㈠ 开化特产
开化特产有开备备明化龙顶、高山灵芝片、开化杜仲茶、藏制豆腐、开化汽糕、开化清水鱼、开化香菇、开化板栗、开化金针菇、开化根雕、开化青蛳、何田清水鱼等。
开化特产
开化龙顶：开化龙顶是中国的特级名茶，其采用的是高山良种茶树，经传统工艺精制而成，其香高持久、鲜醇甘爽，多年被评选为农业博览会金奖。
高山灵芝片：高山灵芝片是开化历史悠久的土特产，其象征着吉祥和富贵。
开化杜仲茶：开化杜仲茶是浙江省开化县的着名特产。开化杜仲茶是采用开化辖区仿告内生长的高山无公害杜仲树叶，经特殊工艺加工制成的绿茶型杜仲茶。
开化清水鱼：开化清水鱼是开化的十大名滚卖菜之一，它所选用的鱼是活水里生长的，口感清香，没有土腥味。
㈡ 开化十大特产 开化有什么特产
开化位于浙江省的西部地区，这里的绿植繁茂、空气清新，美丽的千岛湖就坐落在这里，每年都吸引着不少人前来旅游。那么风景秀丽的开化有什么特产呢？接下来就跟着我一起去看看开化十大特产吧。
10.开化根雕
开化是中国根雕的艺术之乡，这里有联合国教科文组织授予的“一级民间工艺美术家”称号的根雕大师和国内规模最大、工艺水平最高的众多根雕企业，开化根雕也是开化最具代表的艺术品之一。
9.开化金针菇
金针菇也是开化的特产之一，其富含氨基酸、赖氨酸、精氨酸等多种氨基酸营养成分，可以有效的促进人体胆固醇的代谢，降低胆固醇的浓度，让人们的身体可以变得更加的健康。
8.开化板栗
开化板栗是开化的传统土特产，其果大味糯，栽培历史悠久，曾经是出口日本的主要外贸产品。近些年来，开化按照苗木良种化，还有引进了其他优良的板栗品种，现如今开化板栗的种植面积已达到5万多亩。
7.开化香菇
开化香菇是开化的着名的食用菌，它含有人体所需的7种氨基酸，此外还有核酸类物质和维生素，对恶性贫血、肝硬化、心脏病、坏血病都有着一定的疗效。
6.开化清水鱼
开化清水鱼是开化的十大名菜之一，它所选用的鱼是活水里生长的，口感清香，没有土腥味。清水鱼的做法是将鱼放在油锅中煎至金黄，然后放入适量的黄酒，再加入足够的水闷煮，等汤汁熬成白色的了再放盐和味精等调味品，调好味之后就可以起锅享用了。
5.开化汽糕
开化汽糕是开花的特色小吃，它的菜肆败罩料种类有很多，香干丝、笋干、虾皮等应有尽有。开花汽糕有着十分悠久的历史，当地的每家每户都会做，极受开化人民的喜爱。
4.藏制豆腐
藏制豆腐是开化的传统菜肴，有着很悠久的制作历史。古代的开化人为了将豆腐保存起来，于是将其烘干，放入密封的瓮中，再用豆荚、芝麻燃烧过后形成的草木灰和着盐一起放入瓮裂闹中腌制，等三天后出瓮，地道的瓮中藏制豆腐就出炉了。
3.开化杜仲茶
开化杜仲茶生长在高山之地，它们没有经过污染，可以完全放心的享用。开化杜仲茶色泽圆润、味道醇厚，还富有极高的营养，对人体有着诸多的保健作用。
2.高山灵芝片
高山灵芝片是开化历史悠久的土特产，其象征着吉祥和富贵，可以益肺气补肝肾，不管是自己补身体还是馈赠亲友都是很不错的选择。
1.开化龙顶
开化龙顶是中国的特级名茶，其采用的是高山良种茶树，经传统工艺精制而成，其外形挺秀、枯禅银绿披毫、香高持久、鲜醇甘爽，多年被评选为农业博览会金奖。
㈢ 中国最好吃的鱼排名是：开化清水鱼，太湖白鱼，黄河鲤鱼！有疑义吗
开化清水鱼，
㈣ 开化高速路口有一家鱼烧得好吃的饭店叫什么
七律.秋兴次少陵韵其一 袅袅秋烟隐树林，寒光天聚暮森森。 山头落雁随云远，沙岸孤帆下水阴。 白露恰
㈤ 开化十大特产 开化有什么特产
开化位于浙江省西部，绿树成荫，空气清新。美丽的千岛湖景区就在这里，每年吸引不少人前来旅游。美丽风景的开化特产有哪些？跟我一起了解开化的十大特产。10.开化根雕：开化是中国根雕的艺术之乡。这里有联合国教科文组织授予的“一级民间工艺美术家”称号，有国内最大规模、最先进的根雕企业。开化根雕也是开化最有代表性的艺术品之一。9、开发金针菇：这是开发的特产之一。富含氨基酸、赖氨酸、精氨酸等，有效促进胆固醇代谢，降低胆固醇浓度，让人体更健康。8.开化板栗：开化是本市的传统土特产，其果子大、味甜，栽培历史悠久，曾是日本主要的外贸产品。近些年来，开化按照苗木良种化，引进了其他好的板栗品种，如今开化板栗种植面积已达5万多亩。7.开化菌：开化菌是开化的着名食用菌，它含有人体所需的7种氨基酸，此外，还有核酸、维生素等，用于恶性贫血、肝磨敬硬化、心脏病、坏血病等疾病。6.开化清水鱼、开化十大名菜之一。它选用了活鱼，在活水中生长，所以口感清香，没有土腥味。清水鱼的做法是将清鱼放进油锅中煎制至金黄。然后放入适量的黄酒和足够的水闷煮。当汤汁熬成白色，放盐和味精等调味品，然后起锅饮用。5.开化汽糕：开化汽糕是开花的特色小吃。它的做法有很多种类，如香干丝、笋干、虾皮等各种应有尽有。开花汽糕有着悠久的历史，当地每家每户都会做它，深受开化人民的喜欢。闷孝4.藏豆腐：藏豆腐是开化的传统美食，有很长历史的制作历惯。古代开化人为了保存豆腐，把它烘干后放在密封的瓮中，再用豆差、芝麻等燃烧过的草木灰和盐一起放入瓮中腌制。第三天左右，将水泥瓮搬出来，正确的瓮中藏着豆腐。3.开化杜仲茶：开化杜仲茶生长在高山之中，没有污染，可以安心地享用。开化杜仲茶，色泽饱满，味道醇厚，富含极高的营养，对人体有着诸多的保养作用。2、高山灵芝片：高山灵芝片是开化地区历史悠久的土特产，象征吉祥与富贵。可以益肺益肝，益气补水，不管是自己的身体或是亲友都是好的选择。1.开化龙顶：开化龙顶是中国的特级名茶。采用高山良种茶树进行传统工艺制作，外观优雅，有着银绿色的叶片，瞎罩慎香味持久，鲜美无比。多年来被评为农业博览会的金奖。
㈥ 开化清水鱼哪里有
在杭州的话，在庆春东路86-15号（
紫晶芦含册大酒店
边上100米）陪宏，开化佬生态鱼庄。鱼的品质和味道都老知是值得你去一试的。绝对正宗！
㈦ 开化县美食
开化县美食有开化青蛳、何田清水鱼、马金豆腐干、开化汽糕、十八洞腊肉等。
1、开化青蛳：开化青蛳又称清水螺蛳，是浙江省开化县传统的地方名吃。和一般的螺蛳不同，黑色细长的外壳，里面是灰绿色的鲜肉，长在钱江源源头开化地区的溪水等活水中。因为泥少干净，被当地人称为清水螺蛳。
2、何田清水鱼：在开化的名菜中，冠首之菜当属何田清水鱼，何田清水鱼，因常年养于清水塘，鱼身嘿呦，鱼目发光。烹饪时，取活鱼现杀，切成鱼块（亦有全鱼烧制的），下锅时油不宜多，且以清水炖煮，待鱼汤呈奶白色，黏稠状，附上常用的佐料即可，该鱼汤鲜肉嫩，令人唇粘齿甜，回味无比。
3、马金豆腐干：马金豆腐干以高山优质大豆为原料，用传统手工加配料制作而成，外表黄灿如金，内中白洁似玉，咬之有劲，嚼之有味，满口清香，味道鲜美，既可作冷盘，又可青红椒酱爆炒。
4、开化汽糕：开化汽糕是浙江省衢州市开化县的特色小吃。无数开化人离开家乡第一个想吃的就是汽糕，汽糕的材料有多种，香干丝、笋干、虾皮等为大家熟悉的。汽糕在开化有着悠久的历史，流传甚广，在当地几乎家家户户都会发汽糕，是开化小吃店每天早餐不可缺少的食品，同时也是开化人民最爱的小吃之一。
5、十八洞腊肉：十八洞腊肉，野生杂木熏制，熏好的腊肉，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、祛寒、消食等功效。
㈧ 西藏行之美食篇/开化鱼庄
在经过早上的短暂整理，我们登上了开往西藏的“列车”。
在经过漫长的四个小时的行车，我们一行人来到了开化县。我上网查了一下，开化县位于我们浙江的母亲河钱塘江的源头。是浙江的西大门。放眼望去这条路上到处是鱼庄，听爸爸说，这里的鱼特别好吃，所以我们随意选了一家叫“望江鱼庄”的饭店”，爸爸说这鱼就是从众多鱼庄的对面那条钱江源（钱塘江的源头）钓来的。鱼都很新鲜。
和往常一样，爸爸点菜，我们坐着嗑瓜子，慢慢地等待着菜的到来。我都饿死了。
当服务员端上一盘鸡的时候，我顿时两眼发光，要知道，我可是最爱鸡的。这鸡是爸爸专门点给我吃的。鸡是切成一小块一小块的，上面撒了葱花和辣椒，再加上红烧汁，金黄金黄的。先一闻，一股香味马上扑鼻而来，再唯让小小的咬一小块，它的肉很指碧局嫩，带着红烧汁简直是天衣无缝。我就不管三七二十一，直接一口闷，啊，有点小辣，但算不上什么，因为肉的香味已经完全盖过了辣味。一口一口又一口，我想起一句广告词“简直停不下来！”用在这儿真是完美。
接着又上了两盆鱼，一盆红烧鲇鱼加牛尾巴鱼，一盆是红烧小桂鱼。我觉得红烧小桂鱼好吃一点，因为它的肉比较香一点，味浓一点，适合我这种重口味的。
然后还有一盆小玉米崽，就是可以把整个小玉米都塞进嘴里嚼，味道甜甜的，很好吃，这种蔬菜我也是第一次见，充满了新奇。
在慧激一阵阵响亮的饱嗝后，我们的午饭到此结束，大家上了车，继续赶路。
㈨ 开化有什么特色小吃吗
特色小吃主要有“栗肉粽”、“汽糕”、“清明粿”、“千层馃”、“米面”、“糯米粿”、“玉米粿（俗称苞萝粿）”等。风味食品有冻米糖、薯枣、白糖条、地瓜干等。特色菜肴有酸辣椒、酱头辣椒、生姜辣椒片、苏庄炊粉、塘坞豆腐干、何田清水鱼、开化青蛳、石斑鱼、蛋羹、无刺黄背、黄牙丁滚豆腐、桃花鱼炒豆腐干、炊粉肉等。
冻米糖
㈩ 各地酒家的开化清水鱼，为什么在与开化县内吃的鱼口感就不一样也许它不是来自钱江源的生态野鱼吧对吗
一方水土，一方人还是有道理的搭棚，区域差异可以通用到大部分物质上，就像东北大米拿到南方怎么做都不会有在产地知纳则的味茄悉道，