⑴ 长沙哪里有好吃的麻辣烫
长沙好吃的麻辣烫有:
1、萝兰麻辣烫店(信息学院店),地址:长沙市长沙县安沙镇毛塘铺湖南信息学院。
2、益阳麻辣烫店,地址:长沙市开福区车站北。
3、炫唇麻辣烫店,地址:长沙市岳麓区南丰港安置小区3栋。
4、重庆麻辣烫(赤岭店),地址:长沙市天心区赤岭路95号。
5、杨国福麻辣烫(民政学院店),地址:长沙市雨花区香樟路338号。
6、重庆麻辣烫(香樟店),地址:长沙市雨花区井湾子街道香樟路社区香樟路372号。
7、益阳麻辣烫(乔庄店),地址:长沙市芙蓉区古稻田巷与小赢洲巷交叉口西北10米。
⑵ 川海丰尚砂锅麻辣烫怎么样
川海丰尚砂锅麻辣烫还是非常的好吃,味道非常好吃的人也比较多,要提前去预订才可以
⑶ 王贵仁砂锅麻辣烫怎么样
王贵仁砂锅麻辣烫很不错,口感和味道都很受欢迎。
王贵仁他们8年来不断优化口味,倒掉的底料都有上千斤。是一个对品质要求极高的人,因为这样浪费底料被老婆骂了不知道多少回,但是依然坚持,自己见过无数开麻辣烫的老板,他们做麻辣烫10年了,口味还是没有任何变化。
老人小孩都结伴而来,从此改变了消费者对于传统麻辣烫不健康的印象,后来又和中国领先的一线餐饮设计公司合作打磨了我的品牌形象,真正开创了中国领先的砂锅麻辣烫新时代。
⑷ 河南箐山砂锅麻辣烫哪家好吃
河南箐山砂锅麻辣烫箐山砂锅麻辣烫(裕民路店)、箐山砂锅麻辣烫(富奥店)都好吃。
⑸ 川海丰尚砂锅麻辣烫味道怎么样
内容简介:麻辣烫在人们的心中一直是街边小吃,既不干净又不卫生。但是,最近的南京刮起一阵麻辣烫旋风,尤其是年轻时尚的上班族与在校学生。微博朋友圈、QQ空间被霸屏,是哪家麻辣烫竟获得如此口碑呢?小编带您去一睹风采。
记者体验
川海丰尚砂锅麻辣烫,摈弃传统的一切做法,让麻辣烫也时髦起来
昨天上午10点左右,南京晚报记者来到这家争相传诵的麻辣烫店,店铺位置只能定义一般,位于秦淮区太平南路太平商场附近。
此时,店里还没有顾客,只有两名服务员阿姨在洗菜切菜,另一名烫菜师傅在忙着准备熬汤底料,一切有条不紊进行着。
店铺老板小包告诉记者,他是一名地道的草根,今年27岁,19岁外出打工,第二年学习摆摊麻辣烫,至今为止已经干这行8年了, “趁着年轻,奋斗奋斗,失败也不怕!”他说。
菜品一共有百余种,早上11点之前要全部准备好,顾客来就餐时根据自己的喜好随意挑选菜品,如同吃火锅一般。另外,还有8种不同酱料以供顾客配制蘸着吃,有点DIY的感觉。
为了区分顾客的食材,店里实行的是用城市名标记。比如:上海、苏州、盐城、徐悄乎州等等,方便又搞笑,极具特色。
一人一锅,从顾客挑选食材到最后由服务员端上桌,都是绝对独立,你的就是你的,绝不会和我的有任何的掺杂。而且使用的是单独游银定制的黑色砂锅,营养又美味。
收银台右侧墙壁悬挂着电视监控,顾客可以全程监督后厨烫菜师的操作过程,进入全透明模式,使顾客吃的放心。
中午11点半左右顾客陆陆续续来点餐,逐渐进入高峰期,店里原本容纳50人的座位竟然得接待200位顾客。直到下午3点,店里才算有了空余的餐桌。
顾客的评价
每次来吃饭都得排队,经常没有座位
一位姑娘排队时告诉记者,她是附近一位私企上班族,中午基本都是来吃麻辣烫。“味道特好、又实惠,主要是干净卫生,我自己吃十多块钱就能吃饱。但是,每次来都得排队,吃的人太多了。”
这家店很温馨,很有爱
一位姓董的在校姑娘说:“我经常带同学来吃麻辣烫,神运宴超好吃!还有就是很喜欢他家的感觉,老板也年轻的,自己创业,很励志,很有青春活力,特热情,而且这里干净卫生,吃的放心,也不贵。还有老板亲自调的花生芝麻酱特别香,每次来必吃。”
品种多,够新鲜
吃饭高峰期过后一位就餐小伙说;“一般我都晚点来,中午人太多了,我不想排队。这家麻辣烫味道很棒,整个秦淮区我就喜欢这家。我是卖鱼的,天天早上都能看到他们路过我的鱼摊去买菜,知根知底的新鲜,品种又多,吃的放心。”
中午记者也挑选了一些食材,品尝了一下,味道鲜而不腻,调些蘸料,确实很美味,小火锅的感觉。
小店的经营之道
为了保证菜品的新鲜性,每天早晨小包会去附近的科巷菜市场购买当天的蔬菜及肉类,由老板进货,严把进货质量关,保证食材新鲜卫生。
其次,记者在近一天的考察采访中发现,不管是顾客就餐的环境还是后面的厨师烫菜区与仓库,都是干净整洁。丝毫没有网络报道的其他饭店后厨油腻腻、黑乎乎的现象。
“今年刚开始转变做餐饮的思路,也是摸着石头过河,丝毫没有经验,能走到今天这一步,全依靠新老客户的支持,我们自己累点熬夜什么的都不怕,只要大家认可喜欢,就什么都值了。做餐饮的,一是味道、二是卫生、三是服务,一样都不能少。目前,这个店还有好多细节没有落实,接下来我们会精益求精,再接再厉,打造一个高标准的麻辣烫店铺!”
⑹ 麻辣烫哪家最好吃
麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身,也可说是火锅的简化版。不同的是,把肉和菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中,正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二,麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。 [5]
就是这么一个我们请客吃饭可能谁都不会想到的,但却时常出现在街头巷尾的小小的麻辣烫,一如既往地、扎扎实实地火了近20年。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班,甚至连一块像样的招牌都没有,几张桌子,两个灶台,满地的竹签,就这样天天围着一圈人,吃得有滋有味,汗流浃背,那感觉就是一个字:爽!
变革编辑
但随着社会的发展,生活水平的日益提高,人们崇尚健康、追求时尚、提高生活品质的需要越来越强烈,人们对食品已不再是吃饱、吃好这么简单,而是更注重食品的健康与保健作用。这样传统麻辣烫的经营模式和就餐方式中的种种弊端就暴露无遗:工艺粗糙、口味品种单一、就餐环境差、只能吃菜不能品汤等,甚至连食品卫生和饮食安全都成了大问题。
于是,环境好、口味统一、服务到位的新派麻辣烫店也就应运而生,不得不说,传统的经营模式,需要不断的改进与创新,才能得以发展。
传统麻辣烫市场的发展,经历了地摊式经营、排挡式经营、店面式经营;口味式经营、服务式经营、服务与菜肴并重的阶段之后,自2008年开始,市场进入了更激烈的品牌竞争阶段。纵观整个行业的发展与变化,归根结底都是以市场为中心。传统麻辣烫店(摊)忽略了顾客个性化消费的需求,省略了与顾客的交流,产品口味单一(就是麻辣,不讲究口味与营养的搭配),消费服务方式简单,从而导致传统麻辣烫的经营在竞争中处于劣势。因此,在有序的、特色化、效益化的竞争阶段,只有以顾客为中心,以市场为导向,改变经营观念和服务理念,不断满足客人需求,让客人感到物超所值,才能立于不败之地。
麻辣烫
麻辣烫(4张)
国内第一批以专营能喝汤的麻辣烫为特色-骨汤麻辣烫是新派麻辣烫变革当中最大的受益者之一。它针对顾客个性化的消费需求,提供5种吃法:论斤麻辣烫、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫,像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫则是为单人现点现做的,串签麻辣烫是即来即食的,火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……鲜嫩可口的食材,香辣过瘾;营养丰富的骨汤,强身健体、美容养颜。这才是更美味、更营养、更健康、更时尚的选择啊!
无论在饭馆里还是大排档上看:红浪翻滚;听:人声鼎沸;品:嘴暖心酣;火:一“泡”走红,全方位的感官刺激和体验给人以极大诱惑。自能喝汤的麻辣烫推出以来,麻辣烫店生意盈门、天天爆棚,成为当地最靓丽的一道风景线,能喝汤的麻辣烫已经成为街头小店的赢利秘籍!
制作工艺编辑
麻辣烫,是川渝地区最有特色,也最能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃,是众多百姓智慧的结晶。
而实际上,麻辣烫的精髓在于煮,而在于汤料。它是用七日以上之陈汤,当日先做调料,用布襄包裹,浸入其间,致之于釜,待沸腾,依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢,依次放入,作七八成熟即捞起,再取调羹将蒜泥姜末佐之,在上面撒少许熟芝麻,一碗色香味俱佳的上等美味就做成了,令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴,闻起来浓香四溢,尝起来辣气却是愈演愈烈,直至意犹未尽,不得不望辣兴叹矣,不得已而弃之。
制作麻辣烫,其实也简单,青菜鱼肉,不论荤素,不论是不是相干,它都被穿在细细的签子上,一股脑儿地推进高温里,真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程,它们就这样粗糙地被搅和在一起,沾染了彼此的味道,再也不能分开。就如这个世界,美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的、紫的、黑的、白的;帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿,慢慢融合,相互渗透,不分彼此,你中有我,我中有你,最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味,这些不相干的食材,却构成一个和谐的整体,涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。
在气候阴湿多雾的巴蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了当前我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
⑺ 川海丰尚砂锅麻辣烫好不好吃
这一家的麻辣烫的话,味道非常的好,菜品也比较的新鲜,里面的服务人员态度也非常的好。
⑻ 王贵仁砂锅麻辣烫总部在哪里
王贵仁砂锅麻辣烫总部在中国·南京,邮编:210000,电话:025-66045003
王贵仁砂锅麻辣烫8小时牛骨熬制成汤,37味中草药秘制底料,可以喝汤的麻辣烫,健康养生,老少皆宜,秘制蘸酱小味碟,吃起来像火锅一样的麻辣烫,一人一锅,一汤只煮一次,杜绝窜味,健康卫生。
加盟王贵仁砂锅麻辣烫不仅能够享受到秘制口味的免费学迟升乱习,还能够享受专业团队对于加盟商对店面运营的培训。在开店前期更有免费的带店服务让每位加盟商的店面迅速走上正轨。
(8)湘潭县哪里有好吃的砂锅麻辣烫扩展阅读:
1、汤底
王贵仁砂锅麻辣烫的底汤是安全绿色的麻辣烫底汤,美味的底汤采用真正大骨加上秘制的配方进行熬制,吃麻辣烫的同时也能够品汤,不会上火,还能养生的麻辣烫汤底当然能够受到消费者的一致认同和喜爱。
2、菜品
王贵仁砂锅麻辣烫的菜品相较于其他的品牌来说是非常丰富的,麻辣烫本身就具有无可不烫的特点,因此我们对于菜品不断的推陈出新,丰富消费者的食谱,营养更加均衡,让王贵仁砂锅麻辣烫成为消费者吃麻辣烫的首选。
3、服务特别
王笑碧贵仁砂锅麻辣烫给消费者带来舒适的服务,以及周到的用餐体验,王贵仁砂锅麻辣烫三分钟出菜的技术让店面的翻台率大大提升,有效提升店码档面的营业额。
⑼ 杨国福旗下还有什么麻辣烫
麻辣烫品牌排行榜
1.杨国福袭喊
2.张亮麻辣烫拍仔野
3.觅姐麻辣烫
4.吉阿婆
5.福客
6.亲爱戚行的麻辣烫
7.汤火功夫
8.汆悦麻辣烫
9.王贵仁砂锅麻辣烫
10.邻小姐
【转载】附原帖链接http://bbs.sky31.com/forum.php?mod=viewthread&tid=155112&extra=page%3D1
民以食为天,接下来,我就述说下这一年来吃遍各大食堂的体会吧~
首先……我居然从没遇到抖勺的大妈!
【北苑区】
乐园餐厅:内设空调,就餐环境较好。早餐种类较多,提供自助餐。
特色推荐:小笼包 蒸饺 皮蛋瘦肉粥 经典小吃麻辣烫 木耳肉丝粉。最里面的鸡扒饭也不可错过,口味番茄、咖喱、黑椒自选;
星级评价:四颗星
【南苑区】
雅园餐厅:面积较小,但环境雅致。口味清淡,里面的包子、面条是湘大有名的,绝对是吃早餐的好去处。
特色推荐:香菇肉丝面 鸡汁灌汤包 香辣花卷。
星级评价:四颗星
南苑餐厅:环境清凉、较为宽敞,特设了回民窗口,正餐时也有千层饼等。
特色推荐:牛排 薯粉 扬州炒饭
星级评价:四颗星
南苑师生快餐厅:面积大,服务以及环境都比较好。种类多,味道偏重。素菜很便宜,饭菜种类较为固定。门口的点心店的蛋糕及面包都很好吃。
特色推荐:煎鸡蛋 辣椒炒腊肉;西点类:全面蛋糕 提子蛋糕麻花
星级评价:四颗半
【琴湖食堂】
琴湖食堂位于琴湖旁边,可以算是湘大空间最大,环境最好的食堂了,分为二楼,里面外面都通有连接上下的楼梯。
一楼:一楼有一个打菜点,同时也提供粉面、烧饼等早中餐食品,还有口味比较不错的盖码饭。
除此之外,还有一个卖炒菜的窗口。
同时还有2个饮料售卖点。
星级评价:四颗半
二楼:二楼店面种类较多。
一家提供木桶饭,价格稍贵但口味不错;旁边摊位提供一些比较有名的小吃,比如寿司、章鱼丸子等。
还有一家提供韩式里脊饭,也有比较多的口味。
之后家做土耳其烤肉饭(米饭+自带的素菜+自选2种荤菜)。
以及也有窗口提供粉面与盖码饭。
星级评价:五颗星;
【金翰林】
金翰林一食堂位于金翰林六栋旁边,除了基本的食堂功能外,食堂外还有个早餐铺,提供酱饼、蛋卷、豆浆等早餐,也是刷卡消费。
一楼:一楼由中快餐饮承包,餐厅环境较好,饭菜口味较佳,餐具搭配新颖(金属筷子+大盘)。菜价比其他餐厅贵1—2元。
有四个基本打菜口,每个都有各自的特色饮食,还有个餐口提供粉面和云南米线。这里的云南米线类似于砂锅,分量较多。
同时提供早餐,除了粉面外,包括蒸饺、包子等。
除了食堂业务外,还有一家“鹭岛面包”,有面包与饮料出售,不过一般是7点之后才开门。
星级评价:五颗星
二楼:二楼有2个打菜口,是比较平价的餐厅。
食堂二楼有很多选择,如小炒、砂锅等,还有麻辣烫,价格不贵,味道不是很重,但也不清淡,而且饭后有水果点心赠送哦。
星级评价:四颗星
金翰林二食堂
一楼:食堂一楼有一个打菜口,较为平价,种类比较多。
还有一个盖码饭窗口,很有湖南口味,也提供砂锅。
然后是一个提供粉面的窗口,分量非常多,差不多算是全湘大最大的碗了,口味也很独特。除了粉面,还有提供一些套餐以及麻辣烫。
一楼还有一个饭卡充值点与小卖部。
星级评价:四颗星
二楼:二楼有2个打菜口,也是比较平价,一般两个打菜口的菜都不会重,所以二楼的菜的种类比较多,口味相对更清淡一些。
除了打菜口外,还有一个粉面窗口,里面除了汤面外,还有比较不错的炸酱面与刀削面。
星级评价:四颗星
【联建区】
联建餐厅:地理位置较偏。设有包厢雅座荤菜种类多,分量较足。
特色推荐:鸡腿
星级评价:三颗星
【兴湘区】
兴湘旧餐厅:面积较小。有西点,部分菜价偏高。
特色推荐:青椒炒肉绿豆饼
星级评价:三颗星
兴湘新餐厅:环境优雅,空调开放,关键是,有免费无线网可以用!!
特色推荐:麻辣烫,拉面,还有超棒的红烧肉!
星级评价:五颗星