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昆明有哪些好吃的糖水

发布时间: 2023-05-02 11:12:54

1. 昆明有什么好吃的美食

1、昆明豆花米线
视米线如命的昆明人,热爱米线到了偏执的地步,在昆明的大街小巷,一抬头就能看到各种米线店。在昆明最独具特色的当属豆花米线。豆花米线是云南昆明有名的小吃,主要材料有米线、豆腐脑等,辅料有冬菜、味精、韭菜末等,口味香辣。它源于民间,后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑,价廉物美,人们戏称解馋食品,吃了还想吃,情系此线中。

2、滇味凉米线
滇味凉米线的最大特色就是大酸大甜,拌凉米线的时候都要先放糖,等到所有糖颗粒溶化后再找酸口,最后放入盐、甜酱油、红油等调料,汁水就成了。米线口感糯软,很有嚼头。还可以把米线卷粉或是凉面两两参拌在一起,一碗就能品尝米线的软糯、卷粉的爽滑、面条的筋韧。

3、过桥米线
云南米线是当地人最喜欢的食物,云南人将米线的吃法也发挥到了极致,凉、烫、卤、炒皆有,最出名的莫过于过桥米线,已有百多年历史,五十多年前传至昆明。

4、稀豆粉
昆明地区的特色小吃,云南夏季消暑佳品。用上好的白豌豆磨粉,经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口,并有清暑热的功效。稀豆粉煮好了要马上吃,吃时可以拌米线、卷粉,或把烧饵块、油条撕成块放进稀豆粉里。稀豆粉烧饵块(或油条)是先放佐料,稀豆粉拌米线或卷粉是最后放佐料。
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2. 昆明市区必吃美食

喝茶,白嫩的茶

3. 云南昆明有哪些特色的小零食呢

1.“过桥米粉”是滇南特有的一种食品,已有100多年的历史,50多年后传入昆明。过桥米粉由四部分组成:一是汤之上覆盖一层滚烫的油;二是调料,包括麻油、味精、胡椒粉和盐;三是主料,包括生猪排、鸡胸肉、墨鱼,以及五成熟的猪里脊、肚皮,鱿鱼片加水;辅料有豌豆尖、韭菜、香菜、葱、草芽、姜、玉四是主食,即米粉用清水略烫,被称为第一道云南菜!

昆明有名的风味小吃,最初起源于民间,后来逐渐成为特色小吃店的品种。将光滑的米粉煮沸之后放入碗之中,然后依次倒入豆腐和酱油、蒜姜汁、面糊、胡椒粉等,再将冬菜和韭菜拌匀之后立即食用。冬菜可以说是豆腐米粉的点睛之笔,一定要口感好,色泽漂亮。虽然是街上的一家小店都卖的,但却是一个寻找昆明风味的好地方。昆明人一天可以吃三个米面,这就是小小的满足的幸福。