❶ 怎么煎荷包蛋好吃，什么调味料会使荷包蛋更好吃
问题：
怎么煎荷包蛋好吃，什么调味料会使荷包蛋更好吃？
回答：
食材：鸡蛋八颗，
姜、蒜、葱、小米椒
调料：老抽、生抽、糖、鸡汁
下面开始制作：
1.先准备一下配料，姜切片，蒜拍扁，小米椒切小粒，小葱切成葱段备用。
2.第一步就是煎蛋，这是荷包蛋好不好吃的关键。平底锅中加点油，烧至五成热，依次打入四颗鸡蛋(我的平底锅一次只能煎四个，分两次煎)，待一面煎至定型我们依次把荷包蛋翻面，再次煎至定型，蛋黄不用煎熟，只要两面定型即可盛出备用。这样煮好后，荷包蛋还能带溏心，口感好。
3.荷包蛋煎好，我们盛出备用，锅中留些底油，先下入姜、蒜煸炒，再下入小米椒和葱段炒香。
4.炒香后开始调味。加一点老抽上色、加适量生抽和白糖提鲜，将调味料炒匀后下入煎好的荷包蛋。把蛋铺开，让每个蛋都能吸收到汤汁，盖上锅盖，中小火闷2分钟，使蛋入味。
4,时间到，开大火收一下汤汁，即可出锅装盘。
一道红烧荷包蛋就做好了，鲜香入味，带一丝丝甜，带一丝丝辣，非常的好吃下饭。
步骤
水煮荷包蛋的做法步骤11.用的小砂锅做的，不沾锅哦
先在砂锅里添入适量的水
水煮荷包蛋的做法步骤22.开火加热水，并且加入适量白糖，让白糖慢慢溶化在水中
水煮荷包蛋的做法步骤33.盖上盖儿，然后烧开水
水煮荷包蛋的做法步骤44.鸡蛋打到碗里准备好
水煮荷包蛋的做法步骤55.将火关小，然后把鸡蛋从锅边滑入锅内，这样比较容易定型
水煮荷包蛋的做法步骤66.小火煮至定型，砂锅还是好一些，没有粘锅底，然后我用勺子翻了一个面，好让鸡蛋中间均匀的受热
水煮荷包蛋的做法步骤77.撇去浮末
水煮荷包蛋的做法步骤88.出锅之前放入适量枸杞
❸ 吃了多年的荷包蛋，荷包蛋还有什么独特的新做法
很多人比较喜欢吃荷包蛋，无论是在吃面或者是吃早餐的时候，配上一个荷包蛋，能够补充营养，而且还会非常美味。但是大部分朋友是不会做荷包蛋的，做出来的荷包蛋不是散花就是不完整，非常不好看。那今天就教大家做一个荷包蛋的做法，做完后不散花很好吃。那么接下来咱们就一块去看一下这个荷包蛋的做法吧！
【小贴士】
1、咱们准备的六个鸡蛋，直接打到碗中就可以了，在打的时候也要小心一点，不要让鸡蛋黄破开了。如果蛋黄破开了的话，做出来的荷包蛋就不完整了。
2、一定要让锅中的水转动起来，这样鸡蛋在刚刚下去的时候，还能够保持比较好的形状。
3、白醋稍微加一点就可以了，不需要加太多，加太多的话反而会影响到荷包蛋的口感和味道。
4、在煮荷包蛋的时候，不可以将水加热得太滚了，这样的话，荷包蛋就会变得非常老，失去应有的口感了。只需要保证锅内的水开了就可以了，开了之后可以开小火，或者是断断续续开火来保持开水的温度，反正不能让开水沸腾得太厉害了。
❹ 荷包蛋怎么做出来的更好吃
荷包蛋，简便易做，人人爱吃。但是，煎时火旺，极易外焦里生，食之味苦；反之，火小，又会煎得时间，太长而损失营养成分。怎样煎荷包蛋才能色泽嫩黄、熟而不焦、既快又好呢？
方法是：将洁净的锅置于火上烧热，放入少量油，
打入一个鸡蛋，煎至底层结皮，用锅铲把鸡蛋的一半铲
起包裹蛋黄成荷包形（或用锅铲将蛋翻身煎另一面）；
两面煎成嫩黄色而蛋黄是生的，将其轻叠放在汤锅里（
荷包蛋多，汤锅里可垫几片茶叶防粘底），置旺火上，
加适量葱花、料酒、盐、糖除腥调味，烧开后改用小火
烧约5
分钟左右，用手指轻掀荷包蛋，硬则为熟，即可
食用。
大家都有过做荷包蛋的经验，也都知道做荷包蛋最容易出现糊锅底和蛋清蛋黄分离的状况，怎样才能预防这种状况的发生呢？
其实也很简单，只要将鸡蛋放在超过80度的水中浸泡1分钟左右，再敲开放进锅中，这样就会得到完整的一个荷包蛋，并且不会糊锅底。
原理：得用蛋清遇热凝固的道理，这样凝固的蛋清包裹着蛋黄就不易碎掉。
家常菜--煎荷包蛋
煎荷包蛋的基本方法是：
将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底
层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄（也可将蛋翻身煎另一
面）成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅（此时，鸡蛋黄基本是生的），
放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。
操作注意事项
1.
荷包蛋煎一个就用铲刀将蛋铲起放汤锅中，不宜放入无汤汁的盛器中，以免压破；
2．如果荷包蛋多的话，汤锅底最好垫几张菜叶，以免粘底；
3．煎蛋时，要根据动作的快慢，灵活掌握火候，必要时可暂时离火操作
荷包蛋的窍门：
煎蛋时，如果发现蛋白部分已经变硬，便加入一点热水，并盖上锅盖，以文火煎到蛋黄熟为止。这样可以防止蛋黄焦硬，还可以煎出完美的荷包蛋。就这么简单。