话,那么千万不要错过它们家的濑尿虾刺身,还有就是大顶苦瓜刺身。

4、味国厨房

这一家有着各式各样的早茶点心,所以如果你要找一家早茶点心比较丰盛的店的话,那么这一家就很值得推荐,它们家的梳乎厘也是特别好吃。

5、厨坊

这一家也是有各种各样的点心,而且还有一些大盆菜,尤其是它们家的烧鸡和烧排骨,做得特别好吃,搭配上茶饮就更完美了。

6、唐品酒楼

这一家店的菜式有一点偏向于日式,比较值得推荐的就是泡菜辣鲜露花螺以及烧肉,还有喜欢吃芝士的人一定不能够错过的芝士蟹仁寿司。

7、联邦美食

这家店的鱼生还有虾生运桐镇口感相对来说比较好,装修风格也很别致,就是价格会稍微偏贵一点。

8、韵榕轩私房菜

当你走近这家店的时候你就会觉得,它们家的装修很有格调,有点偏向于怀旧风格,这里的私房菜也很多,很值得推荐。

9、后街唐厨

这一家的菜品也比较有特色,尤其是雀笼烧味拼盘还有甜品十三幺,又好吃而且摆盘还特别好看。

10、尚宴公馆

它们家的招牌菜其实还蛮多的,比较值得推荐的就是招牌脆皮烧鸡以及尚宴香辣虾,里面环境特别好轮宏,价格相对来说也会比较高。

以上就是关于佛山十大粤菜酒楼的一些菜色,如果说有兴趣的话那么在到了佛山的时候不妨去品尝一下。

④ 高邮有什么好吃的美食高邮吃饭哪里能吃饭正宗的特色菜

你有因为一个地方的美食而去选择去当地旅游吗?如果有,那么你可以选择高邮,在这个地方,你可以尝到当地非常美味的食物,不同口味的美食会让你对这个城市的印象更加不同。

高邮有哪些美食

一组百搭的调味公式

高碰侍邮在行政上归属于被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的扬州,好吃程度你就放一百个心。

虽然高邮和扬州市区相去不远、也就隔着一条江的距离,但这两个地方在饮食上的键散差别还是挺大的。

扬州总体口味偏清淡,最有代表的就是阳春面,“清汤寡水”的面汤上点缀几颗葱花就够了;

而高邮菜的口味相对偏重,最常用的调味公式是猪油+酱油,再根据做的菜式加入胡椒、八角、香叶等香料,咸香中带着微甜,非常有高邮自己的特色。

一个中国最会吃的作家

好东西吃多了,养育出来的高邮人嘴自然就挑。

高邮也是“中国最懂吃的作家”——汪曾祺老先生的家乡,他绝大部分的小说,都是以高邮东大街上的人事为原型的。

不过说来也是好笑,汪老先生靠一支笔写火了高邮咸鸭蛋,却也时常抱怨,“我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!”

是啊,毕竟在高邮支系庞大的美食江湖里,咸鸭蛋最多是个小Boss,让吃货们缴械投降的绝世高手还大有人在呢。

一个万能的字

高邮人做饭,离不开一个“烫”字。

淮阳菜里有一道经典菜式烫干丝,“烫”这个动作要不厌其烦地重复多次,才能成就美味;

汪曾祺描写家乡菜汪豆腐,用的形容词也是“烫”,对待美食切不可心急,否则会烫坏舌头。

高邮人讲究的“烫”,是从食物到餐具面面俱到的。

每日早晨,一口大锅将热水煮沸,上面漂浮几只盛着酱油汤的搪瓷碗,碗碗之间时不时碰撞出叮呤咣啷的响声,这是只有在高邮的早餐店才会见到的景象。

高邮当地有一句话概括得更为精炼,“一烫抵三鲜”,将温度也加入了美食考核的指标之一。

一个让点评网站失灵的地方

像高邮这样游客不多、却藏着一竿子美食的地方,在“对外宣传”上是很吃亏的。

别说上点评网站看不到太多安利的照片和评论,很多开了好些年的小店,就连确切的地址都搜索不到,全靠本地人的安利和吃货自带的美食雷达。

想在高邮吃到地道美食,得靠“土办法”。

一要多看,一到饭点人特别多的店,味道都不会太差;

二得多问,问出租车司机、问酒店民宿的服务人员,作为半个旅游从业人员,他们提供的线索往往很靠谱。

这两种方法百试百灵,且适用于所有非热门旅游城市。

综上所述,高邮就是一个被远远低估、又好吃到不行的地方!

高邮美食推荐

①早茶

吃早茶是一件很奢侈的事,不在于食材有多名贵,而是能坐下来好好吃个早饭的时间。

高邮和扬州的早茶吃的食物都大差不差,包子、烧麦、蒸饺?跟广式早茶的精细度不能比,但分量非常实诚,一屉蒸笼被塞得满满当当。

张记酒楼

地址:扬州市高邮市文化宫路45-1号

营业时间:周一至周日5:30-10:3011:00-13:3017:30-20:30

张记酒楼是高邮当地最火茶楼之一,因为距离稿吵氏汪曾祺纪念馆很近,所以来吃早茶的本地人和游客都非常多。

虽然营业时间不算短,但是去晚了很多招牌就售罄了,还是尽量赶早不赶晚吧。

张记从小饭店转行做早茶生意也已经有23年了,重新装修过的店面看起来非常时髦,但价格还是非常实惠,人均30块钱绝对能吃得饱饱的。

从6点开始,店里来吃早茶的人陆续就多起来了。

菜单上的东西可以放心大胆地点,五丁包、蟹黄汤包、虾饺、松子烧麦、油糕,水准都很稳定,踩雷的可能性很小。

虽然不是常规的早茶样式,但张记的青椒肉丝面好评非常多。浇头新鲜现炒,拌上阳春面滋味足、很有镬气。

春来茶馆

地址:扬州市高邮市通湖路75号

营业时间:周一至周日5:30-10:00

汪曾祺作品里经常有茶馆出现,他也改编过和茶馆有关的戏,其中沪剧《芦荡火种》(即后来的京剧《沙家浜》)中有一幕“春来茶馆”老板娘阿庆嫂智斗刁德一、胡传魁的唱段,就是传唱度最高的经典。

而在高邮真有这么一家春来茶馆,并且是几乎无人不知的“苍蝇茶馆”,环境恶劣、味道正宗、价格实惠,三元素缺一不可。

春来茶馆是1997年开的,就开在城北小学附近,虽然一排有三间店铺都是他们家的,但生意实在红火,还是要耐心等位。

包子饺子都是现包、现蒸的,味道跟大茶楼的比起来丝毫不逊色,包子皮紧致、肉馅汁水丰盈。再点上一份小小的干丝,浇上微甜的卤汁非常美味。

红灯笼大酒楼

地址:扬州市高邮市文游中路171号

营业时间:周一至周日6:30-13:3017:30-20:30

红灯笼是高邮另一家开了几十年的老字号茶楼,老一辈的高邮人更喜欢来这里。

相比更新潮的张记、更古早的春来,红灯笼的用餐氛围更像家庭聚会,尤其是周末的上午,一桌桌都是本地人的早茶聚餐,非常热闹。

红灯笼的包子、蒸饺分量极大,偏偏价格还来得个低,人均20左右能慢悠悠吃一个上午,这样的生活节奏舒服极了。

松子烧麦是招牌之一,松子仁粒粒饱满,油脂非常丰富,好吃~

缺点在于服务员忙得几乎脚不沾地,拿取菜品基本全靠自助,周围的老客显然已经习惯了。

吃完之后可以去府前街逛逛,很有老高邮的生活气息。或者去人民公园走走,消消食才好迎接下面一餐~

②饺面馄饨

陈小五小吃部

地址:扬州市高邮市府前街(如意酒楼对面)

营业时间:周一至周日6:30-10:3014:00-19:00

说到高邮的小吃店,最火的一家非陈小五莫属。

他们家凭两样招牌在高邮站稳脚跟——阳春面、笋尖小馄饨,高邮人一吃就是几十年,一天之中就没有特别空闲的时候。

陈小五还保留着最原始的灶台烧火方式,前面提到过烫鲜的“水上漂”绝招,之前在抖音上还小火了一把。

酱油和猪油经过烫鲜,香味被彻底激出来,再撒一小撮黑胡椒,好吃到灵魂都在颤抖!

小馄饨只只肉馅饱满,肉馅里的竹笋、菌菇很有存在感。

但最绝的还是汤底,虾皮吊鲜、葱蒜去味,酱油+猪油的组合无敌,不管是搭馄饨还是阳春面都是配一脸。

焦家巷面馆

地址:扬州市高邮市近郊高邮市中山路313号

营业时间:周一至周日6:00-22:00

开在小巷子里非常不起眼的焦家巷面馆,历史倒是非常悠久,从光绪二十年(1894年)就开业了,传承到了第四代,现在的老板赵大爷也已经是位60多岁的老爷爷了。

焦家巷的摆设好像从好多年起就一直长这样,老店基本上就是这样,中吃不中看。

焦家巷三样招牌——柴火灶、自酿虾子酱油、自熬熟猪油,就把那一碗阳春面最古早的味道还原出来了。

焦家巷的口味算是重口的那一挂,很多人去吃都会觉得咸,可以让老板少放点调料。

福星面馆

地址:扬州市高邮市西后街与高公桥路交叉口东北50米

营业时间:周一至周日5:00-24:00

福星也是开了很多年的社区店了,简单调味+碱水面,但就是做得好吃,很受周围居民的欢迎。

高邮面的浇头比较简单,不满足的话可以再加荷包蛋、香干。

他们家的腰花面和干拌面是一绝,腰花处理得非常干净,只尝得出鲜嫩,一点味道都没有。干拌面香而不干,加入酱油、虾籽、胡椒一起拌开,香气比汤面还要浓郁。

③熏烧

高邮街头有很多熏烧摊子,类似菜市场里常见的熟食店,只是形式上是一辆小推车罩一个玻璃罩子,里面放满了各种卤味小吃。

这些熏烧小摊绝大多数没有名字,在点评网站上也找不到确切位置,不过数量不少,可以碰碰运气。

下班的时候顺便称几种带回家,再咪一点小酒,上班一天的压力都被治愈了。

二子蒲包烧

地址:扬州市高邮市文游中路171号

营业时间:周一至周日6:30-13:3017:30-20:30

汪曾祺笔下的“王二”靠摆熏烧摊子发了财,他们家的后人现在虽然已经不做熏烧了,但还在坚持卖蒲包肉,就是汪曾祺纪念馆旁边的那家二子蒲包烧。

通常来说,熏烧摊子上的卤味选择很多,猪头肉、盐水鹅、卤牛肉、卤大肠等等,但蒲包烧可以说是只要有熏烧的地方都有卖。

虽然很多外地人都不知道蒲包肉,却是本地人餐桌上离不开的特色美食。

蒲包肉就是用蒲草包包住肉馅,用绳子拦腰系着,葫芦状很好认。蒲草包店家是要回收的,下回还要接着用。

蒲包肉尝起来有点像午餐肉的口感,带着淡淡的蒲草清香,不会很腻,哪怕不蘸调料也能直接吃。

钱氏蒲包肉

地址:扬州市高邮市北海新村58号楼

营业时间:周一至周日8:00-17:00

钱氏蒲包肉开了25年,在高邮也是无人不知的一家“老店”了。

至于为什么老店要打引号,这是因为钱氏没有店面,最早老板推着推车在外面摆摊,后来干脆直接挪到老板家里卖,生意还是好得不得了。

所以如果想吃上钱氏的蒲包肉,你会看到一种奇异的现象:

每天早上8点半之后,北海新村58栋门口就开始排起长队。虽然点评网站上的营业时间写的很长,但熟客都知道,一般卖上1个多小时就全部卖完了,来晚就只能再等明天了。

④临泽汤羊

冬天正是吃羊肉的季节,而高邮吃羊最出名的地方是临泽。这个千年古镇出产鲜嫩的好山羊,天气一冷,高邮人都要专门开车到镇上去吃。

做临泽羊肉要加鲫鱼一起咕嘟咕嘟熬煮,这样煮出来的羊汤汤白味鲜,表面一层金色的油膘,光泽动人。

王四瘪子牛羊汤馆

地址:扬州市高邮市后河南路1号

营业时间:周一至周日6:00-21:00

王四瘪子在网上评价不多,却是临泽镇上非常有名的一家老店,1983年就开业了,制作工艺还是扬州市的非遗项目,本地人说到吃羊汤,一般都会想到他们家。

如果导航不到,可以直接问当地人,没有不知道的。

汤羊和羊汤不止是名字上的差别,连做法、吃法也完全不同。

汤羊的步骤要繁琐精细得多,精髓全在一锅汤里。

正式上桌前,每个碗里要放二两重的羊糕,“一青、二白、三胡、四辣、五香”,也就是葱花、蒜瓣、胡椒、辣椒酱、香菜等调料,这才算得上是一碗正宗的“临泽汤羊”。

经过至少两遍熬煮的汤羊,膻味大大减退,一锅汤能做到汤、油、骨髓三者浑然一体。趁热尝上一口,汤味浓烈浑厚,天气冷的时候喝,一股暖流涌入胃里,舒服得只想发出一声感叹。

郭记汤羊

地址:扬州市高邮市金桥路9号

营业时间:周一至周日10:00-22:00

不想跑临泽那么远的话,可以考虑这家在高邮市区的郭记汤羊。

夏天跑来高邮吃小龙虾的人特别多,所以很多店都是夏天卖小龙虾、冬天卖汤羊,一年四季生意不断档,这家郭记汤羊也是这样的操作。

汤羊店里基本上都会有另一道临泽小吃“大陆春卷”,不同之处在于面皮先经过烤制,内陷掺入山芋粉、呈果冻状,吃起来跟普通春卷的口感非常不同。

⑤本地菜饭店

国兰饭店

地址:扬州市高邮市中山路384之3-4号附近

营业时间:周一至周日6:30-13:3017:30-20:30

国兰饭店是高邮现在非常红的一家家常菜餐厅,环境让人不敢恭维——就开在一户人家略显逼仄的院子里,堪堪摆下4、5张桌子。

院前搭了一个大棚充当简易厨房的功能,不过据说国兰的厨师最早是高邮大饭店出身,做的一手好菜,所以回头客还是不少的。

国兰的菜不是讲究多精细、多名贵的大菜,但是有大酒楼里所没有的镬气,在家常菜中属于上等的水准。

几道经典的高邮菜式,鸡汤、铁板黄鳝、鸡片炒葫瓜、汪豆腐,用料足、滋味更足。

店里没有菜单,直接让阿姨爷叔推荐就好,点下来基本不会踩雷。

如果有想吃的菜,最好提前预约,国兰饭店是正儿八经的苍蝇菜馆,对环境和服务有要求的小伙伴请避雷喔~

秦邮宴

地址:扬州市高邮市蝶园南路66号

营业时间:周一至周日11:00-13:0017:00-20:30

高邮景点不多,盂城驿算是一个,它是全国保存最为完整的驿站之一,迄今也有近700年的历史了。

逛完景区出来的秦邮宴是吃饭首选,饭点人还是挺多的,建议提前预约定位置。

这家主打高邮本地菜,开业很多年了,也是“汪氏家宴”(汪曾祺笔下的家乡菜)的特色示范店之一,高邮本地人家庭聚餐、商务宴请也经常会选这里,环境好肯定是加分项之一。

秦邮宴做的菜口味算是中等偏上吧,经典的高邮菜式这里都能吃到,且水准稳定,不是开在景区旁边、专坑游客的那种店。

不过老字号被吐槽很多的服务水准跟不上的缺点,在秦邮宴也会出现。

贵宾楼

地址:扬州市高邮市文游中路171号

营业时间:周一至周日6:30-13:3017:30-20:30

贵宾楼其实也是高邮本地人经常来吃早茶的一家酒楼,正餐时间段也提供一些淮阳菜小炒,顾客非常多。

经典炒软兜(炒鳝片)好吃不腻,黑胡椒提味恰到好处;鸭血汪豆腐里的猪油香气浓郁,豆腐细腻爽滑,很赞;

早茶里的王牌选手就更不用多说了,发挥都很稳定,松子烧麦大粒松子搭配酱香味的糯米陷,两口解决一个,相当满足;包子馅大料足,尤其是五丁包,微甜的口感鲜味特别足。

交通指南

连淮扬镇高铁全线贯通之后,坐高铁到“高邮站”将是最方便的交通方式;

淮镇段开通之前,可以先坐高铁到扬州,然后在扬州【汽车东站】坐邮扬新干线到高邮,约1小时车程;

自驾出发的话,杭州、上海都要4h左右;

外省的小伙伴可以先坐飞机到扬州泰州机场,距离高邮市区大概20-30公里路。

住宿指南

高邮的住宿选择相对比较少,高邮汇富金陵大饭店、高邮波司登国际大酒店这两家位置好,方便逛吃;

如果对住宿比较有要求,建议住在扬州,再抽一天时间当天往返高邮。扬州迎宾馆、青普、香格里拉、诺富特??太多了,根据预算来选就好。

⑤ 长沙老街鱼嘴巴大酒楼十大招牌菜推荐

说到小吃,那长沙肯定站一名之地。什么臭豆腐,口味虾,酱板鸭等等,哪一样不是长沙来的。长沙不枯槐仅小吃多,种类丰富,还有一种很有名的奶茶,叫做“茶颜悦色”。作为一名吃货,我相信很袭枯多人去长沙旅游,都是奔着吃去的。那大街小巷,胡同巷道,可全都是吃的。俗话说“酒香不怕巷子深”,越是深藏在巷子里的美食,越是引得人前去找寻。今天咱们就来说说作为长沙有名酒楼——老街鱼嘴巴的十大招牌菜吧。

老街鱼嘴巴大酒楼

朱漆大门,八仙大桌,戏台弹曲,老味传承。这就是位于长沙市解放西路口华远悠优港一楼的老街鱼嘴巴大酒楼。无论你是来旅游的,还是长沙土着,对于这家馆子绝对是爱不释手。

对于本地人来说,这家店复原了100年前的老长沙景像,也复原了长沙老街的味道没禅友。或多或少都能找到一点记忆中的长沙味。

对于外地人来说,这家酒楼,可以让你更清晰的感受到长沙的氛围,感受到长沙老一辈的回味。

十大招牌菜

招牌秘制牛腩、老街香辣蟹、蒜爆罗氏虾、秘制口味青口、黄金甲煨土鸡、金牌蒜香骨、干爆手撕鸭、鲍鱼烧猪脚、青椒紫苏牛蛙、一锅腊味饭

招牌秘制牛腩

这家的牛腩炖的是十分的软烂入味,浓浓的酱汁挂在牛肉上,一口下去,简直是要升天的节奏,好吃到哭。

老街香辣蟹

坚硬的蟹壳下藏着的是嫩嫩的蟹肉,很鲜很甜。虽然整体的调味辣辣的,但是辣的很有风度,让人停不下来。

蒜爆罗氏虾

一上桌,那蒜香就直冲脑壳。清雅浓郁的独特蒜香包裹着鲜甜的虾肉,轻嘬一口,那蒜香仿佛将整个人都包裹住了。

秘制口味青口

青口贝,即翡翠贻贝,又名海虹,干制后即为"淡菜"。分布于东海南部和南海沿岸。吃起来肉质肥嫩,味道是辣中带甜。

这里小编就挑了最有名气的四道菜,其他的菜品就等着你自己去尝试吧。

⑥ 下饭店吃饭,什么菜最值得点这4道菜不能错过,一看就是行家

大约是5年前,我刚刚开始学习下厨房做饭,那时的我,对我妈的厨艺佩服的五体投地,感觉这个世界上,只有我妈做的家常菜、下饭菜才是最好吃的,即使是我爸偶尔下厨房,给我们煨个排骨藕汤、烹饪个糖醋带鱼,偶尔吃吃还行,多吃几天就开始由衷的感觉,还是老妈做的家常菜好吃。

时光荏苒,岁月如梭,经过几年的实践,我也掌握了不少的拿手菜,比如:红烧排骨、清蒸鲈鱼、丝瓜炒鸡蛋、青椒炒肉丝、排骨藕汤、大盘鸡、酸辣薯仔丝等。

由于这几年,家里的饭菜都是我做的,老妈偶尔下厨房,自己做的吃得多了,再吃我妈做的,突然感觉到一种莫名的油腻。

老妈做的菜太咸、太油,而且她做的青菜,无论是大白菜、上海青、还是包菜、苋菜、红薯叶,全都是一个做法,蒜蓉爆炒。所有的荤菜也全都是红烧,比如:五花肉烧薯仔、五花肉烧腐竹、红烧鱼等,渐渐地我发现我的厨艺长进了,掌握的烹饪技法多了,有点吃不习惯老妈烧的菜了。

以前同大家说过我的好友建国是个吃货,厨艺了得,于是,我就萌生了这样一个想法,想要建国给我指点指点,因为经过几年的自学之后,我的厨艺进入了瓶颈期。

还记得那年的夏天,爸妈出门避暑,家里只有我和我媳妇,于是就去菜市场买了一些五花肉、一条鲈鱼、一只三黄鸡,准备做个小菜给建国尝尝,给我的厨艺提提意见。

建国吃了我做的红烧肉、清蒸鲈鱼、大盘鸡之后,说道:吃着你做的菜,就知道你是自学的,全都是照着食谱做的,因为看的食谱比较杂,各种菜系的做法混淆在一起,从家常菜的角度来说,算是好吃的,没有系统的理论知识,所以,只能说是照猫画虎、东施效颦。

虽然建国对我厨艺的评价不高,但那天我做的几道拿手菜,全都吃光了,也算是对我自己的最大安慰,但我的瓶颈,还是没有找到出路。

又过了几天,建国邀请我到他家里去玩,他亲自下厨给我做了几道非常普通的家常菜:酸辣薯仔丝、清炒绿豆芽和鱼香肉丝,建国说,他虽然也是纸上谈兵,但酷爱厨艺,所以,这几年,也是不断的在学习厨艺,比如:刀功、火候、调味等方方面面。

建国那天说得比较多,让我有这样一种感觉,考验一个厨师的能力,是全方面的,以前的我,对厨艺的认知比较片面,完全没有在意刀工、火候等方面的问题。

今天借着这个机会给大家说说我对厨艺的一些看法,去饭店吃饭,什么菜最值得点?这4道菜不能错过,至少从我自己的角度来说,我只能算是会做饭,厨艺就谈不上。

好像说的是废话,谁还不知道厨师是什么意思啊,但我想告诉大家,厨师其实也是需要考证的,比如国家认可的厨师证也是分级别的,按照等级划分共有5个等级:

1、初级(国家职业资格五级)

2、中级(国家职业资格四级)

3、高级(国家职业资格三级)

4、技师(国家职业资格二级)

5、高级技师(国家职业资格一级)

按照不同的种类,厨师分为:中式面点师、中式烹调师、西式面点师、西式烹调师。

好多人都认为厨师只要技术好就行,对于厨师来说,不同等级的厨师就能说明你的技术在哪个层级,至少这个能够证明您是有这个能力的,是对您技术的一种认可。需要掌握:煎、炒、搅、炸、烹、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹饪技法。

1、比如初级烹调师,需要掌握传热介质、传热方式、火力鉴别、温度控制的基本知识。

2、基本刀法的分类和技术操作知识。

3、掌握常用烹调方法的分类和技术操作知识。

4、了解食品卫生的基本知识和《食品卫生法》。

5、掌握单个菜肴的核算。

6、能够熟悉当地的风俗和饮食习惯。

7、能够对原材料进行宰杀、洗涤、整理、分档取料等基本方面的初加工。

8、独立进行焯水、走油、制汤等初步熟处理操作。

9、能调制常用的芡汁、糊、酱。

10、能够熟练使用刀法,按照烹调的质量进行分割和配制。

查阅了好多资料,其实我没有在各种厨师职业考试中找到具体的菜肴,但看到的却是在考核厨师的综合能力,比如:考核厨师的刀工、炒工、把握火候的能力、考验厨师熟练的烹饪技巧、勾芡调汁、刀工用料等方方面面,虽然大家都会下厨房做饭,但同专业厨师比较起来,那是不及万一的。

既然没有从相关资料中找到一些考验厨师功底的菜肴,那我就从民间网友的一些个人认知处着手,经过我自己的整理,我觉得有如下这几道菜肴,还是非常考验厨师能力的:

1、鱼香肉丝,川菜里有这道菜、卤菜也有,想要将这道菜做好,必须在这几方面有能力,也可以说是在考核厨师这几方面的能力:勾芡调汁的能力、选料和刀工的能力、把握火候的能力,还要最重要的是炒工,做出来的鱼香肉丝要酸甜兼备、葱姜蒜香味浓郁、色泽红润,还要有诱人的鱼香味,虽然菜肴简单,却要一气呵成,炒好不容易。

2、清炒绿豆芽,最重要的是爽脆的口感,特别考验厨师对火候的把握能力,绿豆芽水分大,在炒制的过程中,不改变色泽、不改变颜色,还不能失去脆爽的口感,只有掌握了熟练的烹饪技巧,才可能做到,考核的是炒工和火候。

3、酸辣薯仔丝,吃的人多,是一道非常普通的家常菜,但这道菜肴却可以考核厨师的刀工、火候的把握能力、炒工、选料、调味等多方面的能力。

4、松鼠桂鱼,江苏的传统菜肴,非常考验刀工、食材的处理能力、油温控制的能力、勾芡调汁的能力。

菜肴是否好吃,这里最重要的评判标准还是食客的主观感受,简单的菜肴也好、复杂的菜肴也罢,最重要的还是基本功,还是上文提及的那些技术。

简单举例,一个30年从业经验的大厨,炒一盘西红柿炒鸡蛋,同只有2年工作经验的小厨比较,可能小厨做得会更加好吃一些,原因就在于,大厨做的可能是酒楼菜,而小厨做的可能是家常菜,吃的人他在主观上更喜欢家常菜,那就一定会更加喜欢小厨炒的。

但是对于一些更加复杂的菜肴,比如花胶鲍鱼焖鸡,小厨的经验和能力是不够的,一定是大厨做得更加好吃一些,最重要的是,这道花胶鲍鱼焖鸡,食客就没有在家吃过,哪里会有家常口味,只有大厨的味道,那自然就是大厨做的更加好吃。

为什么越简单的菜肴越考验厨师的功底?简单的菜肴对于大厨们来说,那都是初级阶段才会遇到的事情,到了大厨那个层级,考核他们的是创新菜、去古籍中发掘中华文明的隗宝,而不是大材小用,去烹饪一些简单的酸辣薯仔丝、西红柿炒鸡蛋等。

我们作为食客,无论是去小饭店,还是路边上的大排档,亦或者是门脸很大的连锁酒店,我们对厨师的要求还停留在比较简单的层次。

我们常说工作没有贵贱,都是为人民服务,而在厨师这个行业里,在灶台前炒菜的是厨师、管理这些厨师的大厨也是厨师,但他们因为分工不同,考核他们的标准也会不一样。

从理论知道到灶台前的实践、从基本功的学习到完全掌握所有的烹饪技法,从能够将饭菜做熟到完全理解川菜、卤菜、粤菜等8大菜系的不同,完全掌握8大菜系的各种代表菜肴,您说这件事难不难?

写到最后,还想啰嗦几句,最考验厨师的4道菜谱,看似简单,却是最难的,没几年功夫真不行。

简单的菜肴对于大厨们来说,那都是初级阶段才会遇到的事情,到了大厨那个层级,考核他们的是创新菜、去古籍中发掘中华文明的隗宝,而不是大材小用,去烹饪一些简单的酸辣薯仔丝、西红柿炒鸡蛋等。

⑦ 永川老城区的酒楼有哪些

永川老城区是重庆永川区的历史文化名片,也是永川的传统商业中心,有着悠久的历史和文化底蕴。在这里,可以品尝到各种道地的川菜美食,特袭没别是酒楼,更是各具特色,吸引了众多游客前来品尝。以下是永川老城区的一些酒楼介绍:
1. 黄记煌三汁焖锅:这家酒楼是拍腔纳永川老城区的一家知名餐厅,主要以三汁焖锅着名。这里的三汁焖锅以其独特的口味和营养丰圆核富的特点深受食客青睐。
2. 天一粉汤酒楼:这家酒楼以其独特的永川特色美食而闻名,尤其是天一粉汤。这种粉汤是永川的特色美食之一,深受当地人民的喜爱。
3. 渝芳园:这家酒楼是永川老城区的一家传统酒楼,有着上百年的历史。这里的川菜以其独特的口味和精致的制作工艺而着名,是永川老城区不可错过的餐厅之一。
4. 龙门酒家:这家酒楼是永川老城区的一家知名餐厅,主要以豆花等本地特色美食而着名。这里的豆花口感细腻,味道鲜美,是永川老城区不可错过的美食之一。
5. 乡村基:这家酒楼是永川老城区的一家知名餐厅,主要以川菜和湖北菜为主。这里的菜品以其独特的口味和新鲜的食材而着名,是永川老城区不可错过的餐厅之一。
这些酒楼都是永川老城区的知名餐厅,各具特色,都是游客前来品尝美食的好去处。

⑧ 大连好吃的广东菜 广东菜的做法

粤菜是一个非常开放性的菜系,它通过兼容吸收各地菜系的美食艺术,最终形成了一系列个性鲜明又具有地方特色的粤式名菜。今儿我推荐给大家运陆大连好吃的粤菜店。想要换换口味的不妨去吃吃看。

大连好吃的广东菜:新东方渔人码头(港湾广场店)

地址: 中山区港湾桥港湾广场3号

菜品以海鲜为主,相当新鲜;口味偏粤式。价位比较高,没有1000元以上的花销即无面子也吃不好。适合商务宴请和大帮朋友聚会。如果想尝鲜,又想吃得相对实惠,可以晚上去宵夜,港式点心做得特别地道。

大连好吃的广东菜:渔人码头·芙蓉轩(万达广场)

地址: 甘井子区高新园区黄浦路500号万达广场6楼

真的是高大上的一家店,在万达的6楼,从停车场可以直达到上面。环境一流,无论是包间还是散台都有10%的服务费,价格也是一流,脆皮烤鸭不错。虾饺特别好吃,特别饱满的陷。

大连好吃的广东菜:老广东海鲜大排档

地址: 中山区职工街116A-211号(三八家乐福东门斜对面)

粤菜师傅料理的广东家常菜,平民价位。经济实惠。

大连好吃的广东菜:瑞诗酒店旁汪顷阿锋香港酒楼

地址: 中山区五惠路21号瑞诗酒店7楼(近青泥洼路)

这家算是大连市内很有名的粤菜馆了。第一感觉就是环境不错,服务也不错,服务员一个个都很精神,服务也到位。第二个感觉当然就是一看菜牌便迸发出来的贵字了。真不便宜啊。

大连好吃的广东菜:真味汤馆

地址: 中山区中山区杏林街2号中山九号

在我的口中应该是大连街很棒的粤菜了,三个人,首先赠送的果汁就非常好喝,点了两个菜,一个客家梅菜扣肉,入口即化,非常香糯,梅菜也不那么咸,就米饭吃正好,还要了一个马来西亚辣妹虾,好吃,干炒牛河不那么油腻,口感很好,赞一下,还赠送了三个小点心,也非常好吃,尤其值得一提的是赠送的榨菜太好吃了,脆脆的,可惜不卖,餐厅的环境非常舒服,服务很好,要了两碗米饭,结账178,非常值,会经常光顾的。

大连好吃的广东菜:粤食粤美

地址: 中山区中山区杏林街29号三八家乐福后身,红叶旁边。

叉烧和卤味拼盘都很好、就是量比较小~星洲炒米味道还不错、份量足但不惊艳~百合泉水菜叶、这个菜叶味道跟菠菜很像、但略带苦味、比较清淡!喜爱来尝尝小食、感觉是个早茶和宵夜的好地方!

大连好吃的广东菜:太兴餐厅

地址: 沙河口区高尔基路695号和平广场1楼01-74A室

源自香港的太兴饮食集团,正以其时尚、个性、文化的餐饮新概念,配之别具一格的装修风格,亲切专业的服务理念,优质美味的潮流食品,征服越来越多的城中时尚男女。一杯冰镇原味奶茶,一份明炉烧鹅,一段香江岁月…品尝美食,感受文化。

大连好吃的广东菜:尖沙嘴粤菜馆(百年城店)

地址:中山区 解放路19号连太百货6楼

喜欢是一家店,一个月总会去几次,尤其是鲜虾云吞是必点的,新鲜的海虾大大的,一点点的肉馅,薄薄的云吞皮,吃下去就一个字——鲜!蜜汁叉烧也很赞,我是不吃黄豆的人,吃这道菜的时候也会吃点黄豆,叉烧甜而不腻,肉质紧实,就着米饭我能吃两碗,真是超常发挥啊。蛋挞挞皮厚实,酥酥的,就冲着这点也得大赞,吃过很多家的蛋挞独爱这家的,叉烧包有点小腻,面太甜,有点小小不适应,不过总体来说味道不错。

大连好吃的广东菜:港味来

地址:中山区丹东街时尚生活馆3楼

港味陵罩来来自香港,在香港的品牌名称是“富城”粥面世家。在湾仔、上环、尖沙咀、铜锣湾、西营盘等地经营二十年。成为香港仅有的最好口碑的几大粥面世家之一。港味来的祖传配方、工艺、师傅均来自香港,带来最地道的,最传统的,具有香港粥面饮食文化--健康、美味、用料新鲜的顶级粥面口味!