⑴ 扬州哪里的蛋炒饭好吃
扬州当炒饭全国也算有名，不过现在很少能吃到正宗的扬州蛋炒饭，即使你在扬州也未必能找到，当今社会都是金钱社会，商家主要是以赚钱为基础，扬州蛋炒饭已经失去了原来的色香味了，包括原料都省掉了。。。目前我知道的这几家不知道现在还开不开了，因为我最近几年都是回家吃，也很少在外面吃， 我感觉还可以的有几家：一、汊河大学城 汇金谷四楼 靠西面的 拐角处； 二、四望亭路上有个店名“老地方”的中型饭店，味道不错！ 望月路那边也有两三家不过点名字不记得了 ，不过味道还可以哦
⑵ 炒饭到底是哪个地方正宗
我个人认为各种炒饭各有千秋，没必要非要分个谁更正宗，下面介绍几种我吃过的炒饭，
1.四川炒饭
四川炒饭主打的就是四川的特色，什么腊肠、腊肉都往里加，口味较重，分量也足，非常符合很多中国人日常口味的。
豆瓣酱是四川人的法宝了，之前提过的郫县豆瓣酱，先挖一勺在油锅里炒上半分钟，直到油已经充分吸收变成红油，这样饭就无需再用酱油调色。加入大蒜、大葱、青椒和洋葱爆炒，浓郁辛辣的香味就都渗出来了。
而且这炒香的油也有讲究，腊肉肥瘦均匀，先下锅小火翻炒逼出油来，再放豆瓣酱，不用再放盐和其他料，这样就够香了。
光有肉不行，泡菜也得安排上，毕竟泡菜也是家庭必不可少的小菜，腊肉的咸香、泡菜的酸爽，再有豆瓣酱的油辣，和米饭这样的主食在一起，简直停不下来筷子。
2.怪噜饭
怪噜饭是贵州独有的炒饭，怪噜是炒饭里加的料很杂，没有特别规定一定要加什么，但一定会有折耳根、腊肉和酸菜，其他料就看家里剩下点什么就加进去。
贵阳人还喜欢加上糟辣椒，糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，下饭神器。
3.扬州炒饭
米粒晶莹剔透，色泽饱和的扬州炒饭，在中国的每个疙瘩角都有卖的，在遥远的其他国度，华人开设的餐馆无论豪华与否，扬州炒饭都要有姓名。但料足不足不保证，很多小馆就加个鸡蛋了。
粳米饭，配鸡蛋、火腿、鸡丁、鸭肫、虾仁、干贝、瑶柱、海参、冬菇、冬笋、豌豆等爆炒，蛋花金黄，火腿深红，虾仁粉嫩，青豆碧绿，色香俱全。
扬州炒饭用油量要适中，米饭一定要炒透，用粳米饭，不会太黏，提前一晚煮好，放入冰箱过一夜再取出，这样的饭粒才会饱满弹牙。
火腿丁不是火腿肠哦，是火腿本，小火煸出香味，用大火容易烧焦。蛋炒饭一定要热干锅，锅烧热了再下油，倒入蛋液后，放入米饭快速炒散。
调味也不要用颜色过浓的老抽、生抽，简单点两滴酱油就好，看看扬州炒饭清新的颜色就知道了。
隋朝越国公杨素发明“碎金饭”，饭炒得颗粒分明，皆包蛋黄，色似炸金，油光闪烁，扬州炒饭是古代“碎金饭”的创新。
对了，扬州炒饭不是扬州专属，出身成谜。但是光看这配料，怎么着也是粤菜的口味。据说是隋炀帝三幸扬州，传到那里的，也有说扬州一词指的不是地名，而是菜名，总之有一点，它在香港发扬光大，香港人都挺喜欢扬州炒饭的。
再有，扬州炒饭没有胡萝卜丁，有的话，那是什锦炒饭吧。
4.福建炒饭
福建炒饭最常出现在各种港式茶餐厅里，是一道港式料理，特别之处就在于它算是“湿炒饭”。在蛋炒饭上浇上鸡肉、虾仁、干贝、瑶柱、花菇、菜心之类用蚝油和淀粉勾芡过的浇头，跟烩饭一样，直白点，就是蛋炒饭加浇头。
味道咸鲜，喜欢口感湿润一些，经常酱汁拌饭的小伙伴应该会喜欢吃。
⑶ 哪个地方的蛋炒饭最好吃
炒饭，星爷一部《食神》，让大家都记住了一碗炒饭，那碗让人黯然销魂的炒饭，壹周君也是心生向往。不过不一定非要去香港才能吃得到，动动脑经，香港大厨戴龙其实在很多采访中都提及过他炒饭的秘诀，估计不少人也是只顾得上看热闹，反而吧大厨的秘籍个忘记了。其实，除去原料精心采购，以及烹饪水平的差异，其中灵魂的一步是利用两种酱油调味，这也是食神炒饭中正版做法中不可省却的一步。
提起炒饭，我们第一时间想到的一般就是扬州炒饭，是非常经典的一个吃法。在家也经常去做炒饭吃，有时候上一顿剩下了白米饭，第二顿再吃的话就觉得难以下咽，但是做成炒饭来吃的话就既营养又健康，而且看上去也美味，所以是一道很受欢迎的家常饭。
炒饭，炒饭有什么可写的？不是人人都会吗？是呀，炒饭到处都可以吃得到，只要是会下厨房的人，多多少少都做过炒饭，可是你有没有发现：外面酒店大厨，或者是比较经典的小馆，炒出来的饭，都是搭配均匀、色泽诱人、粒粒分明，好吃得点了一盘又想再点一盘。这个样子的炒饭就不是人人都会炒的。
⑷ 成都温江有什么好吃的
梧田东炎渔村，是一个吃海鲜的好地方。平阳墨城海鲜、乐清蒲岐鲨鱼宴；离国色天香不远有个温江美食金三角（临江路那里），有大学生串串，猪耳朵，羊肉汤等等，基本上温江好吃又出名的美食在那儿都吃得到。
⑸ 温江好吃的推荐
1、在九九温馨旁边的老鸭汤对到那儿有个外国语学校旁边的冷串串``味道不摆了!!！！！！！
2、温二那得小平炒饭，红油的牛肉砂锅饭，强烈推荐，其他炒饭都很不错。 还有就是茶百道的奶茶，烤珍珠奶茶~牛奶烧仙草~那才是对味了的~. 鲜之爽，烧烤干净又便宜，可以要些烧烤，坐在里间的藤椅上，惬意~~ 灌汤饼，现在没有以前好吃了，不过还是不错的，不过，去晚就没了
3、温二对面：陈记刀削面，记得一定要吃牛肉刀削面 , 小平炒饭里的山椒炒饭。
4、龙腾火锅，味道不错，价格适宜，但是火锅味的侵蚀性太强了.
5、石头火锅好吃，里面的40元一斤的土鳝鱼味道霸道，沾起干海椒面吃，超级好吃！ 6、恩，德庄现在比以前好吃多了。前一阵去吃，觉得很不错。
7、重庆老鸭汤，呵呵，要流口水了……女生一定喜欢的。很养颜的，而且汤超好喝。吃完鸭子，一定要点粉 丝！（但是我不喜欢，觉得是老年人吃的，现在变成老鸟汤了，因为灯箱坏了，“甲”不亮了。）
8、体育馆对面，杨记怪味抄手，不用多说，吃过的人都知道的。 9、旁边的奶汤面馆，里面的香菇鸡面更好吃。
10、食知味 里面炒饭还可以。
11、 说到炒饭 温中学生一定熟悉--天天炒饭 旁边的电烤串串也好吃 都好多年了.
12 、温中学生还有喜欢吃乐山名小吃里头的凉串串和冰粉啦 还有蒸饺便宜也好吃，但是豆腐脑没意思，净是芡 粉！ 13 、小北街那里的泡椒牛肉米线 哎呀 真的是没的话说!!
14、万春路口子的姐妹米粉好吃，牛肉米线，杂酱米线~（我们初中同学他们家开得！） 15、 小南街那里的肥肠粉也要吃哦，加个锅盔~
16、 二运司那里的七婆串串， 不过每次去都是人多菜少了，老板很傲但是味道很好！
⑹ 中国哪些城市的人喜欢吃炒饭呢
我觉得炒饭不分地域，和城市没有太多关系！我觉得只跟人的口味有关，尤其是那些年轻的上班族，蛋炒饭可以是家常便饭，有年轻人的地方就会有蛋炒饭的身影，因为简单易学，做起来也很好吃！不过我觉得最爱爱蛋炒饭的城市应该是扬州，因为扬州炒饭真的很有名！
⑺ 哪些炒饭好吃，有特色
一、 辣椒小炒肉
配米饭的话，肉肯定是少不了的，但是必须是味道够足、嚼劲够足的肉，就比如这个辣椒小炒肉，这可是我配米饭的最爱，直接弄上一大勺放进米饭里面，吃起来热辣辣的、QQ弹弹的，绝对的胃口大开啊。那么，接下来就来看看这个日常的辣椒小炒肉怎么做出最正宗的味道吧。
（1）食材
主料就是常见的五花肉，而且一定要是新鲜、细嫩的才够香，还有就是青红椒、葱、蒜和姜，如果大家能吃辣，那就准备一些很辣的辣椒。除了这些，就是一些常见的调味品了。五花肉是需要切成片状的（容易入味），而青红椒切成小的丁状就可以了。
（纤衫2）炒肉
首先就是在锅里放适量的油弯竖孙，然后爆炒花椒、麻椒，等出来明显的香气的时候迅速的把五花肉放进去，在煸炒一会之后，把干辣椒放进去，然后继续进行煸炒。通过观察肉的变化，在肉没有炒熟之前先后把葱、姜、蒜放进去，以此除去肉的腥味。
接着就是放入盐、料酒、酱油等进行调味，建议大家少放一些盐，否则又咸又辣的肉吃起来是很容易上火的，最后把青红椒放进去煸炒就可以了。然后就等肉成熟就可以出锅了，这时候适当的放一些醋会让肉的口感更好哦。
二、 肉末炒粉条
如果大家不是很能吃辣，那么这个肉末炒粉条就是不错的，主要就是粉条的嚼劲和肉末的Q弹的口感的碰撞，如果稍微煮的过一些，那么稍微有些棉柔的粉条配上肉也是不错的，总之它的口感是一种让人上瘾的感觉，而且还不上火、荤素搭配营养也好。
（1）食材
主要的食材自然就是肉（建议是梅花肉）和粉丝了，另外还需要一些辣酱、豆瓣酱、葱、蒜末、姜汁这些了，和平常做菜需要的调味品是差不多的。
（2）食材处理
在下锅炒之前，一定要把粉丝泡一段时间，这样才不会太硬。泡的时候建议用温水，这样既不会破坏它的劲道，时间也会更短一些。另外，肉需要弄成肉末就行了，建议在买的时候直接埋链让卖家用机器处理好。然后需要腌制一段时间，用料酒、姜汁、盐和胡椒粉混合弄成的调味汁就可以。
（3）炒肉
先在锅里面加入油，然后烧热，接着把肉末放进去煸炒，过一会就可以放进去一些豆瓣酱和辣酱了，然后再放一些葱花进去。这时候把粉丝放进去，记得要沥干水再放，放一些酱油，并且进行快速的翻炒，出锅前如果放一些胡椒粉味道会更好。
⑻ 牛肉炒饭的好吃点在哪里
其实吃牛肉炒饭的时候，我们基本上都是从视觉上和头脑中的想象里补充了牛肉的美好，所以才点的牛肉炒饭。