① 猪头肉哪家最好吃
利华快餐店旁边的巷子里的那有个推三轮车卖猪头肉的挺好,我们一直买他的。大家可以尝尝。决对好吃。我老丈人最喜欢,别的不吃。5 5 5 查看原帖>>
② 南通石港猪头肉那家正宗
石港猪头肉。根据查询网络地图评分显示南通石港猪头肉石港猪头肉家正宗。枣改南通,位于中国东部海岸虚野线与长江交汇处,长江入海口北翼,与上海市隔江相凳誉判望,是江苏唯一同时拥有沿江沿海深水岸线城市。
③ 想要学做猪头肉,南通周边哪里有特别好的地方
猪头肉的美卜升扮味,于民间早就声誉鹊起,据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久,是道久负盛名的淮扬型灶名菜。有着丰富的营养价值。猪头肉适宜人笑肢群,一般人都可食用,湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食;猪头肉为动风发疾之物,凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。猪头肉的食疗作用,性平,味甘咸;补虚,滋阴,养血,润燥。
④ 请问南通有什么特产或什么着名的小吃
·西亭脆饼
西亭脆饼始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。
西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆,说起来还有一段动人的故事呢!从前,在西亭镇上,有对夫妇开了一爿茶食店,老板是个做茶食的好手,能做各式各样的茶点,妻子照管店务,勉强养家活口。西亭乃是乡间小镇,顾客大多是种田人,买不起细货茶食,夫妻俩商议,要想把生意做活,只有在粗货茶食上做文章,粗货细做,使产品物美价廉。乡下人喜欢吃脆饼,他们就在脆饼上动脑筋,加油加糖,外加桂花、桔皮,并将方形改成长条芦谨凯,上面洒上芝麻。此外,还改革了筒炉,把握住火功,终于制作成别具一格松脆香酥的脆饼。上市后,全镇轰动,倍受顾客欢迎。
曾任清政商务大臣的张謇,因祖居西亭,每年要回西亭祭祖,每次都要品尝脆饼。他除了自己爱吃外,还用脆饼作为礼品赠送华商、外商及达官贵人。西亭脆饼不但受到普通老百姓的欢迎,而且在皇室中也享有盛誉。张謇还亲自为该店题名"复隆茂号"。老板对此店号非常满意,觉得它能激励后辈们苦心经营,不忘昔日冷落破产之苦。
西亭脆饼选用上等精白面粉为主料,经二十八道工序,用手工制成。脆饼用微火烘烤,表面黄而不焦;脆饼的工艺考究,每只饼有十八层次,君若不信,用开水泡饼,则层次清晰可见。西亭脆饼有两种吃法:干吃和用开水泡了吃。干吃则松脆香酥,因面上沾有芝麻,所以越嚼越香;用开水泡了吃,则鲜甜适口,特别适合老年人的胃口。
如今的南通脆饼,就是按当年"复隆茂"的规格制作而成的。店里特聘请原"复隆茂"脆饼店冷氏的嫡传老师傅,采用了冷氏的独特配方,保持了传统特色,1980年获地区优质产品证书。
·南通嵌桃麻糕
相传有百余年历史,选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工细作而成。每斤两条,每条五十片上下,片片色泽金黄,嵌桃均匀,香、甜、松、酥。干吃,酥而甜,有一股浓郁的芝麻清香,泡食,香味四溢,爽口而不腻,且芝麻,桃仁等原料中,含有17.7%蛋白质15.8%脂肪,百分之37.1%蔗糖,可谓之色、香、味俱全,营养丰富。
当时,通州城内,有一姓许,名松甫者,于东门设一“鼎泰陪唤”号杂货店,以产茶食糕点为主,在外端口亦有店铺经营。后来,许氏于清朝府内捐得一官,常有上等茶点进贡。唯独通帮老师傅所作之嵌桃麻糕,选料精细,加工讲究,味美可口,颇有特色,最为着称。从此,南通“鼎泰”麻糕被誉为“官礼茶点”,扬名于天下,脆饼问世后,麻糕、脆饼媲美,为南通两大闻名特色产品,越来越引起中外人士、海外侨胞浓厚的兴趣。南通麻糕,亦曾得鲁迅先生赞赏。据南通图书馆藏之鲁迅舍弟周作人同学,南通人《季自求日记》手稿中记载,辛亥革命季自求在孙中山的参谋本部任军职,后去北京,与在教育部任佥事之鲁迅相识。季自求爱好文学,常与鲁迅往来。鲁迅在一九一二年至一九二○年的日记中,有五十处记载了与季自求的交往。一次鲁迅与季在畅谈中,鲁迅曾向季自求借《南通方言疏证》去研究南通方言,季自求也曾将家乡的麻糕馈赠给鲁迅,鲁迅品尝后,定然认为名不虚传。故在一九一四年十一月十五日鲁迅日中有“南通馆坐少顷,持麻糕一包而晌滑归”。战争爆发后,“鼎泰”停业关闭,后由该店张某,开设“永泰仁”杂货号,继承“鼎泰”制作麻糕,继而稻香村、景福斋以及大兴、大隆、鼎隆等茶食店,亦先后竞相生产,麻糕生意越做越兴隆,名气也越来越大。
·白蒲黄酒
·石港乳腐
·凤尾鱼罐头
·白蒲“三香斋”茶干
·海鲜珍品——文蛤
·薄荷脑
⑤ 猪头肉哪里的出名
在中国人的餐桌上,猪头肉是最常见的肉食之一。猪头肉的做法各异,在山西各地也有形态各异、味道不同的猪头肉。各式各样的猪头肉中,最出名的当属晋东南地区的“长子猪头肉”。现如今,在晋东南地区,无论是大型宴席,还是家常小菜,总少不了一盘猪头肉。并且,随着市场的不断拓展,“长子猪头肉”南下郑州,北上太原,正在不断走进更多人的餐桌。
长子猪头肉特色鲜明,有“味趋天然,薄似蝉翼,艳而不腻,清香凉爽”的特点。媒体报道中提及,粗略统计,长子县猪头肉店一天平均消耗掉十几吨猪头。按照每个猪头13公斤计算,一天就是1000头猪,一年就是30多万头猪。关于制作工艺,当地的老手艺人介绍,猪头要精选上好的新鲜猪头,确保肉质鲜嫩。收拾完毕后,以果木柴作为燃料熬制七个小时,烟尘少,温度均衡。这样煮出来的肉, 肥而不腻、瘦而不柴、脆而不生、熟而不烂。并且,肉被煮熟后,刀切也是非常重要的一环。切工要用特制的帽片刀进行片肉,每片红白相间,大小均匀,又长又薄。肉被切成长片状后,加入蒜末、醋、盐等调料后,搅拌均匀,一盘正宗的“长子猪头肉”就完成了。
⑥ 南通有什么好吃的
南通也有好多特产,西亭脆饼 ·
正场薰糕 ·
石港乳腐 ·
金沙茶食(寸金糖 等) ·
兴仁猪头肉 ·
通东薄荷
南通缂丝
南通茶食(嵌桃麻糕、麻圆、麻歼厅饼、麦蒂酥等)
狼山鸡 ·
四宜迹桥糕团
白蒲黄酒(水明楼) ·
白蒲茶干(三香斋) ·
林梓潮糕 ·
如皋肉食(肉松、火腿) ·
如皋董糖 ·
如皋萝卜干(长寿食品)
海安河豚 ·
沙岗猪头肉(中央2套美食) ·
李堡麻虾酱
如东紫菜
如东海氏州隐鲜 ·
如东文蛤
海门山羊
启东海鱼、文蛤
⑦ 南通有些什么好吃的小吃
我是南通人,我给你列了一个清单,这些都是比较有特色的,味道也是不错滴。
1.寺街臭豆腐
2.博士馄饨
3.唐闸鸡煲
4.张记小吃
5.小无锡
6.红桥锅帖
7.新新电影院前的肉串
8.纺校对面滴饼
9.友谊桥的木炭烤板鱼
10.温州米线
11.无声小吃汤包
12.长桥北边山西刀削面
13.无声小吃牛肉炒面
14.静心居隔壁砂锅饭
15.虹桥菜场澡堂对面的小笼包
16.唐闸香酥鸭
17.四宜馄饨
18.顺心源包店
19.文峰八楼的鸭血粉丝
20.费家扒鸡
21.西公园小学操场大门边上的肉串
22.琦琦≈乖牌饭炒蛋
23.南皙亭猪头肉
24,大华蟹黄包
25.唐闸牛肉棚子
26.银花苑的包子店
27.四宜的汤包
28.北濠桥东村篮球场斜对面的小馄饨
29.唐闸1路底站地刀削面
30.新桥中学后面的臭豆腐
31.新雅的包子
32.通中斜对面的鸡柳
33.好邻居超市旁边肉串摊
34.城港路口老婆饼
35.北濠桥东村什么庵那边的混炖,面条,油条,豆腐脑
36.航运学校路口炒河粉
37.南川园无骨鸡柳
38.军分区转弯角上荷叶豆糕
39.濠南路老婆饼
40.易家桥新村路口阿庆嫂的烧卖
41.日月潭的早茶
42.航运学校对面的铁板烧
43.沙锅饭
44.小公主的蒸饭
45.起凤园新村的酱油馄饨
46.通师一附小学旁的一家烤肉串摊子的板鱼
47.四宜凉糕
48.无声小吃的香菇肉丁面
49.张记的肚胃汤(地点:南通电影院东侧)
50.静心居旁小吃店的橙汁日本豆腐
51.学田新村沙县小吃
52.天下无二的无二腊肉煲饭
53.哑巴面的青椒肉丝炒饭
54.王中王牛肉
55.长桥北下的无声小吃的红烧肉炒饭
56.农药厂马路对面的牛骨头
57.金色港湾对面国源大酒店的臭豆腐烧牛蛙
58.虹桥一小旁边的炒面
59.城港路口家家乐超市对面花样鱼馆的牛蛙干锅
60.金生酒店的猪头肉,酒店位置:越江路口往通沙汽渡方向,大约500米
61大别山的牛骨头!
62.中央商场旁边的巷子里有一家黄桥烧饼,里面的烧饼和豆腐脑都不错
63.狼山西门,江边小鱼。
64.起凤园的烧饼
65.濠西园的谗嘴木盆鱼
⑧ 南通特产有哪些好吃的能带走的
南通的特产有石港乳腐、白蒲茶干、云片糕、正场熏糕、嵌桃麻糕等。石港乳腐外层皮面严实,内在肉质酥松细嫩。白蒲茶干富有韧性,色泽棕黄,形状方且薄。云片糕口味香甜柔软,入口即化。正场熏糕已有500多年的历史。嵌桃麻糕是南通的汉族名
⑨ 哪里有猪头肉吃,想吃啊。。。。
新市河路北面,在亨迹逗通花园对面有一片小树林,小树林里面有个小饭店,饭店里的猪毁毁头肉堪成经典纤州备,只要出的食客基本必点. 查看原帖>>
⑩ 第一次去南通旅游,那南通有什么值得一尝的特色美食么
旅游就想吃到好吃的,但太贵就不要了吧,想去北京花个大价钱吃的烤鸭,你觉得怎么样?但小编觉得,还是便宜好吃的东西最重要,今天,小编给大家推荐点如果去南通旅游,可以吃到的美味好吃的东西!
银花苑早餐店
主推汤包和拌面,大冷天它们一定比巧克力和音乐更配!更多的语言反而显得拖沓,自己去品尝才是王道哦!
均价:15元
地址:通州明珠美食后面
没错,你真的没看错,这些美食小吃,全都在15元以内。在南通,唯一的遗憾就是胃太小了...以上的店你都吃过吗?如果你也有一家好店,就留言告诉大家吧!