1. 广西有哪些好吃的土特产
广西被称为“土特产仓库”,有食、用价值的土产达一千二百多种。以下给大家推荐几种:
【桂林辣椒酱】
桂林辣椒酱至今已有百余年历史。它鲜而稍辣,很刺激食欲。桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳,不仅走俏国内,而且畅销港澳及东南亚,与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入豆鼓就成为豆鼓辣椒酱,通常是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎,拌入豆豉,加入三花酒和细盐等,密封入坛,数月之后始成。
【梧州龟苓膏】
梧州龟苓膏是历史悠久的汉族传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物,它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效,因而备受两广一带以及东南亚人的喜爱,并畅销中外,远近闻名。
【河池巴马香猪】
巴马香猪源产于广西河池市巴马瑶族自治县。巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年最大个体45KG左右。巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味——果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。
2. 广西的特产有哪些
1、横县大头菜,广西壮族自治区横县特产,中国国家地理标志产品。横县大头菜,色泽金黄、肉质脆嫩,2009年7月,原国家质检总局批准对“横县大头菜”实施地理标志产品保护。
3. 广西都有什么好吃的
广西特产
罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、广西柑橙、融安金桔、木菠萝、菠萝、桂圆、田阳芒果、山楂、山葡萄、恭城月柿、黄皮果、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角、茴油、香菇、黑木耳、广西名茶、甜茶、甘蔗和梅花牌白糖、玉林优质谷、薏米、东兰墨米、环江香梗和靖西香糯、木薯、零粉、荔浦芋、桃榔粉、桂林马蹄、玉林和全州大蒜、南丹羊角皱椒、横县大头菜、西林烤姜、蜂蜜、八步红瓜子、苗山冬笋、田林八渡笋、豆豉与黄皮酱、青刀豆罐头、桂林豆腐乳、广西名酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、五倍子、灵芝菌、黄精、安息香、白木香、砂仁、田七、茯苓、梧州桑寄生茶、红豆与相思豆、正骨水与云香精、桂林桂花、桂油、广西丁香、蓖麻、山苍子、恭城篙竹、金茶花、肥牛树、剑麻、苎麻、油桐、柠檬桉、香樟、棕榈、木棉花、银杉与蚬木、油茶、黄麻、松香、大蚝、大虾、青蟹、石斑鱼、北部湾的海珍品、海牛、全州禾花鱼、平果没六鱼、巴马油鱼、梧州嘉鱼、富川桂花鱼、娃娃鱼、合浦珍珠、西林三珍、广马、中堡黄牛和富川水牛、巴马香猪与陆川猪、三黄鸡与霞烟鸡、广西名猴、果子狸、穿山甲、大瑶山鳄蜥、壮锦、毛难族花竹帽、钦州坭兴陶器、合浦沙煲、乌石酱油与乌石小刀、龙州砧极和菜刀、桂林羽绒及其其制品、环江凉席、合浦北海的烟花炮竹。
月柿
恭城月柿俗称柿饼,以个大、形圆、肉厚、质软、味甜而享有盛誉。它是选用良种水柿刨皮晒制而成,肉质棕红半透明,饼皮凝有一层雪白的柿蜜霜,形圆,恰似中秋明月,故名月柿。这种柿饼清甜可口,清热生津,是珍贵的馈赠礼品和滋补佳品,值得游人一买。
--------------------------------------------------------------------------------
罗汉果
广西着名特产罗汉果是生长在亚热带山区里的多年生宿根藤本植物,属葫芦科。它主产于桂林附近的永福县和临桂县,既是名贵药材,又是高级清凉饮料兼调味佳品。罗汉果含有丰富的天然葡萄糖和果糖,比砂糖甜三百倍。用它泡茶,清甜醇香,具有清热、润肺、止咳、化痰、益肝、健脾、生津提神的功能。罗汉果的来历具有传奇色彩。相传永福县的一位瑶族农民,在一次上山打柴时,左手背不慎被野蜂蜇了一下,又胀又痛,于是他顺手从身边一条藤子上摘下一个野果擦伤,结果胀痛止住,他感到奇怪,就用鼻子闻,野果有一种清香,用嘴巴尝,它清甜如蜜。此事被一位叫罗汉的乡村医生知道了,他请那位瑶族农民带他上山采果,并对这种野果反复研究,用来治疗咳嗽等病,效果很好。后来,人们为了纪念这位瑶族医生,就把这种野果叫作了罗汉果,并进行栽培,至今已有近三百年的历史了。
--------------------------------------------------------------------------------
沙田柚
沙田柚是广西最着名的特产水果,最初产于容县沙田乡,因而得名。相传在清朝干隆32年(公元1767年),容县沙田乡有个名叫夏纪纲的小吏从浙江辞官返乡,带了两株浙江良种柚树苗回来栽种,使之结果,经过长期精心栽培,终于成为闻名中外的佳果,现已被各地群众广泛引种,桂林地区成为沙田柚的主要产区。沙田柚是属于亚热带水果,肉质嫩软,清甜幽香,富有营养,它的维生素C比苹果还多出二十倍以上。柚果呈梨形或心脏形,成熟后呈鲜黄色,一般每个重2斤。其最大特征是蒂部像一截颈子,底部有金钱状的印环,人称金钱圈。选购时一定要注意这点。柚肉一般有12片瓤瓣,形似眉月,厚薄均匀。它的结果非常奇特,长在纤细的枝条上,往往一根细长的枝条挂着两三个硕大果实,给人一种“千钧一发”之感,人称此景为“金钱吊芙蓉”。
--------------------------------------------------------------------------------
沙虫
沙虫又叫沙肠虫,它的形状很像一根肠子,呈长筒形。沙虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵,但味道鲜美脆嫩,为海参、鱼翅所不及。游人到北海来,不要忘了吃沙虫和买沙虫,在加工沙虫时,要将它腹内沙肠切掉,否则难以入口,如果是沙虫干的话,一定要先把沙虫剪成小条状,用锅炒过,炒时要不断翻动,发现有够火候的就夹出来,放入清水里泡一会,这样既可以把沙子清除,又可以将沙虫本身的香味炒出来。记住,只有炒过的沙虫,吃起来才会有沙虫的味道。
--------------------------------------------------------------------------------
湘山酒
湘山酒是广西的名酒,它酒色清亮透明,饮来味道纯正,具有典型小米酒的浓郁香气。
--------------------------------------------------------------------------------
北海特产
水果:北海地处亚热带,岭南佳果品种丰富。一年四季有水蜜桃、苹果、西瓜、梨、葡萄等。涠州产的香蕉、木菠萝较出名。合浦栽培的龙眼已有千年历史,北宋苏轼在廉州小住时曾赋诗《廉州龙眼质味殊绝可敌荔枝》。用龙眼加工成的圆肉(又称桂圆、廉肉),在李时珍的《本草纲目》中称“廉肉性温、味甘、能补心肺、益血安神。”公馆产的香山鸡嘴荔肉质丰厚、味甜核小。
海产:海马、珍珠、海参、带子、鲍鱼、鱼翅、沙虫、石斑、石鲛、鱿鱼、墨鱼、对虾。
名酒:东园酒。
工艺品:牛角雕、贝壳工艺品、编结芒制品。
--------------------------------------------------------------------------------
南宁特产
工艺品:扎染和腊染服饰、壮锦、竹篾编织。
水果:荔枝、龙眼、芒果、木菠萝、番桃、杨香蕉、甘蔗。
--------------------------------------------------------------------------------
钦州海产
大蚝:大蚝,又名牡蛎,壳形不规则,大而厚重,下壳较大较凹,附着他物;上壳较小,掩复如盖。它多分布在河流入海处一带水域。蚝肉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等,味美清甜,营养丰富,有“海上牛奶”的美称。
青蟹:青蟹,因背甲隆起,呈青绿色而得名。它的螯足不对称,第四对步足扁平似桨,适于游泳。青蟹营养丰富,不论是清蒸焖煮,味道都很鲜美。
大虾:大虾,又名对虾。这里的大虾体长而侧扁,甲壳薄而肉多,光滑透明,呈青蓝色或棕黄色,额剑上下缘都有锯齿,尾节末端很尖。大虾的蛋白质丰富,还有少量脂肪和多种维生素,肉质细嫩,味道鲜美。
--------------------------------------------------------------------------------
灌阳特产
灌阳特产以蜜枣和雪梨最为有名,游人不妨尝尝。
--------------------------------------------------------------------------------
荔浦特产
荔蒲芋头:荔蒲县城位于桂林市的西南方,芋头是荔蒲有名的特产,因其味香可口,口感特别酥滑而远近闻名。历历史上代都作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝干隆年间达到了极盛。近年随着电视剧《宰相刘锣锅》的播出,荔蒲芋头更是在全国家喻户晓。
荔蒲芋头与众不同的是,芋肉有紫色的槟榔花纹,肉质细腻,煮熟后甘香松软,风味特殊,人们又叫它槟榔芋。
相传两百多年前,一位姓黄的福建人从福建带来芋种,在荔蒲城外关帝庙脚的一片土地上引种成功,培育出了荔蒲芋。这种芋头在古代是被作为贡品,奉献给皇帝独自享用的,一般的平民百姓很难吃到的。用荔蒲芋做成的“芋头扣肉”是广西的一道名菜,常常摆在宴请宾客的餐桌上。游人到此一游,不尝尝这一风味佳肴,实在是遗憾!
--------------------------------------------------------------------------------
桂林特产
桂林三花酒:桂林三花酒是采山上桂花,汲漓江之水酿制而成。古时评定酒的质量,往往摇动瓶中酒,以酒中起花多少和持久情况定高低。酒花越多,持续越久,是为上品。最好的酒能堆起三层花。桂林三花酒敢以“三花”来命名,可见质量何等之高了。桂林三花酒的产生,还有一段有趣的神话故事。相传古代象山坡有个名叫象郎的青年,父母双亡,他孤身一人,特地种植了一棵桂花树,朝夕为伴。一年,中秋月明之夜,家家团圆,象郎正感寂寞,有一美女忽从树上飘然而来,自称桂花仙子,愿与忠厚勤劳的象郎结为夫妻。从此这对年轻人便在一起过着幸福美满的生活。桂花仙子每年采摘桂花撒在象山之间,漓江之滨,乡亲们用以酿酒。于是这醇香扑鼻的三花酒就问世了。
--------------------------------------------------------------------------------
柳州特产
灵香草:灵香草,又名香草,素有“香王之称”是一种名贵的药材和天然香料,属于希世珍品。它喜欢生长在云雾缭绕的深山老林阴湿处,有趣的是,灵香草生时没有丝毫香气,但一经干燥后就越来越香,能保持二十年之久。它可以医治伤寒、下痢、鼻塞、头痛、腹痛、腰肾痛等病,还可以提炼成香精。我国名酒竹叶青、汾酒等都是用它作配料生产的。在日常生活中,它还能用来防虫蛀,保护衣物和书籍。广西载种灵香草至少有一千多年的历史,以金秀大瑶山所产的最为有名。
其它特产:灵香草、香菇、木耳。
参考资料:中国沿海旅游网---广西特产
4. 广西有哪些好吃的特产
我家乡是桂林的,大家都知道桂林是中国广西壮族自治区的一座城市,以其美丽的山水风光和丰富的民族文化而闻名。桂林的美食也是其一大特色,以下是一些着名的桂林美食:
1.桂林米粉:桂林米粉是一道非常有名的当地特色小吃,它的特点是细嫩爽滑的米粉配以鲜美的肉片、花生酱、辣椒酱、酱油等配料,味道鲜美独特,吃起来口感丰富,是桂林当地人常常早餐或小吃的选择。
2.螺蛳粉:册迹侍螺蛳粉是一道具有浓郁桂林特色的汤粉类美食,以鲜蛳螺、鸭血、黄豆芽等为主要材料,配以辣椒、花椒、姜蒜等调料,独特的酱料和鲜美的口感使其成为了桂林一道非常受欢迎的小吃。
3.炸酱粉:炸酱粉是一道由肉末、黄豆芽、面粉炸酱等组成的面食,是桂林当地非常有特色的一道传统美食,口感酱香、味道鲜美,常常作为早餐或小吃食用。
4.桂林三美:桂林三美是桂林的一道传统名菜,由螺蛳、笋、瑶柱组州吵成,采用高汤炖煮,鲜美味道醇厚,被誉为桂林的代表性菜品之一。
5.马蹄糕:马蹄糕是桂林的一道传统糕点,由糯米粉和鲜马蹄磨成糊状,再加入椰浆、糖等材料制作而成,口感软糯,味道清甜可口。
以上只是桂林美食中的一部分,当地还有许多其他特色的小吃和传统菜肴,例如螺丝饼、桂林米果、桂州帆林酥肉等,都是值得一试的美味佳肴。如果你去桂林旅游,不妨品尝一下当地的美食,体验一下当地的独特风味和文化氛围,这将是一次难忘的美食之旅!另外,对于喜欢辣味的人来说,桂林的美食多数都带有一定的辣味,所以如果你喜欢吃辣的食物,桂林的美食会让你大呼过瘾。
此外,桂林还以其优美的山水风光而闻名,如漓江、象山等景点,游览之余品尝当地美食也是一种不错的体验。桂林的美食文化丰富多样,融合了汉、壮、瑶等多个民族的特色,使其在中国的美食地图上独具魅力。
5. 广西有什么特产好吃的
您好,我是土生土长的广西人,我必须为家乡的美食做宣传,以下是我的推荐
广西有许多美食,其中最有名的是桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、玉林牛巴、北海虾仔饼、钦凳枝州猪脚粉、梧州冰泉豆浆、桂林马蹄糕、恭城油茶等
6. 广西有哪些好吃的土特产
1、腐乳:制作敏仔缓工艺远在数百年前的宋代就已形成,发源地在桂林市四塘乡,腐乳色泽奶黄,表里一致,醇香绵滑、去腻爽口、鲜辣提神、开胃醒脾、入口即化、咸淡适宜,是佐膳、烹饪及调味的上品;
2、罗汉果:广西永福县是罗汉果的故乡,种戚高植罗汉果已有多年历史,成熟的罗汉果含桥模有丰富的糖分,味美香甜,既有清热润肺、化痰止咳、降血的作用,又有防治多种疾病的功效,其干果也味美香甜;
3、龟苓膏:是历史悠久的汉族传统药膳,它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成,其性温和,具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效,因而备受两广一带以及东南亚人的喜爱,并畅销中外。
7. 广西有什么好吃的特产
广西好吃的特产有:富川脐橙、荔浦芋头、永福罗汉果、容县沙田柚、梧州六堡茶等。
1、富川脐橙
富川脐橙,广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县特产,中国国家地理标志产品。富川脐橙以其色泽鲜艳,肉质脆嫩、风味浓郁、蜜甜、无核、化渣等极佳品质而着名。
8. 广西有什么好吃的特产
广西的特产包括沙田柚、合浦南雹乱珠、罗汉果、荔浦芋、桂林辣椒酱、桂林豆歼肆巧腐乳等。
1、沙田柚
沙田柚是广西容县沙田村的特产。这里的土壤肥沃,排水良好。种氏键出的柚子无论形、色、香、味俱全。沙田柚成熟后色鲜黄,底部可见金钱状印环,俗称“金钱印”。柚肉甜润多汁,香脆爽口,柚皮可做蔬菜或制蜜饯。