‘壹’ 上海有哪些好吃的早餐
贵州
1. 凯里酸汤砂锅粉
GUIZHOU
凯里酸汤粉
砂锅酸汤粉可谓是凯里人早餐的最爱,让胃被酸汤粉唤醒是再幸福不过的事了。
热气腾腾的砂锅中,正宗的苗家红酸汤色泽鲜美,酸中带甜甚是开胃,南方的圆米粉爽滑劲道,再配上鹌鹑蛋、火腿肠、肉丸、包菜和猪肝……有的店还会加入豆芽和香菇。
喜欢辣的朋友还可以将白白嫩嫩的圆粉放入由辣椒面、折耳根和小葱组成的蘸料中,体验更加富有层次感的味道。嗦一口米粉,再喝一口酸汤——上头!
”
2. 凯里酸汤牛肉火锅
GUIZHOU
凯里酸汤牛肉
凯里人对酸汤的迷恋远不止于用来搭配粉。
酸汤虽可以用来搭配各式各样的美味佳肴,但酸汤与带皮黄牛肉二答戚者的搭档可谓是口渴的遇见了卖茶人——合适。
汤底可以选用大米发酵的白酸汤,也可选用西红柿和木姜子做的红酸汤(相对辣一点)。让带皮牛肉在锅里沸腾的同时,可以先来一碗清爽的酸汤,令人一下胃口大开。待肉片浮起,将浸透着酸汤鲜香的糯糯的带皮牛肉放入传统的苗族风味蘸水中,令人欲罢不能。
锅里还可加入牛肚、黄喉、五花肉、各式蔬菜等,满足感瞬间max!
”
3. 洋芋粑粑
GUIZHOU
洋芋粑粑
提到贵州街边小吃,洋芋粑粑必须拥有姓名。
先将薯仔煮沸后捣成泥,加入盐、鸡精、糯米粉等食材后揉成小圆饼,再将小圆饼放到平底锅上煎。在煎的同时加入葱,用平底铲翻来覆去地碾压,给它做一个快乐的全套马杀鸡。煎至金黄后,一份香喷喷的洋芋粑粑就大功告成啦。用筷子摘下一小块金灿灿的洋芋粑粑,蘸一点辣椒面,入口皮脆内糯,超级香!
儿时的大街小巷,无处不散发着洋芋粑粑的飘香。对于一代又一代贵州人民来说,这就是童年不可替代的味道。
”
上海
1. 上海葱油饼
SHANGHAI
上海葱油饼
不同于全国其他城市,老上海街头的葱油饼大小适中,厚度也会稍厚锋举顷一些。
上海的葱油饼会使用经过多次手打后筋道的面饼,配上本地的小香葱和猪板油,在炉子里先煎后烘至金黄酥脆后方可完成。不少人还会选择葱油饼加蛋,味道更好。
对于很多老上海来说,葱油饼代表的不仅仅是一种街边小吃,而是儿时的美好回忆,是街道上弥漫的葱油香,是早饭摊头前排的长队,更是一口咬下去满嘴的酥脆。
”
2. 上海小笼包
SHANGHAI
上海小笼包
提到上海的美食,一定有不少人会首先想起小笼包。
从冒着热气的蒸笼里夹出一只小笼包,纤薄的外皮包裹着鲜美的汤汁和猪肉馅。轻轻咬破一个小口吮吸汤汁,再蘸上一点醋,味道太嗲了!
而到了秋冬吃大闸蟹的季节,蟹粉小笼也是一绝。汤汁中融入了蟹肉的鲜香,猪肉与蟹粉混合的馅子更是味道鲜美。
”
3. 上海冷面
SHANGHAI
上海冷面
在闷热的黄梅天,怎样的美食会让上海人不辞辛劳的排队也要品尝?答案就是冷面了。
将煮好的面条用风扇吹,使其冷却,再拌上花生酱和香醋。浇头的选择也是多种多样的:辣肉、鳝丝、大排、茭白青椒肉丝。炎炎夏日来上这样一碗色香味俱全的冷面,就是上海人简单的快乐。
”
湖南
1. 糖油粑粑
HUNAN
糖油粑粑
甜而不浓,油而不腻,色泽金黄,口感脆嫩,这便是湖南的街边小吃糖油粑粑。
将糯米粉搓成面团,在锅内与由红糖、白糖、蜂蜜调制成的金黄色糖汁同煮,直至粑粑变得油亮,黏稠的糖浆在锅内噗噗冒泡。此时,热气腾腾的糖油粑粑就诞生了。银陆
尤其是冬天时,在街边用三五块钱买一份塑料小碗装的糖油粑粑,用竹签插起来,咬开炸得脆脆的皮,蘸着糖油吃着软乎乎的糯米芯,空气仿佛都变得温暖香甜了。
”
2. 农家小炒肉
HUNAN
农家小炒肉
说到最受人喜爱的湘菜菜品,农家小炒肉一定会占有一席之地。
薄薄的五花肉与新鲜的辣椒在姜蒜末等佐料下翻炒,香辣的酱汁被肉充分吸收入味,简直就是下饭神器!用大碗盛在桌上,伴上一小碗白米饭,香辣爽口,肉香浓郁,使人食欲大增,回味无穷。
ps:可以尝试用不同的肉和不同的辣椒搭配,总有一款会是你的type!
”
3. 麻辣子鸡
HUNAN
麻辣子鸡
“麻辣子鸡汤泡肚,令人长忆玉楼东。”
麻辣子鸡始创于同治年间,以仔鸡为主料,搭配各类香料、葱蒜、辣椒翻炒至色泽金黄,外焦里嫩。成菜的鸡丁既有爆炒后的酥脆感又不失鸡肉本身的鲜嫩口感,辣椒香味浓郁诱人,佐料又平衡了油盐的重口味,堪称是吃辣用户们的绝佳选择!
”
北京
1. 北京烤鸭
BEIJING
北京烤鸭
“京师美肴,莫妙于鸭,炎者尤佳”
很多人认为,北京的美食都是假的。有人喝了豆汁在南锣鼓巷干呕,也有人吃了卤煮大喊店家退钱。
很多人觉得,北京菜让人把握不住。上一秒唇齿留香,下一秒直接送命。千百年来,京菜的红黑榜单交替更迭,北京烤鸭的美味却无人质疑。
北京烤鸭选用本地肉鸭,处理后经木炭火烤制,外皮酥脆,肉质鲜嫩而不腻。将鸭肉与黄瓜,葱,辅以甜面酱卷入热腾腾的荷叶饼中,一口下去既有鸭肉独特的醇香,也有黄瓜的爽口,令人欲罢不能。去除鸭肉的鸭架,可以熬制成一锅鲜美的鸭汤,也可以配以椒盐炸制。
全聚德与便宜坊分别代表了烤鸭的两大流派:挂炉与闷炉。全聚德的鸭皮酥脆,入口即化,而便宜坊的鸭肉厚实纯粹。二者各有千秋,有机会不妨都试上一试。
”
2. 涮羊肉
BEIJING
涮羊肉
冬天最适合吃什么?十个北京人有八个会说涮羊肉。
在落雪的冬日里找一家涮肉馆,穿过氤氲的水汽和喧闹的大堂,将鲜嫩的草原羊肉与清清爽爽的蔬菜一起放入铜锅,静待水沸。
肉质鲜香的纸片羊肉辅以麻酱,带来鲜与咸的交响曲,香而不膻,肥而不油,让你在北京寒冷的冬日里,心里暖暖的。
”
福州
1.鱼丸
FUZHOU
鱼 丸
福州是沿海城市,有各种各样和海鲜相关的美食。鱼丸便是其中之一。福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子,选料精细,制作十分考究。白色的外皮弹性十足,内里裹着肉馅,汤汁荤香不腻,带着鱼肉的鲜香。
福州有“没有鱼丸不成席”之说,因此逢年过节,福州人的餐桌上必有一碗鱼丸,象征团团圆圆,全家美满。福州鱼丸种类很多,不同地区的鱼丸更有自己的特色。福州鱼丸更为Q弹,而长乐福清地区的鱼丸鱼味则更浓一些。也有没有馅的小鱼丸,Q弹滑腻,味泽鲜美,食之不腻。
每一个福州人的家乡记忆里一定都有鱼丸的存在。尤其是在冬天,咬一口鱼丸,鲜美的汤汁刹那间充斥口腔,再舀一勺鱼丸汤,真的超级满足!
”
2.肉燕
FUZHOU
肉 燕
肉燕又称太平燕,是福州人十分常见的小吃。不仅如此,福州人逢年过节,亲友聚别,只要有酒席或节庆,必吃“太平燕”,寓意“太平”、“平安”。所以在福州,有一句老话,“无燕不成宴,无燕不成年”。肉燕外皮由鱼肉打成,内包肉馅。下汤煮后,吃起来口感滑腻,味美而不腻。
肉燕同时也是鱼丸在席间的黄金搭档。在喜宴上,经常合锅同煮。来福州,在小店里点上一碗肉燕鱼丸,配上一碗鱼丸肉燕汤,味道鲜美,让人回味无穷。
”
3.长乐冰饭
FUZHOU
长乐冰饭
冰饭发源于福州长乐区,是福州人儿时记忆的一部分。冰饭的做法很简单:将糯米煮后倒出控水,再倒回锅中,加入少许香草精,小火不停搅拌煮10分钟,煮至米饭粘稠后关火,加少许糖、黄油拌匀,冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圆,仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等拌匀即成。
冰饭清凉解渴,是福州人夏季的必备甜品。煮好的糯米沉于碗底,面上覆盖着各种水果,芋圆,葡萄干的小食。炎炎夏日,舀起一勺,软糯的糯米加上水果的清甜,加上冰凉的糖水,清清爽爽,极为爽口。
在夏季的夜里来上这么一碗,捧着冰饭,和亲朋好友谈天说地,边聊边来上这么一口,感受冰凉的气息充斥着口腔,是多么幸福的事啊。
‘贰’ 上海浦东机场附近有没有什么好吃的小吃早点类的
上海浦东机场附近有没有什么好吃的小吃早点类的
你只有机场里面去吃。磁悬浮车站那边有肯德基还有一些东方既白之类的快餐。
上海浦东机场附近有什么好玩的好吃的吗
基本没有
乘磁浮列车8分钟到龙阳路
出站就是龙阳广场,里面N家小吃
但是袜键没有好玩的。
上海浦东机场附近有没有网咖
熬夜很辛苦啊,
建议:
先提前24小时,在网上办理值机(有条件的打印登机牌);
5点应该就有机场大巴了,40分钟到。
7点前进安检(没旅好败打登机牌的去柜台打印),
到登机还能歇一会儿呢。
上海浦东机场附近有什么好玩的?
离机场最近的是川沙镇,地铁二号线4站路到机场,但也没什么好玩的,还不如在机场待着,机场晚上灯光还不错,外面的湖也不赖,T1和T2中间有不少吃饭的地方,还有一些飞行员酒吧之类
上海浦东机场附近有没有卖花的?
暂时没有
上海浦东机场附近有没有旅馆。近点的
锦江之星旅馆,离机场航站楼两公里是最近的。
急 上海浦东机场附近有租DV的么
没有的,那边照相馆也没有。
上海浦东机场附近有什么好玩的地方?
坐磁浮列车玩,5小时够坐5个来回拆颤。
或者坐机场五线打来回,路过东方明珠。
再有就是机场8线换洋山专线去看看东海大桥。
上海浦东机场附近有没有7天酒店?
只看到有莫泰168,就在机场边。
上海浦东机场附近有什么便宜的旅店
锦江之星。就在机场工作区里面。机场一出来第一个下匝道出来就是了
‘叁’ 上海人早点吃什么
上海每年有一千多万的来自全国各地的人员常年在上海打工。
大家会根据个人饮食习惯 或 途经环境的情况 决定 早点的选择。
对于匆忙赶路上班人的早点大带败多是 :面包、包子、馒头、烧麦,锅贴,生煎、油条、油饼、灌饼、饭团、肉夹馍、煎饼果子、茶叶蛋、豆浆、牛奶、米粥、果汁饮料 等便于携带为主。
对于有时间进路边 专门早点小吃店人来讲,早点主要是以 :包子、油条、油饼、饭团、肉夹馍、茶叶蛋、豆浆、牛奶、豆腐脑、小米粥、以及各种大米营养粥、瘦肉粥 等;
根据个人习惯有早上 专门去 馄饨店 吃馄饨、去 拉面馆吃面食、去 米粉店 吃粉丝汤等;
也有少数的有地方特色的小吃开店,早蠢轮颤上提供 牛肉汤、羊肉汤、糊辣汤 等。
对于早上在家吃早点的人来讲:面包、包子、煎蛋、牛奶、果汁、粥类桐亮等 为主。
‘肆’ 上海有哪些有名的早点
我们上海有很多特色早早余点。
一,生煎
糍饭糕是上海的传统美食,上海老百姓早晨常吃的一种早点,叫“粢饭”,把糯米蒸熟,就成了有一定黏度的粢饭。再把粢饭捏成团,中间夹一根油条,或再放些白糖,做成了“粢饭团”,拿在手里吃比较方便,有时会有点粢饭黏在手上。如果把糯米加上些粳米的粢饭做成长方形块状,放在油里氽,就做成了外黄内白的“粢饭糕”,也是很好吃的早点。
‘伍’ 上海有什么好吃的美食
我的家乡是上海,下面就上海的美食给安利一下,以下是一些上海的美食推荐:
1. 小笼包:上海的小笼包是着名的特色美食,以鲜肉馅和鲜汤为主料,皮薄馅嫩,汤汁鲜美,是上海的代表性美食之一。
2. 生煎包:生煎包是上海的另一种着名的小吃,以肉馅为主料,加入少量蔬菜和调料,外皮煎得金黄酥脆,内馅鲜轿手美可口。
3. 红烧肉:上海的红烧肉是中国传统的名菜之一,以五花肉为主料,配以酱油、糖、料酒等调料,烹制出色泽红亮、肥而不腻、香味浓郁的美食。
4. 蟹粉小笼包:上海的蟹粉小笼包是一种特色美食,以鲜肉馅和蟹黄为主料,皮薄馅嫩,汤汁鲜美,口感十分鲜美。
5. 豆浆油条:上海的豆浆油条是一种传统的早餐食品,豆浆鲜美,油条酥脆,口感十分美味。
6. 烤麸:上海的烤麸是一种传统的坦帆销素食美食,以面筋为主料,配以酱油、糖、醋等调料,口感鲜美、香味浓郁。
7. 沪菜:上海的沪菜是一种独特的地方菜系,以本地的食材和调料为主料,口味清淡、鲜美,是上海的代表性美食之一。
总之,上海的美食种类繁多,口味丰富,无论是小吃还是正餐,都有着独特的风味和特色。如果您来到上海让游,一定要尝试一下这些美食,体验一下上海的美食文化。
‘陆’ 有哪些好吃的早餐小吃
1、上海生煎包生煎包应该不少人都吃过,而在上海,生煎包是十分受欢迎的小吃,上海人喜欢把生煎包叫做生煎馒头。肉馅的生煎包就是肉馒头,素馅的生煎包就是素馒头,没有馅的生煎包就是淡馒头。而生煎包制作也是十分有讲究的,要煎至底部金黄,但是上面还十分的松软,内里多汁,咬一口满满的肉香,上面还会撒上一些芝麻和葱花,带来一丝清香。如果去上海旅游的话,千万不要错过刚刚出锅的上海生煎包。2、武汉热干面武汉热干面是颇具特色的过早小吃,很多武汉人在早上都会吃上一碗热干面。武汉的热干面面条纤细却有劲道,色泽黄润并且柔软,加上香油、芝麻酱、酸豆角、萝卜丁、生抽、醋、红油等配料,味道十分鲜美。3、肉夹馍肉夹馍是陕西的传统特色美食,陕西不同地区的肉夹馍做法略微不同,放的肉臊子也可能有些不同,但都十分美味。将上好的面粉揉成饼状,然后用火烘烤至两面酥脆,将面饼切开一个口,塞入超级多的肉臊子,再配上一些卤料,咸度适中,皮薄松脆,内里绵软,十分美味。而陕西比较出名的肉夹馍有以腊汁肉为内陷的白吉馍;在肉臊子中加了食醋的宝鸡肉臊子夹馍;外表十分酥脆的潼关肉夹馍等。大家可以根据自己喜欢的口味去品尝肉夹馍,也可以将这几种出名的肉夹馍都吃一遍,不论哪一种肉夹馍都让人吃了还想吃。4、新疆烤包子说到新疆很多人都会想到馕或是烤羊肉串,但是新疆的烤包子同样是十分值得品尝的美食。选择肥瘦均匀的羊腿肉制作成馅料,用上好的面粉来制作面皮,之后将馅料包起来,放到新疆特色的馕坑中烘烤,十几分钟以后就烤熟了。
‘柒’ 上海有什么好吃的
导语:准备去上海旅行的朋友,除了看出行攻略,还得看美食攻略,对于上海有什么好吃的东西,我特地研究了一番,下面就为大家介绍一下上海最具有特色的一些小吃。
上海有什么好吃的
从10年开始,开始看《淘最上海》这个节目,应该是从第一期一直看到现在,每期都会介绍很多美食,看得多了很多地方也就很熟悉了。
那些大的馆子就不多说了。小吃什么的才是爱~之前有一个上海38种小吃的汇总。按照这些小吃来整理些店好了~小吃广场什么的就算了...(一般一家店里会涉及到不同种类小吃,不过真正好吃的人应该会去找每种小吃最好吃的地方吧~)
上海最特色的38种小吃:
1. 小笼
和鼎泰丰的小笼还是有区别的...个人还是不喜鼎泰丰的,没有好吃到哪里去还很贵。
南翔小笼,顾名思义,嘉定区南翔镇是源头,不过一般也不会有专门跑那边去的。市区内比较好的有:南翔馒头店(豫园店)、佳家汤包(黄河路店)、富春小笼(愚园路店)、万寿斋等。
2. 馄饨
老上海的话,柴爿馄饨挺受欢迎的, 柴爿馄饨意思就是那种流动的馄饨摊。
街上很多吉祥馄饨、福建千里香馄饨...不要去这些店里吃...
肇周路上有家耳光馄饨,风评不错。
还有就是原来开在静安别墅的小馄饨店,后来转移阵地到威海路的弄堂小馄饨。
古徽州馄饨、梦花街馄饨、三林塘馄饨等也都评价不错。
3. 生煎
小杨生煎开的到处都是...我最早吃生煎也是吃的这一家
另外吃过的有虹口的飞龙生煎、乍浦路的金彪王生煎等。
感觉虽然飞龙生煎店面有点破,但口味好像更符合我的喜好。
据说云南南路上的大壶春也不错。
4. 锅贴
其实不是太搞得清楚某些锅贴和煎饺的区别...不过好吃就行了~
吃过一家浦东的汪师傅锅贴,感觉肉馅挺实在的,汤汁也很鲜。
各种美食节目介绍过的:虹口的胖阿姨锅贴(上海有不少阿姨美食~)、伊斯兰餐厅的牛肉锅贴,肇周路的宏玉坊、连锁的大王锅贴、包旺锅贴等。
5. 猪油菜饭
这个是一直听说文庙的菜饭很有名。就在文庙路上。
现在人气颇高的赵小姐不等位(长乐路、太仓路、龙之梦店)的猪油菜饭,人气也是很旺的,招牌菜之一。
6. 粢饭糕
在吃这个之前,我的感觉是应该不错,咸香咸香的,而且炸出来的应该很脆。
不过看了制作过程之后...喜爱程度就下降了...因为真是全油的锅里炸出来的TAT
香还是挺香的,不过比起这个我还是更愿意吃别的当早餐TAT
我吃的是广西北路的极品粢饭糕。
据说很多上海人的记忆就是小时候去上学,在弄堂门口的摊上买一块刚炸出来的粢饭糕。光看着这个描述就觉得挺美好的~
7. 油墩子
这个小吃我是在召稼楼古镇吃的,江阿姨油墩子,小有名气的一家。
做的是萝卜丝油墩子(江南一带的不少点心喜欢放萝卜丝),料很足,看上去挺干净的,不像街边的摊位脏乱。
也是在油锅里炸出来的,应该比较合小孩子喜欢吃油炸食物的口味吧。
尝一点就好,吃多了就觉得油腻了。
8. 冷面
这个不是朝鲜冷面那种...也不是川味的那种凉面。
上海人有自己喜欢的本地做法的冷面,夏天的时候吃冷面、冷馄饨,是很多人的最爱。
做法自然里面是要放芝麻酱、花生酱这种东西的,面条也是一般的蒸面,不是朝鲜冷面那种荞麦面。
做出来的感觉其实就是凉的拌面。王家沙、美新点心店、鸿瑞兴等店夏天的时候卖,上面提到的万寿斋、富春小笼等等店也有。
9. 烂糊面
其实就是把面煮的烂烂的,有一定糊状的面。一般在家里也可以做。
这个的话,就是鸿瑞兴做的比较好了,万体那家店是鸿瑞兴最有名的一家。
10. 葱油拌面
海派面食的经典之作,是将煮熟的面条放上葱油一起伴着吃。第一次吃还不太习惯这个味道,不过后来越吃越觉得香!
这个一般的小吃店也都有,上面提到的弄堂小馄饨、万寿斋、鸿瑞兴等等地方都有。
然后上海有很多面馆,基本上都有这道面。
11. 两面黄
这个并不是很为人所知的小吃,也是种面食。说实话我也还没吃过TAT
将面条两面都炸成金黄色,然后从锅里捞出来后放在盘子上,再浇上浇头、卤汁。工序上就不太好做。所以做这道小吃的也就是一些老字号小吃店和一些本帮菜馆。
南京西路王家沙,南京东路的沈大成有做,不过就不知道味道吃不吃得惯了。
12. 蟹壳黄
这个除了上海,在黄山我倒吃到了更多。就是小的烧饼,做的扁平,里面有甜的或者咸的馅,看上去像蟹壳。
老字号里还是可以买到的,延平路的吴苑饼家是代表店家。
13. 老虎脚爪
又是一个濒临灭绝的美食...看节目里介绍制作起来很麻烦,所以现在还做这个的店应该也就个位数吧。长相像脚爪所以得名。
七宝古镇里有做这个的,然后田子坊有家店,再有就是东江阴路的一家放心无铝油条店(原来是新天地那边好又来搬过来的,很多阿姨妈妈都从老远的地方跑来买)
14. 烧麦
烧麦还是要吃下沙的!里面的糯米、笋丁、肉粒还真是挺实在的。还有豆沙、紫薯的烧麦。
我是在召稼楼古镇里吃的,可以去那里试试。市内也有下沙烧麦的几个分店,大连路、定西路、北京西路等等。
15. 麻球
这个很多地方都吃,也就不多介绍了,很多早餐店可以吃到。
不过上次去上海见识到比较奇特的...就是荠菜麻球...普通的麻球里面馅是荠菜的。不得不佩服上海人对荠菜的爱。
这家店叫福得德海派人文餐厅,位于本帮菜一条街进贤路上。
16. 崇明糕
顾名思义,是崇明岛的特产。最正宗的应该是要去崇明岛去吃的,岛上有家陆记据说不错。
在市区想吃的话,去专门做崇明菜的馆子即可。比较有名的是鱼羊老镇之崇明味道。
17. 肉丝汤年糕
目前上海滩吃年糕比较多的是排骨年糕、毛蟹年糕,还有就是韩国年糕...
这种吃法还真很少见了,据说丰裕生煎里还有。
18. 春卷
在上海貌似比较多的是黄鱼春卷,吃一口,那个脆脆的皮,那个汤汁,那个嫩嫩的鱼肉,一点腥味都没有,好嗲的!
一般本帮菜馆都有做这个。我在一家连锁店,吃面的,叫家有好面的店吃的,这家店也算是快开遍大上海了...(除了黄鱼春卷这家的黄鱼面也还ok)
19. 八宝饭
这个小时候在家里外公也会做给我吃,过年过节的时候喜欢弄,好像南方吃这个的地方不少。甜甜的,里面放了那么多种豆子啊、果脯啊,吃起来很带劲。
老字号里面做这个的挺多的,像王家沙沈大成之类的,每逢过年过节都会有很多人买好大一块八宝饭带回去。买回去直接蒸一下,一大家子就可以一起吃了。
在陆家浜路那边有家糯勿糯,节目介绍过不少次,网上风评也不错。
20. 豆浆(咸浆)
作为一个认为豆浆只能是甜的人...是接受不了咸浆的存在的...近几年才知道有这种食物的存在,并且江浙沪一带好像还挺喜欢咸浆的...OMG接受无能
空的瓷碗里,事先放好撕碎的小油条、小虾皮、紫菜片、榨菜末,要有几粒小葱,还要有一定比例的酱油和醋。最后滴上几滴辣油。
在看美食节目一段时间后,还知道了上海有不少夜市卖豆浆油条的,也是发现了新世界...代表估计就是霍山路上的那家霍山公园夜市豆浆油条了...有兴趣可以去试试。
21. 豆腐花
在广东待过几年所以我一直以来都是吃甜的豆腐花的,就像现在大陆开了些台湾豆花店里的那些一样,算甜品了。不过后来慢慢知道了咸豆腐花的存在...
豆腐花和咸浆里要加的那些东西差不多,区别就是豆腐花要更块状一点,不是豆浆那样的液体。
一般上海早餐店都有做这个,推荐一家曹杨路上的实惠点心店吧,很老牌的吃早餐的地方了。上海人喜欢吃的早餐品种这边基本都涵盖了。
22. 水扑蛋
不爱鸡蛋的我现在还没尝试过这个...据说就是:将水烧热后,打蛋进入沸水中,成型后盛起来放入酒酿和糖。在家应该也可以自己做嗯...
23. 龙虾片
这是小时候大爱的虾片TAT多年后再次吃到是在海底捞等位的时候送的零食...也是醉了...
24. 锅巴
这个平时吃的零食也挺多了于是乎没有欲望去吃...
25. 排骨年糕
这个我很喜欢!!!在第三次去上海的时候吃到的,那是一个大雨天,上海刚刚入梅,我跟老爹俩人冒着大雨找到了云南南路上的鲜得来,我点的排骨年糕他吃的小馄饨。
看名字其实会想成排骨和年糕炒在一起,不是的!是一块炸好的大排,下面有一块年糕,然后淋上了酱油,看着就很有食欲~
虽然有人嫌弃鲜得来的味道还有服务什么的,不过我感觉还是值得一去的,一定要去云南南路那家。另一家比较有名的老字号是北万新。
26. 油豆腐线粉汤
其实就是油豆腐粉丝汤...一碗汤里面放着油豆腐还有粉丝。
一般在吃生煎的时候,一两生煎,一碗油豆腐粉丝汤,是很多人的标配。小杨生煎就可以吃到。
27. 鸡鸭血汤
一提到南京很多人会想到鸭血粉丝汤...上海人也很爱吃这个小吃。
和上面那个汤一样,这个也是很多人吃生煎的时候要配着喝的,小杨生煎也有这道小吃。
顺带提到鸭血粉丝汤,回味鸭血粉丝汤、妯娌鸭血粉丝汤都是开的到处都是的连锁店。
28. 千张包
其实就是拿豆制品当做皮,里面包上肉、菜的馅料。一般吃的话都是千张包粉丝汤这样一起吃的。所以生煎店里大多也有这个可以吃。
29. 鸡粥
这个就得提到两家老字号了,小绍兴,振鼎鸡。小绍兴的话就在云南南路上,振鼎鸡去福州路的那家不错。
鸡粥、鸡汤面、白斩鸡,想尝试的话去这两家还是可以的。
鸡粥就是用老母鸡的汤熬出来的粥,挺暖胃的。(对咸粥无爱的就不做评价了...)
30. 酒酿圆子
好吃!从小对酒酿有种深深的爱,然后发现上海人也很喜欢酒酿。全国各地叫法不一样,但差不多都一个东西,酒酿、醪糟、米酒、甜酒、甜米酒等等...
以前都是吃醪糟汤圆,那种汤圆都是有馅的,很大个的'。
酒酿圆子是没馅的,就是糯米小团子。
这个上海很多店都有卖,无论大饭店还是小吃店,大众点评一家去吃吧,都差不多~
这里顺带提一下汤圆,上海这边叫汤团。
七宝古镇的汤团店很有名,味道也很好,我有一次七点多就赶到七宝那边吃的,交通很方便,七宝地铁站下来就是。现在好像是3元一只了,涨价了...有芝麻、豆沙、枣泥、花生、板栗、紫薯的甜味的,也有鲜肉、荠菜的咸味的。
31. 海棠糕
挺甜的一种饼。就是外面的面皮很酥脆,里面是滚烫的豆沙,刚出炉的时候烫嘴。店面里一般都有提醒小心烫嘴。
城隍庙有个店做的不错,春风松月楼下面的窗口就能买。(城隍庙还是能吃到点真美食的,并不是一无是处)
古镇里一般都有这个,七宝古镇、召稼楼古镇、新场古镇等等。
32. 烘山芋(就是烤红薯...估计承载着很多上海人小时候的回忆,放学了饿了在路上买个烘山芋吃着)
33-36 糕团系列
上海人很喜欢吃糕团,每年到了清明最着名的就是青团,到了重阳节要吃重阳糕等等。还有很多其他品种的。
虽然很多人嫌弃南京东路上的沈大成,但我不得不说这里的糕团还是不错的,品种多,味道也不错,就在南京东路上,不用进沈大成那个店,就在门口的外卖窗口,每天都会有好多人挤在窗口那里买这样那样的糕点。我每次去上海都会在这里买团子吃。
还有家店叫虹口糕团厂,总店在四川北路上。最有名的是年糕团,就是年糕里放根油条,再放点其他料,比如芝麻、肉松之类的。吃一个这个绝对饱饱的了。其他品种的糕团也都有。
37,高桥松饼,最正宗的在浦东的高桥镇,不嫌远的话可以奔过去试试。
至于38任何一家超市里都会有的特产,不用非在城隍庙的某个特产店买。
*葱油饼:
曾经我吃的葱油饼都是那种一块一块三角形的饼,来上海之后吃的是一整个的圆饼子,然后里面葱花真心挺实在的,味道很香,油也比较大。
不知道现在怎样了,前几年有家很火的葱油饼店,茂名南路附近的阿大葱油饼,这家店创下了我排队买吃的的纪录...七点10分赶到,七点50终于买到了...
整家店只有阿大这一位大叔在做葱油饼,一次就出锅20只,来买的都是附近的爷叔、阿姨妈妈,一买就是好多...所以排队的时间很长,一般上班族应该是没耐心等的...
不过在等的过程中听着前后的爷叔、阿姨妈妈用上海话东拉西扯的,也别有一番感觉~
*鲜肉月饼
虽然本人不太喜欢...不过真的是上海人的大爱,还是要提到一下的。
不光是在中秋,其他时候上海人都很喜欢吃这个。
苏式月饼是酥皮的,跟广式很大不同。里面放的是肉馅,还是那种有汁水的,所以是要新鲜出炉就马上吃的。我吃过一次,但是感觉就是...这不就是缩小版的馅饼么...没有领悟到真谛...
泰康食品、光明邨、王家沙、真老大房等等老字号的,总是会有很多排队买的。尤其是光明邨...那队伍简直了,隔好远都能看到队伍...
最近在日月光有一家瞒着爹海派中式名点,里面做出来的鲜肉月饼、蟹壳黄等也挺受欢迎的~
*粢饭团
上海人早餐的四大金刚:大饼、油条、豆浆、粢饭。
粢饭团要属南阳路粢饭团最为出名了,在南阳路和西康路的路口处。
这是血糯米包的,里面有碎油条、肉松、肉酱、卤蛋,很香~
一定要早点去,到10点就没有了。
*上海人爱吃的西式点心 (这里的人真挺爱吃甜食的...)
——蝴蝶酥(一定是国际饭店西饼屋的)奶香味十足,要早点去,这里也容易排队。
——杏仁排、核桃排、腰果排、西番尼等(哈尔滨食品厂)
——奶油小方(红宝石)上海人也很爱吃奶油!
*面
在卢湾,有四大面馆:复兴路大肠面 思南路阿娘面 肇周路长脚面 丽园路缩头面(香阁丽面馆)
除此之外还有味香斋的麻酱面,老半斋的刀鱼面,德兴馆的焖蹄面等等。
上海人比较喜欢的面有黄鱼面、大肠面、猪肝面、腰花面、青菜肉丝面、大排面、鳝丝面等等。
上次去上海吃了一次辣肉面,觉得还不错吧。这个面应该算很普通的,很多面馆都有这个面。
除了汤面,还有不少拌面,比如八宝辣酱拌面。
‘捌’ 上海浦东有什么特色经典的小吃!
1.万寿斋 (口味:25 环境:6 服务:12 人均:¥7)
虹口区山阴路123号 (四达路吉祥路间) 1331177328
“老店,老味道”,“能吃到正宗风味的上海小笼”,“皮薄汁多”,“很好吃”,“三鲜馄饨也非常不错”。
推荐:三鲜馄饨,小笼
适合环境:路边小店,一个人就餐
2.佳家汤包 (口味:25 环境:2 服务:10 人均:¥13)
黄浦区河南南路638号 (文庙路口) 63663570
“很不起眼的小店,做的汤包却很鲜美”,“汤包是点好后当场包再蒸的,很新鲜”,“汤很多”。不过地方不好找。
3.兰桂坊酒家 (口味:26 环境:10 服务:12 人均:¥44)
长宁区娄山关路417号 (近仙霞路口) 62740084
“这里的面点特别好吃”,“黄鱼煨面是该酒家的特色”。“鱼香,肉嫩”,“入口即溶”,“汤煨的好是点睛之笔”。本帮菜也做得不错,“对一些鱼类、海鲜的处理有其独到之处”。不过“店面不大,很不起眼”,“里面的装璜也很一般”,建议“避开就餐高峰”。
推荐:黄鱼煨面、炸酱面、担担面、炸猪排、清炒虾仁
适合环境:一个人就餐、二三人小坐、路边小店
4.老天母卤味专家 (口味:24 环境:12 服务:14 人均:¥14)
虹口区武进路394号甲 (近四川北路) 63250922
普陀区岚皋路245号 (近石泉路) 62149249
长宁区玉屏南路352号 (近遵义路) 62337048
卢湾区泰康路115号 (近瑞金二路) 64674108
卢湾区丽园路865号 (近蒙自路) 63045360
徐汇区大木桥路460号 (近斜土路) 64038348
长宁区茅台路330号 (近古北路) 62344712
“鸭翅很好吃,连骨头都很香”,“有股香香的烟熏味”。据说“是用甘蔗汁浸泡出来的”,难怪“比其他一般小店做出来的要入味”,而且“不油腻”。“吃起来很容易上瘾、感觉很清爽”,“比精武鸭颈更合格做白领的零食”。“在家看看影碟,吃吃老天母,再来瓶啤酒,简直太棒了”。
推荐:皇帝鸭翅。
适合环境:路边小店。
5.味香斋 (口味:20 环境:5 服务:10 人均:¥8)
卢湾区雁荡路14号 (近淮海路口) 无电话
“门面小巧,味道十足的点心店”,是“上海少有的老式面馆”。“面是真的不错”,特别是麻酱拌面,“的确做的很有特色”。排骨年糕也很受欢迎,“觉得比对面的鲜的来好吃”。 店面很小,客流量很大,“夏天没有空调”。
推荐:麻酱拌面、小牛汤、大排、排骨年糕、冷面。
适合环境:路边小店、一个人就餐。
6.阿娘面馆(泰和饮食店) (口味:22 环境:4 服务:9 人均:¥14)
卢湾区思南路19号(近淮海路) 021-53066604
号称“全上海最好吃的面”,“名不虚传”。招牌面黄鱼面“汤鲜味美”,“黄鱼满多的”,“有特色”;“其他品种的面也很棒”,不过“味精较重”,“回家要猛喝水”。环境“不好”,“大热天吃面实在太热”,而且店面较小,“最好早点去排队,不然只有看人家吃的分了”。“价格很实惠”,店主阿娘也“很和气”。
推荐:雪菜黄鱼面、蟹糊面
适合环境:路边小店、一个人就餐、二三人小坐
7.巴比馒头(原刘师傅包子铺) (口味:21 环境:7 服务:10 人均:¥2)
黄浦区江西中路267号 (南京东路九江路间) 63232630
黄浦区九江路311号 (山东路口) 63601035
黄浦区宁波路521号 (河南中路口) 63501021
“做好排队的准备”就可以去找寻“好吃的肉包”了。“绝对好吃,绝对便宜,绝对人多”是巴比馒头最大的特点。很多人“一买就是十几个”,“连吃3个月也不会厌”。其受欢迎程度可见一斑。减肥的MM可以选择菜包,嗜甜的GG可以选择豆沙包。“每一种都不容错过”。
推荐:肉包、菜包、豆沙包
适合环境:路边小店
8.楚味鸭颈(原精武鸭颈) (口味:23 环境:9 服务:12 人均:¥15)
浦东区崂山东路340号 (商城路口) 58768934 58771864
黄浦区云南南路324号 (寿宁路人民路间) 63112501 63201776
长宁区淮海西路515号 (近虹桥路) 62816765 62801322
静安区新闸路1529号 (西康路常德路间) 62893152 62893648
虹口区大连西路4弄8号 (四平路口) 65523742 55880787
上海近郊场联路38号 (近洛场路) 56685228
长宁区水城南路368号 (近延安西路) 62704742
闸北区临汾路636号 (近岭南路) 66970510 56913821
杨浦区延吉东路460号 (近水丰路) 65301548
普陀区兰溪路250号 (北石路武宁路间) 62577053
风靡上海的湖北小吃,“是现在白领最流行的零食”。“味道独特”,又香又好吃,是很多人的“钟爱”。微辣可能更适合上海人的口味,但是重辣“真的很爽”,能吃辣的话建议“一定要重辣”,是会让人“吃得嘴里发火手还不停”的食物。可惜冒牌的太多,所以一定要认准正宗的品牌。
推荐:鸭颈
适合环境:路边小店
9.静安小亭麻辣烫 (口味:19 环境:4 服务:9 人均:¥6)
静安区愚园路68号 (常德路口) 62155209
“真的是人很多”,“真的是非常好吃”,是很多人心目中“上海最好吃的麻辣烫”。“永远没有不排队的一天”。
10.德兴面馆 (口味:21 环境:10 服务:11 人均:¥11)
黄浦区广东路471号 (近福建路) 63522535
黄浦区福建中路529号 (近北京东路) 63602866
“老招牌,以焖肉面出名”,“实在是好吃得没话说”。“东西地道”,“味道很不错”,而且又“价廉物美实惠之至”——“十元钱能有三种交头的好面”!汤包也是“又便宜又好吃”,“很值得一去”。可惜“样式少了点,吃早餐倒不错”。“外面的装修很古朴,里面逊色了点”。
推荐:焖肉面、焖肉肴蹄、草头圈子、汤包
适合环境:一个人就餐、二三人小坐、合家用餐
11.鸿瑞兴 (口味:20 环境:18 服务:14 人均:¥40)
普陀区梅岭南路338号 (近杏山路) 62450588 62970852
徐汇区中山南二路1500号 (上海体育场内) 64275177 64280079
虽然以面出名,但“这里的本帮菜也不错”,“而且价格公道”。“环境清雅,古色古香,餐具精致”。地方不显眼,“多数是朋友介绍去的熟客”,“但不预定常常是没有位置的”。适合“合家用餐或大帮朋友聚会”。
推荐:渔香肉丝夹饼、茄汁牛肉、萝卜条、桃酥银鳕鱼。
适合环境:二三人小坐、一个人就餐、大棒朋友聚会、合家用餐。
12.小金陵盐水鸭店 (口味:21 环境:9 服务:9 人均:¥26)
黄浦区云南南路28号 (延安路宁海路间) 63266436
“上海最有名的盐水鸭”,“肉质鲜美,不肥不腻”,“咬上去口感很不错”。虽然可能“不如南京的鸭子正宗”,但是“迎合了上海的口味还是很受人欢迎的”。可惜“口味会时好时坏,令人费解”。另一个美中不足就是“没有分店”,“购买不方便,太麻烦”。
推荐:盐水鸭、鸭肫。
适合环境:合家用餐、一个人就餐、社交。
13.小杨生煎 (口味:23 环境:3 服务:7 人均:¥6)
静安区吴江路54号&60号 (近南京西路) 62676025
有着6年历史的生煎店,“个大汤多”是它的特色——“个真大”,比普通的生煎大一圈;“汁真多”,而且“不是很油腻”。但是铺子又小又脏,实在不是堂吃的好所在。虽然“挤得要命”,但是因为“实在好吃”,还是“值得排队的”。只是现在的口味“退步了,以前更好吃些”
推荐:生煎
适合环境:路边小店
14.蔡记生煎 (口味:19 环境:4 服务:8 人均:¥4)
黄浦区云南中路146号 (福州路广东路之间) 63611917
黄浦区四川中路530号 (近北京东路口) 63214700
“底脆、味鲜、汤多,绝对在小杨之上”的生煎,“和以前西藏路上的大壶春可有一拼”。四川路北京路的新店8月份新开时是“大师傅亲自坐镇的,味道也特别的好”,想吃的得赶快,“交给徒弟们”后质量就不能保证了。汕头路上老店环境“非常差”,口味也稍差。
15.鼎泰丰 (口味:19 环境:21 服务:17 人均:¥70)
长宁区水城路12号和平广场1楼 (近虹桥路) 62084188
“在美国香港台湾都有分店”的台湾饭店,“以蟹粉小笼出名”。各种“点心是这里的强项”,“制作精良”,“味道很好”,尤其是“小笼,很有特色”,“不可不尝”。不过“点心能卖到这个价钱”,味道也“可想而知”。“装潢干净利落”,“给人感觉也比较好”。
推荐:蟹粉小笼、汤包、鸡汤面、糯米肉烧卖、油豆腐细粉汤
适合环境:二三人小坐、休闲
16.台湾粽子大王 (口味:20 环境:8 服务:10 人均:¥12)
黄浦区人民广场迪美购物中心 (屈臣仕对面) 63580000-2109
“粽子真的很好吃,而且量也很足”,再“来一份关东煮多加点汤,热乎乎的吃下去真是一种享受”。“去逛迪美的人都知道那边”,可在“逛累了补充点体力,吃完再逛”。可惜“店太小了,建议(老板)赚那么多钱也该扩展门面了”。
推荐:台湾肉粽、关东煮、台湾粽王、贡丸汤
17.新南翔小笼 (口味:20 环境:10 服务:10 人均:¥9)
浦东区乳山路80号 (崂山西路崂山东路间) 58787282
“浦东最正宗的小笼”,价钱也便宜,1.5元8个。还可以打包带回家。
18.北万新 (口味:19 环境:8 服务:10 人均:¥6)
虹口区广灵一路56号 (广灵二路广中路间) 65311204
卢湾区淮海中路462号 (近高架) 64150234
卢湾区巨鹿路243号 (近瑞金一路延安路) 63279493
静安区陕西北路667号 (武定路口) 62153874
“虽然店面不怎么挺刮”,“环境有点像大排挡”,但到底是老字号,“点心都很棒”。包子的“个子比较小”,“很白很精致”,“现在能做这么好吃的包子的地方已经不多了”。一些浇头面也很不错,“面条很有劲”,“做得很入味”,确实不错。
推荐:糍饭团、肉包、萝卜丝饼、花卷。
适合环境:路边小店。
19.南翔馒头店 (口味:20 环境:8 服务:7 人均:¥24)
黄浦区豫园路85号 (九曲桥旁) 63265265
老字号的面点店子,虽然有人觉得“现在比以前差多了”,但还是“很好吃”。“蟹粉小笼不错”,“就是太贵”;鲜肉小笼“比较实惠”。虽然“店里不够干净,店员不够热情”,但还是“每天人山人海”,“要排很长的队”,在里面吃的话还要“和人家拼台”,“感觉不太爽”。“要想吃得好,莫心痛钞票!上二楼”。
推荐:蟹粉小笼、蟹肉小笼、鲜肉小笼、秋叶包、小馄饨
适合环境:合家用餐、二三人小坐、休闲、一个人就餐、路边小店
20.三八旅社 (口味:18 环境:4 服务:9 人均:¥6)
黄浦区云南南路19号 (近延安东路) 63281148
“上海滩上很难再找出这么好吃又便宜的店了”,不过“对卫生稍微有点讲究的人不适合去那里”。因为“环境实在是很差”,“服务态度也让人不敢恭维”。但是东西“味道确实不错”,尤其是小笼“非常美味”,“性价比很高”。
推荐:小笼、油煎菜馄饨、麻辣炒面、素包。
适合环境:路边小店
21.神州豆浆大王 (口味:19 环境:6 服务:7 人均:¥10)
卢湾区嵩山路65号 (近淮海中路) 53828363
“上海传统点心店”,“东西做得还可以”,可能因为“地段占优”的关系,在同类餐馆里“属于价高的”。“生煎包很有特色”,论只卖,“皮很脆,外形好”,“味道也不错”。不过“环境不好”,“高峰时候很吵杂”,“服务态度也很差”,经常“爱理不理的子”。
推荐:生煎、渔香肉丝包、韭黄虾仁煎饺、椰汁年糕、小馄饨。
适合环境:一个人就餐、路边小店。
22.四海游龙 (口味:16 环境:17 服务:15 人均:¥10)
长宁区玉屏南路452号 (近娄山关路) 62419283
长宁区茅台路670号 (安龙路口) 62906222
徐汇区田林东路456号 (近柳州路) 54482337
徐汇区龙川路121号 (近罗香路) 64101504
“锅贴是这里的特色,样子也比较反传统,是条状的”,感觉“更像日本蒸饺”,“味道不错”。“比中式锅贴少了很多油,正合MM们心意”。同时值得一试的是这里的酸辣汤,“内容丰富,酸辣可口”。“店堂干净也比较大”,环境不错,“有台湾的感觉”。
推荐:锅贴、酸辣汤
适合环境:路边小店
23.夏面馆 (口味:19 环境:17 服务:15 人均:¥41)
徐汇区肇嘉浜路798号坤阳国际商务广场 (吴兴路口) 64728504
静安区南京西路1266号恒隆广场5楼 (陕西北路口) 62881217
“比一般面店干净的面馆”,“面的吃口很好”,“浇头也很不错”。但是“价格较贵”,“吃面起码也得20多元”,“不过值这个价”。除面点以外,“菜肴很精致”,“味道都不错”,“值得一试”。恒隆分店的浇头“是那种自助转盘样的”,“喜欢就自己拿”,从口味上讲“稍逊一筹”。
推荐:拉糕、虾爆鳝面、黄鱼煨面、沙锅狮子头面、糖醋排骨
适合环境:休闲、二三人小坐、一个人就餐
24.宁夏罐罐鸡 (口味:20 环境:10 服务:9 人均:¥27)
浦东区商城路550号 (崂山西路口) 58770615
浦东区张杨路839号 (近崂山东路) 68764690
浦东区张杨路1233号 (近松林路) 58317799
“比较正宗的西部风味馆子”,挺有特色的。“面食很好吃”,“炒菜一般般”,“大部分的肉食味道都还可以”。菜的“分量挺豪爽的”,“价格也便宜”,“经济实惠”。不过“人多的时候,吵吵嚷嚷的,还会要求拼桌”。中午生意特好,“快成了周围白领的员工餐厅了”。
推荐:辣白菜、红油肚丝、罐罐鸡、羊肉夹膜、烤羊腿。
适合环境:二三人小坐、一个人就餐、路边小店。
25.大富贵酒楼 (口味:19 环境:10 服务:12 人均:¥23)
黄浦区中华路1409号 (近复兴东路) 63770322
黄浦区西藏南路1450号 (近瞿溪路) 63163246
浦东区金杨路635号 (近枣庄路) 50719685
“很传统的老饭店”,很有“老城厢的特点”。“虽然口味家常了点,不过还是挺好吃的”,菜的量也“比普通的店大得多”。底楼的“小吃作得中规中距”,“价廉物美”,“特别是小馄饨,真的很好吃”。“服务态度也很好”,在国营店中“属少见的了”,“真的是物超所值”。
推荐:酱鸭、水煮牛肉、八宝辣酱、生菜鱼米包、生煎、小馄饨
适合环境:合家用餐、大帮朋友聚会、一个人就餐
26.光明村大酒家 (口味:19 环境:9 服务:10 人均:¥15)
卢湾区淮海中路588号 (近成都南路) 53067878
“有点年份的综合性酒家”,既供应小吃排挡,也有海派菜肴。小吃“比较有特色”,“有百余款可让人挑选品尝”,其中不少是“上海名特小吃”。另外,“做面点也挺有一套”,“浇头都是现炒的”,“味道很好”,“物美价廉”。相形之下,菜点反而不太让人有印象了。
推荐:鸡汁馄饨、蟹粉小笼、鸭膀、生煎包
适合环境:路边小店、大帮朋友聚会、合家用餐
27.王家沙点心店 (口味:18 环境:8 服务:7 人均:¥18)
静安区南京西路805号 (近石门路) 62170625 62170786
静安区万航渡路673号 (康定路武定西路间) 62711886
静安区西康路796号 (海防路口) 62584435
静安区北京西路1533号 (常德路口) 62710199
“老字号的典型上海小吃”,难得“味道保持得还可以”,比较“货真价实”。“蟹粉点心都不错”,“蟹粉小笼很好吃”、“每次必点”;蟹粉汤圆也很受欢迎,还可以“买现包的带回家煮”;“两面黄是这里的特色”,“味道真是好”;汤包、春卷也“不错”。不过“服务太差”,“环境不好”,“店堂太小”
推荐:蟹粉小笼、蟹粉汤圆、鸡鸭血汤、汤包、春卷、虾仁两面黄、鸡肉生煎
适合环境:一个人就餐、路边小店、二三人小店
28.祥和面馆 (口味:18 环境:7 服务:8 人均:¥9)
长宁区定西路1235弄1号 (安化路口) 62127097
“很便宜”,而且“口味也不错”,“辣肉面,雪菜肉丝面都很地道”,“牛肉汤很入味”,“就是环境差”。
推荐:辣肉面、肉包、雪菜肉丝面、牛肉汤、小笼、牛肉线粉汤
适合环境:一个人就餐,路边小店
29.小乐惠 (口味:18 环境:8 服务:9 人均:¥11)
徐汇区番禺路667号交大3号门边 (近淮海西路) 62942433
徐汇区康平路200号 (天平路口) 62824399
“严格说不是餐馆”,是“小饮食店”,是“学生族的饭店”,是“几乎每个交大本部学生都会怀念的地方”。“东西真的蛮便宜的,相当实惠”。“味道也还行”,“说好吃么也说不上,但是有回忆的味道”。“24小时营业”的模式,“在深夜给好多人带来了便利”。
推荐:鲜肉水饺、菜汤肉丝面、咖喱炒饭、咸肉菜饭、辣肉面。
适合环境:路边小店、一个人就餐、二三人小坐。
30.家家长沙米粉 (口味:15 环境:7 服务:8 人均:¥10)
静安区吴江路147号 (近石门路) 62678615
长宁区遵义路121号 (虹桥上海城对面) 62341899
“与铺天盖地的桂林米粉不同”,这里的米粉是“扁扁”、“硬硬”的“正宗”湖南风味。吴江路小吃街上的店“环境很一般”,“虹桥分店的环境更好些”。“量多,能填饱肚子”,“味道也还可以”,“难得的是便宜”,所以“生意很好”。
推荐:酸豆角米粉、剁椒豆豉蒸鸡翅、酸辣米粉、手工馄饨
适合环境:一个人就餐、路边小店
31.老半斋酒楼 (口味:17 环境:8 服务:8 人均:¥15)
黄浦区福州路600号 (近浙江中路) 63222809 63517868
“各类面是老半斋的特色”,尤其是“肴肉面远近闻名”。“汤味鲜美”,“量多实在”,虽然有些“略显油腻”,“面也一般”,但“值得一尝”。外卖部的肉包子虽然“质量不是最稳定”,但“运气好的时候”,还是“上海滩做的最好的之一”. 炒菜就“实在是不怎么样”了,“量少还不好吃”。老店“环境不怎么样,也“没什么人气的样子”,可能“更适合怀旧的人”。
推荐:肴肉面、肉包子、刀鱼汁面、菜饭
适合环境:一个人就餐、路边小店、二三人小坐
32.老妈米线火锅 (口味:17 环境:12 服务:12 人均:¥25)
虹口区四川北路2118号 (多伦路口) 56712335
有点“不够个性”,但“米线还蛮好吃”,而且“经济实惠”,“品种很多”。“酸菜鱼口味不错,很鲜的”,麻辣口味也比较受欢迎;“口水鸡,老妈小菜等凉菜也很好吃”。火锅“还可以”。“环境蛮古典雅致”。只是“人一多服务就不好了”,“上菜太慢”。
推荐:酸菜鱼米线、铁板海鲜米线、口水鸡
适合环境:二三人小坐、合家用餐、大帮朋友聚会
33.台园圆圆香云吞店 (口味:16 环境:7 服务:10 人均:¥9)
徐汇区复兴中路1268号 (襄阳南路口) 64724021
“招牌云吞不错”,“馅很特别”,“有点甜,适合上海人口味”,“汤很鲜”。“其它的一般”。“环境不好”,“地方太小,生意好的时候服务生态度很差”。
34.五芳面馆 (口味:15 环境:9 服务:8 人均:¥13)
黄浦区延安东路343号 (近浙江路) 63742787
黄浦区延安东路27号 (近四川路口) 63368436
浦东区银城东路101号汇丰大厦2楼 68414515
卢湾区淮海中路283号香港广场北座NB103A 已关
浦东区浦东南路东园一村113号 (近东昌路口) 58875538
浦东区浦建路200号 (近南泉路) 58391193
浦东区浦东南路500号国家开发银行3楼 (近陆家嘴东路) 68879016
“面不错”,“作为老字号能保持到今天的水平实属不易了”。各家分店水平比较接近,“没有发现绝对滥竽充数的地方”。“但毕竟只是连锁面馆,很难到达更高的水准”。中午生意“非常好”,店堂“还算干净整洁”,是上班族不错的选择。
推荐:菜汤肉丝面、焖肉面、辣酱面
适合环境:一个人就餐
35.楚楚园馅饼粥 (口味:15 环境:13 服务:10 人均:¥27)
黄浦区九江路423号 (近山西路) 63221612
上海近郊红松路92号 (近金汇路) 64496806
长宁区仙霞路693号 (近安龙路) 62345501
卢湾区淮海中路283号香港广场南座底楼 63860635
“面点为特色”,“面粉韧劲足”,“味道真的很好”。“饼类的东西都非常美味”,因为是“现做现卖”,所以“速度稍慢一些”。各种卷饼倒是“上来很快”,也“很好吃”。小米粥“不错,很稠”,“很可口”,配酱牛肉“很开胃”。总之,是个“偶尔换换口味、填填肚子的好地方”。
推荐:牛杂汤、酱牛肉、清炖牛肉刀削面、牛肉卷饼
适合环境:路边小店、二三人小坐、一个人就餐
36.大壶春 (口味:16 环境:5 服务:5 人均:¥10)
浦东区浦东大道136弄4号 (近即墨路) 58825121
上海滩生煎的“老字号”,以前西藏路上的大壶春总店是很多人的“最爱”。现在“硕果仅存”的浦东分店 “反而失去了那份正宗”,“变难吃了”,面点也“一般”,“花样不少”。由于是在商务楼附近,“生意还不错”。但是“店面很小,设施也很差”,“服务就更不用说了”,“态度很差”,“让人觉得很失望”。
推荐:鲜肉生煎、牛肉汤、虾肉生煎
适合环境:路边小店、一个人就餐
37.大清花饺子店 (口味:17 环境:16 服务:13 人均:¥40)
静安区常德路466号 (近新闸路) 62899999 62896666
卢湾区打浦路198号 (斜土路口) 63021111 63027777
闸北区沪太路567号 (近中山北路) 56089999 56081111
“提供东北饺子和东北特色菜”,口味“有点改良”。饺子“种类很多”,“很有特色”,“家里或超市里是做不来的”,而且“分量十足”,“比较实惠”,缺点是“尝不了几种就饱了”。菜的分量也很足,“东北拉皮特好吃”。让人印象深刻的是“环境很有特色”,“服务员都穿着清朝服装”,“桌椅是大木墩子,很可爱”。
推荐:拉皮、冰花煎饺、各式饺子、羊肉
适合环境:二三人小坐、大帮朋友聚会、合家用餐
38.飞龙生煎 (口味:16 环境:6 服务:8 人均:¥11)
虹口区四川北路2002号东泰休闲广场1楼 (近溧阳路) 65877822 65877833
黄浦区南京东路311号 (近河南中路) 63510279
“记忆里的经典”,不过“没有传说中的那么好吃”,“没什么特别的口味”,“比不上小杨生煎”。小笼的味道“还可以”,汤倒是“很划算”。生意很好,“经常排很长的队”,“要等很久”。四川路总店“明显味道比较好”,就是环境“很糟糕”,“店面太小,太脏”。
推荐:生煎、汤包
适合环境:路边小店、一个人就餐、二三人就餐
39.绿杨村酒家 (口味:17 环境:9 服务:10 人均:¥41)
静安区南京西路763号 (近石门一路) 62581842 62584422
静安区江宁路77号美琪大戏院对面 (近奉贤路) 62186767
“南京路上的老字号,经营的是淮扬菜”。味道“较以前下降了许多”,“现在比家常菜还要家常,毫无一点特色”。“小点心做得倒还不错”,“外卖的菜包值得推荐”,“确实好吃”,但“有的东西太油、太甜了”。“环境也很普通”,“服务质量不好”,“总体感觉不太好”。
推荐:扬州干丝、大王蛇、菜包、狮子头
适合环境:大帮朋友聚会、合家用餐、二三人小坐、社交、请客户
40.天山大包 (口味:17 环境:9 服务:9 人均:¥4)
长宁区连锁店集中在长宁区
“天山酒家的特色点心”,“曾荣获上海点心比赛第一名”。“包子是特大个的”,“很容易吃饱”,“绝对好吃”,“品种也很多”。所以“很受欢迎”,“经常要排队”,有些“特别的品种还一直脱销”。虽然“现在没有以前好吃了”,但是“当早饭还是很不错的”。
推荐:肉包子、烧卖、里脊肉
‘玖’ 外地人来沪一定不能错过的平民美食有哪些
1、生煎包
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”生煎也叫生煎馒头,是阿拉土生土长的上海点心,皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。
2、白斩鸡
白斩鸡是上海地区传统名菜。“说起白斩鸡,要数小绍兴”,这已成为了许多上海人的口头禅。由于“小绍兴”是精选上海浦东一带所产着名的“三黄鸡”,质量好、味道鲜美,而赢得了广大顾客的喜爱。白切鸡形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。
3、小笼包
小笼包,别称小笼馒头,在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头,四川叫做小笼包子,武汉叫做蒸包。以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美着称。起始于清代同治,至今已有100多年历史。对于小笼而言,自然新鲜的汁水是其精髓。有口诀这样唱到:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤”。
4、鲜肉月饼
鲜肉月饼是江浙沪一带的传统小吃,苏式月饼的一种,中秋节节令食品。顾名思义,馅完全是猪肉制成,皮薄馅大,酥脆又有韧劲,一口下去满满的满足感。
5、葱油拌面
上海的葱油拌面是一道极具当地特色的风味面食,以面条为主要原料,配上猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒等调味品制成的一道小吃。葱油拌面是江南文化孕育的一道面食,也是海派商业文化光大中的一道美食,无论是推陈出新中的开洋、双菇、豆芽,还是鸡丝、鳝丝、肉丝拌面,葱油拌面难被撼动。
6、锅贴
‘拾’ 上海早餐都有哪些
1、王师傅葱油饼:王师傅的葱油饼一口咬下去,脆且有韧性,包着葱香和锅底焦香,是传统的葱油饼,层层圈里裹着葱和猪油;
2、东泰祥生煎:开放式的厨房,生配歼煎的肉馅一目了然,鲜虾味的生煎用一大个的虾仁,用少许肉馅包着裹面皮,馅足皮薄,鲜嫩多汁;
3、弄堂小馄饨:有虾皮,蛋皮,香菜,榨菜标配春脊,又独具搭配了半只酱蛋,传统上加了创新,配上胡椒粉,米道赞,红烧大排入味;
4、万寿斋:最有名的当然是鲜肉小笼和蟹粉小笼,鲜肉小笼的话皮薄汤汁多,肉的比例恰到好处,味道是很有培森冲上海特色;
5、沈阿姨血糯米粢饭:冒着热气的血糯米包裹独家配料,香糯弹牙,绵密与松脆的口感层叠起伏。