1. 哪里的过桥米线好吃
如下：
1、最出名的是蒙自桥香园，在同德广场后面，银河路上，上午去吃，有专门的舞蹈团表演，米线贵，但是作为蒙自人都知道那里是旅游的，不是吃米线的，感觉味道一般埋码让，但是感觉舞蹈不错！
2、比较好吃的是团山牛肉米线，在红河大道边上，团山村。
3、还有城内的火烧房子菊花过桥米线，便宜实惠，人超多！模雀在兴盛路红大酒店旁边，蒙自美食城后门对面。
过桥米线由四部分组成：
一是汤料覆盖有一层滚油；
二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；
三是主料，弯局有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；
四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
2. 云南好吃的米线有哪些
1、临沧稀豆粉米线
在临沧，还有一家专门做稀豆粉米线的小吃店，门口就是一大锅的稀豆粉，米线烫好，加入高汤、稀豆粉、肉帽子，然后自己去放作料；
把凉粉夹成小块，放入嘴里让它慢慢溶化，拌好米线后，挑起一根米线，“嘘”的一声就把米线吸进了嘴里，这米线软而不烂，长而不断，米线被吃完后，碗底只剩下了一点汤汁，每个人抬起碗一口气就把汁汤全都喝完了。
3. 什么米线味道比较好
如果你要吃新鲜米线，那么一定是云南的过桥米线
桥香园的过桥米线在很多省市都有分店，味道还是比较正宗的，汤好喝··特别是里面的小锅米线··异常好吃
如果你要方便米线，那么建议你买马老表过桥米线，辣鸡和牛肉味的最好吃~~很不错哦
4. 过桥米线是哪里的风味小吃呢具体的制作方法是什么
过桥米线是哪里的风味小吃呢？具体的制作方法是什么？
云南过桥米线有一百多年的历史时间了。相传有一位书生，为了能名与利，在湖边小屋苦学。以后，老婆每日给老公送餐，但每一次饭到老公手上，都已凉了。之后，聪慧的老婆想想一个办法，每日送鸡汤和米糊。由于粘稠的猪板油有隔热的效果能够热粥吃，逐渐就传出了。由于媳妇每天都要过河送餐，因此叫云南过桥米线。
5. 想去云南玩，过桥米线哪家好吃
真正的过桥米线是红河州的蒙自过桥米线，秀才南湖苦读诗书、其妻用滚烫鸡汤为之烹制美味米线的故事广为流传。
为了打好“米线牌”，蒙自市政府还修建了规模不小“过桥米线小镇”，门口那两个巨大的“天下一碗”提现了蒙自人的自信和自豪。
现在，蒙自“天下一碗”过桥米线来到昆明，昆明吃货们有口福啦！
地点有点不太好找，所以每天顾客不是太多，但基本上都是朋友介绍来的。
价格从10元到40元不等（我去就点15元的，给的量真是良心啊），并且米线像蒙自本地一样，可以免费加。
6. 说一下大家吃过的过桥米线的牌子
陈村和皇子的
7. 云南过桥米线哪家最正宗
【云魁过桥米线·用心做汤的过桥米线】 "过桥米线"是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。但是云魁过桥米线却用心做一碗好汤，云魁过桥米线有一碗只精选1年以上跑山猪和老母鸡，同时配上云南特有十几种香料熬制出的营养高汤。
随着时代的变化云南过桥米线味道越来越多样化，但是无论米线的味道怎么变，云魁过桥米线对你的健康一直矢志不渝。云魁送你一碗养生汤。
8. 昆明米线哪家最好吃
1、桥香园过桥米线
要说米线里面最有名的那就是桥香园了。相信这个牌子的米线在全国各地都有着自己的分店，无论走到哪里都十分的受欢迎。价格售卖也是十分的合理大众，并且米线的味道真的很不错，都说吃米线的好不好吃尝一口汤就知道了，那么这家的米线不光好吃，汤也更不会让你失望，再加上价格亲民，有什么理由不受欢迎呢。
9. 云南的过桥米线很好吃，正确的吃法是怎样的
是的，汤上桌后，把素菜顺序倒入碗中，然后再倒入荤菜，就可以甩米线啦！很简单也没有什么所谓的正确吃法，在昆明，米线是我们离不开的食物，我个人觉得首先是进的店要对头，丛辩胡昆明有着名的桥香园、建新园、蒙自园，他们使用的汤基本是鸡汤，关键是汤是非常烫昆明过桥米线的正确吃法是 先把鹌鹑蛋打碎 肉在里面裹一圈再放进汤里 在把剩下的其它肉放进去 最后放素菜 最后一步是放米线 这样一碗美味的过桥米线就做好了。
说实话，去哪你也吃不到正宗过桥米线的，因为没有正宗只有传统！要要求质量就自己做吧！因为如果不是有特殊接待，不会有店家用真正的土鸡熬汤的。过桥米线汤是用大骨，老母鸡，云南宣咸火腿经长时间熬煮而成的，由一层滚油的汤料，油辣子等佐料和里脊肉，鸣脯，乌鱼片及米线组成，味道鲜美，回味无穷！
一说到过桥米线，大家自然就能想到蒙自，虽然我不是红河州人，不是蒙自人但我经常去蒙自，去蒙自第一件事就是去甩一碗过桥米线，那味道现在想起来就有流口水的冲动云南过桥米线，云南各个乡镇都有卖，也因各地口味不同而各有春秋。要说谁能代表云南过桥米线正宗，我看没必要争论。米线是云南建水县的最好，无论米线的劲道、粗线、。
10. 云南过桥米线哪家最正宗
过桥米线来自于红河州的州府所在地（蒙自），现在 做过桥米线的店很多的，建新园和桥香园，都有的，要是出来旅游的游客，建议你去金马碧鸡坊江氏兄弟桥香园，他们在吃的同时也有民族歌舞表演，最重要的是他们的汤特别好，味道更甜。