⑴ 苏州有什么好吃的东西要很详细的
苏州的特色小吃都是偏甜的。面食居多，是面食主义者的天堂
⑵ 苏州常熟有什么美食
常熟特产 美食 :
一:叫花鸡，相传明末清初常熟城里有一个到处游荡的叫花子，偶然得到一只鸡，没有办法烧熟，晚上他来到护城河边，采来荷叶，荷叶把鸡包上，外面涂上烂呢吧，路边架起柴火，慢慢烤到天明，剥掉呢吧，打开荷叶包，竟然香气扑鼻，四下弥散，惊动街坊来看究竟，啧啧称奇！后有王四酒家厨师加以改进加工，从此名扬天下，顺理成章取名叫花鸡！
二:蕈油面，常熟虞山有特产蕈，像蘑菇一样的菇类，特别鲜美。常熟的炒浇面很好吃，其中有一款蕈油面，是常熟特产，外地人到常熟都要慕名尝一尝，现在的价格一碗差不多要三十元，这是因为蕈的出产非常有限。
三:桂花酒，过去常熟人家都有做米酒的传统，因桂花特有的香味，有人在酿酒过程中加入桂花，所酿米酒又香又甜，桂花酒以王四饭店所酿比较有名。
四:鸭血糯米，常熟虞山有破龙涧，涧中四季流水，相传涧中有一恶龙时常危害百姓，东海龙王发怒打死了恶龙，因此破龙涧流的水变成的红色，流到下面老百姓种的水稻糯米田里，老百姓种的糯米也变成了红色，吃起来特别香，特别糯，因鲜艳像鸭血，民间就把此米叫鸭血糯！
民国时宋氏三姐妹从上海来常熟春游，在虞山脚下的王四酒家（王四饭店）品尝了以上四个常熟特产，赞不绝口！
叫花鸡和两面黄，有趣的是这两个都出自王四酒家。
更有意思的是，出王四酒家右转进山，兴福寺门外，有另一个 美食 ，蕈油面。
还有一个我不知道叫什么，似乎家家户户都会做。大块五花肉油炸，大块鱼油炸，然后烧汤，放点青菜，整个冬天满足了。
叫化鸡
来常熟么去环城路常吉面馆吃一碗炒浇面吧，实实在在，还有去人民桥买几块松盛糕团吃吃，饭店里么血糯，叫花鸡点了尝尝，另外阳澄湖大闸蟹买的到么吃一吃！
⑶ 苏州范围内有哪里种蘑菇吗
菜场蘑菇卖5元左右，一枣蔽斤凯桥。批发大概在3元左右一斤。
最盯岩猛近有种蘑菇的地方在太湖明月湾、东山、西山，那儿到处有农家乐开的店，。
⑷ 苏州这里酒店有一种黄色的汤，里面有白白的菇类，味道特别鲜。求助这是什么汤
根据你提供的描述，应该是一种金汤系列的菜品，许多酒店宴席都有作，这一类菜我们管它叫金汤菜，菜谱名字自取。
⑸ 苏州好吃的素菜，苏州哪里的素菜好吃
满城尽是黄金甲，是他们家的招牌菜，杏鲍菇外圈炸了之后脆中带着柔软的口感，内圈部分淋上了酱汁后口感很接近肉，但是吃上去又有一种菇类的香味~
地址：工业园区月廊街8号诚品生活3楼L303
推荐菜式：满城尽是黄金甲、 黄咖喱、彩虹、卷珠帘、巴蜀夫妻
绿野香踪
一家很有特色的自助素菜馆，环境很别致，所有菜品都由素菜制成，里面的仿荤菜不错，值得一试。
▼牛排不知道是什么材质做的，就跟真正的牛排一样的味道。
地址：苏州吴中区李公堤4期(电影城后)
推荐菜式：杏仁茶、素火锅、喜欢像肉一样的素菜、 现磨咖啡、 甜点
五观堂素食
适合吃惯了大鱼大肉想要改改口味的人群，手抄菜谱很有特色。听着古筝音乐感觉心很静，菜品都很有特色，色香味俱全。
▼腐皮是师傅现做的，很好吃，没有市售腐竹的的那股药水味，就是豆制品该有的纯真本味。
▼翡翠蒸饺是新的尝试，里面是菜末，作为主食吃还是很顶饱的。
地址：苏州工业园区李公堤三期15号楼
推荐菜式：烤薯仔、五福布袋、一品鲜、碧螺春厚味菇、翡翠蒸饺
水中莲有机餐饮
店主是台湾人，很贴心，这里的素食很有特色，而且将素菜做得像荤菜一样可以以假乱真了，口味很清淡，店里还提供有机以及台湾特色素食的食材，方便有兴趣的朋友在家DIY
▼素牛排的味道也不输于真正的牛排呢
▼糖醋虾球，是用薯仔做虾球，配以菠萝，黄瓜，以番茄酱为汁，烧制的，感觉还蛮像的，口感不错。
地址： 工业园区 中新大道西8号馨都广场1B商铺113号
推荐菜式：干坤福袋、 菲力牛排、三杯鸡、胡麻面线、咕噜肉
燕安居善斋堂
装修是中式风格，很雅致，这里的素菜烧出了肉的味道，有高血压的朋友多吃吃。
▼椒盐排条完全吃不出是豆腐做的 咬下去竟然还有肉丝
地址：吴中区 松涛街1008号斜塘老街一期7号楼(近斜塘老街)
推荐菜式：椒盐排条、地三鲜、红烧狮子头
好娘娘素食坊
装修以木质为主，店主是一位吃了二十多年素食的上海阿姨。面好多素菜看着都像超有食欲的荤菜，棒棒的。
▼炸猪排虽然是大豆纤维，但是口感香脆，而且分量很足。
▼腐皮卷里全是金针菇等蔬菜，吃多了大鱼大肉这边换换口味是最好不过的了。
地址：苏州沧浪区苏纶场29号楼(人民路239号)
推荐菜式：炸猪排、腐皮卷、大馄饨、 古老肉、爆炒腰花
本草人生
是一家以素食为主的饭馆，一楼是卖台湾各类食品或者粮食但是也是素的哦，二楼自助餐，三楼包间点菜，自主餐全素，还有甜点、冰点，服务态度也很好。
▼老豆腐煲的豆腐是店家自己磨的，生日面里的素交也很丰富。
▼素的上校鸡块里面是豆制品，旁边是炒菌菇，是本草人生的招牌菜。
地址：高新区 高新区塔园路117号二楼三楼(近乐购超市)
推荐菜式：酥皮汤、 榴莲酥、回锅肉、翡翠炒饭、素菜
素人记素食馆
环境较雅，把素菜做出荤菜造型，而且味道也模仿到相仿，可见厨师都是艺术家！
▼香辣小鸡翅味道不错，果真有点香辣，口感也和鸡翅类似，
▼伍仁馒头口感相当丰富，不仅有核桃、果仁、芝麻，还有些的芝麻香味，粗娘爱好者不要错过。
地址：苏州沧浪区十全街650号(近凤凰街)
推荐菜式：京都排骨、五仁馒头、香辣小鸡翅、山药秋葵
蔬香悦素食餐厅
素食品种类很多，特别是素食小笼包，咬上一口非常鲜美，这些素菜五颜六色的非常增加人们的食欲。
地址：吴中区 左岸商业街B区美食中星广场(中央公园东侧)
归素餐厅
坐落于百年文化沉淀的寒山寺旁，幽静的小巷，落脱个不染尘埃。桌边是植物和佛书，在此消磨时光再好不过了。
▼馄饨是他们家的必点，素面也不错，比庙里的素面更多了几分味道。
地址：金阊区 枫桥大街11号(寒山寺佛教图书馆)
⑹ 苏州必吃13道平价苏帮菜，体验什么是“不时不食”
巧食苏州，不能不说苏帮菜。
无论是明代的京苏广三式，还是清代四大菜系，或者民国开始的八大菜系，苏式菜都是其中之一。
那苏帮菜到底有什么独特之处呢？
从做法上，苏帮菜尤其以苏锡常为代表的苏南地区，经典用炖、焖、煨、焐的方式。
从食材上，苏帮菜注重保持原汁原味，时令时鲜。
各种新鲜蔬果上市的春夏，简直就是苏州吃货最开心的季节。
每一口，都是浓郁的季节气息。
五卅酒家是隐藏在十全街上的、很接地气的家庭式菜馆。
酒店一共三层，进店在门口可以看到鱼虾蟹是现捞的，店内餐位间比较局促，加起来差不多10张桌子，所以等位也是经常的事。
而且，酒家下午休息，只经营午市和晚市，不特地算计好时间，还是很难吃上的。
这家是个私营小馆，口味有苏帮菜的特色，但有一些创新。若不是好友推荐，我这个外来人是断断不会了解这里今儿到这里吃饭的。
酱油虾
南方有丰富的河虾资源，吃虾，很少吃海虾。春夏交界的时节，河虾上市，还有虾籽。所以龙井虾仁、三虾面就开始大量上市。
五卅酒家的食客，不少都是冲着这道菜去的。按份量收费，小小的河虾竟然也有比较身材显得大大的 钳子。肉滑滑嫩嫩的，用酱油调味，比常吃的清炒虾仁味道重，比较适合北方人口味。
水煮腰花
也是有名的菜，腰花切的薄，做菜速度快，口感嫩而脆，没有奇怪的味道。
荠菜虾仁豆腐汤
荠菜新上市，新鲜极了。因为虾仁物价贵，所以很多店都会用猪肉配虾仁。
这道汤重点当然不在虾仁，在豆腐。
嫩荠菜和嫩豆腐一起做的羹汤，热且浓，特别适合饥肠辘辘的胃。
炒金花菜
北方人最羡慕的，是南方丰富的蔬菜种类，不节不时，四季都有不同的菜成熟，四季都有新鲜的菜吃。
在云南，餐馆里点菜都是看今天市场进了什么食材，来下单。
苏州夏初，应季的百姓菜就是金花菜。
素炒，菜的味道非常好，叶子也嫩。
晚餐时段，苏州老城区的很多馆子都早早排上了队，尤其挨着山塘街、平江路的那些名店，等位需要耐心。
不过，吃苏帮菜，总有去处。
很喜欢养育巷，路很宽，高大的树木在天空中交错着肩膀，辟出一路的荫凉。
老阊门在码头那边也有一家店，不过太火爆了。而这家的食客更多是苏州本地居民。隔壁还有一家裕兴记，真是让人开心呢。
店里装修十分有风格，细节体现了浓浓的姑苏韵味。
时令油爆笋
春笋真是好吃，在苏州逛市场，摊位上的笋大大小小，白白嫩嫩，让人看了就开心。
既然赶上了，就一定要尝尝。这道菜，让我体验到了苏州菜的“甜”。
第一口，真脆真好吃；第二口，怎么这么甜？第三口，原来是用甜提了鲜。
这之后就再也停不下筷箸了。
母油船鸭
苏州人活得精致有情趣，“泛舟夜游”之风自苏州山塘始，而游玩和 美食 怎么能拖得了关系。因泛舟夜游，而兴起了风格独特的船菜。
“母油船鸭”，便是其中的佼佼者。
“母油”即头抽酱油，醇厚鲜美，尤以伏酱秋油为佳。
这道菜要用太湖锦鸭来制作。
这种鸭子大而肥壮。要取整鸭，搭配猪蹄、肥膘等，加母油焐煨而成。
盆里装的鸭，整齐的形态具在，但是用筷子一夹，酥烂脱骨。
汤汁因为加了猪蹄和肥肉，所以特别浓郁，颜色也是喜人的酱油色。
白什锦
这道菜看名字以为是道素菜，其实是真真的荤菜。只是用料清淡，也不加深色酱油，显得清清白白。
数不清用了多少食材，猪肚、蹄筋、鱼片、蘑菇、虾仁、蛋皮、春笋，很美味。鱼片很整，一方面是食材新鲜，另一方面就体现了厨师水平。
太监弄位于观前街上，往来的游客非常多，过于热闹。不过几家老字号，倒是没有为了迎合游客，而失了自己的口味。
老正兴、对面的新聚丰，几步之遥的得月楼、松鹤楼，是苏帮菜的知名老字号。老正兴在上海的主打本帮菜，还是米其林一星推荐。
苏州太监弄餐厅位于二楼，餐具和装修都很普通，很传统的中国餐厅风格，那就是没有风格。
那菜如何呢？
莼菜银鱼羹
太湖银鱼洁白如银，鲜嫩可口。传说银鱼是孟姜女变的，可在太湖一代，老人们都说，银鱼是美女西施遇害后，化成的，漫游在娘家和夫家相邻的太湖之中。
这道菜的另一主角，莼菜，也是太湖的一大特产。
嫩茎和叶背有胶状透明物质，所以口感是滑滑的。
正兴醉鸡
爽口，鸡皮的油腻已经吃不出来了。
也是很清淡的一道菜。
响油鳝糊
个人超爱的，店员会帮忙把姜丝拌匀。姜丝和响油的作用都是一样的，就是去鳝鱼的土腥味。
和北方的响油鳝糊中，只能看到细细的鳝鱼丝比起来，这家的盘子里，都是宽宽的鳝鱼段。
而且并没有鱼刺！
超过瘾！
桂花糖藕
是苏州最常见的小吃之一，糯米藕市场里都能买到，加了桂花蜜汁，就是桂花糖藕。
藕很新鲜，很好吃。
清蒸狮子头
一份狮子头六个，个头不大，但是入口即化了。
最鲜美的是垫底的白菜和白菜汤，鲜到欲罢不能。
荠菜炒口蘑
家里会用荠菜包饺子，但是没想到在苏州吃到了炒口蘑这样的组合。口蘑和荠菜都是时节下的食材，又鲜又嫩。
苏州人会生活，秉承不时不食的原则，创新出许多经典的 美食 ，这一点，并不比宣传很好的日本餐饮差。
⑺ 苏州有什么好吃的
十全街是苏州比较有名的美食街，这条街上基本都是饭馆。
吃苏帮菜的话，有名的老字号饭店有:得月楼，松鹤楼，老东吴食府。
然后像苏州本地人还常去万家灯火，香雪海，渭塘酒家，通天府等。
这些店在苏州都有好多家分店的，我给你介绍几个交通最方便的。
得月楼，松鹤楼在观前街上就有，在太监弄里。
老东吴食府就去雅都店比较方便，在金阊区三香路488号雅都大酒店东楼(近烽火路)
万家灯火可以去东环店，在平江区东环路1400号开元大厦(干将路口)
通天府临顿路店最好找了，就在平江区临顿路315号
香雪海可以去东环店，在工业园区东环路930号苏大东校对面(近葑门路)，但是香雪海一般都要预定的，好像生意特好。
渭塘酒家环境最好的是生态园店，在相城区苏虞张公路蠡口段(近苏州生态园)
如果要吃阳澄湖大闸蟹的话，在这些饭店都有的，没有哪家正不正宗的问题，只要螃蟹是正宗的阳澄湖螃蟹就行了。做法总归是各有特色的，但是这几家都是在苏州做的很有名的苏帮菜馆，做的都不错的。
最后如果你要吃苏州小吃的话，去观前街就行了，像黄天源，陆稿荐，朱鸿兴什么的，街上都有，转一圈就都吃到了。
⑻ 苏州种植什么蘑菇最好
羊肚菌。
1、近年来，苏州市吴江区汾湖高新区银杏村在苏州市农科院的扶持下，大力发展高标准基地，栽培味道鲜美的羊肚菌。以高标准农业为根基，银杏村的乡村旅游业也发展起皮旅迅来，脱贫致富燃此的路子是越走越宽。
2、鲜美的羊肚菌上市后，不仅供应吴江市场，还销往上海，镇磨成为上海市民舌尖上的美味。尝到甜头的银杏村又腾出约50亩土地，盖上70多个大棚，继续向羊肚菌“要收益”。
⑼ 苏州美食介绍
1、太湖梅鲚，鲚鱼，体侧扁，腹稍润、尾细长，银白色；体形略扁薄，头尖小而口大，两眼着生于头的前上端，腹部稍阔，尾则细狭，鳞细色白，整体呈窄长的毛竹叶状。
2、太湖白虾，亦称脊尾白虾。素有“太湖白虾甲天下”之说。太湖白虾形状与其它淡水虾别无二致， 白虾色白壳薄，通体透明。
3、苏式糖果，有明货、炒货、软糖、特味4大类150多个品种，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等。
4、松鼠鱼，此鱼色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，干隆食后大为赞赏，松鼠鱼便传扬出名。松鼠鱼以桂鱼作原料。桂鱼肉质细嫩，骨疏刺少，经剞花、油炸后、头大口张，尾部翘起，内似翻毛，形似松鼠，浇上虾仁、笋干、番茄酱卤时还会发出嗤嗤如松鼠的叫声。
5、阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。