⑴ 早餐有哪些好吃的
1.胡辣汤配肉夹馍
陕西的肉夹馍闻世睁名全国,它是陕西人早餐的不二之选。正宗的肉夹馍色相双面焦黄,然后加上肥瘦相间,肉中流油的腊汁肉,然后配上一碗陕西独有的肉丸胡辣汤。它是西安回民小吃,汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状的薯仔,莲花白,胡箩卜,菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成。这简直是人间美味。
6.河南牛肉汤
河南的牛肉汤一般有“段返谈洛阳牛肉汤”和“淮南牛肉汤”两种,风味口感均不相同,洛阳牛肉汤是浓汤,淮南的是清汤,洛阳牛肉汤的汤头非常棒,而淮南牛肉汤里所加的材料较多一些,有粉丝和千张,一般搭配饼丝来吃。对我而言,两者都是让人食欲大开。
⑵ 有哪些好吃的早餐
我们这里有特色的早餐,主要是有五种,看看你有没有吃过,尤其是煎饼果子,好吃的
第一种:山东的煎饼果子。
在我们山东这边上过大学的朋友都知道,学校门口肯定有一两份卖煎饼果子的吧。煎饼果子,外面是一层煎饼然后再放上一个鸡蛋,再撒上少许的葱花以及火腿肠,将其烙至熟透之后,然后卷起就可以拿在手里开吃啦。穗轿煎饼果子里面含有鸡蛋以及蔬菜,可谓是最全的一道美食了。早餐吃个煎饼果子,几乎可以解决完美的一道早餐。而且煎饼可以卷下所有的一切,相信没有人会拒绝吧。
第二种:豆浆油条。
豆浆油条在我们北方是最流行的一道早餐了。因为油条是经过宽油炸制而成,虽然炸出来的油条酥脆可口,但是它必须放在豆浆里稍微浸泡一下才可以,将其泡到软硬适中的时候,就可以吃油条啦!这样既能解油条的油腻,同时还给油条增加了一丝丝的甜味。不知道大家有没有吃过,我们北方的豆浆油条呢。这两个加在一起不到两元钱,是一道美味的早餐哦。
第三种:胡辣汤。
胡辣汤是最出名的,据说最正宗的胡辣汤是由半夜两到三点开始熬制的。将大骨头砸开之后,然后放在大桶中开始熬制高汤。加入少许的高筋面粉勾芡,再放入几片肉片,然后再放上自己喜欢的辣椒油。夹上一两根油条。也是一道不错的美食哦。
第四种:鲜汁肉包。
想必鲜汁肉包很多地方都有吧?而且鲜汁肉包的种类有很多,最出名的就是山东小笼包啦!不知道大家有没有吃过,山陆正宗的山东小笼包呢?山东的小笼包也是不错的,一种特色早餐哦
第五种:蛋炒饭。
虽说南方都以米饭为主,但是我吃过最好吃的蛋炒饭就是山东的了。在山东某胡同的一个小炒店里,它主打猜唯肆的就是蛋炒饭了。蛋炒饭里面可以加入自己喜欢的火腿及虾仁,再放点小咸菜,大火快炒美味就成了。
⑶ 早餐做什么简单又好吃
简单又好吃的早餐有三明治、虾皮清汤面等。
三明治早餐做法:原料:鸡蛋,面包片,火腿,芝麻,生菜,番茄酱。调料:花生油。
第一步:碗里打两个鸡蛋,打散。
第二步:锅中加少许的油,把打散的鸡蛋倒入平底锅里,中间放上两张面包片,两面均匀裹上鸡蛋液。
第三步:撒点芝麻在面包片上,用小火慢烙岩返至鸡蛋液定型,然后翻面。第四步:放上两片生菜,再放火腿,再加上番茄酱,对折包起来,就完成啦。
虾皮清汤面:原料:面条,鸡蛋,葱花,紫菜袭袭,虾米,青菜,开水。调料:盐,鸡精,生抽,蚝油,香油,猪油。
第一步:锅中热油下一个鸡蛋,把鸡蛋煎成荷包蛋,加入适量的开水煮开,下面条。
第二步:在碗中放入葱花,紫菜,虾米,少许盐,少许鸡精,一勺生抽,少许蚝油,3滴香油,半勺猪油,加入开水,搅拌均匀。
第三步:把面条捞出放进调好的酱汁中,再放青菜,鸡蛋,粗禅饥葱花。
⑷ 早餐都有哪些好吃的啊
一、糊辣汤
糊辣汤是中国的名小吃,它起源于河南,码闹中国北方早餐中最常见的传统汤类。
⑸ 世界上有哪些好吃的早餐
不同地方的早餐,拥有多面风情,也特别能体现地方特色。台台整理了全国各地最诱人的15种特色早餐,为明天开工的你加足马力
01|广东早茶——虾饺
在广东,早茶是灵魂。广东人爱“叹早茶”,这个“叹”字说的就是氛围感。虾饺、烧卖皇、叉烧包、萝卜糕、糯米鸡......花样百出的茶点随便就能摆上一桌。
但虾饺是灵魂,少了它的早茶,总觉得少了些味道。
一只合格的虾饺,晶莹剔透的水晶饺皮是基础,内里的虾肉馅要爽口不粘牙,而且必须要新鲜虾肉,这样才能保证脆紧实的口感。
可以说,虾饺的好吃程度是一家酒楼的照妖镜,如果虾饺不好吃的话,其他的茶点也没有尝的必要了。
02|扬州早茶——包子
“早上皮者数闹包水,晚上水包皮。”扬州人的一天,就得从一顿正式的早茶开始。扬州早茶有自己的一套礼仪规程,一杯耐泡的绿茶贯穿整场,冷菜多是酱菜、烫干丝和肴肉,面点以包子为主,附带蒸饺烧卖。
扬州包子精致不在个头,而在褶子和馅料。据说想要包子颜值过关,至少要有28道褶。
头牌三丁包,三丁指的是猪肉丁、鸡肉丁和笋丁,酱香浓郁。五丁包鲜甜浓郁,吃完要喝口茶压一压。
蟹粉季快要到了,那包着满满当当汤水、憨态可掬的蟹粉汤包又招人馋了。不想被烫伤的话,千万别用吸管吃。将汤包轻提,移到边缘,轻咬一口,慢慢吮吸汤汁,觉得腻的话加点醋,蟹粉的鲜味和肉汤的油润一同进出。
03|武汉——热干面
除了广州、扬州,还有个城市也是早餐之都,它就是武汉。
过早就像是武汉人的全民运动,每天都乐此不疲地上演。面窝、三鲜豆皮、热干面、油饼包烧卖......光是讲讲就要流口水了。
热干面是武汉过早的灵魂,以咸碱面打底,浇上一勺芝麻酱,再加上些酸菜、小萝卜丁、花生米,一筷子挑起来,酱汁和小料裹满了面条,诱人至极。
热干面一定要现点现吃,万一变硬变坨很难拌开后,它也就失去灵魂了。
04|上海——生煎馒头
上海的早餐江湖里,名气最响的绝对是四大金刚,不过生煎占的位置可不小,同时毕并也包了上海大半的烟火气。
上海生煎共分为清水生煎和混水生煎两个派别,两派各领风骚,到底哪类最好吃,到现在也没个结论。
台台个人偏爱收口朝上、不带皮肉冻、底部焦脆的清水生煎。烘得金黄焦香的底子,沾着鲜美的汤汁,蘸上些醋入口,嘴里像是绽放了烟花。
但是作为土生土长的上海小囡,现在最能抚慰人心和勾起儿时回忆的早餐摊越来越少了。
05|江苏无锡——小笼
无锡人嗜甜,最有代表性的就是无锡小笼,当地人也喊它小笼馒头。
皮薄晶莹剔透,里面的馅芯和汤汁都能看见。“夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻!”这是一只无锡小笼的完美形态。
用筷子轻轻将小笼提起,咬破一个小口,红汤涌出,用酱油和糖调味的肉馅鲜甜紧实,回味无穷。
06|浙江温州——糯米饭
温州人的早餐就比较扎实了,是一碗唤醒记忆的糯米饭。和广东生炒糯米饭不同,温州的糯米饭是要炊的,所以本地人也把糯米饭叫“炊饭”,更有种蒸腾的生活气。
蒸熟的糯米盖在碗底,粒粒分明,上面铺上复炸过油条碎末和淋上香菇肉燥,最后少不了青葱的点缀,一碗碳水满满。浸满了肉汤的糯米,尝起来香软粘糯,复炸过两次的油条咔哧咔哧的脆声,诱惑力绝了!
如果你喜欢甜口,不妨来份猪油、桂花、芝麻组合的甜糯米饭。吃糯米饭一定要配个汤汤水水的,豆腐脑、蛋浆、豆浆等。绝妙的搭配莫过于咸饭甜浆、甜饭咸浆!
07|甘肃兰州——牛肉面
即使兰州拉面馆开遍中国,但对于兰州人而言,他们只认准兰州牛肉面,其他花里胡哨的名字人家可不承认呢!
一碗地道的兰州牛肉面要满足这些要素:汤清、萝卜白、辣子红、香菜、面黄。面的粗细也有讲究:毛细是最细的一种首罩圆面,越往上,面条越粗、筋道有嚼劲。
⑹ 中国最美味的十大早餐都有哪些
长沙的米粉
近些年,以长沙米粉为代表的湖南米粉从湖南人最爱的早餐之一,逐渐走向全国各地的大街小巷内,受到外地食客的欢迎。长沙米粉,以切粉为主,汤汁往往由大骨熬制而成,再根据个人口味,加入各类食材和配料,粉条玉白软柔有筋力,启齿弹牙,再喝上一勺汤,简直让人唇齿留香,回味无穷。天津的煎饼果子
煎饼果子是天津最具代表性的地方小吃之一,是象征天津味的标志。天津的煎饼果子讲究很多,一是摊面饼的面必须得是绿豆面,用别的面可不行,煎饼皮一定要摊薄才吃的香,二是配料新鲜,鸡蛋也可以自己带,也可以用煎饼摊儿上的,三是其中夹的油条是要刚出油锅的;开封灌汤包
灌汤包是开封的经典的特色美食之一,已经有了百年的历史。小笼灌汤包子用料考究,制艺精湛,具有皮薄馅多,灌汤流油,软嫩鲜香,汤汁醇正浓郁、入口油而不腻的特点,开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗,后喝汤,再满口香"。襄阳牛杂面
牛杂面是襄阳人的王牌早点,也是襄阳的标志之一。
对于襄阳人来说一天不吃浑身难受,一碗牛杂面再配上一碗襄阳黄酒,是着实的惬意和满足。襄阳牛杂面最讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。麻辣鲜三味共存,味道可口,回味悠长。面条顺滑而富有咬劲,牛杂的口感脆糯弹韧,再浇上醇香的牛油,香得人直咽口水。
牛杂面的做法也不难:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌,然后加上熬好的牛肉、牛杂,及其它调料就可以享用啦。
上海生煎包
要说上海最具代表的小吃,非生煎馒头不可了!
光看颜值就能轻松被俘获,上半部分有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,下半部则酥脆可口;
轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散,馅重汁多,酱香浓郁,越吃越香。
西安肉夹馍
肉夹馍是陕西着名小吃。于2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。作为馍都金字塔顶尖的肉夹馍,现在已经成了世界了解陕西的一个美食名片。
一片馍,中间夹着满满肉沫,一口咬下去,肉汁四溢,又香又脆,吃起来特别的爽口过瘾。
温州糯米饭
大多地方的早餐一般会选用包子面条啥的,但对于温州人而言,糯米饭却是温州的一个特色早点,也是全温州人早餐的首选。它是温州人无论身在何处,都会心心念念的一道美食。
糯米饭好吃至极,是每一个温州人的心声。将蒸得晶莹剔透的糯米,和爽脆可口的油条脆和肉松混在一起,再舀上一勺香菇肉末汁搏做嫌,最后撒上葱花将其拌匀,便组合成一道地道美食。
一口下去,油条的脆和糯米的糯形成强烈反差,每一口下去都是口腔的极致享受,一个“美”字了得。
云南米线
对于云南人而言,让人魂牵梦萦的就是那大街小巷热气腾腾的那一碗米线!而且云南米线也早已入选了国家级非物质文化遗产。
米线爽滑嫩弹,汤底有淡淡骨汤香气,再配上绿叶小油菜,两块牛肉或者新鲜猪肉末,再舀上一勺酸豆角、撒上香菜,狂野的辣,醇浓的香,原始的鲜,仿佛舌尖的享受皆汇集于此。这不仅是云南人的最爱,简直就是人人都爱的嘛。
新疆烤馕
维吾尔族的这句谚语,“可以一日无菜,但不可一日无馕。在新疆,无论男女老少,没人能拒绝一只热馕的诱惑。
刚烤熟的馕酥软热和,散发着一股浓郁的麦香。可以直接撕着吃,也可以放进羊肉汤里面,在油脂的封锁下,肉香与馕的香甜融合在一起,这滋味更是美味至极。
广东虾饺
“虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞”一直都是广东早茶里的“四大天王”,除了美味、好吃之外,外形精致也是十分惹人喜爱,虾饺皮胡蠢爽软色白,晶莹透亮,肉馅隐约可见,形态精致玲珑,味鲜香醇,馅料有虾,有肉,有笋,味道十分的可口。
而且虾饺已经有百年历史了,是广东人去广东茶楼、酒家必点的一道传统美点哦。
三河米饺
三河米饺是当地的着名特色小吃,已有近百年的制作历史。形如半月,以籼米粉制成饺皮,豆腐虾米等调料制成馅心,成饺后油炸而成。
米饺的饺皮不同于水饺,它是用米粉制作而成,馅儿是用精选猪肉、豆腐干、豆腐、香菇、白米虾制作而成,做好的米饺,一口咬下去,首先感受到的是外皮的酥脆,随后,舌尖便会感受到虾米的鲜,豆腐的嫩,每一口都让人欲罢不能。
宁波的汤圆
宁波人喜欢吃汤圆,就好比北方人爱吃饺子一般。宁波汤圆传承千年,是中国代表小吃之一,宁波人管汤圆叫汤团,寓意团圆美满。
宁波汤圆之所以如此出名,制作基手方法特别的精细和讲究。选用优质精白晚糯米为主料,以黑芝麻、猪板油、白砂糖做料,工艺程序也是十分的考究。磨粉、制馅、制丸等也非常的注重细节,外面用糯米粉搓成球,煮好的汤圆,甜而不腻,回味悠长。
⑺ 早餐有哪些好吃的
大饼油条,煎饼果子,双煎馒头,锅贴,小笼包,豆浆,粥。
⑻ 求推荐好吃的早点
早餐一:牛奶、奶咖、鸡蛋炒饼。
早餐牛奶简单省事,冬天比较冷,建议喝温牛奶,把牛奶放到奶锅里加热到合适的温度即可。大人如果想喝咖啡,可以冲一杯咖啡,加入纯牛奶调制,一杯香浓奶咖就做好了。
鸡蛋炒饼的做法:炒锅上火烧热,放食用油,把3个鸡蛋打散倒进锅里炒成蛋块,盛出备用;喊销锅里再放底油,放胡萝卜丝翻炒至软,再放圆白菜丝翻炒断生,加盐调味,再放饼丝翻炒均匀,最后放鸡蛋块一起翻炒。
北方很多人都喜欢吃这种炒饼,根据所搭配的食材不同,有素炒饼、蛋炒饼、肉炒饼的区别,这份蛋炒饼营养好味道佳,做起来简单快手,是早餐主食的不错选择。
早餐二:红枣枸杞小米粥、蒸蛋羹、牛肉饼小白菜、巧克力全麦面包。
睡前用小煮锅预约功能煮红枣枸杞小米粥,放了小米、红枣、枸杞,煮好的粥浓浓的。现在家里有预约功能的电器也很多,充分利用上,可以节省很多时间。
给孩子们每人蒸一碗鸡蛋羹, 每碗里是2个鸡蛋,加水多一些会比较嫩,一般都是加温水。2个鸡蛋搭配180g左右的温水搅拌均匀,撇去浮沫后盖上盖子上锅盖10-12分钟,再焖3-5分钟,嫩嫩的鸡蛋羹就做好了。
巧克力面包是全麦的,不甜不腻,是我喜欢的味道。这种全麦面包可以放烤箱里120度加热8分钟左右,也可以用蒸锅蒸,各有风味,都挺好吃。
牛肉饼是冰箱里常备的肉食之一,平时冷冻保存,煎起来也方便,两面煎熟不超过5分钟, 再搭配一些时令蔬菜摆个盘,好吃又好看,营养又健康。
早餐三:自制豆腐脑、西葫芦饼、烤苹果。
豆花也是一种很受欢迎的地方特色早餐,可咸可甜。用3包豆花粉倒在大碗里,加600ml清水,搅拌均匀,上锅蒸15分钟,蒸出来的豆花就像外面卖的豆腐脑一样嫩嫩的。蒸的过程中制作一个豆腐脑的卤汤,用泡发的木耳和黄花菜切碎, 炒锅里放少量油,把木耳和黄花菜放进去翻炒1分钟左右,加清水煮开,倒入淀粉水继续煮,汤汁略浓,倒入鸡蛋液,形成蛋花, 放盐调味,撒上葱花,卤就做好了。豆腐脑盛到碗里,浇上卤汤就可以了。
两个孩子都喜欢吃烤苹果,两个苹果在顶部切下来一部分,用刀挖出苹果核,撒一点白砂糖,盖上苹果盖,放到烤碗里,烤箱230度烤20分钟左右即可。
西葫芦饼:将西葫芦切丝,和2个鸡蛋、1碗面粉、1碗清水、少量盐拌成面糊,平底锅烧热,刷食用油,放一勺面糊,嫌桥一面煎熟后,翻面煎另一面,两面熟透即可。简单易做,做好的饼嫩嫩的,特别香。
早餐四:红枣桂圆枸杞小米粥、莴笋炒鸡蛋、白糖芝麻饼。
睡前用电饭锅预约了一锅小米粥,放了红枣、枸杞、桂圆、小米,加了足量的清水,使用“婴儿粥”功能,预约一夜,早上起来刚刚好。如果早上有充足的时间,也可以用砂锅或其它锅具来熬煮,砂锅 一般30分钟即可。
莴笋炒鸡蛋的做法:将莴笋去皮切片,3个鸡蛋放在碗里打散。炒锅上火烧热,放食用油,把蛋液倒在锅里,炒成鸡蛋块盛出备用。炒锅里再放底油,倒入莴笋片翻炒1分钟左右,放鸡蛋块,加盐调味,加一把泡过的枸杞翻炒均匀,增加色彩,盛出装盘。
烫面油酥豆沙饼的做法:一大碗面粉里加入开水搅拌成絮状,等不烫手后放到面板上揉成光滑的面团,擀成大饼,抹上油酥,卷起后切成小段,再擀成小饼, 加入白糖芝麻,包起来后擀成椭圆形的饼,放到预热好的电饼铛里,放油烙熟即可。
早餐五:紫薯麦仁糊、虾滑鸡蛋肠粉、凉拌莴笋丝。
凉拌莴笋丝的做法:买的莴笋比较多,还没吃完。将莴笋去皮切丝,胡萝卜也去皮切丝,放在一起用香油拌均匀,锁住水分,再放盐调味,口感清爽脆嫩。北方室内有暖气,吃点
紫薯麦仁糊的做法:紫薯去皮切小块,和麦仁一起放在破壁机里,米糊功能制作,紫薯麦仁糊微甜,浓浓的比较好喝。
鸡蛋虾滑肠粉的做法:我用的是预拌粉,将135g肠粉预拌粉和270g清水以1:2的比例调成面水,蒸盘里刷油,倒一勺肠粉面水, 再倒入半份鸡蛋液,挤上一些虾滑,锅里烧开水,将蒸盘放进去,隔水蒸1分钟左右,蒸熟后取出,继续去蒸下一张肠粉。
我是两个蒸盘轮换着用,很快就蒸好了,一共蒸了6张。最后用蚝郑者游油、生抽酱油、清水熬煮成料汁,淋在表面就能食用了。