⑴ 广州花都区有什么特产或者比较有名的食品
产荔枝、龙眼等水果炭步文岗香芋
花都区炭步镇文岗村生产的“炭步芋头”远近闻名。传说清朝干隆微服游江南,有一次到达炭步圩,他在食店里吃饭时问店主:“有什么好吃的家乡菜?”店主介绍了一道“文岗芋头焖扣肉”,干隆王吃后大加称赞。他回到北京后,下旨花县知府每年进贡“炭步文岗芋头”,由此“炭步芋头”闻名天下。选购“文岗香芋”最好是到产地,
只有文岗村种出的“香芋”味道最好,既松化可口又香气扑鼻。为了防假,可将芋头放进水桶,浮出水面的才是真货,其他地方产的芋头都沉到水底。
⑵ 广州有哪些好吃的美食广州美食推荐
1、肠粉:悄数
肠粉是广州十大名吃之首,因形状像猪肠子被干隆皇帝赐名为肠粉,肠粉分甜咸两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是主要品尝馅料的布拉肠粉,另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。
2、叉烧:
叉烧的广东特色肉制品的一种,是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡,肉质软嫩多汁、色泽鲜明,口味内咸外甜,焦香有蜜味儿,可以用于做叉烧饭、叉烧包。
3、炒河粉:
炒河粉是广州着名传统的风味小吃,制作原料有河粉、牛肉、豆芽等,是一道实惠的家常饭,在家就可以自己制作,炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅,还需要用筷子弄散翻炒,以免河粉粘成一团。
4、艇仔粥:
艇仔粥一开始是为这些以小艇为生,专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品,配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等,制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用,因口感绵滑、味手老道鲜美而发扬光大,现成为广州十大名吃之一。
5、虾饺:
虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个,以澄粉作皮,鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅,包成一口大小的饺形蒸制而成。皮薄白,半透明,软韧而爽,味鲜香醇。因其形似弯梳,故又称弯梳饺。虾饺色泽洁白晶莹,小巧美观,口感柔韧,鲜美可口,深毕运升受人们喜爱。
⑶ 广东华文航空艺术职业学校花都校区周边有什么好吃的
花都鸡、花都鱼头火锅、花都酒家、花都饺子王、花都小吃街。
1、花都鸡:位于花都区新华街道新华路,是当地的特色美食,口感鲜美,值得一试。
2、花都鱼头火锅:位于花都区新华街道新华路,是一家口味不错的火锅店,以鱼头火锅为主打菜品。
3、花都酒家:位于花都山亏区新华街道新华路,是一家以粤菜为主的餐厅,逗改神菜品口味地道,价格适中。
4、花都饺子王:位于花都区新华街道新华路,是一家以饺子为主打菜品的小吃店歼陵,口感不错,价格实惠。
5、花都小吃街:位于花都区新华街道新华路,是一条集各种小吃于一体的美食街,有各种地方特色小吃,非常适合品尝当地美食。
⑷ 广州点都德有什么东西好吃的有推荐的吗
来广州不吃点都德等于白来! !
“金莎红米肠”好好吃,我吃不腻点都德,中间有油条, 一咬下去脆脆的!
“金牌虾饺皇”- 定要吃,料太足了,一个虾饺里面有好几个完整的虾!非常鲜!皮有弹性薄!
“豉汁蒸凤爪”入口即化,自动脱骨!入味!
“日式青芥三文鱼挞”这个也点了,有点腻,其实是好吃的,但是只能吃一-个,太多调和的沙拉酱了, 空口吃酱的感觉!
“芒果椰子糕”很香,椰子味特别浓,总而言之,没有踩雷的!
“凤凰流沙包”这个很绝,绝对的流沙,而且完全吃不腻!
“沙爹金钱肚”不止一-次吃点都德,都点了,软,不塞牙,入味!带点甜口!
“豉油皇三丝炒面”还是别点了,可以留点肚子尝点其他的哈哈哈哈!
“鸡汤四色虾饺”建议还是点普通虾饺,那个更香!
⑸ 请问广州市花都区的特产有什么
炭步紫色香芋(不过全广州市都有得卖)、李溪特优石硖龙眼、山水豆腐花、釉下彩景泰蓝、
炭步文岗香芋、炭步烧骨(这个很有名,不少广州本地人开车去花都买,好吃。)等等。。。
⑹ 花都有哪些地方的美食好吃的,知道的介绍几家啊
广州花都被称为广州后花园,白云机场所在地,是锋档另一个美食天地。
1. 南门饭店
地址: 广州近郊花都区花山镇南门(近106国道)
2. 庖丁牛肉火锅店
地址: 广州近郊花都区新华镇天贵北路石岗村路段(近区政府)
3. 东成山庄
地址: 广州近郊花都区芙蓉镇山前大道芙蓉嶂大门
4. 茶井
地址: 广州近郊花都区建设北路128号银册乱
5. 紫陶轩(商业姿中大道店)
地址: 广州近郊花都区新花镇商业大道81号(近新华中学斜对面)
6. 秀林庄
地址: 广州近郊花都区大华一路龙珠路口
7. 炳记美食(育才店)
地址: 广州近郊花都区新华镇育才街建成巷9号
⑺ 广州有什么好吃的美食小吃吗
西华路对于很多老广而言,是童年的回忆,也是生活的片段,在这里,你能看到各种林立的小店,美味的老字号,看到匆匆忙忙路过的本地人,感受到浓浓的老广情,体验到真正广州的市井生活。
交通:①地铁1号线陈家祠站,步行11分钟即可到达西华路康王北路口;②地铁1号线西门口站,步行8分钟即可到达西华路人民北路口;③公交,乘坐134路,4路,夜16路到西华路站下车即可
1。 腾元生煎
地址: 西华路439号之一(星玺广场对面)推荐:招牌生煎包、腾元生煎包、红豆沙、烧骨粥
一说到生煎包,第一反应总会想到上海。但是在广州,你也可以吃到完全不输上海的传统生煎。一笼生煎,皮脆、肉鲜、汤多,每一口咬下去,都是满满的汤汁,再配一碗热滚滚的烧骨粥,真是让人幸福得让人恨不得跳起来。
2。 合兴小食店
地址:西华路第一津街44号(近人民路)推荐:濑粉、猪肠粉、牛腩猪肠粉、牛腩珍珠肠、浮皮羹、牛腩珍珠粉、瘦肉肠、水凌角
合兴虽一间小店,却也是远近闻名的老字号了,而这其中最出名的当属濑粉了,号称是“全广州最正宗”,直到今天,仍然坚持传统的纯手工制造,每天都人来人往,络绎不绝。
3。 牛佬牛杂汤
地址:西华路金花直街金花庙后街3号
推荐:牛杂汤、牛三星、萝卜牛杂、牛腩、牛杂粉、萝卜牛腩
有人说,没吃过牛杂不算来过广州。那吃牛杂去哪里?当然是去牛佬牛杂啦。这间在大众点评上也找不到任何痕迹的老店,虽然只有七八张小台,但是远近闻名,上过电视报纸。
牛肚、牛板筋、牛腩,肉软而不烂,混合着酸爽萝卜的甜香,配着葱花和胡椒,汤清味浓,一丝腥味也没有,好吃到令人发指!
4。 富记鱼蛋粉
地址:西华路323号(近八十二中)
推荐:鱼蛋粉、炸鱼皮、杂锦鱼蛋面、神化鱼皮、酥炸鱼皮、加料什锦鱼蛋米线
用老广的话来讲,这家最大的特点就是“抵食夹大件”。这家的鱼蛋粉不仅价格便宜,而且分量也很足,是真正的物美价廉。食在广州,食的不止是高大上,还是街头的那份随意。一碗鱼蛋粉配着暖暖的汤底下肚,幸福感扑面而来。
5。 沙湾甜品食馆
地址:荔湾区西华路第一津33号101铺(近南方幼儿园)
推荐:姜撞奶、双皮奶、凤凰炒奶糊、杏仁炒奶、炒蛋奶
一位本地人开了很多年的老字号糖水铺,别看这间店铺不大,但出品的糖水却绝对惊艳,招牌是姜撞奶和双皮奶。除此之外,凤凰炒奶糊、绿豆沙、芝麻糊也是不错的选择,满满的都是老街坊味道。因为味道正,还培养了不少迷妹专门前来打卡。
其他推荐:荔林食店、三和美食、顺银肠粉店、兴兴旺面家、林师傅食杂店、芝麻糊世家、食盈碗仔翅
惠福路
惠福东路汇聚了不计其数的食铺,不遗余力地“大力发展”广州美食,成为一条低调的但又“极有内涵”的本土小吃街。阳光很好的中午,拐入看上去毫不起眼的福惠路,在绿树婆娑的榕荫之下,空气中都仿佛弥漫着牛杂的香和糖水的甜。
交通:地铁一号线公园前站D出口
1。 肥妈大碗粉牛骨汤
地址:越秀区惠福东路惠新中街21号(近大佛寺正门)
推荐:怀旧牛骨汤、大碗粉、猪脚姜醋、生炒糯米饭
这家店打着独此一家的牛骨汤美味的大招牌,这里每天都有许多街坊来吃。主打鲜甜香浓的牛骨汤,料足汤浓,好吃不贵。怀旧牛骨汤 大碗粉 猪脚姜醋,简直就是吃货的标配嘛。
2。 苏记牛杂
地址:惠福东路600号
推荐:萝卜牛杂、牛杂、 猪肠、 萝卜牛杂面筋
苏记是一家有70多年历史的本地老字号,出品的无论是汤汁还是牛杂都特别入味,吃上去非常让人惊艳。惠福路短短一条街就有两家店,请认准店铺稍大的那一家最正宗的店哦。
3。 嘉乐蛋挞王
地址:越秀区惠福西路甜水巷7号
推荐:现烤原味蛋挞、甜蜜红豆蛋挞备注:另一家分店,在荔湾区荔湾路67号之3(荔湾体育馆斜对面)
这家招牌是原味蛋挞,酥香的脆皮+浓郁香甜的挞芯,简直让人陶醉到不行!此外,红豆蛋挞也是不错的选择,软糯又大粒的红豆颗粒沁在挞芯里,一口咬下去,吃在嘴里,甜到心里,完全满足你对蛋挞的全部想象哟!
4。 巧美面家
地址:广州市越秀区北京路惠福东路403号
推荐:五宝云吞面、鲜虾云吞面、蟹子云吞面、赤贝柱云吞面、鲜虾蟹子云吞面、蟹子捞面
5。 银记肠粉店
地址:越秀区惠福东路519号(近北京路)
推荐:牛肉肠、艇仔粥、鲜虾肠、鸳鸯肠 、韭黄鲜虾肠、叉烧肠、鸡蛋肉片肠备注:有很多家分店,比如文昌北路店、上九路店等
远近皆知的银记肠粉,是许多老广记忆里儿时的西关味道。甜甜的酱油、滑滑的肠粉、细滑的瘦肉,就算不饿也会勾起你无限的食欲,还有它家的粥,也是超级鲜美超级好喝。一份肠粉 一碗粥,简直就是标准广式早餐的最佳选择嘛。
其他推荐:OLD记茶餐、永盈茶餐厅、富临食府
同福路
这条小街,沿路都是中式骑楼建筑,走近去敲,能看到装有花雕的墙壁以及楼柱上的浅浮雕,流露出满满的岭南气息。与此同时,这里还是老广最爱的一条美食街,大街小巷,街头巷尾,给无数老广人的童年留下了各种难以忘却的味道。
交通:地铁二号线市二宫站D出口
1。 森记小食店
地址:海珠区同福东路宝玉直街2号
推荐:排骨煲仔饭、肠粉相关推荐:瑞芳小食店
藏在小巷里的一间小食店,至今仍保持着传统家庭作坊的模式,粥粉面饭样样皆有,样样地道正宗。招牌是肠粉和煲仔饭,有许多附近的街坊邻里常来捧场。无论是店面还是味道,都透露着浓浓的人情味,满满的老广情。
2。 芬芳甜品
地址:海珠区同福东路619号(南村路口市二宫斜对面)
推荐:糖不甩、煎饺、煎粽、麻蓉汤圆、红豆汤、绿豆汤、杨枝金露、芒果西米露、芝麻糊、香草绿豆沙
⑻ 花都区美食
花都区美食有烧骨、广式萝卜糕、松子鱼、萝卜牛腩、荔枝木炭烧鸡等。1、烧骨:小块的排骨经腌制后,炸得香脆可口,散发出香甜的蜜糖味和淡淡的蒜味;蝴蝶骨肉比较厚,以蜂蜜和黑胡椒调味,颇有中式牛扒的架势。2、广式萝卜糕:是广东人过年必备的贺年糕点,也是粤式茶楼的常见点心,口感软糯、风味独特。
1、烧骨:小块小块的排骨经腌制后,炸得香脆可口,散发出香甜的蜜糖味和淡淡的蒜味;蝴蝶骨肉比较厚,以蜂蜜和黑胡椒调味,颇有中式牛扒的架势。
2、广式萝卜糕:是广东人过年必备的贺年糕点,也是粤式茶楼的常见点心,口感软糯、风味独特。
3、松子鱼:选用鲩鱼的脊肉作原料,特别松脆甘香,醒胃可口。松鼠鱼形如松鼠,而松子鱼则状似松子,故而命名,同时也适应欧洲人忌鼠的习俗。
4、萝卜牛腩:是广东省广州地区有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成,只要保证牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。
5、荔枝木炭烧鸡:先用农庄里的荔枝木烧红火炉,然后把炭取出,将鸡放进去烤30到45分钟。这样烤出来的鸡外表金黄香脆,内里鲜美嫩滑,并伴有浓郁的荔枝木香。
⑼ 旅行途中你吃过最好吃的油条在哪里
邯郸的油条和开封府的大油条味道不错哦
十年前总去香港出差办事,为了躲避喧嚣,经常选择住在德辅道西的酒店,这里不是繁华的闹市,比旺角,尖沙咀都要安静了许多。有一天没有什么工作,习惯早起的我起床了,厌倦了酒店的早餐就沿着德辅道西路一直走,想找个早餐店。突然间,左手边出现一家餐馆,窗明几净,没有人,天空下起了小雨,没多看一眼就进去坐下了。您知道的,香港人起得晚,这才早6:00多,大街安安静静,偶尔有电车和行人通过。先生,早上,一声动听的粤语,一位端庄的香港姑娘,站在我的面前。她是服务员,问我吃什么,普通话也很好,我点了油条,豆浆,茶叶蛋。油条先上来啦,大大的油条,用手一掰喧腾异常,迎面扑来油条的香味。香港的面粉真好,得说大陆供应的好,香港的米面油盐都是精品,大陆没少花心思。油条吃到嘴里,松软的,外焦里嫩,港人加工食品还是用心的,油是好油,面是好面,能不好吃吗!用过早餐,结了帐,街上的雨也停了,出了门嘴里回味着油条的飘香,不禁回望了一眼,大窗户里一个姑娘的背影成就了一幅难忘的印象。美丽的香港,心仪的大油条,还有哪位背影杀你们都好吗?
旅行途中我对吃过好吃的 美食 都会记得,曾经吃过最好吃的油条是在广州。
产地
在广东生活的人应该很熟悉的点心店——包道。包道在广东有很多分店。我最先知道包道是在广州游玩的时候,后来回到家乡惊喜发现家乡的茂名市也有九家,就读的学校附近有两家。
味道
第一次吃包道的油条,感觉边缘酥脆,中间柔韧,还伴着淡淡的米香味。
卖相
不仅口感味道好,油条的卖相也做的相当诱人。由两条面团叠在一起,中间压一道痕,经油一炸,发出来的油条看着像四根油条合一样。
吃法
美味的油条可以用手撕扯着吃,还可以配上小米粥、豆浆、捞粉一起吃。
自从旅行途中吃过此油条之后,我在学校时就经常出来买包道的油条作早餐吃。
很高兴回答你的问题,油条天津叫果子,天津的果子我觉得是最好的,个大,脆,香,枣红色等特点,别的地方的油条无法比拟!
天津
你好,很高兴有缘回答你的问题!
旅行途中吃过最好吃的油条在哪里?
油条,餐桌上的迷人精。即便关于油条不 健康 的言论三五不时地出现,却丝毫没有动摇油条在早餐界举足轻重的地位。
油条泡豆浆,是最常见的早餐搭配。
作为一种极具国民度的食物,油条在中国人的餐桌,绝非单一面孔。于饕客而言,油条是一块‘万能砖’,可单吃、可入菜,甚至裹馅、入馅。你永远想不到,油条会以什么形象,出现在餐桌之上。
早餐摊上,‘成双入对’的细长状是油条的主流形状。黑油包裹的大铁锅,伴着热油的上下翻滚,两根绞在一起的条状面团逐渐蓬松,慢慢爬上一层诱人的金黄。
两根抱在一起的油条,像是在鄙视还是一个人吃早餐的你呢~
事实上,油条并非刻意地‘秀恩爱’,这样的‘抱团生存’和传统的起泡剂不无关系。
油条的起泡剂,由明矾和小苏打组成。混合了起泡剂的面团看似寻常,待得遇水、遇油后,产生急速的化学反应,释放出大量的二氧化碳气体,催使面块逐渐蓬松、绵软。
然而,明矾和小苏打发生的化学反应,并非瞬间即成,而需要一定的时间。单根的面块入油后,短短几秒内,表层酥脆定型,限制了面块后续的膨胀。若两根面块黏合在一起,面块黏合处并不直接接触热油,受热较慢,可以持续释放二氧化碳气体,保证了油条内部的柔软蓬松。
形似馒头的非主流油条‘老鸹头’,在豫北、鲁西一带,颇为盛行。因为形状类似老鸹(即乌鸦)圆圆的脑袋,这种不规则的圆形油条被叫做老鸹头。
老鸹头
老鸹头和普通的双长条油条类似,刚出锅的老鸹头,热气透过表层的油光,裹上面粉的麦香和植物油的清香,直往人鼻腔里钻。咬开后,油条内部的蜂窝状小孔,飘散出一缕缕热烟,袅袅娜娜地开启了一场舞蹈快闪。
油条豆浆的官宣早已深入人心,油条胡辣汤、油条豆腐脑的搭配,也是不少人心中不可拆分的锁定CP。在杭州人的心中,酱油才是赋予油条灵魂的一味灵丹妙药。
一根油条一碗粥,再来一点酱油,这是杭州早餐的古早味。鲜香的酱油浸润了油条的绵软,经由牙齿的触碰,自油条脆嫩的表皮溢出,咸鲜的味道唤醒了整个清晨。
万物皆可涮火锅,是四川人的 美食 心得。酥香绵软的油条,必然不能躲过火锅的洗礼。油条下至火锅内,与锅内的红油缠绵起舞,起伏翻滚之间,先人一步喝足锅内的汤汁精华。灌满汤汁的油条,体态更为膨胀,筷子稍一触及,汤汁便自油条表层溢出。
油条涮火锅、泡麻辣烫,‘诡异’的搭配,却生出奇特的滋味。
入口后,油条溢出的汤汁,像一颗火锅炸弹,瞬间占据了味蕾高地。烂软的油条,继而补上了后味,蓬松的面块早已将面粉的弹性撑到极致,面粉的厚重滋味被浓郁的火锅汤汁掩盖,倒莫名作用出一种类似鱼肉的嫩滑口感。
艇仔粥不仅在早茶上供应,更是老广宵夜的心头好。
食材丰富、加入油条丝的艇仔粥,承载了不少老广的乡愁。‘艇仔粥,艇仔粥,爽口清香唔使焗,一毫几分有一碗,好味食到耳仔郁。’由昔日珠江三角洲上的疍民创造的艇仔粥,见证了百年广州‘游船河,啖虾啜粥’的过往。
艇仔粥多以鱼骨、鸡骨做底,加入稻米熬制成粥。待得粥底煮熟,将生鱼片、叉烧片、鱿鱼丝、海蜇丝等食材垫于碗底,而后滚粥冲入,碗内的食材被一烫即熟,最后撒入一捧香脆的炸花生和油条丝,便是一款经典的广府粥品。
艇仔粥虽以食材丰富着称,飘在上层的油条丝依然吸睛无数,
丰富的海鲜食材,并未掩盖油条的酥脆。刚出水的海鲜,鱼鲜肉美,被米粥包裹出绵滑细腻的口感。油炸的花生米和油条丝,中和海鲜粥底的腥味之余,又淡化了挂羹米粥的糊口之感。
在砵仔焗鱼肠、菠萝油条虾等菜肴中,油条的味道同样不可忽视。以油条为主菜的丝瓜炒油条、八宝油条、西红柿炒油条,也是不少人定义油条的地道吃法。
丝瓜炒油条。
除却单吃,油条还是不少食物首选的馅料。天津的煎饼果子、大饼卷果子,是油条入馅的典范。同样以油条入馅的葱包烩,是杭州人关于早餐的一段记忆。
葱包烩。
葱包烩是杭州民间的传统小吃,和油条的诞生不无关系。南宋时,岳飞因被秦桧设计,被害于杭州风波亭,杭州百姓皆为之悲愤感怀。杭州的一位面点师傅,特意和面搓揉成两个象征秦桧夫妇的面人,丢至油锅中煎炸,取名为‘油炸桧儿’、‘油炸鬼’,一时间,口吞油炸桧儿成为杭州百姓表达愤懑情绪的出口。为避免秦桧的报复,机智的杭州百姓,以‘烩’代‘桧’,将其更名为油炸烩。
在杭州的巷子深处,很容易看见古朴的葱包烩小摊。
类似油条多成双入对,葱包烩也要两个夹在一起才够味。薄薄的面饼裹上刚出锅的油条和青翠的小香葱,平摊在铁锅之上压烤,片刻后,葱段飘出香味,透过脆黄的面皮,露出若隐若现的翠绿。而后刷上一层稠香柔滑的甜面酱,封存了葱段和油条的浓郁香味,只需咬上一口,便可获悉最地道的杭州味道。
粢饭团、大饼、油条和豆浆,合称为上海早点的四大金刚。与其他三种食物相较,粢饭团有些许‘面生’。传统粢饭团以稻米和糯米做皮,中间夹裹火腿肉糜及油煎后的咸菜。后来,随着食材的丰富,肉松、咸蛋、卤蛋等食材也随之加入。无论食材如何变更,刚出锅的油条切段,永远是粢饭团的点睛之笔。
粢饭团。
白饭团是早餐店、便利店的常见食物,榨菜、火腿肉糜也并无稀奇之处,当这些食材遇到冒着热气的油条时,所有的魅力全都释放在这一刻。姿态迥异的饱满米粒,疯狂暗示自己的香糯。牙齿穿过这层绵软,交织着咸菜粒的肉糜渗出浓郁的油汁,而后被油条吸取。唇齿缠斗片刻,烂软的油条和其他食材一起,顺着舌尖下滑,一举填满了胃部的空白。
作为早茶上的常客,炸两在广东、香港一带颇受欢迎。上世纪40年代,广州沦陷后,泮塘乡有家叫做‘嚼荷仙馆’的茶居师傅为应付当时的物资紧缺,创造了油条与肠粉相结合的炸两。
爽滑脆嫩的炸两,是广东人喝粥的最佳拍档。不同于上述小吃使用的新鲜油条,广东炸两以隔夜油条为美。隔夜的油条,用肠粉包裹后切成小块,淋上豉油,最后撒上一把葱花作为点缀。金黄的油条、皎洁的肠粉、青翠的葱花、酱色的豉油,雅致的配色,不免让人食欲大开。
‘很多菜都是馋人瞎琢磨出来的。’汪曾祺曾在《四方食事》中,描述了自己发明的一种带馅油条,‘比炸春卷味道好。’
文中详细描述了这道‘肉酿油条’的做法:将油条两股拆开后切成小段,并将油条中间的面瓤掏出。肥瘦相间的猪肉剁碎,加入葱花姜末及少量榨菜丁搅拌成馅,而后将肉馅塞入中空的油条段内,逐段下锅煎炸至肉馅熟烂、油条酥脆。
炸春卷。网油腰卷与炸春卷极为类似,将春卷皮换成油条即可。较之春卷,网油腰卷酥脆之余多了些许嚼劲。
经由热油煎炸的油条,焦脆金黄,混着肉馅齐齐入口,奏着咔咔的乐声,在齿颊间碎成一片金黄。肉馅在油条外皮的‘保护’下,鲜嫩溢汁,裹着焦脆的油条屑与舌尖在口腔内玩起了捉迷藏。
在 美食 上,人们向来无师自通。汪老自创的这道 美食 ,并非世间绝无,在广西南宁的传统酒席上,以油条酿肉的网油腰卷从未缺席。老南宁人的传统酒席十分讲究,上菜次序亦十分重要,而网油腰卷则是必不可少的第五道菜。
网油腰卷切片。
一块鸡蛋布袋加一碗豆沫或白胡辣汤,是豫北、冀南一带早餐铺上的常见搭配。人头攒动的早餐店口,鸡蛋布袋的大铁锅周围,永远排着长队。全副武装的师傅,站在大铁锅旁,一双长筷熟练地将淌油的油条捞出,略一翻转便将油条戳开一个小口,而后灌入鸡蛋液,重新丢至铁锅内煎炸片刻。
过两遍滚油的鸡蛋,较油条颜色更为金黄,表层结成略薄的焦壳。蛋液顺着蜂窝状的气孔布满整个油条,咬开后,热气自下而上冲出,稍不注意便可将口腔熏出泡来。鸡蛋布袋的中部内芯,宛若西瓜尖的甘甜,蓬松的油条面瓤裹上一抹蛋黄,最是滑嫩无双。
鸡蛋布袋。
中国人在研究 美食 方面,向来甲冠天下,各种食材均能手到擒来。油条刚出锅的酥脆,时常为人称赞。剩余或隔夜的油条,虽在味道上略逊一筹,然而在老饕的手里,却也能化腐朽为神奇,略一烹调便可成就一道美味。
以油条为食材的素排骨是上海的一道地道 美食 。隔夜油条切段后,中间插入切成细长块状的莲藕条或萝卜条,煎至金黄后,加入酱油老抽香醋调制的浓稠汤汁内翻炒均匀。油条块裹上酱色粉芡,宛若浓油赤酱的红烧排骨段。
素排骨,在外形上与红烧排骨真假难辨。
江西的油条包麻糍,颇为慧心巧思,将油条的吃法研究到极致。脆脆的老油条,裹上软糯的麻糍,是景德镇、上饶一带最常见的早餐。麻糍,又称麻子粿,由熟糯米饭装至石槽内反复捶打而成,弹糯粘牙。老油条对折将裹上白糖或芝麻的麻子粿压成糯米饼,在牙齿靠近的瞬间东躲西藏。即便是一颗热量炸弹,搭配豆浆的油条包麻糍,是江西人开启一天的心甘情愿。
身为天津卫,加上本身比较爱吃 美食 ,天津油条很好吃,个大酥脆,泡豆浆,老豆腐,夹饼里面吃相当美味
老男孩来告诉你
西安
在我们老家,潮汕有个啊伯每天都是自己做的油条卖,特别好吃,小小条的
⑽ 花都有哪些地方的美食好吃的,知道的介绍几家啊
花都有家做了10多年的地方炖品店,叫丽苑,我就吃了好多年,现在听说搬到云山大道公路局公交车站旁边,原只大椰子炖竹丝鸡是我最爱啊!!!
老板会根据你的情况耐心介绍对应适合你的炖品进补。
效果相当好。
有时间他还会根据客人身体情况或者要求亲自设计炖品。