A. 北京有什么好吃的地方
北京好吃的特色美食：1、北京烤鸭：全聚德挂炉烤鸭、便宜坊焖炉烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外；2、豆汁儿。老字号，“品正宗豆汁的好去处”。豆汁是“绿色的”，味道没的说--“很浓”，“很纯正”，入口也“没有特别强烈的酸味”，“不喝两三碗不回家”。店面“不大”，但饭口上人“较多”且“全是最普通的北京人”，只要一进门“就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头”。就像郭德纲的相声一样，是不是北京人，一喝豆汁就知道了；3、茶汤是北京传统风味小吃，其味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。旧时，老北京卖茶汤的大都是肩挑食担，走街唱卖。那挑担，一头是装粉子和食具的木箱，另一头是一个闪光锃亮的大铜壶，冲茶汤时，动作舒展利落，张弛漂亮，协调有度，舀面、抓料、倒水都毫厘不差，围观人群观赏不绝等
B. 北京晚上必去的十大小吃街
北京作为我们的首都，饮食文化可是非常丰富的，尤其是晚上的时候。北京的夜生活可是非常多姿多彩的，不仅有好玩的，更有很多好吃的。北京的美食小吃街更是让人赞叹不已，今天小编及给大家推荐一下关于北京晚上必去的十大小吃街。
1、簋街
簋街是北京着名的美食街，被誉为“北京餐饮第一街”，也是北京最火爆的美食街，麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系，在这条长不过1.5公里的大街，聚集了近200家不同风格、不同口味的饭馆，在这里能让你品尝到正宗的全国八大菜系。簋街已经成了北京最流行美食的风向标，北京有很多着名的小吃，像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等，这里都能品尝到，还有以麻辣小龙虾为特色的饮食链，馋嘴蛙和重庆烤鱼，成为了簋街饮食的主角。簋街还被北京市商务局公布为第一批北京“深夜食堂”特色餐饮街区，是北京着名的夜市小吃街，几乎逗慧所有餐厅都营业到凌晨，也是北京吃夜宵的好地方。
地址：北京市东城区东直门内大街
2、王府井小吃街
王府井小吃美食街融汇了京城传统的建筑特色以及市井文化，是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑，汇萃全国各地500余种地方名优小吃。尤其是北京特色小吃，如羊肉串、爆肚、烤鱿鱼、烤龙虾、烤猪蹄、炸蝎子、炸酸奶、莲子汤、北京瓷罐老酸奶、艾窝窝、豆浆、焦圈等等各种特色美食，是北京着名的小吃街。这里还汇集了“爆肚冯”、“羊头马”、“月盛斋”等老字号美食店。除了小吃街，王府井美食街还有东方广场“食通天”美食街和鸿豪食街等，其中，东方广场美食街汇集了日本、新加坡、美国、意大利等具有异国风味的餐厅和小吃店，鸿豪食街荟萃超多网红小吃。
地址：北京市东城区
3、前门大街美食街
前门大街位于京城中轴线，不仅是北京着名的商业街，还是北京着名的美食街，代表了京城的饮食文化以及饮食历史，是北京最火爆的小吃街之一。前门大街美食街又被称为北京“老字号美食街”，汇聚了很多老字号门店，有着最地道的老北京风味，这里的百年老店有全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等等，全都是百年以上的老字号，而且口味也是相当正宗。还有烤肉季、便宜坊、王记桐指物锅贴、天兴居、老舍茶馆等北京着名的老字号。
地址：北京市东城区北京中轴线上
4、北京苏州街
北京苏州街是中关村地区的一条蕴藏无限潜力的美食街，汇聚了各种风味的餐厅局液，以粤菜、湘菜最为有名，还有一个比一个有情调的咖啡馆，连街边的小商店都走小资文艺路线，这里的餐饮大都是具有一些文化底蕴的餐厅，也是北京最具小资情调的美食街。苏州街常常人满为患，有随意而特别的小吃，也有精致的精品餐厅，值得推荐的特色餐厅是乐家怡园、白家大宅门、烤肉宛、坪亭铁板烧等。尤其是乐府花园，走进宅院别有洞天，亭台轩榭小桥流水，经营高档的宫廷筵席，比较有品位;白家大院的宫廷菜，宫廷文化的卖点颇为突出;美炉村的赣菜也地道，让很多食客慕名前往。
地址：北京市海淀区
5、南锣鼓巷小吃街
南锣鼓巷是一条胡同，位于北京中轴线东侧的交道口地区，北起鼓楼东大街，南至平安大街，不仅是北京最古老的历史街区之一，也是北京着名的小吃街。这里汇集了很多文艺的特色小店，还有种类众多的小吃，尤其是地道的老北京风味小吃，如香啡包、奶酪、双皮奶、大奶卷等，各种各样的美食令人目不暇接，且每个店子都各具特色，前来觅食的食客络绎不绝，特别是文艺青年，往往会把这里当作游玩北京必去打卡的美食地。南锣鼓巷值得推荐的特色美食店有南锣兑面、尼积小栈、_食肆、烈火鱿鱼王、胡同里的江湖酒家、珠宝博物馆下午茶、中戏小食堂、老北京铜锅刷肉等等。
地址：北京市东城区南锣鼓巷胡同
6、阜成路美食街
阜成路美食街东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥，全长大约3公里的路上，云集了杭州菜、淮扬菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐饮数十家，还汇集了西式快餐、茶楼等休闲餐饮，各地风味一应俱全，是北京海淀区精品美食街，也是北京着名的高端美食街。自从1998年黎昌海鲜大酒楼进驻阜成路餐饮街以来，先后汇集了湘鄂情、金悦、顺峰、红子鸡、西子湖畔、天九皇、谷美、华宴、新开元、九头鸟等京城乃至全国的知名餐厅，无论是中餐厅还是西餐厅，似乎每家餐厅都装饰豪华。值得推荐的特色餐厅有主打京城官府菜的天下一家，还有金悦、黎昌、顺峰、红子鸡等粤菜海鲜酒楼。
地址：北京市海淀区
7、护国寺小吃街
护国寺街是继大栅栏、琉璃厂后，又一条经改造而开张的北京特色街，也是北京着名的小吃街，这里汇聚了北京当地有名的小吃，如驴打滚、豆汁儿、面茶、墩儿饽饽、枣卷_、姜汁排叉儿、糖耳朵。护国寺小吃街以棉花胡同为界，西侧以护国寺小吃等传统老字号小吃为主，东侧以梅兰芳等名人故居、四合院、私家菜为主。值得推荐的特色餐厅有护国寺小吃店、富华斋饽饽铺、惠丰门丁肉饼、柳泉居豆沙包、梅园奶酪、新川面馆、___、我爱螺、王胖子驴肉火烧等等。
地址：北京市西城区护国寺街
8、霄云路美食街
霄云路美食街是一条极具生活化气息的餐饮美食街，这里有着很多写字楼、高档公寓以及别墅等，汇聚了各种口味和各种档次的餐厅，餐馆林立，以异国风味居多，是北京着名的最具小资情调的美食街。这里不仅有现代前卫的休闲餐厅“鹿港小镇”，充满法国浪漫情调的“浮士德”西餐厅，还有“柠檬叶子”泰式餐厅、正宗的重庆菜“金山城”、知名的韩国料理“寿福城”、日式料理“酒乃泷”等。霄云路美食街还被北京市商务局公布为第一批北京“深夜食堂”特色餐饮街区，Maigoo小编推荐其他北京“深夜食堂”特色餐饮街区：石景山台湾街、五棵松商业街、合生汇·21街区等。
9、烟袋斜街
烟袋斜街，即鼓楼小吃街，东起地安门外大街，西至小石碑胡同，与鸦儿胡同相连，全长232米，整条街汇集了各色工艺品店铺以及各种老北京风味小吃，不仅是北京着名的古玩一条街，还是北京着名的美食街之一。这里的“王胖子驴火肉火烧”正宗，是吃货们必打卡的地方之一。这里还有三元最正的梅园乳品，最受消费者青睐的，莫过于老北京奶酪系列产品，甜蜜、冰凉带着浓浓奶香。值得推荐的特色餐厅还有姚记炒肝店、天下第一臭、文宇奶酪店、庆云楼饭庄、百年老店爆肚张涮等。
地址：北京市西城区
10、方庄美食街
方庄美食街是继东直门“簋街”之后，自发形成的具有规模和档次的一条餐饮街，是北京南城最具代表的美食街，这里汇聚了粤菜、北京菜、鲁菜、重庆菜、贵州菜、川菜、苏菜等各个地方菜系，中餐、西餐都有，也是北京最火爆的美食街之一。每天到了中午十一点的时候，方庄美食街便渐渐达到高潮，晚上的时候更是热闹非凡，也是北京有名的夜市小吃街。值得推荐的特色餐厅有金鼎轩酒楼、顺峰海鲜酒楼、金山城重庆菜馆、都一处、全聚德、大漠风情酒楼、箩箩贵州酸汤鱼、禧大清花饺子馆等等。
地址：北京市丰台区蒲芳路
C. 2019北京王府井网红打卡地有哪些
一些人去北京旅游就是为了寻找网红的打卡地，北京的王府井是个很有名的地方，一些游客就是去哪里游玩，那么王府井有什么网红打卡的地方呢，下面来跟着小编看一下吧，这些网红打卡点也非常适合拍照。
No.1梵高星空艺术馆
前阵子火爆抖音的一段点赞200万+的视频，报告!这是风靡全球的梵高星空艺术馆!占地1000_，50+大主题场景，360°沉浸式环绕式，4D炫酷特效，就在王府井新燕莎购物中心负二层!千万不要觉得眼花缭乱哦~小编告诉你那些必打卡的拍照点!
镜幻宫
无数盏LED灯，如脉动般时明时暗，犹如置身在水晶包裹的世界里，满眼都是朦胧而唯美的银色殿堂。穿越在“珠帘”之中拍个照,你就是那个闪闪发亮的小仙女。
钻石之眼
大概每个女生都对blingbling、闪闪发亮的东西毫无抵抗力。而梵高星空展上的这枚“钻石”，美丽的不可方物。不规则的镜面反射着斑斓的灯光，真的犹如无数闪闪发亮的钻石墙，站上钻石之眼，张张拍出星光大片!
呼吸森林
它曾列为“全球必看的10大展览”之一，无数层层叠叠的灯盏，变幻着色彩，高高低低地悬挂着。随着舒缓的音乐轻轻摇摆，犹如坠入迷离的萤光之森,令人沉醉。手捧灯盏或倚靠角落拍，都是不错的姿势，光影打在脸上后的效果超显脸瘦!这些只是冰山一角，还有无限星空、镜子迷宫、万花筒、深海秘境等，等着你来探索。
地址：王府井大街新燕莎购物中心负二层
电话：18514469427;17600452292
No.2和平_局
近几日整个北京城都被一个大事件轮番刷屏!那就是新入驻百货大楼的和平_局啦。“和平_局”是场景沉浸式体验空间，建筑面积2400余平方米，重塑了一改氏座半个世纪前的北京城，真实、鲜活的老北京生活场景，引发游客和市民的共鸣。走进场馆，一些老物件，包括老北京胡同、平房、门牌标志、青瓦灰墙、居民家门口晾晒的军装和冬储大白菜、老式商店、肉铺、卖冰棍的小推车、录音厅、戴红袖章的妈......
一个个逼真的场景，都仿佛穿越了半个世纪，让人大开眼界。许多游客一边看一边说，这就是我们小时候的样子。如果逛累了，还能坐下来吃点儿东西，在一个绿皮火车头旁边就有小吃就餐区，都是老北京的美食。真实再现老北京生活场景，得空您去瞧瞧。
地址：王府井大街255号百货大楼地下二层
电话：4000108898
No.3会空间(王府中_店)
王府井会空间，是一个文化的发生地，最好的展览和最好的艺术家都在这里。这里有很多有意思的书，空间很大，一共有两层，包含国内外小说名着设计绘本，英文读本杂志等类型，还有满满的当代艺术品、画作、陶器等等，在这里喝上一杯咖啡，看上一本书，静静地就这样肆意浪费着时光。
地址：王府井大街269号中_广场西楼一层
王府井交通指南：103路、140路、特11路至新东安市场站或2路至东华门站核困散
以上就是一些网尺缺红打卡地，都是非常值得游客去看一下的，尤其是爱拍照的女孩子，所以希望对大家有帮助，夏天注意防晒哦，另外记得尝尝老北京的美食哦，北京还有很多其他游玩的景点可以去一下。
D. 2023北京值得打卡的网红地推荐
最近很多北京的小伙伴都已经杨康很久了，也都开始恢复了哈，很多小伙伴想出去走走，不知道去哪，其实还是有很多地方的，下面给大家推荐一些值得打卡的网红地吧，有时间一个一个去打卡了。
1、BOM嘻番里
BOM嘻番里以建立新消费中心，带动新消费品牌、促进新消费业态发展，打造“元宇宙”线下消费场景为运营理念，将传统消费、文化消费、体验消费融合汇聚。
“嘻番里”是“喜欢你”的谐音，“嘻”是开心的寓意，“番”是二次元用语，“里”是一个具象地名概念。“BOM”是拟声词，蕴含着创作团队的期许，意为很燃、很炸。
BOM嘻番里将沉浸式角色扮演游戏、潮流文化、AR游戏、游戏场景、机关、道具、换装、竞没则技等元素，通过移动应用以及智慧旅游等技术，深度融合于项目的场景、特色文化以及商业，量身定制沉浸式实景游戏商业，打造虚拟现实结合、线上线下边界消融的沉浸空间，为Z世代带去全新的消费形式，为传统商业带来全新升级，让消费与社交回归线下。
地址：北京市海淀区学清路38号金码大厦B座
2、盒马X会员店(世界之花店)
盒马X会员店(世界之花店)占地面积约1.7万平方米，盒马X会员店是盒马推出的全新业态，
是全球首个线上线下一体化运营的新零售会员制新消费体验中心，可为周边20公里的消费者提供
“半日达”送货到家服务。盒马X会员强调本地化属性，成功引入活鲜，是第一个卖活鲜的仓储式会员店，满足消费者的一站式购物需求。
盒马X会员店包含商品展示区、顾客智能体验区、运营服务及仓储区，顾客除了一次性买够全家的一周之用外，还可以来会员店养车、洗车，免费专业验光及眼镜护理，为宠物洗剪吹，还可享受家纺、衣物高端洗护等服务。
地址：北京市大兴区旧宫镇久敬庄路世界之花假日广场B1层
3、金安?中海环宇荟
金安?中海环宇荟地处石景山高新现代产业风貌区核心区，由国际知名设计公司Gensler操刀，于城市繁华中打造山水空间，定义未来生活之美。环宇荟汇聚晋商名菜杏花堂、中国湘菜文化与宴请美学创造者千禧国湘、国潮川菜引领者麻六记等数十家餐饮品牌，一站即可打卡天南地北千滋百味。
在金安?中海环宇荟，有超过85%的京西首店品牌给您带来全新的美食体验，无论是追求一人食的惬意自在，还是想要情侣间的浪漫约会，无论是准备家庭聚餐其乐融融，还是打算商务宴请高端大气，您都能找到最爱。
金安?中海环宇荟还在室外打造了精致的社交休闲空间，以山峦和洞穴为创作灵感，钢铁水泥元素与绿植水景相互映衬，光影交错，流水潺锋派潺，树灯摇曳，树影婆娑。将太无二、麻六记、满面??漫步下沉广场，在璀璨的灯火中约会爱人，品枯基棚幸福滋味，人间烟火气，
最抚凡人心。
地址：北京市石景山区阜石路与北辛路交叉口
4、首钢园?六工汇
首钢园?六工汇位于首钢园北区核心位置，是首钢园的重要组成部分，共享了首钢园百年工业遗址的地理环境资源：北邻秀池、三高炉，南邻群明湖、滑雪大跳台，西邻石景山景观带、香格里拉酒店，东邻首钢工业遗址片区，已经成为城市更新地标项目之一。
首钢园?六工汇由六幅互通的地块组成，总建筑面积22.4万平方米，包括11栋独栋产业办公楼、11栋独栋旗舰商业楼和1座购物广场，汇聚了低密度的现代创意办公空间、复合式商业、多功能活动中心和绿色公共空间。其中，项目共包含了6个工业遗存。
作为北京国际消费中心城市建设的六个商品消费提档升级的重点项目之一，首钢园?六工汇将商业、休闲、文化、运动结合，引入国际化、首进及特色品牌，化身为城市代表性地标、社交互动场，为北京乃至全国消费者带来全新创意消费体验空间。
作为首都城市复兴项目的代表，首钢园?六工汇着眼于区域整体协同发展，致力于引领现代生活方式，并着力打造“产业+商业”的双驱运营模式，以产业带动片区经济腾飞，以商业补充区域消费空缺。
地址：北京市石景山区首钢园北区
5、拾光买卖街
拾光买卖街位于海淀区圆明园内，是以历史中真实的“圆明园买卖街”为蓝本，利用科技手段让数百年前的买卖街“开口说话”，带领游客沉浸式体验“万园之园”百年前市井繁荣的场景。
拾光买卖街融合了光影演艺、餐饮小吃等业态、沉浸式主题商街三大板块，在这里可以换上清朝宫廷古装，欣赏百年前的首饰，体验“宫廷丽人”的快乐。在“御园莺歌”光影互动区，荷花开放、仙鹤高飞，游客仿佛走进圆明园四十景图;欣赏光影大片《千机圆明》，梦回盛世圆明园;在“清音阁”茶楼，可以听上一段相声或京韵大鼓，在充满北京特色的表演中享受生活。进入西洋幻境?拾光咖啡厅，品尝手冲、特调咖啡的同时，欣赏影壁上的“光影大水法”，四时美景交相变换，逸趣横生。
地址：北京市海淀区圆明园内
6、天坛拾光
天坛公园以弘扬天坛特色文化内涵为出发点，推出全新文创空间“天坛拾光”，为游客打造集阅读、休憩等功能于一体的沉浸式体验空间。天坛拾光精心打造出与天坛浓厚文化底蕴相呼应的中和韶乐音乐书吧，传播国家级非物质文化遗产“天坛神乐署中和韶乐”中的文化内涵。图书陈列区以“书香北京”全民阅读文化主题为主线，摆放政治经济、国学智慧、世界名着、科普生活等多种类图书，精心优选陈列约400本书籍，供游客免费阅读。
天坛文创推出的天坛花语四季冰淇淋，极具北京特色的老北京豆汁儿味、北京二锅头味手工冰淇淋，在传统的基上研发出只有天坛文化元素的文创。多款产品成为网络上的网红产品，天坛拾光也成为游客来到天坛游玩的打卡地之一。
地址：北京市东城区天坛公园西门内300米
7、五只猫娱乐Mall
五只猫娱乐Mall位于朝阳区平房路，毗邻朝阳大悦城、东坝、常营、传媒大学四大商圈，整体面积5万余平方米，聚集沉浸式娱乐类、时尚生活类、网红美食类三大业态，对标Z世代95后消费群体，通过随进随玩的沉浸式娱乐体验，打造了中国首个一站式线下娱乐社交的空间。
五只猫娱乐Mall以“时尚、潮流、年轻”为主导，打破以购物为主的功能空间，打造了一座以陌生社交为核心的娱乐空间，以朝气向上的生活理念为指引，组合游戏、餐饮、换装自拍、演出等多种娱乐消费业态，用积极正向的生活态度，带领大家赶走生活中的戾气，解除“emo”!
地址：北京市朝阳区平房路北京电影学院创新园平房园区
8、星航学舍
星航学舍是由中国航天科工三院310所航科传媒建设，专业研究航天文化、推动航天文化的航天产业科普基地。星航学舍面积约300平方米。作为航天文化、科技、教育跨界融合的载体，星航学舍同时是共青团北京市海淀区委员会授予的海淀社区青年汇教育实践基地、北京市海淀区妇女联合会授予的海淀区亲子教育示范基地及中国科技新闻学会太空文化传播青少年专业委员会授予的太空文化传播教育实践基地，是面向社会的航天知识大课堂。
地址：北京市海淀区玉泉路2号龙徽产业园内
9、紫金宾馆(比利时使馆旧址)
紫金宾馆(比利时使馆旧址)是一座占地约1.4万平方米，规模大气、优雅端庄的欧式庭院。紫金宾馆前身为比利时驻华使馆，整体建筑风格为十九世纪末二十世纪初欧美流行的折衷主义风格。作为见证中国近现代史的建筑遗存，它的身份几经更替，从比利时驻华使馆，到新中国成立后的14号国宾馆，再到1986年正式更名为紫金宾馆，至今已有上百年的历史。如今，这里不仅是国家第五批重点文物保护单位，也成为首都独有的文化遗产。
在这里，空间复合叠加，您可身临其境，跨越百年寻找心灵的栖息地;您可体验好物好生活，感受文物活化的生动美妙;还有紫金织造、紫金蒸制、1910紫色勋章、Almost
Coffee、CHIC、露营文化、国学体验课等丰富品类供您选择，您将以花之名妙手颉芳、以画之约绽放芳华、以味之香浸润心田。
地址：北京市东城区崇文门西大街9号
E. 来北京必吃的大清朝“网红美食”
来北京 旅游 的朋友都知道，北京有很多种类丰富的小吃，它们中一部分是清宫里传出来的，曾是皇上最爱的那一口；一部分是清真传统小吃，也是备受称赞的；还有的是老百姓的吃食，味道很是正宗。如果您觉得北京小吃有点一般，那就要看看老北京人都去哪儿吃这些地道的北京 美食 。
旧时的北京，冬天几乎见不到鲜果，能调味解馋不过是些冰糖葫芦和冻柿子，果子干儿也在其中之一。
果子干儿是北京冬季的一种传统小吃，由杏干儿、柿饼、鲜藕、葡萄干儿等果品制成。琥珀色的柿饼、橙红色的甜杏干、雪白的藕片，再浇上糖桂花汁，放在果盘里用冰镇着，吃到嘴里时，凉丝丝、脆生生，甜酸交融，非常爽口。过去，这种小吃常有小贩走街串巷地售卖，被人们称为“打冰盏儿”的。他们通常手持两只铜冰盏，上下一磕，声音清脆，传出很远，还边敲边喊着“果子干儿~、酸梅汤~、玫瑰枣~、煮海棠~”等等，住在街巷里的小孩儿们听到这声儿，就赶快拿着罐啊碗啊，拽着大人就往外走，生怕晚了就没有了吃食。
据传，同治皇帝九岁那年，也曾私自越出丰泽门、走出紫禁城，去吃这果子干儿。
那是小同治第一次溜出宫，真是开了眼了，一切都那么新鲜。他见一群小孩围在一辆摊车前，每人手里都有一只小碗，小贩正从车里舀一勺东西放在小碗里，孩子们就拿着小勺“呼呼”地把东西吃个精光。小同治看得口水直流，走过去问：“这是什么东西？”小贩说：“小少爷，这个叫冰冻果子干儿，酸甜冰凉，可好吃了，尝尝？”小同治从没听人叫过他“小少爷”，觉得很有趣儿，便爽快地接过碗大吃起来。一口下肚沁人心脾，好痛快！正吃得津津有味时，被几个正着急找他的太监看到了，情急之下小同治掀起衣襟，把剩下的冰冻果子干儿一股脑儿倒进了衣兜里，湿漉漉地兜着跑回了宫。这时，众人才知道，这就是当朝的小皇帝，被抓回宫时都不舍得扔掉果子干儿，也真是出尽了风头了。
时至今日，这么美味的果子干儿在市面上已不多见了，但是要去对地儿，那还是能吃上的。
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“懂事儿”北京菜馆
地址：东城区东直门外斜街察慈小区11号楼
海碗居北京菜（牡丹园店）
地址：花园路2号
大碗居（东安门店）
地址：东安门大街53号
过去的北京，过年时，有钱人家要吃饺子，但贫穷人家只能吃窝头。但这这栗子面窝头，以前可是专供慈禧享用的，民国后才流入民间。
据说庚子年间，慈禧西逃途中饥饿难耐，有一妇人给了她个大窝头，饥肠辘辘的慈禧自然吃起来无比美味。回宫后，一日慈禧突然想吃这一口，便吩咐了下去，可御厨那敢给慈禧做这民间真正的大窝头呢，于是绞尽脑汁，使用磨得极精细的玉米面，再掺入适量黄豆粉、白糖和糖桂花，将其做成吃起来香甜面软的栗子口感小窝头供慈禧享用。慈禧食后果然非常满意，连连称赞其香甜的滋味是无与伦比的。
栗子面小窝头，只有栗子大小，口感和栗子般的软糯，据仿膳大厨讲，做这种小窝头时，要用上好的新玉米面，过细箩，再掺上好黄豆面，蒸的时候加桂花白糖，吃着才又暄又甜。而且，一斤面要分蒸出一百个小窝头才够“小”，所以，形如栗子的小窝头就由此得名了。
新中国成立后的1956年国庆节，在周恩来总理举办的招待外宾宴会上，也有这道由清宫老御厨精制的仿膳甜点——小窝头。当这4000个惹人喜爱的小窝头摆到席上时，外宾均交口称赞，许多人还不约而同地呼喊：金字塔！金字塔！这是对小窝头形色俱佳的绝妙比喻。仿膳小窝头从此也就闻名中外了。
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仿膳饭庄
地址：北海公园内
羊眼儿包子是回民饮食中的佳品，每个包子的个头儿如“羊眼儿”般大小，现包现蒸，馅料多样。出锅时，肉汁浸到面皮里，又软又耐嚼，味道十分鲜美。
相传，清康熙皇帝想吃这一口，就乔装打扮，到前门外回民羊肉包子铺品尝。当康熙走进羊肉包子铺时，殷勤的回民掌柜马上用小托盘送来了两杯盖碗茶，向万岁爷请安，陪着笑脸说：“不怕爷恼，爷在里边（宫廷）什么山珍海味没尝过，还屈驾来尝羊眼儿包子，小的实在不敢孝敬。”康熙知道自己的身份已被识破，但还是要吃包子的。掌柜的无奈，只好说：“爷赏脸，一定要吃，那请少等会儿。”不一会儿，便送来了热腾腾的小包子。康熙用筷子挟一个放在碟子里，香气阵阵扑鼻，放到嘴里一尝，味道十分鲜美，但康熙左找右找也未看见“羊眼儿”，便问掌柜的：“为什么看不见羊眼儿？”掌柜忙回答说：“回爷的话，有罪不敢欺瞒：馅肉没有羊眼儿，只是做的精细些，包的个头小一点，像羊眼儿，就给起了个‘羊眼儿包子’的名字。”康熙听后便传旨：“朕觉得羊眼儿包子很好，可经常送到宫中，找内务府开银。”
从此，羊眼儿包子名声大噪，誉满北京城。于是，四城各处的回民饭店都做起羊眼儿包子，遂成了回民喜食的美味。
入口软糯、豆香馅儿甜的驴打滚，相传也是清宫里的 美食 之一。在旧时的京城，它更是大小庙会、集市上的常客。
据说，吃腻了宫里 美食 的慈禧，一日想尝点儿新鲜玩意儿，但这突然的想法，可难坏了御膳大厨。经一番左思右想之后，大厨决定用江米粉裹着红豆沙做出一道新面点。但这事儿说来也巧，当刚做好时，这道面点就让一叫“小驴儿”的太监，一个不小心给碰到了装着黄豆面的盆里。这可急坏了御膳大厨，但此时再重做又来不及，没办法，大厨只好硬着头皮将它呈到慈禧面前。谁承想，慈禧一吃这新玩意儿，“嗯！”味道还不错，就问大厨：“这叫什么？”大厨想了想，都是那个叫小驴儿的太监闯的祸，于是就跟慈禧说：“这叫‘驴打滚’。”
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清真·白记年糕
地址：牛街5号超市一楼窗口
洪记小吃店
地址：牛街12号
老回回小吃（百万庄店）
地址：百万庄北街9号1层
在老北京人的记忆，八九十年代，好多家庭都会吃臭豆腐乳，青灰色的一小块，方方正正，闻起来臭，吃起来香味浓郁又纯正，可以抹在馒头上、拌面条或抹在烙饼上，都很美味。
北京的臭豆腐乳，最有名的是前门外王致和的，发明人是安徽人王致和，流传至今已有300多年。相传他原是个文人，清康熙八年进京赶考不中，便以做豆腐为生，创制出臭豆腐乳，又经多次改进，口感更好，名声更响。
后来，这事传入宫中，有个太监好奇地买回一些品尝，果不其然，便立即奉献给皇上。皇上一尝，胃口顿开，即传旨将“臭豆腐乳”列为“御膳坊”小菜之一，赐名“青方”。这下，王致和的臭豆腐乳名声更火，买卖也更兴隆。康熙十七年（1678），王致和索性在延寿寺街路西建作坊，立招牌“王致和南酱园”，生意从此越做越大，代代相传。后来据说慈禧太后也特别喜欢这一口，每天都要吃一碟用炸好的花椒油浇过的臭豆腐乳，而且必须是当天从王致和南酱园买回的鲜香的臭豆腐乳做的。有段时间，“王致和南酱园”因故停业几天，侍奉慈禧的太监只好用剩余的臭豆腐乳顶替，可怎能瞒得了慈禧。她刚尝一口就起了疑心，用膳时偷偷将一粒花椒藏在臭豆腐乳中。第二天进膳时，慈禧见自己放的那粒花椒果然还在其中，不禁大怒，训斥太监给自己吃的是剩臭豆腐乳。从这以后，太监们想到“老佛爷”的淫威，就再也不敢欺瞒她，只得天天跑王致和处买新鲜的臭豆腐乳了。
今天，王致和臭豆腐乳在北京的各大超市都有销售，大家也可以回家试试慈禧太后的花椒油臭豆腐乳，做法简单，味道很独特。
豌豆黄和芸豆卷本是民间小吃，成为清宫小吃，还有段小故事：据说，一天慈禧正坐在北海静心斋歇凉，忽听大街上传来敲打铜锣声和吆喝声，心里纳闷，忙问是干什么的，当值太监回禀是卖豌豆黄、芸豆卷的。慈禧一时高兴，传令将此人叫进园来。小贩见了老佛爷急忙跪下，双手捧着芸豆卷、豌豆黄，敬请老佛爷赏光。慈禧尝罢，赞不绝口，就把此人留在宫中，专门为她做豌豆黄和芸豆卷了。
以前，在京城经营“糙豌豆黄儿”的大多是平谷、香河以及采育等地的人，因为这些地方盛产豌豆。糙豌豆黄儿制作简单，一般是将白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，待其冷却成坨后，切成像切糕一样的菱形块，配上小片金糕点缀，然后罩上湿蓝布，放在独轮车上沿街叫卖。芸豆卷也是京城民间很平常的小吃，柔软细腻，馅料香甜爽口，因慈禧品尝后颇为满意，一步登天，成为清宫的御膳小吃。但清宫内的芸豆卷和豌豆黄儿与民间的还是略有不同。一般说宫内的是“细豌豆黄儿”乃是御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成，制法精巧，选料上乘：先将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，具有质地细腻纯净，入口即化，色味俱佳的特点了。
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萨其马是我的最爱，想吃了，就去北京稻香村买上一块。
萨其马是老北京的传统糕点之一，名字也是满语的缩略语。启功先生曾称清朝干隆年间傅桓等编的《御制增订清文鉴》中收有萨其马一词，释为“狗奶子糖蘸”，糖蘸好理解，“狗奶子”略奇怪，其实狗奶子即枸杞，形似狗奶子，最初用它做萨其马的果料，后来才渐渐被葡萄干、山楂糕、青梅等替代。
关于它的来源也有一段小故事：清朝时，在广州任职的一位将军，姓萨，喜爱骑马打猎，而且每次打猎后都会吃一点点心，还不能重复！有一次，萨将军要出门打猎，特别吩咐厨师要“来点新的玩意儿”，若不能令他满意，就准备回家“吃厨子”。负责点心的厨子一听，一个失神，就把沾上蛋液的点心炸碎了。偏偏这时将军又催要点心，厨子一火大骂一句：“杀那个骑马的！”才慌慌忙忙地端出点心来。但想不到的是，萨将军吃了后相当满意，又问这点心叫什么名字。厨子随即回答一句：“杀骑马。”结果萨将军听成了“萨骑马”，因而得名。后来，萨其马能流行开，也是其味道好，价格低。据1927年的调查，老北京的大茶馆售卖的红炉点心中，就多有萨其马。
今天，萨其马的做法有南北之分，略有差别。北方传统的萨其马需使用较多奶油；而南方只用蛋清、膨松剂和糖，称为沙琪玛。市面上所能看到的多是沙琪玛，萨其马反而少了很多。更有趣的是，在香港，人们惯称沙琪玛为“马仔”。由于赛马赌博俗称“赌马仔”，因而有香港人迷信的认为，吃了沙琪玛后便可在赛马赌博中获胜。
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门钉肉饼，一种老北京的清真食品，与灌汤包有点相似，面皮焦黄，牛肉大葱的馅料，饱含着浓浓的汤汁，着实诱人。特别是吃的时候，一定要趁热，这样口感才好。但也不能一口咬下去，否则，不仅容易烫着嘴，还容易滋一身油。要小口慢慢来，最好能再淋上点醋，那真是鲜香又解腻啊！吃门钉肉饼，讲究的要配碗小粥，小粥可以润胃，而且，一口肉一口粥，不亦乐乎。
门钉肉饼也与慈禧太后有关。据说御膳厨房的师傅给慈禧做了一道带馅的点心，慈禧品尝后，非常喜欢，就问这是什么食物。当时还没有名字，可是太后问，不能说不知道吧！于是，厨师灵机一动想到了城门上的门钉，便说道：“这叫‘门钉肉饼’”。于是形似旧时城门上门钉的肉饼也就得名了。
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肉沫烧饼不仅是北京小吃中的精品，也是清宫内的御膳。烧饼讲究芝麻分布均匀，而且“两面黄、一圈白”，即底面深黄、正面中黄，周边基本白色略带微黄，剖开后，烧饼的“空膛”，“上膛”和“下膛”厚度应基本均匀，中间略薄。肉末讲究大小均匀、松散、不汪油、不窝水，口感鲜嫩饱满，略有嚼劲，不腻而香。
关于它的来历，相传有一天夜里，慈禧做了个梦，梦见吃夹了肉沫的烧饼。第二天早膳时，果然上的就有肉沫烧饼。慈禧一看和梦中吃的一样，心里非常高兴，说是给她圆了梦。问是谁做的烧饼，当差的说是御厨赵永寿。慈禧当即令人赏给赵永寿一个尾翎和二十两银子。从此，肉沫烧饼作为圆梦的烧饼流传了下来。
另外还有一种说法是，这吃法是慈禧想出来的。宣统溥仪的胞弟溥杰先生的日籍夫人爱新觉罗-浩写过一本《食在宫廷》的书，书中有炒肉的菜。她在书中说：“这个菜是西太后想出来的”，它的制法是“猪肉切成末，青豆洗净切成末，葱、姜分别切成末。锅内放油，烧热后下肉沫，炒至肉沫无水分时投入葱、姜末，炒后加入青豆末，搅炒数下，倒入酱油，炒到汁尽时出锅装盘，即可供膳。”可见，肉沫烧饼中夹的肉沫就是这样炒出来的。
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炒肝是北京特色风味小吃，汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥。而且吃的时候北京还有个讲究，就是不用筷不用勺，直接端起碗就能吃，再搭配上包子，这才是美味的绝配。
这道小吃还与慈禧有关，相传在清朝同治年间，有个叫刘永奎的北京人，在鲜鱼口内租了间铺面，开了个夫妻小酒店，并起了个很有些雅趣的名字——会仙居，专营黄酒、小菜还有白水杂碎。到了庚子之后，这小店则由他们的后代刘宝贵哥儿仨经营。据说当年，慈禧忽然也想尝尝这白水杂碎的味道，就来到了这家店。这道菜经她这一尝，虽博得赞赏，但却言明去掉心和肺也许更好。慈禧的金口玉言，作为小民的岂敢违命，便将白水杂碎中的心、肺去掉，只用猪肠和猪肝，用蒜末压去腥气味后调味勾芡，也就成了现在的炒肝了。自那以后，老北京人便多了句歇后语——北京的炒肝儿，缺心少肺。
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新街口店：西城区新街口南大街16号
灌肠是老北京独特的传统小吃。说是灌肠，其实就是炸面团。
灌肠在明朝就开始流行了。那个时候灌肠分两种：一种为大灌肠，用猪肥肠洗净，以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等10多种原料调料配制成糊，灌入肠内，煮熟后切小片块，用猪油煎焦，浇上盐水蒜汁，口味香脆咸辣。另一种叫小灌肠，用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊，蒸熟后切小片块，用猪油煎焦，浇盐水蒜汁食用，外焦里嫩，颇显特色。现在，我们在北京能吃到的，就只有小灌肠了。
清朝时最有名的灌肠当属前门外的福兴居，有记载：“粉灌猪肠要炸焦，铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条。”可以看出那时候的百姓对炸灌肠确实喜爱有加。后来，慈禧太后也对这儿的灌肠赞赏有加，还钦定为了贡品。
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F. 北京有什么好吃的地方
说起美食，其实北京的美食确实是有很多，今天就来给大家推荐几家店子，大家在去北京的时候都可以尝尝，现在我们就去看一下北京有哪些还不错的美食店吧。
局气
地址：前门店
局气是地道的老北京的美食饭店，店铺非常火爆，5点开门，但是要提前去，因为提前半个小时的时候就已经排了18桌!
[兔爷薯仔泥]
造型是兔子，很呆萌，薯仔泥味道很纯，蘸着下面搭配的是日式芝麻口味的酱榨菜，不觉得厚重，非常爽口，有一点点微甜。
推荐指数：★★★★★
[局气炒饭(腊肉版)]
蜂窝煤形状的饭饼，分量很足，一上来浇上酒精，能燃烧，取红红火火之意，饭不油，是黑糯米，糯糯的，这个饭还有水果版，如果喜欢吃甜的南方妹子可以点水果版。
推荐指数：★★★★★
[局气豆腐]
日本豆腐加上蛋白油炸后淋上芡汁，是局气家的招牌菜，芡汁不酸不甜不咸，很微妙，豆腐很鲜，口感香软，可以一试。
推荐指数：★★★★★
[京酱肉丝]
北京特色菜，肉质超级嫩，微甜口，底下有让人惊喜的小脆饼，搭上配菜一起吃，不咸不腻，必点菜!
推荐指数：★★★★★
[小白菜炒豆腐]
我很喜欢吃小白菜，豆腐是豆腐干那种，最江浙口味的一道菜，落胃。
推荐指数：★★★★
[熏猪蹄]
冷盘，猪蹄很香，人多的话笑消物，还是更推荐点二姐夫熏肘子，毕竟是他家的招牌。
推荐指数：★★★★
[杏仁豆腐]
第一次吃杏仁豆腐，刚入口有点甜，吃着吃着觉得味道还不错，也桥雀是来北京必吃的一道甜品。
推荐指数：★★★★
[蓑衣黄瓜]
冲刀工点的一道菜，挺爽口的，不想吃那么多热菜，可以点的凉菜。
推荐指数：★★★
人均：60-90元
局气菜的创意、造型、口味、食材和性价比都很高、怪不得这么多人前赴后继地来打卡，推荐??
小大董烤鸭
地址：王府井店
大董的平民版、主打烤鸭、其他菜品比较少。
[酥不腻烤鸭]
据说比四季民福的好吃、鸭子真的和名字一样肥而不腻、但也只能吃个三四块，而且部分鸭肉有点骚味。推荐鸭皮蘸糖、超惊艳的!很喜欢皮子、韧劲十足!
推荐指数：★★★★★
[董氏烧茄子]
圆茄子和番茄、茄子不油、很糯、很下饭
推荐指数：★★★★★
[炒秋葵]
可以点的几样蔬菜之一、口味很棒、很下饭的那种、秋葵有丢丢老
推荐指数：★★★★
[酸奶布丁]
口感类似奶酪、甜味不重、搭配坚果和果酱恰到好处!
推荐指数：★★★★★
[棉花糖]
每人送一份!拍照圣物!
人均：100元左右
在北京吃烤鸭人均100已经是很便宜的了，所以大家来北京可以来这家小大董，既能吃到好吃的北京烤鸭，又不贵，性价比超高，推荐!
聚宝源
地址：牛街西里店
永远都在等位的一家店!4点到的取了个76号，招牌的极品羊肉和牛百叶都卖完了
非常清爽的火锅、吃完一点都不口干，涮过羊肉的锅不油腻、沫沫也很少、养生
[清汤铜锅]
真的是清水、好的食材确实只需要在清水里捞一捞就可以!在北京吃涮肉就应该吃清汤的。
推荐指数：★★★★★
[手切鲜羊肉]
羊肉很嫩滑、直接吃略微有点骚气、蘸料完美、但我觉得没有想象中的好吃。可能极品会很好吃!
推荐指数：★★★★★
[烧饼]
超乎想象、一点不干、外皮酥脆、内部层层叠叠的很软、口感层次丰富，北京的烧饼是来北京必吃的食物!
推荐指数：★★★★★
[麻豆腐]
北京特色、说是用羊油炒的、没有想象的难吃、竟然还有点上瘾的感觉，北方的辣椒油一点都不辣，菜里掺杂青豆，值得一尝!
推荐指数：★★★★★
[宽粉]
吃过最宽的粉、我夹都夹不起来很有嚼劲、good!
推荐指数：★★★★★
[虾滑]
一般般、吃起来有面粉感!
推荐指数：★
[蔬菜拼盘]
新鲜、吃涮肉必点，就不用多说了吧!
推荐指数：★★★★★
[麻酱料、肥牛料]
麻酱经过调制、肥牛料就是鲜酱油，在北京吃涮肉标配麻将料，听我的准没错
推荐指数：★★★★★
人均：100元
聚宝源是北京排名第一的涮肉，北京的土着都推荐我吃，而且碰液相比于很火的其他涮肉，好吃，不贵，性价比高，其他的涮肉最少200元人均，来北京记得要去聚宝源哦!
门框卤煮
地址：新街口店
北京土着推荐的卤煮店，卤煮是北京特色小吃，很有名的吃卤煮的店，去的时候都1点了、店里还是排队、座位也很紧张。
[卤煮火烧]
包括一份火烧、一份豆腐、一份肠和肺，火烧泡在汤里很面，豆腐有烟熏味、大肠很新鲜很有嚼劲，肺头我没吃，因为我不吃肺，汤汁是老汤、很醇厚、肠子没有下水味道，真的很推荐很好吃，来北京一定要尝!
推荐指数：★★★★★
[炸灌肠]
灌肠就是油炸小脆、细细品很香、我更喜欢炸的厚一点软一点的，蘸蒜汁也出人意料的好吃，也是北京特色小吃!
推荐指数：★★★★★
人均：20元
最地道的北京卤煮店，想尝试的朋友来帝都一定要选这家店哦!
北平食府
地址：陶然亭店
比较传统的北京馆子，几乎北京的名菜、名小吃都有。如果想逛陶然亭公园的话，可以顺便吃一下这家店!门口的大枣随便自取。
[拔丝地瓜]
太好吃了!就是吃多了甜腻，拔出来的丝很长，可以当饭后甜点!
推荐指数：★★★★★
[芥末墩]
出了北京吃不到的特色!白菜卷成墩、淋上芥末、我觉得还挺好吃的呢!如果吃不惯芥末的话就不要点了!
推荐指数：★★★★★
[炸酱面]
来北京之后吃过很多家炸酱面，这家店没有心灵美、色彩不太好看，吃起来来还可以、没有传说中的不好吃!但面食还是西安的好!
推荐：★★★★
[口红]
有红白两种、红的是小豆凉糕、白的是巧克力，红的是一贯北京味儿、几乎没有甜味，量也很少，胜在造型
推荐指数：★★★★
[爆肚]
爆肚也是北京特色菜，我很爱吃这些东西，所以点了爆肚，很有嚼劲，淋上麻酱，真的好吃!
推荐指数：★★★★★
[京烧羊肉]
推荐他们家的招牌菜，看起来太像烤鸭了、羊肉肥肉相间、香气浓郁、挺好吃的
推荐指数：★★★★★
人均：100元
如果你要是想一顿饭吃更多的北京特色，那你来北平食府没错了!推荐哦!
小吊梨汤
地址：新奥店
服务一级棒、排队人很多、但是翻桌很快、小桌的话40min就能点完吃完!
传统北京菜比较少、大多是融合菜创新菜!
[枇杷梨汤]
传统梨汤卖完了、梨汤分为一吊和一壶、如果只是尝一尝、点一吊足矣。一进店服务员会先让点上梨汤、菜上来之前喝点热梨汤、生津止渴、润肺养喉，来这家店必点!
推荐指数：★★★★★
[干酪鱼]
超级推荐!造型可爱、奶味很浓很纯、￥12一个、性价比很高了!夏天吃一抹清凉!
推荐指数：★★★★★
[招牌牛肉烩饭]
样子丑了点，但是味道真的ojbk!牛肉多又大颗、汤汁超级浓郁、不油但是很粘稠，调味恰到好处、没有过分的鲜，吃完舔嘴的那种!
推荐指数：★★★★★
[虾仁梨球]
他们家的特色菜、梨子做成球裹上面粉油炸、配上油炸后的虾、淋上微甜口的酱汁、酸甜开胃
推荐指数：★★★★★
[松仁爆三鲜]
配料非常丰富、有猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁、松子，调味是很下饭的那种、但也不过分咸
推荐指数：★★★★★
[炒什锦菜]
粉丝、豆芽、韭菜、包菜、鸡蛋一锅炒、不惊艳但也还可以吃吃
推荐指数：★★★
人均：80元
小吊梨汤属于那种又有情调有好吃的店，在北京算是网红店了!值得一去的一家店!
栗记麦香坊
地址：鼓楼店
火遍小红书的仙豆糕那家店，其实他家一直是北京特色小吃，北京的网红小吃，一定要来北京吃正宗的!
[仙豆糕]
我当天买了有四种口味，不分伯仲，都好吃，而且饱腹，一定要去吃!!而且要趁热吃趁热吃最好吃!
原味
红豆
紫薯芝士
紫薯
推荐指数：★★★★★
虎皮很厚实很纯、吃得出用料很好
微微有点咸味的那种
[肉松虎皮卷]这个真的完美!完美的虎皮、搭配肉松沙拉、湿润!我觉得比紫薯的好吃!
[紫薯虎皮卷]紫薯泥近乎原味、紫薯泥中间的是板栗还是绿豆泥，吃半个就有点饱、有点噎
推荐指数：★★★★★
人均：10-20元(看你买多少)
排队的人很多，因为真的好吃永远都在排队的店，必打卡!!!!
护国寺小吃
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吃北京小吃的好去处，品种真的太多了!护国寺小吃街一条街都是好吃的，关注我，我之后po出来!!!!
[面茶]
小米糊淋上麻酱，真的很醇香，而且吸溜进去超好喝，
推荐指数：★★★★★
[奶油炸糕]
豆馅太好吃啦、蘸上白糖更好吃，不过属于油炸的，吃两个就好了，而且还要吃别的呢!
推荐指数：★★★★★
[菜团子]
不知道是什么菜，反正还可以吧，就尝尝，不是很推荐哦!
推荐指数：★★
[丸子汤]
丸子汤很鲜美，好喝，肉味道还不错!
推荐指数：★★★★★
[艾窝窝]
很有名的小吃、馅是细砂糖混着芝麻、真的很好吃的甜点，我一次能吃好几个!
推荐指数：★★★★★
[胡萝卜鸡蛋素包子]
包子很瓷实、内馅调味恰到好处、也不油、好吃!
推荐指数：★★★★★
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软硬适中，红糖味的，淡淡的醇香，耐饥!
推荐指数：★★★★★
[糖花卷]
来北京脏脏包，太瓷实了、红糖做的，比例刚刚好，不是很干!
推荐指数：★★★★★
[烧饼夹肉]
夹的是牛肉，肉不咸，分量很足，外面的烧饼是麻酱的，吃起来层次分明!必点!
推荐：★★★★★
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可以吃到正宗的老北京小吃也就只有护国寺小吃总店了，真的是必打卡的一家店!无论是来北京旅行，还是在北京的学生党周末一定要来探个店!!!!
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想必牛街很火，大家都有听过吧!所以我也来推荐两个牛街必打卡的小吃!
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