1. 的做法，豆沙菊花酥怎么做好吃，豆沙菊花酥的家常做法
中筋面粉
160g
猪油
70g
豆沙
160g
糖
20g
水
30g
辅料
蛋黄液
适量
黑芝麻
适量
步骤
1.左边水油皮：面粉100g、猪油40g、糖25g、水30g
右边油酥皮：面粉60g、猪油30g
以上材料揉成两块面团。
2.把两块面团各自分成八等份。
3.取一块水油皮面团擀圆，中间包上油酥皮。
4.像包包子一样收口包紧。
5.依次包好所有的面团。盖上保鲜膜或者湿布醒发半个小时。
6.把面团按扁。
7.豆唤羡宽沙分成八份。
8.擀成牛舌状。越长越好。
9.从一头卷起来。
10.再次擀成牛舌状。
11.盖上保鲜膜，松弛20分钟左右。
12.取一个小剂子竖直放着，然后按扁。擀圆。
13.包入豆沙馅。
14.收口。
15.口朝下，派郑按扁。
16.用塑料刮刀切和亮十二个口子。
17.把每个花瓣翻起来。
18.中间刷蛋黄液，撒黑芝麻。烤箱中层，220度烤20分钟左右。
小贴士
馅料可以随便更换，做好后放凉密封保存。
2. 四川重庆有什么特色小吃具体是怎么做的
重庆小吃毛血旺的做法详细介绍 所属地区：重庆小吃
工艺：其他 毛血旺的制作材料：主辅料：鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、 豆皮、金针菇、三文治。 调料：辣椒、麻椒等。 毛血旺的介绍：重庆沙坪坝有一古镇，名磁器口，水码头舟楫如林，商贾往来，热闹非凡。古镇磁器口由此而占尽了一江的灵气。70年前，磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤链袜的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。因这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。 时光像嘉陵江水无声地流逝。如今，毛血旺已引领川菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。 毛血旺的特色：营养成分：鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。 风味特点：麻辣鲜香，汁浓味足。 主要功效：鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。 教您毛血旺怎么做，如何做毛血旺（1）将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。
（2）将主辅料切片切薄、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。
（3）将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在主辅料上面即成。重庆小吃菊花酥的做法详细介绍 所属地区：重庆小吃
工艺：炸汆法 菊花酥的制作材料：水皮：特粉15公斤，化猪油3.75公斤。油酥：特粉10.5公斤，化猪油5.25公斤，色素按国家标准。馅差磨料：豆沙(或松酥面)12.5公斤，化油(炸油)7.5公斤。 菊花酥的介绍：菊花酥为川式糕点中的油炸品种，工艺水平较高，形制美观，如盛开的菊花；复瓣舒展，黄红相间，色泽雅致悦目。可上筵席，可作茶点。 菊花酥的特色：规格：如菊花形，花瓣层次分明，体形完整。色泽：黄红二色，雅淡分明。组织：疏松、不露心，无杂质。口味：酥脆化渣，香甜可口。 教您菊花酥怎么做，如何做菊花酥1.皮料：皮料分水皮和油酥。水皮以特粉、化猪油加水(按特粉1公斤、水0.4公斤的比例)搅拌3分钟左右即成；油酥以特粉加化猪油拌合均匀而成。水皮与油酥均着红、黄二色，备用。
2.包酥：用水皮包油酥。红色水皮包红色油酥，黄色水皮包黄色油酥。包酥后擀成长方形，卷回，压成长方形块状，然后将红色和黄色的酥坯重叠(两色酥坯可交替)，再包心。
3.成型：酥坯包心后，擀成圆球形，用发具划成瓣状。划瓣可划为三刀六瓣或四刀八瓣。划瓣时，要从顶划到腰部以下，深度以不漏心为度。
4.炸制：用特制丝舀托住制品下锅炸制。炸制油温140～150℃，时间10分钟左右，制品舒展如花，熟透，即可起锅。
松酥面心料制法：松酥面心料配方为：特粉25公斤、川白糖粉12.5公斤、化猪油2.5公斤、鲜鸡蛋5公斤、发酵粉0.375公斤、水5公斤左右。以上配料产松酥面50公斤。制作时，先将川白糖粉、鸡蛋搅拌3～5分钟，再下发酵粉和面粉，搅拌均匀即可。 重庆小吃土沱麻饼的做法详细介绍 所属地区：重庆小吃
工艺：烘烤法 土沱麻饼的制作材料：主料是面粉、白糖和麻油；辅以核桃仁、花生仁、芝麻仁、冰糖。根据品种再分别加上金钩、火腿、桂花、玫瑰、枣泥等精料。 土沱麻饼的介绍：土沱麻饼是重庆江北区的传统名点，已有60多年历史。 土沱麻饼的特色：底面呈此褐色，块形饱满完整，每块50克，皮薄馅大，松酥滋润，味美甜香，风味独特。 教您土沱麻饼怎么做，如何做土沱麻饼1.原料：主料是面粉、白糖和麻油；辅以核桃仁、花生仁、芝麻仁、冰糖。根据品种再分别加上金钩、火腿、桂花、玫瑰、枣泥等精料。
2.饼皮由水皮和油酥制成：水波用面分、麻油和水合制，用水虚唤斗量为面粉的50％左右；油酥系以面粉与麻油充分揉和而成；用水皮包入油酥即为皮料。其比例为：水皮60％、油酥为40％。
3.制馅：将瓜果料剁碎、冰糖碾成绿豆粒大小，再把熟面、绵白糖、麻油、玫瑰、桂花等拌匀即成。
4.包制：制好皮、馅，即可包制，皮与馅的比例为3∶7。
5.烤制：包馅后，将饼坯按成扁圆形，粘上芝麻仁，然后放在吊炉，平炉用高温急火烘焙(炉温500℃左右，时间约半分钟)。冷却后即可包装出厂。重庆小吃奶油花生糖的做法详细介绍 所属地区：重庆小吃
工艺：爆炒法 奶油花生糖的制作材料：川白糖23.5公斤，花生仁22.5公的，奶油2.5公斤，小苏打500克，食盐150克，生产油150克，液体葡萄糖3.75公斤，香兰素30克。 奶油花生糖的介绍：奶油花生糖系重庆冠生园食品厂着名产品，已有40多年历史。其制法系由花生巧克力脱胎而来，不但有花生制品酥松脆的共同特点，而且在香甜中有咸味，使口味更舒适鲜美。早在40年代就受到中外消费者的赞誉，现仍保持了该产品原有的特色。 奶油花生糖的特色：规格：正方形，颗粒要完整均匀，底面光洁，侧面可见花生仁颗粒。每公斤180～200颗。色泽：糖体和花生仁均为谷黄色。组织：松脆细腻，无绵软现象。口味：香甜，酥松脆，微咸，无异味。 教您奶油花生糖怎么做，如何做奶油花生糖1.花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖，再煮片刻，至125℃时下黄油，边炒边熬制，至140℃左右时端锅。
2.端锅后下小苏打和香兰素：先将小苏打和香兰素用水调全成浆糊状，边下料边炒动，下锅后炒动20～30次，即可倒上案板，摊开、刮平，冷却后用滚刀成型。
3.操作要迅速，准确：刮平的动作要快，炒动的次数要严格掌握。重庆小吃火腿鲜肉包子的做法详细介绍 所属地区：重庆小吃
工艺：蒸法 火腿鲜肉包子的制作材料：特级面粉500克，苏打3克，鲜牛奶65克，老酵面30克，白糖35克，饴糖60克，泡打粉3克，无皮猪肋肉500克，净熟火腿30克，味精1克，金钩15克，猪油9克，甜酱3克，干贝9克，精盐1克，酱油5克，口蘑7.5克，绍酒5克，鲜瘦肉50克，麻油1克，小葱花5克，胡椒粉0.25克，老姜1片。 火腿鲜肉包子的特色：皮薄馅大，松泡如棉，鲜美爽口。 教您火腿鲜肉包子怎么做，如何做火腿鲜肉包子1.干贝洗净盛入碟内，放进老姜1小片，小葱1短节，清水少许，上笼蒸粑后取出撕碎。金钩、虾米洗净，用沸水发胀；口蘑沸水发胀、洗净，片成薄片；火腿切成豌豆大的颗大，瘦肉去筋用刀背捶茸；猪肋肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的小块。
2.锅烧热后下猪油及肉，炒至六成熟时，放下精盐、金钩、甜酱、酱油(3.5克)、绍酒等，继续炒至九成熟，然后下干贝，口蘑稍炒即行起锅。
3.将炒好的肉剁成绿豆大的颗粒，放进瘦肉、味精、胡椒面、麻油、火腿、葱花及酱油(1.5克)，调拌均匀。
4.在面粉中加冷水200克及老酵面、饴糖、牛奶等，反复揉匀，发酵1小时30分钟(冬季时间稍长点)，取出后加白糖、苏打、泡打粉揉匀，分成16个小节(每个重50克)，用手压成中间稍厚、边沿稍薄的圆面饼。
5.将面饼包上肉馅捏拢，在封口处捏10～12花瓣形皱折(此种发面甚嫩，操作捏花瓣时必须迅速，否则会捏不拢)。每个包子垫上1片洗净的菜叶(蒸熟后便于取出)，上笼旺火蒸约5～6分钟即成。重庆小吃江津米花糖的做法详细介绍 所属地区：重庆小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法 江津米花糖的制作材料：油酥米19.5公斤，冰糖0.75公斤，花生仁1.45公斤，川白糖13公斤，芝麻4.8公斤，桃仁1.1公斤，饴糖9.4公斤 江津米花糖的介绍：江津米花糖原为太和斋米花糖，创造于1910年。其米花原为砂炒，后改为油酥。其产品具有酥脆香甜、形式精巧、物美价廉、携带方便等优点，因而畅销省内外，60年代初曾远销国外。被四川省商业局评定为1979年度优质产品。 江津米花糖的特色：规格：每块厚薄均匀，长短一致。色泽：洁白。组织：酥脆化渣，不松散，不砂不化。口味：香甜可口，具有米花清香，无异味。 教您江津米花糖怎么做，如何做江津米花糖1.选米、蒸米、制阴米：选宜宾大糯米过筛，去杂质，用清水淘洗，并用清水泡10小时后装入甑内蒸熟，后倒在竹席上。冷却后弄散，再烘干或阴干即成阴米。
2.油酥米：将阴米倒入锅内，用微火炒，等米微熟后将适量的溶化后的糖开水倒入米中（100公斤阴米用1.88公斤白糖化开水），把米和糖开水搅拌均匀后起锅，放在簸盖内捂10分钟左右，再用炒米机烘干，然后用花生油（清油、猪油均可）酥米。酥米时，要待油温达150℃左右时下米，每次约1公斤，酥泡后将油滴干，筛去未泡的饭干，即成油酥米。重庆小吃梨脯的做法详细介绍 所属地区：重庆小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法 梨脯的制作材料：鲜梨50公斤，白糖30公斤，石灰2.5公斤。 教您梨脯怎么做，如何做梨脯1.选坯：选成熟、青皮、心小的细沙梨。
2.制坯：先用刨刀将果皮刨净，剖成两半，用缠针刺眼后，挖心去籽。
3.灰漂：将果坯立即放入水灰比为100：5的灰水中，浸泡4小时后，将果坯放入清水里，浸泡20分钟。
4.焯坯：将果坯倒入开水锅中焯煮约3～5分钟，用手捏到有点软即可起锅，放入清水中，冷却后换水。
5.煨糖：将果坯放入蜜缸，加入冷糖水，稍煨紧一点，糖水不宜过多，反之容易出现缩筋现象，影响形状完整。
6.下锅：第二天，将果坯连同糖水倒入锅内，煮沸后起锅蜜渍。
7.收锅：下锅后隔1～2天再将果坯连同糖水倒入锅内熬煮30分钟左右，待糖温达到108℃时起锅蜜渍。
8.起货：将果坯连同糖水一起舀入锅内，熬煮30分钟左右，待糖温达到112℃时起锅，晾冷至60℃后上糖衣，即为成品。重庆小吃合川桃片的做法详细介绍 所属地区：重庆小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法 合川桃片的制作材料：搅糖23.75公斤川，白糖1.4公斤，面粉0.25公斤，糕粉18.75公斤，蜜玫瑰0.5公斤，提糖1.25公斤，浆核桃仁9.5公斤。 合川桃片的介绍：合川桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是四川省地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，撕开似“乔牌”卷裹不烂，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。1926年在成都“花会”上，合川两家桃片厂分获特级奖和甲级奖。被四川省商业局评为1979年优质产品。 合川桃片的特色：规格：切面光整，厚薄均匀，长方形片状，长9.2厘米、宽3厘米。每公斤440片以上。色泽；玉白色，有光泽。组织：绵软俐片，散得开，卷得起，不粘结，不脱桃仁，无糖子、杂质。口味：香甜滋润，有桃仁、玫瑰香，回味清香。 教您合川桃片怎么做，如何做合川桃片1.选料：选大粒糯米，用罗筛掉杂质和碎米，用50～60℃的热水淘洗约10分钟，捞起沥去水分后，加盖捂20分钟即可摊开待用。
2.炒米：将捂好的糯米，以油制过的河砂拌炒，火势要旺，每锅炒米1公斤，要求炒到糯米“跑面”时，快铲起锅，用罗筛去砂子即可。
3.磨粉与回粉：将炒制的糯米用电磨磨成细粉，以90～100眼筛过筛。筛出的称为“火粉”，将“火粉”置于晾席上摊开吸水回潮，时间在3天以上，直到手捏粉子成团，不散垮即为回粉。夏季用回粉需加微火炒熟，冷却后方可使用。
4.制搅糖：川白糖加水，按10∶3的比例放入锅里溶化煮沸后，以蛋清或豆浆提纯，除去杂质、糖泡子，加饴糖(数量为川白糖的5%)继续熬制，夏季熬至130℃左右，冬季熬至120℃左右，将糖水滴入冷水中能“成团”时，即起锅。起锅后边下化油边搅拌，直至糖油充分混合翻砂后，置于案板上冷却，用擀筒擀散成细糖粉，过筛后即可使用。
5.制浆桃仁：精造漂白的核桃仁，切碎过筛，选出颗粒均匀的碎桃仁，以提糖水浆制，加蜜玫瑰、川白糖拌匀即可。
6.拌合与装盆：将回粉与搅糖充分揉合后，分3层装盆，以1/3装底、面层，以2/3拌合浆桃仁放中层，3层都要使用“铜境”走平，最后捶紧，走平。
7.炖糕：将装盆的糕坯置于热水锅里搭气，水温50～60℃，时间2～3分钟，即可起锅静置回潮，到次日糕质绵软紧密时，即可切片。
8.切片包装：将炖好的糕坯倒出，用机器切片重庆小吃牛皮糖的做法详细介绍 所属地区：重庆小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法 牛皮糖的制作材料：川白糖10公斤，饴糖15公斤，红苕27.5公斤，芝麻2.5公斤，化油2.5公斤，香料适量。 牛皮糖的介绍：牛皮糖系四川小货帮产品，约有半个世纪的历史。重庆金星糖果厂50年代生产本品以来，有所改进，质量优于同类产品。其特点是绵软化渣，香甜适口，有韧性，耐咀嚼，在糖食中独具一格。 牛皮糖的特色：规格：长方形，长10厘米，宽1.5厘米，厚1.5厘米。上麻均匀适当，无粘连现象。色泽：糖体金黄色，芝麻白色。组织：绵软，有韧性。口味：香甜适口，绵软化渣，耐咀嚼，不粘牙。 教您牛皮糖怎么做，如何做牛皮糖1.苕泥：红苕蒸巴后，在筛内揉擦，除净筋块杂质，过筛成苕泥。
2.炒制：先将饴糖煮沸，再下苕泥，接着下配料中化油的1/4，煮沸后下白糖。待糖泥较浓时，又下1/4的化油，在“起火色”前将化油下完。糖温达到120℃，糖泥色转白，不巴锅，有绵性时，即可端锅。整个炒制时间需要90分钟。
3.上麻：芝麻去皮炒熟后，均匀地铺于案板上，将冷至60～70℃的糖泥置于铺好的芝麻上，擀平，撒芝麻少许，再擀平（不撒芝麻，将糖泥翻面再擀亦可），然后成型。成型制品一面芝麻多而均匀，一面芝麻少许。重庆小吃长寿薄脆的做法详细介绍 所属地区：重庆小吃
工艺：炸汆法 长寿薄脆的制作材料：面粉2.5千克，明矾75克，精盐75克，碱面35克，花生油4千克(约耗2千克)。 长寿薄脆的特色：棕黄色，薄而不碎，脆而不焦，又酥又香。 教您长寿薄脆怎么做，如何做长寿薄脆1.将盐、碱、明矾放在一起捣碎，放入盆内加温水500克，搅溶化，倒入面粉和温水1千克(夏天用凉水)和成面团，放在面板上按平。然后将面团横坚各叠三折，再放回盆内，盖上温布饧6小时后(冬季要放在温暖的地方)，再放在面板上，揿成3厘米厚的大面块，面上刷一遍花生油，切成100个面剂。
2.将花生油倒入锅烧到冒青烟，将面剂一个个按扁擀薄(越薄越好)，再用两手拉成长33厘米、宽2.2厘米的长方形薄面皮，面皮上面任意划些小裂缝，双手提起面皮先放入热油锅中抖蘸几下，使之成形，再全部放入油锅两面炸脆捞出，沥去油即成。 http://www.ttmeishi.com/XiaoChi/ChongQing/多得哈很
3. 重庆小吃排名前十名
重庆小吃排名前十名如下：
1.重庆火锅
重庆大街小巷内遍布了火锅店，无论春夏秋冬，火锅店内总是座无虚席！重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式。
重庆火锅最初起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月重庆火锅已经被选为重庆十大文化符号之首。
6.菊花酥
菊花酥是川式糕点中的传统油炸糕点，是用白面粉配上白糖、板油、青丝、红丝、冰糖、黄桂酱、核桃仁、熟猪油等作饼炸制而成。菊花酥的工艺水平较高，外形十分的美观，就像是一朵朵盛开的菊花，花瓣舒展，黄红相间，色泽雅致，让人赏心悦目。
7.叉烧包子
叉烧包子可是一道四川汉族名点，叉烧包子的馅用叉烧肉的制作方法制作，所以叫做叉烧包。叉烧包子色白皮薄，甜咸爽口，非常的有特色。
4. 枣泥菊花酥的家常做法大全怎么做好吃
食材
主料
中筋面粉
200g
玉米油1
50g
细砂糖
30g
水
100g
低筋面粉
120g
玉米油2
50g
辅料
枣泥馅
300g
蛋黄
1个
步骤
1.油皮：中粉200克玉米油50克 糖30克水100克
用面粉组成粉墙，将其他材料放到中间。2.用刮板慢慢混合，和成油皮面团。
3.酥皮：低粉120克 玉米油50克
用面粉组成粉墙，将油放到中间。4.用刮板慢慢混合，和成油谨伍酥面团。
5.将和好的油酥和油皮用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟。
6.将2种材料各分成18等份。
7.取一个油皮面团按扁，将油酥放在上面。
8.借助虎口慢慢收口，将收口处捏紧。
9.全部包好。
10.取一个面团按扁，擀成牛舌状。
11.自下而上卷起。
12.收口朝下再次擀长。
13.再由上至下卷起来。
14.盖保鲜膜饧10分钟。
15.准备好自制枣泥馅300g。
16.由于枣泥馅比较黏，借助一块保鲜薄将其包裹收紧揉圆，分成18等份。
17.将分好的枣泥馅覆盖保鲜膜放在一旁备用。
18.取一块饧好的面团，用大拇指按压，使2端翘起，把不规则的边缘向中间收起。
19.把饼胚压扁按成圆形，放上一个枣泥馅。
20.借助虎口慢慢收口。
21.包好的饼胚不露馅。
22.盖保鲜膜饧制15分钟左右。
23.将饼坯收口向下轻轻擀圆，力道一定要轻。
24.用剪刀先对称剪上4道，中间部位相连。
25.再在每两道中间剪上2道，共12瓣告晌念。
26.每瓣旋转90度拧一下，呈菊花状。
27.烤盘铺上油纸，将菊花酥放入烤盘，在中间刷上蛋黄液，点缀些许黑芝麻。
28.烤箱袜困180度预热，中层烤20分钟左右即可
5. 菊花酥怎么样好吃不
菊花酥属于小吃菜谱，主要原料是面粉；工艺是烤，制作简单。
菊花酥的原料：中筋粉150克；
菊花酥的配料：酥油、低筋粉120克；
菊花酥的调料：细拿皮搭砂糖5克；
菊花酥的做法：
1、油皮原料中，将中筋面粉和细砂糖过筛。
2、酥油软化，加入室温软化的酥油。如果没有酥油用白油或者猪油都可以。
3、用手搓成屑状。
4、在搓好屑状的面粉中加入水。
5、揉至出筋，面团表面光滑。
6、用保鲜袋包好，静止30分钟。
7.油酥原料中，将低粉过筛，加入酥油。
8.用手揉匀，静置30分钟。
9、将松弛后的油皮分割成18克/个,油酥分割成12克/个。
10、取一个油皮压扁，加入一份油酥，包握郑成一个球状，收口朝上。用擀面杖擀成饼皮，放入一枚馅料。
11、包成圆形，用擀面杖擀瘪。
12、然后用快刀在边缘切小口，再逐条向上翻转，中间抹上蛋液，撒上少许芝麻做点缀，放进预热好的180度烤箱中层25分钟上色即可。
13、完成。
温馨提示：
做中式点心，就要先制作油酥面团，油酥面团是以油脂和面粉为主要原料调成的面团。调制油酥面团，有时还要添加辅料，如白糖，鸡蛋，消拿和水。用此类面团制成的成品，体积膨松、色泽美观、口味醇香，是面点中精细品种。
6. 重庆美食攻略十大必吃排行榜
重庆美食攻略十大必吃有重庆火锅、重庆小面、山城小汤茄搭圆、辣子鸡、毛血旺、菊花酥、叉烧包子、豆花、重庆酸辣粉、烤脑花。
重庆小面是小编最喜欢的一道面食了，特别是里面的豌豆最好吃。旁首重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。重庆小运纳数面是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜，重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
山城小汤圆是重庆市的一道特色的传统小吃了，山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而着名。将糯米磨成米浆晒干后揉匀，包甜馅心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隐约的还可以看见馅心，香甜滋软，让人不忍心下口去吃又无法抵挡其美味。
重庆特色公园
美茵运动公园位于经纬大道北侧，东起石小路，西至凤鸣香山小区，北接沙坪坝区凤天生态公园。集自然生态、运动、休闲为一体的城市综合公园，免费对市民开放，而且它还是石桥铺片区最大的城市公园。彩云湖国家湿地公园位于重庆市九龙坡区和高新区交界处，总面积为83.1公顷。
鸿恩寺公园占地1100亩，约等于1746个篮球场或102个足球场大小，这里有全国规模最大的桂花公园，公园里有上万株桂花树，多达金、银、丹、四季桂等60多个品类，国内无园能及。重庆四大天然公园之一，空气清新，江北区的一大肺叶。
以上内容参考：网络—重庆
7. 重庆小吃街有什么样的比较有特色的美食
重庆是一个火辣的城市，同样重庆也是一个被美食包围的城市。曾经有一个外国人决定要在一个月的时间吃遍全中国，可是没有想到光是在重庆就呆了一个月的时间，而且还没有吃完整个重庆。足以说明重庆美食不仅样式非常多，而且也特别的美味。重庆最着名的一条小吃街就是解放碑小吃街了，特色美食很多，下面小编就来给大家简单介绍一下。
小吃街里面的鸡汁豆腐脑、锅巴薯仔、棒棒鸡，红油抄手等等都非常美味，还有一个不得不提到就是重庆小面了，这在全国各地都是非常出名的。在这里小编最推荐的就是泡椒鸡胗面，吃一口劲道的小面，再来一口香辣的鸡胗，简直就是人间美味，只要来到重庆小吃街，绝对不会空着肚子走出去的。
8. 菊花酥的做法，菊花酥怎么做好吃，菊花酥的家常做法
主料
面粉
320g
盐
2g
白糖
15g
植物油
130g
玉米淀粉
30g
水
90g
辅料
红豆沙
适量
蛋黄
少许
步骤
1.将水油配如面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。
水油面：面粉200克、盐2克、白糖15克、植物油60克、清水90克
2.将油酥面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。
油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、植物油70克
3.醒好的两种面分别分成大小相同的小份。
4.取一份水培举启油皮擀成薄片，将油酥包入。
5.封口向下按扁。
6.擀成牛舌状。
7.卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟。
8.擀成牛舌状。
9.再次卷起。盖保鲜膜再醒15分钟。
10.将面卷两边向中间聚拢，然后压扁。
11.擀成薄片。
12.放入搓成球型的豆沙馅。
13.包好后封口朝下按扁。
14.在表面用刀压出花瓣印记。
15.按照印记切出花瓣，不要切断。也可以剪刀剪。
16.将剪开的花瓣向同方向扭转，并整理好形状。
17.放到烤盘上，下面垫油纸或锡纸。
18.在花心处点上蛋黄液，烤箱180度预热后，烤25分钟答如即可。
9. 北京除了稻香村，还有什么点心比较好吃
北京除了稻香村，还有一些老字号的糕点铺，味道都特别的不错。比如说大顺斋，桂顺斋，桂香村。那么这些点心铺都有一些传统美食，在早上的时候，如果路过这些店铺，再买几个点心带上的话，很多人都会觉得这一天一定会过得更加的开心。
如果是北京人的话，那么一定知道果子面包。虽然说这种面包比较常见，但是如果去百年义利买的话，就会感觉到老板的实惠。馅料很足，果仁也很多，有很多北京人都是从小吃到大的。那么可以去买一种巧克力熔岩，最好的吃法就是回去加热一下，这样就能够看到夹心。如果再倒入一杯酸奶的话，就会给自己带来一种非常特殊的美食体验。
10. 菊花酥的做法，菊花酥怎么做好吃，菊花酥的家常
菊花酥的做法
1.和好两种面团。水油面：面粉500克，绵糖50克，皮族历色拉油100克，水250克。
油酥面：面粉300克，色拉油150克。醒20分钟。
2.将面团分剂。皮20克，酥15克，将酥放入皮中，捏紧包好。
3.取一面团，将擀面杖放在中间，向上擀一下，向下擀一下。
4.从上向下用手掌卷起来。
5.将卷卷竖放，边口向上，将擀面杖放在中间，向上擀一下，向下擀一下，再次卷起来。
6.摁一下中间位置，将面穗尺卷的两头向中间捏，摁扁，上下左右擀两下后，接着只要擀一下边边。
7.将紫薯洗净、切片，蒸熟，晾凉后捣成泥，加入绵糖和生粉做成馅，分成35克一个。
8.包入紫薯馅，收口向下，用手轻压成一个圆饼，用刀片切开，注意中间部分不要切断，而且要切均匀。
9.沿着同一方向往上翻成花瓣状。
10.刷蛋黄液，烤箱180度预热，中层20分燃搜钟左右。