⑴ 塘厦镇哪个店的小龙虾最出名
堕落小龙虾(塘厦店)分量超级足,好吃不费劲,虾尾茄如扮个头不算小,新鲜没有泥,虾尾味道很香,汤汁橡信也够味道,份量很足,而肉质很紧致感觉吃起来特别颤灶爽。
⑵ 小青龙要蒸多久才能熟
小青龙蒸8-10分钟即可。
蒸小龙虾的时间不宜过长,基本上等水沸腾之后再放到锅里面蒸八分钟左右就可以吃了。将小青龙购买回来之后先放到水中浸泡20分钟左右,将它体内的脏东西以及一些泥沙给浸泡出来,等浸泡好之后拿出来放到砧板上,手按住头部用剪刀从尾部剪开来一分为二。
除了要剪开身体之外,头部也是需要剪开的,接着还需要将它身体里面的泥肠挑出来,用干净的水浸泡10分钟,再将它平放在碗里,均匀的浇上酱汁,等前信水沸腾之后放到锅里面蒸8-10分钟左右就可以拿出来吃了。
小青龙龙虾的物种介绍
小青龙龙虾又叫做波纹龙虾、青龙、青壳仔、沙龙等,产地分布广泛,主要分布在印度,西太平洋海域,自非洲东岸至日本,澳洲,马贵斯群岛,台湾沿岸,主要产地在越南,在印度,另外西非、加纳、毛慧枣轮塔等均有分布。
小青龙龙虾的外表一般呈青色,因此而得名。头胸部较粗大,外壳坚硬,市场出售的规格一般为岩灶2-3两每只,大的为5-7两。小青龙龙虾外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,肉质鲜嫩无比。
⑶ 国内吃海鲜最佳去处
国内吃海鲜最佳去处
丢掉生活烦恼、抛开工作压力,坐在银白的沙滩上,享受海风吹拂,面前是一堆肥美的海鲜。下面是由旅游网我为你精心编辑的国内吃海鲜最佳去处,欢迎阅读!
【三亚】
弹指一挥间,昔日“天涯海角”的小渔村——海南三亚湾海滩,位于海南岛的最南端,经过30年的“追赶”,已“蝶变”成一座闻名遐迩的国际旅游名城,走在了中国旅游业发展的最前沿。
推荐海鲜:
龙虾
龙虾作为名贵海产品,也是我国名菜。南方沿海常用鲜活的龙虾切片后生吃,称为“刺身”。广式海鲜有“龙虾三吃”一说,即龙虾肉分别生吃和熟吃,用龙虾头和外壳熬粥。在海南三亚,多是生吃龙虾(蘸上芥末和调料),并以虾头、尾、足等熬粥;也有炸、爆炒、清蒸的吃法。
【香港】
香港人吃东西很讲究,冷冻的海鲜他们是不吃的,所以,稍微有些不新鲜的鱼虾是没有人肯买的。而且这里的老板都很注重自己的声誉,不会把不好的东西推销给大家。
推荐海鲜:
避风塘辣椒炒蟹
这道菜的精髓是蒜蓉的独特风味。这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香,脆而不煳,蒜香味与辣味、豉味结合,达到了一种口味的平衡。
与螃蟹共烹,味道和谐,可口极致。姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉,蟹块香辣,味道浓郁,湿口的蟹沙比干身的更香口,令人越食越开胃。
【台湾】
台湾屏东,着名旅游胜地“垦丁”,有台湾的“天涯海角”之称,纯净的海景、洁白的沙滩、热带的风情,还有刺激的游乐项目,绝对让你不舍离开。由于垦丁三面环海,有各式不同的海岸风光,浮潜看珊瑚礁、在断崖前散步、在草原上奔跑、手牵手看海上日落,都吸引着人们前往。
推荐海鲜:
曼波鱼
曼波鱼,一开始叫翻车鱼,渔民常常看见它翻躺在水面如在作日光浴,而以“翻车”的名字来形容它。但因不吉利,因而改为曼波鱼。又因为它肉色雪白,肉质清嫩,故又美其名曰“干贝鱼”,可见其鱼肉美味非同一般。
此外,翻车鱼的鱼肠更为昂贵,被称为“龙肠”,多以炒食为主,和鱼肉相比也是别有一番滋味。
【湛江】
广东湛江东连南海,西枕北部湾,岸线漫长,海域广阔,滩涂众多,有“要吃海鲜到湛江”之说。这里的海产品闻名遐迩,新鲜、质优、价廉,是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地。
推荐海鲜:
湛江蟹
近海吃海,蟹是少不了的海鲜。湛江吴川的芷寮米蟹即湛江蟹,在宋代已视为蟹中上品,产于蟹的养份充沛的吴川吴阳江海交汇的芷寮,以腿粗肉厚,膏满脂丰而着称,是中国四大名蟹之一。
酒楼饭店食肆,都有蟹的招牌菜,除名贵的膏蟹外,也有较便宜清甜的肉蟹、花蟹。外地客人到湛江,会学湛江人边剥边吃,饶有情趣,陶醉之时,舔指回味。到湛江吃海鲜,品尝蟹,大饱口福,也成了到湛江旅游的一大重头戏。
【广州】
在广州做美食,最重要的是食材新鲜。黄沙水产市场不仅是当下国内最大的中高档活鲜批发交易地,也是广府饮食文化中的关键一环。1994年创立以来,十万“军人”昼夜不歇,生猛海鲜在这里集散流转,鱼虾蟹贝、包罗万有。
对于饮食一向刁钻的广州人来说,吃海鲜的历史若是认了老二,恐怕也没有哪个地方敢往老大的位置上站了。“嘴叼”的广州人,对待海鲜更是“招积”,不仅要食得生猛,还要食出出于天然胜于天然的鲜味。
推荐海鲜:
椒盐濑尿虾
这就是所谓的皮皮虾啦,它营养丰富,用椒盐制作起来非常好吃。很多人觉得虾蛄剥起来比较麻烦,我这里有一种简单的食用方法,就是使用筷子。先把虾去头去尾,然后将筷子从虾尾插入,就能把虾肉完整的捅出来了。大家快试试吧!
【汕尾】
广东汕尾的'饮食习惯与闽南接近,同时又受广州地区的影响,汇两家之所长,风味自成一格。海鲜口味清鲜,浓郁而不油腻,香气扑鼻,诸味俱全,比较喜欢用鱼露、沙茶酱、梅糕酱、红醋等调味品。主要的海鲜名菜有:清汤蟹丸、油泡螺球等。
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汕尾玻璃鱿鱼
玻璃鱿鱼产自汕尾,此处的鱿鱼体大质优、雪白透明、色泽鲜明。肉质粉红,味美香脆。它作为一种美食,历来深受人们的喜爱。
做法有炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等,不一而足,甚至在街头的烧烤摊上,烤鱿鱼也是最受欢迎的烧烤品种之一。
【涠洲岛】
涠洲岛是一座位于广西北海的海岛,是中国最大、地质年龄最年轻的火山岛。来到涠洲岛,特产丰富的海岛将让你流连忘返,回味无穷。
岛上盛产花生、香蕉和蚕丝,这里所产花生油,色泽金黄,含水少,耐储藏,早就远销香港、东南亚一带。海参、鲍鱼、鳝肚是闻名国内外的名产,墨鱼、石斑鱼、红鱼等也是这里特产,此外还有海龟、海马、海豚。
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北海沙箭鱼
北部湾海是目前世界上少有几个没有被污染的海域,是全球四大鱼场之一。到北海旅游的人会发现,北海人基本每天都有一道鱼。北海人人爱吃的鱼是沙箭鱼,用它煮汤或蒸、焖、煎、炸,款款鲜美可口,最常吃的是酸菜焖鱼熘鱼。
【南宁】
中山路夜市位于广西南宁市内最繁华的大道,民族大道七岔路口旁。在这里也最能体现南宁人夜生活的精彩一幕,大部分小吃在这里都可以品尝到。
每家店面都将自己的菜品展示出来,菜品都很丰富,每家基本都会有以海鲜为主:鱼、虾、贝壳、生蚝;也会有各种肉类、蔬菜类、甜品类,还有各种煲汤。
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佛手贝
这只是当地人的一种叫法,不过它确实长得像个手,有人说这是贝类,其实它属于节肢动物门,甲克动物亚门,它的学名叫龟足,是的,它真的更像一只乌龟的脚。卤制佛手贝也是当地非常有特色的一种美食。
【东极岛】
东极岛,属于浙江省舟山市,中国大陆最东的岛屿之一。它深处大海,四周被东海包围。
不仅有浓厚、古朴的渔家特色,更有美不胜收的风光,它几乎包揽了真正意义上的阳光、碧海、岛礁、海味。而且气候宜人,水质清澈,是少有的纯洁之地。
2012年7月,因为韩寒的电影《后会无期》,东极岛一夜爆红,海上渡轮座无虚席,上岛船票一票难求。
推荐海鲜:
淡菜
当地人也把这个叫做“毛娘”。淡菜壳黑,失水即死,水煮淡菜肉柔嫩,味美。炎夏东极有一景,就是渔姑采淡菜。三五成群的渔姑游在海里,背着竹篓,一个猛扎,潜到水下,看到丛生在礁岸上的淡菜迅速刨下,放入背篓。脚一蹬浮出海面,灵快如鱼。
【宁波】
浙江宁波是着名的海鲜产地,有漫长的海岸线,港湾曲折,岛屿星罗棋布。盛产黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、缢蛏、牡蛎、泥螺、贡干、海蜇、苔菜等。
推荐海鲜:
红膏炝蟹
这是宁波海鲜的极品,最大限度保留蟹的原汁原味,不想吃海鲜的也忍不住想品尝其美味。
【厦门】
靠山吃山,靠海吃海,一直以来海鲜都是厦门人的最爱。 在福建厦门生活的的好处之一就是时不时可以享用各类新鲜的海产品,或是自己下厨,或是去海鲜排挡吃个痛快。
相约三五好友,随意坐在热气腾腾的大排档里,夕阳西下海风徐来,美味的海鲜一盘盘出现。
推荐海鲜:
白灼花螺
花螺也叫“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
【青岛】
劈柴院,是吃货的天堂,这里汇聚了各种各样的诱人美食。如果你有机会去山东青岛,而且你又是一个十足的吃货,那么去劈柴院就是一个不错的选择。走进这儿,眼睛里是色泽鲜亮的食品,鼻子里是丰富多彩的味道,嘴巴就很想运动运动。
推荐海鲜:
炸海星
推荐第一次去青岛的小伙伴们吃一样特别的海产——海星。很多人在去青岛之前不知道海星也能吃,所以第一次尝试时内心是抗拒的。但吃到时,感觉也没有那么奇怪。拨开海星壳,里面露出黄绿色的黄,色泽和口感都像极了蟹黄,带着更浓郁的海味。
红岛蛤蜊
青岛人都有这样的饮食习惯,喝啤酒,吃蛤 (gá)蜊 (là)。但青岛的蛤蜊唯有红岛的蛤蜊最为鲜美,肥大。当地特色名菜有:炸蛤蜊、蛤蜊肉海菜饼、铁板烧蛤蜊、蛤蜊紫菜疙瘩汤等美味。
每年到5月开始,红岛都要举行每年一届的蛤蜊节,大家可千万别错过!
【大连】
辽宁大连处于最北端的冷水海域。其海味佳肴以本地产的海参、对虾、鲍鱼、海螺等海珍品为主料,经过精心烹调,色型味均佳,具有鲜嫩清脆、以鲜为主的独特风味。
推荐海鲜:
花椒蒸对虾
大虾是很多人无法抗拒的美食,很多人都爱它鲜嫩脆弹的口感。一口一只虾,满满的幸福感。
;⑷ 小龙虾那个牌子好吃
小龙虾我们都很爱吃,美味的小龙虾能够为人们带来舌尖味蕾享受,可以看到夜市中麻辣小龙虾销量非常好,开店的人也很多,可见小龙虾的火热
第一名:1、盱眙龙虾
江苏省盱眙特产,全国大型龙虾集散中心,以十三香龙虾着称,专注于研发、生产、配送为一体的全国较为出名的龙虾产业品牌。公司是以盱眙龙虾品牌开发、盱眙龙虾产业综合技术研发为主要业务,通过市场运作壮大盱眙龙虾品牌、实现产业规模扩大的大型股份制企业。公司将努力打造集科研、育苗、养殖、捕捞、深加工、调料和饲料生产、物流配送、餐饮终端和循环经济为一体的盱眙龙虾产业品牌。
第二名:2、楚江红/红功夫小龙虾
湖北莱克集团,是由湖北莱克现代农业科技发展有限公司为母公司组建而成,创办于1999年,位于“中国小龙虾之乡”、“中国虾稻之乡”——潜江市,是一家主营小龙虾、淡水鱼、水生蔬菜系列产品。莱克集团通过了BRC、HACCP、ISO9001等国际质量体系认证,主导产品有欧洲茴香风味虾、美国卡疆风味虾、清水原味虾、麻辣(十三香、蒜蓉)小龙虾、单冻虾尾、麻辣(十三香)虾尾、单冻虾仁、水洗龙虾仁、带黄龙虾仁、淡水鱼糜、单冻鱼排、单冻鱼头、鱼副产品、泡藕带、泡藕尖、泡藕芯等。产品销往国内20多个省市自治区市场,以及出口美国、欧盟、俄罗斯、日本、东南亚、中东等20多个国家和地区,小龙虾加工量和出口创汇占湖北省总额的50%以上。莱克集团主打品牌包括“楚江红”、“莱克”、“楚玉”、“藕博士”、“荆华”, 其中,“楚江红”小龙虾等。
第三名:3、宝龙小龙虾
1988年国内较早研制开发龙虾食品的专业企业,小龙虾产业开创者,专业研发小龙虾/南美白虾/大闸蟹/𫚔鱼养殖加工的企业。公司运用现代化和信息化的电子商务平台,将符合国际食品标准的、安全健康的冷冻食品引荐给国内消费者,在原料、生产、风味、包装等诸多细节满足消费者不同的需求,公司有专业的客服队伍24小时提供优质的售前售后服务以及专业的物流配送服务,力求华东地区的客户在30℃以上的炎热夏天48小时内品尝到公司为您准备的新鲜冷冻食品。
第九名:9、良仁小龙虾
华山科技是一家加工出口甲壳素、氨基葡萄糖盐酸盐等甲壳素衍生制品以及淡水小龙虾、𫚔鱼、鳜鱼、大白刁、鲈鱼等淡水产品的农业产业化企业。公司成立于2001年,公司占地面积22万平方米,建筑面积9.8万平方米。已先后通过美国、欧盟、俄罗斯和韩国卫生注册,获得ISO9001国际质量体系和英国BRC认证,是获得输美通关绿卡的𫚔鱼加工厂之一,是英国玛莎百货在中国的供应商,也是国内获得欧盟甲壳素系列产品注册的企业。公司年加工水产品能力6万吨,年处理废弃虾壳能力10万吨。主导产品有甲壳素、氨基葡萄糖盐酸盐、高密度壳聚糖、N-乙酰-D-氨基葡萄糖、淡水小龙虾仁、整只虾、辣粉虾、𫚔鱼片等,产品出口到欧洲、美国等20多个国家和地区。
第十名:10、晓飞歌小龙虾
集小龙虾养殖/生产/加工/销售/冷链/物流/餐饮连锁于一体的综合型企业,以龙虾酱料/龙虾食品为主打。公司主要经营产品有油焖大虾酱、蒜蓉虾酱、蒸虾蘸汁、香料、袋装蒜蓉酱、酱料和香料组合装、油焖大虾休闲食品、虾球休闲食品以及鲜虾、虾苗供应。经过二十年的积累,“晓飞歌”系列产品赢得了市场的高度认可和消费者的广泛青睐。集团倡导以安全、绿色、健康的产品来满足广大消费者,做“放心食品、良心食品”企业的典范,力争三年内打造行业的前沿品牌。
龙虾因为口感好,肉质鲜美劲道,吃起来非常美味,在美食市场一直都很不错,是男女老少都很喜欢的产品,可以看到目前市场上有很多的小龙虾品牌,面对众多选择,小编希望上面对小龙虾十大品牌排行榜的介绍,能够让人们更好地选择。
⑸ 水富美食街哪家小龙虾好吃点
水富美食街是昆明比较有名的小龙虾聚集地之一,有众多的小龙虾店铺。其中,腔让我个人比较推荐的是“小郎虾”和“大闸蟹小龙虾”。这两家店铺的小龙虾口感鲜美,肉质饱满,而且配料和调料的搭配也很到位,非常符合我旦首的口味。此外,这两家店铺的服务也很好,环境整洁卫生,价格也比较实惠。如果你是第一次来水富美食街品尝小龙虾,可以尝试着去这两家店铺,相信你也会爱上这里的美食。当然,这只是我的个人推荐,不代表其他店铺不好吃。你也可以根伍迟局据自己的口味和喜好去尝试不同的店铺,发现更适合自己的小龙虾佳肴。
⑹ 波士顿龙虾和小青龙哪个更有档次
波士顿龙虾
虽然叫波士顿龙虾,但它并非来自于波士顿,绝大多数都是产于美国缅因州和加拿大。早在美洲大陆刚刚开辟的时候,波士顿龙虾因为量多物贱,被称为“穷人的鸡”。直到19世纪中叶,才摇身一变,从穷人的廉价食料变为了餐桌上的一道美食。
因为常年生活于寒冷海域,所以波士顿龙虾的生长特别缓慢,但这完全不影响它肉质的嫩滑细致、味道鲜美。
小青龙
小青龙因其全身呈青色而得其称,主要分布在西太平洋和印度洋海域,外壳薄,肉质松软、爽甜,易消化。日本大阪大学的科学家还发现,小青龙体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
⑺ 小龙虾哪个地方哪种口味最好吃
当然是湖北潜江,全国有名[呲牙][呲牙]
小龙虾口味每个人都不一样,个人感觉还是长沙的龙虾好吃,辣多麻少,还会分等级,关键是真便宜,北京小龙虾居然能卖10元/个,湖南吃过10元/斤的[捂脸]
“羊羔虽美,众口难调”,其实每个地方都有每个地方的口味,虽然小龙虾基本都是麻辣口,但是各地的麻辣也并不相同。所以,有空欢迎你来山东临沂吃小龙虾。
据说日本人听说有人吃小龙虾笑而不语,
下水道的小龙虾清蒸口味最好吃。什么都想尝试着吃,真是不能理解。
这个真是根据那个地方的习惯,做法,味道来决定的,一百个人,有一百种喜欢的做法,作为东北人来说,我就喜欢东北的麻辣做法!
盱眙
应该是湖北潜江五七油焖大虾,当第一次吃时,虾头里面的虾皇油腻醇香,加上那种说辣不辣的辣味,这种复合的香味会直接刺激你的味蕾,通过神经疏导会在在大脑的记忆细胞里面留下味道的记忆,挥之不去,以后再看到油焖大虾,味道的记忆就会被唤醒,让你欲罢不能!吃了这么多次油焖大虾,就是忘不了潜江五七油焖大虾的味道!
我觉得虾尾最好吃,记得去肠,喜欢香辣味,麻辣受不了
我小时候在泗洪县双沟镇洪泽湖捕野生龙虾,每天大概一百斤左右,同在一个湖里龙虾有好虾差虾区分,这主要看被捕的虾子水源好不好,如果是一潭死水捕获的虾不好吃,如果靠近航道有流动的水捕获的大多是青头虾非常好吃,所以我在南京市场看到许多小龙虾就是在农村水稻田虾,没有肉,没有原本的虾味道。你们说龙虾不好吃大概现在市场上卖的是人工养殖的原因。
⑻ 段氏龙虾和阿木龙虾哪个好吃
据一些网友和美食家的评价,雀颤明确答案是:段氏龙虾和阿木龙虾都很好吃。原因是,段氏龙虾和阿木龙虾都是两种比较有特色的龙虾品种,各有其独特的风味和特点,在不同的地方也受到不同的喜爱和认可。比如有些地方认为段氏龙虾的肉质更为细嫩,口感更加鲜美,而阿木龙虾则更有浓郁的清香味。除了这两种龙虾品种,中国的龙虾产地非常广泛,不同的品种、产地、季节都会对口感产生影响。有些人喜欢从湖南、湖北等地方采购比较大的龙虾,在江南地区煮隐粗着食用,也能获得不错的口感。而另一些人则偏好沿海地区的龙虾,比如福建泉州地区产的林氏龙虾,因为这种龙虾吃起来不仅具有特有的咸鲜味,还带有一丝淡淡的海鲜味,受到不少顾客的灶岁镇喜爱。总之,不同的口味和喜好会影响每个人对龙虾的评价和喜好。
⑼ 十大龙虾排名
十大龙虾排名有:中国龙虾、锦和竖绣龙虾、波纹龙虾、黑白纹龙虾、澳洲龙虾、美国花龙虾、玫瑰龙虾、波士顿龙虾、克氏原螯虾、墨西哥红龙。
1、中国龙虾
又称作本港龙虾,是中国特有,主要分布在中国南海和东海南部近岸海区,这种龙虾因产量少,价格贵。