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上街比较好吃的地方有哪些

发布时间: 2023-05-19 15:28:32

Ⅰ 上街盛翔海韵和清清凉那家鱼好吃

上街盛翔海韵好吃。
1、上街盛翔海韵鱼火锅采用传统手艺制作,配料齐全,是非常好吃的。而清清凉鱼火锅采用现代手艺制作,配料短缺,味道相对差一些。
2、上街盛翔海韵鱼火锅的服务员是经过专业培训的,服务质量高。而清清凉鱼火锅的服务员是没有经过专业培训的,服务质量相对低一些。

Ⅱ 上街区哪一家酸辣粉好吃

靠近步行街有一家叫做阿牛酸辣粉,口感比较纯正,而且是一种地道的酸辣粉味道,你可以过去品尝一下。

Ⅲ 洛阳十大街边美食推荐

洛阳牡丹歼做节已经开幕了,你准备好去洛阳了吗?去洛阳除了看牡丹,也能吃到不少美食哦。想知道洛阳都有哪些好吃的吗?一起来看看吧!洛阳四面环山,处盆地,雨量少,故民间饮食多用汤类,以抵御气候干燥寒冷。不论是早上,中午或者晚上洛阳人都爱喝汤,洛阳人最自豪的国宴:水席24道,也终归是汤。所以洛阳的饮食文化浓缩来说就是一个字:汤。这次在街边寻觅,推荐的也大多是汤类。

NO.10不翻汤

本以为随着小吃街消失了,终于也让我挖地三尺找到一家。老城居业园的“不翻汤”,让洛阳那股酸、甜的味道更加难忘。

特色传说:据说有120年的历史,创始人刘振生,现已传三代人,名刘呼栏,年70多岁。

评语:它做工的考究,以及别出心裁的外型确实吸引人,是很难找到的一家“专业型”不翻汤。


NO.9浆面条

浆面条,可谓洛阳的特产,只有这个地方才能吃到正宗的。每每提及正宗这个词,我都觉得是自家里做的最正宗。

特色传说:据说清朝末年洛阳一穷户人家,将捡来的绿豆磨成豆浆,隔了数日,发现豆浆发馊变酸,倒了舍不得,连磨豆的工夫都没赚回来,遂胡乱丢了些菜叶,熬成糊状,吃起来味道鲜美,后来家家效仿。花上个三、五分钱儿,上街舀两瓢酸浆,回家做浆饭,切少许萝卜丝或白菜叶下锅,待浆起沫后勾点面粉,稠稠的,谓之“挑浆饭”,一锅饭养活一大家人,实在!

评语:虽然浆面条在洛阳有着得天独厚的生存环境,遍步在洛阳的各个地方,但是如今在洛阳已经很燃改兆难找到真正的浆面条,而要找到味道正宗的浆面条更是难上加难!

NO.8羊肉串

一直被大众所喜爱,没有地域之分,是任何小吃和特产都无法超越的美食。在夏季的大街小巷,羊肉的串香总是在不合适的时间勾引着你。

特色传说:考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石,经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人,他们烤的肉串是牛羊肉串,所以烤羊肉串源于新疆这个始终不变的定律终于可以打破了!

评语:对这种路边小摊的烧烤,媒体的评价基本还是贬大于褒,集中的问题就是卫生差,影响市容等。但是,一个产物既然存在,而且有这么好的市场,必然有它存在的价值。


NO.7锅贴

本来以为是煎饺子,结果工艺却不太一样。如果喜欢油炸食品的朋友,锅贴必然不能错过。在洛阳西工区的小吃街上,有一家锅贴整天人都爆满,一打听都知道。

风味推荐:洛阳西工区的小吃街上。

评语:随着各种各样小吃的出现,锅贴的竞争力略显薄弱,不过好这口儿的群体依然会全力支持它的!

NO.6羊肉汤

来洛阳不喝羊肉汤,你算是白来了。对于羊肉的膻味儿一直心有余悸,但是洛阳的羊肉汤,真的是让我想念的不行,不仅没有膻味,而且鲜香的很。

特色传说:至今已有1500年的历史。洛阳阎家羊肉汤已传四代人,而在第二代人阎顺生的独门创新下,调料配置适当,汤味更加鲜美,使羊肉汤达到了更高的一层境界。从此,阎家皮租羊肉汤名震豫西城乡。

评语:羊肉汤的关键,其实也是几乎所有汤的关键,一是熬汤要舍得花时间,二是要舍得放佐料,汤锅里都有一个小孩儿枕头般大小的佐料袋,里面据说放有花椒、八角、肉桂、草果之类。三是开始就是切记要把水添够,不能兑水(不然汤可就失去它的奥妙啦),也就是老喝家所说的“原汤”,这也是汤行业中的行规。


NO.5牛肉

牛肉汤与羊肉汤有异曲同工之妙,只是牛肉汤的用途更加广泛,用牛肉汤做烩面、沙锅面的高汤,让人们更能清楚的记住它。

选用材料:牛骨,大料,葱,蒜等。

特色传说:洛阳吴家街人尚老先生经营的尚记牛肉汤,迄今已40多年。算是带有传说味道的吧!而且尚记牛肉汤还分有甜咸两种,怀着好奇心,一定要尝尝甜的牛肉汤,绝对的不同凡响!

评语:在一场辩论角逐大会后,终于搞清楚甜牛肉汤,到底是咋的东东啦!不过甜咸两个比较下,咸的当然还是最受欢迎的!

NO.4烫面角

因为它的出现总伴有馄饨的身影,大家的喜爱程度逐年增加。对于一个酷爱面食的人来说,烫面角值得一试。

特色传说:创制于民国三年(1914),已有80多年历史。时有开封人任老大与本县人王金斗,于新安县火车站开设餐馆,出售“老任烫面角”。有“名扬陇海三千里,味压河洛第一家”的美誉。

评语:虽然和馄饨一起算是“绝色双饺”,但是如果能打出自己的一片天下岂不乐哉!


NO.3馄饨

这个就太普通了,在全国各地都能吃到,当然洛阳最有名的还是张记馄饨,绝对的美味,在洛阳家喻户晓。

特色传说:相传据一本书上所称,馄饨=饺子=所有面食类的东西。年饺子和面食类的东西没名没份,只得靠在馄饨这棵大树下乘凉,馄饨在不同的地方上也有不同的称呼,四川称“抄手”,广东称“云吞”,湖北称“包面”,江西称“清汤”,“便食”,江苏谓“淮饺”,新疆名“曲曲”。

评语:价位低廉,在大街上随处可见,但有些店家应该多注意一下卫生方面的薄弱环节,如此可以吸引更多的顾客!

NO.2胡辣汤

无与伦比的美味,再加上让人眼红的低廉价位,不掏钱就觉得亏!

特色传说:胡辣源于清代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新。早上,若行走在洛阳大街小巷口,随处都能见到它的身影。

评语:胡辣汤以极低的价位,和丰富的材料赢得了广大爱好辣子的朋友的心,但是它也存在着一个致命的弱点,就是它只在早晨才有的卖呀!午餐,晚餐让人到哪里解决呢?


NO.1驴肉汤

汤中佼佼者,非它莫数,凭着“天上的龙肉地下的驴肉”的美誉,近些年来流行指数一路看涨。

特色传说:东关大石桥的驴肉汤最负盛名,虽不知确切年代,但由人们口中传出的传说才是最有价值的传说。而由于城市改造,大石桥的驴肉汤馆搬到九都路了,但是酒香不怕巷子深,驴肉汤现今依然是客源滚滚,犹如黄河之水滔滔不绝!

Ⅳ 郑州市上街区哪里的小吃好吃

很久没有在上街吃了,宏利来对面南市场里的煮的包菜面筋还有豆腐串挺好吃的,十六街坊的22有龙米线,还有跟香阅斜对着的竖液秦镇米皮的擀面皮(一定销碧要吃辣的),以前里边的馍挺好吃,现在一般般。还有兴隆烩面挺好吃,这个在区标(也就是裸男射雕像)往北右手边的街上,慢慢找。其他的就不知道了,楼主慢慢发现,对了还有南市亏纤举场口的那个叫。。。名字想不起来了,那里的热干面很好吃

Ⅳ 新会和江门上街有什么好玩的和好吃的地方

江门:地王广场、五邑城,外海步行街
这三大地点是购物为主
新会:人寿商业城,世纪广场
同上
圭峰山:烧烤,滑草场,红星的足球场和羽毛球场,爬山,紫云观,劳动大学,游乐场,玉湖
步行街:购物、看电影、食嘢、打机、KTV
小鸟天堂:(纯系看鸟)+梁启超故居
金沙广场:购物,打机
银州湖:沙滩日落,钓鱼
大鳌镇:听睡上歌,游山玩水,沙滩日落
睦洲镇:食蚬,游山玩水
崖南镇:古炮台、博物馆、葵博园、沙滩日落、古兜山
有很多地方,但要看你个人主要喜欢什么而已!

Ⅵ 闽侯上街哪好玩

闽侯上街哪好玩
福州市闽侯县上街镇

闽侯县辖镇。上街镇位于福州市西郊,背靠旗山山脉,东临闽江,与福州市区仅一江之隔,为福州市“西大门”所在。上街镇属亚热带季风气候,年均气温21℃,地貌为冲击平原,地势平坦,水系发达,有着江南水乡特有的韵味。

1958年置上街公社,1984年改乡,1992年改镇。位于县境中南部,距县城9.5公里。面积155平方公里,人口6万。316国道贯穿全境,通水运。辖上街、侯官、沙堤、新峰、厚美、庄南、红峰、榕桥、联心、金屿、青洲、美岐、浦口、岐安、中美、建平、厚庭、蔗洲、新洲、马保、马排、溪源宫、岐头23个村委会。

镇办企业发达,其中烟花及木画、木雕、脱胎等工艺品,畅销国内外。盛产茉莉、荔枝、橄榄。沿江侯官一带出产鳗鱼苗供出口,特产茉莉花闻名遐迩,有“花屿”之称。

境内有溪源宫、园通院、超山寺、真人庙和“侯氏制碱法”发明者侯德榜祖居等名胜古迹。
福州大学城(闽侯上街)这附近有什么比较好玩的地方
可以去致青春聚会别墅那边,挺好玩的
闽侯上街哪里好玩
知道上街有KTV么?进去找找有你要的那种玩法
福州闽侯附近有什么适合周末去玩的地方
闽侯尚干有五虎山,南通有十八重溪,南屿有万佛寺和旗山,白沙有白沙湾、军博园、大目溪峡谷、孔元村有农家乐,荆溪镇仁洲村有三叠井,县城甘蔗有昙石山文化遗址。还可以去市区玩玩,闽侯到福州市区挺近的。
想知道: 福州市 福州闽侯县有什么地方好玩的? 在哪
闽侯号称“八闽首邑”,旅游的地方还是很多的,我挑几个主要的给你介绍一下:

1、甘蔗镇:昙石山博物馆,是新石器时代的遗存,是福建最早人类的遗迹。

2、荆溪镇:三叠井,是在山涧中前行,看石头看水看瀑布。

3、荆溪镇:有龙台山庄等多个农庄的,不同季节可以让人采摘各类水果。还有马术、真人CS等。4、南通镇:十八重溪,因18条支流而得名。奇特的火山岩地貌、典型的季节河、成群的野生弥猴为该景区的三大特色。

5、南通镇:龙泉山庄水上乐园可以玩水,附近有兔耳山挺不错的。

6、南屿镇:旗山国家森林公园。与鼓山齐名,号称“左旗右鼓”,有野生猕猴出没,很亲近游客,可以喂东西给它们;山脚下有规模巨集大的万佛寺,几年前迎新接过西安的佛舍利。

7、南屿镇:旗盘寨。有野外生存训练的东西,有教练带着玩的,比较适合单位的集体出游。

8、白沙镇:白沙湾生态农庄有植物迷宫等20多个专案,福州军博园;还有就是3-5月可以在梧桐下看油菜花。还有一些古民居也挺有韵味的。

9、大湖乡:雪峰寺,雪峰山与鼓山、旗山三山鼎峙,环抱福州,合称福州“三绝”,雪峰寺是福州五大禅林之一,在春天举办牡丹花节。
闽侯上街什么比较出名
根雕啊,上街根雕不是很出名!
福州闽侯有什么玩的
首先闽侯不靠海,要沙滩的话可以去白沙,但晚上最好不要去,那边当地JB的混混较多。海鲜跟娱乐就去甘蔗吃吧,那里是闽侯最热闹的地方,或者开半小时车去福州吃,娱乐的话可在甘蔗,KTV酒吧什么的娱乐设施都有。

旅游的话可以去昙石山文化古迹(看骷髅破碗没啥好看的)

其实建议楼主可以去永泰玩,永泰生态旅游的景点较多如:天门山、兔耳山、青云山等等,而且风景很不错,夏天去很凉爽,农家菜范的也很地道。
闽侯旗山有什么好玩的
福州飞越丛林地址:

福建福州闽侯县南屿五峰里1号(旗山森林温泉度假村内)

福州飞越丛林自驾车路线:

福州到旗山森林温泉度假村自驾车路线:

①旅游集散中心—大学城师大校区西大门—景区

②火车北站—上西二环往南直走—经过尤溪洲大桥—浦上大道—浦上大道尽头左转—旗山路口右拐—沿着公路上的指引牌行驶到旗山森林温泉度假村

③福州南高速路口—南港大桥(南屿方向)—旗山路口往左—沿着公路上的指引牌行驶到旗山森林温泉度假村

④福州西高速路口(上街大学城)—乌龙江大道往南直走—旗山路口往右—沿着公路上的指引牌行驶到旗山森林温泉度假村

⑤火车南站(白湖亭)—上二环快速通道—往西行驶(对接路:福湾路)直走—过湾边大桥—福州南高速路口—南港大桥(南屿方向)—旗山路口往左—沿着公路上的指引牌行驶到旗山森林温泉度假村

⑥马尾—江滨路往福州方向—尤溪洲大桥—浦上大道—浦上大桥尽头左转—旗山路口右拐—沿着公路上的指引牌行驶到旗山森林温泉度假村

永泰到旗山森林温泉度假村自驾车路线:

往福州方向—沿117县道行驶—旗山路口左拐—沿着公路上的指引牌行驶到旗山森林温泉度假村
福州有什么好玩的地方?
玩:金牛山公园,沙滩,鼓山,江滨大道,西湖公园,森林公园,新动物园,还有三坊七巷;

购物:津泰路,宝龙城市广场,永珍城;东街口(南街),六一路特艺城;

元洪城,闽都古街; 学生街;

吃:1.井大路比比香对面的大食馆,水煮田鸡,拍黄瓜,酸辣粉,实在好吃。水煮田鸡一定要沾店里特指的调料。

2、福州叫破店的吃店颇多,最早成名的大概要数古田支路的那家海鲜店了,现在成了鸡肋,又贵味道又差了。朱紫坊的那家蹄膀店正是这样没名没姓地被大家爱了很多年。找这家店,得要费点功夫,晃在美女如云的津泰路上,小心点留意一个小岔道,转进去,那就是福州市公安局鼓楼分局。别心虚,过了桥看到局子的大门,往左一拐,一溜小吃店,中间那家才是正牌。估计是大家老是抱怨找不到地方,里面有个小天井的就是。老板很懂得做生意,人蛮好的。

3、东泰路郑记重庆米线店,里面的重庆米线味道不错,配一碗冰粉,爽。

4、东泰路香香川菜馆的桑拿田鸡,蚂蚁上树不错,尤其蚂蚁上树印象特别深刻。

5、辣不辣酸菜鱼(总店在古田支路),是我吃过最好吃的酸菜鱼。

6、九频道新疆菜馆的羊肉串(已经搬到铜盘路),红扒羊蹄,大盘鸡,爆炒羊头肉都不错,价格也实在。

7、鼓东路上的苗家酸汤鱼火锅,那个鱼怎么煮都很嫩,汤味道很特别,就是偏贵了一点。

8、庆城市场门口榕城古街的土伯捞化。

9、别有天茶艺居的萝卜酥饼,是我吃过最香的萝卜酥饼,现作现吃,端上来烫手的很。另外,别有天的杭州菜也很精致,不过在那里喝茶实在冷清。

10、京门大酒楼的醉鸡,用一个小酒坛子封着,味道很醇,也很新鲜。 京门大酒楼改做杭州菜了,体育中心的知味馆也是做杭州菜的,还有天福酒店的酒楼等。

11、红叶蛋糕的波士顿派很不错,看起来不起眼,吃起来口感极好,一块九块多好像。

12、屏东东方红附近有一个“榕树下”,那个小店在福州也蛮有名的,那里的猪腰卤面我喜欢,面条做成甜的,一吃就放不下筷子了。

13、工会大厦边上的闽清百味馆,里面的粉干煮的真好吃,加了泥鳅,糟,酸菜。

14、水煮鱼吃来吃去还是东泰路的香香川菜馆作得最好,一斤13元,我觉得比东泰川菜馆16元一斤做的要好。

15、东方楼旁一小路,去煤炭医院的,路口第一家湘菜馆“桃苑湘菜馆”,酸菜鱼,芝麻牛肉,都是我每次必点的,而且每每都点上两份。

16、湖东路的红叶蛋糕有卖提拉米苏,比提拉米苏西餐厅里卖的好吃,价格也只有餐厅里的二分之一。

17、黎明大酒店楼下的全聚德,虽有假冒嫌疑,但是里面的烤鸭味道不错,可以买半只,皮和肉片下来包面饼吃,骨头架子熬汤,味道很不错。值得一提的是,那里的面饼比较特别,作得跟别家不太一样。那里价格也不算太贵,人均消费在50左右吧。

18、通湖路食鼎记有几个特色:纸火锅,一桶天下。

19、乌山路拐到西营里市场的路口的醉仙楼小吃是福州最好的,八宝饭、芋泥,烧卖,马蹄糕,糯米糕…正宗福州地道小吃。大家不要走到对面的聚福园去哦。

20、利嘉城和长安饭店中间的小路上有家猪血大肠化不错,我不爱吃猪血,可那里的猪血确实好吃。那里的牛杂,肉燕,牛排都不错,以前在台江住的时候就爱吃那里的牛杂捞化,现在都没地方找了,也就这里的捞化有点老台江的味道了

21、鼓西路尚干依心拌面扁肉,(可惜烧了,已搬达明路和温泉路)。

22、鼓西路靠西门路口的地方 傅记 晚上生意很好,就是绿豆汤、花生汤、虾酥、锅边、粉干之类的小吃 通常9:00…10:00左右人最多,很多的士司机在那里吃,常常堵车我喜欢那里的绿豆汤和粉干。

23、老干局门口一小摊卖的烧饼和锅边很好吃 。

24、双子星大厦对面的福新菜场门口的小吃店的拌猪腰真是一绝......
福州(五区八县)有哪些好玩的地方?
一、东郊

1.鼓山—十八景

乘汽车到鼓山下院,从第一亭经东际亭、乘云亭、半山亭到达摩洞十八景、千佛庵,再顺公路下行到涌泉寺停车场,乘车回榕。沿途观赏历代摩崖题刻和达摩洞十八景自然景观。

2.鼓山—龙门

从鼓山下院第一亭到半山亭,再上行不远见一座小亭,走向东小路,经杨树庄墓、海会塔古墓到舍利院,再向东到般若庵,然后沿小路下山,见龙门水库,顺石阶通至龙门村到龙门车站,返回市区。途中可欣赏人文景观和自然景观。

3.鼓山白云洞—罗汉台

乘汽车沿福马路到远洋站下,向北走到端口兴村,永德信山庄旁,沿石阶登山,经积翠庵、凡圣寺、龙脊道到白云洞,再上行到山顶仙人脚印巨巖,下山穿过密林经十八罗汉台,回到积翠庵,再按原路返回。沿途见悬崖峭壁十分壮观,尤其雨过天晴时,白云飞舞,如入仙境。

4.樟林—古寺西来院

从远洋站到端口兴村再向西行到樟林、秀岭自然村,沿古道登山,沿途奇巖怪石、入深山到古寺西来院,若向西沿溪谷行至鼓岭,乘汽车返榕,或向东经凤池老古山、风动石、白云洞到端口兴村返榕。

5.鳝溪—鼓岭

乘966或973公交车到鳝溪,走到鳝溪西侧,沿新修建的鼓岭登山古道登山,经武圣庵、知止亭、下歪村到鼓岭柳杉王公园,再上行到新开辟的柱石山公园或向西到牛头寨,后回鼓岭避暑山庄,乘车返回市区。这是一片绿色世界,世外桃源。

6.磨溪—鼓岭

乘马尾方向公交车到龙门站下,沿磨溪登山,经水库、磨房、果园到龙潭,再上行穿过竹林向西一条小路,经采石场直达鼓岭,路途较长,但有山、有水,风景秀丽是十分清静的休闲天地。

7.蝴蝶溪—马尾

乘福马方向公交车到下惠站下,向北走进溪谷,行至半山蝴蝶溪,春秋季节这里成群蝴蝶空中飞舞,可谓奇观,再往上近山顶见一座石桥,向西小路至快安村,向东小路可通至马尾翔龙山庄,路途较长,到马尾乘车返市区。

8.金鸡山—登云水库

乘车到金鸡山公园,后登山,沿着东北方向山顶小路前行,经康泰桥(铁索桥)到炮山、登云水库,观赏湖光山色和湖边垂钓之景,走到登云新村,乘961路公交车返市区。

9.登云—蛇山

从登云水库登山,走到新开辟的登云景区,沿溪旁石阶登山,到观瀑亭,观赏蛇山瀑布景观,再上行,直到山上公路,从山顶俯视白眉大水库,风景秀丽,沿公路东南行至鼓岭,乘车返市区。

二、北郊

10.森林公园—龙潭

乘945支路公交车到森林公园南门,进公园西侧小溪顺石阶登山,可达龙潭。沿途森林茂密,溪水清澈,十分幽静,再向上攀登,可达福州至岭头的公路,然后搭乘汽车返回市区。

11.猫头山—升山寺

乘公交车945支路到新店健康村下,向西走到猫头山,沿石阶登山,观山上石景,到半山可看到过溪水库,再顺公路上行至升山寺,立于寺前观赏高楼林立的美丽榕城。寺后有林则徐当年游览时留下的摩崖题刻。从寺东侧小路可登山到转播台,路途较远,从岭头叶洋返榕。

12.崇福寺—降虎寨

乘19路公交车到华塑二厂,参观崇福寺后从西侧古道登山,经宦溪到降虎寨,戚继光当年在此设寨,为福州东北交通要道,1949年“八·一七”解放福州的部队,从这里经过,地势险要,风光秀丽,路途较长,想继续登山,可以经弥高村、鹅鼻村,回到崇福寺,再乘车回福州。

三、西郊

13.金牛山—梅亭

乘公交车到金牛山公园,走到后山有一条大路可达山顶观景台,到此可以观赏福州市区,一派欣欣向荣的景象,沿公路到后山,穿过茂林可达梅亭,由总院乘946公交车返回。

14.上街—溪源宫

乘39路汽车到上街,沿溪上行,经大水潭到溪源宫,近处有不少古代和近代摩崖题刻,为山溪景色增辉。想继续登山,走远路经吉洋村、山洋村,......

Ⅶ 上街区青岩饭店在哪里

河南省郑州市上街区淮阳路与欢乐金街交叉口。青岩饭店穗悔位于河南省郑州市上街区淮阳路与欢乐金街交叉口,是一家主营高档西餐的饭店,该店价格凯明中等偏高,但菜品种类齐全以惠灵顿牛排为特色猜孙正,是一家很好吃的饭店。

Ⅷ 上街再好吃的凉菜在哪里

老田卜世头卤肉凉菜。凉菜(外文名:ColdDishes),在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。上街再好吃的凉哪州菜在老田头卤肉凉型缓肢菜。地址是在郑州市上街区许昌路汇泽国际城。

Ⅸ 上街区有什么好吃的地方

导语:上街区是河南省会郑州市的市辖区,始建于1958年,是国家根据“二五”计划建设第二个铝工业基地的需要而设立的一个工业型城区,亚洲最大的氧化铝生产基返誉地。辖区总面积64.7平方公里,辖5个街道办事处、1个镇,常住人口15万人。以下是我整理上街区有什么好吃的地方的资料,欢迎阅读参考。

郑州烩面

郑州烩面是河南省郑州市的特色小吃。烩面是郑州特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。

烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。按是否带汤可分为:汤面和捞面两种。郑州的烩面、洛阳的水席、开封的包子、,是河南齐名的三大小吃。郑州烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。郑州面食多有所长,烩面是代表之一。

郑州烩面大兴于二十世纪八十年代,得益于改革开放、流动人口大量增加、餐饮业需求大增,先是老字号“合记”的羊肉烩面独领1,然后是萧记三鲜烩面异军突起,

萧记三鲜烩面

萧记三鲜烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅,退休后领着两个儿子开起了烩面馆。他没有沿袭传统的羊肉烩面风格,而是从自己拿手的伊府面中找到了灵感,将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。

萧记第一次创业时,挂的招牌是“三鲜萧记烩面馆”,随着名气越来越大,招牌改成了“萧记三鲜烩面馆”,而今天其总店的招牌已经改成了“萧记三鲜烩面美食城”。萧存兴说,二十世纪八十年代中期,萧记开张时,郑州的羊肉烩面馆正处在鼎盛时期,但因为当时市场刚刚放开,投资者对长久经营没有信心,普遍存在门店小、卫生差的问题。生意好了就不顾质量,顾客多了就往羊肉汤里对和肆水……而萧记在刚开始经营时,就把质量放在第一位,为的就是要做出名气来。如今萧氏兄弟早已尝到了名气的甜头,对萧记晶牌更是呵护有加。

烩面

洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大名小吃。烩面发源于郑州,但早已经不再局限于郑州本地,成为河南人民十分喜欢的一道面食了!烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。

烩面的面是用优质精白面粉,兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用。

郑州烤鸭

郑州烤鸭店以经营荣获国家“金鼎奖”的郑州烤鸭和中国烹饪协会认定的中华名吃“葛记焖饼”、“蔡记蒸饺”、“三鲜伊府面”而享誉省会郑州。

郑州烤鸭点主打名菜“郑州烤鸭”选材于北京填鸭。制成的烤鸭外观美观、红润油亮,具有外脆里嫩、肥而不腻、味道鲜美的.特点。另外,该店还精心制作各种名肴大菜,包办酒席。名菜有:“玉珠双珍”、“漏棚段雪山广海”、“铁锅蛋”、“芙蓉海参”、“清汤荷花”、“莲蓬鸡”等。

杨记清芳牛肉拉面

杨记清芳牛肉拉面是河南郑州的特色小吃。中华名吃“杨记清芳牛肉拉面”是由杨清恩、麻明芳夫妇创建的中原地区着名风味小吃。牛肉拉面源于兰州,1982年杨清恩、麻明芳夫妇引进后结合中原居民饮食特点加以改进,使其具有“色泽金黄、肥而不腻、肉烂汤浓、面条筋斗”的特点而备受欢迎,遂在二人姓名中各取一字,从而创立了独具特色的中原名吃——“杨记清芳牛肉拉面”,风行中原地区二十年而不衰,先的获“中原名店、河南八大名吃、郑州十大名吃”等殊荣。2000年中华烹饪协会在全国评选“中华名吃”、杨记清芳牛肉拉面独获此荣。前中国伊协主席沈遐熙先生品尝后欣然题词:“杨记清芳牛肉拉面,中原大地独树一帜”。

焖饼

葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼,放凉后切成帘子棍形备用;坛子肉选用带皮五花猪肉。切成2厘米见方的方块,先放入锅内添水煮开,撇去浮沫杂质,捞出肉装入坛内,下足八大料,外加香腐乳,倒入肉汤封口,大火烧开后,改用文火慢炖,炖到烂熟。焖饼时,锅内用青菜铺底,放上饼条和坛子肉,加高汤稍焖即成。配菜除用绿豆芽外,更多是用四季鲜菜,如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤。除猪肉汤外,还用鸡汤、鸭骨汤。

糊辣鱼

做法:草鱼宰杀治净,将鱼肉剔下片成厚0.4厘米、重约3克的片;鱼头、鱼骨留用;芹菜、蒜苗切成长8厘米的段备用;鱼片加盐2克、料酒、葱姜汁、胡椒粉、干淀粉拌匀、腌渍10分钟;锅内放入精炼油,烧至六成热时放入豆瓣酱小火炒2分钟;下蒜米、姜米小火炒1分钟;放入鲜汤、盐1克、味精、酱油、鸡精小火烧开;然后再放入豆芽、芹菜、蒜苗小火烫2分钟;捞出豆芽、芹菜、蒜苗装入盆底;再将鱼头、鱼骨放入锅中,小火煮3分钟,捞出也放入盆底;最后放入鱼片小火煮2分钟,连汤带肉一同倒入盆中;净锅内放入复制红油,烧至七成热时放入干辣椒、花椒小火炒3分钟,出锅浇入盆中,撒上芝麻、香菜即可。

Ⅹ 郑州上街区包桌哪家好吃点

轻研宾馆(餐饮部)和锦世缘。轻研宾馆(餐饮部)位于济源锋迹路与拿答淮阳路交叉口西南角南行50米轻研宾馆一楼(体育场西),价格实惠,口味好,店面干净宽敞。
1、锦世缘位于中心路街道中心路与金屏路交叉口向西100米路南,服务热情,菜品口银敏并感丰富,店面环境一般。