A. 西安好吃的美食有哪些、具体位置都在哪里
西安好吃的 美食 ，这个问题提的有点太宽泛，要给你详细介绍太多了，还是简单介绍一下。西安的 美食 分为两种，大菜和小吃。西安是 美食 之都，又是 旅游 圣地，包罗全国各地着名餐饮。本地餐饮介绍如下，给大家提供点资料：
羊肉泡是西安的特色 美食 ，具体不用多说了，大饭店以老孙家，同盛祥，坊上人，老黄家，明阳楼为代表。地址分别都有好几个店，可以网络导航自己最近，方便的店。
西安本土餐饮企业以西安饭庄，德发长，解放路饺子馆等为代表，可以品尝陕菜及本地特色小吃，还可以品尝到饺子宴等高端 美食 。
其次，西安名小吃秦镇凉皮，肉夹馍，岐山臊子面，葫芦头等，比比皆是。比较有名的薛昌利凉皮（南稍门）永明，永丰岐山面（大雁塔，长乐西路）春发生葫芦头（南院门）还有很多特色葫芦头春发芽，皇城轩，朱秀英等
另外灌汤包子贾三（鼓楼街，大雁塔）老铁家（鸡市拐）
西安是一个开放性城市， 美食 融各地风味，在西安你一定能吃好，逛美！
谢谢大家！
你好，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助肉夹馍
1肉夹馍的馍外表略微焦黄，口感酥脆，外焦里嫩，里面的肉更是肥而不腻，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而不腻。竹芭市阿房宫旁边的“王恒肉夹馍”，和柏树林南口的的“秦豫肉夹馍”，是西安比较好吃的两个店之一了。
2、凉皮
要说肉夹馍的标配，那就是凉皮了，炎热的夏天吃上一碗凉皮，再加一个肉夹馍，真真是再好不过的了。凉皮分为米皮和面皮两种，米皮更加筋道，面皮搭配松软有劲道的面筋，浇上红油，味道好的没话说。金康路的“云老四”凉皮，是比较正宗的店铺了。
3、羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
4、肉丸糊辣汤
肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、薯仔，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。其特点是汤汁粘稠，香辣可口，大皮院的老刘家胡辣汤一般。
5、岐山臊子面
说到西安的面食，岐山臊子面可是声名远播，西安臊子面：九个字总结“酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 劲 光”。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。雁塔路（海底捞火锅城对面）上的“永丰岐山臊子面馆”是味道最正宗的一家了。
6、贾三灌汤包
贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。找到贾三灌汤包子，你就算是找到了真正的西安小吃。“贾三灌汤包子馆”在西安有三家分店分别是土门店、回民街店、西羊市店。
7、葫芦鸡
葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。上桌时另带小蝶花椒盐佐食。 色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇，筷到骨脱。含有丰富蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。芦鸡的传统选料，是用西安城南三爻村的“倭倭”鸡。
8、biangbiang面
Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。说到biangbiang面，南院门有一家比较好吃的店。
9、粉蒸肉
粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。西安碑林区安东街十字兄弟眼镜对面的“杨家粉蒸肉”是比较有名的了。
10、甑糕
是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃 历史 悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。
但是不要紧，这两天的时间还是可以尝到比较让人难忘的一些 美食 的，比如羊肉泡馍、水盆羊肉、灌汤包子、特色烤肉、肉夹馍、凉皮、酸菜炒米粉等特色小吃。
在哪里能吃到？回西安你肯定要去钟鼓楼广场看看吧，在鼓楼北门出去有北院门、西羊市、北广济街、大皮院、洒金桥等多条 美食 街，每条街上都有很多西安知名的小吃，基本上都是回民经营。比如老孙家肉夹馍、红柳烤肉、老米家泡馍、贾三灌汤包子（吃的时候要小心哦，不然汤汁喷出来会溅到脸上、衣服上的）、酸菜炒米粉、回坊名小吃、老陕油泼面等。
从莲湖区政府往西走，小吃也很多，有马文砂锅、马乐烤肉、老刘家肉丸糊辣汤、老乌家特色小炒、穆萨砂锅、宏顺祥卤汁凉粉、定家小酥肉、老白家水盆羊肉等等知名小吃。
西安小吃，各有特色，都非常好吃，两周时间也未必能品尝得过来，你回国要是能多呆几天，就好好品尝一下。
西安有好多面食非常好吃：羊肉泡馍、臊子面、千层饼、擀面皮、油酥饼、凉皮、肉夹馍、酸汤水饺等。在西安的回民街和永兴坊都是这些小吃集中的地方，到这些地方可以吃到你想吃的各种小吃。
卖家说这个肉夹馍是从他爷爷那里传下来的，他爷爷是一名军人，那个时候年代很不好，一个队里有一块肉就特别开 心，由于肉不够每个人都吵着要吃，所以会倒入很多的水熬成肉汤，然后就让同志们喝点肉汤，揪着大饼吃，等大家 都吃饱的时候再把肉剁成肉末放进饼里，分给大家吃，那个年代能吃到肉就已经是最大的幸福了，可现在的我们是满 桌子都是肉下不了嘴，不管什么酒席也好，走亲戚也好，除了肉还是肉，看都看腻了，别说吃了
吃的就多了，如果你只有一两天时间建议还是去回民街好了。
如果时间比较充足而去还是一个正宗吃货那就得给你推荐一些。
肉夹馍当然是王魁和秦豫的肉夹馍了。
胡辣汤我一直喜欢光明巷贾家的，每天七点去都在排队，每天就熬两大锅，卖完结束。
泡馍常去以前西安高级中学对面的一家，早上七点多开始卖，一样也是12点饭口结束。他家普通的泡馍的肉都要比外面优质的肉还多，想去吃都要趁早。水盆还是端履门的那家澄城水盆，月牙饼现打的，肉给的也多味道比较正。凉皮之类的好像还没有几个味道好的，或者都比较远。
西安吃的很多，但当地人常最爱吃的小吃有：
1、油泼扯面：量大、筋道、很有弹性；手扯宽面条为主，辣椒面、清油、盐、葱花、醋为辅；扯面煮熟盛入大碗；碗里面上加盐、辣椒面；把烧热清油浇在上面；吃时根据喜好加入醋，并拨几瓣蒜；一边吃几口面，一边吃口蒜，是不是很过瘾呢？饿过火了，来一大碗扯面很爽！
2、岐山臊子面：岐山臊子面：岐山臊子面的特点是薄、筋、光，煎、稀、汪，酸、辣、香，柔韧滑爽，看一眼会让你垂涎欲滴，再尝一口会让你欲罢不能。正因为岐山臊子面有如此迷人的感觉，人们对它爱不释口，流连忘返！吃腻了别的 美食 ，来一碗岐山臊子面，让你顿觉神情气爽，万念俱开！你只想朗诵一句：啊！生活多美好！
3、岐山面皮的特点是薄、筋、光、辣、香，柔韧滑爽，看一眼会让你吸不住口水，再尝一口会让你欲罢不能。吃了第一盘，接着你还会再来第二盘……直吃到不想吃才甘摆休！岐山面皮的诱人之处，只可意会，不可言传！不信，来一盘试试看！
4、西安驰名中外的“德懋恭水晶饼”是极受大众喜爱的名特传统风味小吃。小巧玲珑的水晶饼，咬一口皮酥馅足，滋润适口，层次分明，营养丰富，油而不腻，糖而渗甜，使人垂涎的浓郁玫瑰和橘饼清香味，欲罢不能哦！吃了“德懋恭水晶饼”让你回味无穷，流连忘返。
5、桂花稠酒：似酒非酒，粘稠，绵甜，酒度12~15度；喝时最好烧热；人人适宜；健胃、活血、止渴、润肺；营养丰富；常用来给产妇下奶和补养身体很有效力！不信，来一份试试哦！
以上这些小吃在西安大街小巷都能找到！如果你实在找不着，就打听附近菜市场，周围及其附近都是吃的；或者大商场，一般一楼都是吃的哦！
当然，西安小吃还有很多，如酸汤羊肉水饺、肉夹馍、甑糕、汉中米皮、葫芦头泡馍、羊肉泡馍、解放路饺子……太多太多……
西安的 美食 ，大多数游客都去回民街、永兴坊2个网红地点，我给大家推荐除了这2个地方，我觉得不错的馆子和地址
每次去西安，必吃两样东西，凉皮和肉夹馍，凉皮最喜欢擀面皮，泡馍的话要看个人口味，有羊肉和牛肉的，量太足啦，当然去西安一定要尝尝手擀面，宽片的软面，油泼面，和筷子一样粗的拉条子，还有细薄的臊子面，手工面突出一个劲道[呲牙][呲牙]
在西安如果要论那里有好吃的？我认为主要有两个地方。一个是在回民坊；另一个就在永兴坊。然而，当地人常去的地方却是永兴坊。在那儿——品 美食 、听秦腔、瞧美女，一日吃遍三秦大地。
西安永兴坊，位于新城区东新街中山门里，东临顺城巷，是唐代108坊之一，昔日魏征府邸。明清以来，这个地方被称为“鬼市”，是西安着名的旧货交易和古玩市场。
现在的永兴坊不再是鬼市，这里重建了仿古的社区，是非常有特色的西安 美食 一条街。游人在这里，不但可以品尝传统的陕西各地风味小吃，还能感受传统的陕西文化。
永兴坊位于西安城墙中山门内北侧顺城巷，是闹市中的幽静之处。一千四百多年前，中国史上最负盛名的唐朝谏臣魏征就曾住在这里。
该 美食 街区将关中、西府、东府、陕北、陕南等各地的 美食 汇集一体， 美食 、文化、 旅游 、购物，一应俱全。吃货们可到这里尽尝集聚陕西特色的各地 美食 小吃了。
当年名相府邸，旧貌换新颜，早已是 美食 聚集地。来自省内各县市的“非遗” 美食 ，带着浓郁的地方气息汇聚于此，推出全省各地名小吃、魏征家宴、关中民俗席面、陕西非遗宴等特色宴席，充分满足游客“一站式咥美陕西”的消费愿望。牢牢抓住吃货们的味蕾，让人欲罢不能。
街区分为关中、陕南、陕北三个区块，全省各地特色 美食 经营户50余家入驻，有省级非物质文化遗产 美食 ，有中华老字号 美食 ，有各地耳熟能详的经典小吃，还有手工民俗技艺表演、民间食品加工作坊演示等项目。
在这里消费的，除了地道的陕西人，更多的还是慕名而来的中外游客。
在西安，有这样的说法一一如果你是一个老陕，却不知道延安的炖羊蹄，那么你就out了。对于当地吃货来说，提到延安的羊蹄，就会想到一个形容词——美。延安的羊蹄，小本买卖，物止一炉、一锅、一担铁桶、两张矮桌、六条低凳；调料不下二十味，汤为陈年老汤；锅中汤汁汩汩，其色酱红，若干羊蹄掩映其间，黄者金黄，红者火红，香味四溢。
付了钱，一碗热腾腾的麻辣羊蹄端上桌，香气迎面而来。就连从不吃羊肉的江南人也会慕名而来，尝尝这延安数一数二的美味。
羊蹄中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。此外，还有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
更要命的是，这羊蹄也可用于治疗肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿呢。
听到这儿，说吧，你吃还是不吃。
呵呵呵
瞧，这子长煎饼可是大大的有名气。它是用荞麦面粉制作，颜色洁白，完全可以跟精细小麦面粉媲美。用这样的荞面糊糊在特制的铁锅上煎制而成的薄薄的面饼，就是子长煎饼。
子长煎饼还有两个显着特点：第一是小，小到只有大约七八公分宽、二十公分长的样子。第二是薄，子长煎饼，薄如纸，白如玉，坚韧软凉，香美可口。
制作子长煎饼，用的是荞面糊糊。所谓荞面糊糊，是经过碾磨，却未过箩的荞面半成品。这样的荞面糊糊，要在清水中浸泡大约十分钟，然后用手在木板上揉搓，到比较松软时，再兑水，过箩，成为荞面糊糊。
子长煎饼配以绿菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料。吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。
“喝了摔碗酒，家里啥都有”。头一次看到这麽多摔破的酒碗堆积在一起！据说，这是陕南的一种风俗，家里有贵客来，就得来这麽一下子。
陕西人的豪爽可见一斑。
伸进马槽里的驴嘴。
常说：西安小吃有“三泡”。这“三泡”说的是三种泡馍类小吃，即牛羊肉泡馍、葫芦头和粉汤羊血。牛羊肉泡馍和葫芦头的店在西安遍地开花，而这粉汤羊血店却没有那么多了。
粉汤羊血，和其他泡馍小吃一样，先是自己掰好馍，然后加入切好的羊血丝，放进滚开的锅中焯一下后捞入碗内，再来些粉丝，最后给碗中舀滚烫的热汤，片刻后再把汤倒入锅中，如此反复数次，直至馍块泡软时为止。最后放上豆腐片，再加辣子油、蒜苗沫等。
粉汤羊血的特点是：麻、辣、咸、香、光、嫩，这麻字当头那不是吹的，吃完后嘴巴确实麻。
夜色降临，永兴坊开始热闹起来了。
在五颜六色的灯光映衬下，更加彰显文化街区的古色古香。
服务员的着装也很体现浓郁的陕北风情。
街区还推出了各地名小吃特色套餐、魏征家宴、关中民俗席面、陕西非遗宴等特色宴席，能充分满足国内外游客“一站式咥美陕西”的消费愿望。
这里飘浮着的，是酸辣的味道、甜蜜的味道、也是青春的味道。它们已经在漫长的时光中和黄土高坡混合在一起，才下舌尖，又上心间。
让人几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀，也注定是一场开心快乐的小吃聚餐。
潼关肉夹馍、西安粉汤羊血、柞水洋芋糍粑、八宝辣子、蓝田荞面饸饹、户县软面、耀州窝窝面、汉中菜豆腐、绥德羊肉面、长武县水豆腐、三原千层油饼、志丹羊肉剁荞面等等......
没吃过的，没听说过的，这儿应有尽有！
摔碗酒，摔掉烦恼，摔碗酒，摔出福分！喝摔碗酒，财神跟你走，喝摔碗酒，年年好运头。
服务员介绍：人多的时分，天天要摔碎上千个碗，毛收入5000元。
“摔碗酒”的摊点前，用空的大酒坛将一块靠墙空地围了个长方形，里面有堆积如山的酒碗碎片。现场贴有摔碗酒的习俗来历介绍，以及广告语。
“摔碗酒”，是陕西安康岚皋县的习俗。由于这种形式很特别，所以吸引着很多人尝试。
据现场的服务员介绍，“摔碗酒”从设立摊点以来，已经一年多时间。以此估算，一年多时间，摔碎的酒碗已经快接近20万个。这几位来自河南的女游客，慕名而来体验一下陕西的风土人情，也图个吉利。在一饮而尽之后，用力将酒碗摔向地面，同时大喊一句“岁岁（碎碎）平安”，“摔碗酒”体验完成。
人个以为，“摔碗酒”这个噱头虽然带来了很大的商机，但其弊端是显而易见的。陶碗的批发的价格虽0.5元每只，但制造本身却是一个大量挖土、烧制的过程。
不仅对生态环境造成了破坏，由此产生的垃圾也是一个很大的问题。
永兴坊与回民街比起来，这里似乎更细腻，从环境到口味再到种类，无一不让人欢欣雀跃。对本地吃货们来说多了一个好去处。对外地游客来说更是有了全面了解与品尝陕西地道 美食 的机会！这里堪称“舌尖上的陕西”！
1000多年前，秦汉大地兴起一种“大音震似雷霆”的古老剧种，是为“秦腔”。秦腔与其他剧种的最大区别，就是声音大——外地人的耳膜绝对受不了。
尤其是江南人，平日里听惯了听那咿咿呀呀，小桥流水的旦角演唱。要是听了这秦腔戏里，武生那平地一声雷的吼声，非得因惊吓而失聪半晌不可。
对此，着名作家贾平凹有话：“对待秦腔，爱者便爱得要死，恶者便恶得要命。”这就是秦腔。
对于老陕们来说，最快乐的莫过于嚼着羊肉泡馍，喝着西凤烈酒，将微醺的自已裹挟在秦腔史诗般的“涛声巨浪”里。
对于秦腔，民间有一种形容最为精彩——
八百里秦川尘土飞扬，三千万莽汉齐吼秦腔。
一碗燃面喜气洋洋，没有辣子嘟嘟囔囔！
呵呵呵
夜幕降临，华灯初上，永兴坊里珍馐美馔，香飘阵阵，现场动感的唐朝乐舞、气势恢弘的陕北说书、秦腔琴韵，热情上演，为游客呈现一场场精彩纷呈的陕西文化盛宴。
盛唐文化， 美食 作景，民俗精髓，艺术添花；美景、美味、美酒、美人儿...... 长安夜市传承国粹，地道秦韵笙歌会友。外地的游人来到西安还愁没有地道的 美食 贿赂胃肠吗？
一口横跨秦岭，关中陕南佳肴尽收腹中。再一口，又到黄土高原，陕北 美食 任你选用。在永兴坊，一日吃遍三秦大地，这个可以是真的！
用一句陕西方言来说，这就是一一“嘹咂咧”。
这句话的意思，就是说：“好的很，很好”。
B. 西安好吃的地方有哪些
西安给小编的印象就是美食了，西安的美食确实是很多的，今天小编就来和大家唠唠这西安的美食，大家可以选择这几家去看看美食，看一下有没有自己喜欢的。
说起西安有什么好吃的，我想即使你没去过西安，多多少少也能说出个三五种来。没错，西安的美食确实就是如此出名。
一真楼+马力酱牛羊肉=超优质
在西安的第一天，地铁坐到钟楼下车，我们直奔大皮院，到一真楼点一碗普通牛肉泡馍，在对面的马力买一斤酱牛肉切片，牛肉泡馍就着酱牛肉吃，再加上糖蒜，下着雨的早上来一碗“超级优质”的牛肉泡馍真是太幸福啦。
一真楼的泡馍属于西安泡馍的入门版，特点是油轻盐淡汤鲜，自己掰的馍一定要细细小小的像黄豆粒那么大，这样鲜汤泡后会更入味，自然更好吃。
每个人还会格外送一碗牛肉汤，一桌给一份糖蒜。
马力的酱牛肉也很好吃，连老爸这么挑剔吃的人都很喜欢神旅，最后一天还让店家抽真空打包回来了好多块。
被娘娘带火了的东南亚甑糕+八宝玫瑰镜糕
东南亚甑糕是一家网红店吧，尤其前段时间因为电视剧那年花开月正圆里孙俪吃了甑糕，让这种糯米食物更火了一把。
来一份十元的小份甑糕，泡沫餐盒装着，打开第一眼并没有什么食欲，但是吃起来却是很好吃很好吃。
本身就很喜欢糯米食物，而且这个糯米蒸的很软很糯，和粽子紧实的口感并不一样，再加上枣泥的香甜，糯米和枣泥完全混合了的口感，一口接一口吃的停不下来。
他家还有柿子饼，口味很多，3元一个，这种油炸食物我本身是没什么兴趣的，本着尝鲜的原则买了三种口味，混合了淡淡的柿子味，主要还是糯米炸糕的感觉。
柿子饼和甑糕都可以当做伴手礼带回家，甑糕有真空包装的，还是挺方便的。
一路上很多小摊贩在卖八宝玫瑰镜糕，差不多5元一个，有的是传统镜糕，圆圆的糯米糕两面沾上果酱，再裹上坚果碎;也有的在镜糕上画着卡通图案，甚至可以自己动手制作图案。
至于味道，挺好吃但也没觉得有什么特别，既然来了买一个尝尝还是挺好的，反正也不贵嘛。
石家包子的小男孩更可耐
往前走一走就看到石家包子，分别点了肉馅和素馅里最受欢迎的孜然包子和茄子包子，
包子馅都是偏辣的，价格倒是不贵，可能本身我就不爱吃包子吧，反正我没get到让这家包子“网红”的原因。
更喜欢八宝稀饭，甜甜稠稠的杂粮粥上面撒着瓜子芝麻，暖暖的来一碗瞬间充满热量。
西安美食必吃榜贾三灌汤包子馆
贾三灌汤包在西安游客里名声很响，有三家分店，我们去的是西羊市的那家，去的比较早人还不多，
直接到二楼点了牛肉灌汤包。
灌汤包肉嫩汤鲜、不膻不腻，提起来皮薄如纸、含汤不破，重点是好吃不贵，一屉8只16元。
翠华路上的子午路张记肉夹馍
从陕博出来，可以步行到大雁塔，中间路过翠华路上的子午路张记肉夹馍。
这是我在西安吃过的最喜欢的肉夹馍了，排队的人非常多，大概等了半个小时才拿到，但是这个腊汁肉夹馍真的很好吃，感觉排队也值得了。
要的纯瘦肉的，肉很细腻不干，纯_的口感也不会发柴，味道很好，入味但是不咸，这个馍我也很喜欢，吃起来皮不是很厚，一点都不干。后来吃了另外一家的子午路，味道上就不太一样了，如果路过这家还是更推荐来这家尝空瞎卜尝看。
西安哈根达斯--陕拾叁冰酪
号称是西安的哈根达斯，主打低脂肪的健康版冰淇淋，再加上一些配料的搭配，
喜欢杏仁瓦片和华夫饼底，用瓦片和华夫饼蘸着冰淇淋吃，最后泡软了的华夫饼和冰淇淋混合特别喜欢。关键是这家的秦酥也好吃，买冰酪还会赠送品尝，超级棒。
大雁塔旁的“天下第一面”
大雁塔北广场看完喷泉就在旁边的天下第一面吃的晚饭，人很多，面的味道还可以。肉夹馍不怎么好吃，可能心里就觉得子午路的最好吃了吧。
天下第一面是指一根很宽很长的面，是个什么什么记录，有两种吃法，蘸海鲜汤或者臊子，但是不太推荐这个，味道很一般。
关中小吃拼盘和biangbiang面比较推荐，尤其关中小吃拼盘可以一次吃到六种关中风味，臊子面也很好吃。
东木头市--秦豫肉夹馍+一碗菠菜面
从城墙下来走到东木头市，看到了有名的秦豫肉夹馍。肉夹馍味道还不错，就是馍比较干比较厚，单吃的话真的会被噎到。
一碗菠菜面这家店就在秦豫肉夹馍的对面。老板特别热情，向我们做了推荐，那斗穗天早上气温比较低，再加上在城墙溜达有点冷，老板还特意交代厨房做了西红柿鸡蛋面加素臊子，这样就可以吃到暖暖的汤面啦。
菠菜面很劲道，臊子和配料也都很好吃其实除了面条是绿色的，并不能吃出来什么菠菜味。
门口的大玻璃处有员工在做手擀菠菜面，瞬间想到了小时候在姥姥家姥姥姥爷也是这样自己做手擀面。
街口的裤带面
住的公寓门口有一家裤带面，叫烨华裤带面，店面不大，两个人一个做面煮面一个拌面调味，买了裤带油泼面带回家，本来没有报什么期待，没想到味道却是真心不错。一趟旅程下来，西安的面果然名不虚传，家家都让人喜欢。
随处可见的biangbiang面
Biangbiang面价格比其他面稍高一些，味道很好，还点了臊子面和西红柿鸡蛋面，再加上一瓶冰峰，吃饱喝足超级满足。
最爱的是老乌家小炒泡馍
这是在西安吃过的泡馍里最喜欢的一家啦。点了一份优质小炒，自己掰馍掰得黄豆粒大小，然后送回窗口说明口味，就可以耐心等着小炒泡馍做好上桌啦，小炒泡馍更入味，牛肉也好吃。
老乌家特色小炒泡馍(大皮院，10:00-14:00,17:00-21:30，入门版)--熟肉小炒配花奶奶酸梅汤★★★★★
回民街上三米一家店的希木酸奶
等小炒泡馍的时间跑去旁边买了一个希木酸奶，还买了一份奥利奥味道的炒酸奶，
相比之下更喜欢炒酸奶吧，希木酸奶就是普通酸奶的味道而已。
分辨不了真假的老孙家羊肉泡馍
别说整个回民街了，单单西羊市街上就有好多家老孙家，实在无力辨别真假正宗与否，进了一家之前做攻略时别人介绍的店。讲真的，我实在不喜欢羊肉泡馍的味道，虽然我也可以吃，但是远没有牛肉泡馍让我喜欢，所以味道我也只是觉得一般般。
可以带走的盛志望麻酱酿皮
盛志望家的酿皮劲道，麻酱很香，自带咸淡味，辣椒油也是微微的香辣却不腻。
这家的酿皮还可以真空外带，有礼盒装着所以买回去当做小礼物也不错。回民街上很多家店，和盛家酿皮并不是一回事。
清早来一碗刺激味蕾的方中山胡辣汤
去兵马俑那天下车的地铁站附近刚好有这家店，所以早上来吃了胡辣汤。
一定要点优质胡辣汤+牛肉盒，一碗优质胡辣汤一个人都喝不了，牛肉盒炸的皮酥馅嫩，店里的水煎包、油饼和豆腐脑也不错，不过油炸的东西居多，吃多了会腻。
胡辣汤的特殊辛辣味感觉有可以治感冒的神奇作用，比较凉爽的初秋早上来一碗会让身体暖起来很舒服。
重口味必吃的南关风味葫芦头
心心念念的葫芦头泡馍，吃不下了都得来一碗哈哈哈，葫芦头指的是猪大肠和小肠之间的一段，长得像葫芦，所以叫葫芦头泡馍吧。吃葫芦头泡馍的时候不需要把馍掰得很小块，葫芦头处理的很干净，大肠的味道不算太重我还挺喜欢吃的。
新式凉皮连锁店魏家凉皮
魏家凉皮是凉皮连锁店，早上提供早餐，大概七点就营业。
秘制凉皮、麻酱凉皮、米皮和面皮各点了一份，秘制凉皮偏辣一些，麻酱凉皮更香一些，米皮和面皮和凉皮的口感不一样，我都挺喜欢吃的，最喜欢面皮吧，软一些。
鼓楼观景餐厅煮酒长安
离开西安的最后一个下午在鼓楼旁边吃了饭，这里正对着鼓楼，如果是晚上来一定夜景很美。
点了西安有名的葫芦鸡，吃到了回民街上没买的蜂蜜凉糕和八宝饭，这里的晾衣毛肚也很特别。
这一次旅行下来发现西安真的很少吃青菜，连西安菜餐厅都很难点出来清淡的蔬菜。
C. 西安哪里有好吃的美食西安美食推荐
西安是一个很值得去的城市，除了这里的历史文化还有景点之外，值得品尝的还有美食，西安可谓是美食之都，但是如果没尝到好吃的店子的话那可能就会大打折扣，所以本篇就跟大家讲一讲。
西卖拆安美食去哪里吃
去回民街、永兴坊、洒金桥、桥梓口逛逛。
出名的美食：牛羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、冰峰、BINGbing面、甑糕、柿子饼、烤鱿鱼、八宝粥、胡辣汤等。
西安着名小吃很多，比如羊肉泡馍，葫芦头，肉加馍，凉皮等等，泡馍要吃老孙家或者同盛祥的，葫芦头要吃春发生的，肉加馍要吃樊记，凉皮都基本一样，另外钟楼西边鼓楼巷子里，是西安回民小吃一条街24小时营业，最着名的有贾三灌汤包子和红红酸菜肉丝炒米饭，还有马永信的黄桂柿子饼和其他烤肉等民族小吃应有尽有，进卖搏去转一圈就已经回味无穷。
西安特色饮食大全
泡馍——老刘家泡馍(北广济街内)
水盆羊肉——老白家(北广济街内)
小炒——老乌家(北院门向西300米路北)
杂羔汤——(建设西路旅馆村内)
烤肉——山羊烤肉庄(烤羊排、羊腿，文艺北路中行对面)
肉夹馍——秦域肉夹馍(柏树林南口)
孜然炒肉夹馍——(洒金桥十字东南角)
水盆大肉——老宋家(柏树林十字西南角)
葫芦头——铁蛋葫芦头(柏树林十字西北角)
牛肉面——一分利(鼓中配枣楼)
沙锅——穆撒(大麦市街)
东门里南(渭南时辰包子)
柳巷一家麻什洒金桥刘老虎的糊辣汤
泡馍---白家泡馍(西稍门南小巷口
水盆羊肉----老白家(北广济街内)
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”;
烤肉----里木烤肉(麻家十子西50米)
肉夹馍----秦豫肉夹馍(柏树林南口)
樊记肉夹馍(竹笆市北段)
孜然炒肉夹馍----(洒金桥十子东南角)
腊牛肉夹馍----北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错
水盆大肉----老宋家(柏树林十子西南角)
葫芦头----铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角)
柳巷口的牛肉面，最近已经般到端履门——推荐!
劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的。
但是别忘了老机场靠什么出名——烤肉!
西北大学北门，西侧的红焖王(红焖羊肉非常棒)——强烈推荐!
北广济街的泡馍是老米家。
湘子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错
牛肉面----马虎面(西七路)
愣娃鸡汤刀削面(光华路)
老安家牛肉面(东举院巷)
西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕
D. 西安旅游有什么好吃地方和特产
西安是一座充满了浓郁历史气息的古城，这你是秦文化的发源地，城市在近代进行了大规模的发展，拥有不错的前景，西安的景点非常多，美食也是猜桥世界第一流的，下面给大家分享西安旅游有什么好吃地方和特产。
西安的美食那是一绝，这次去西安正好酷暑，热死人了，还好有美食安抚我
西安美食集中的地方就是永兴坊和回民街，它们的区别是:永兴坊主要是陕西美食，而回民街主要是回族美食。
首先说一下回民街，回民街人很多，旁兆亩治安给人感觉不是很好，有点乱，同样的美食有好几家，所以大家要注意不要吃了盗版。
回民街的美食有很多。甜食有镜糕，炸柿饼等，它们的糕点都特甜，大部分都是由糯米做的，所以消化不良的要注意一下。
回民街的贾三灌汤包特好吃，去了最好点一笼羊肉和一笼牛肉，羊肉的是没有膻味的
至于羊肉泡馍，可能是个人口味原因吃了好几家都不是很喜欢，推荐的话那就是老米家吧
回民街还有红柳烤肉，其实就是羊肉串烧烤，不过味道挺好的，可以试试。
最后是饮品，当地的老酸奶值得一尝。酸梅汤最好喝花奶奶家酸梅汤，别家有可能是用酸梅粉冲的，不正宗。
最好不要在回民街喝石榴汁，我在一家有压汁机的摊前买都受骗了，喝着总有违和感，石榴汁要去永兴坊买，那里是正宗的。
现在说永兴坊，永兴坊环境比回民街好很多，而且他们是充卡刷卡一卡通，很规范。
永兴坊有一家猪蹄很好吃，不油不腻。甑糕是糯米和红枣做的，一般。炒凉皮不错，有点像南方的炒米豆腐。陕西的biangbiang面是一绝，是我最喜欢的面食
。子午路张记肉夹馍很好吃，肥肉很少。定家小酥肉也不错。
其实还有一个地方很好吃，就是长安大排坊。但人很多，要排很久的队，所以要尽早去排队，等叫号。(我不会告诉你我等了一个小时)
长安大排档里的长安葫芦鸡超好吃，必点!
桂花酿很不错，酒精度只有8度。其余的陕西菜也很正宗，都可以试试。长安大排档在下午五点后有表演可以看看。
最后给一个忠告:在西安本土菜馆点菜要悠着点，我当初在临潼一家餐馆点了六个菜，因为我们共六个人，这在南方应该是正常的。但上菜后，我们发现分量极足，我们六个人吃三个菜就够了，最后全浪费了。
最后，若去买美食类特产，果糕之内的可以在特产超市买运森，但核桃尽量在回民街小摊上购，会更好吃，更便宜。
码字累死了，若喜欢可以收藏。
E. 西安有什么好吃的本地人才知道的地方
到了西安除了去看看兵马俑，肯定还要吃些好吃的吧?西安的小吃可是全国有名的，但是去西安我们怎么吃，去哪里吃才能不踩雷呢?一提起西安难道你就只知道回民街吗?其实本地人都不会去回民街哦，看看本地人去哪吃吧!
【赵记绿豆饼】
地点：西安钟楼小区内
人均：10元
西安美食首推这家深藏在钟楼小区里的赵记绿豆饼了。绿豆饼分为不同馅的，有绿豆(这家店里叫“原味饼”)的、有山楂的、有芝麻的，当然主打绿豆饼。顾客总是应接不暇，因为每个老主顾一般都几十个的买，可见这家的绿豆饼做的多好!总之就是超级超级好吃!!!
趁热的时候一口咬下去，满满的幸福的味道，真的好像《中华小当家》里的食客每每吃到美味的时候的那种心情油然而生。在大厅里排队的时候还能直接看见后厨们在一个个仔细的包着绿豆馅饼，奈何窗栏阻隔，也看不细致，但是香气早已弥漫出来。因为绿豆饼太好吃所以把它单列出来排在第一名!
【子午路张记肉夹馍】
地点：多加分店，推荐翠华路店
人均：10-15元
特此声明：西安的肉夹馍里没有青指握椒
都是肉都是肉都是肉
货真价实童叟无欺的肉!!
西安肉夹馍中最好吃!子午路张记的肉夹馍无论是从味觉，还是口感，还是颜值，亦或是性价比来说，都是最棒棒的!俨然碾压其他字号的存在啊!
馍的外面有点硬，有点脆，但里面的面超级软。
肉夹馍流出油很多，外面的垫纸会被浸透，但是吃起来却一点都不腻呀!咸淡刚好，真的是超级好吃。肉是煮的很烂很烂的那种～而且里面有汤汁，仿佛肉汁已经浸入到了每个肉质纤维的缝隙之中。
翠华路店面十分朴素，桌子椅子都是凑出来的，甚至还有书桌当作饭桌用的。而且能近距离看见师傅剁肉，特别爽快，感觉特别的货真价实。强推!!!
【秦豫肉夹馍】
地点：西安碑林区东木头市
人均：12-15元
秦豫肉夹馍是上过《舌尖上的中国》的名店!这里也能清晰直观的看到师傅捞出肉来，师傅按照顾客递给的小票切出相应的部分，然后拿起准备好的白吉馍，用刀面呈上肉夹进去，然后放进纸袋里递给顾客，整碰逗兆个过程很是利索。试吃后与子午路对比，馍没有那么脆，反而有那么一丝硬，肉汁较少，不会渗出很多油。肉质也很软，但是在厚厚的馍的包围下，吃起来不是那么畅快。
【樊记肉夹馍】
地点：西安碑林区竹笆市(钟楼小区外)
传说中的百年老店，店面很是干净整洁，就坐落在西安鼓楼正南的竹笆市街的东侧。但是优点是有售卖真空包装的腊汁肉，可以邮寄给亲朋好友!
这家的肉夹馍个头很大，馍相比较而言厚一些。也同样不像子午路张记的汤汁多，稍微有点干，但也还尚可。
【定家小酥肉&盛家酿皮】
地点：回坊北广济街中段
人均：30元
提到定家小酥肉，就不得不提盛家酿皮。因为在西安本地人眼里这两家必须一起吃。跟盛家酿皮笑租售卖的人说：“隔壁吃!”，她会毫不惊讶的拿给我一个外带塑料盒装的酿皮，然后带到定家去吃。
进店的时候看到两边全都是摆好的一盆盆的小酥肉，摞起来高高的，有几层。以至于满店的肉味，真的是满满的肉味。店家端上来一盆肉一碗米饭，真的是货真价实满满的一盆肉(掩面哭泣)，应该是把肉炸了之后炖的?有点麻，有点酥，就着米饭吃刚好解解腻。
我在事先得知本地人的一种吃法是把米饭扣进小酥肉的碗里吃。尝试了一番还是没有接受这种吃法，毕竟小酥肉里全是油。看旁桌的男青年就点了一碗小酥肉和一碗米饭作为午餐，而且人走之后肉和饭都见底了，也真是佩服。
【志亮灌汤蒸饺】
地点：洒金桥附近(所有店排队最长的就是)
人均：30元
目测是西安本地土着公认的最好吃的灌汤蒸饺店。虽说许多人都觉得这家真正主打的应该是所谓的“稀饭”。这家真的是人山人海啊!感觉把旁边其他家的生意全给抢了，以至于和他家对门都不敢开餐馆，全是什么小旅馆之类的。从点完开始到吃上最起码要等将近一个小时!
八宝稀饭真的是货真料足的满满一碗，细数里面有好多的瓜子，还有米、枣、山楂、花生、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁是酸甜口的，哪里是“稀饭”，分明是“粥”，但超好喝!
灌汤蒸饺是这家店的招牌，羊肉馅的蒸饺里面真的汤汁四溢，刚出锅的蒸饺也不烫口，里面的汤汁也不油腻，既似清汤的透彻，又似浓汤的香味。
先打开一个口，看看圆润的羊肉馅，用最轻微的力道吮吸走汤汁，然后再几口把蒸饺吃完，如此这般，不需多久，整屉蒸饺很快就见底了。志亮灌汤蒸饺是真的良心店!
【石家包子】
地点：回坊北广济街大皮院总店
人均：10元
石家包子由于品质优良已经开了多家分店，回坊里小皮院和大皮院分别有一家店，后者是总店。来的顾客有好多老主顾，一买就要几十个的。
包子味道好、个儿大、馅儿足，价格便宜，1.5块到2块钱就一个，最受欢迎的要数大葱牛肉馅包子和孜然牛肉馅包子。其中重点推荐孜然肉包，一点都不像它馅里面的鲜红色显出的那般辣，但有孜然的味道，把肉本身的膻气味给盖过了。
【马峰小炒泡馍】
地点：回坊北广济街北段
人均：25元
马峰小炒泡馍，而不是“马蜂小炒泡馍”，而且也不是“马峰小炒/泡馍”。就坐落在北广济街和小皮院街路口往北几十米的地方，一共三层楼，可见生意兴隆。
西安小炒界第一重口味。至于口味，就见仁见智了，有一点黑暗料理的感觉。味道里有浓重的香油味，有点辣，里面又是一堆食材的究极集合：馍、牛肉、粉丝、菜叶、豆干、葱、腐竹、木耳。
希望能对去西安旅游的朋友有所帮助，在蔚为大观的美食之前就不会犹豫选择，坚决的认准一定要尝试的美食去尝试就好了，一定会让你心满意足的!
F. 西安有什么好吃的餐厅
小编对西安最大的印象可能就是美食了，今天小编来给大家介绍一下猛型顷关于西安的美食，大家可以看看这些美食是不是你们喜欢的，现在我们一起去看看西安有哪些美食吧。
回民街
《钟楼,鼓楼附近》
桂花糕3元回民街有好多家,随便在一家买味道嘛一般般,虎皮蛋糕,奶油卷(清真伊之轩)完全get不到虎皮蛋糕哪里好吃,奶油卷但是惊艳到我了,妥妥的动物奶油很香一点也不腻,
贾三家(灌汤包16元8个,八宝粥),可能是运气不好吧上来的一盘八个全部粘底夹起来就破了,汤汁全部流出去了,看别桌都不这样,不过味道嘛果然值得那么多人排队吃,肉很鲜不腻,八宝粥一般般没有在洒金桥志亮灌汤蒸饺吃的八宝粥好吃,
红柳烤肉10元,回民街也有好多家,看有一家人特别多就买了,反正烤羊肉串嘛都好吃,
蜂蜜凉糕,凉糕和凉粽子很糯蜂蜜和玫瑰花酱甜甜的很配哦,凉粽子和平时吃的粽子口感都不一样,没有粽子那么软挺实的,真的巨喜欢
黄桂柿子饼3元,绝对是南瓜饼的感觉,因为真的吃不出来柿子的味道,但是刚出锅脆脆的里面软乎乎的很好吃,有很多种口味都很不错
其他：花奶奶酸梅汤6元,东南亚jing糕10元,老孙家羊肉泡馍28元,孙家老铺肉夹馍15元,盛志望麻酱酿皮,油泼辣子biangbiang面,小豆柿饼糕《3-5月限定》志亮灌汤蒸饺新址对面
洒金桥
叶/杨家粉蒸肉,12元,肉挺少的都是粉,不过粉也很好吃,吃多了有点腻,配上店里的茶刚好解腻,,
蛋菜夹馍(老金家7元)巨好吃,里面有花生酱菜两个咸蛋黄一个煎蛋,七块很便宜啊,而且它的酱菜哇塞了超级好吃,,
志亮灌汤蒸饺(八宝粥7元),他家的八宝粥料超级足,很好吃,,
马二酸汤水饺(一斤60个35元牛肉韭黄馅3两起卖),上来的时候看到一碗的辣椒油吓到了,本人不怎么喜枝陆欢吃辣,但是吃了一点也不辣真的一点也不辣,汤酸酸的,水饺馅料也好吃,,
刘信牛羊肉小炒泡馍,22元,第一次吃到炒的泡馍,馍炒的很香有点糯,里面的牛肉也很好吃,大块大块很满足,
胖子甑糕8点_10点,没有在回民街吃东南亚甑糕,因为看好多人说胖子甑糕很好吃而且便宜,真的太喜欢了,糯米吧软软糯糯的上面的枣泥甜甜的,那年花开月正圆周莹的最爱
其他：红豆酥,老米家羊肉泡馍,25元,什锦八宝甜饭(金家蛋菜夹馍的十字路口),香掉牙酥饼(招牌红豆酥饼,碗豆酥,紫薯酥,),刘老虎肉丁胡辣汤6元,韦姐柳州螺狮粉10元
大皮院
马治刚油糕2元(玫瑰五仁),反正就是喜欢吃炸起来脆脆的东西,
炸元宵
一真楼牛肉泡馍20元,吃到了正宗的牛肉泡馍,自己掰的馍,掰了好久,掰的越小越入味,掰好了他拿去煮等了好久毕竟生意太好了,馍煮的糯糯的牛肉也是很软很香,超级好吃,巨推,
回访刘明柿子湖塌2元一个,柿子味道很浓,好吃
其他：定家小酥肉23元,,(我们经过看到好多人在排队，看上去就巨好吃,可是那时候刚吃了牛肉泡馍巨撑,实在吃不下了,遗憾),老李家杂肝汤20元,盛志望麻酱酿皮7元,洪顺祥/老何卤汁凉粉15元,石家包子1.8元,孙庆海腊牛羊肉,穆萨砂锅(牛尾砂锅33元),贾五油湖馅10元
永兴坊
长安牛肉酥饼6元,不好吃,饼还酥肉不好吃,在回民街也看到五块感觉就比永兴坊的好吃多了,,
(因为是刚吃了早餐就去了永兴坊,而且下了大雨好多店面没开,就只吃了牛肉酥饼)
其他：粉丝羊血汤15元,老潼关肉夹馍8元,平利烤猪尾10元,烤猪皮5元2串,魏家凉皮(钟楼附近有分店)秘制凉皮10元,麻酱羊肚10元,牛肉饼6元,猪脚15元,子长煎饼6元薯仔丝的
小寨,赛格国际购物中心
长安大排档,六楼(长安葫芦鸡68元,炒豆腐脑28元豆皮涮牛肚38元)，温馨提示中午一定要10.30左右就去排队取号下午3点前吧,排队的人太多了,等租喊号让你怀疑人生,我们在下面溜达了专柜一圈,十一点前去的,取的号到八十多,到了下午1.30才吃到饭,不过吃了长安葫芦鸡我们都觉得等那么久是值得的,以前吃的炸鸡什么的都是什么鬼啊，,葫芦鸡炸的很脆肉很入味,是吴聘哥哥的最爱啊,
光之奶酪,买了原味的和杨枝甘露的,卖那么贵,奶酪是真的好吃,不过面包不够软干干的,但又觉的面包干干的和奶酪很配哦
其他：,子午路张记肉夹馍(臊子面,肉夹馍,凉皮
其他
马老三/四肉饼胡辣汤,早餐(胡辣汤7元,菜煎饼8元,1斤,豆腐脑5元)马老四火车站下车直接去,,还是吃不惯胡辣汤,早餐为什么要吃这么重口的,不过比我之前吃过的胡辣汤好吃多了,菜煎饼但是好吃不过有点油腻
李三卤汁豆腐脑3.5元永兴坊附近,很好吃哦,豆腐脑没有那么嫩,但是配上卤汁很好吃,他家的油条也好吃,不和平时吃的脆脆的,他的更不仅外皮酥脆里面还很实很香,,糖糕不好吃
《柳巷面馆》钟楼附近(小13元,大15元,加肉8元,夹菜3元)里面的配料都跟简单,这么简单的一碗面为什么那么好吃?西安最好吃的面馆,只卖一种面,面条筋道吃起来还很香,室友完全不喜欢吃面,吃他家的面也停不下来了,还说这面真的好好吃啊
秦豫肉夹馍,上过舌尖上的中国,厉害啦,真的很好吃,饼很香,肉软烂糯,大块肥肉也不油腻,
野上麦田(大众点评有40抵50优惠),一家欧包店,喜欢吃欧包的可以尝尝,吃的芋泥肉松的可以,就是感觉芋泥小甜,面包很软,他家还有好多口味的感觉都很好吃
赵记绿豆饼1.5一个(近回名街)最后就是这个重中之重!!给我一个理由爱上西安,我就说是因为这个绿豆饼,吃过最好吃的绿豆饼,之前吃过的绿豆饼现在好嫌弃,烫的时候皮很酥脆,绿豆馅很细腻很香甜度刚刚好,完全不腻,我是吃的根本停不下来,一定要去吃就是在一个小巷里不怎么好找,走的那天又去买了好多,觉得不再吃一次就是遗憾,冷了皮没那么酥了但是也巨好吃,反正就是好吃死了,!
泡馍
泡馍是陕西省的一种着名小吃，历史悠久。泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷，又有暖胃之功能。
除了名气最大的牛羊肉泡馍，当地人还会吃一种葫芦头泡馍。原来不是牛羊肉，而是猪肥肠。葫芦头泡馍是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细，合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的葫芦头。
广义的泡馍吃法有四种
一：干泡，要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉。干泡也称为小炒泡馍。
二：口汤，要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤。
三：水围城，馍块在中间，汤汁在周围，汤、汁、馍全要吃光。
四：水盆，水盆的重点在汤，直接将馍掰好泡汤即可。
这前三种吃法，都是事先将半生的馍掰成碎块，然后再煮。第四种水盆在陕西地区人眼里是另一种小吃，并不能严格地算作泡馍.
推荐品尝店家
老米家大雨泡馍总店(牛羊肉)老米家大雨泡馍·西安西羊市店
地址：碑林区西羊市127号
这家店我去过啦!很正宗!
春发生(葫芦头)
地址：碑林区南院门20号
肉夹馍(三秦套餐之一)
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区以“腊汁肉夹馍”(猪肉)为主。2016年1月8日入选陕西省非物质文化遗产。
在舌尖上的中国中也被推荐过，是去西安不容错过的美食。
西安肉夹馍的店真的遍地开花了，各家都说自己是最正宗的，尤其是回民街。听了当地人的话才知道，正宗的陕西肉夹馍是猪肉馅的，肥而不腻，而满大街的肉夹馍都说牛羊肉馅的，一个很大只管饱了但是不好吃。
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樊记腊汁肉夹馍(老店)樊记肉夹馍·西安民乐园店
地址：碑林区竹芭市街53号
老孙家
地址：雁塔南路316号(东门)
地址：碑林区东大街364号(东大街)
除了这两个地方出现的老孙家都是姓孙但是不是真正的老孙家，大家不要去回民街上的哦。
吃法
正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出。
凉皮(三秦套餐之一)
西安现在市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。
其中以岐山擀面皮最受欢迎，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。凉皮营养丰富，正宗凉皮是由红油调好，辣里透香，吃了不上火。还有一种是麻酱凉皮，加了芝麻酱，口感更能被大多人接受。
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魏家凉皮
地址：碑林区南大街3号
灌汤包
灌汤包的名气不如前几样那么大，但是也是陕西人推荐的名吃。通常是现蒸现卖，一定要吃热的。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。
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西安贾三灌汤包子馆
地址：碑林区西羊市回民街北院门93号(近鼓楼)
胡辣汤
这个在我发游记的时候，西安的宝贝特别推荐我的!中原知名小吃，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。其特点是麻辣鲜香，营养开胃，适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点。可与豆腐脑约1:1混合，称为“两掺”，降低了麻辣程度，不过卖相不太好看，但也很受欢迎。胡辣汤营养丰富，热乎乎地喝上一碗，身体暖洋洋地非常舒服!!
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孙家肉丸胡辣
地址：碑林区回民街北院门
臊子面
臊(sào)子面是中国西北地区特色传统面食、着名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
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岐山干拌臊子面
地址：纺织城纺五路与纺东街十字路口向南10米
小酥肉
酥肉，是一道特色传统名菜，陕西省长武县的一种地方特色小吃。牛里脊肉切条，挂糊过油后，再加入牛肉汤上锅蒸，肉汤的浸润再加上各种佐料的香味，烫烫的出锅，用平底儿搪瓷碗盛着，香而不腻，绵缠酥软。一碗小酥肉，淋上辣子，要上一碗米饭，吃着份量很足的小酥肉，喝几口酸梅汤，很有满足感。
香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。肉外面裹着薄面粉，肉汁可以浇在饭上很下饭。
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定家小酥肉
地址：西安市莲湖区大皮西苑西口223号
biangbiang面
这两个字实在是打不出来了。biangbiang面是陕西关中地区一种知名传统面食，属扯面的一种，由上等面粉精制而成。biangbiang面是一种含有脂肪、B族维生素和钙、磷、铁的面食小吃
biangbiang面主要通过揉、抻、甩、扯等步骤制作，面宽而厚，犹如裤腰带，口感劲道，食用前加入各色臊子或油泼辣子，味辣而香。biangbiang是做面的时候甩面到板上发出的声音而得名，被列为陕西八大怪之一。吃的时候很有特点，是按条算的。女生一条面就饱啦，男生要三条。
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biangbiang面
地址：碑林区北院门99号
地址：碑林区南院门80号
酸菜炒米
酸菜炒米是一道以米饭、牛肉、胡萝卜等为原料，炒制而成的香、酸口味的西安家常菜。酸酸辣辣，很开胃!
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红红酸菜炒米
地址：西安市莲湖区北院门106号
腊牛羊肉
腊牛羊肉在西安已有近百年的历史，是西安的名小吃之一。它选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当，卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口。相传慈禧太后逃难到西安时，吃了西安的腊牛羊肉赞不绝口。
这个腊牛羊肉不是街上一长串的烧烤，是要去店里吃的才正宗。西安回民街，卖腊牛羊肉的店不下几十家。
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刘纪孝腊牛羊肉
地址：北广济街187号(东南亚甄糕王对面)
生意超好，需要排很久的队伍。最好吃的就是腊牛肉腱子肉，还有酱牛肉，还有他家自制的牛骨髓油茶炒面。可以1元真空打包带走。
辇止坡老童家腊牛羊肉
地址：大皮院27号
葫芦鸡
葫芦鸡是陕西西安市汉族传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。上桌时另带小碟子花椒盐佐食。色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。基本饭庄都有这道菜。
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大厨小馆
地址：后村西路与乐游路交汇处百家店一层(乐游路口)
蓝田荞面__
色泽黄亮，棉软筋韧，清香利口。因糖分含量少，粗纤维多，利于消化，对粮尿病有明显的疗效，为陕西着名小吃。
吃法
一种是吃凉的，另一种是吃热的。
夏季一般是凉吃，调入精盐、香醋、芥末、蒜汁、芝麻蓝田荞面__酱和红油辣子。有时师傅芥末下得多了点，一入口，不由浑身一颤，感觉七窍六神都通了，是消夏祛暑的好东西。
?冬季多是热吃，先用热骨头汤把__浇热，再在__碗里浇上臊子，撒入香菜、蒜苗丝和胡椒粉。吃起来汤鲜__筋，通体舒畅。
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蓝田荞面__
地址：东新街永兴坊关中巷(中山门内)
冰峰(三秦套餐之一)
餐馆超市都能看到，当地的网红饮料无误了。2~5元，橘子味的汽水，甜而不腻，很解辣，搭配啥都很好喝，酸酸甜甜。
酸梅汤
酸梅汤在餐馆里点的也很多，回民街上也有，到处都买得到。
石榴汁
西安盛产石榴，石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。再过两个礼拜去的宝贝们就有福啦~鲜榨石榴汁，西安的大街小巷都有!?
西安美食集中地
回民街美食一条街
在网上搜西安美食街出来肯定有回民街，其实去过才知道。很多本地正宗的美食并不在回民街。来了西安才知道满大街的肉夹馍其实很多都不正宗，传说中的回民街按照当地人的说法是回民的小吃，不是西安。难怪大家吃完都说不好吃，街头箱子里才是本地人的去处。
回民街应该怎么吃?按照本地人的说法是边吃边逛，几个人点一份什么都尝尝味道，吃当地特色，因为胃的大小就这点，西安的景点还有很多可能不会天天去回民街，要吃的少量多种类精一些。
推荐店总结都在图上了，非常清楚欧。
永兴坊
这个地方是当地人都推荐的，本地人去的比游客要多得多。晚上夜市更是热闹，更值得去。进入小吃街买一张卡，里面小吃全部刷卡
这里面都是小小吃，一条街吃过去就饱啦!
推荐小吃：
长安大排档
长安大牌档是一家综合性餐饮，旨在复原古长安美食，延承长安老味道。
有吃头、有看头、有听头是长安大牌档的主题。在这里除了让您的舌尖感受到舒畅痛快，您还能感受到来自民间市井的贩卖吆喝;感受到豪迈大气的表演;感受到温雅静逸的长安小调;感受到纯正的铜壶盖碗茶的清香;感受到喧嚣中的宁静;感受到古朴与时尚的结合。非常值得一去!
可以带回家的美食
腊牛羊肉
是陕西的特色!别的地方吃不到这个味道，加一元就可以真空打包回家欧
狗头枣
产于陕西省延安市一带，属温带半干旱区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄河特殊的地理因素影响，是大枣的理想适生区，狗头枣栽培较多，已有300多年的栽植历史。狗头枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸(苹果酸、酒石酸)、维生素A、维生素B2、维生素C及微量钙、磷、铁等营养成分，兼有补肾与补血的功效，女生吃了特别好!记得买一级的!口感好!
石榴糕
西安秋天盛产石榴，石榴糕酸酸甜甜，味道有点像山楂很开胃!老人小孩应该都很喜欢!
柿子饼
不管在景区还在商店里都可以看得到先做先卖的柿子饼，也是一大特色!有招财进宝的寓意，送人很有面子噢
流曲琼锅糖
这个糖果味道很好，里面配料表没有糖，所以不甜不黏牙!是麦芽的香气!
G. 西安有哪些值得一去的餐厅
西安的美食有很多，所以建议大家好好的做攻略去吃，不要盲目的吃，肚皮只有一个呀，如果吃的都是一些不好吃的东西可怎么办呦，本篇就来跟大家说一说哪里有好吃的餐厅。
西安的美食分为：泡馍、凉皮、肉夹馍、灌汤包、小吃、甜品等几大类。
下面我给您分类介绍一下西安值得一去的餐厅，以及这些餐厅的位置、招牌菜、营业时间，让你在西安的街头一眼就能抓到老字号的餐厅，进去像熟客一样，招牌菜随口就来。
一、泡馍
泡馍分瞎侍为牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍(就是猪肠泡馍)
牛羊肉泡馍：
老米家大米泡馍，回民坊上的百年老店。
时间：6：00-22：00(适合早中晚)
地址：碑林区西羊市127号
有优质和普通可选，有牛肉的和羊肉的
老刘家泡馍(庙后街店)
时间：10：30——22：30
地址：莲湖区庙后街180号
羊肉泡馍35元一碗普通就好，精品的56元
葫芦头泡馍
春发生葫芦头泡馍：最正宗的店，非常特别干净，白白嫩嫩的，口感也不油腻，但是还是建议2个人一碗。先买卡充值再去各个窗口点餐。
时间：8：30——21：30(适合午饭和晚饭)
地址：先碑林区南院门20号
葫芦头泡馍天发芽：馍筋肠烂，汤鲜味浓，冬可暖胃健肠，夏可清热爽腑。
时间：9：00——21：00
地址：莲湖区小南门内报恩寺接18号旁(近含光门)，坐公交车到小南门下车，
一碗2个馍，需要自己掰，各位一定要自带湿巾，掰好给服务员，端进去做。普通的葫芦头里肥肠就挺多，口感有嚼头，不肥不腻。梆梆肉就是烟熏肥肠，2两就很多，足够一成年男性食用。
诚信和葫芦头泡馍馆：据说和春发生口味差不多
地址：莲湖区报恩寺街50号旁(近小南门)，坐车到含光门站下车到城墙内报恩寺街路口向东走300米左右右手。
朱记铁蛋葫芦头：大肠味偏重，馍是发面，比较好掰。
地址：碑林区柏树林66号
二、肉夹馍类
樊记腊汁肉夹馍：
以选料精、用料全、火功到、肉色艳，浓郁芬芳，久贮不变而出名，他们的“腊汁汤“是多年陈汤。普通肉夹馍8元一个。判罩
时间：8：30——20：30
地址：碑林区竹笆市街53号
秦豫肉夹馍：
只有上午营业，下午不营业，店里卖的馍是现做的，很大、很脆，肉多且香，配上粉丝汤，味道很不错。这里的肉夹馍会两面煎一下再坐，口感上更加酥脆爽口，一个肉夹馍11元，配上一碗粉丝汤加2元，或者配上一瓶酸梅汁加2元。
地址：碑林区东木头市19号
子午路张记肉夹馍：表皮酥脆微黄，内心劲道香软，肉质酥软而不烂。
地址：雁塔去朱雀大街383号北侧(陕西历史博物馆出来，翠华路)
刘峰腊牛肉加馍：
清真馆，里面加的是牛肉，价格略贵，在13元左右。刘峰的馍比较润一些，感觉不会特别干。可以配上小碗胡辣汤。
碑林区振兴路北口(南门外西侧)旁边是他家的小炒泡馍店，22元一碗精品小炒牛肉泡馍也非常好吃。
袁记腊汁肉夹馍：连锁店，味道质量还算有保证。
地址：新城区尚俭路90号
苏家肉夹馍：当地人才知道的老店，单个馍的受欢迎程度超过了肉夹馍
三、凉皮
秦镇凉皮最为有名，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，味道爽口，顺滑Q弹。
还有一种麻酱凉皮，为清真吃法，口感甚佳，在回民街最为普遍。
魏家凉皮(南门店)：号称西安最好吃的凉皮，劲道的凉皮配上独家麻酱和辣酱油，堪称一绝。是一家快餐店，但是凉皮真的很好吃，不吃辣的不要尝试秘制凉皮。
8：30——24：磨冲吵00凉皮经营时间
威志望麻酱凉皮铺：
面皮劲道，调料足，味道浓，要是两个人的话，建议打包去隔壁(定家小酥肉)，“一盆肉，一份凉皮，一份泡菜，两个米饭，两个酸梅汤“就满足啦。有很多分店，还有淘宝店铺，我查过，确实有。
9：00——20：00
汉室刘老三：热米皮和擀面皮不错，肉夹馍一般，可以省略不计
碑林区东木头市202号(近骡马市)
四、灌汤包
贾三灌汤包子：
号称“皮薄如纸，馅嫩含汤，调料香浓”，人称“三绝”，被誉为古城第一笼。
时间：8：10——22：00
地址：碑林区西羊市回民街北院门93号(近鼓楼)
牛肉灌汤包，16元一屉8个，包子里的汤汁好喝，当然，八宝粥也不错。
小六汤包
地址：新城区西五路84号粮贸1楼
大雁塔附近有雁南路店，
黄桂粥和虾肉汤包，宫保山腰和醋粉
石家包子
地址：莲湖区大学习巷98号，在定家小酥肉那条巷子里面，是卖大包子的，比较实惠。包子2元一个，买4个就送酱汁，不满4个花1元钱购买。他家山楂味的八宝粥也很好喝。孜然肉包和麻辣肉包很好吃。
李铁灌汤包
地址：雁塔区小寨西路58号
这是标准的回民小吃店
五、Biangbiang面
Biangbiang面：
名气很大的老店，上过《天天向上》
9：30-21：30
碑林区南院门80好(春发生对面)
招牌是三合一biang
老李家biangbiang面
就在贾三包子旁边据说陕西biangbiang面浇头要配8种颜色，卖相好看，但是相当辣，大众网上有点评，现买30一碗。
六、胡辣汤：
老刘家伊味香肉丸胡辣汤
4：00——12：30(适合早餐)
地址：莲湖区大皮院89号
不放辣椒也有麻辣味，小朋友不能接受，而且环境比较脏乱差，不适合小朋友去。小碗6元，大腕7元，馍1元。
孙家肉丸胡辣汤
早上6：00开门
地址：碑林区回民街北院门
邢老三胡辣汤
时间：5：30——次日2：00
地址：莲湖区劳动路16号
七、饭店类：
德发长饺子馆(钟鼓楼店):饺子宴系列被国家认定为“中华名小吃”。有团购
10：30——14：00;17：00——21：00
地址：碑林区钟鼓楼广场西大街3号
西安饭庄：素以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世，曾接待过周恩来、叶剑英、张学良、杨虎城、老舍、柳青等历史名人。
地址：碑林区东大街298号
老孙家饭庄(东关店)：经营的牛羊肉泡馍号称“天下第一碗”
同盛祥(钟楼店)：就餐方式先买卡，打卡消费，吃完多退少补。羊肉泡馍是经典，馍上印着他家logo.有大众点评。
西安烤鸭店(西荷花园店)：特色菜，芥末鸭掌、火燎鸭心、369酱鸭、芝麻鸭翅、荔枝鸭仁、兰花鸭舌、菱花鸭脯、卤水鸭肝、荷叶饼夹鸭肉、鸭油大包。
八、小酥肉
定家小酥肉：
举城闻名的老店，西安仅此一家，小酥肉绵软入味，深受当地人和游客的喜爱。牛肉的，2人点一份即可。一缸子肉搭配一碗米饭，共28元。
8：00——22：00
地址：莲湖区大皮院西口223号(大皮院西口)
九、其他小吃店汇总
天下第一面：
时间：10：00——22：00
地址：雁塔区小寨东路8号(大雁塔北广场慈恩镇)
镜糕：糯米粉做的，上面抹上各种果酱，3-5元一个
酸菜炒米：就是酸菜炒饭，红红酸菜炒米(北院门)
花奶奶酸梅汤：
花奶奶家的酸梅汤是整个回民街最受欢迎的，都是当天做当天卖完，不放防腐剂，也从不隔夜，喝得安心。据说从4月做到国庆就结束了。冰冰凉凉、酸酸甜甜的酸梅汤能喝出一种中药的味道，但是味道不冲还比较爽口。
德懋恭：水晶饼最好吃的店。
伊古斋黄桂柿子饼：用的是临潼县产的“火晶十字”，肉质致密，多汁品质好。3元1个，需要趁热吃，玫瑰味的最好吃。地址：莲湖区回民街北院门85号(近鼓楼)
小贾八宝粥店：细沙炒八宝，味道惊艳，口感非一般丰富。
柳巷面馆：面条硬，需要多嚼
陕拾叁冰饼糖：号称“陕西的哈根达斯”，秦酥也好吃
时间：9：00——23：00
地址：莲湖区北院门270号
麻乃馄饨馆：馄饨个头大，分量足，肉馅新鲜，麻、香、油、咸，大清早喝一碗暖心又暖胃。
H. 西安必去十大餐厅
西安必去十大餐厅：
1、西安饭庄
西安饭庄创建于1929年，素以“陕菜正宗”、“陕西风味小吃大全”闻名于世，被业界誉为“三秦饮食文化的地标”，在西安是无人不知、无人不晓，是不少老陕人儿时的回忆，成为市民游客评为陕西历史、感受三秦饮食文化的好地方。
西安饭庄依然保持着陕西风味小吃宴、长安八景宴等极具地域特色的美食，有葫芦鸡、温拌腰丝、三皮丝、奶汤锅子鱼、口蘑桃仁氽双脆、金钱酿发菜等十大传统名菜。
还有千层油酥饼、金钱油塔、泡泡油糕、黄桂柿子饼等十大传统名小吃，西安饭庄先后荣获国际餐饮名店、中华老字号等称号。
2、老孙家饭庄
老孙家饭庄始创于1898年（清光绪年间），以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外，是西安一家空贺人气高的老字号饭庄。
老孙家饭庄的牛羊肉泡馍、烤羊肋、细沙炒八宝、菊花鱼等被评为西安市名优菜点，牛羊肉泡馍、粉蒸羊肉、白云章酸汤水饺、白云大包、芝麻烧饼等被评为“中华名小吃”，老孙家元宵（系列）、黄桂柿子饼、腊牛羊肉、水盆羊肉等被评为“陕西名小吃”。
老孙家饭庄先后被评为国家特级饭庄、中华餐饮名店、陕西餐饮名店、中华老字号等称号。
3、贾三清真灌汤包子馆
贾三清真灌汤包子馆起源于清光绪十年，1987年创店，是西安市一家人气颇高的清真名小吃店。
贾三清真灌汤包子馆招庆帆牌美食是清真灌汤包子，其皮薄如纸，筋韧柔穰，馅嫩含汤，佐汁鲜浓，与享誉全国的牛羊肉泡馍、腊牛羊肉人称“三绝”，被誉为古城第一笼。
到坊上吃贾三灌汤包，已经成为古城西安人的一种时尚和礼节。贾三清真灌汤包子馆更是被国家商务部评为“中华老字号”。
4、同盛祥饭庄
同盛祥饭庄始建于1920年，被国家商务部评为“中华老字号”，是陕西省对外接待的窗口单位，也是陕西西安市必去打卡的老字号美食餐厅。
同盛祥饭庄主营牛羊肉泡馍、清真大菜、各种名特小吃，其中，牛羊肉泡馍配料考究，做工精细，烹制方法独特，素以“料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香味四溢、清香爽口”而饮誉天下，其招牌美食牛羊肉泡馍更是先后被评为全国地方名特食品最高奖“金鼎奖”、中华名小吃等荣誉称号。
5、川渝人家
川渝人家是陕西西安本地一家人气高的着名连锁餐厅，在西安多家分店，推荐去雁塔区朱雀大街19号南方星座的川渝人家（明座店）。
川渝人家主打川菜和四川小吃，招牌美食绝味酸汤鱼，汤入口新鲜酸爽，特别的开胃，鱼肉吃起来鲜嫩，是川渝人家镇店招牌菜，桌桌必点。
值得推荐的特色菜还有歌乐山辣子鸡、麻婆豆腐、川渝烧肥肠等。川渝人家先后荣获中华餐饮名店、陕西餐饮名店、西安餐饮放心店等荣誉。
6、秦豫肉夹馍
西安秦豫肉夹馍总店在东木头市19号，分店更是遍及西安大街小巷，以肉夹馍而闻名，曾以腊汁肉夹馍而上过《舌尖上的中国》，连央视也曾到此采访过，更是连续多年上榜“大众点评必吃榜”名单，还被评为“全国必吃餐厅50top”。
在西安，为了吃上口秦豫肉夹馍，人们不惜排队排上二十分钟，可谓人气火爆，是陕西一家主打腊汁肉夹馍的人气小吃连锁餐厅。
腊汁肉酥烂得恰到好处，肥肉不腻，瘦肉不柴，入口无渣，配上经典搭配的粉丝汤，最是过瘾。
7、长安大牌档
长安大牌档是陕西西安市一家人气颇高的连锁餐厅，也是西安一家网红餐厅，很多外地游客都喜欢来这享受美食。
作为外地人来必打卡的美食名片，长安大牌档可谓实至名归，从长安集市到龙头酒肆，从凤舞朝阳到西游漫记，每开一家新店，都能让周围吃货欢呼雀跃，更是上榜“2020年大众点评必吃榜”名单。
长安大牌档招牌菜是葫芦鸡，经过煮、蒸、炸三道工序以后，色泽金黄，皮酥肉嫩。还有羊肉泡馍、肉夹馍、秦镇米皮、岐山臊子面、泾阳甑糕、金钱油塔等陕西非遗美食。
这里还有皮影戏、秦腔、茶艺等表演，外地游客除了品尝陕西各地特色美食小吃外，也能亲身体会陕西特色风俗文化。
8、醉长安
“美食长安城，醉美醉长安”，提起陕菜，醉长安可谓无人不知无人不斗差派晓，被誉为是“西安人的待客之道”必去的餐厅。
是陕西着名的陕菜馆，中央电视台、西安电视台、陕西电视台、天津电视台等多家媒体曾到店采访，更是上榜2020年“大众点评必吃榜”，成为西安一家人气高的陕菜馆。
醉长安主营传统陕菜和新陕菜，是一家集合了多种西安当地菜品与小吃的新派陕菜馆，招牌美食有老陕葫芦鸡、温拌腰丝、晾衣毛肚、辣子蒜羊血、鱼羊鲜、老醋松鼠鱼、葫芦鸡松鼠等，还有金钱油塔、枣沫糊、大蒸馍等特色小吃。
9、遇见长安
遇见长安创建于2016年，在西安有十余家分店，遍布整座“长安城”，每到饭点，便座无虚席，更是在2018年－2020年连续多次上榜“大众点评必吃榜”，是西安一家人气颇高的主打陕西菜餐厅，讲究原汁原味，引得无数食客慕名而来。
遇见长安以陕西特色小吃和名菜为主，有省级非物质文化遗产美食、中华老字号美食、民俗技艺表演、民间食品加工作坊演示等，让您在品尝美食的同时可以领略到厚重的三秦文化。
餐厅招牌美食有长安葫芦鸡、铁锅鲜鱼上上签、肉夹馍、老醋里脊、长安大锅贴等，尤其是外酥内嫩的葫芦鸡，是进店必点招牌菜。餐厅环境古色古韵，进入餐厅仿若梦回大唐。
10、爱骅裤带面馆
爱骅裤带面馆是西安一家人气老字号biangbiang面馆，总店位于东木头市，在西安非常有名，长期位居西安人气面馆榜前列，每天都有很多人排队等着，就为了尝上那一口biangbiang面，更是在2020年上榜“大众点评必吃榜”。
招牌美食有biangbiang面、臊子等，最不能少的就是大块肉臊子和油泼辣子，臊子里的肉也都是瘦肉，吃起来香极了。特色美食还有三合一面、臊子面、潼关肉夹馍、油泼面、冰峰汽水等。
I. 西安有哪些好吃的地方
大车家巷
大车家巷可以说是一条不折不扣的老街，它的烟火气息在粉巷里略显突兀，但是却很有“老西安”的味道。
粉巷
粉巷不同于大车家巷的烟火气，更像是这古都间的一颗时尚明珠，这里最不乏的就是来回穿梭的帅哥美女们。
顺城巷
坐落于城墙之下的顺城巷，能让你深入到西安这座古城的经脉络里，更深入的了解这里，这里不仅环境清幽，古色古香的青石板以及这一砖一瓦一花一粟仿佛都充满了故事。
东木头市
虽坐落于热闹非凡的钟楼附近，但这条街道却宛若是闹市中的一股清流，古朴安静之中蕴含着让人心情舒缓的慢时光气息！
J. 西安好吃的地方排行榜西安好吃的地方有哪里
1、竹芭市阿房宫旁边的“王恒肉夹馍”
王恒是西安肉夹馍里一块响当当的招牌，被收录为中华名小吃，竹笆市店地理位置优越，紧靠阿房宫艺术电影院北侧，隔街就是鼓楼回民小吃聚集地。王恒向南50米还有一家樊记肉夹馍店，也是大名鼎鼎的招牌，味道各有所长。
2、大皮院“老刘家伊味香肉丸胡辣汤”此家的肉丸糊辣汤绝对可以进入西安市糊辣汤的前三甲，首先只卖早饭，卖完收摊，错过了改天再来，生意做的很纯粹，就像黄渤的《蛋炒饭》里说的：“一天只做80份，多了味道就变了。”其次是丸子，当端到一碗热腾腾的汤时，先别急着大口朵颐，先挑起一个丸子放进口中，慢慢的咀嚼它，就会发现单单是一个丸子就会爱上。
3、从西大街的北广济街（百盛）往北200米左右的“老刘家牛羊肉泡馍馆”，往北到西羊市(近贾三包子)的“老米家泡馍小炒”。这两家只从上午8点营业到下午两点以前。老米家的比老刘家好吃一些，老米家的萝卜条很好吃。