A. 沧州早点你都吃过哪些
羊肠汤、炸老虎、老豆腐、驴肉火烧、吊炉烧饼……沧州的早点不胜枚举。
清晨的沧州,街头巷尾满处飘香,早点摊前人们排着长队,赶时间的人可能带着一份驴肉火烧或者油条匆匆离去;时间充裕的人则是一碗羊肠汤、一块炸老虎,慢慢享受。
一日之计在于晨,吃早餐是一件大事,这些沧州早餐你都吃过吗?
河间驴肉火烧
沧州人对河间驴肉火烧爱得深沉,也许在深夜,他们就会盘算,明早该去哪家店买驴肉火烧呢?
想哪慎团想那金黄酥脆的外皮、嫩而不柴的驴肉,Q弹劲道的焖子,外酥、内脆、多汁、软糯,越想越饿,又是为吃失眠的一夜!
吃驴肉火烧要趁热,刚烤出来的火烧,外层酥酥脆脆,内里却柔软可口,刚出炉,香味就满街乱窜,让人迫不及待的想咬下一口,慢慢品味。
河间吊炉烧饼
沧州人对烧饼可谓爱的深沉,无论早餐午餐还是晚餐,餐桌上总能见到烧饼的身影。
刚出炉的烧饼,夹杂着木屑熏蒸的烟火气,饱满的芝麻粒镶嵌在金黄的脆皮中,食欲瞬间被挑起,入口,是旱地小麦特有的清香,淳厚绵甜,香味经久不散。
清晨来一份烧饼,搭配各式小咸菜,或者干脆只搭配一碗简单的白粥,开启元气满满的一天。
要说在沧州最受欢迎的早点,非羊肠汤莫属了,羊肠子柔韧有嚼劲,汤底内羊乳清香,清爽宜人,碗里点缀着红彤彤的辣椒和翠绿的香菜叶,喝上一口,唇齿留香,余味悠长。
羊汤鲜美可口,完全没有膻味和腥味,再搭配烧饼或者大饼,连吃带喝,一天的精气神儿都有了!
炸老虎
沧州人对于吃,仿佛也透露着与生俱来的豪气,哪怕是一道小吃,也丝毫不扭捏作态,大手一挥,炸老虎,一个大气磅礴的名字就出现了。
炸老虎不仅名字大气,做法也简单粗李橘暴,原料是发酵好的面粉,放入翻滚的油锅中炸香,冷却后再灌入一颗鸡蛋炸熟孝派,一份金黄酥脆,外焦里嫩的炸老虎就做好了。铺满鸡蛋的炸老虎酥到掉渣,一口咬下去,鸡蛋的香味便散发出来,鲜而爽口,油而不腻,再认真地喝上一勺咸香滑嫩的老豆腐,软滑的豆腐和喷香的炸老虎一起入喉,让人神清气爽,赞不绝口,一天的好心情由此奠定了基调。
沧州的老豆腐,在南方人眼里,也许和豆花差不多,不过南方的豆花多是甜味,而沧州的老豆腐,却是咸香口味的。
洁白如雪的豆腐,浇上热气腾腾的琥珀色的卤料,还可以依据个人口味,添入酱油、韭菜花等调料,光看着就让人食欲大增。
卤清而不淡,油香而不腻,食之香气扑鼻,滑嫩爽口,有肉味而不腥,有辣味而不呛,再佐以果子、烧饼、玉米面窝头等,一份能量满满的沧州特色早餐就上桌啦!
B. 河北沧州最着名的特色美食有哪些
河北沧州最着名的特色美食有哪些?沧州处于河北省东南部,是一座历史文化名城,风景优美之城,并且还是一座民俗文化,人文情义之城,好人扎堆的城市。有很多好吃的好玩的非遗项目,沧州羊肠汤,沧州冬菜,传统兵器制作技艺,传统魔术道具制作技艺,迷踪拳,吴桥马戏……今天小编就来分享河北沧州最着名的六大特色美食,一起来看看吧。
六、沧州狮子头
很多外地朋友来沧州,就会提出想尝尝本地最着名的特色狮子头,通俗点说狮子头就是大肉丸子,不过配方比例都有讲究,刚刚出锅的狮子头,颜色红亮有光泽,再浇上勾芡的汤汁,味道更是浓香扑鼻,非常有口感,还有肉感。来了沧州,必吃一次狮子头才不虚此行!
以上就是小编分享河北沧州最着名的六大特色美食,你还知道哪些?记得留言评论哦。
C. 沧州有哪些好吃的小吃街
沧州必吃 美食 河北之城沧州,这里是武术之乡,当地人最爱的 美食 ,有火锅或者是烧烤。其中最有名的特色菜像是驴肉火烧,火锅鸡羊肠汤等,另外在沧州,这里的羊骨头非常有特色。当地的特产像是炸老虎等都非常的有名,在这里,街头巷尾都可以找到理由或杀,吃驴肉火烧一定要趁热吃,而且沧州人也有早晨早餐,吃羊肠汤的习惯。路边一群人围着一口热气腾腾冒着仙气的锅,每个人盛了一碗热气扑鼻的羊肠汤。乳白色的汤汁再加上血红的血肠,上面再有一些绿色的香菜,实在是非常的诱人。
沧州必吃街头小吃 这里的特色菜点有糖果子和炸老虎。糖果子就是用杂油饼的时候压上一层红糖再榨出来的红糖饼,这种饼非常的脆,而且香甜十分的好吃,炸油饼的时候,在起泡的时候捞出来,把鸡蛋打进去,在锅里炸就是炸老虎了,它的口感十分的脆而且外酥里嫩,深受孩子们的喜欢。
沧州必吃有什么好吃的 来到沧州一定要吃的就是带有四川风味的火锅鸡,是将川菜中的红烧鸡,与当地岛麻辣的火锅相结合以后形成的,这种火锅鸡鸡可以吃到鸡肉,又可以吃涮火锅,所以被称之为火锅鸡,他的鸡肉非常的嫩滑,而且,火锅吃起来还有一丝鸡肉的味道好像是在鸡汤中涮火锅一样,火锅也非常的好吃。老人和孩子都特别的喜欢。适合全家一起享用。
你好,我是马大姐的美好生活,沧州好吃的小吃街在民族路,不过沧州好吃的也可以说随处可见,驴肉火烧到处有卖,一定要趁热吃,而且沧州人也有早晨早餐,吃羊肠汤的习惯,路边早餐摊都有卖。
先说民族路,人们心中印象最深的莫过于特色民族小吃了,聚恩斋酱牛肉、刘老头元宵、金汤瓶糕点......很多耳熟能详的名吃都让人和这条路联系在一起。
再说沧州出名的地方小吃有沧州冬菜、泊头鸭梨、金丝小枣、驴肉火烧、交河煎饼等。
比如:
1、羊肠汤 ,沧州人有早晨早餐吃羊肠汤的习惯。路边一群人围着一口热气腾腾冒着仙气的锅,每个人盛了一碗热气扑鼻的羊肠汤。乳白色的汤汁再加上血红的血肠,上面再有一些绿色的香菜,实在是非常的诱人。
2、金丝小枣,是由酸枣演进而来。掰开半干的小枣,可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1—2寸不断,在阳光下闪闪发光,金丝小枣由此得名。小枣多为椭圆形和鹅卵形,平均个重5—7克。我家这街上经常有卖沧州小枣的,枣肉厚实核小,甜而不腻,老少皆宜。
3、驴肉火烧,驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。和肉夹馍类似,但驴肉的火烧口感更酥,咬一口掉渣。
沧州的小吃还有很多,不一一举例了,大家如有机会去沧州,不要错过小吃一条街,相信会给你带来惊喜。
说到沧州这个城市,可以说当地的 美食 还是非常的多的,作为一个典型的北方城市,沧州还是有好多的面食小吃的,像最有名的河间驴肉火烧就是沧州的一道名吃,而且在外地也都能够见到它的身影,特别是在一些 美食 街上特别的多。
沧州的烧饼也是一个地方名吃,距今也有近百年的 历史 了,当地的烧饼叫做油酥烧饼,外焦里酥,配上茴香籽、花椒和十三香,吃起来相当的香,还有沧县的丁氏香肠,做出来的味道也是挺好吃的,特别是和其他的青菜配一起炒着吃,就像和芹菜一起炒着吃就挺不错的。
还有沧州的梭子蟹、三井十里香酒、青县羊角脆、泊头鸭梨、沧州羊肠子、盘古鸭梨、沧州冬菜、京东板栗、河间饸烙面、泊头老豆腐、渤海湾皮皮虾、交河煎饼、吴桥宫面、肃宁窝北香肠、白洋淀熏鱼、羊肚汤、沧州火锅鸡、连镇烧鸡等都是沧州比较有名的 美食 。
沧州只去过一、两次,且是好多年前的匆匆过客,没有停留细了解,不知道。
D. 沧州美食排行榜前十名
沧州出名的地方小吃有沧州冬菜、泊头鸭梨、金丝小枣、驴肉火烧、交河煎饼、羊肠汤、油老虎、油酥烧饼、黄骅梭子蟹、奇美香肠。
1、沧州冬菜
沧州冬菜是主要材料为优质大白菜,调料有盐、姜、水等,制作方法为把大白菜去叶和根,切成小方块,放上佐料,再经过自然发酵。
E. 沧州小吃有什么好吃的
河间隶属于河北省沧州市,东与沧县、青县接壤,北与大城县、任丘市交界,西与肃宁县、高阳县相邻,南与献县相连,下面小编给大家分享一下到了河间要品尝一下的6道地方美食。
1、驴肉火烧
河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃,味道外热里爽,清爽醇香。在驴肉的各种吃法中,数驴肉火烧最为常见,而在驴肉火烧中,数河间的驴肉火烧为上品。
2、河间包肉
河间包肉,亦称过油肉,其风味独特,营养丰富,油而不腻,清香爽口,深受广大食客的喜爱,在京津一带享有盛誉。
3、河间熏肉
河间熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段,经过三个步骤制出的河间熏肉具有色、香、味俱佳的特色,深为食者喜爱,在周边县市享有很高的声誉。
4、河间饸饹面
饸饹,也叫河漏,是将豌豆面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条,比一般面条要粗些,但比面条坚、软,食用方式和面条差不多,配上做好的臊子很是好吃,是沧州不少地区的主要面食。
5、全驴宴
全驴宴是河北不少地区的一种驴肉各种做法的宴席,主要菜有::蒜泥驴耳、芥茉驴肚、卤水驴心、姜汁驴唇、沾水驴肝、酱驴口条、时蔬驴皮锅、功夫驴肉、酱驴排、烧驴舌、大蒜驴肚、扒驴心、鲍汁驴圣、银芽驴卷、九转驴肠、浓汤驴筋、蝴蝶驴健、脆卤驴柳、掌中驴宝、青瓜驴丸等,当然主食是驴肉火烧,是一种招待人的名宴席。
6、河间吊炉烧饼
“啃个吊炉烧饼,再来一碗豆腐脑”,这是河间的特色,也是河间人早餐的标配。河间吊炉烧饼,选用精面粉,放入酵母,经过劈柴、烧炭、和面、发面、制作、烘烤等20多道工序,反复捶打。一个吊炉,可制出两种烧饼,一类是芝麻烧饼,一类是罗圈烧饼。
F. 沧州美食有什么好吃的 沧州美食有哪些好吃的
1、羊肠汤:沧州传统小吃,当地人最喜欢的早餐。
2、驴肉火烧:沧州传统小吃,外热里嫩、清爽醇香。
3、熏鱼:沧州特色美食,肉质细嫩,非常好吃。
4、冬菜:沧州特色美食,味道鲜美,营养丰富。
5、红椒爆鲜虾:沧州传统菜肴,咸鲜味美、微辣嫩滑。
6、丁式香肠:沧州传统小吃,鲜香可口、营养丰富。
7、炸老虎:沧州传统面食,外酥里嫩、十分好吃。
8、吊炉烧饼:沧州特色小吃,口感香甜、焦香味美。
9、狮子头:沧州传统美食,深受各路吃货喜爱。
10、火锅鸡:沧州特色美食,色泽鲜亮、香味独特。
G. 河北沧州特色美食
沧州的地理位置特殊,受冀菜的影响,但具有当地的特色,美食众多。沧州人早餐一般吃驴肉火烧、驴杂汤、羊肠子汤。着名的菜品有沧州火锅鸡、红烧铁狮子头、清炖牛肉,出色的面食有窝窝头、韭菜炒烧饼等。
沧州人早上都吃什么
河间驴肉火烧
蔡澜曾说:“吃的文化,是交朋友最好的武器。你和宁波人谈起蟹糊、黄泥螺、臭冬瓜,他们大为兴奋。你和香港人讲到云吞面,他们一定知道哪一档最好吃。你和台湾人的话题,也离不开蚵仔面线、卤肉饭和贡丸。”自然,跟河北人交朋友,最能谈的“吃的文化”一定是驴肉火烧。
驴肉火烧是河北省的传统名吃,分为保定漕河派和沧州河间派。如今主要差别在于饼皮形状,前者为圆形厚约15mm,后者为方形厚约10mm。因此漕河派皮厚,能夹的馅也多;河间派则更胜在口感酥薄,脆多韧少。两方支持者互不相让,皆戏称对方为“邪教”。不过按照搜索大数据显示,现在北京、天津遍地开花的河北驴肉火烧,过半都是方派火烧的沧州河间味道。
驴杂汤
或许是这百多年的近代旦配史以来,太多负责运输的驴倒在了一个个河北的驿站之上。沧州河间人不仅仅有驴肉火烧,还有驴肝、驴心、驴筋、驴肚??数十种花式吃法,简直把驴安排得明明白白。
要是你有选择困难症,不如就来一碗简简单单的驴杂汤。什么都有一点,却又杂而不乱,把味道都浓缩在这汤里。也把你对河北的味蕾记忆,都交待在这碗里了。
沧州羊肠子汤
每个在外地的沧州游子,回家肯定要趁着机会多吃些喝羊汤。沧州随处可见的摊位都是兴济羊肠子、盐山羊肠子、孟村羊肠子等等,都是祖传的老手艺,沧州人不管啥家庭都爱这一口。
硬核好菜
沧州火锅鸡
沧州火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于冀菜系。以启神菜鸡、番茄、豆瓣酱、大蒜、大料、辣椒为料制作而成。鸡翅、鸡肘、鸡腿肉,每一块火锅鸡都在沸腾中吸取了饱满的辣味。味道麻辣鲜香,食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料,味香浓郁,回味无比。而且还能一锅两吃,一边拿鸡肉当锅底,吃完肉再涮菜!
红烧铁狮子头
铁狮子头其实就是猪肉丸子,红烧或油炸均可。沧州在基础做法上保留当地的咸鲜特色,味道香浓可口,外焦里嫩,是道非常美味的家常菜。铁狮子头这道菜之所以能成为沧州特色,主要是因为神医喜来乐作为沧州人喜食狮子头,而沧州有着一樽重达32吨的巨大镇海吼,为后周时期所建,民间把它称作铁狮子。两相结合,就叫铁狮子头了。
清炖牛肉
沧州当地的炖牛肉、牛肉汤和羊杂碎都非常出色,不仅味道毫不逊色,而且分量厚道,口口都是实肉。因为在河北尤其是沧州市,回族居民较多,所以当地的清真美食相当丰富。在春寒料峭的时候点上几份,既暖胃又实惠,绝是一份值得保留的美食记忆。
面食
窝窝头
河北菜的特点就是朴实。上至星级饭店,下至街头饭馆,只要你在外头能吃到的,在当地人家里多半也能吃到。所以也有人说,河北菜就是家常菜。而在沧州,最出名的窝窝头是南皮小米面窝窝头,据说当地最顶配的做法是精选上乘小米50%、黄豆40%、栗子10%,使用石磨磨成粉,然后加入五香面等各种配料,冷水和匀,做成形状如草帽的窝头,放入蒸笼内用旺火蒸熟,就成了。
韭菜炒烧饼
吃腻了莜面、火烧、烧饼?不妨试试看这份韭菜炒烧饼。烧饼在经过烤炉的温情烘焙后,又混合着韭菜在铁锅中互相糅合缠绵,得到生命新的升华。这种燕赵之地的特供美食,相信你一定不会愿意错悄迟亏过的。
H. 沧州八大名吃
沧州八大名吃分别是:河间驴肉火烧、黄骅烧饼、羊肠子、河间饸饹面、交河煎饼、炸老虎、任丘茄子饼、沧州羊骨头。
1、河间驴肉火烧
驴肉火烧不用说都知道这是一道非常着名的小吃。沧州市河间的传统名吃,味道外热里爽,清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史,可以追溯到唐代洛阳。在驴肉的各种吃法中,数驴肉火烧最为常见,而在驴肉火烧中,河间的驴肉火烧为上品。
I. 沧州有哪些开了很久的早餐店
电厂大傻羊肉泡馍!这家就像它的门面上写的一样20多年的老店了,现在每次去还是会有排了长队的人,不管是六点还是十点,永远在排队!没点耐心的都吃不上这份羊肉泡馍。
J. 沧州市有什么好吃的
问题一:沧州有什么好吃的地方 火锅、烧烤都是沧州人的最爱,最有名的特色菜有驴肉火烧、火锅鸡、羊肠汤等。另羊骨头在沧州有着自己的特色,沧州特色小吃有糠果子、炸老虎等。
在沧州大街小巷都能找到驴肉火烧,数河间的驴肉火烧为上品,吃驴肉火烧一定要趁热吃;沧州人早上起来也有吃羊肠汤的习惯,路边一群人围着一口热气腾腾大锅,每人端者白色的瓷碗盛着香气漫溢羊肠汤,乳白色的肉汁,几段酱红的血肠,上面漂着红红的辣椒再几片翠绿的香菜叶很是诱人。
沧州美食推荐
驴肉火烧
俗话说,天上龙肉,地下驴肉。可见驴肉的地位。走在沧州的街头经常见到的就是河间驴肉火烧,经过慢火细炖加上师傅们的配料,然后将烧饼一分为二,把驴肉切片和作料夹起来,您就慢慢享用吧。记得来沧州一定要品尝。不用特意的找,走在任何地方您都会找到的。
羊肠汤
羊肠汤是现在文雅一点的称呼,过去就叫羊肠子。沧州地处华北平原的东部,却有着辖区内的孟村 *** 自治县。 *** 是这里的一个主要民族,那么,以牛羊肉为主的小吃就不奇怪了。沧州街头街头经常出现的一幕就是:喝羊肠汤。一口大锅里翻滚着洋肠子和羊杂碎,周围的人一人一碗,尤其在冬天,看到这场景就会浑身发热,更别提羊肠汤的绝妙滋味了。
小鱼辣酱
在北方生活的人可能知道贴饼子熬小鱼,在沧州这里还有小鱼辣酱。用2--3公分长的小鱼,加入辣椒等作料,烧开后就慢慢熬吧,除了具有熬鱼的清香外带着一丝辣气。当地人时不时的买来做小菜,那口味确实不错,游客到沧州,不妨就可点一个“小鱼辣酱”。
火锅鸡
火锅鸡这是一些带有沧州特色的美食。关于火锅鸡,一般认为它来源于四川,是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合,加以创新而成。由于它既可吃鸡块,又可以涮火锅,因此被称为火锅鸡。火锅鸡当年兴起的在沧州的火爆程度,是当时任何美食都无法与之相较的,一中旁边的水月寺大街,可以称的上是火锅鸡一条街。
沧州冬菜
沧州冬菜,风味别具一格、兼有香、甜、咸、辣四味。加之其所含水份适度,密封包装,具有春不干,夏不腐,秋不霉,冬不冻之优点,堪称四时佳蔬。沧州冬菜是用本地产的一种帮薄、筋细、含糖多的优质大白菜,去掉老帮和绿叶,切成宽约1厘米,长约1.2厘米的小块,晾晒后拌上适量的精盐和蒜泥,装坛压实,牢固封口,经长时间自然发酵而制成。其色泽金黄,气味芳香,落口微甜滑衫,咸中略带辣味,且具有较高的营养价值,诚为沧州之特产。
问题二:沧州有什么好吃的又便宜 1、羊肠子:沧州小吃应首推羊肠子,尽管这东东有人爱有人憎,但它的确是沧州小吃代谈庆表者。羊肠子哪里做的好,完全是根据个人的口味,沧州的卖羊肠子的几乎都有自己忠实顾客,我曾经从含让握不同的人那里听到过对不同摊位的赞赏。我也喜欢吃这一口,但我不迷恋,最起码,夏天我是不吃的。说起哪的最好,有这么几个版本:佟家花园、南陈屯、小王庄、陵园、水月寺、荷花池、三角线,说起哪最正宗,据说是沧县兴济的最正宗,我没有吃过,听说很多人为了吃那的,早晨开车去,呵呵,我觉得不至于。东光、青县也有羊肠子,处有千秋。而羊肠子的亲戚,羊汤,还是盐山的正宗。最近又出了两个门脸,在解放西路和建设北街。
2、驴肉火烧:这东东的老家在河间,正宗的是河间刘家的,以前吃这个去光荣路西体育场对过那,感觉味道不错,现在颐和花园这开了家自称是正宗的万贯驴肉馆,不错,尤其是那烧饼,烤的很酥。西环高玛纳也吃过,也很不错。大家吃这个一定要注意,驴肉颜色太红不好,因为是放了亚硝酸盐的缘故,那东西对人体有害。
3、大饼鸡蛋:把这东西从家常食物变成小吃、早点的是嘴特馋、特欠的天津人。95年,我在天津就吃过,但没有今天沧州的豪爽,他那饼是一角一角的。这东西总不吃了,说不上哪的好。
4、白吉馍夹肉:西环报社门口的那份好。
5、鸡蛋灌饼:最早化建的不错,现在推荐一处,鸡场路口对面那份不错。
6、烩饼:把这个食物变成早点的是 *** 同胞,开的最早也最好的是南门里银行那份,不过如今那老头退了,由他儿女们做,味道大不如从前了。那就去工商银行大楼对面,那份也不错。
7、羊肉泡馍:最早最好的是原来计生委那的,现在搬正达那了,她妹妹那份也行,在水专那。维明路现在有份也可以。没有吃过西安老孙家的泡馍,但觉得石油二部南门那个做法是正宗做法,正达那的是快餐式做法。
早点太多了,传统的果子、浆、豆腐脑,就更没法说了。
问题三:沧州有什么好吃的地方? 火锅鸡、羊肠子汤、驴肉火烧、油老虎、着名的有、红烧狮子头、虾酱、小鱼辣酱、鸭梨,金丝小枣、冬菜及各类海鲜!任丘熏鱼、芝麻花酥糖、盐山皮蛋、白洋淀皮蛋、南皮窝头、交河煎饼、吴桥薄脆饼,肃宁香肠、冯氏香肠;酒有:沧州铁狮王、等
问题四:沧州有哪些好吃的? 不知道你喜欢吃什么。沧州的小吃不是很多。但是特产还是有一些。特产有金丝小枣,冬菜(应该别的地方没怎么有),小吃嘛。。羊肠子了。如果你是女生的话别嫌脏。好像还没遇到过特别干净的小店。但是味道不错。个人口味不一样。所以哪家的好吃也不好说,可以找我联系4386436。呵呵
问题五:沧州人喜欢吃什么小吃,贵不贵 沧州羊肠汤,过去叫做羊肠子、羊杂。沧州地处华北平原的东部,却有着辖区内的孟村 *** 自治县。 *** 是此县的一个主要民族,这里的小吃多以牛羊肉为主。沧州羊肠子便是其中代表,羊肠子在解放前就是沧州市的早点小吃,光顾羊肠子摊儿的大部分是出卖劳动力的壮汉,时至今日喝羊肠汤的顾客也是男士居多。
河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼,再加以驴冻,驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽,清爽醇香。
河间驴肉火烧一定要趁热吃,因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的,只有热火烧才能把肥肉烤化,让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里,里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼,驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。
火锅鸡起源于河北省沧州市,在沧州走几步就有一家火锅鸡店,火爆程度非其他火锅可以媲美,沧州普通家庭几乎都会制作,是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表,现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料,味香浓郁,回味无比。
还有:冯氏香肠 盐山皮蛋 交河煎饼 南皮窝头 奇美香肠 任丘熏鱼 三疣梭子蟹 渤海对虾 沧州狮子头
问题六:沧州有什么特色美食?谢谢,,, 羊肠子在红星影院\\佟家花园和解放路三家最有名.,驴肉火烧 冯氏香肠 盐山皮蛋 交河煎饼 南皮窝头 奇美香肠 任丘熏鱼 三疣梭子蟹 渤海对虾 沧州狮子头煎饼果子,油炸糕,羊肠汤,炸烧饼,油炸豆腐
问题七:沧州现在适合做什么小吃 羊肠子能够成为沧州特产,跟沧州有大量的 *** 有关, *** 以吃牛羊肉为主,羊肉跟内脏全部消费掉,剩下的下脚料 *** 自己很少吃,因为按照老讲法直肠胚胎睾丸淋巴结等都是不洁净的, *** 自己只吃羊杂汤,也就是用心肝肺胃等内脏做的汤.正因为 *** 自己不吃,所以最初的羊肠子都灌有猪血.据说目前我国南方一些地方的 *** 在 *** 寺宰牲的时候,直肠胚胎淋巴结等下脚料也是像垃圾一样被倒掉,没有人吃的.只是在沧州,这些下脚料不知道在什麽时候被什麽人拣去,煮一煮卖给穷人当饭,久而久之竟然发展成了沧州名吃.
羊肠汤是现在文雅一点的称呼,过去就叫羊肠子,沧州方言发音是”样尝DD咋”.羊肠子在解放前就是沧州市的早点小吃,光顾羊肠子摊儿的大部分是出卖劳动力的壮汉,时至今日喝羊肠汤的顾客也是男士居多.每天清晨,很多出卖苦力的大老爷们带着自己家的玉米饼子,买一碗羊肠子泡着吃,汤不够可以随便添.吃饱喝足之后就去车站卸煤或者到码头搬运货物,沧州话叫”扛大个儿”,意思是大个子去肩扛货物.扛大个儿的爱喝羊肠子是有原因的,因为羊的小肠肠壁里面有很多油,羊 *** 也是脂肪,能够提供更多的热量,俗话说”搪工夫”,就是不容易饿,其他组织好歹也算蛋白质,多少也能补一补.当时没有什麽机械设备,挖土卸煤等等都是纯体力劳动,当年沧州(那时候叫沧镇)水路有运河,旱路有火车,好歹也算交通枢纽,装卸货物的活儿不少,卖苦力扛大个儿的男人很多,所以羊肠子特别畅销.喝羊肠子的另一个原因是价格便宜,那时候买一斤羊肉的钱能吃20碗羊肠子.穷老百姓每天汗珠子砸脚面,干一天的活儿挣钱也就够换几斤棒子面的,那舍得买羊肉吃,来碗羊肠子也算开荤了.
正因为有大批劳动力做消费人群,羊肠子在沧州才站稳脚跟.所以现在有人说XX地方的羊肠子时间悠久排第一,XX地方的羊肠子排第二,都是不恰当的,最初的羊肠子就是在市区存在,后来发展到别的地方,其他地方也只是因为 *** 聚居,有充足的原材料才维持下来的.
羊肠子是高脂肪高热量的,喝羊肠子后不运动肯定会发胖.我父亲一位老朋友很喜欢这一口,隔三岔五就喝,结果最后脑血栓中风,住院两个月,出来后说话都说不利索,人们都跟他开玩笑,问:”杨老师,您还喝羊肠子吧?”杨老师颤颤悠悠多多嗦嗦地回答:”不,不喝了,再也不喝了.”
到了近些年,人们思想开放起来,没有了太多的禁忌,羊肠子才出现 *** 的,就是不加血的羊肠.吃的人也越来越讲究,顾客群从蓝领劳苦大众,渐渐向白领小资转变,当然价格也一路飙升,现在一碗料足的羊肠子快赶上一斤羊肉的价了.不过,吃的人照样络绎不绝,竟然有很多慕名开车去吃的,不知道这些人是否明白喝羊肠子必须做大运动量活动,真要吃的还是跑步前去最好.
问题八:沧州吃货节有什么地方特色小吃? 各地的特色小吃,臭豆腐啊,肉串啊,炸膏啊不太多!最主要的,肉串不是正经肉,豆腐不是正劲豆腐,一点正劲东西,肉串,就不是羊肉,羊排烧,也没有羊味,柠檬汁,也没有柠檬味!比南湖公园的夜市,都差太多了!
问题九:沧州小吃有什么特点。 沧州特色 就是沧州的火锅鸡了
羊肠子, 冯氏香肠 盐山皮蛋 交河煎饼 南皮窝头 奇美香肠 任丘熏鱼 三疣梭子蟹 渤海对虾 沧州狮子头、河间驴肉火烧、河间芝麻花酥糖、盐山皮蛋、白洋淀皮蛋、、吴桥薄脆饼、肃宁香肠等,沧州羊肚汤,黄骅冬枣。
问题十:沧州市有哪些好玩好吃的地方啊? 晋州鸭梨 深州蜜桃 兴隆红果 沧州蜜枣 河北血杞
京东板栗 赵县雪花梨 巨鹿串枝红杏 宣化白葡萄 赞皇金丝大枣
红星苹果 磨盘柿 承德杏仁 望都羊角辣 沧州金丝小枣
巨鹿银花 沧州冬菜 祁州漏芦 涿州御米 巨鹿“01”血杞
张北马 定州猪 虎皮黄兔 武安山羊 大尾寒羊
冀南牛 坝上长尾鸡 抽沙刺绣 曲阳石雕 秦皇岛贝雕画
易水古砚 唐山陶瓷 磁州窑 承德木雕 候店毛笔
保定健身球 冀州玉雕 错桥果核雕 武强年画 黄骅毛蚶
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