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苏州哪里有好吃的鹅

发布时间: 2023-05-09 17:21:00

A. 苏州有什么特别好吃的名产

苏州十大名吃
【松鼠桂鱼】【鱼头豆腐】【巴肺汤】【碧螺虾仁】【清汤鱼翅】【白汁圆菜】【桂花鸡头肉 】
【响油鳝糊】【荷花集锦炖】【西瓜鸡】
苏州十大特色小吃
苏式鲜肉月饼,枫镇大面,红白汤奥灶面,鸡头米羹,蟹壳黄,鱼味春卷,油氽紧酵,小馄饨,糖粥,酒酿饼。

B. 苏州哪里买真空包装盐水鹅

凤凰街。
凤凰街有一家冯姑娘盐水鹅,他家的味道非常好,人均37元,而且也不会出现欺客的情况,在当地有很高的知名度。
盐水鹅是淮扬菜系之一,是当地人非常喜欢的一款卤味辩游数,采用天然科学配方携首,不含有任何化学防腐剂,味道鲜嫩爽口,肥而不腻磨哗,受到很多食客的喜欢。

C. 苏州十大美食街是那些街

1、苏州山塘街

山塘街位于江苏省苏州古城西北,东西红尘中“一二等富贵风流之地”阊门,西至“吴中第一名胜”虎丘,全长约3600米,约合七华里,故称“七里山塘到虎丘”。山塘街可以分为东西两段,东段从阊门渡僧桥起至半塘桥,这一段大多是商铺和住家,各种商店一家挨着一家,东段又以星桥一带最为热闹繁华。山塘街的西段指半塘桥至虎丘山。除了松鹤楼、得月楼、黄天源这样得名店外,山塘街上的小吃也十分诱人——梅花糕、海棠糕、臭豆腐、生煎、红豆饼、麦芽糖……想想都会流口水。苏州老字号夜市一条街,种类全,还有一些外国美食。

2、苏州观前街

观前街位于苏州市中心,是苏州人气最高的购物聚集地,历来有“苏州第一商圈”的美誉。这里是姑苏城内最老字号的购物街区,因古寺玄妙观而得名,有150多年的历史,自古便是熙熙攘攘的重要商业街。餐饮业主要集中在太监弄一带,稻香村、乾泰祥、黄天源等多家名优特色的百年老店坐落于街上。苏州特色美食有陆稿荐的酱鸭、酱肉、酱蹄筋;生春阳的火腿;采芝斋的粽子糖、苏式瓜子;稻香村的麻酥糖、果酥、苏式月饼、滋养饼干;黄天源的猪油糕、黄松糕;文魁斋的止咳梨膏;观振兴的油氽紧酵馒头;松鹤楼的卤鸭面、阳春面;绿杨的鸡汤馄饨、紧酵馒头。

3、苏州平江路

苏州的平江路是苏州的一条历史老街,是一条沿河的小路,其河名为平江河。平江路历史街区是苏州古城迄今为止保存最为完整的一个区域,堪称古城缩影。也是美食聚集地、创意文化街和古镇风光三者相结合,热门旅游地。在这条街上美食最大的特色有三种:一是沿着老街从头到尾的街边美食,二是青砖白瓦下临街而立的店铺,三是有些规模的餐馆,主要经营苏州菜,老口味更地道的苏州菜餐馆。

4、苏州太监弄

苏州太监弄位于苏州最繁华的观前街,有一条200多米长的太监弄,素有“吃煞太监弄”之称,是苏州有名的美食街,10余家苏州最有名的菜馆、酒楼鳞次栉比,松鹤楼菜馆、得月楼菜馆……一家挨着一家,要吃地道苏帮菜来这就对了!其中松鹤楼,这个老字号始创于清干隆二十二年前,其经典招牌菜如“松鼠桂鱼”、“樱桃汁肉”、“叫化鸡”、“百花争艳”等名菜,已叫人垂涎欲滴。

5、苏州藏书羊肉街

苏州藏书羊肉街,苏州羊肉有自己的招牌,叫“藏书羊肉”,藏书羊肉发源于苏州城西的藏书镇,现在的木渎镇藏书办事处,因其独特的烹饪烧煮技艺,以其独特的色、香、味闻名于江、浙、沪一带,成为苏州百年传统美食,街区聚集了50多家羊肉餐馆。藏书羊肉是江苏省苏州传统风味小吃。其历史悠久,以其独特的烧煮技艺,白烧以汤色乳白,香气浓郁,肉酥而不烂,口感鲜而不腻。

D. 不知道南京苏州有那些好吃的东西

1、一只鸡韩国料理:位于湖南路狮子桥美食街,味道不错,每天去吃的人都要在门口排队一个小时才能吃到。其特色就在于每桌点的菜,店员会帮你配好,在你面前炒,你只要围着围裙在旁边看就可以了!(PS:不是在厨房看店员炒,而是每张桌子都有一个大的铁板锅,他会在你面前把你点的菜炒好)人均消费30~40,(当然也要看你点什么了)
2、世纪缘一品铁板烧:其特色在于只要你指定人均消费额,比如他有58,78,128的套餐,不管你点哪个套餐,只要是它规定不能点的其他可以无限量供应!鱿鱼,扇贝,牛排等等。反正应有尽有,还可以吃到小火锅。我推荐大家吃58一位的套餐就够了,品种真的很多!
3、锅锅香:位于新街口洪武路长发银座,分店在湖南路马台街。其特色是以干锅为主,他们家干锅每种都很好吃,还有很多特色菜,味道纯正的川香味,麻、辣。所以喜欢吃川菜的朋友可以去试试哦。
4、俺村食堂:位于新街口附近,丰富路上。这个店名虽然不起眼,店内的特色就在于装修都是以解放时期那个年代的样式为主,店员各个都是穿军装,胳膊上还带着为人民服务的红袖章。这家饭店价格便宜,菜量也很大,可以称得上价廉物美!可以去尝尝。
5、肥蛙:位于秣陵路,与王府大街相邻的一条路。听到名字就应该知道了是以牛蛙为主的饭店了,牛蛙味道相当不错,喜欢牛蛙的朋友可以去试试。
6、塔可主题西餐厅:位于珠江路华海电脑城对面。格调不错,西餐味道也可以。喜欢西餐的人可以去试试。
7、悠仙美地:位于新街口国贸大厦5楼。并不是因为他们家东西好吃而推荐给大家,而是因为环境不错,现在的中国人也喜欢学西方人喝下午茶,所以几个朋友可以到这儿点一壶茶,坐着打打牌,聊聊天,看看杂志,下下棋。环境不错哦。
8、诸葛烤鱼土菜馆:位于瑞金路7路公交车起站。看名字大家觉得是烧烤,其实他可是地道的土菜馆哦。
9、大胡子烧烤:位于新街口与三元巷的交叉巷口内。我也是无意中找到的,就是苏宁电器的那条巷子一直走就可以看到,他们家烧烤味道不错,也伴有土菜、火锅。味道不错,我最喜欢吃完饭去他们家吃烧烤咯。
10、澳门豆捞工坊:位于东方商城负一楼,而王府大街的澳门豆捞不一样,这家豆捞是以小火锅的形式,套餐经济实惠,有很多自选蘸酱供你吃,他们家自制的滑类很特色,比如:牛肉滑,墨鱼滑等,来他们家吃是既能吃饱,又能省钱。
11、滋奇火锅:位于大行宫新时代广场对面。只做高档火锅的滋奇具有独特的香味,和其他火锅不同的是,他们家锅底采用子母式锅底,至于怎么形容,你去了就知道了。
12、阿拉丁:位于罗廊巷店、王府大街店、洪武路店的三家店味道都不错,新疆口味的菜式,自制的酸奶,还有不同的烧烤,不只可以吃到美食,还可以欣赏到新疆人带给我们的舞蹈。真的可以让大家见到特色的民族风味。
13、南京大排档:位于湖南路狮子桥美食街、德基广场七楼的大排档。不止风味特色,里面的人也很特色,在里面吃饭,聊天,听小曲,别有一番风味。
14、权金城韩国烤肉:位于湖南路苏宁环球7楼。特色的韩国烤肉,风味不错,可选的菜也很多,喜欢吃烤肉的朋友可以尝尝。
15、大炮盐酥鸡:位于新街口麦乐迪KTV斜对面,如果大家逛街逛累了就可以去这家去吃饭,很便宜,老板是台湾人,饭也不错的。
16、台北小栈(八大块牛肉面):大洋百货负一楼。如果大家想吃饭又怕耽误逛街时间就去这家尝尝八大块牛肉面,面很劲道,牛肉也很多。味道不错的哦。
17、七家湾牛肉锅贴:位于三山街三山花园旁边,这里的锅贴外酥里嫩,如果经常逛夫子庙的朋友下了地铁往夫子庙走的方向就可以看到咯。
18、芳婆糕团店:位于王府大街。一家很好吃的小吃铺,这里的辣汤、八宝粥、酒酿冲元宵还有麻团、南瓜饼、粽子等等。是大家吃早餐的好去处。

E. 苏州好吃的美食攻略

苏州属亚热带季风海洋性气候,四季分明,雨量充沛。种植水稻、小麦、油菜,出产棉花、蚕桑、林果,特产有碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。下面就由我为大家提供苏州好吃的美食攻略,希望大家喜欢!

1、碧螺虾仁

以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成,具有浓厚的苏州地方特色。

虾仁主要选用东山一带白壳虾最佳,主要是将活虾挤出虾仁,加上精盐、鸡蛋清、干淀粉制成的浆汁,待熟猪油锅烧至五成热时,将虾仁溜至呈乳白色,漏勺沥去油,再以旺火复炒,此时加预先用5克碧螺春茶叶泡出的茶水及味精,不可多炒,仅颠翻数下即出锅装盘。同时以泡过的茶叶作围饰边,绿白相映,形美味鲜。

2、叫化鸡

叫化鸡是江苏常熟名菜,又称黄泥煨鸡。相传明末清初时,常熟虞山麓有一叫化偶得一鸡,苦无炊具、调料,无奈,宰杀去脏后,带毛涂泥,放入柴火堆中煨烤,熟后敲去泥壳,鸡毛随壳而脱,香气四溢。适逢隐居在虞山的大学士钱牧斋路过,试尝,觉其味独特,归家命其家人稍加调味如法炮制,更感鲜美。此后,遂成为名菜,并一直流传至今。

3、母油鸡

又称熝锅油鸡,是常熟王四酒家的传统名菜。油鸡选用肥壮的“四黄”新母鸡,用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、姜黄等配料,精细制作而成,食用时淋上油卤,用酱油蘸食。

4、太湖银鱼

春秋战国时期,太湖就盛产银鱼。清康熙年间,银鱼被列为贡品,与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪,色如象牙,软骨无鳞,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日本人称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。

苏州美食不要忘了点心小吃。采之斋的酒酿饼,排队的人不得了。再来就是叶受和的枣泥麻饼,还有豆腐干、粽子唐、素火腿、唐三道等,都值得一试。苏州小巷里有许多充满生活气息的小摊子,最常见的就是臭豆腐干和萝卜丝饼、三角包等苏州小吃,可以说是平民的美味。

苏州时令美食

1、青团子

清明节时,吴地民间有吃青团的风俗。青团的独到之处就是青团子的上色用的是一种叫“青”的.野菜。“青”采回家后,拿去洗净,用盐水烫熟,满屋子便都弥漫着一种淡淡的青草味芳香。青团蒸熟后,比一般未加青的团子显得既香且糯,特别好吃。

2、鸡蛋

清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋,寄寓着人们对于对于生命、生育的敬畏与崇信之情。鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。

所以在清明节吃鸡蛋变成了已婚却还未有孕的妇女,都会吃上几个鸡蛋,以示想要快快生子的寓意。

3、酱汁肉

酱汁肉相传在200多年前已有应市,当初叫酒焖汁肉,是用红胭脂作为着色原料,后来改用红米着色,进而改称为酱汁肉。苏州酱汁肉,肉香甜肥润,烂而不糊,油而不腻。最有名的店铺是陆稿荐熟食店。

4、螺蛳

清明螺即田螺、螺蛳。清明前是食用螺蛳的最佳时令,此时螺肉肥美,有“清明螺,肥似鹅”和“清明螺,顶只鹅”的说法。

农家有清明吃螺蛳的习惯,如用针挑出食,叫“挑青”。把螺蛳壳扔到房顶上,滚动声响能吓老鼠,有利于清明后的养蚕。

5、马兰头

又名路边菊、鸡儿肠、红梗菜、螃蜞头等。马兰头有白梗、红梗之分,以红梗为佳。马兰头味汁,性平,微寒。功能养肝血,清肝火,清热解毒。有良好的补血和明目作用。

苏菜的经典菜品

淮安的长鱼席,即黄鳝席,品种达百种之多。扬州的三套鸭、溜子鸡、卤鸡、清炖甲鱼、火煮干丝、糖醋鳜鱼、双皮刀鱼、文思豆腐、清炖狮子头,镇江的水晶肴蹄、清蒸鲥鱼,靖江的肉脯,宜兴的汽锅鸡,

南京的金陵盐水鸭、炖菜核、板鸭、松子肉、凤尾虾、蛋烧卖,苏州的松鼠鳜鱼、三虾豆腐、白汁元鱼、莼菜塘鱼片、胭脂鹅、八宝船鸭、雪花蟹汁、油爆大虾,常熟的叫花子鸡,无锡的镜箱豆腐、樱桃肉、梁溪脆鳝,板浦的荷花铁雀。

徐州的易牙五味鸡、符离集烧鸡、霸王别姬、鸳鸯鸡、葱烧孤雁、乐天鸭子、纪妃伴龙颜、地锅草鸡、古沛郭家烧鸡、徐州三鲤、徐州四孔鲤鱼、龙门鱼、梁王鱼、彭城鱼丸、愈灸鱼、金蟾戏珠、鱼腹藏羊肉、鱼汁羊肉、鼋汁狗肉、东坡回赠肉、新沂捆香蹄、太虚丸子、开阳炒苔菜、众星捧月、冬瓜四灵、西楚贡菜、油炸金蝉、长寿面、烙馍、蝴蝶馓子、小孩酥、蜜三刀、稚羹、啥汤、辣汤、丸子汤、热粥、帝王粥、古邳粥、云母羹、龟打,桂花楂糕、苔干、丰县苹果,沛县冬桃、沛县广电冷面,两来风辣汤,睢宁香肠,邳州银杏等。

F. 哪里人最喜欢吃鹅

哦,鹅,饿,饿了要吃鹅。

最喜欢吃鹅的还属广东人。

广东人好吃,天下皆知,粤菜是广东的当家,粤菜里的烧鹅更是一绝。如果到了广东,一定要尝尝当地的烧鹅。

奶爸因为开店常常跑去广东,亲身体会了鹅的好吃,见识了广东人吃鹅的热情。

在大街小巷,有很多烧腊铺,必有的那就是烧鹅。

就像在武汉,街上必有鸭脖一样。

饮食和地域有关。

陕西人喜欢吃面食,是因为北方产小麦,

内蒙古人喜欢吃羊肉,是因为草原上有羊。

一般来说,当地盛产什么,就喜欢吃什么,否则成本高了吃不起。

家鹅生长于池塘,在广东遍地水塘,为家鹅进入千万百姓家的饭桌提供了便利。

民间说法,“地上跑的不如天上飞的,四条腿的不如两条腿”的。就是说明禽类味道好,营养好。

鹅肉高蛋白低脂肪,低胆固醇。

再加上广东的吃文化加持,鹅肉更是经典美味。

奶爸就喜欢来一份烧鹅饭,喜欢鹅肉肥瘦相间的软嫩口感,一个字,肥美。

到了广东,烧鹅绝对不应该被辜负。

尤其是你在街角,走着走着,看到前面烧腊铺窗口挂着的烧鹅,鹅皮金黄色泽光亮,那种画面一下子变成了香味的诱惑,一股脑钻进嘴里……

鹅最好吃还在广东,最喜欢吃鹅还是广东人。

广州人也爱吃鹅,街上买的挂炉烧鹅,卤鹅掌翼。

在物质生活紧张时我家自力更生,买过四只鹅苗,有三只养大了,父亲讲见翅膀的大毛能与鹅尾相交有余时就长够身了,可以食得。我爸擅长做酸梅鹅,每次都呌我去有名的大酱料店同和栈买货实价实的酸梅酱,把杀好的鹅晾干后,里外用适量盐酱油抹过上味。

放进大铁锅里下点油,把鹅皮煎至金黄,最后落酸梅酱如嫌太干掺少少水。炆至用筷子从背上扎得进就熟透可出锅,切件上碟。我爸做得真好吃,那么多年我去外面都吃不到。当年父亲打工店铺的老板因为应承包干员工的午餐,质量还不能差,特意高薪从名酒楼聘了个厨房大师傅来为店里员工煮几味菜,这样要比让一大群人去酒楼食每月可节省下好大一笔钱和时间,父亲人缘好又好学,酸梅鹅就从这位大师傅那里学来的几样拿手菜之一,想起仍觉很香虽肥而不腻,十分美味还酸甜可口。

你问我哪里人喜欢吃大鹅?我咋回答你呢?我只能说:“地球人都喜欢”!也可以说是“人见人爱、花见花开,释迦牟尼见了也把头抬!”

但是,吃大鹅是有学问的,起码你要懂基本的常识。

大鹅分“笨鹅”和“饲料鹅”,单从表面上,是看不出来的。

农民自己饲养的大鹅,是从每年春天的三、四月份出雏,一直养到十一月份下雪天了,才杀掉,生长周期基本都能达到两百天左右。

最主要的是农民自己饲养的大鹅,绝对不会喂饲料的,纯粮食喂养。这样的大鹅肉细腻,少油。特别是用东北的特色 美食 ——“酸菜”炖的大鹅,那更是扑鼻的香啊!

市场上的大鹅,基本都是饲料鹅,一百天左右就出栏了。而且,喂的都是含有激素的饲料。肉质生硬,粘稠,会比笨鹅出油多。

大鹅的吃法有很多种——炖酸菜、炖薯仔、炖粉条……这都是东北人最爱的吃法。南方人可能更喜欢清蒸、红烧、煲汤……

天下最好吃的盐水鹅,在扬州一带。最好吃的烧鹅,非广东莫属。香港的烧鹅也是一绝。

应是广东。我老家出的黄宗鹅是每家过什么节都吃。鹅种少又贵,所以当地人绝对不吃鹅蛋。一个小鹅二十养大两百,吃蛋不可能。

因为工作关系,也算走过大江南北了,除了西部很少见有人吃鹅,其余满大街都是。

北方基本是炖,包括山东河南安徽,全部都是炖,河南固始铁锅炖,安徽金寨老鹅,东北铁锅炖,北京柴锅炖....

我在苏州,吃的最多的是咸水鹅,糟鹅,桂花鹅....

南方烧鹅,烧腊,满大街都是烤鹅的.

乌鲁木齐出差没见过有吃鹅的,当然,也没留意过..

广东人最喜欢吃鹅。

苏州的当家菜”的铜盆红烧老鹅,造型美观,鹅与薯仔同炖,鹅肉鲜香柔嫩,薯仔软糯入味,有着苏帮菜迷人柔和的回甜,

广东是全国消费鹅最多的省,其中有四大鹅包括汕头狮头鹅与开平马冈鹅等,做法多,味道正。

广东人是最爱吃鹅的,做法也是花样百出,层出不穷。在广东二十多年时间,最早吃的是烧鹅,用荔枝树烤的,十分香脆。还吃过白切鹅,醉鹅,卤鹅,客家餐厅的咸鹅也很入味,还有白切鹅肠,刚端上餐桌,还以为是河粉。

G. 哪里人最喜欢吃鹅

你问我哪里人喜欢吃大鹅?我咋回答你呢?我只能说:“地球人都喜欢”!也可以说是“人见人爱、花见花开,释迦牟尼见了也把头抬!”

但是,吃大鹅是有学问的,起码你要懂基本的常识。

大鹅分“笨鹅”和“饲料鹅”,单从表面上,是看不出来的。

农民自己饲养的大鹅,是从每年春天的三、四月份出雏,一直养到十一月份下雪天了,才杀掉,生长周期基本都能达到两百天左右。

最主要的是农民自己饲养的大鹅,绝对不会喂饲料的,纯粮食喂养。这样的大鹅肉细腻,少油。特别是用东北的特色 美食 ——“酸菜”炖的大鹅,那更是扑鼻的香啊!

市场上的大鹅,基本都是饲料鹅,一百天左右就出栏了。而且,喂的都是含有激素的饲料。肉质生硬,粘稠,会比笨鹅出油多。

大鹅的吃法有很多种——炖酸菜、炖薯仔、炖粉条……这都是东北人最爱的吃法。南方人可能更喜欢清蒸、红烧、煲汤……

舌尖上的 美食 ,鹅肉,四川人也爱吃,只要你走到乡间的鱼塘旁,小河沟,都能看见很多很多的鹅,原因是现在鹅在集市上能卖个好价钱,二来人们十分喜爱吃鹅肉,不管是红烧鹅肉,还是卤来吃,都很好吃,鹅肉不但可以烧来吃,还可以熏,蒸,烤,酱来吃,味道真的好极了。

鹅肉不但味美,它也是人体发育所必需的各种氨基酸,是优质蛋白,鹅肉中的脂肪量较低,对人体 健康 有利,鹅肉脂肪的熔点低,质地柔软,容易被人体消化吸收。

天下最好吃的盐水鹅,在扬州一带。最好吃的烧鹅,非广东莫属。香港的烧鹅也是一绝。

首先强调一点,吃鹅是有禁忌的,否则会有生命危险。不过这个题目很有意思,我来回答一下。
鹅作为一种 美食 的食材,很受吃货们的欢迎。要说是哪里的人最喜欢吃鹅?广东这边可能是会稍多一些。但是其他地方可能也不少。关键是没有数据,只是众说纷纭罢了。
鹅作为一种 美食 ,做的好不好吃?喜不喜欢吃,关键还是要看招牌,着重看的还是内在品质。

广东的深井烧鹅算是一款老字号且比较普及的菜肴,一般的饭店或者是菜市场的熟食店里都有出售。但是否正宗却很难说。顺德火焰醉鹅采用药材香料制作,整个制作过程在食客眼皮子底下完成,好吃,但是非常考究厨师功夫。潮汕一带的狮头卤鹅味道也是着实不错。东莞樟木头的蒸鹅也有一些名气,很多香港人回香港会早起排队购买刚刚出锅的蒸鹅带回香港食用。江苏的盐水鹅,据说炮制工艺复杂,虽然吃过咸水鹅,但不了解其制作过程。

东北铁锅炖大鹅是近些年兴起的一种吃法,同铁锅炖大公鸡做法类同,香料调料腌制后下锅用柴火长时间慢炖,出锅后嫩滑鲜香,深受吃货们的喜爱,已成为聚餐的必备菜肴之一。

经常出门 旅游 ,还有两个地方的大鹅令人记忆犹新。一个就是武夷山岚谷熏鹅,入口嫩滑,口感上佳。另一个就是在扬州,是住在运河岸边酒店里的前台告诉我们的,说是对面胡同里有一个推车老汉专卖卤鹅,他家的卤鹅特别好吃,卖的特别抢手,信其言,卤鹅配啤酒,果然很爽。

武夷山的岚谷熏鹅,广东的深井烧鹅,顺德醉鹅,江苏的盐水鹅,还有东北的铁锅炖大鹅…都很好吃。但是吃鹅也是有禁忌的啊!

据说朱元璋做了皇帝以后,对手下的功臣大将非常忌惮,欲除之而后快。大将徐达身患背疽,朱元璋即遣人送去鹅肉令其服用,服用后至其身亡。所以说皮肤患病、特别是患有疮、疽者绝对不可食用鹅肉,谨记谨记!

整体上来看,从制道鹅的工艺、品种和招牌上,以及制作销售鹅的店铺和酒店的规模数量上,广东占比最高,应该是名符其实的最喜欢吃鹅的地方,广东人最喜欢吃鹅可谓是实至名归。

文中图片分别为岚谷熏鹅,深井烧鹅,潮汕卤鹅。

# 旅游 话 美食 #

江苏扬州人喜欢吃鹅,每个下班的黄昏,漫步扬州街头,到处是“笃,笃,笃”的刀声,声声快里,是扬州人对一晚舒适生活的期望,是一份老鹅一份老酒的小城安逸生活。

这是水乡物产丰富对人们的恩赐,这是可以追溯上千年的原产地物种,朱元璋请徐达吃鹅,那是阴谋论基础上对鹅的曲解,只是在说明江苏鹅的悠久 历史 。

扬州老鹅的魅力在于家家户户口味不同,每个人心中都有一份属于自己口味的老鹅。

能与江苏扬州人匹敌的,只有广东人。

广东天下闻名的烧腊里,烧鹅是主力军,尤其是深井烧鹅,深井是一种技法,也是地名,深井烧鹅传播到港澳,据说,香港人人均每年吃一只深井烧鹅,这是海量。

比深井烧鹅还让人震惊的是潮州狮头鹅。

成年狮头鹅体重二十来斤,不仅是看家护院的高手,也是潮州卤水中的极品,光是狮头鹅的鹅头加脖子,就是千元身价。

美食 家蔡澜先生对潮州狮头鹅亲睐有加,认为是天下鹅中极品。

我认为安徽省合肥市周边一带的县市都喜欢吃鹅,特别以合肥市吴山贡鹅最为出名。该菜源于唐朝乾符年间,距今己有一千多年的 历史 。现在吴山贡鹅已是当地居民招待亲朋好友的家常便菜了。

肯定不是西安,一定是水多的地方。“鹅鹅鹅,曲项向天歌。白毛浮绿水,红掌拨清波”,有水,鹅才能白毛浮绿水呢。

第一次吃鹅是在江苏省盱眙县。前年秋天去了盱眙,那个时节盱眙最有名的、招牌的龙虾没有吃上,吃了鹅肉。

跟亲戚去了一个农家乐,晚上去的, 汽车 在农村的路上跑了一个多小时,四周漆黑一片,从车窗看见远处的灯火,那是藏在田野里的人家的灯。

到了农家乐,吃饭的人挺多的,听到鹅的叫声,没有看见鹅。坐了好长时间,红烧鹅肉端上来了,两大盆热气腾腾。戴上一次性手套,拿来一块鹅肉,不知道那个部位的,一吃味道不错,肉烂味美,从来没吃过的味道。就着白酒,一伙人把两大盆鹅肉吃完了。大口吃肉,小口喝酒,喝的不是“西凤酒”,应该是“双沟酒”。

第二天去亲戚家看了他家养的大鹅,十几个大鹅,排着队雄赳赳气昂昂的走着。亲戚说,昨晚咱们吃了一只大鹅。

额的神呀,这大鹅也太强了。

我是地道的广东人,我觉得还是广东人最喜欢吃鹅吧,我们家乡过年过节都少不了鹅的,平时也常常吃鹅,我们家乡的白切鹅,五味鹅,狗仔鹅,烧鹅味道非常棒。

因为工作关系,也算走过大江南北了,除了西部很少见有人吃鹅,其余满大街都是。

北方基本是炖,包括山东河南安徽,全部都是炖,河南固始铁锅炖,安徽金寨老鹅,东北铁锅炖,北京柴锅炖....

我在苏州,吃的最多的是咸水鹅,糟鹅,桂花鹅....

南方烧鹅,烧腊,满大街都是烤鹅的.

乌鲁木齐出差没见过有吃鹅的,当然,也没留意过..

哦,鹅,饿,饿了要吃鹅。

最喜欢吃鹅的还属广东人。

广东人好吃,天下皆知,粤菜是广东的当家,粤菜里的烧鹅更是一绝。如果到了广东,一定要尝尝当地的烧鹅。

奶爸因为开店常常跑去广东,亲身体会了鹅的好吃,见识了广东人吃鹅的热情。

在大街小巷,有很多烧腊铺,必有的那就是烧鹅。

就像在武汉,街上必有鸭脖一样。

广东人喜欢吃鹅,一是因为当地产鹅。
饮食和地域有关。

陕西人喜欢吃面食,是因为北方产小麦,

内蒙古人喜欢吃羊肉,是因为草原上有羊。

一般来说,当地盛产什么,就喜欢吃什么,否则成本高了吃不起。

家鹅生长于池塘,在广东遍地水塘,为家鹅进入千万百姓家的饭桌提供了便利。

广东人喜欢吃鹅,还因为鹅肉好吃。
民间说法,“地上跑的不如天上飞的,四条腿的不如两条腿”的。就是说明禽类味道好,营养好。

鹅肉高蛋白低脂肪,低胆固醇。

再加上广东的吃文化加持,鹅肉更是经典美味。

奶爸就喜欢来一份烧鹅饭,喜欢鹅肉肥瘦相间的软嫩口感,一个字,肥美。

到了广东,烧鹅绝对不应该被辜负。

尤其是你在街角,走着走着,看到前面烧腊铺窗口挂着的烧鹅,鹅皮金黄色泽光亮,那种画面一下子变成了香味的诱惑,一股脑钻进嘴里……

鹅最好吃还在广东,最喜欢吃鹅还是广东人。

H. 苏州特产哪里买便宜正宗

1、阜宁大糕。盐城地区过年时的传统食品,祥灶香甜软糯,好吃不贵。有散装、有盒装,超市有售。
2、滨海何首乌。滨海县盛产何首乌,主要产品有首乌粉和首乌片,几十元一盒,价格不贵,包装也可以。我以前常带,超市和专卖店均有售。
3、滨海香肠。配料独特,口感好,也是当地知名食品。超市有售,但要选正规厂家的。很多家庭都会制作,今年过年同学和亲戚分别送了我几斤,都是他们自己家做的,品质放心。
4、醉泥螺。特色海产品,超市有售,有些家庭也会自制。爱吃的人很爱吃,不会吃的人不感冒,带它需谨慎。
5、河螃蟹。江苏养殖河螃蟹很普遍,我就有亲戚养蟹。有些螃蟹虽然个头不大,但价格便宜,肉实黄多,性价比不错。螃蟹可自带,也可快递,很方便。
6、连云港风鹅。真空包装,七八十元一只,风味独特,超市有售。
一般大型蔽誉超市都有的卖宏宴段。

I. 苏州大润发超市有爊鹅买吗

苏州大润发超市有卖这个的味道还是不错

J. 苏州哪里有正宗扬州老鹅卖据说很好吃,想尝尝看

您好,扬孝雹州百问 知道团队为您解答!
到市区的一些大卖场看看有没有,扬州这边每个卖场超市都有包装好的扬州老鹅卖,或者火车站汽车站旁边的商店一般都有各敬汪地的特产卖,亮慎仔如果都没有那就网购吧,网上多的事。