Ⅰ 哪里产冬笋有哪些吃法
冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为江西(农佳源冬笋)、浙江一带。虽然采挖冬笋影响竹子繁殖,但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长,也可以增加经济收入,满足消费者需求
冬笋肉丝尖椒
冬笋的做法:材料
主料:冬笋100克,瘦猪肉50克,
辅料:青尖椒20克,
调料:植物油10克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克
青椒冬笋炒肚丝
冬笋的做法:做法
1.将冬笋和尖椒洗净,切成丝;
2.将猪肉洗净,切成丝;
3.炒锅置旺火上倒入植物油,先入葱、姜煸香,加入肉丝炒至将熟时,倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒,再加入少许清水焖一会儿,放入精盐、味精出锅即成.
材料
青椒,冬笋,猪肚,麻油,味精,盐,淀粉
做法
1、所有材料都切丝,猪肚要提前煮熟.
2、起油锅,煸炒青椒、冬笋丝.
3、然后下肚丝,放盐、味精,加少许水翻炒.
4、勾芡,淋上麻油,撒上胡椒粉,装盘即可.
Ⅱ 哪里的竹笋比较好吃为什么呢
福建永安、建瓯、安徽广德、浙江杭州等地出产的竹笋比较好吃,因为这些地方气候温和,自然条件优越,适合竹笋生长。
竹笋是山珍之一,也是一种营养价值高保健功效出色的养生食材,它能煲汤也能炒着吃,国内多个地区都有竹笋出产,但经过对比和了解以后人们发现,福建永安的竹笋比较好吃。永安是有名的竹笋之乡,那里有大片的竹林竹林,覆盖面积高达70余万亩,而且人均拥有毛竹林的面积超过了4亩,位于全国之首,当地出产的笋干特别有名,每年都会举办竹笋节,永安竹笋肉厚节密,色泽金黄,口感脆嫩,吃起来滋味特别好。
三、杭州竹笋
杭州竹笋也比较好吃,当地出产的竹笋以雷笋最为有名,它的每年春天大量上市,具有脆嫩、鲜香的特别,用它制成笋干味道也特别好,杭州不但出产雷笋,那里还出产冬笋和鞭笋以及野山笋,这些竹笋的味道与口感也比较好,是市场上比较受欢迎的竹笋品种,如果有机会大家可以亲自品尝上面介绍的竹笋,相信大家都会被它们的诱人滋味所吸引。
Ⅲ 哪里的冬笋最好吃
因全国各地气候、土壤等地理环境不同,冬笋的味道就差别很大,就冬笋的色泽、口感、味道来说,中国最好吃的冬笋在安徽广德
Ⅳ 什么地方冬笋好吃
冬笋产地很多,贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地等地都有大量冬笋,口味偏好因人而异。
冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、 维生素以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。
Ⅳ 现在什么地方的竹笋比较好吃
现在这个季节,福建南平这个地方的竹笋比较好吃,这里的竹笋个大鲜嫩,有多种烹调方法,确实比较好吃。
Ⅵ 中国哪里的笋最好吃
广德市是“中国十大竹乡”之一,拥有70多万亩绿意醉人的竹海。其南北山区是天目山山脉与黄山山脉余脉交界处,这里气候温和,土质肥沃,土层较厚,故所产竹笋壳薄肉厚,质嫩脆甜,而且个儿小,遍身金黄,外形十分美观,为冬笋中之上品。
加豆之实,笋菹鱼醢。广德的冬笋享誉古今,据《广德县志》载,早在唐朝广德冬笋就作为贡品被誉为“山珍”。因其笋体白嫩、肥硕、鲜润,作为笋中上品一直声名远扬。
紫箨坼故锦,素肌掰新玉。广德这独特地理区域所分布的纯黄泥土中孕育产出的冬笋,肉头厚、金黄沁甜、耐贮藏、少虫害、形体美观,春笋也是个大厚实、甜润不涩,堪称佳肴美味。所以,毫不夸张地说,广德的冬笋就是笋中“新玉”。
久仰卢湖竹海,慕名笄山冬笋。广德冬笋中最有名的当属有着“天下第一笋”之美誉的笄山冬笋, 其特点是,土脚深,含水量高,土表有机腐殖质营养丰富,呈偏酸性,PH值多在4.9左右,氮、磷、钾比例适中,丹宁含量少,故真正的笄山冬笋是不涩嘴的。冬笋壳薄、无毛、肉嫩、味甜。每斤笋剥肉七两多,一般笋只能剥六两左右。“久仰卢湖竹海,慕名笄山冬笋”。这是天下第一笋的生动概况。
定知王谢家苗裔,风味生来便不凡。近年来,安徽省广德市着重以抓绿色发展引领高质量发展,积极打造绿色食品特色名片,冬笋的销售及深加工产业已经形成,广德冬笋品牌效应已经打响,每年冬季,在市场上广德冬笋可谓一斤难求!