‘壹’ 为什么感觉福建那边吃酒席一桌子人只吃一盘菜,吃完再上另一盘
福建人吃酒席之所以一道一道菜上,吃完一道再上一道,有几个方面的原因……
一:福建人的酒席坐位很有讲究,一道一道上目的是保证最尊贵的那一桌酒席第一桌上菜,以此类推,讲究的是尊贤尊贵,如果一哄而上,乱哄哄的尊客就会很容易产生误解,以为被主人忽略,难免因此而产生亲戚间的矛盾。
二:福建的酒席都是同时开席,不像有的地方是流水席,随时来都能吃,因此一盘一盘的上菜,既可以从换下来的盘子中看出剩菜的多少,就能照顾上食量大的那桌人吃饱的问题,同时,在食物缺乏的年代,能做到尽可能的不浪费。
三:一盘一盘上菜,也是考虑到晚到的客人也能吃到新鲜的菜品,不会让客人觉得吃的是残汤剩饭,而让客人觉得尴尬。同时,也是保证每位佳宾有充分的喝酒时间,保障客人不会因为喝酒时间不够,而喝的不尽兴,或因为胡吃海喝,到时候喝坏或喝醉。
四:福建人很少吃凉菜,在福建人的世界观里,凉菜代表的是剩菜或是冷淡客人的意思,热菜代表着热情好客,因此,保证一道道热菜上桌,客人不会因凉热同食而吃坏肚子。
五:福建人的酒席排序是从第一桌到最后一桌上菜,到了最后一道菜的时候,就会从最后一桌开始往上上菜,这种虚弊上菜的方式是提醒客人酒席上菜完毕,想离席的客人可以离席了。这里要说明的一点就是,每桌客人都有一位是领头人,领头人要主持本桌酒席的吃喝程序,在吃的过程中客人是不能离席的,一旦领头人走了,也就意味着本桌的酒席结束或是因为客人被慢待,因此生气而离席,这是很不礼貌的一件大事。如果是要到其他席敬酒,也得和全桌的人打过招呼说明原因后才能离开。
从一场酒席中就可以看出来福建人对什么事情都能考虑周全,安排的井井有条,让客人开开心心的吃饭聊天,拉近客人与客人之间的关系,给客人们充分的时间去交流,同时这种上菜方式也能有充分的时间让主人给客人去敬烟敬酒和讲道谢的语言,而不会显得紧促,有失待客之道。同时,从一桌酒席就能体现出福建人对尊老爱幼、热情好客和文化传承真的是做到淋漓尽致,难怪福建人被尊称为“在家一条虫,出门一条龙”,成功从来都是从点点滴滴集卖誉宽累开始……!
第一这样不占桌面地方,第二这样每道菜都可以保持刚出炉的热度,吃起来比较香,如果一下上齐了到后面有的菜会冷了无味的
福建人不习惯吃凉菜,而且喜欢喝汤,十六样菜中至少四份汤,二十样菜里至少六份汤,且福建人煲汤很讲究,汤菜的价值比炒菜的价值高的多,刚炒的热菜新鲜味香,所以,酒席都是上一份吃一份,遇到风味不同的汤菜还要更换汤勺,以品尝到原汁原味的风味菜。
这位友友的提问,一下就问到了闽南吃酒席与其他地方最大的不同。真是厉害了。[赞][赞][赞]
整个福建不知道是不是这样的。但福建闽南农村这边,绝对就是象友友说的这样吃酒席的。
从四川来这边二十多年了。从前总是跟着老公去给他本地的众多亲戚撒钱吃酒席。
闽南这边吃酒席的风俗,与四川吃酒席的风俗区别好大的!
完全有川菜与闽菜的区别那么大。我甚至怀疑也可能有四川话与闽南话的区别那么大?
来说下闽南农村这边正式的婚宴酒席吧。
闽南这边一个村子里的人,会按家族划分为好几拔,用他们闽南语叫“格己狼“。
“格己狼”就是“自己人“的意思。
闽南农村的婚宴酒席,一般都是请厨师到自己家做菜请客,“席设本宅”。
村里家族内的“自己人”有婚宴喜事,全村庄内的“自己中亮人“全家都会逐一被主家上门邀请去参加免费的酒席。自己人全部都会被邀请到,又全部要求去白吃,可以去帮忙,但不可以送礼金。
送礼金的他就不是“格己狼”了。
作为本村庄不是“格己狼”的外族人,一般都不会被主家邀请的。但这些本村庄的外族人(其实都一个姓,五百年前也是一家人)又一般全部都会自觉自愿地去参加婚宴。但是要预先一天或在酒席开始时向主家送贺喜礼金。送礼金后,这种外族本村人的一家只能由一个成年男丁去吃酒席。
至于受到主家邀请的各种亲戚,送礼金后却是可以全家入宴席的。
但是不是亲戚而被邀请的外姓朋友,请记住不管送了多大的礼金,只能一人独自赴宴,不能让伴侣陪,也不能拖儿带女。
这就与四川很不同了。四川人是受到邀请才去赴婚宴酒席的。而且四川人去赴婚宴酒席,必定会送礼金,送礼金后,可以自由带自己的家人去吃酒席,人数都不受限的。
闽南农村酒席的不同,还在于吃席的方式。
开席时间一到(一般下午2点开席,晚上八点开席。)先上开胃小凉菜。类似用芥蓝菜、脆瓜腌制的,口味酸酸甜甜又脆生生的各种凉拌小菜。
然后上切成小段撒上芫荽的五香条。
五香条是闽南农村人的最爱,一般稍正规的酒席上都会见到它的身影。
五香条吃得差不多空盘了,会来人撤走盘子,然后上各种卤肉之类凉菜拼盘。
再后面就是一样一样地上各种热气腾腾的羊肉,牛肉,以及龙虾,鲍鱼,海鳗之类各种海鲜了。
以上三种,常在闽南农村婚宴上出现。
但是都是在一种菜吃得差不多了,撤掉盘子才再上另一种新菜的。
所以给人的景观就是,一大桌人围着一个菜吃,好象冷清了点?好象…
真的让好多外省外地人诧异。
四川的婚宴酒席,一大桌满满的,吃席的人一眼就可以一五一十地看出来,今天到底会吃到了几个菜。那个菜品相好,那个菜实惠又好吃?
而闽南这边酒席吃到散席时,人还是晕的:我今天到底吃了几个菜来着?
据久赴此种宴席的老公说,闽南农村这边的婚宴席,菜品一般至少在二十几样以上。
这倒是真的。一样吃完再上一样,并不是说闽南人抠门,吃个酒席都不给人吃不饱。这只是个风俗。
不信看席上那些五光十色鲜掉舌头的海鲜呀,种类多到内陆来的人头晕,好些连名字也没听懂。
这些闽南人,他们到底介绍的是个啥呢?
反正就是会在海里游的吧。
一直感觉闽南语比英语都难学喔?[抠鼻][抠鼻][抠鼻]
楼下那些说吃完再上菜的,理由有说风俗、有说国家光盘行动的,我还从来没听说吃完一道再上另一道菜的(还需广大网友普及知识),厦漳泉没有,问了福莆宁的同学也说从来没听说过,龙岩连城、宁德古田去吃过酒席,也没有这种情况。也不知道你们说的是福建哪个地方的……在福建一道一道菜上有而且一般都是这样上菜。 但是你们有些说的吃完一道菜才上下一道菜 的是真的没听说过(可能孤陋寡闻)……(还有一群也不知道是不是真的不识字,来跟我说他们那都是一道一道上的。这现在是讨论这吗??????)
福建人办酒席,上菜的规矩
福建人办酒席,在没有对外包桌的情况下,基本是由本家很亲的亲戚,负责在酒席上给每桌的客人上菜。这些上菜的人,一般是不会去坐席的,他们会在厨房外单独设1~2桌,专门坐在那吃。
除此之外,他们还有一个任务,就是上完一道菜之后,要出去看外面客人菜吃的什么样了,如果大部分桌上的菜都已经快见底了,就会催厨师快点把下一道菜做好,外面的客人都要吃完了,不能让别人空等太长时间。在福建酒席这些上菜员,是起到至关的作用,所以只能由本家亲戚才能胜任。
有人可能会问,如果厨师菜来不及做完下一道菜,是不是会让客人干等着很久呢?
其实在多数情况下是不会,因为在办酒席前,就会考虑到这个问题,一般来说,每道菜的制作所需要花费的时间,也会考虑进来,最多只会让客人等个十来分钟,就会有下一道菜上。
在上菜的时候,顺序也是有讲究的,一定要先从最尊贵的客人那一桌上菜,才能再给其他桌上菜,每个负责上菜人,所负责的桌是事先安排好的,是固定的,这个顺序不能乱。
最尊贵的客人,通常是亲戚当中的老人,或者是家族、朋友当中有威望、有名气的人,另外在这一桌上,必须要配一个自己人。
这个自己人,他主要负责的事情,就是每一道菜上来的时候,接菜盆、撒下上一道菜的盆子以及给上者夹菜。
比如说我坐在尊贵的客人那一桌,在接到新上的一盘菜,如果上一道菜还有剩,我要先问一下桌上的其他人,这菜还有人吃吗?大家要是不想吃,就让端菜的人,撤下来吧以免占地方?
如果桌上有人讲,留着吧,那我就不会撤了,而是把新上来的菜,放在旁边。这样一下,端菜的人他就空手回去。
新的一道菜上桌后,出于礼节一般谁都不好意思第一个动筷子,这时我又需要站起来,招呼大家一起趁热吃吧,有人开了个头之后,桌上的人也就不再矜持,纷纷伸出筷子去夹菜。
但万一没有人动筷,只顾着聊天,这时我就得拿出事先准备好的公筷、公勺,先给上者夹菜,最后才给自己夹。
有人可能会问,如果别人不喜欢吃这道菜,你给别人夹,不是让别人为难吗?
这种情况也是有的,一般来说,如果遇到自己不喜欢吃的,是不会让别人代劳的,只要把小碗往自己身前一拉,大家都会明白你想吃自己会去夹,而不是让别人代劳。福建的酒席就是这样,会给每一桌的每个人配2个小碗,这个小碗分别是用来盛菜、盛汤用的。
福建酒席为什么菜是一道一道的上,吃完再上下一道菜呢01、流水席的出处是源于在古时,某地方的寺院。流传开来的原因,据说当时这寺院,给前来上香的人提供一顿斋饭,在最开始的时候,因为参加的人很多,寺院提供的斋饭,显得乱哄哄的,于是寺院就想出一个办法,把这些斋饭根据寺院所在的地形,修了一个平形的水渠,然后在水渠的下方,修了一排排的石桌,最后把斋饭通过水流的方法,送到每一桌的人目前。
02、另一种说法,也是和寺院有关,在隋唐时代,有寺院为了答谢那些上香的施主,也精心准备了斋饭,供前来上香的施主享用。这种斋饭也是像流水一样,每上一道菜,都在不同的时间上,只完这波的人离开,把位置让给其他没吃上的香客。
福建农村的流水席,还保持着以前流水席的做法,我认为也是有两个主要原因 结论:
菜要现做现吃,看到北方人经常一桌的菜都做完,摆得满满当当,然后开始吃,这时候前面的菜都凉了,哪里有食欲?
我就是福建的。我们这边酒席一般有二十余道菜,十几二十桌客人,每桌安排十二人。客人的桌次安排也有讲究,新人的舅舅阿姨一定得安排主桌落座,主桌上还会安排一位新人的兄弟辈负责斟酒,年长的辈分大的得坐上位,常常会看到两位长辈互相谦让上位的场景,年轻人常选择坐中间位置。桌上摆一大盘花生瓜子糖果,客人们可以边嗑瓜子边聊天,待客人全部落座后主家负责巡场的专人便会通知后厨开席。
刚说了,我们这边酒席一般有二十余道菜,第一道菜名“全家福”,实际就是一道卤味大拼盘,分量得有四五斤。待这道菜吃得差不多了,便可继续一道一道上了,菜品以鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪蹄等大菜为主,辅以龙虾、螃蟹、鲍鱼、海蛏、清蒸海鱼等时令海鲜,鱼丸、八宝饭、野生菌各种时令鲜蔬瓜果点缀其间,最后以填汤和糯米糍告结。热菜为主,荤素搭配,干菜吃几道一定上份汤菜,菜一道一道上,按桌上保留三四道菜的节奏调整上菜速度。客人边吃菜边喝酒聊天,主家挨桌敬酒分烟发糖,一场宴席一般持续两个多小时。
你想,两小时的宴席,20余道菜全都一股脑摆上来,吃到最后不都凉透了?再说,20余道菜全上,还得坐满12人,办20余桌那得多大的桌子多大的场地啊?一道一道上,既能最大限度保证菜品的口感与热度;又可以放缓客人进食的节奏,让他们的胃可以容纳更多的 美食 ;还可以让宾客们在候菜的间歇互相把酒言欢,其乐融融,为新人新婚营造浓郁的喜庆氛围。
是的,闽南我们镇也是,吃席一盘菜上来,换前一盘下去,桌上最多可以留③盘菜,每道菜都是现做现上的,特别干净、新鲜!
你别听他们吹牛,真相只有一个就是菜量很少,一人只有一筷子所以另一盘菜上桌前一盘菜都空了。(都是海鲜)。[捂脸][捂脸][捂脸]
‘贰’ 中国最好吃的烧烤在哪
中国是不折不扣的美食王国,链乎各省各市都有棚亏悉自己对招牌美食。但有一种食物,却有着和火锅一样的魅力,风靡大江南北,让全国大部分人爱之如命;它就是烧烤。烧烤虽然不是健康食品,但是一闻到它散发的香气,大家都会忘了那些营养学规定的条条框框。三五好友在一起围桌撸串,畅谈人生,让烧烤早已超越了食物原来的属性,一句“出来撸串吗?”烧烤桌给大家提供了一个又一个社交场所,享受美食之余还能慰藉心灵。而那些平日里常见的食物被竹签铁签串起来后,似乎被施了魔法一样立刻美味加成了!
前阵子,一部专门介绍烧烤的美食纪录片《人生一串》,再次点燃了大家对于烧烤的热情。无论第一季,第二季一律好评如潮,烧烤如此接地气的切入点,是街头巷尾最常见的味道,引起了无数当地人的共鸣。《人生一串》一共走遍了中国32个省市,但是细心观察您会发现,有两个地区,出镜率无敌地高!那就是东北和四川。
东北人似乎对于撸串有着独到的见解,东北烧烤没有矫揉造作,来的直接,爽快,就像东北人的性格一样。《人生一串》让我们知道了辽宁锦州、海城三里桥这些烧烤圣地。有研究数据表明。越往北方,烧烤的受欢迎程度越高,东三省是当之无愧的烧烤冠军。在吉林、黑龙江和辽宁三省,烧烤商户渗透率最高,占当地美食商户比例近10%,遥遥领先其他省份,平均每10家餐馆里,就有1家是烧烤店,可谓是“烧烤之城”。
东北的烧烤最有创意,结合了内蒙、新疆、朝韩、以及南方蔬菜海鲜烧烤,各有千秋,不能说是一城一味,基本是一个城市一片小区域就一个味道,百花齐放!各种烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……据说还有一些特别的食材,如烤鸡头、烤蚂蚱、烤蝉蛹……
很多人喜欢吃烧烤主要就是冲着烧烤的香辣美味,那么嗜辣如命的四川人自然不会少了他们的一席之地,四川的烧烤也是全国出名,《人生一串》第一季第一集就是大凉山的烤肉。四川烧烤最出名的地方就要数宜宾了,有句话人尽皆知叫天下烧烤看宜宾,宜宾烧烤看巡场。巡场人对于烧烤的吃法也是格外讲究火候和原汁原味,大小火间歇烧烤更易入味,最出名的烧烤菜品就是巡场烤猪鼻筋,很多人表示这玩意居然也能吃。
当然,烧烤爱好者遍布全国各地,中国那些烧烤之城也绝对不仅限于东北和四川。比如新疆内蒙的草原烧烤,新疆的烤羊肉串,内蒙古的烤全羊无疑都是肉食者的天堂;而山东青岛、广东湛江的海鲜烧烤,也让中国的烧烤食材更趋于多元化。但是说到哪里的烧烤最好吃?上述这些地区往往争执不下,却有一座城市不在上述提到的区域,它位于饮食相对清淡的江苏省,却也在《人生一串》里崭露头角;另外,它还是“中国最早吃羊肉串”的地方,被誉为撸串鼻祖,这座城市就是徐州。
很多徐州人的聚会都少不了烧烤。一段郭德纲“吃羊肉串起源于徐州”的单口相声看似玩笑,其实羊肉串发源于徐州确实有历史考证。早在汉代,烧烤就已经流行徐淮一带了。在徐州的汉画像石中,也能找到相关依据。这块汉画像石于1986年出土于铜山境内,制作于东汉元和三年。画面分为三层,最上面一层就是反映烧烤情景的。图中,墙壁上挂着鱼、羊、鸡等各种动物的肉,左边一人持刀解羊,另一人在火炉旁,左手握串在炉上翻弄烘烤,右手持扇子扇风点火,凝神贯注……
除了羊肉串,徐州人爱吃羊,有着浓厚的羊肉文化,似乎是全国皆知的。一年一度的徐州伏羊节,都会吸引全国各地“好这一口”的老饕们前来大快朵颐。或许你会觉得奇怪,为什么一座江苏城市会如此钟爱食羊。徐州自古就是华夏九州之一,为交通要道、贯通南北,就像地理位置一样,徐州人的味蕾自古也融合了北风南味,有着独具一格的特色。
走过徐州大街小巷里的任何一家烧烤摊,你都会看到门前拴着几头山羊。这些山羊就是这些烧烤摊的活招牌,现杀现烤保证新鲜。徐州人烤羊肉串比新疆人更有野性,可以说是全国烧烤界里最尊重羊肉的地方了。他们的羊肉从来不提前腌制,串好之后直接上火烤,烤到变色刷一层羊油上去,撒孜然、盐,然后继续烤,烤到七八分熟的时候给你上一个小的烧烤炉,孜然辣椒盐备齐,口味寡淡,自空孙己决定。山羊没有小绵羊那么肥腻,而且瘦肉居多,所以吃起来更劲道,嚼起来更带劲儿。
‘叁’ 北京十大正宗烤鸭店
川香辣烤鸭
川香百味辣烤鸭加盟总部不定期全国巡场辅导机制,辅助门店解决经营问题。川香百味辣烤鸭加盟开业促销方案及执行,日常促销支持,节日促销支持。
乐美滋北京烤鸭
北京乐美滋北京烤鸭公司创建于2008年3月,公司是一家集生产加工、经销批发的私营有限责任公司,乐美滋北京烤鸭系北京市肉类食品协会成员单位,是一家专业生产北京烤鸭的企业,公司秉承绿色环保,健康无污染的经营理念。
饿得鸭烤鸭
北京烤鸭人尽皆知,但是对于烤鸭非常精致的制作工艺和其背后的制作历史恐怕是鲜为人知吧,不过对于烤鸭美食的制作当然是每一个人都有自己独到的见解,并且对于烤鸭美食的一种审美更是每一个人赞誉满满,这就是中国传统美食的魅力吧。
老北京脆皮烤鸭
老北京脆皮烤鸭连锁拥有北京脆皮烤鸭的做法。鸭的吃法、老北京脆皮烤鸭的各种配料、最地道的北京烤鸭、最正宗的北京烤鸭北京烤鸭历史悠久,早在南北朝的《食珍录》中已记有"炙鸭"。
卢记爆烤鸭
卢记爆烤鸭是一家主打制作北京烤鸭美食的料理餐厅,我们的卢记爆烤鸭对鸭子美食的制作工艺当然是少不了我们的烤制啦,但是在烤制之前我们要先腌制然后再烤,这样色泽非常的油光满面并且外皮的颜色也是金黄酥脆非常的美味多汁,我们的鸭肉不仅非常的细嫩可口,还是回味带着甘甜的口感和气息的好美食哦。
大唐醉仙鸭
大唐醉仙鸭作为餐饮行业中的知名品牌,主营烤鸭为主,物美价廉,深受消费者的喜爱,因此拥有庞大的顾客群体。大唐醉仙鸭经过了数年的发展,已经在全国各地开了许多分店,在许多大城市都有我们的身影。
就做鸭酱板鸭烤鸭
公司成立于2016年一月,就做鸭酱板鸭主要经营建瓯板鸭,特色酱鸭,烤鸭,卤鸭,熏鸭,烤兔,烤鸭翅,鸭脖鸭锁骨等特色卤制食品,就做鸭酱板鸭选料考究,制工精细,肉质鲜美,板黄肉红,香味嫩脆,咸淡适中,风味独特,烹饪简便,酱鸭,烤鸭等用八角,桂皮,白芷,辛夷,草果等名贵药材烹制而成,是纯天然的健康食品。
鸭七公果碳烤鸭吧
鸭七公果碳烤鸭吧美食历史悠久,有着广泛的市场。鸭七公果碳烤鸭吧,打破传统鸭脖的制作方式,用更具特色的碳烤制作方法带来全新的美食体验。
顶极轩
宝鸡市渭滨区顶极轩啤酒烤鸭店经过短短几年的迅猛发展,现有多家直营店,加盟店分布在陕西、山西、河南等多个省,遍布大江南北。顶极轩啤酒烤鸭采用独特的腌制工艺秘制而成,从而弥补人们对烤鸭的肥而腻的看法,是顶极轩啤酒烤鸭的又一大优点。顶极轩加盟优势1、新兴产业,市场空间大。
丹阁果果木炭烤鸭
在这种趋势下,各种各样的餐饮店开始遍布在城市的大大小小的角落。丹阁果果木炭烤鸭是一家主营熟食的餐饮店,起源于上海,在不断发展过程中也在不断发展壮大。丹阁果果木炭烤鸭采用的都是祖传的配方,所以口味独特,深得消费者的喜欢。
‘肆’ 人生一串,烧烤填满了深夜的寂寥
人生一串,这才是中国人的深夜食堂!!!(本文并不是很正式的影评,可以算是看前攻略,没有时间看全片的朋友也可以大致了解一下,多个谈资嘛~)
《人生一串》是由哔哩哔哩、旗帜传媒联合出品的首档呈现国人烧烤情结的深夜美食纪录片。
B站就能看,网友戏称,国产“深夜食堂”,别说,确实像那么回事,也是每日深夜开张,也是在吃喝中品味生活的酸甜苦辣。
这部作品,在豆瓣上网友给出了9分的高评分,了不起,要知道火遍大江南北的《舌尖上的中国》第二季也才8.4分。
曾有人对我说,没有什么事是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿。可见烧烤的魅力。
片头: 夜幕降临,人们开始渴望美好而放松的一餐。从炕头小酒,到酒店大餐,这个庞大的选择谱系里,很多人钟情于街头巷尾、市井里弄,只有这个环境配得上他们想吃出点儿境界的企图。 大家其实很懂生活,没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。 这话简直就是为烧烤量身定制,尽管最好吃的烧烤,就在你家楼下,但我们还是走远了一点儿,寻找了一些更别致的味道。串儿是中国烧烤的基本形态,那肉,则是人类烧烤的共同主题。长夜漫漫,我们即将看到,烧烤摊儿上的王者:肉的传奇。
店名串联:
西昌 长签火盆烧烤 小二自助烧烤 特色凉山小猪肉
→云南昭通 昭通小串 马思烧烤 特色牛肉小串
→尉犁县 烤全羊 阿不都烧烤 特色烤全羊
→湛江 烤生蚝 湛江烧蚝王 特色原味烤生蚝 蒜蓉烤生蚝
→官渡镇三角村 烤官渡蚝 老地方大排档 特色蒜蓉烤官渡耗
经典片段:
西昌,位于大凉山下的安宁河谷,发源于凉山彝族的长签火盆烧烤,是整座城市最常见的晚餐。西昌的烧烤,自带汉彝混居的气质,总是在野性中充满了秩序,也在秩序中显露出野性。
下午五点,每天的烧烤大趴按时开始。没人组织,肉食者都是自发而来,置身于这个非常魔幻的气氛里,吃肉的幸福和满足,都得到了升华。提供这个食肉场所的,就是这哥儿们,一个嗜酒如命的老板。
到这儿吃烧烤的客人,很多是冲着一道凉山小猪肉。小二哥家的小猪肉好吃,不是靠香料、鸡精喂出来的。这种大凉山里出来的天材地宝,既有家养土猪的岁月风味,又有小乳猪的细嫩口感,这种跑山猪,只能到凉山里的彝族人家才买得到。
彝族大姐处理小猪的方法,粗犷中透着讲究。烧干蕨草和松塔给猪褪毛,蕨草和松鼠的香味儿渗入肉里,你可以吃出清新而又充满活力的意境。彝族人烧烤猪肉历史久远,手段复古,经验老到,这儿才是西昌火盆烧烤的发源地。小猪肉的处理,略显简单粗暴,连皮带骨剁成大块,最大程度保留猪肉原本的味道。调味料只有小米椒、蒜蓉和盐。轻微的蒜香,新鲜的辣味,渗透到肉里,是西昌人喜爱的一种味觉刺激,最后加上香味独特的菜籽油,小猪肉才能烤出最好的卖相。
有了长长的竹签,肉直接伸进火里烤,这是野外烧烤才有的待遇。凉山小猪掌控者小二哥的生意,今天的小猪肉品质给力,二哥招呼起客人来,也是底气十足。
片尾: 烧烤的江湖,每一刻都有新人涌现,而肉,是永远的主角。几串烤肉,一杯美酒,这就是深夜路边的那份得意,这就是平凡热辣的市斤人生。
片头: 什么能让世界上的所有生物闻风丧胆?答案就藏在烧烤摊前的笑容里。各路奇葩食材、血腥料理,挑战心理底线,打破视觉禁忌。好吃莫过下三路,刺激还需重口味,我大天朝的烧烤夜宵,永不磨灭的,是暗黑的气质。
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吉林辽源 烤蚕蛹 小军烧烤 特色烤蚕蛹,烤扑棱蛾子,烤青蚕
→广西百色老街三口井 烤猪眼睛 广西壮族自治区百色市右江区江滨一路A32号
→特色烤猪眼睛 烤猪鞭
→广州 活烤海鲜 活泼哥烧烤 特色活烤海鲜
→重庆 烤猪脑子 观音桥步行街小脑壳烧烤
→特色烤猪脑
→徐州 烤油腰子 一家人烧烤 特色烤油腰子,烤羊球
经典片段:
老街,三口井,百色居民的暗黑俱乐部。而其中的烧烤女王,非萍姐莫属。
他们在坏笑什么?胆小的人,请谨慎观看。
被这么多眼睛盯着,你慌了吗?这不是恐怖片的场景,而是百色人的最爱——烤猪眼睛。连根挖出的猪眼睛,保留了周围肌肉纤维和皮下脂肪,只穿在肌肉上,就是为了给食客留存那一汪,完整的眼浆。烤猪眼睛,是个熬人的活,炙烤过热,眼球就会爆裂,要不断翻动二十分钟,太热了,就晾一会儿再烤,直到滋滋冒油,弹性十足。心急,你可吃不了热眼睛,眼球里的汤汁容易烫嘴,如果你跟它对视十分钟,那入口的感觉就会刚刚好。 猪眼睛唯一的吃法,就是整个放进嘴里,一口咬下,黑色的眼浆爆射口腔,刺激程度,是撒尿牛丸的一百倍。激情过后,眼球周围的胶原物质,提供弹牙的肉感,多咬几下,就能吃到嘎嘣脆的晶状体和角膜,只有亲自体会,才能体会其中奥妙 。像第一次亲密接触,小心被它电到。
猪眼睛的火候,逃不过萍姐的眼睛,在小板凳上一坐就是一晚上,无数次的对视,这是属于暗夜女王的坚韧。
片尾: 烧烤重口味,能吃到一起的,都是难得的缘分,敢一起尝试的,都是过命的交情。而充满诱惑的那一口暗黑滋味,则是烧烤和夜晚,永恒的默契。
片头: 肉,肉,还是肉,如果烧烤的世界里只有肉,舌头也会审美疲劳。自从有了烤素菜,夜宵才不至于肉食动物们的快餐。烤蔬菜,可以吃得更从容,贴心话,也能说得更到位。端上一盘烤蔬菜,这顿烧烤,有人要吃得走心了。一句话,烤点素的,解解腻。
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辽宁锦州铁合金 烤干豆腐卷 大飙烧烤 特色烤超薄干豆腐卷
→长沙 烤小菜 露天烧烤摊 特色烤韭菜 地址是东二环长重社区里面
→吉林长春 烤薯仔 钱锋碳缸总店 特色瓦罐烤薯仔
→建水 烤湿豆腐 西门烧烤 特色烤包浆豆腐
→湖北宜昌 烤茄子 茄子妹烧烤 秘制蒜蓉溏心鸡蛋烤茄子
经典片段:
是什么样的烧烤,能引诱一位姑娘,穿着睡衣,飞奔下楼?答案,就藏在这个,七十年代的老社区里。
正是这位臂力不凡的大哥,在这里坚守着如今烧烤江湖的濒危品种——露天烧烤摊。没有名字,地址保密,摊主是一对形影不离的父子。
作为宵夜动物的长沙人,把烤蔬菜称作“烤小菜”。小本薄(bó)利的父子俩,就以烤小菜作为主打,没想到十几年的坚持,竟让这里的肉食动物们,改吃素了。而让他们弃荤投素的关键,则是小摊儿的烤韭菜。
说到烤韭菜,小摊儿上的客人们都很兴奋,香辣咸鲜,让人上瘾。在肉是主角的大店里,烤韭菜是配角,一不留神,容易烤焦。可父子俩的一个小灵感,却充分发挥了韭菜的口感。不要看不起这一小盆水,每一份韭菜在烤制之前,都要过水浸泡一次,再上烤架就会大不一样。在饱含水分的韭菜上,撒上自家调制的辣椒粉,到了这时,火候又是一道决定口感的门槛。需要用趁手的蒲扇,个性化把握,通过翻折,感受韭菜的软硬,判断火候是否到位。这种细腻的手感,只有父子俩才能心领神会。
正因为摊子小,所以父子俩有足够的耐心,量虽不多,但足够香辣,功夫细腻,但滋味重口。
十几年不变位置的烤架,让人魂牵梦萦的烧烤小菜,无名小摊的父子俩,带给食客的,不只是夏夜刺激的口感,更有朋友之间互诉衷肠的难得环境。
深夜十点,小摊儿前聚集了一批想减肥的吃货。有个姑娘,特地从隔壁社区赶来,为的就是小摊儿的一道传奇小菜——烤韭根。韭菜根鲜嫩脆辣,用来烧烤,是小摊的独特发明。谁说一个人不能吃烧烤?吃的时候一根根用牙齿撕下,慢慢体会鲜辣和清香,在这奇妙的孤单时刻,你也许会关注,每一个深夜觅食者的来历。
(小女孩:妈妈你看,星星。)也许多年以后,这位小朋友还能记得,边吃烧烤边看星星的这个夜晚。
片尾:也许你记不得,曾经吃过的烧烤摊;也许你所在的城市,也在发生巨变。但多年以后,你仍记得的,还是那份熟悉的味道,和陪你吃烧烤的那个人。
片头: 在街头巷尾吃烧烤,绝对不是为了填饱肚子那么简单。对早就超越了果腹这种低级趣味的吃货来说,烧烤夜宵的本质,是要吃得有情趣,有回味,有声响。想要体会唇齿留香的感觉,不仅要满足胃,更要满足的,是牙齿的快感。
店名串联:
四川宜宾珙县巡场 烤猪鼻筋 单四烧烤 特色烤猪鼻筋
→辽宁海城三里桥 烤猪心管 于家烧烤 特色烤整条猪心管
→烟台老城区所城里 烤海肠 阿宋烧烤 特色烤海肠
→湖南岳阳 烤牛油 阳历烧烤 特色烤牛油 岳岳阳楼附近,高德地图直接搜名字 王阳历
→西安老空巷 烤板筋 杨姐烧烤 特色糖醋麻辣板筋
经典片段:
别猜了,这绝不是你想象中的板筋,西安人吃的板筋,不是咱们常见的方形片状的长相,这种非常粘稠的调料,也略显违和,那它到底是个什么味呢?在西安老空港的大院里,十几年前,杨姐的糖醋板筋,就已经让城西北的老住户们没齿难忘了。 有劲道,不粘牙,是上好板筋的第一标准,在会吃的西安人眼里,只有产自牛上脑的筋膜,才能称作是真正的板筋。如果以这个标准看,我们大部分人,压根儿就没吃过板筋。
每天清晨,杨姐的侄子小杨要起个大早,去本地的回民肉铺,买回用于烧烤的牛肉。嘴刁的西安人,烧烤只吃肉质细嫩的秦川牛。跟牛肉打了多年交道,小杨已经不再是用手挑肉的初级水平。好筋出在好肉上,这是老西安人的美味信条,牛上脑肉,只有两条,杨姐家的板筋,就是从这两条肉上,片下来的筋膜。
筋膜薄而透明,筋道不粘牙,切出两大盘上脑肉串,才能串出几串板筋。即便是老主顾,也有吃不到的时候,其他人就更别提了。如果吃不到杨姐烤的板筋,吃杨姐烤出的肉串也算值了,杨姐手上的旋转功夫,维持了十多年火爆的生意,在她的巅峰时刻,能一把烤出三百多串。这样高频次的旋转,正是为了热力均匀渗透,数百串火候一致,绝对是个功夫。最后撒上自家配制的辣椒面,再翻转数次,口感就能恰到好处。
每天深夜,杨姐都在封闭的后厨里调配不为人知的秘料。白醋,砂糖,番茄酱,芝麻等各种香料充分混合,文火慢熬,形成酸甜爽口的酱汁。刷上秘制酱料是最后的工序,也是最为激动人心的时刻,刷在火候正好的板筋表面,给弹牙的力道和香辣的刺激,又增添了甜蜜的回味。 (哥们说:你想见西安的美女,你找到最火的凉皮店,全是美女。)哥们只说对了一半,杨姐的店靠近空港,有许多空姐来吃糖醋板筋,许多男性朋友也因此慕名而来。
片尾: 筋头巴脑,缠绵撕咬,牙的感受,至关重要。
兜兜转转许多年,板筋还在,牙口尚好。“我吃了这么多年,我选择在这里。”(#岳阳大姐说)这是最长情的告白,也是最脱俗的情调。
片头: 想要吃得尽兴,互动感强,烧烤里有种难对付的——骨头。烤起来劳神,骨头大师都没工夫跟你絮叨。吃起来费力,噬骨狂人,只追求释放的快感。当扯下最后的顽筋,嗦掉手指上的油星,你啃光的是生活的压力,获得的是一整夜的痛快。
店名串联:
宁夏银川 怀远市场 烤滩羊蹄 宝子烧烤 特色烤卤羊蹄 生烤羊排
→辽宁锦州 烤螃蟹 烤凤爪 老五烧烤凤爪一绝
→特色烤卤螃蟹 烤卤凤爪
→昆明 烤卤鸡脚 烤卤猪脚 江湖一盏灯 特色烤卤鸡脚 烤卤猪脚 生烤鸡脚
→安徽滁州 烤小龙虾 元素炭烤工坊 特色炭烤十三香小龙虾
经典片段:
吹着小风,畅游天地,吃中草药,喝矿泉水,还跑步健身,这便是宁夏滩羊的幸福生活。可一旦被运进了银川,这个西北口味的塞外之城,把他们吃个通透的当地人,会告诉你一个让滩羊压力倍增的做法——烤羊蹄。银川的烧烤江湖,竞争最激烈的,当属夜宵阵地:怀远市场。烹饪羊蹄,行家里手,谁都不服。
宝子,典型的西北刀客,话少,心细,烤了二十年羊蹄儿和羊排,对付骨头是个高手。在宝子眼里,烤制滩羊,骨头上的肉最香,只需撒上烧烤三宝:孜然,辣椒面和盐。而各家不同的孜然粉,最见功力。宝子的孜然粉,有多钟香料加持,这是他参与竞争的核心技术,最燃允许拍摄,但从不讲解,小心地护住最重要的秘密。一个烧烤师傅,竟然不吃孜然,宝子不说原因,但我们却很想知道。
羊蹄和羊排,也来自市场里的老铺,老师傅们挑羊蹄儿,就看只能买脱毛,只要火燎的,图省事儿的火碱脱毛,绝对不要。挑选羊排,宝子也严格要求尺寸,骨头大小也会影响烧烤的味道,修为不够,你理解不了。处理骨头的细微讲究,最能看出老刀客的段位。豁开羊蹄,藏在指缝间的白色毛囊,就像十香软经散,看似无害,后患无穷,再费功夫也要去个干净。
方寸之间的销魂操作,即便出一本秘籍,你也未必学得会。料理骨头,就是这么跳跃。 卤羊蹄,是宁夏人的普遍吃法,入到这锅二十年的老汤中,卤煮要漫长的四个小时,这是宝子每天要进行的精神修炼。在这段等待的时间里,让我们隆重请出顾大姐,宝子的老婆,为我们解答,他不吃孜然的问题。(#吃孜然会胃酸)
如果你想跟宝子成为朋友,就要知道他现在不吃孜然,孜然的味道,竟然让一位烧烤师傅吃到反胃,不知道宝子为了调料配方,有过怎样的疯狂。
四个小时终于过去了,煮好的羊蹄儿,酥烂香糯,淋上蒜泥和醋,解腻提鲜,但一道蒜泥羊蹄儿,还不能让荷尔蒙过剩的人,获得身心解放的一本满足。
如今,银川的吃货选择越来越多,在怀远夜市转一转,宝子烧烤只是其中之一。但日益激烈的竞争,并没有让宝子乱了方寸。烤卤过的羊蹄儿,就是要增添撕扯的快乐,使软烂的表皮再次恢复弹性,在介于焦与糊的微妙瞬间,最快速度离火,卤羊蹄儿摇身一变,就成了解馋单品,烤羊蹄儿。
生烤羊排的技巧,火候的把握,更为复杂,先大火锁住水分,待肉色变深,转为小火,均匀撒上烧烤三宝,慢慢翻转,使其入味儿,如果羊蹄还不够,那烤好的羊排绝对让你过瘾。
片尾: 老炮儿烤骨头,靠的是压不垮的脊梁骨;食客啃骨头,靠的是崩不坏的大门牙,面对生活的硬,我们怎能服软?
舔舔手指,抹抹嘴唇,骨头骨头,再酎一口。
片头: 走夜路,最怕遇到烧烤店,就像有人安排好了,这种考验意志力的诱惑,总能碰上。 无论加班结束,还是下晚自习,是损友夜奔,还是网吧停电,前面总会出现一个鲜艳夺目的霓虹灯箱,卡住了必经之路,撩拨起各种想象。第一次,必有一番天人交战,吃得纠结,下不为例;第二次,就卸下包袱,放飞了自我;第三次,已经熟门熟路,配合默契。 搞不清是第几次了,小摊儿已变大店,万幸滋味没变。青春岁月已老,而我们,还在烧烤。
店名串联:
哈尔滨 六道街 老太太烧烤新店(房哥驻店)特色房哥烤肥翅 生烤鸡蛋
→哈尔滨 松光电影院对面 老太太烧烤老店(8成公里房哥小舅子驻店)特色房哥烤肥翅 生烤鸡蛋
→江苏扬州 四望亭路 商老三烧烤 特色肥大串
→福州香格里拉大酒店路口 阿龙烧烤(移动货车)电话13960817452 特色烤肉肠 烤生蚝
→广州 广大路10点后拿福食府 风筒辉 特色风筒烧腊烧烤
经典片段:
可如果我们来到烟花三月的扬州,这里早上皮包水,晚上水包皮,口味清淡,生活缓慢。在这座养生之城,能找到重口味的烧烤烟火么?
寻找刺激的人类本性,四海一家,到了深夜,扬州人也躁动了,在四望亭路的“商老三烧烤”,总有一帮以德服人的养生新贵,腆着中年人的标志性肚腩。即便前戏很中庸,一旦进入正题,也不管不顾地大吃大嚼了。谁能想到,十多年前的他们,可都是扬州中学的帅小伙儿,而在校门口摆摊的商老三,则让这些全市成绩最好的学生,吃到了令家长们颇为不安的社会之味。
如今,扬中门前垃圾桶的位置,曾是学生们的夜宵圣地。
老三在扬中门口烤了十三年,送走了一波又一波的毕业生,但在那些学生的心目中,也留下了不可撼动的位置。校长是谁他们可能不知道,但如果不认识商老三,那一定是枉做了扬中人。在傍晚冲刺学习的间隙,抓紧短暂的自由,老三的串,就连老师都无法拒绝。
饥饿,让学生们成了行走的荷尔蒙,老三到底烤了什么,能让这些半大小子们蜂拥而至?(#肥大串)说起肥大串的发明,要提到一位饿狼级别的学生。 入口之后油脂飞溅,越嚼越有肉的芳香,商老三的肥大串,让空腹的学生们,尝到了烧烤业界的顶级油腻,对于排不上号,只闻其香的学生来说,内心的痒,要持续整个晚自习。
在九十年代末,各路重口味仍方兴未艾的扬州街头,老三的肥大绝对是革命性的烤品,除了街面上难得一见的烤五花肉,作为一个口味稍重的安徽人,老三的调料,也给这些扬州本地的年轻胃口,打开了广阔的味觉之门。老三的舌头很灵敏,调料好不好,一尝就知道。对调料的颗粒度,要求也很严格,因为学生们舌头的灵敏度,不比老三的差。
如今,扬州的街头口味越来越丰富,喜爱重口味的舌头也越来越多,现在进店了,商老三和老婆,并没有轻松多少,老实巴交的老三,也吹破过牛皮。(#让老婆休息就行,不让她吃苦)别看是小店,老三和老婆狠抓品控,有一套严格的内部纪律。两口子的质朴与坚持,得到了毕业生们的认可,这些吃遍了各地美味的中年人,偏好这一口非典型的扬州夜味。味道之外,更是人情。
在叛逆的年龄,想问题钻了牛角尖,商老三还充当了他们的“校外辅导员”,老三是重感情的人,学生们也从不会跟他见外。青春,是一个渐行渐远,却又不断返回的地点,无论老三在哪,他的烧烤店,都是扬中毕业生追忆往事的秘密基地。 (#一个哥们:我们心目中白衣飘飘的年代,手里必须要有一根,烤串。)
片尾: 天南地北的烧烤老炮,守护着制造欢乐的一串,加热着拼命活着的人生,这里有嬉笑怒骂,柴米油盐,人间戏梦,滚滚红尘。
人生一串,要跟大家挥手道别了,这个夏天,烧烤让我们相遇相识,招待不周,但愿交情不浅,江湖路远,有缘,来年再见。
附上《如去年一样伤悲》歌词:
参考资料:
‘伍’ 业务岗位职责
业务岗位职责 15篇
在不断进步的社会中,岗位职责对人们来说越来越重要,岗位职责是一个具象化的工作描述,可将其归类于不同职位类型范畴。制定岗位职责的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是我为大家整理的业务岗位职责 ,欢迎阅读与收藏。
业务岗位职责 1
原料药研发总监(30—50万)
任职要求:
1、30—50岁,有机化学博士学历,在药品行业的工艺研发上有5—10年以上经验;
2、有药品企业工作经验5—10年以上,熟悉原料药研发及生产等技术开发流程,具有五年以上技术副总经理或者研发经理任职经历;
3、不少于5年的原料药及中间体研发、设计、工程和工艺放大经验,有配合支持生产管理上的经验,主持2个以上项目管理经验;
4、有药品相关的行业经验和人脉,熟悉国内外医药产品技术发展情况和合作渠道;有大型药企工作经验优先考虑。
5、强烈的好庆帆事业心和责任心,具有优秀的培养人才和带团队经验。
岗位职责:
1、根据对公司现有原料药、中间体产品的技术分析,优化原料药技术平台,拟定改进目标并指导实施;
2、根据生产经营需要,引进或者组织人员开发新产品工艺,进行相应中试和工艺应用放大,配合完成产品注册认证工作;
3、协助公司原料药业务,加强与国际制药公司的合作;
4、通过开发绿色路线保障原料药产品工艺的生产、质量、安全、环保等目标;
5、协助研发团队架构设置、人才队伍建设。
业务岗位职责 2
1、前期跟着主管学习销售和管理知识,学习能力、适应力强者培养为销售管理人员,负责公司的团队管理和业务运营;
2、快速熟练的操作公司销售系统,优秀者4—6周后转正式主管
3、能力大于学历,有过管理团队的经验、热爱保险行业、有激情和上进心者优先
业务岗位职责 3
一 业务巡场须知
1、要明确巡访的重点:然后再根据名店的情况,合理确定巡访频率,如重点终端每周至少巡访四次、普通终端每周至少巡访三次、其它终端至少每周两次。这是巡访的第一步工作。
2、 销售量大的商场:一般来讲这样的店,大家都比较重视,谁做得好,谁就会受益;从另外一方面,这样的终端才是真正的战场,是强者过友雹招的地方。
3、销售增长率飘浮不定的商场:了解商场最近是否有调整?对手有没有持续的促销活动?
4、 导购、专柜位置、单品有调整的商场;
5、 近期准备在部分卖场进行促销活动,关注代理商的配合工作是否到位,我们的支持是否得到落实;
6、 公司需要重点掌控的形象店或零售店的旗舰店,传统重点店等。
7、 其它销售额不高,但辅射商圈质优、可重点进行关注;
8、 历史交易额一直不高也无起色的店,可进行适量的拜访,但一定要注意巡场的质量,做好导购员的思相工作,一同寻找销售工作共同来提高销售机会。
9、 对于周六日容易出量的商场,应有针对性地在周五进行重点巡访。
二、巡场前,你应该做哪些准备工作?
1、 根据以上所述,确定每周巡访终端的行程安排,填制(周工作计划表)及工作重点;
2、 确定卖场导购、商场主管今天差游是否在岗?有没有什么需要带过去的东西?
3、 回顾上次的拜访情况:哪些工作已完成并落实?哪些问题正在处理当中?哪些问题留待这次来解决的?
4、 查阅最近的销售数据分析,以求发现新的问题或销售机会;
5、 终端资料的准备:
① 赠品,换残商品,胶带,赠品贴,手提袋,及促销品等.
② 准备各类报表:如周报表、信息反馈表、月销售报表、等
6、 向主管汇报今天的工作安排及工作目的,征求主管的意见;
8、 做周工作计划表,按计划开展工作。
三、巡场时,应该做哪些工作?
1、 查看排面的陈列是否生动化,及时协调店方调整陈列以保持最佳的陈列位置,最佳的陈列面。
2、 协调店方做好活动期间的pop张贴,及堆头陈列的丰满程度,和最佳位置.
3、 与促销员沟通,了解销售及库存;卖场动态;是否有缺断货情况;并协调店方及时下定单.
4、 与卖场主要负责人沟通协调;处理突发事件解决异议,及日常维护.
5、 及时处理店内残损商品.及协调店方收货并取回验收单.
6、 了解竞品动态,竞品促销活动,以及时反馈并制订相应措施打击竞品.
7、 监控卖场价盘,做到及时调整以保持市场价盘稳定.
四 巡场后,应该做哪些工作?
1 组织定单,及时下定单给卖场补货.
2 写销售日志,总结当天的工作.和明天的工作计划.
3 分析卖场动态,制订相应的促销活动,来提升销量.
4 定期的整理和分析卖场库存和销量,控制卖场安全库存.
5 向主管汇报工作,反映店内问题,以做到及时解决
回款
1 及时整理帐期内票据,和店放对帐.
2 再店方财务打对帐单,核实双方票据.
3 票据核实无误后开俱增值税票,递增值税票.
4 催店方付款.
5 付款后报经营产生费用,和财务平帐.
合同的谈判
一 新店合同签定
1 了解店面的大小,位置的选定,和当地的`消费能力来分析费用的产出比,来估算合同的经营费用.
2 了解对方的背景,分析他的潜力给他订可信度.
3 索取对方的三证,再公司建立客户档案.
谈合同一个原则就是把各项费用降到最底,帐期谈到最短.
业务岗位职责 4
业务院长岗位职责:
1、负责门诊中心的管理工作;
2、负责设计医院各科室业务流程体系,根据医疗规范及要求,合理配置岗位和业务动线;
3、负责制定业务管理制度,建立健全质量管理管控体系,督促检查各科室医疗制度、医疗常规和操作规程的执行情况;
4、负责健全医疗服务品质体系,督促医护团队持续提高服务水平;
5、负责设定各科室业务量、医疗质量的相关指标,并进行考核和改善等有效管理;
任职要求:
1、医疗相关专业背景,专科及以上学历,5年以上相关岗位管理经验;
2、二级医院以上同岗经验优先;副高及以上职称优先;妇产科、儿科从业经验优先;
3、熟悉医院各项医疗医技业务的技术流程、操作规范和质量管理规范;
4、熟悉医疗卫生行业法律法规。
业务岗位职责 5
岗位职责 :
1、制定或维护财务会计工作相关的制度和流程,确保上述流程得以一贯有效执行。
2、组织公司费用审核、总账核算、税务管理等工作,保证公司财务核算的正常运作。
3、定期审核财务共享服务中心各种运行监控指标。
4、协调公司内外部关系,包括不限于监管机构对口部门、税务机构、中方股东、会计师事务所等外部相关机构的关系,本部门与公司内部其他部门的各种关系。
5、部门管理和文化宣导。
6、人员管理和培训。
任职要求 :
1、财务或相关专业本科以上学历。
2、英语六级以上水平。
3、八年以上财务工作经验,至少三年以上保险行业财务工作经验。
4、具有“四大”审计经验者优先。
5、中级财务职称及以上,注册会计师优先。
业务岗位职责 6
岗位职责:
1、负责公司各项香港业务的对接与沟通;
2、负责英文合同、文档资料的翻译;
3、及时关注香港各项相关政策,并对政策进行解读;
4、负责领导临时交办的其它工作。
任职要求:
1、本科以上学历,英语、商务英语等相关专业(接受优秀应届生);
2、大学英语六级以上,良好的英文读、写、听、说能力;
3、工作积极主动,细致认真,责任心强,并有良好的团队合作意识;
4、个人形象气质佳,综合素质及逻辑思维好。
业务岗位职责 7
岗位职责:
1.通过电话和上门拜访沟通了解客户需求,引导客户需要挖掘销售机会并达成销售业绩;
2.开发新客户,拓展与老客户的业务,建立和维护更新新老客户档案;
3.维护好部门内部资源,提高客户满意度;
4.收集和分析市场数据,并定期反馈最新信息。
5.日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及评估,工作经验1年以上
任职要求:
1.年龄20-26岁,良好的口才和沟通能力,形象气质良好,应变能力强,独立性强,善于自我总结;
2.对互联网有一定的认识或者有销售经验者优先考虑;
3.积极热情、敬业爱岗、学习能力强,良好的抗压能力及团队合作精神;
4.接受优秀应届毕业生!专业不限;市场营销专业优先考虑。追求高薪
业务岗位职责 8
1、协助具体实施个人业务的销#辅助策略、内部促销活动的推动以及组织代理人销售竞赛活动、会议等。
2、协助新人训练,衔接训练。
3、协助完成团队整体业绩分析,目标、活动量及结果追踪及分析。
4、部门总经理布置的其他工作。
5、协助各级业务人员招募流程的具体实施、入离司相关管理,协调。
6、协助对团队业务指标分析及对重点业务人员的业绩面谈及辅导。
业务岗位职责 9
岗位职责
1、支持业务团队,深入业务一线,提供数据分析,参与运营团队的运营规则制定及细化,对规则执行、监控及调整提供财务建议;
2、日常经营支持:跟进业务前端变化与需求,快速理解并作出响应,合理审批分配预算资源,持续跟踪分析效果,不断迭代优化流程与投入产出;
3、资金管理,负责公司业务资金的收付,相关报表的编制和核对;
4、快速响应业务需求,对复杂财务事项进行判断给出专业意见;
5、对于日常对账过程中出现的数据修正和日常支付业务进行复核。
任职要求 :
1、财务相关专业本科及以上学历,有中级职称的优先考虑
2、诚信、勤奋,具有良好的抗压性、高度的责任心、极强的团队协作精神;
3、拥有很强的对外沟通与交流的能力,能在坚守财务立场的前提下,与业务方高效合作;
4、拥有很强的学习能力和数据分析能力,清晰的思维逻辑,能独立进行项目分析和数据统计;
5、具备数据敏感及风险意识,善于发现问题和解决问题;
6、熟练运用EXCEL,有区块链经验的优先。
业务岗位职责 10
玛氏箭牌-地区销售高级业务代表-汕头澄海mt玛氏中国广州玛氏信息技术服务有限公司,玛氏,玛氏
keyresponsibilities/职位描述
1.在负责的区域或客户范围内维护现有的门店,并根据玛氏公司的要求开发新门店
2.门店拜访和数据收集
3.根据的陈列标准进行陈列改善
4.门店活动的沟通和执行
5.协助分销商或玛氏公司总部完成每段的门店卖进销量目标
qualifications/任职条件
1.有快速消费品销售工作经验为佳或有志于在快速消费品行业发展;
2.良好的沟通能力和语言表达能力;
3.会操作基本的办公软件;
4.喜欢户外工作,工作细心、勤奋;
5.为人诚实正直,踏实肯干;
6.具有自我激励、积极上进的精神,能够承担压力。
业务岗位职责 11
(1)负责分管部门会计核算业务,包括OA系统中各项收支的审核,应收、应付往来账的催收、清理,财政拨款预算、决算报表的编制及收支核算,编制各类月、季、年度会计报表,编写会计分析报告;
(2)查验发票真伪,确保原始凭证内容合规,附件完整,审核审批手续齐全;
(3)按期核算及缴纳各项税款,积极配合税务检查;
(4)负责审定每月在职职工(聘用人员)工资及离退休金,代扣五险一金社保费及职工宿舍水电、清洁、电梯等费用,住房公积金扣缴,办理职工提取住房公积金及贷款的相关事项;
(5)按规定保管、规范使用财务印章;
(6)会计资料装订、整理、归档;
(7)接受业务部门咨询、查帐,做好税法及相关规章的宣传解释工作;
(8)完成领导交办的其他工作。
业务岗位职责 12
工作职责:
1、按预定的线路,执行拜访八步骤有计划性地拜访客户,协助终端陈列、物料摆放,提高铺货率及成交率;
2、与每一位客户会面问好,并维持良好的客情关系,按公司要求填写所有的报表(工作日志等);
3、做好产品的陈列,包括放置相应的生动化资源以促进销售;确保公司产品在每一家客户取得最好的陈列位置;
4、定期以清点库存避免断货,并确保产品先进先出;为所有的客户保存正确无误的销售和库存记录;
5、在所负责的线路上开发更多的潜在客户,就线路上遇到的问题向上级主管或经理反馈
6、作为公司的一部分,向所有客户、顾客及消费者提高公司及其产品的形象;
7、每天回顾当期的KPI进度;每天或持续地完成公司要求的任何其他的任务和责任;
任职资格:
1、大专及以上学历(条件优秀者可适当放宽),熟悉销售流程及销售技巧,有快消品销售经验优先;
2、需自备电动车,服从区域内工作调动;
3、善于与人交流,沟通协调能力强,执行力强;能吃苦耐劳,能承受一定的业绩及工作压力。
业务岗位职责 13
(l)审核有关财产的购置或处理。
(2)审核有关原物料采购招标比价的监督及价格。
(3)审查有关对外订立的财物契约。
(4)抽查有关本企业及所属分支机构的现金、票据、有价证券、应收账款等。
(5)抽查有关财产及原物料成品库存。
(6)其他与财务稽核有关的事项。
业务岗位职责 14
岗位职责:
1.1年以上外贸经验,英语口语流利;
2.熟悉贸易操作流程;
3.能独立开展外贸业务,开发、维护客户;
4.有激情,具备很强的团队意识;
5.丰厚的提成收益,做的好的业务员可拿10W/月以上提成,只要你相信自己,敢于挑战。
业务岗位职责 15
岗位要求:
1、计算机、软件测试或相关专业,本科或以上学历,3年以上相关工作经验,熟悉医疗设备业务测试者优先;
2、具有软件测试相关的、丰富的专业理论知识,熟悉软件测试流程、掌握测试用例设计方法、独立搭建测试平台、掌握缺陷管理工具使用;至少掌握一种自动化测试工具;
3、诚实守信,具有良好的团队合作精神;学习能力强,善沟通,有激情,有很强的团队意识。
4、工作积极主动,灵活有弹性,有很强的服务意识。有需求分析经验者优先!!!
岗位职责:
1.及时与开发人员沟通,了解并熟悉软件业务需求及相关的业务流程
2.根据产品规范编写测试计划,设计测试数据和测试用例;
3.根据测试规范和测试流程,实施软件测试,提交测试分析报告;
4.负责对软件测试中的问题进行跟踪分析,提出对软件的进一步改进的要求并评估改进方案是否合理,推动测试中发现问题及时合理地解决;
5.实施对产品的功能、性能等集成测试与系统测试;
6.完成公司布置的其它临时或阶段性工作;撰写及维护产品文档。
;‘陆’ 宜宾巡场有哪些好点的宾馆,单间、标间怎么收费
巡场好的棚档烂宾馆,比如:芙蓉大酒店,阳光半岛,六六,御景湾这些都是出差办事人群最佳选择。茨梨商务宾馆一条街很多宾馆都不错,标间都在链漏150-200内,
另外僰都大酒店,虽说是全县最好的星级酒店,但里边条件真的很蠢空差!你可实地考察。
这是芙蓉大酒店的,商务宾馆一条街在往东不远处。
‘柒’ 四川宜宾有哪些值得一去的旅游景点
蜀南竹海门票100多,步行的话可是会走死人的,必须要有交通工具!
建议去蜀南竹海、李庄古镇、五粮液集团参观,或者再加上兴文石海(你们云南也有石林,所以不喜欢再看此类型可以不去)
宜宾特产可以买黄粑(麦加乐蛋糕店里面的味道不错,其他超市也有)、芽菜肉绍(城区几个大型超市比如沃尔玛、绿源、美好家园都有卖的)、鸭儿粑(青皮树街人民公园后门有家杨二姐的店有真空包装的,如果要带走方便些,主要是那家味道还不错哈!如果有时没有开门去其他家吧!)
在宜宾一定要品尝种类丰富的面条,首推宜宾燃面,很多家店子都有,味道参差不齐。比较好的有合江街的天福面庄,前进路的陆二倩面,等等!
市内还有大观楼、长江地标广场、翠屏山等等可以玩
‘捌’ 巡场那里的羊肉汤好吃
那边的口味大不如之前了 有时间可以自己做吃
材料
带皮羊腿肉一禅隐做斤,新鲜淮山三两去皮切块,北芪党参各25克,红枣若干粒
做法
1、带皮羊腿肉一斤,用开水汆一下,然后携渣用清水冲干净备用。
2、新鲜淮山三两去皮切块(没有新鲜淮山可以用干品一两代替)、北芪党参各25克、红枣若干粒,将所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开,转小火慢火熬两到三个小时,待羊肉炖得酥烂,放盐调味便贺衡可吃用。
‘玖’ 巡场镇七角山的森林公园里面的树有哪些
巡场镇七角山的森林公园里面的树伏闷猛有银杏树、枫树的树林。巡场镇七角山森林公园是位于九江市德化东路与九江市德化罩念支路交汇处的公蠢改园。森林公园以松树肢销居多,还有银杏树,缺桥杉树。主要建设内容为:滨水景观湿地、盘山康体带饥判步道、自行车道、植物景观、生态停车场及其它景观配套服务设施。
‘拾’ 宜宾巡场有哪些宾馆
巡场2010年1月好伍升1日起算,新开商橘笑务宾馆超过18家,在50米大道友老荷花苑旁的(商务宾馆一条街)。那就有几家不错的,其中证件比较齐全的是兴隆商务宾馆和六六六商务宾馆。