㈠ 热狗好吃吗
热狗是日常生活中比较常见的一种食物食品,一般热狗可以当做早餐来进行使用是比较美味的,而且口味也比较的丰富,可根据自身的喜好来进行选择,一般这个当做早餐,可以满足人体一天所需要得一些营养物质。那热狗好吃吗?当然是比较好吃的,而且它的味道也比较丰富,一般可以放入一些番茄酱或者是一些沙拉酱进行整体的调味,使其口感更加的美味好吃。
一、热狗怎么做
原料:高筋面粉250克、砂糖36克、盐4克、奶粉8克、干酵母4克、水160克、黄油15克。
辅料:热狗肠5根(长20㎝)、蛋黄酱适量、蕃茄沙司适量。
做法:
1、热狗肠提前烤熟,晾凉备用。黄油放在室温化软。
2、将除黄油外所有材料混合成没有干粉存老神察在的基本面团,移到案板上用揉搓的方法把所有材料充分揉匀。
3、接着反复摔打面团;当面团有一定的弹性,可以拉出一个比较厚的膜时加入黄油,用反复揉搓的方法把黄油完全揉进面团;继续摔打面团,直到面团有很好的弹性和延展性,这就是完全扩展阶段状态了。
4、揉好的面团滚圆,放到大一些的容器中,密封好进行第一次发酵。面团慢慢膨胀,当面团膨胀到原来体积的2-3倍大时,就停止发酵。把面团移到案板上,轻拍面团排气,平均分成5份,揉圆静置。
5、面团松弛20分钟,搓成水滴状,擀开成三角形,翻面光滑朝下,从小头向大头卷起,卷成长条状的橄榄形,平均摆好,盖好进行最后的发酵。当面包发到原体积2-2.5倍大时就停止发酵,在面包表面刷全蛋液,撒黑芝麻装饰。
6、提前以180度预热烤箱,把面包侍茄放在烤箱中瞎燃下层,烤15-18分钟,期间注意颜色变化。
7、把烤好的面包移到网架上晾凉,用锯刀将面包切开,夹入热狗肠,挤上酱料就可以食用了。
热狗是日常生活中比较常见的一种食物食品,一般热狗可以当做早餐来进行使用是比较美味的,而且口味也比较的丰富,可根据自身的喜好来进行选择,一般这个当做早餐,可以满足人体一天所需要得一些营养物质。那热狗好吃吗?当然是比较好吃的,而且它的味道也比较丰富,一般可以放入一些番茄酱或者是一些沙拉酱进行整体的调味,使其口感更加的美味好吃。
㈡ 热狗好吃吗
可以。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”,或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱(chili)的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗,而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响,热狗会使用不同的材料。热狗面包:
高筋面粉250克
酵母5克
盐4克
水163克
白糖13克
橄榄油10克
配料:
牛肉馅100克
黄瓜一根
牛油果一个
鸡蛋1个
沙拉酱适量
酸黄瓜1根
洋葱1个
番茄酱适量
海苔丝适量
木鱼花适量
>>>>做法
1、热狗面包的所有材料全部放入面包机揉至出膜,在28度的环境下发酵至两倍大(大约80分钟)
。
2、将面团排气,滚圆,分割成六等份。盖保鲜膜松弛20分钟。
3、将面团用擀面杖擀成长方形,翻面压薄底边。
4、卷起。
5、整成圆柱形。
6、准备模具,这个模具是学厨的热狗模具。
7、把面团放进模具。
8、在38度左右的密闭环境里发酵至2倍大。(家庭做法是把面团放进烤箱里,烤箱最底层放一盆热水,利用热水的湿度和热度来发酵面团,水的温度会下降,30分钟左右换一次水)
9、放入烤箱中层190度烤18分钟。
10、热狗面包烤好就可以放入你喜欢的任何食材了
㈢ 热狗好吃吗
不错不错,相当不错的美食,好吃极了!