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松江泗泾最好吃的地方

发布时间: 2023-05-16 14:11:37

A. 泗泾镇的特色小吃

泗泾人都知“阿六汤圆”好吃,但却也深知这种汤圆难做,所以现在很少有人家做来吃,小吃店里也难有得卖,整个泗泾镇上只有一两家店做“阿六汤圆”。怪只怪,“阿六汤圆”的工艺实在考究:
选上等精白糯米,须经过水磨(挂粉);肉馅选用纯精腿肉,剁成细碎肉糜后再拌以麻油、生麻粉,并入预先用肉皮熬成的冻;手下功夫搓、揿、
揉、捻、捏都恰到好处;火候掌握适中,煮熟的汤圆只只饱满剔透而皮不破,馅中肉皮冻经煮后正好融成一包汤汁……真可谓“一步走错李唤,全盘皆输”,小吃虽小,但用料、做工、火候样样马虎不得,要制作得地道美味,难度并不低于普通菜肴,而且重在价廉物美。 在泗泾镇上,“广利粽子”家喻户晓,它曾由镇上延寿斋店经销,店主周广利(实际上由其妻子操作),创设于清光绪十九年(1893年)。广利粽子在松沪一带一直销路很好,上世纪20年代初,上海徐家汇孝友里口及南京东路浙江路口土产公司都设有代销处。
说到广利粽子,镇民都十分自豪,说是外面“着名”粽子再多,也只爱吃本地粽子。缘何?原来广利粽子的确有些独特:呈长方形,用丝草紧紧结扎,每只都重1两,有骨头粽和肉粽两种;粽内肉也特别,有红白两条,一肥一瘦,因而吃起来不生硬,酥松香气浓郁;煮粽子的汤是“老汁汤”,不时加水但不换汤……现在广利粽子的传人已不在,但粽子配方和手艺却传了下来,泗泾镇上王佩华的广利粽子店,已成为众人眼中的一块招牌。而且另一家“张小妹粽子”也不容忽视,两家竞争相当激烈,记者采访时,两家店主还忙不迭“推销”自家粽子。当地居民说,其实口味差不多,说不清哪个正宗。 泗泾小笼造型精巧,鲚鱼口,荷色肚。这种小笼包子外表白净光亮;内馅肉嫩而结团,汁多而不腻;一咬一口汤,味鲜纯真。泗泾小笼上市以来,深受广大城乡居民青眯。
上世纪80年代,有个王姓师傅,此斗携泗泾小笼去松江参加评选,引起一时轰动,森扰磨他因此被挖去做了一家涉外宾馆的点心师,泗泾小笼走出了泗泾镇。
如今在松江,泗泾小笼广受喜爱,很多人打起“泗泾小笼”招牌,但其实并不正宗。对此,有人开玩笑说,这也说明“泗泾小笼”招牌好,名气越来越大了,只要招牌在、特色在,英雄何必要问出处呢。

B. 泗泾古镇十大美食

上海泗泾十大特产生煎、渔香肉丝包、韭黄虾仁煎饺、椰汁年糕、小馄饨、雪菜黄鱼面、蟹糊面等。
泗泾镇位于上海松江区东南面,靠近虹桥开发区、虹桥枢纽最近。泗泾镇小吃最为有名,特产有泗泾小笼不亚于豫园的南翔小笼包、泗泾羊肉畅销宝山真如羊肉馆、泗泾的鲜肉汤圆好看又好吃、还有就是泗泾大肉粽个大饱满,泗泾面精也很出名。
泗泾面塑历史悠久,与世代承袭的民间工艺美术作为分支,在当地民族传统文化宝库弥足珍贵。

C. 上海泗泾小吃街几点开始

上海泗泾小吃街下午6点开始。伍闭上海泗泾小吃街只有下午的时候才会有,因为白天有前困车辆经过,一般在下午的6点,商贩们就已经占好位置了。所以上海泗泾小吃街下慧橘念午6点开始。上海泗泾小吃街位于,上海市松江区泗泾古镇开江中路。

D. 泗泾古镇要门票吗好吃的+游玩攻略

泗泾古镇在上海算是一个比较冷门的景点,小镇景点分散,不是什么正统的景区,去那里游玩都是免费的哦!其实寺庙就有三个可以游玩,还有一座古桥,历史上那里本来有好几个古桥的,现在就只留存下一个啦!

慢行福田净寺,顿悟千年文化,穿过繁华的商场,跨过小桥流水人家。在泗泾老街感受人间烟火气息。埋野在福田净寺感悟禅意,在悠悠漫步中,享受生活。

交通:

镇内公交:松江45/46/47路、1845路、1846路

途径公交:沪松线、上佘线、沪陈线、沪佘昆

泗泾古镇轨道交通:上海地铁9号线

门票:免费

开放时间:全天开放

徒步路线推荐:

九号线泗泾站——三湘、保利、云天坊商业广场——横港路——泗泾塘滨江大道及小洞泾桥——进入古镇泗泾老街——安方塔——马相伯故居——福田净寺——史量才故居——福连桥(中市桥)

主要景点有哪些?泗泾镇,在上海松江区东北,上海泗泾镇是一个具有丰富文物资源的古镇。镇上有福田净寺,安方塔,武安桥,福莲桥,普度桥和宝塔构成了古镇宝地的“三弓一箭”,泗泾镇还有爱国人士史量才的故居。

单个景点介绍

泗泾老街,穿过小洞泾桥,便来到了古镇泗泾老街。正大门口写着吗,泗泾古镇,古牌坊。给人第一感觉就是车水马龙,人声鼎沸,整个老街充斥着各种服装店、杂货店,每到节假日这里都会热闹十足。人流拥挤,宅在家的人最后都会走上街头,看看天底下的热闹街市。旁边的灰白瓦屋还留存有一丝江南小镇的味道。这里确实已经是没有了上海的各色繁华景象,都市气息也会少很多。

安方塔,安方塔是七层八角楼阁式宝塔,塔身为钢筋混凝土和木质相结合。在塔的顶端第七层供奉着释迦牟尼佛,塔旁边就是一条河流,确实水已经没有那么清。

马相伯故居,马相伯是复旦大学创始人,他有许多故居,泗泾古镇里这个民居算是一个吧。马相伯故居,江南风格的私家住宅则轿,建筑风格简朴淡雅。厅堂内两侧挂满了浓缩马相伯生平经历和卓越贡献的文字及相关图片,介绍着马相伯平凡而伟大的一生。如果是复旦大学的学生,对老师比较有情怀的话,可以去看看。

福田净寺在松江区泗泾镇文化路25号。历史差不多有千年的样子,福田净寺前身实为建国初尚存的东田寺,在之后又修缮过。

史量才故居,上个世纪初中国最出色的报业经营者。是以前上海的报业大王,史量才曾经说过一句很着名的话:“国有国格,报有报格,人有人格。”这座宅子在清代平房基础上翻建过,2000年的时候史量才故居被公布为松江区文物保护单位。

福连桥,泗泾镇原本有三桥一塔,在民间有“三弓一箭安一方”的说法,但武安桥、普度桥都已不复存在,如今只剩下与方塔遥遥相望的福连桥,它也是松江仅存的3座大型古石桥之一。现在古桥还能看到桥身石缝中长出的青藤呢!桥的圆拱构成的曲线,不禁让人感叹建造者设计的巧妙,桥头两端之下都筑有码头,远远看来,这桥设计优美。

古镇美食

阿六汤圆,汤圆饱满剔透孙液肆,皮薄而不破,馅中肉皮冻经煮后正好融成一包汤汁,就两字,好吃。

泗泾羊肉,一直以来,夏季伏天之后,白切羊肉就成了泗泾镇的热门菜肴,一壶老酒,一盘羊肉,正宗上海小资生活,那叫一个悠哉。

广利粽子“老字号”,已经有百余年的历史,在当地家喻户晓每年还有许多人专程从市区赶来购买。和普通粽子不同,广利粽子呈长方形,每个都足有1两重,用老汤汁熬煮至少3个小时,再焖2个小时,糯米黏性很强,吃一口真是满嘴的享受啊!一个分量也是很足量啦!

泗泾小笼,泗泾小笼在松江很受欢迎,造型精巧,外皮白净光亮,里面都是猪骨头熬成的汤汁,很好吃。

E. 想知道: 上海市 泗泾镇阿六汤圆 在哪

元宵节,家家户户吃汤圆。在松江泗泾,很多“老泗泾”觉得吃速冻汤圆一点“不够味”,他们很怀念当年“泗泾大街”上热腾腾、“一包汤”的名小吃——手工包制的“阿六汤圆”。

松江区泗泾镇文史工作者李德复说,“阿六汤圆”始创于清光绪年间,是泗泾当地的品牌点心。有一句打油诗描述了当时泗泾美食的“有滋有味”: “阿六汤圆广利粽,洪喜摊粉味不同,腐干出自三星斋,洪兴美酒酱同丰。”其中张协兴汤团店初创于清光绪三十一年(1905年),店主张六初,小名“阿六”,所以他包的汤圆得名“阿六汤圆”。寓居泗泾的史量才就从小爱吃“阿六汤圆”,到了申报馆后还对这道民间美食念念不忘。如今,“阿六汤圆”消失已50多年,很多人期待能早日重建芹敬这一品牌。

“皮薄,馅多,一包汤”,68岁的李德复对儿时美味“阿六汤圆”依然记忆犹新。“阿六家汤圆用料考究,用松江特色香粳米磨成水磨粉,馅子选用纯精腿猪肉嫌肢慎,制成肉糜后再放入麻油、芝麻粉及其他调味料。在制作汤圆时,也有独到的手下功夫,搓、揿、揉、捻、捏都恰到好处。并用肉皮熬成冻,抹入肉馅中。烧煮汤圆还有特别的火候要求,因此煮熟后晶莹剔透,大而饱满,咬下去就是一包鲜美的汤汁”。

1928年,张六初去世,其子张凤祥继承父业,总共传了三代。上世纪饥圆50年代,泗泾镇的饭店改为人民食堂,“阿六汤圆”慢慢地退出了人们的视线。据了解,张六初的后代仍有定居在泗泾的,但都已转行,不再从事饮食行业。现在,泗泾镇还有几位会做阿六汤圆的老师傅,但大多年岁已高。

“阿六汤圆”还有没有重回餐桌的可能性?有人建议,如果“阿六汤圆”能理清知识产权关系,合理经营管理,同时旅游部门能搭建平台,多给传统小吃一些发展空间,那么其可能成为松江旅游的新名片。

F. 上海泗泾老街怎么去(就是古镇泗泾么) 有什么好玩的么

起点:泗泾地铁站 向东 -- 泗陈公路 -- 向南 -- 赵非公路 -- 泗泾老街