Ⅰ 山西汾阳人早餐吃什么
汾阳饮食向来讲究，即便家常便饭也做工精细，香美可口，汾阳人的一天是从那一碗热腾腾的早餐开始的，在汾阳，多数人家的早餐一般都是干粮配稀饭。
稀饭为小米粥或油茶（冬季），有时加煮各种瓜、豆类。干粮则视家境略有差异。相信大家多数家庭的吃食都是馒头、饼子 等但在汾阳，一般的时候会常常吃石头饼、泡泡油糕糕、花馍馍、拿糕、绿豆糕、红米饺子、 玉米面窝头、发糕及季节性的瓜薯类等，并会以各种风味调剂。但是，很多人家需要注意的是，旧时百姓生活虽清苦，但粗粮细做、细粮精做。现在随着生活水平的提高，很多人家已经把以往逢年过节才会吃到的羊汤和汤饺也搬上了早餐的主食菜谱。
是不是大家都觉得没啥特别的呢？那是你对汾阳人的吃饭不了解，汾阳人吃饭在主食上讲究少，但对小菜却情有独钟，早餐好不好全在于小菜，而不是主食。一般来说，早餐的小菜以新鲜凉拌和咸菜为主。但不同的人家也会做出不同的花样，比如像酿肚子、炸茄团、酱豆腐、羊糊腊、老豆腐、羊肉酿长山药、俊儿肉、旋粉、蒸酥肉等复杂的菜品，汾阳人也会常常让它们爬上早餐的餐桌。
除了普通人家的饭食，遇到节庆或者婚丧嫁娶，当地的早餐规格也会随着“提档升级”，每遇婚丧喜庆，汾阳人必备酒宴，款待亲朋。早宴视家境，有四菜至十二菜不等；有的还会备上“四盘八碗”或“六盘六碗”等。
美酒故里，佳肴飘香，汾阳被称为“山西厨师之乡”，可见汾阳人不但爱吃 美食 ，而且还善于烹饪。说道汾阳人的早餐，先说一道由皇帝的早餐变成汾阳老百姓的主菜，也是汾阳特色 美食 炉煿肉。
羊肉炒、煎烂拖虀鹅、猪肉炒黄菜、素熇揷清汁、蒸猪蹄肚、两熟煎鲜鱼、炉煿肉、筭子面、撺鸡软脱汤、香米饭、豆汤、泡茶，这就是明朝开国皇帝朱元璋的早餐菜品。其中，就有炉煿肉。炉煿肉由朱元璋的子孙传到了汾阳，久而久之成为最为知名的汾阳地方菜。 其实山西人的早餐大同小异，油条、老豆腐、豆浆、丸子汤、烙饼、夹肉饼还有各种粥类是早点摊必备早点。除了这些早点外，汾阳人家常的早点主要为稀饭、跌蛋拌汤，配以炸得两面焦黄的馍片，以及羊肉火烧等。
除了早点外，汾阳还有不少特色小吃，如：酿肚子、炸茄团、红米饺子、泡泡油糕、羊糊腊、羊肉酿长山药、拿糕旋粉等。
汾阳位于山西省腹地，吕梁山东麓，中国名酒第一村――杏花村就座落于此，是闻名遐迩的汾酒，竹叶青的产地。大唐中兴名将郭子仪的封地。
汾阳饮食向来讲究，粗粮细做，细粮精做，汾阳早餐分干粮与稀饭，小米粥，
油茶，加煮各种瓜豆类
，干粮有玉米窝头，发糕，烧饼，小菜以新鲜凉拌菜和咸菜为主
，讲究干净，精致，汾阳人好客，不管生熟客，都热情招待，有茶七饭八酒满之说。欢迎您到汾阳来。
世界面食在中国，中国的面食当然是在山西了，山西人喜欢吃面，所以也酒养成了一种习惯，就不是不管是在早晨还是在晚上，不管是饿了还是累了，想到第一个要吃的就是面食了，当然汾阳也不例外了，能够用简单的面食做出无数种口味的食物大概也只有山西人有这种本事了。
要说早餐要吃啥，那一定是来一碗妈妈的拌家汤了么拌家汤又称之为疙瘩汤，就是把面粉加水过度，成了糊糊的样子，然后再一下一下的倒进汤里面，汤里面也是丰富无比的，有西红柿，有青菜，还有各种各样的调料，尝起来也是鲜美无比，再打进去一个鸡蛋就更加的完美了，汤是浓浓的，喝一口，或许再就上几个馍片，真的是非常的完美，虽然简单，但是一天的活力也就有了。
或者是来点小米粥，用的是山西产出来的小米，色泽油润，香甜可口，小米粥是最适合肠胃不好的人喝了，或者是可以再加一点其他的东西也不完全喧宾夺主的，然后就是各种家常的小菜，让人吃起来也是神清气爽，或者也可以来一碗面条，照样是好的，不管则么样，汾阳的早餐都是简单但是永远不会腻的。
汾阳地处吕梁。有很好吃的东西。需要你去慢慢寻找。
老豆腐就饼子(插酥的，和油的，豆沙馅的，夹肉饼，鸡蛋饼，灌饼，..)，烙饼。馒头就小菜(咸菜，炒薯仔丝，洋柿子辣椒炒茴子白，小葱拌豆腐，炒辣椒椒)，最后来一碗稀饭。还有馄钝之类的！世界美味在汾阳！！！
汾阳人吃早饭，还有红面发糕，还有红面蒸饺等好吃的多了，由此是冀村，城子一带有好多名吃了，
Ⅱ 吕梁汾阳有哪些特产
汾阳的美食还是很多的，大家去游玩的时候可以去尝试一下，有极强的当地特色口味，因为一方水土养育一方人！
汾阳石头饼
汾阳石头饼是中国最古老的铁板烧食品。又称石予馍，唐代称石傲饼。特别：经久耐储，携带方便，口感酥脆咸香。
汾阳高粱
高粱是千百年来养育穗芹顷汾州父老的主要食粮之一，历史上最大种植面积达30多万亩。改革猜陆开放以后，随着农业生产条件的改善和人民生活水平的提高，高粱主要作为酿酒原料每年种植面积在6万亩左右首颂。
圪_（luan）儿
圪_儿的特点：外观呈黄白色圈状，造型简单而美观，口感酥脆咸香，易于携带，是庆祝小孩儿过满月、生日的必备美食。
汾阳月饼
汾阳月饼以活着油的发面为皮，烤熟后皮质酥松，极易消化，馅儿料也很简单，以红糖为主，配以核桃仁，芝麻等，红糖素有益气养血、健脾暖胃、祛风散寒之效，特别适用于秋冬时节食用。
汾州香小米
汾州香小米产于中国小米之乡山西省汾阳市坡头一带。这里土地肥沃、气候温和，常年有桃花洞泉水灌溉，非常适宜谷子的生长。
杏花村汾酒
山西省杏花村酒，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝着称于世。清香风格而独树一帜，成为清香型白酒的典型代表，自1953年以来，连续被评为全国"八大名酒"和"名酒"之列。
Ⅲ 汾阳红薯哪里的好吃
赵家庄红薯。
汾阳市拥有悠久的红薯种植历史。红薯素来有长寿食品的美誉，其大量的黏蛋白可提高机体免疫力；特殊的绿原酸有利于预防和缓解高血压；丰富的抗氧化物更能间接的防癌抗癌；同时因为热量低及富含膳食纤维能宽肠通便，因此具有很好的减肥作用。
此外，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用，很多女性把红薯当作助颜美容的佳品，常吃红薯开始变成一种健康、时尚的饮食习惯和养生理念。每到金秋，周围各县居民慕名而来，购买汾阳市赵家庄红薯。
开花习性随品种和生长条件而不同。
有的品种容易开花，有的品种在气候干旱时会开花，在气温高、日照短的地区常见开花，温度较低的地区很少开花。蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室。
种子1-4粒，通常2粒，无毛。由于番薯属于异花授粉，自花授粉常不结实，所以有时只见开花不见结果。
以上内容参考：吕梁新闻网-汾阳红薯
Ⅳ 山西吕梁汾阳知名特产有哪些
下面介绍的是关于这山西吕梁汾尘巧阳的几款知名特产，不知道对于这里的特产你是否有过了解呢？赶紧一起来看看吧！
1.豆角焖面
首先要介绍的是一款当地知名特产小吃“豆角焖面”，其实简单来说就是把豆角和面一起焖熟而已，起锅后在加入秘制酱料即可食用。这里的豆角也叫四季豆，是很常见的一种蔬菜，在这汾阳也盛产这种蔬菜呢。它营养丰富，很面条一起食用是再好不过的了，脆嫩滑爽，有嚼劲，咸口适宜，非常开胃，是当地食用最为广泛的一道特色小吃哦！
2.杏花村酒
酒是很常见的一种饮品，几乎是餐桌必备。无论是参加聚会还是宴会，几乎都有酒的陪伴，它可以让氛围更加的热闹，特别是在宴请客人的时候，没兄困酒是必不可少的。而这里我要介绍的便是这汾阳的杏花村酒，这属于一种白酒，酒液清澈透亮，味道干脆，芳香四溢，非常适合宴请客人的时候饮用，而且它还营养健康，少量的饮用对身体还有好处呢，是非常好的一款美味滋补品。
3.麻酱凉皮
凉皮在很多地方都是存在的，不过因为各地的饮食习惯的不同，其口味也有所不同。这里我要介绍的是这汾阳的麻酱凉皮，它主要以麻酱为名，制作方法简单，秘制的麻酱加上传统手艺制作的凉皮，味道香甜，冰凉可口，脆弹爽滑，特别好吃，很多到这里来的游客都会尝一尝这知名麻酱凉皮呢。
4.汾州香小米
小米这种食材是我们常食的一种主食，当然，不同的地方种植出来的米也是有所不同的。这里我要介绍的是这汾州香小米，据说这里环境条件优厚，非常适合种植小米，其小米颗粒饱满均匀，颜色纯正，煮出来的小米粥更是口感细腻，粥液浓稠呢。而且小米本身的营养就很枯念丰富，健脾养胃，抗衰老，抗癌，增加免疫力等效果都很不错哦！
Ⅳ 山西哪里的饭最好吃
你要问山西哪里的饭最好吃，我来告诉你，我从07年第一次到山西，到现在十多年了，运城，长治，晋城，临汾，我是一年有大半年都在这几个地方跑，其他地方是偶尔去了其实山西各个地方都有各地的特色，比如晋城的酸菜豆角河洛面，比较不错，就是面太硬了！还有炒卤面也可以！！长治荫城的猪汤在当地也不错，不过我是吃不惯，感觉超难吃！！！运城的大胡子大盘鸡，也不错，不过我感觉除了辣没有其他味道，没有我自己在家做的好吃！临汾的剔尖，阳城的杂格，晋中的面食，大同的刀拨面……总之是各有特色！当然了，人也是各有所爱，我是吃不惯山西的饭，凑和着吃吧，还是河南的饭好吃！！因为我是河南人！！
山西的饭各有特色吧，不能单纯说哪个地方好吃。
1.太原作为省会好吃的自然是羊汤、烧麦、头脑、丸子汤、打卤面、过油肉、油壶茄子这些了。
2.晋东南好吃的主要是驴肉甩饼、长子炒饼、猪头肉、河洛面、扯面、长平十大碗。
3.晋南好吃的主要有毛头丸、小酥肉、稷山麻花、馍、油泼面、苹果。
4.吕梁好吃的主要有碗托、灌肠、摩擦擦、薯仔鱼鱼。
5.晋中好吃的主要有平遥牛肉、油糕、太谷饼、石头饼。
6.阳泉好吃的主要有糊嘟、抿格斗、考姥姥、红稠饭。
7.晋北好吃的主要有刀削面、羊拐弯、凉粉、莜面、荞面、滩枣。
山西汾阳市的饭好吃！这个是公认最好的。自古汾阳是王府以及名人汇集的地方！又有美酒杏花村！所以不管传统还是创新都是汾阳的厨师最好。民俗传统也是家家户户讲究啊！特别好。走过山西各地区 汾阳饭菜特色传统创新都是最好的！适口。讲究！
我认为饭好不好吃关键看合不合自己的胃口，每个人心里都有自己认为的最好吃的饭。最为一个吕梁人，我认为山西汾阳的饭最好吃，汾阳饭店总会是食客爆满，最为面食之乡我最推荐的还是汾阳的过油肉炒面和油糊茄子炒面，简直太香了。对了，还有一个虾酱豆腐也很有特色。大家去汾阳建议去品尝一下。
当然是晋中灵石的饭好吃了！灵石的家常炒菜色、香、味俱全，非常可口。灵石的面食就更不用说了，花样齐全、食材地道、品种最多！全国面食在山西，山西面食数灵石！
一方水土养一方人，都会说自己地方的饭菜好吃，总有很难忘的家乡菜。
但是去了一个地方就会好好品尝当地的 美食
晋中的小米饭、晋城的牛肉丸子汤、原平的锅盔，定襄的蒸肉、大同的刀削面、兔头，浑源的凉粉，平遥的碗拖等
我长年在外，无论上学，工作回到家里，就的来碗炒刀削面，要不就是莜面等。
这个没办法特定说哪里饭好吃。
如果最好的饭，就是来自亲人的饭，
最丰盛的饭就是，女婿陪媳妇回娘家中午餐桌上的饭。[爱慕][害羞]
个人想法
不知道
一方水土养一方人，山西大部分地区以面食为主，晋南小麦主产区，晋中晋北地区无霜期短，杂粮较多。总的来说小吃之类的也是杂粮较多。希望可以帮助你。
自己做的饭最好吃！[呲牙][呲牙][呲牙]
山西面
Ⅵ 汾阳贾街有什么好吃的
汾阳贾家庄可是游客常去打卡的景点，当然了，吸引大家的不止是这里的美景还有贾街的美食，小吃非常多，而且问道还不错，很多游客晚上都会过来散步打卡！
漏鱼儿
漏鱼儿并不是与，只是形状有点像鱼，使用长山药和豌豆面做的半透明状食物，配着酱汁一起凉拌着吃，味道偏酸，不辣，碧唤凯但是口感真的很棒，软弹爽滑。
五香猪蹄
软糯香滑，极为脱骨，肉量也很多，五香味浓郁，不咸不淡，老板很是热情，看得出这边的民风很是淳朴
手撕兔
这家手撕兔都是一整只做的，论斤购买，加载五香猪蹄的对面，顾名思义，手撕兔的肉纤维很细长，吃起来香辣口味，口感有些许的柴
驴羊肉火烧
纯手工现做的，你可以看到阿姨的制作手法，当然这种火烧和河北的驴肉火烧还是有区别的，这里的驴肉比悔唤较软嫩，饼也是不一样的哦，我同伴吃了一下，可惜忘记拍照了，听她说确实很不错
牛肉丸子面
这款牛肉丸子面是我唯一记忆深刻的美食，黄黄粗粗的碱水面配合呛辣的口味，再加上软弹的牛肉丸子，那绝妙的体验让我欲罢不能，不过这家店可是听老板说做法和临汾牛肉丸子面完全不一样，中规中矩的牛肉面，味道香链中辣。
闻喜煮饼
山西运城闻喜县的特色，其实他是炸制而成，晋南地区炸极为煮，奇妙不？饼有3层，一层芝麻，一份面饼。一层馅料，这家口味多样，口感紧实，可以尝尝
汾阳绿豆旋粉
汾阳当地的特色美食，用绿豆淀粉做成的，把粉卷成长长的圆柱体，然后切成小段，上面撒上花生碎和黄瓜，佐以本地秘制酸辣口的酱汁，山西本土的酸，不辣嘴，夏天吃这么一碗超级爽滑。