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烤八爪鱼哪里好吃

发布时间: 2023-05-19 10:06:01

① 在八爪鱼众多做法当中,哪一种是最好吃的

在八爪鱼众多做法中,我个人最喜欢爆炒八爪鱼。只有爆炒八爪鱼的做法才能让我享受到其中的美味,爆炒一盘八爪鱼,可以让我的食欲大增,吃了还想再吃,根本停不下来啊!好话不多说,今天就和大家分享爆炒八爪鱼的做法。

最后,正式进入爆炒时刻。点开大火,起锅烧油,在锅里面放入花椒,翻炒爆香之后,再放入豆瓣酱翻炒,放入蒜沫,再放入辣椒爆炒,放入洋葱后翻炒1分钟,最后放入烫好的八爪鱼爆炒2分钟~3分钟(放入耗油、盐、生抽)最后放入香菜,味道简直香得不要不要的,翻炒均匀之后就可以出锅放入盘中。一道好吃的爆炒八爪鱼就做好了,你们学会了吗?赶紧试一试吧!

小建议:八爪鱼放入水中去腥味的时候,要注意不要焯水太久,不然八爪鱼就会变得很老,失去了它的鲜味。个人的口味不一样,可以根据自己的口味加辣椒量。

② 八爪鱼怎么做好吃家常做法 八爪鱼怎么做好吃

1、炒八爪鱼

材料:八爪鱼2条(大概中间大小的,约有500克)、洋葱0.5个、绿色尖辣椒2个、红色尖辣椒3个、大葱半棵、植物油1勺。

佐料:辣椒酱3勺、辣椒粉1勺、酱油1勺、蒜泥半勺、姜泥1勺、砂糖1勺、清酒1勺(黄酒也可)。

首先是清洗八爪鱼。把买来的八爪鱼洒上粗盐,用力揉搓,然后用水清洗干净,直到不再出现泡沫。

洋葱去皮切成比较粗的丝儿状待用。

大葱也清洗干净,然后斜着切成丝状。

做炒八爪鱼的时候用的佐料要这样做:在准给好的酱油当中放入辣椒酱并搅拌均匀,然后放入辣椒粉、砂糖、蒜泥、生姜泥,浩浩搅拌均匀。

首先要在烧水的锅里面放入一点咸盐,然后把八爪鱼放进去轻轻烫一下,然后捞出来把水空干。然后把八爪鱼切成长短为5共分左右待用。

在炒锅里放入一点食用油,注意韩国料理的原则就是清淡,因此食用油不能放得太多,只要达到不沾锅的程度就可以了。油热了之后,先把洋葱、辣椒和大葱放进去,轻轻地先炒一下。

在蔬菜基本上炒熟了的时候,放入八爪鱼,当八爪鱼的鱼爪开始弯曲的时候,放入准备好的佐料。炒的时候需要注意的是,八爪鱼要吃新鲜,因此不能炒的时间太长,否则会变得僵硬,口感不好,当八爪鱼的鱼肉变得粗起来了就可以关火了。

2、红烧八爪鱼

主料:八爪鱼(章鱼) 1公斤洗干净。

配料:绍兴酒300毫升、山西陈醋2茶匙、老抽2茶匙、甜辣酱1/4杯(60毫升)、番茄酱1/4杯(60毫升)、香菜1杯彻碎。

将酒和醋煮开到进章鱼,继续煮开,将火温调低闷大约20分钟,章鱼滤干水分。

将酱油,番茄酱和甜辣酱与章鱼混合好,撒上香菜叶,装到密封的塑料合带到野外。

烧烤炉上烤上5-6分钟即可。

3、串烤八爪鱼

小八爪鱼腌制,辣椒粉、孜然、盐和料酒洋葱打末,然后将八爪鱼浸入腌制过夜。

洋葱切条,将小八爪鱼用竹签串好,铺上洋葱就可以入烤箱200度烤20分钟即可。

③ 八抓鱼的做法

八爪鱼就是大家熟知的章鱼,这种鱼有很多种吃法,其中一种吃法就是烤熟来吃,也有很多人就喜欢这样吃,但想要让烤出来的八爪鱼好吃的话,一定要懂得正确的做法。

一、烤八爪鱼的做法

1.章鱼爪一只。320克左右。

2.章鱼爪清洗干净,去皮,用盐搓洗。然后用刀在章鱼爪上切出井字型,不要切断。
3.水烧开后,放入章鱼爪烫一分钟。
4.用大喜大黑胡椒酱料和元葱末腌制章鱼半个小时。
5.将腌好的章鱼放入烤盘,永锡纸包好放入烤箱。220度烤八分钟,拿出再刷一遍酱料,再烤两分钟。
6.出锅!
二、辣烤八爪鱼的做法
1、将八爪鱼处理干净,(买的袋装八爪鱼已经处理过并做过初加工,所以比较好处理,如果生的话要将触角洗干净,头部要剪开处理干净。)
2、将调料一并放入,拌匀,腌制两个小时或更久。大蒜制蓉,藕削皮切片备用。
3、将蒜蓉、藕片放入拌匀,放入锡纸垫底的烤盘,淋入适量油。东菱电子烤箱预热5分钟左右,上下管180度共20分钟。
4、送入预热完毕的烤箱,烤制15分钟,中间翻面一次。
5、香喷喷的辣烤八爪鱼出炉啦。甜辣带着些蒜香,还有可口的莲藕片,实在是一种享受呢~
烹饪技巧
买的袋装八爪鱼已经处理过并做过初加工,所以比较好处理,如果生的话要将触角洗干净,头部要剪开处理干净。
三、烤章鱼的做法
1.新鲜章鱼(或者鱿鱼)去除内脏啥的(这个买的时候就可以喊大叔弄干净),用盐搓搓,然后洗干净,锅里水烧开后,放入章鱼,水再次烧开后,取出章鱼过一下冷水,然后切成碎粒和丁
2.包菜、洋葱、姜丝、章鱼都切成碎粒(姜丝是一种日式泡菜,在吉野家吃饭时多拿的几包,哈哈,如果没有也可以不用)
3.将面糊材料混合均匀,过筛后用保鲜膜盖住碗口,放入冰箱冷藏室静置30分钟待用。(山药泥可以用生的山药在擦菜器上摩擦,既可以成泥状,但是注意山药会导致皮肤痒,所以最好用塑料袋或者一次性手套抓山药,防止与皮肤直接接触。)
4.章鱼烧模具放在炉火上,用小油刷均匀刷上油,大火烧热,然后转小火备用
5.将静置好的面糊倒入预热好的模具中,大概8、9分满。(面糊可以倒入量杯中,量杯的小尖嘴很方便倒面糊)
6.放入章鱼粒(鱿鱼粒)
7.撒上洋葱碎、姜碎。
8.撒上包菜碎。
9.再倒一些面糊。
10.用尖头的竹签或者铁签把面糊分割一下,然后挑着丸子翻个半身,让丸子内部还没有凝固的面糊淌下去,顺势也把外面的菜往里面塞一塞。
11.最后把丸子完全翻身,面糊少的加面糊,把外面的菜、面糊什么的继续往里面塞。等下面也上色了,把丸子均匀的翻一翻,各面都烤一烤,等呈现金黄色就差不多可以装盘了。

④ 请问深圳宝安有什么好吃的小吃和美食(西乡新安附近)

福田林素食馆(花果山店)
营业时间:10:00-22:00
南山区蛇口中国广东省深圳南山区公园路花果山大厦(四海公园旁)
乘坐122路 204路 233路 331路 332路 70路 79路 80路 B700路 B702路 k204路 M242路 M400路(原77路) N1路 N4路 到 花果山站 步行200米

传奇水饺
预订电话:0755-28660606
龙岗区横岗龙岗区横岗红棉路与横岗一号路交汇处(新城汇5楼)
距塘坑站约993米

好吧,我说了半天突然发现你问的是宝安- -

木岗头石锅鱼
营业时间:10:30-22:30
宝安区沙井广东省深圳市宝安区沙井街道中心路汇盈大厦
霸王猪手,石锅皖鱼(字不记得肿么写啦),
沙井街道中心路汇盈大厦

七重香迷踪蟹(西乡店)
营业时间:09:30-次日02:00
宝安区西乡金海路华盛辉商业大厦10-7号(大地夜总会左侧)
极品肥牛,牛百叶,迷踪蟹,绝味虾还有稻香蛙~
西乡客运站途径路线:323路 338路 356路 356区间路 367路 368路 615路 B631路 B847路 M240路 M259路 M284路(原766) M380路(原601路) M393路 高峰26号专线 高峰30号专线 观光4路 机场10线
预订电话:15989853779 可外卖呢~

功夫龙虾
营业时间:10:30-22:00
宝安区龙华宝安区龙华新区民治大道嘉熙业广场(大润发民治店五楼)E-03
功夫香辣蟹,江南手剥笋,韭菜河虾,一定要吃王牌十三香龙呢~

韩尚宫韩国料理
宝安区西乡宝安区西乡街道兴业路碧海城5楼
大酱汤,秋刀鱼,烤八爪鱼还有烤肉拼盘好好吃~

⑤ 烤八爪鱼的最好吃的做法 烤八爪鱼怎么做好吃

烤八爪鱼

〖主料〗低筋面粉 100克八爪鱼适量
〖辅料〗鸡蛋 1个泡打粉 1/4小勺山药泥1大勺洋葱、卷心菜、海苔、柴鱼花生粥适量
〖调料〗姜、生抽5克,水200毫升照烧酱、沙拉酱、味淋酒适量

〖做法〗新鲜八爪鱼(或者鱿鱼)去除内脏啥的,用盐搓搓,然后洗干净,锅里水烧开后,放入八爪鱼,水再次烧开后,取出八爪鱼过一下冷水,然后切成碎粒和丁。

2.包菜、洋葱、姜丝、八爪鱼都切成碎粒(姜丝是一种日式泡菜,我在吉野家吃饭时多拿的几包,哈哈,如果没有也可以不用)

3.将面糊材料混合均匀,过筛后用保鲜膜盖住碗口,放入冰箱冷藏室静置30分钟待用。(山药泥可以用生的山药在擦菜器上摩擦,既可以成泥状,但是注意山药会导致皮肤痒,所以最好用塑料袋或者一次性手套抓山药,防止与皮肤直接接触。)

4.八爪鱼烧模具放在炉火上,用小油刷均匀刷上油,大火烧热,然后转小火备用。

5.将静置好的面糊倒入预热好的模具中,大概8、9分满。(面糊可以倒入量杯中,量杯的小尖嘴很方便倒面糊)

6.放入八爪鱼粒(鱿鱼粒).撒上洋葱碎、姜碎.撒上包菜碎.再倒一些面糊。

7.用尖头的竹签或者铁签把面糊分割一下,然后挑着丸子翻个半身,让丸子内部还没有凝固的面糊淌下去,顺势也把外面的菜往里面塞一塞。

8.最后把丸子完全翻身,面糊少的加面糊,把外面的菜、面糊什么的继续往里面塞。等下面也上色了,把丸子均匀的翻一翻,各面都烤一烤,等呈现金黄色就差不多可以装盘了。

9.调味用的东西,先撒照烧汁,再挤上沙拉酱,然后撒上海苔碎和木鱼花。木鱼花趁着丸子的热气会跳起舞来。