❶ 黔江有哪些好吃的
中医药的小火锅。
大十字的老麻抄手。
太平岗的原武装部锅贴包子。
西山转盘那里的翠翠饺子屋的锅仔和饺子
祥龙苑挨着小广场那里的成都玉林串串香。
西山行署的寻常故事私菜馆。
中心医院对门的龙抄手。
街上拖着卖有一家的烧白和那个豆花。
麻元,一元一个自己碰。
面包王的点心。
新华桥头中间那家的炸洋芋。
柴市场里面有一家做得特别好吃的卤带皮。
天龙大酒店胖的黑什么的那个卤菜。
联一小,城东卫生合作那里的卤菜。
菜市场旁边有一家烤鸭好吃。
鸡杂就只有两家:一是水果市场的“国庆餐馆”,一是烟厂坡坡的“天龙鸡杂”,其他的都可以无视。
牛杂和青菜牛肉等,国庆餐馆 和特别是烟草公司 就是 黔州宾馆上去那个坡坡中间那家做的好吃。其他好吃街的也不错。
喝夜啤,小吃,是好吃街和黔州宾馆那里的美食街。腾龙苑里的小吃可以无视 火锅重点推荐新华大道东段就是大十字上来往西山方向走不远处的“又一村”火锅,是黔江自己的火锅,价格偏高点,每天人很多。但是这是黔江最后一家老火锅了,味道非常适合那些“老火锅”去吃。我自己就喜欢。但是吃新火锅,我认为秦码和南方鸭肠王和刘一手等都不错 大娃肥肠撒。。。电信花园那点, 好吃 太平岗美食街正中间,有家叫黔城烧烤第一家 主要经营烧烤烧鱼..
那里的煮的面块非常不错,,烧烤烧鱼也很好吃,而且弄得非常卫生 原西山居委那边的乔婆婆烤鸭。
大众广场的5角小吃。
烟厂坡坡的鸡杂,
国庆餐馆的青菜牛肉,
还有太平街的巴山烤鱼,
西山转盘那里的翠翠饺子屋的锅仔和饺子
祥龙苑挨着小广场那里的成都玉林串串香。
西山行署的寻常故事私菜馆。
天龙宾馆旁边的黑哥鸭肠王,
电信花园那里有个四娃肥肠迈。
都可以。
❷ 黔江特色美食
黔江特色美食推荐
在黔江,早餐、中餐、晚餐连带着小吃、喝的茶,全都是当地所产的“土货”,并且是高大上的市级非物质文化遗产。所以去黔江旅游的朋友们,可千万不要错过这些美食。以下为您带来黔江特色美食推荐,欢迎浏览!
黔江特色美食推荐
早餐:一碗濯水绿豆粉
濯水绿豆粉历史悠久,是当地最为鲜美的、无人间烟火气的素食之一。
在游览古镇的同时,吃一碗独具特色、传统手工制作的绿豆粉,大饱眼福之余也可以大饱口福。
先将上好的大米洗净,加入一定比例的黄豆和绿豆,在清水中浸泡两天。待米粒稍稍变软,然后用大石磨磨成浆,用漏斗挤出。
在平底锅内形成蚊香般一圈一圈的面条,下锅煮熟后即可食用。
晶莹剔透的绿豆粉。
吃进嘴里,口感爽滑,一碗下来,尽是满足。
中餐:渣海椒+N种菜品
渣海椒的每一道制作工序都是一段记忆和感情的'延续。黔江渣海椒也是一道非物质文化遗产,是黔江人餐桌上的最爱,无论是佐酒还是下饭,随处都可以见到渣海椒的身影。
光生渣海椒闻着就让人垂诞欲滴。
锅热之后下入热油。
然后开始翻炒。
炒制出这种金黄色即可。
最后装盘,非常的下饭。有它食欲倍增!
渣海椒可以取出放在铁锅里炒熟后直接吃,也可以用渣海椒搭配回锅肉、血豆腐、米豆腐等等一系列菜混炒,是当地人每家每户餐桌上不可或缺的下饭菜。
晚餐:黔江鸡杂
黔江鸡杂的鸡杂,也是用武陵山区的土鸡鸡杂作为原料,然后加上泡菜、葱、姜、蒜、辣椒、花椒等简单原材料,大火炒制而成。
全锅不加水,色彩红绿搭配,秀色可餐。
口感上脆、嫩、鲜、辣,吃在口里味浓醇厚。
吃后麻辣不燥,久吃不上火。
小吃:黔江牛肉脯
黔江牛肉脯主要采用武陵山区天然草场放牧的优质黔江黄牛,精选大腿部瘦肉,片薄透明,口味独特,麻辣鲜香,让人垂涎欲滴、欲罢不能。
黔江牛肉脯系列有:麻辣牛肉脯、广味牛肉脯,灯影牛肉丝、五香香辣牛肉干等。
茶饮:珍珠兰茶
这珍珠兰茶,起于三国而盛于清朝。珍珠兰茶闻之幽香扑鼻,沏泡汤色黄绿晶莹,饮后唇齿留香。珍珠兰茶,是以武陵云雾山区独特的富硒绿茶和名贵珠兰花为主要原料,当珍珠兰花粒成金黄时采下。
待茶叶冷却后,加入珍珠兰花拌匀,置入陶罐中,用笋皮封住罐口。每隔5~6个小时将笋皮揭开一会儿,抱着陶罐摇动几下,进行通气散热。
一至二日后,将茶和花倒入锅中或竹编簸箕内用炭火烘干,然后再装入罐中密闭保存,随用随取。
黔江还有这些不是非遗,但也不逊色于非遗的美食,你也一定不要错过。
1:青菜牛肉
青菜牛肉的搭配,真的会让人胃口大开。牛肉含有丰富的蛋白质,青菜带有微微的苦涩,清爽可口。
是黔江特色菜品里的小清新,并且不容易长肉,特别适合那些怕长胖的好吃狗。
2:地牯牛
地牯牛还有一个很好听的名字,“仙山玉珠”,第一次见到它,肯定会好奇,这个东西不是虫子?地牯牛,晶莹剔透,香脆可口,风味独特,营养十分丰富。
不仅是良好的食物,而且还有较高的药用价值。
常食用有保健作用,饭后食用能帮助消化,酒后食用还能解酒,是难得的天然食品。
3:香肠排骨
香肠咬下去,里面包的不是传统的肉,而是一根腊排骨,腊香气扑鼻,而嘴里是排骨肉不能咬太急,骨肉相连的美味需要慢慢体味。
4:薯仔饭
薯仔“孔”出金黄色锅巴简直超级香!和米饭的香味融合在一起,有种小时候吃柴火焖薯仔饭的感觉。
5:血豆腐
以猪血和豆腐为主料。先将鲜豆腐捣成豆腐泥,再将适量的新鲜猪血倒进豆腐泥中搅拌调匀,然后把适量的花椒粉、辣椒粉、葱蒜和煮熟的肥瘦搭配的肉丁拌进去,非常的香。
一坨一坨的揉成馒头大小的血豆腐坯放在竹筛里,挂在火炕上熏干。
食用时可切成豆腐丝、豆腐片干炒,色质鲜嫩、香气浓郁、味道可口,而且营养丰富。
6:薯仔泥汤
来自武陵山区高山薯仔,精心熬制几个小时,加入咸菜,口感粘稠,每一口入嘴的薯仔汤相当细腻,必定要喝上一大碗。
;❸ 重庆黔江区有什么好玩好吃的地方
1、三潮水
重庆黔江小南海国家地质公园位于重庆东南缘黔江区的北部,是目前中国国内历史最长、保存最为完好的地震堰塞湖。由于小南海远离城市,人烟稀少,所以地震遗址得以完整保存下来。2001年,小南海国家地质公园被国家地震局批准为"黔江小南海国家地震遗址保护区"和"全国防震减灾科普宣传教育基地"。