㈠ 河南焦作的着名小吃有什么
河南焦作这个城市的 美食 和小吃可以说是非常的多了，像焦作的丸子汤就是比较有名的一道汤，当地人爱吃的萝卜丸子、韭菜丸子、虾仁丸子、四喜丸子、牛肉丸子、鸡肉丸子等等，反正焦作人对于丸子汤有着独特的 情感 ，就像洛阳人吃喝牛肉汤一样。
焦作的铁棍山药名气还是挺大的，而且也有远销外地，外地人对于焦作铁棍山药也是非常的喜爱，而且常吃山药可以补肾，还有就是焦作的小车牛肉也是一个比较有名的特产，把牛肉提前煮好以后放到布里面包起来，里面放上八角、花椒，然后把里面的水分和油挤出来。
等到把里面的油和水分挤出来完，在放置上几天让得牛肉里面的调料充分入味，这个时候把布撤掉以后牛肉就成了挺厚实的一坨，有的地方也吃这种做法牛肉和羊肉，人们叫它垛子羊肉和垛子牛肉，其实名字不同，但是做法都是一样的。
壹周君最反感别人说焦作只有烩面，看了下面的饿 美食 ，才知道焦作人民真是有口福，哪儿都是好吃的。 用浆汁做成的面条，估计全国就只有焦作独有。浆面条是焦作特色小吃之一，做法和吃法都很简单，浆面条主要材料是浆汁。
浆汁中，绿豆浆最佳，做法也挺简单的，把绿豆粉浆倒在锅里烧开后将面条下锅，煮熟后放入水煮花生、黄豆、芹菜段等配料，整整一碗浆汁面，颜色格外清雅，白中有青，青中有红，红中有黄，酸里透着香。一口气可以吃上两碗。
今天有袁家村的 美食 深得人心，其实，焦作的许良镇也是一个许良的餐饮文化基地，风味 美食 多，扯面就是其中口味担当。
一团面要禁得起扯，当然必须是揉面揉到位，够有韧性和弹性。制作扯面，关键一，面粉要加入一定比例的盐，面团反复揉制后，必须饧上一两个小时，用西点的方式，就是要醒上一两个小时，让面团自由生长，等面变得比较硬了，师傅就把面团擀成较厚的一个大面片，再将面片切成条状，然后师傅看顾客想吃什么，他就给你扯什么，连续扯成薄而未断的面片或面条，放入煮开的水中，煮熟后捞出，这时候，还必须浇上一勺子肉卤，那味道香浓可口，滋味悠长，面条特别有迟碧韧性。
壹周君爱吃炒面，实际上，更爱吃炸面，面条放入油锅，面底炸成金黄色一团，浇上卤汁，别提多好吃了。焦作孟州市的炒面，也是不得不提的一种传统特色小吃。孟州炒面和壹周君吃的这种炒面不同，孟州炒面更加干爽，不油腻，虽然底部也是呈焦黄色，但是浇头中，更多的是荤素搭配，比如豆芽芹菜、肉丝、青红椒，口感脆脆兼有筋道。
孟州炒面的面条是生面条，盘成一团，放在锅里，然后一点点淋上油，一定要小火，让小火慢慢地炕熟面条，同时通过热气，将油脂慢慢融入面条中，直到底部变成焦黄。一面炕好，再炕另一面，都炕好后，还必须盖上锅盖子焖一会，让水汽浸透面条，让它脆中带这柔韧，不失面条的绵软。
靳贤书烧饼
分为大油酥、糖油酥、南豆油酥、山楂酥、水晶酥、肉油酥、三角酥等等，有几十年 历史 了，甚至已经远销海外。
西沃卤肉
是最为贵重的，甚至有人说可以直接买肉拿去卤，老汤据说已经有十多年了，这是无法复制可替代的优势，但也限制了西沃卤肉的大规模生产，大多数人不到当地是不可能吃到的。
扯面
是一种拌面，面条做好后加上猪肉、香菇、冬笋、豆芽炒成的卤汁，加入盐、鸡精、醋、酱油、辣椒面，葱油搅拌均匀来食用。
糖饼
孟州什锦糖饼色泽棕红、皮脆里松、清香扑鼻、甜而不腻、营养丰富、老少咸宜。其园润浑厚的造型、清晰精美的图案，给人以古朴、吉祥、和谐、团圆之美感。孟州什缺裤锦糖饼保鲜期长，适宜远程携运。
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服务楼，的小笼包，油酥火烧，混盹,南通包子，下马村，的小酥肉，王褚,的丁庆贺元霄，士林，的卤肉，博爱皂角树伏旦简，的凉粉，和县城的丸子，还有中原里的炸油条，待三的炸糖糕,等等，等等，枚不胜举。
博爱浆面条、杂拌
温县山药，山药酥、山药酱、山药片，山药宴
沁阳驴肉丸、驴肉汤
孟州混浆凉粉、炒面
武陟砂锅、油茶
修武海蟾宫松花蛋
博爱杂拌，油茶，博爱小车牛肉
烩杂拌，肉丸 浆面条 喜面，土信面，炒面，炒凉粉，绿豆凉粉等
㈡ 河南人主食离不开面，河南有什么面食代表
其实在我们生活当中，有很多人都喜欢吃面食，特别是北方人，面食几乎是他们的主食，一天三顿当中必有一顿必须是面食。而说到最喜欢吃面食的河南人，想必很多人都清楚，该地的面食全国闻名。那么河南到底有什么面食代表，下面我们就来聊一聊这个话题。
三、河南的糊涂面是洛阳的一种民族小车也非常具有代表性。
糊涂面来自河南洛阳，是当地的一种比较有民族特色的地方小吃，它的制作方式非常简单，它是玉米面和其他面条相混合而制作而成，其配料比较丰富，营养价值和口感都很不错。
以上三种面食就是小编认为。河南比较有代表性，而且口感也不错的面食，不知道你对于荷兰具有代表性的面食还有没有需要补充的点？欢迎下方留言评论。
㈢ 我国最好吃的10大炒面是什么
炒面是流行于大江南北的我国传统小吃，炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉，炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。今天要介绍的是用面条制作的炒面，下面我们就来看看我国最好吃的10大炒面，看看有没有你爱吃的，你认为哪里的最好吃。
1、洛阳炒面孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州炒面干干爽爽，呈焦黄色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段，佐以青椒或红椒，菜的青鲜和面的焦香溶为一体，色彩丰富，油而不腻，口感筋道，满嘴生香。然后再配一小碗海米紫菜蛋花汤，汤里面漂浮着虾米香菜紫菜，再加几片西红柿配色，鲜美异常。
㈣ 油茶面是哪里的特产
油茶面是河南的特产。
油茶面始创于河南，具体的地点应该是河南焦作的武陟。即“油炒面”、“炒面”，是中国特色小吃。主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果滚衫瞎仁，果脯，芝麻。油茶面由开水冲制成糊状，就可以味道一股浓郁的香味。
油茶面的特点
说起油茶，就像北京的豆汁，内蒙古的烧麦，一样的独具特色，有不少的山西人都对其爱不释手，尤其是油茶里泡上麻花，更是绝配，不少人的早餐，仍然如此。油茶面有开水冲制成糊状，就可以味道一股浓郁的香味，可以根据自己的口味放入一些盐，或者加入一些放糖，味道很好，既可做大空早餐，又可作为下午茶，深受塌坦人们的喜欢。
㈤ 18种地方土牌子的方便面，勾起你的思乡情怀了吗
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最近囤了很多的泡面，无意之间发现这个地方特色的方便面还挺受欢迎的，每一款都能你勾起小时候的回忆。
像我四川的，就只知道一个小浣熊干脆面，集卡片换奖品，但它不是地方特有的，好像是全国性的。所以真羡慕有地方特色泡面的童鞋们，为了找一点感觉，就在网上随意搜索先买了12个地方品牌，想试试看是不是就能勾起怀旧感。
这绝大部分的面都是干脆面，就是适合干吃，泡着吃的话，得自己添加配菜。吃了这么几种，我发现我竟然吃不出什么特别之处来。我想每个人的思乡情节占据了很大的因素，也就是说，你是那个地方的，你会觉得它特别好吃，但是如果全国各地拿来吃的话，可能都差不多了。
不知道有没有你家乡的牌子呢？
1、北京-南街村
南街村方便面，又称北京方便面，90年代无论男女老少都非常的喜欢南街村产的方便面！南街村方便面由南街村方便面厂生产，90年代最畅销的方便面品牌之一。河南省南街村方便面有限公司是1985年创建的集体企业，拥有“南街村”、“南德”、“颍松”三大品牌高、中、低档系列产品。
吃着很香脆，有一股麻辣味，面饼颜色和其他相比更白哈。
2、大京辉
产地：河南新乡
吃法：干吃，
价格：1.5/包
买的是5包，收到的时候有2包就碎了，不过也没关系，这种面就是拿来干吃的，辣味的调料，脆脆的，如果你是拿来煮着吃的话，感觉有点油腻，一会就会变软，不劲道。
3、宏发排骨味面
产地：福建泉州
价格 1.5，据说小时候当地是7毛一包
同样的情况，收到的时候有碎包的情况
关于这个排骨味，我到是没有吃出来那种味道，干脆面嘛，吃下去就是很脆那种，没什么特别的。
4、华丰鱿鱼味，咖喱味
咖喱味的
产地：广东珠海
这个面打开的时候有配菜包，很明显就是应该拿来泡着吃，买的是2种口味的，最后吃下来呢感觉还是咖喱味的好吃一点，鱿鱼味的有一点腥，喜欢吃海鲜的应该会觉得可以。
看网上介绍说，三鲜伊面才是最经典的味道
5、龙潭香辣牛肉面
产地：北京
价格：1.5/包
它的料包只有一个，所以不适合拿来泡着吃，不然太寡淡了，这个面的油炸程度看上去不高，并没有那种焦黄色，所以面饼就没有那么脆，配上料包还是有那么一点麻辣味，吃过干脆面的应该都知道，精华部分都在最后的渣滓上，因为料包低薪引力的关系下沉嘛。
6、七宝一丁
产地：广东东莞
价格：2块/包
感觉就是兄弟一样，据说这个鸡汁味的是最经典的一款，拿到手的时候碎了有2包，
我买的是5包，算下来一包是2块钱，感觉略贵，买的越多越便宜，
这个面就比较脆了，看颜色就知道了，吃过的干脆面里，这种颜色的都是非常脆的，也就是油炸的比较满的缘故吧，看料包就觉得这面适合干吃，所以鸡汁就没有体验到了。
7、五谷道场
产地：河南新乡
价格： 4/包
这个面好像还比较受欢迎的样子，是有点火的吗？我买的这几包都是主打的非油炸，配料还是比较丰富的，要说 健康 的话，泡面我觉得是没办法的。即便是面饼非油炸了，那个料包里盐分也超标，然后油脂也超标，所以有什么 健康 不 健康 呢，要说差别那就是面条的口感上了。
酸笋的，有点螺蛳粉的那种感觉哈
枸杞海带
8、幸运海鲜上汤面
产地：安徽淮北
价格：1.5-2
有3种口味，调料包也只有一个，所以就只能是干吃，泡着吃那味道真的不行啊。
所以想要煮的话，就自己加一点配菜，这样就可以了。干吃的话，真是吃不出什么特别之处来，比如说蟹黄味的，我楞是没感觉到，你说奇怪不奇怪，可能是自己还吃的比较少嘛，还不够专业，你们觉得呢？
9、熊毅武
产地：陕西宝鸡
价格：1.2/包
这个面就十分小浣熊的感觉了，口味很脆，面饼有一定的添加剂嘛，吃起来和泡面是完全不同的感觉。2个面包，可以分给你的好基友，好姐妹嘛，正所谓有福同享，有难同当。
10、裕昌
产地：广东揭阳
价格：1.6/包
这个面饼一样是只有一个料包，所以依旧是拿来干吃，泡面的话同样也需要自己添加配菜，就这些口味来说，真的也是吃不出味道来，所以看到很多的评论说，非常不错，是小时候的味道。
11、出前一丁黑蒜油方便面
产地：香港
价格：3/包
我是买了这11种牌子的，因为感觉不到什么特别之处，所以就没有继续买其他的了。
比如还有7种销量都还不错的
12、常武中萃雪菜面
13、广东佛山的始祖鸡汤拉面
14、山东济宁的营养卫士
15、河南焦作大豫竹方便面
16、吉林延边汪清申联方便面
17、上海冠生园美味肉蓉面
18、山东龙口的龙丰三鲜伊面
2.5/包
除了这18种，还有不少，这里就不一一罗列了，这18种相对来说是目前比较受欢迎的地方品牌，如果没有提到你家乡的，可以在评论区里讲呢。
由于这都是怀旧方便面，如果有你小时候的特别故事，那可以分享出来哦。
像我的话，就吃过小浣熊的干脆面，那个时候就是凑卡片，具体有几种版本的我不是记得清楚的，水浒传是有的，中间凑不齐的，或者没有的，就和有卡片的小伙伴玩扑克，或者弹珠之类的输赢交换。但总有1、2张是很难收集到的，好像当时宋江是最难的吧。凑齐了以后就可以搞到一个插卡的 游戏 机，那在当时可以算的上是巨大的玩具了。
㈥ 逛超市时，有哪些方便面不起眼，但是便宜还好吃
方便面又叫作速食面、泡面，虽说方便面不是什么待客的食物，但绝对算是一种美食了，不管老人，年轻人，还是孩子，大家都爱它。吃法也简单，用开水一泡就行，香飘四溢。 现如今，方便面作为必需品，各大超市均有销售，不管哪里的货架上都有它的一席之地，而且品牌种类众多，琳琅满目，各种样式层出不穷。其中有这么几种方便面，虽然不起眼，很小众，但是价格便宜还好吃，逛超市的时候你注意到了吗？
温馨提示：
即使方便面再好吃也不要过量噢，毕竟它们仅仅是生活的点缀而已~
㈦ 河南人究竟有多爱吃面盘点河南6大名面，你吃过几种
上周和家人一起去河南 旅游 的时候，发现河南最多的 美食 就是面条啦。还有一种独特的早餐就是酸辣汤，但我们到河南的时候已经到中午啦。早餐的酸辣汤早已卖完，所以就选择了河南的面条。
以前只知道河南郑州的滋补烩面，和当地人聊天之后才发现，看来河南的面条不只是有滋补烩面。还有以下6大面条，同样也受到当地人的欢迎。那么究竟是哪6大面条呢？喜欢吃河南 美食 的朋友不妨来看一看吧，这6大面条你究竟吃过几种呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
排名第二的就是郏县的饸饹面了，据说是明初由陕西传入的面条。一开始是用荞麦面为主要原料制作而成的，关键步骤就是在于它的汤，它是由熟羊肉、葱花冻熬制出来的羊肉汤。光听它的做法就流口水了吧？
在我山东老家，就已经吃过无数次的正宗牛肉板面啦！没想到河南也有板面，主要流行于豫南一带。还有的人把它 叫做 张飞板面，相信90%的河南人都吃过吧。只不过这道板面的做法不同，不知道大家有没有吃过河南的正宗板面呢？
河南的浆面条也叫做酸面条，主要是通过发浆，然后制作出来的面条。在洛阳一带很流行，是由绿豆浆和面浆制作出来的。只不过很遗憾，我还没有亲自吃过这个浆面条。所以在口感上就不敢做出什么评价啦。
河南的炒面也是受欢迎的 美食 ，流行于全国各地。不只是河南人喜欢吃炒面，就连我这个四线城市的北方人也喜欢吃哦。面条是我们北方人最喜欢吃的 美食 啦！不知道大家会做河南炒面吗？
河南还有一道不出名的名面就是糊涂面啦，它主要以河南省黄河以北的安阳、鹤壁、新乡、濮阳、焦作为特色小吃。说起它的糊涂，大概也只是当地人对起的一种外号吧！也就是糊状的食物，不知道大家认为口感如何呢？欢迎评论区去分享给我们哦。
以上这六款面条，作为 美食 博主的我也只是吃过其中四种。不知道大家吃过几种呢？认为哪几种面条最好吃呢？欢迎评论区分享给我们哦！喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。