‘壹’ 带你嗦遍广西十四个市最出名的米粉
广西米粉为何能火遍全国？因为品种多又好吃。广西人每一天都是开始于一碗香喷喷米粉，可以说，米粉是广西人日常生活的一部分：“生命不停，吃粉不止”。广西米粉品种多到你想象不到。广西有14个市，下面逐一介绍十四个市最有代表的特色米粉。
一、南宁老友粉。老友粉在2007年入选26项非物质文化遗产名录。老友粉原料是河粉和酸笋，加上配料，汤料香浓，口味鲜辣，夏天开胃，冬天驱寒。
二、桂林马肉米粉。之前先腌好马肉并且贮进缸内，等到秋冬时节再取出晒干。做米粉时将马肉切成薄薄一片煮熟。将米粉放到马骨汤中烫熟。其特点是松爽甘香。
三、柳州螺蛳粉，螺蛳粉有独特的汤料：螺蛳、肉桂、山奈、丁香、八角、辣椒等调味料。
四、梧州牛腩粉。先将米粉在锅里煮好盛碗，浇上牛腩及配料，加上卤汁即可。原料有：牛骨、牛腩、姜、蒜、葱、大茴、小茴、八角、胡椒粉等。
五、玉林生料粉。先煮好骨头汤，然后放入瘦肉、粉肠、猪肝等生料，稍等一会再放入米粉。在碗里放些碎葱、熟油，最后起锅，装入碗中。
六、北海卷粉。广东叫肠粉，但北海卷粉的粉皮薄到有些透明，而且其馅更加丰富，可以透过粉皮看到里头丰富的食材。
七、防城港海鲜粉。主要有海鲜和猪肉，粉里有鱿鱼、虾、花甲、蟹、泥虫、螺肉、瘦肉、猪杂和青菜等。
八、钦州猪脚粉。用当地特制的河粉或米粉，加入配熟猪脚和多种配料。猪脚粉脆而不硬、肥而不腻。
九、贵港东龙酸粉。主要有米粉、油炸花生、叉烧、牛肉巴、酸豆角、油炸脆、香菜、酸黄瓜等组成，调味料有秘制调料、米醋等。
十、贺州粉角。即是用米粉替代面粉进行赶皮的饺子。以粳细米、糯米、淀粉为原料搓成粉团，再压成圆形薄皮，放入馅料包好后放入蒸笼蒸至半小时。
十－、百色烧鸭粉。先煮好猪骨头汤，再在粉中加上已煮好的烧鸭肉。
十二、河池汤粉。将米浆浇在纱布上，再放入蒸笼蒸熟，然后卷起切成长条备用，吃时在酸汤中放入蕨菜、黄豆、酸豆角、鱼腥草等。
十三、来宾迁江米粉。本地人自己纯手工做的石磨米粉，比一般的切粉更细小，口感更好。还加入当地人熬制特殊清汤。配以猪脚、猪小肚、肥肠、扣肉、牛杂、七寸等。
十四、崇左龙州鸡肉粉。先把米粉在锅里烫一会，装上碗里，然后浇上鸡汤，加上土鸡肉、葱花等。
‘贰’ 南宁超好吃的十七家生榨粉都在这里！
在南宁有一种粉很低调，它是南宁的特色粉之一——生榨米粉。生榨米粉又称生榨粉，最传统的生榨米粉来自南宁邕宁蒲庙镇，生榨米粉以软、滑、香和一种与众不同的微酸而闻名。
有酸味是因为制粉的大米泡水三天，磨成米浆再发酵，产生了一种能助食物消化的酵母菌。有些外地朋友，可能受不了这个味道，但对于南宁人来说，“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗。”
在南宁水街、中山路等老街区，有好几家老牌生榨米粉颇受南宁人的欢迎，每一家都有自己的招牌，有着自己独特的口味，今天就给大家推荐一些广受好评的生榨米粉吧~~
李记生榨米粉
地址：南环路第一人民医院旁
环境简单，露天吃粉，味道偏清淡，按个人口味酌情加料，早餐时间人比较多，碎肉酱味道不错。
满记生榨米粉
地址：南国街14号
强烈推荐它家的鸡肉生榨米粉，店内环境整体比较干净，生榨粉原始的酸味适中，鸡肉鲜嫩弹牙、不肥腻。
上上品生榨米粉
地址： 思贤路1-2号
店内空间相对较大，招牌鸡肉生榨米粉，夏天有空调。碎肉生榨粉加鹌鹑蛋，配上酸笋和紫苏味道独特，门口停车方便。
盛华老牌生榨米粉
地址：星光大道西二里1-14号
米粉爽滑不易断，分量足，肉末精廋美味，二十年老品牌。推荐牛腩生榨粉，牛腩软硬适中有嚼头搭配油条在合适不过了；炒辣椒、紫苏、柠檬酱是必不可少的三大王牌。
蒙小侠生榨米粉
地址：南城百货
这家生榨米粉属于清淡型，肉末味道不错，牛腩一般。推荐猪脚生榨粉，猪脚够味，炸出来很香，完全没有肥腻的感觉。
苏记生榨米粉
地址：柳沙路，三兴花园菜市场门口
柳沙的美食担当，生榨plus。因为生意火爆，需要排队等候一段时间，店面大有空调，配料十分丰富，酸笋鲜甜十分下饭，黄瓜脆口。
老牌生榨粉（龙胜街店）
地址： 龙胜街龙胜小区
早、午餐顾客较多，店面较小许多顾客选择打包，米粉分量足，肉酱多二两管饱，纯手工榨粉，口味非常正宗。
朱记老牌生榨米粉
地址：江南区体育路
店址在江南区体育路，经贸大厦对面，店面宽敞干净。生榨粉酸味较浓，能够快速解决饥饿，价格实惠。
蒙记生榨米粉
地址：新民路公安厅大院旁
店面不大，有很多不同口味的粉选择。机器榨米粉，米粉味道还不错，软软的。配料有辣椒，酸笋。肉酱够味清爽，各种调料一大把随便放。性价比高，不错的选择。
黄记那楼传统生榨米粉
地址：邕宁区彩虹南路69-20号(近邕宁汽车站)
他们家的榨粉选用纯米浸泡然后自然发酵，即使是炎热的夏天发酵的时间也要保持在24小时以上。
1989年开店至今的粉店，路边车位经常爆满，粉的分量很足，酸酸发酵的味道配上店家自己炒的小菜，小菜有时候有酸豆角，酸菜，酸芋苗，辣椒等。有干捞和加汤，环境一般，价格亲民。
长发蒲庙榨粉
地址：江南五一东路44号
五一路梦之岛对面的生榨米粉，人多时要坐小板凳在外面吃。味道正宗，粉和汤带些许酸馊味，来这里吃的顾客几乎光盘，不加调料也很够味！
古镇榨粉店
地址：邕宁区和平三街
古镇榨粉从1990年开店至今，换过三次店址，但每次换址都是在邕宁区十字街附近。他们家榨粉的粉质比较粘，汤水偏清淡，感觉酸味并不是很重，配菜有柠檬辣椒、碎紫苏叶，味道还不错。
水街远红手榨米粉
地址：老水街新印象门口(近旧水街菜市)
这家是南宁人都认可的店，说是现在老板的爷爷的爷爷就凭着做生榨米粉的手艺发展了起来，秘方一直不外传。店面还算宽敞，室外也有座位。生榨粉是发酵过的，本身带有一点酸味，配上有肉馅、香葱之类的汤，还可以自己加各种口味的辣酱，非常好吃。
食神爷生榨米粉
地址：明秀西路96号综合楼8号商铺
装修简单，速食店风格。整体还算干净整洁，配料台品种较齐全，消毒餐具柜也有。食神爷生榨米粉发酵的酸味浓，榨出来的粉细细的，最喜欢鲜鱼粉，里面除了有鱼片还有少许肉末和油豆腐丝，分量足。
麻姑传统生榨米粉
地址：壮志路与水街交叉口(惠民水街码头)
小小一家的生榨米粉，但是客人络绎不绝。已经开了很多年了，这家很多人来吃，大多是熟客了。这里的肉酱浓一点，粉也韧一点，酸笋更好吃也更辣。生榨味道也没有那么浓，平时吃不惯的可以来试试。
武胜传统生榨米粉
地址：边阳四街中国电信旁
这家是老牌店铺了，附近的街坊都爱吃这家的粉，用料足，新鲜，浓郁的肉汤和入口的感觉都让人难忘，可以加蛋，青菜等配料，现在一间装了空调，吃起来热腾腾的粉不至于满头大汗，店铺不大，但是很干净，吃起来放心！
刚威生榨米粉店
地址：淡村商贸城8栋8-07号
一家位于五一路淡村菜市里的老牌生榨米粉店，夏天的时候门口还有干捞粉！门面比较小但不妨碍大家喜欢吃。夏天肯定要吃干捞粉啦，卤汁是用柠檬和西红柿做的，酸甜可口！开胃！她家的生榨粉不酸，粉比较细，不糊，酱油膏味道正好，肉末也肥瘦合适。重要的是性价比高。
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‘叁’ 南宁老友粉哪里好吃广西南宁美食推荐
其实南宁的美食还是挺多的，此案在小编就来和大家介绍一下特色橘此美食，加上这里的一些比较好吃的几家店，这样大家在去南宁的时候就可以直接去这些地方去尝尝了。
特色小吃
1)老友面(粉)：这是有着百年历史的面食。主要以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，老友粉已成为去南宁旅游的客人的一道必吃的小吃。有些人可能吃不惯酸笋，觉得臭什么的，吃习惯了就好了，很好吃的!不放酸笋就不正宗了!那老友粉以复记老友和舒记老友最有名，还有解放路的老友粉也很好吃~大家来南宁的话有机会可以去尝尝~老友伊面的味道也很不错哦~
2)干捞粉：把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。那干捞粉我推荐三品王的牛肉粉，一定要记得加泡菜!还有粉之都的辣子鸡粉，很香!另一个就是很有名的桂林米粉啦~记得先不要加汤哦，快吃完的时候再加汤味道更好~
3)卷筒粉：用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。和肠粉长得有些像~但是味道不一样哦~推荐中山路的梁记卷筒粉，以前去中山路都很爱吃她家的~但是感觉最近味道没有以前那么好了，不过还是很值得尝尝味道的哦~还有一家我觉得更好吃，不过很不好找，还要碰运气，因为她不是每天都开店哒，而且只做早餐，早上10点过后就卖完了哦，在邕武路的高峰人造板公司旁边的居民楼下，就是当地住户开的店，她家的卷筒粉超级好吃!
4)五色糯米饭：清明的时候我们会做这个吃~外面也有的卖，不过一般是清明节前后才有的，它没有色素哦，是用植物浸泡染色的，黄色是黄花、红色/紫色是红蓝，黑色是枫叶，然后白色就是它原来的颜色啦~我最喜欢黄色的味道~
5)粉饺，和平时的饺子不同，它的皮更厚，配上黄皮酱简直不要太好吃啊!人生都得到了满足哈哈哈，不过现在很多店的黄皮酱都兑水了，哎...推荐中山路的粉饺店!很多人去吃!
6)马蹄糕：不是饭店里面那种哦，有红豆、绿豆、玉米、马蹄、原味等等各种口味的~裹上松粉超级好吃!!!嫩嫩的~~~小学时候有很多家的，现在只发现了中山路的一家，也是我最常吃的一家~每次去我都会买回家吃哈哈哈!下面这个图是之前拍的了，现在涨价啦~
7)柠檬鸭：是武鸣县一带的特色菜肴。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。推荐高峰的甘家界牌柠檬鸭!以前每次过节都会买一只回来吃!料放的很足!有酸柠檬，酸_头，酸辣椒，酸姜等等佐料，非常香!
8)酸品：南宁方言叫“酸_”。南宁有句俗话称“英雄难过美人关，好女难过酸_摊”，即将“酸_”描述圆差迅得惟妙惟肖。制作是采用当地物产马蹄，木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。南宁人真的很爱吃酸野哈哈哈哈。
在哪
南宁的美食街在朝阳区、青秀区、西乡塘区都有，要说住的方便，建议还是住在朝阳广场一带，坐公交打的去哪儿都方便。本身朝阳广场周边就有很多好吃的，像悦荟广场后面、西南商都后面、裕丰高街、新华路一带都有很多餐馆。
而从朝阳广场走路就能到最着名的【中山路美食街】，大多是晚上才开店摆摊，老友粉、卷筒粉、豆浆油条小吃很多，晚上很热闹;旁边并行的共和路上，也有很多吃烧烤的地方。
再从朝阳广场坐1-2站公交可到南宁小吃的发源地【水街】，不过现在大多数老字号已经搬到新水街的【惠民码头】那儿，有一条长廊，很多好吃的。当然，老水街上还是有些老字号的，店面很破，不介意环境的话可以去试试。
从朝阳广场坐20-30分钟公交车可到西乡塘区广西大学和财经学院附近的【火炬路-农院路美食街】，年轻人一定要来逛逛，小吃超级多，也是晚上开店摆摊的多。
稍远点，可以坐公交车40-50分钟去庆铅青秀区的【万象城】，餐馆就比较高档了，东南亚菜、自助餐、日韩料理、湘粤菜系等啥都有，消费也相对高一点。
推荐
1、中山路美食圈，但是已经是游客天下，本地人基本不怎么喜欢去
2、建政路美食圈，这儿基本是本地人的天下，外地游客不怎么好找
这儿有好吃的卷筒粉、烤鱼、烤鸡翅个人油炸。。。。
3、水街美食圈，这儿重要组成部分石巷口被拆迁，但是也是足以上榜
4、农院路美食圈，这儿有各类的小吃，基本是学生各种年轻人约会天地
5、还有就是江南区的，江南万达一带的各种小吃店，伏波路的那家烧烤最正!!!
‘肆’ 南宁老友粉哪家好吃啊·南宁有哪几家正宗的桂林米粉，需详细地址·
老友粉
1、南环路，靠近中山路的天福香老友（在黄记桂林米粉旁边的小巷进去，不是本地人还是有点难找的），2.中山路上面的复记老友（个人感觉燃蚂口味不行了，是不是酱油放多了？） 3、江边大道与永宁街路口，靠近邕江银座那里的高佬叶面阁孝念（一般营业到下午1点左右就卖完了，本人最喜欢吃这家的，汤浓、料多、老友味够重），4、共和巧段困路靠近第7医院的亚光老友。5、舒记老友，七星路市第一医院斜对面。
桂林米粉
感觉都差不多，南宁市满街的桂林米粉店，尝不忘、粉之都、三竹轩、粉韵阁、、、、这些都是大一点的连锁粉店，正不正宗看个人的喜好了。
‘伍’ 南宁哪里的螺丝粉和桂林米粉最好吃
螺蛳粉的话，大家都认可的就是爱民咯，西大正门火炬路有一家，东葛路延长线这边，星和园那里也有一家。其他五角星，运运品螺香那些，旁乱梁满街都是，我就不说了
桂林米粉。。。好像南宁人觉得哪里的味道都一样。。。至少我周围的人都是这么觉得的= =！三竹轩和陪祥尝不忘的还不错，都是连锁的那种，三竹轩可能分店少一点，尝不忘还是很多的。。。西大正门火炬路也有一家
‘陆’ 南宁好吃又不贵的米粉，在南宁哪儿可以吃到便宜又好吃
材料
米粉，黄豆，鸡蛋，姜蒜末，酱销闭判油，盐，耗油
做法
1.把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水亏改加少许盐煮熟捞出备用!
2.泡好的米粉捞出沥干水备用。
3.锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。
4.锅里再放少许油炒香姜蒜末，放黄豆炒会，再放米粉炒匀，接着放态察炒好的鸡蛋，最后放适量耗油，酱油调料即可!
‘柒’ 南宁哪里的生榨米粉好吃
柳沙半岛柳沙菜市有一家生榨粉最好吃
‘捌’ 南宁哪里有罗秀米粉
1、南宁姿手市罗秀米粉三分店 南宁市共和路205号2、罗秀米粉 南宁桃源路86-6号3、罗秀米粉碧园店明秀西路城市碧园10-15号4、罗秀米粉店2分店北湖路正地花园16号5、罗秀米粉迹历嫌民主店 民主烂搭路12-11号6、罗秀米粉(中山路)
‘玖’ 南宁有哪家桂林米粉好吃的，正宗的·带地址
黄记桂林米粉 地址: 青秀区南环路南门菜市旁 桂林仔历册(大学路店) 地址: 西乡塘区大学路3-5号 小老宋桂林米粉店 地址: 兴宁区解放路41号电话: 0771-2825543 这些算是在南宁比较正谈拆宗的桂林米粉了。还是比不上桂林含烂枣的正宗啊。
还有一家在西大东门那里有一家，具体店面我不记得了，印象是靠近西大东门，这东门这边路段往明秀路走，还有就是石户 ，南宁挺多分店的，