烟台哪里好吃的

A. 烟台有什么好吃的

1、胶东大包，胶东大包就告饥是体积特别特别大的一种包子，因为它的体积很大，所以是烟台很特别的一种特产。胶东大包外表白白胖胖的，并且圆圆滚滚的，能将一个胶东大包包的圆润，才能算是一个好的胶东大包。因为体积大，一个包子基本上有个半斤多重。包子的馅料主要，就是很传统的猪肉馅，但是也可以有很多种类的馅料，根据每个人的喜好可以改变的。

2、鲅鱼馅水饺，烟台地处临海，就是连水饺也是有海鲜的特点。鲅鱼水饺，是烟台独有的一种饺子，顾名思义是鲅鱼作馅料的饺子。鲅鱼本身鱼刺很规整，且很小的的鱼，鱼肉很容易就剔出来，故而鲅鱼适合做水饺馅料。每年春秋的时候鲅鱼上市，如果在烟台，正好又是在海边，不去吃这鲅鱼饺子实在是太可惜了。

3、烟台焖子，每个城市都有属于每个城市的街头美食，烟台焖子就是属于烟台的一种独特街头美食之一。在烟台的街头，你可以见到一些地摊或者一些小店铺，上面摆了一个的晌友辩炉灶，上面放了一口平底的煎锅，然后仅有几张桌子和椅子。烟台焖子使用绿豆或红薯淀粉为原材料，按比例调配好淀粉和水的比例宴缺，制作粉块，然后用煎锅煎好，再加上一些自己做的调味料和小菜，一道街头小吃烟台焖子就完成了。

B. 烟台有什么好吃的

分类: 地区 >> 山东 >> 烟台市
解析:

烟台小吃

福山拉面(又称福山大面)，已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种

与福山大面相对应的蓬莱小面，也是久负盛名的风味小吃。它用与福山拉面相同的拉面技

术，拉出匀条，用烟台名产加吉鱼作卤，以其面胚少、卤汁多而有别于福山大面，又以其清

鲜味美、风味别具而自立特色。系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制(抻面，当地

俗称“摔面”)

手擀面又称刀切面

是烟台农村迎宾待客的喜庆食品，烟台人结婚请客叫“吃喜面”，祝寿、过生日叫吃寿面，俗有“迎客饺子，送客面”之说

鲜鱼水饺

烟台的鲜鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。所谓鲜嫩，即鱼刚猎获不久，甚至切成的鱼块还在活动

酥杠子头火食

烟台街头出现糖酥杠子头火食大约是在40、50年代，当时，由石岛籍的面点名师

曲永伦将自己家乡的这种风味小吃引到烟台，但由于段消尘用土炉烤的数量很少桥茄，并未引起多大反

响。到1973年烟台商校中餐实习部成立时，曲永伦师傅又吸收烟台当地名点砍边握禅火食的优

点，开始砍上花边，盖上印模，经改进后的杠子头既好看又好吃，往小摊上一摆香气扑鼻，

过往行人无不争相光顾，遂成烟台名点之一

C. 烟台有什么好吃的

烟台好丛裤吃的有蓬莱小面、盘丝饼等。
一、蓬莱小面，蓬莱小面是山东省烟台市蓬莱区的地方传统名吃，面宏销条筋道，纤细，配上浓稠鲜美的勾芡汤汁，味道鲜美，口感爽滑！小编我感觉蓬莱小面会来的实际，事实上却还是各式各样的变着海鲜来玩，驰名的海蛎子面夹带着鲍鱼面、大虾面、海参面等轮番上阵，在烟台，婚丧嫁娶酒场往来推杯换盏中结束的压席重头戏定是蓬莱小面！
二、盘丝饼，盘丝饼是山东烟台的特色传统名吃，传统的盘丝饼，师傅会把面拉成龙须面一样的细面条，再盘起来，入油锅炸出来，真是盘丝洞一样，具有三大特点：一是层次分明；蔽郑游二是外丝又香又脆；三是内丝又香又软。一脆一软，两种不同的口感交错，真的是特别好吃。

D. 烟台美食有哪些美食推荐

聊起山东，大多人都知道的就是青岛啤酒，青岛海鲜，山东馍馍，还有烟台苹果，其实烟台除了苹果比较有名气以外，烟台还有很多特色小吃，是我们大家平时都吃不到的，让我们看看烟台都有哪些美食。

韭菜炒海肠

海肠原来仅烟台及蓬莱沿海有少量出产，在胶东渔民中又称“海鸡子”。别看这海肠样子不怎么样，但是人家可是不可貌相，营养成分可是很不错的。海肠也不怎么容易捕捞到，听说是在早春时节，还得是在大海风流肆虐之时，那时候的海肠是最美味的时候了。韭菜被称为涮肠草，韭菜籽和海肠含有人体所需VE等多种微量元素，这缺悉两种菜配合在一起，肠断脆甜韭菜鲜香，就成了一道特别适合男人的菜。

鱼锅片片

鱼锅片片是非常大众化的一种胶东渔家特色美食，将各种刚刚捕捞上来的鲜活海鱼，共同放在一口大锅中，仅佐以盐、面酱等简单的调料，不久就会热气腾腾、鱼香满屋。此时，在大锅的上缘，顺序贴上用玉米面制成的片片(饼子)，不用很长等待，片片贴在大锅上一面就会呈现焦黄色泽，依次取出，再在大锅中撒上翠绿的韭菜叶，一道色香味和营养价值俱全的美食制作就大功告成了。

蓬莱小面

蓬莱小面系烟台传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制，当地俗称“摔面”，条细而韧，卤为真鲷(俗称加吉鱼)熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。

烟台焖子

在烟台的街头巷尾，你会见到这样的地摊：一个小小的炉灶，一口平底煎锅，几张小饭桌，几只小马扎，便是这个地摊的全部家当;盆里或桶里盛着地瓜淀粉或绿豆淀粉制作的粉块，小桌上摆着几样自制的调料，就是这种小吃的全部原料。这便是烟台着名的小吃烟台焖子。

烟台焖子里面糯糯的，外面裹着一层焦黄的锅巴，软嫩而有咬劲儿，口感非同一般。最为关键的恐怕御陆要数那几样调料。蒜泥镇扮顷，一定要是蒜臼里捣出的，其他方法加工的蒜泥绝出不来这种味道;麻汁，一定要是小磨磨出来的，香润而细腻;最为关键的是那份黑褐色的鱼油或虾油，这可是烟台的特产，也是烟台焖子的秘籍所在。这种渔家在盐鱼、盐虾时衍生的浓缩液体，散发出来的那种浓浓的海鲜味道，绝非一般味精、鸡精之类的调味品所能调制出来。再细细地品尝，粉块软而筋道，麻汁香而不腻，蒜泥辣而不麻，虾油鲜而不腥。

玉龟油炸糕

玉龟油炸糕外观金黄，香甜适口，汕面不腻，外酥里软，粘不沾牙，入口即化，没牙的老人也能享用。别看这一个小小的炸糕，里面的门道可不少。玉龟炸糕在制作手法非常讲究调面的软硬度、馅料的口味，油炸的火候等。香喷喷，热乎乎，酥酥的，一咬糖汁儿就流出来了，放置数小时后，依然外焦里软。

E. 烟台鲁菜老字号有哪些

鲁菜是山东地区主要美食之一，代表了当地风味，烟台鲁菜馆也不少，大大小小的店面遍布大街小巷，但是你知道烟台正宗鲁菜馆在哪吗？为你盘点烟台鲁菜老字号，这些都是最值得吃的烟台鲁菜馆。
烟台鲁菜老字号有哪些？
蓬莱春
要吃正宗的鲁菜，来这家蓬莱春绝对没错，饭店的鲁菜非常正宗，鲜香可口，食材也新鲜。蓬莱春是国营老字号品牌，招牌美食是葱烧海参，这道菜味道不错，还有软炸海蝗，三鲜焖子，全家福，鱼蛋汤等等，都是鲁菜的代表菜肴，推荐！这家店环境不错，服务也很好。比那些大排档一类的海鲜馆强多了。
推荐菜：韭菜海肠，焖子，锅贴，全家福，葱烧海参，溜鱼片
地址：毓璜顶西路13号(近南山公园)
万盛合酒楼
万盛合酒楼也是烟台当地的一家老字号餐厅，环境非常好，有大厅和包间。这是一家专做鲁菜的烟台鲁菜老字号品牌，特色菜佛跳墙很不错，汤汁浓郁，口感鲜美，九转大肠味道也很正宗，都是很多人进店必点之菜，还有烟台美食海鲜水饺，个大馅香，百年老店，装修很有档次，只是价位偏高。
推荐菜：樱桃肉，佛跳墙，葱烧海参，九转大肠，三鲜焖子，海肠饺子
地址：银海路566号世纪华府附近(南山皇冠假日酒店旁)
三合园饺子馆
三合园饺子馆是烟台鲁菜老字号了，在烟台已有多家分店，口碑好，人气高，尤其是这家店的饺子，可以说是相当受欢迎。他家的饺子都是选料精细、制馅考究、汤多汁鲜、馅大皮薄、口味独特，吸引了不少慕名前来的食客，比较好吃的，比如鲅鱼水饺和海肠水饺，还推荐虾仁、海参、黄花鱼这三种。
推荐菜：鲅鱼水饺， 三鲜饺子，虾仁饺子，素馅虾仁 ，烧溜鱼条
地址：二马路187号-15户
蓬莱四春渔家饭店
蓬莱四春渔家饭店是一家老字号饭店，在烟台的知名度很高，他家的鲁菜很有特色。首推九转大肠，大肠是先过油后挂汁，口味是咸中略甜，这样就不会觉得大肠很油腻。如果不喜欢口味太重，可以尝尝清炒螺片，螺片不会老，炒出来很清爽的感觉。全家福也不错，里面很多海鲜，炒完勾个芡，价格也不贵。
推荐菜：九转大肠，生蚝，蛤蜊 , 蛏子拼 , 娃娃菜
地址：阁振扬门停车场旁
这几家是最火的烟台鲁菜老字号，也是烟台正宗鲁菜馆，环境好，味道正宗，绝对是吃鲁菜的首选。

F. 烟台有哪些美味的餐馆

旺角小渔村

一家在烟台应该算是比较有名气的吃海鲜的饭店，店员都很好很客气很nice，不管是取号的还是点餐的，做菜的方式呢比较原始，相比粤菜的做法，相对原始原汁原味些，以水煮为主，海鲜食材非常新鲜。
推荐菜式：海肠捞饭、海鲜疙瘩汤、砂锅豆腐盒、鸡焖蛤、鲅鱼饺子
地址： 二马路66号
小红鲸

当地人的海鲜排挡，类似北京的胶东海鲜！鲍鱼论盆吃，可能是真便宜吧，吃到了赤甲红，老板说很难得有！因为北方的海鲜生长周期久，属于冷水海鲜，所以肉紧相比于南方的海鲜，这个螃蟹吃起来的确很不错，70一只，感觉味道好极了。
推荐菜式：红烧小鲍鱼、辣根鸟贝、蒸海蟹每只、酱炒小黄瓜
地址： 观海路421号
釜山豚骨汤饭

店员亲切，店面整洁干净，桌上的调料盒、杯子什么的还是干干净净，老板想得很周到，从卫生间和洗手池那里就看得出来，饭菜的味道很地道，价格亲民，有自助的韩国柚子茶、姜茶、大枣茶以及咖啡各种饮品自取免费饮用，带小盆友来店还会赠送各种果汁饮料。
推荐菜式：猪肉汤饭、烤牛肉定食套餐、米肠汤饭、鳕鱼饼
地址： 万达广场金街C2-209号
月月渔家

北岛最好的渔家乐，有师傅直接从码头接送，屋子很干净，布置的很用心，门口就是海边，就像这家的口号一样，有家的感觉，菜也很好吃，每顿都是各种海鲜，大饱口福，各种海鲜不重样，老板娘人也很好。
推荐菜式：鲅鱼饺子、螃蟹、皮皮虾、玉米面饼、阮炸扇贝丁
地址： 北长山乡花沟村688号(近月牙湾)
渔家灯火

渔家灯火这个店名也非常符合烟台的特色。烟台本来就是个海边城市，感觉很有代入感，整体的装修风格错落有致，他们的木桶渔家印象很鲜美。里面有牡蛎、肥蛤蜊、鲜鱿鱼、大虾、熟的切片五花肉、蛋花、菠菜等，原料新鲜味道鲜美。
推荐菜式：虾兵蟹将、香米炒蟹、老黄县炸里脊、农夫山泉煮海鲜
地址： 北马路150号大悦城6F-01号
样样红酒店

开了二十几年的老店了，这家店服务宗旨简直让人觉得不是花钱来吃饭的，是回老家吃饭。量超——超足，海鲜肥美新鲜，老板超——级热情，点的菜样样好吃的不行。
推荐菜式：鸟贝、海鲜温卤面、葱油天鹅蛋、清蒸螃蟹
地址： 长江路管委东招商银行东侧(近德胜商城)
朋宾渔家海鲜饭庄

地道本地渔家乐，小店很干净，老板人特别热情，是自己家经营，人都特热情朴实。菜量超大，薯仔丝一份大的只有你想象不到，三个人半盘都没吃完，整体菜品水平给一个大写的赞。
推荐菜式：蒸扇贝、海蛎子、鱼锅饼子、清蒸爬虾、香辣蟹
地址： 兴海路328号(三仙山风景区南边)
将太无二

一家小有名气的日本料理，分量不大，但是特别精致，可谓颜值和美味皆有，很喜欢。再说环境，坐在窗边可以看见大海，很有情调，特别适合情侣约会，闺蜜聚会。最后说服务，服务蛮热情。
推荐菜式：秋天的童话、三文鱼刺身、飞跃CBD、地狱拉面、鳗鱼饭
地址： 北马路150号烟台大悦城6F
芳誉斋豆皮涮牛肚

店里服务员都特别可爱特别热情，都是男的，随时蓄势待发的听取诉求，跑来帮忙。点菜时会推荐菜品和菜量，上菜时会介绍吃法，牛肚口感脆脆的，汤汁深深的渗入秘制肉丸的缝隙，豆皮味道也很好，芳誉斋大拌菜，其实本质上是沙拉，各色食料十分丰富，味道也很不错。在重口的涮锅旁，扮演着无比小清新的角色。
推荐菜式：金钱肚、涮牛肚汤底、秘制肉丸、芳誉斋大拌菜、大拌菜
地址： 西关南街万达广场芝罘金街3号门2楼
依海渔家

店虽然不大，却很干净，老板一家人都特热情，比较实惠的一家渔家乐，海鲜都是新鲜的，不像其他的一些宰游客的地方，来蓬莱吃海鲜就推荐他家喽，推荐螃蟹跟海胆蒸蛋。
推荐菜式：椒盐皮皮虾、鲅鱼水饺制作、梭子蟹、蒜蓉生蚝
地址： 抹直口村298号(慧慧商店对面)
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G. 烟台当地人吃海鲜去哪

烟台是沿海城市，这里的海鲜不仅多而且便宜，所以来烟台不吃海鲜就太遗憾了。烟台美食里面，海鲜绝对是最受欢迎的美味之一。在烟台，大排档或者海鲜饭店都有海鲜可以吃，到底烟台当地人吃海鲜去哪呢？为你奉上烟台吃海鲜攻略。
烟台当地人吃海鲜去哪？
烟台吃海鲜攻略——海鲜市场
红利市场
红利市场可以说是烟台最早的一个海鲜市场，早上5点多开市，中午就结束了，所以要买新鲜好吃的海鲜一定要趁早啊。这里的海鲜种类很全，有新鲜的水产，同时也有干货，品种齐全，价格还不贵，所以想要买海鲜的小伙伴，来这里还是不错的，甚至还有瓜果蔬菜，一次性搞定。
地址：山东省烟台市芝罘区北马路，烟台日报社附近路北
西山海鲜市场
西山路上这个海鲜市场是最丰富的，有早市，七八点结束，海鲜是下午开始出手哦，一到下午3点-7点，市场会陆续摆上海鲜，来这里购买海鲜的人也很多，基本上都是做海鲜生意的人，选择多，而且东西都很新鲜，所以这里也很不错，推荐！
地址：北三路最西头与奇泉路交叉口往北路西
烟台吃海鲜攻略——海鲜餐厅
渔家灯火(大悦城店)
在大悦城六层的这家海鲜餐厅还是很有名的，人比较多，味道确实不错。海草烙，蒸海鲜好吃，小生蚝只需要八元一只，鹅蛋八元一只，贝是25一只。虾兵蟹将、香米炒蟹都是很经典的菜，老黄县炸里脊，超级海陆空，农夫山泉煮海鲜，清蒸鸦片鱼，三鲜焖子，蒜香拆骨肉，海底总动员是创新菜，总之选择很多。
地址：北马路150号大悦城6层
浩然渔家海鲜
味道不错的一家海鲜店，特别鲜美，而且绝对新鲜。这里的鱼很有名，鱼锅饼子份量很足，有几种鱼可以选择，味道很好。这家店离景区很近，离市区也不远，所以交通还算方便，来吃的人很多，主打招牌菜就是海鲜，虾，螃蟹，海蛎子，海螺，扇贝都很好吃，可以来试试。
地址：抹直口村334号兴海路最北头(三仙山南侧)
烟台吃海鲜攻略——海鲜美食
螃蟹
螃蟹是来这里一定要吃的，秋肥时节，这里的螃蟹个大肉多，硕大坚硬的前螯，满满的蟹肉，指甲里都是肉，肉质紧实，喜欢原汁原味的可以吃清蒸，喜欢重口的可以吃辣炒。
鹰爪虾
鹰爪虾有着粉嫩的甲壳，虾肉新鲜脆嫩，辣炒是口味最好的，但是清水淡煮却是最鲜的，好吃而且非常有营养。
刀鱼
在烟台，刀鱼是很受欢迎的海鲜，秋天的刀鱼格外好吃，新鲜肥美，在烟台，普通人家都会吃的一道家常海鲜。
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H. 烟台美食攻略和地址-美食打卡地推荐

烟台有许多的特色美食，包括海鲜、饺子、拉面、小吃、烧烤、火锅、点心等百余种，下文主要为大家整理的烟台饺子、包子、面饼的打卡地，一起来看友孝看这些美食在哪里吧!

饺子

三鲜饺子

在饺子馅中，三鲜馅料是比较经典也是很鲜美的一种。每个饺子中都有一个肥硕的虾仁，咬一口，鲜香四溢，吃罢，再喝口汤，美味的一顿饭不过如此。

店铺推荐

喜家德(大悦城店)

地址：芝罘区北马路150号大悦城F5

喜扮贺家德(万达广场店)

地址：芝罘区西关南街6号烟台芝罘万达广场F3

喜家德(烟大广场店)

地址：莱山区清泉路30号烟大家属院1-3号公寓网点房一层A07号

悦家德虾仁水饺(文山街店)

地址：文山街中医院西门市13号

鲅鱼饺子

鲅鱼水饺是烟台人饭桌上最常见的美食，特别是时下，海鲜收获的季节，新鲜的鱼肉和唇齿厮磨，高级的鲜香味在舌尖绽开的那一瞬间，你会忽略饥饱的客观事实——因为“好吃”的感动，已经攻占了你全部的感受。

店铺推荐

乡府肉丁水饺(华茂店)

地址：芝罘区德润街12号(烟中宾馆楼西侧)

乡府肉丁水饺(环山路店)

地址：芝罘区环山路124号

虾仁水饺

皮薄馅大的虾仁水饺在很多人心中都是NO.1的地位，买回来的新鲜大对虾去除虾线，一剁两开包进饺子里，浅粉的虾色透出饺子皮儿，每咬一口都能命中虾肉，紧实弹牙的口感，鲜香浓郁的海味??吃起来相当的满足~

店铺推荐

捞宝水饺

地址：芝罘区市府街17号附近

捞宝水饺(幸福乐天店)

地址：芝罘区幸福中路60

包子

排骨包子

新鲜的猪肋骨剁成小块，配上白菜、芸豆、蒜薹等耐火蔬菜，包裹上劲道的皮儿，再捏上细巧的褶儿，完活!用大锅蒸出来，保持了排骨的原汁原味，香而不腻，嫩而不烂，如果配上喷香的小米粥，清脆的瓜齑咸菜，那再好不过了!

店铺推荐

佳厨娘排骨大包

地址：龙口市东莱实验路松涛苑商铺B-01号

海菜包子

“海菜包子”多用海菜、干虾皮做馅，蒸熟以后，尚未揭锅，鲜香味便扑鼻而来。咬一口外软内香、稀溜滑润、清鲜可口，超级满足!

店铺推荐

老家包子铺

地址：芝罘区西南河路17-2号

山麻楂包子

老烟台人最爱吃的野菜大包子非山麻楂馅莫属!山麻楂叶子细嫩，有多肉植物的质感，看着就有食欲。拿一大把山麻楂，焯烫，入冷水去涩味，然后挤出水分，切碎，拌入肥五花肉丁，依自己口味加调味料，热气腾腾的大包子一出锅，简直人间美味!

店铺推荐

笼鼎老面鲜包

地址：开发区海鑫花园104号

面饼

杠子头

“糖酥杠子头”是烟台最正宗的杠子头，特点是面好缺稿硬，有嚼头。吃杠子头不仅仅是品尝美食，对于很多老烟台人来说，咀嚼的更是一段难忘的岁月，回味的是一种难释的情怀。

店铺推荐

沙河杠子头火烧(定海路店)

地址：莱州市定海路(房产公寓西北侧约50米)

福山片片

鱼锅片片是烟台的特色菜，鱼最好是小黄鱼，炖出来的肉嫩香无比，锅边贴上一圈玉米饼子，金黄喷香，就着鱼汤，可谓是美味至极!

店铺推荐

金海漫海鲜烧烤

地址：福山区苏州大街(通用时代富馨佳苑)

虾酱窝头

虾酱买来可以蒸也可以炒，放上葱花和鸡蛋，炒出一盘香喷喷的美食，再配上玉米面做成的窝头，两种口味的结合绝对能让你吃上瘾!

店铺推荐

新雅渔满仓

地址：芝罘区环山路付199号

驴肉火烧

驴肉火烧是着名的小吃，深受人们喜爱。驴肉火烧即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

店铺推荐

正宗河间驴肉火烧(崇文街店)

地址：福山区清洋崇文街河滨小区北门

I. 烟台吃货必去的地方