⑴ 日照地道的特色美食是什么呢
西湖库鱼
把味江河湖畔，最数西湖库鱼。东港区西湖镇的日照水库，虽无西子之美，但也独有韵味。
西湖库鱼以花鲢食之最多，其可烹饪方法也是很有说道。花鲢祛内脏祛鳞片，备齐葱姜蒜等佐料，放入大锅内白水炖汤。煮沸后的滋味，滑腻香醇。除此之外，西湖库鱼也适合红烧或油炸，不管哪种做法，都掩盖不住库鱼本身的细腻和韵味。
近些年，人们更是发掘出了西湖库鱼的新吃法——“一鱼八吃”。鱼头炖汤、鱼身油炸、鱼尾红烧......
西湖水库山明水秀，游荡在其中的鱼儿也得到了这宝贵的恩赐，肉嫩味醇，毫无土腥异味，舌尖上一饮一啄，为人们津津道来。
乌子煨肉
“百菜不如白菜”，大白菜似乎已经成为秋冬极具生活气息的一个意象。清炒、醋溜、炖汤，人们将简单的白菜翻出花样来，充盈整个冬季。
靠海吃海的日照，白菜的花样也别具特色。深秋正是金乌贼肚大味美的时节，乌子煨肉便成了日照人秋冬的家常菜。
乌子煨肉端上桌，满屋都是鲜味，温暖入怀。
红烧鲅鱼
“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳。”马鲛即是鲅鱼。鲅鱼肉质坚实，呈蒜瓣状，肉多刺少，适于烧、炖、蒸、煎、炸、烤等各种烹饪方法。
日照本地的野生鲜鲅鱼肉质细嫩，水腥味小，富含脂肪，鲜肥适口，红烧鲅鱼因鲜美的口感和易烹调的工序，成为日照市民餐桌上的一道家常菜。
鲅鱼丸子汤是老少皆宜的一道汤菜，深受日照人青睐。鱼丸滑嫩，松软而有咬劲，汤汁鲜香爽口，具有极高的营养价值。
清蒸刀鱼
过去的年代里，日照沿海鱼多粮少，鱼贱粮贵。于是，便有了渔家主妇用鲅鱼做馅包饺子。经过一代代人的琢磨和改进，鲅鱼饺子成为沿海地区远近闻名的一道特色美食，无数在外地生活、学习的老日照人都将鲅鱼饺子的味道当成家的味道。
刀鱼是老百姓餐桌上不可或缺的寻常海味，喜食者众。不知何故，一直以来，日照人皆称呼带鱼为刀鱼，约定俗成，习以为常。
清蒸刀鱼，应属日照人餐桌上的非物质文化遗产菜品，沿袭弥久。如果你是饕餮之人，要想尝到真正美味的带鱼，千万不可错过这道“透鲜”的清蒸刀鱼！
红烧野生黄花鱼
美味的前世是耐心的等待。作为暖温性近海中下层集群洄游鱼类，黄花鱼有着明显的越冬、生殖、索饵洄游。
据说，日照本地野生黄花鱼因海域温度原因，要比其他海域的黄花鱼鲜嫩许多。一盘精致的红烧野生黄花鱼，细细嚼来，浓稠的红烧滋味下，满是那黄花鱼细腻清香的鱼肉味道，使之满足，口留鱼香。
杂鱼锅贴
不论临山还是望海，每个人心中都有专属于家乡的美味。在日照，这种味道锁在那深邃海水之中和那千万种海洋生物身上。
多年来，经过海边生活的长期实践，渔民们创造出来一种独特的名肴，它集多种海鱼于一身，一餐一蔬间饱览大海的馈赠，它就是杂鱼锅贴。
泉水豆腐
秋季，是拾豆的季节，更是食豆的季节。
在众多的豆制品中，豆腐是当之无愧的“灵魂”所在。洁白、柔软、香糯，是一道极具中国特色的传统美食，与华夏子孙已有两千余年的情缘，也是名副其实的国粹。
“泉水豆腐”之所以好吃，精华全在这泉水之上。泉水不但甘冽，还有生津止渴、益五脏、清肺胃的功效，食之便又增添了一份营养价值。
泉水豆腐鲜嫩、柔软不易碎，捧上一勺辣子、蟹酱，细泯一口，鲜香带着绸缎般的质感和弹性，入口唇齿生香，爽滑过瘾。
做豆腐，是世家传承的美味。泉水豆腐勾起的，不光是食客对美食的垂涎，更是日照人对生活的热爱，和那种浓浓思家之情......
豆沫子与咸饭
一个土生土长的日照人，从小到大餐桌上必不可少的有两道饭菜：豆沫子和咸饭，这两道菜是多少日照人味蕾中最亲切的味道。
豆沫子，在日照方言里又叫“凳么子”，是用山菜和豆渣制作而成。山菜是一种山中野味，这种野菜鲜美有嚼头。豆渣是大豆榨汁过滤后剩下的渣滓，豆香十足又富有质感。
咸饭，日照人也叫“糊肚”，取糊弄肚子之意。咸饭粘稠呈糊状，香气浓郁，红薯甘甜口感面，萝卜丝清香口感脆，碎花生也夹杂其中，喝一口再细细咀嚼，味蕾也能体会一番金秋丰收的盛况。
一碗咸饭，一盘豆沫子，再配上煎饼，这就是地道日照人的美味早餐。纵然没有山珍海味的食材，没有复杂引人的烹饪做法，就是这样一顿朴素的饭菜，养育了一代又一代的日照人。
五谷丰登
入秋之后，五谷丰收、粮仓丰盈。古人用“五谷丰登”形容作物丰收，因此“五谷丰登”这一菜色也带着人们最质朴的心愿而诞生了。
“五谷”究竟是哪些粮食？我国历史说法也不太一样，幸而日照人并不拘泥于条框之间，板栗、红薯、花生、玉米、毛豆、山药、南瓜都成了“五谷丰登”组成的一部分。
记忆中的儿时，每到秋日家家户户独爱这些温暖的食材。那时父母总会剥好板栗、花生、毛豆，一口一口的就想吃掉了整个秋日茫茫。再冷些时就能抱着滚烫的红薯和沾了糖的山药，呼呼的吹凉一些，囫囵的吞下感受秋日的惬意和满足。
萝卜粉丝虾
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，冬天怎么能少了食补主力菜——萝卜粉丝虾。
为了保留虾原始的鲜味，老日照人最是考究，除了洗净之外，对虾是不做任何其他处理的。而那段翠绿的萝卜，则切丝、焯水，在枯燥的冬季中让人眼前一亮。
炖熟后的红嫩对虾，在嫩绿的萝卜丝中掩盖或显露着，红与绿的色彩搭配光从视觉上就引得人食欲大振。在寒冷单调的冬季，一碗香气四溢的萝卜粉丝虾便足够温暖你。
海鲜疙瘩汤
日照人做海鲜疙瘩汤将就食材新鲜。常用的海鲜有扇贝、海虾。如果想营养更丰富，放点蔬菜，西兰花、油菜、西红柿、香菇、紫菜都是不错的选择。
生活如汤，汤映生活。在寒冷的天气里与家人围坐一桌，一口暖汤，一口疙瘩，一大碗下肚，是一种舒服又踏实的温暖和幸福......
京冬菜
在日照，有一道着名的特产，它不仅由来已久，味道更是口口相传，其名京冬菜。
京冬菜属典型的“粗菜细作”，主要原料为优质大白菜。京冬菜的制作采用传统工艺，全手工制作，使得酱香宜人，味美开胃，形色味均别具一格，是进餐之佳肴，也是烹饪菜肴的上等调料。
多年来，京冬菜世世代代为人品味、传颂，如今会这般手艺的主妇，大多也都是上一辈老人传授而来，世世代代的技艺传承，让京冬菜的口味更加醇厚、耐人寻味。
⑵ 日照美食去哪里吃
日照美食‖海鲜人均70
附本地人美食攻略
上周在日照旅游，让日照本地做美食拍摄的朋友推荐了一些吃的
虽然也自由发挥了很多顿，但都没踩雷，味道上面相当满足
最唤运后附上本地人攻略!
先说说我吃了啥
渡海小渔村：
市区周边的一家海鲜餐馆，人还挺多的，朋友说在日照开了很多年了
我们点了个海鲜大咖的套餐，满满一大盘，螃蟹皮皮虾各类海鲜都能见到
他家海肠捞饭做得真不赖，脆脆的海肠拌着绵软细腻的米饭，浇上鲜滑的酱汁，不知不觉就吃光了
味道和份量都很不错，想来日照吃海鲜的无脑冲租简这家就完事！
老家地锅：
上菜的速度很快，一大锅的鸡还有四份配菜，鸡肉吃起来软烂鲜香，是小笨鸡没错了
汤汁微辣，酱香味很浓郁，吃完鸡涮个冻豆腐，吸满汤汁巨爽，14个锅贴两个人吃稳稳的
东北公社：
一家东北气息特别浓厚的东北菜馆，他们家做的杀猪菜和锅包肉特别的地道正宗，尝一口就知道是东北的味道。
走街串巷烧烤：
店里的客流量挺大，烤串的价格比较亲民
蘸料都是店家自己调制的，有独属于自己的风味，美味好吃，而且他们家烧烤食材的新鲜程度也很高。
石臼海鲜市场：
市区的一个海鲜市场，是日照zui大的海鲜市场
梭子蟹、皮皮虾、蛏子、蛤蜊、生蚝、扇贝等等应有尽有
早晨五点的时候就能看到第一批海鲜了，都是渔民当天捕捞的，新鲜程度没得说
海鲜选活蹦乱跳的就好，买的时候讲一讲价格
海鲜带回家稍微清蒸一下就能吃，也可以找个饭店加工一下
日照也是有很多优秀的小店的
接下来是 ️ 本地人推荐 ️
香桥缘的羊肉卷米线
馅大皮薄的巨峰包子
世起全羊馆的羊肉汤
欢迎全国各地的朋友来日照品和型梁尝
#日照美食 #日照海鲜 #日照美食推荐
⑶ 日照美食之日照海鲜大餐，哪里的海鲜好吃
日照的美味佳肴有很多，如果我们假日里来到日照的话，千万别错过品尝海鲜的机会，这里的海鲜种类非常的繁多，比如说有对虾扇贝，海参，西施舌等很多海产品，而价格也不是很贵，非常实惠，绝对让大家吃个够，想吃海鲜的话，可以去巧克力渔家和前王院海鲜食府啊。
在日照吃的香辣鲈鱼可好吃了，这个菜从香辣龙鲤发展过来，日照连锁海鲜店铺巧克力渔家巧妙运用，变成了日照一道特色海鲜菜，个人更喜欢香辣多宝鱼和香辣石斑鱼。因为后面两种鱼肉质更好。
还一到炖杂鱼，喜欢吃鱼的朋友千万不能错啊，前王院海鲜食府做这道菜特好吃，就是把各种小海鱼放在一个锅里炖，每个饭店做法不同，口味差别很大。但是前王院海鲜食府做这道确实非常的美味。
⑷ 山东日照美食比较出名，山东日照美食有哪些
日照绿茶，五莲烧烤，五莲松扎山珍，大煎饼大樱桃，五莲小果光，罗圈小米，五莲花生，五莲板栗，五莲杜鹃花特产多的是了好客山东大美五莲欢迎您。五莲大樱桃，龙山小董木子，山海天铁板鱿鱼，三庄卤水豆腐！日照特产有日照绿茶，乌鱼蛋，黑陶特色菜有日照煎饼，清蒸海蟹，酸辣乌蛋汤。海滨还是不错，空气湿润，冬暖夏凉，适合居住！
住在老城区，只是对老城区这边熟系。就说说自己常去几家店 江豪里边的大苍山 营子河边的赵记滚锅 望海路海记牛肉汤 大香店德余的油饼 小香店济南路北以前有个飞刀面也不错 现在搬到香河市场东边路北了
⑸ 山东日照美食攻略有什么
去日照当然是吃海鲜啦，然后去五莲山逛一逛
我记得大年初一大排档不错哦！
日照必吃 美食 -全羊汤
日照莒县的全羊汤，在全国各个地方都有，正宗不正宗不一定，但是作为日照全羊汤的发源地，日照有很多店的全羊汤是很好喝的。莒县世启全羊汤，日照大集全羊汤都是代表。
正宗的日照全羊食材是莒县的小山羊，整只羊大锅木柴不断熬制到汤成白色。味道鲜美营养价值高。
日照必吃 美食 -文心蒸包
文心蒸包是日照传统的面点 美食 ，现在已经接近于失传，只在一些高档酒店还有正宗的做法，主要材料是甜面酱，五花肉，时令蔬菜等做成的。日照华美大酒店做的好吃。
日照特色 美食 -日照煎饼卷大葱
山东人的特色 美食 ，其实是日照和临沂的特色 美食 。在山东其他地区，鲜见到煎饼卷大葱还是主食的。
日照的煎饼卷大葱和临沂的有很大不同。另外在酒店餐厅里，煎饼卷大葱已经改良成一道菜，叫做渔家小吃，老牌海鲜店巧克力渔家的渔家小吃是代表。
日照特色 美食 -日照海鲜
日照特色 美食 ，必吃没吃的压轴，日照海鲜。
日照海鲜和很多沿海城市不同之处有两个：第一个是日照因为贫困，传统的海捕业依然是渔民的主业，而一些发达沿海城市的渔民早就改行做海洋养殖了。所以日照的海鲜野生的多，养殖的少。第二个是日照的海鲜相对更便宜，更新鲜。
日照的海鲜品类众多，做法众多，也有众多的特色菜品
文蛤蒸蛋：海鲜特色老菜（水芙蓉大酒店做的好）
鲅鱼水饺：传统海鲜特色水饺（巧克力渔家做的好）
杂鱼锅贴：日照海鲜特色菜（前王院渔家做的好）
红烧海鱼：岚山烧鱼代表日照水平（岚山鱼馆）（注意岚山鱼馆日照假店多）
香辣深海鱼：并不是简单地香辣口味，所以不是川味做法，需要保持活鱼本身的新鲜口味（巧克力渔家做的好）
老醋蛰头：食材是关键（雅禾大酒店做的好）
烤鱿鱼：很多烧烤店做的都不错，关键是食材。
其实新鲜的活海鲜，不能做的太复杂，必须突出海鲜本身的新鲜味道。清蒸做法就很好。
现在流行海鲜大咖，个人并不推荐，竞争激烈的海鲜大咖店铺互相压价，很多店家只能使用不新鲜的海鲜，然后用麻辣口味掩盖其不新鲜。
日照人吃海鲜是非常讲究的，他们基本不会吃冷冻的海鲜，要吃就吃新鲜的活海鲜，所以如果到日照来 旅游 的话，吃海鲜一定要选择当地口碑较好的海鲜店，如果实在是不知道那些店好的话，可以上网去看一看大家的评价，可以根据评价来选择海鲜，毕竟人家是去吃过的，多少还是有些经验的，我第一次去日照吃海鲜就是看了网上的评论才去的巧克力渔家呢。这家海鲜店是从最初的小店发展成如今大规模的连锁店，虽然已经是连锁店了，但还是坚持只用活海鲜作为原材料，是非常有诚信的一家海鲜店，也是本地人常去光顾的，我最喜欢他家的清蒸海鲜，原汁原味的非常好吃，还很便宜呢。除了这一家还有前王院海鲜食府网上的评价也是比较好的，这家主要是做鲁菜的，胶东海鲜做得非常好吃哦！很正宗，值得去试试的呢。去过日照的都都知道，那里的海水清澈，景色漂亮，物价也低。我们就一直想去，拖了好几年，今年终于成行了。现在刚刚六月底，虽然太阳挺大，但下水的话还有点凉，不过没关系，我们就是想去海边的渔家乐住几天，赶赶海，玩玩沙，吃吃海鲜，这就足够了。其实孩子还没有学游泳，他只是特别喜欢水，看见水就特别兴奋。比如我们这里的几个水乐园，他都非常喜欢。虽然有点乐园很小，也没什么太多的项目，但每次去都能玩疯了。要是去海边的话就光着脚站在岸边的水里，跑来跑去，然后挖挖沙子，都能玩好几个小时。
您好很高兴回答您的问题
1、日照京冬菜
京冬菜，山东日照特色传统名吃，因曾进京城供皇帝食用故名"京冬菜"。京冬菜。日照名特酱菜。始创于清咸丰年间。装在坛中，可保存三年。它既能作平日餐桌上的小菜，又可当鱼汤、蛋汤的佐料。京冬菜主要原料为日照产优质大白菜心，切晒晾干，佐料主要是优质酱油和绍兴酒等。京冬菜条长细匀，色泽如棕，浓香宜人，味美可口，形色味均别具一格，并能常年贮存，是进餐之佳肴，也是烹饪菜肴的上等调料。
日照京冬菜
2、文心蒸包
文心蒸包是用五花猪肉配时令蔬菜，加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的一款面点，具有皮薄、馅多、味美等特点，是日照的特色 美食 之一。
文心蒸包
3、水晶蒸饺
饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。日照的水晶蒸饺算得上一绝，晶莹剔透、皮薄大馅，甚是美味，也可以算是一件工艺品。
水晶蒸饺
4、日照对虾
日照东方对虾，山东省日照市的着名海产品，为日照市海产四珍之一，中国地理标志农产品。日照是中国北方沿海富水区，境内淡水资源丰富，浅海、沿海滩涂面积大，近海有鱼类近百种，是中国四大水产品苗种繁育中心之一。日照东方对虾，具有个体大、体型侧扁、甲壳薄光滑透明、肉质厚、肉味鲜美、风味独特、质量上乘等地方特色，为虾类之冠。
日照对虾
5、日照虫宴野菜宴
日照人还吃松毛虫蛹、蝉的幼虫、蝎子、蚂蚱等昆虫及苦菜子、七七菜、阴青菜、灰灰菜、扫帚菜等野菜，古时候因为太穷，想吃美味只能从这些物种下手，这些都是穷苦人的 美食 ，可现在已经堂而皇之的成为餐桌上最常见的美味佳肴了，穷人反而吃不起了。
日照虫宴野菜宴
6、岚山头虾皮
岚山头虾皮，日照沿海均有分布，以岚山、虎山沿海为多。因岚山头在 历史 上就是水旱码头和商端口，海鲜多从这里向外转运，故得名。来日照的朋友可以给亲朋好友带点回家。
岚山头虾皮
7、五莲绿茶
日照市自1966年"南茶北移"成功，是山东省最大的绿茶生产基地，产量连年列全省第一，素称"北方第一茶"，用开水冲饮，不仅可明目提神，而且可治腹痛，有奇效。
8、香烤剥皮鱼
香烤剥皮鱼是一道 美食 ，主要原料为剥皮鱼、花椒、高度白酒。香烤剥皮鱼是日照口味奇绝、营养丰富的风味小吃。主要特点：外表香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富，具有部分药理作用的突出特点。
来日照主要以吃海鲜为主，日照是一个小城市，由于起步晚，发展的比较慢，所以基本上没有怎么受污染，海鲜产的质量相比其他海滨城市来说更高，日照的海鲜资源丰富，海边的渔民就是靠打渔为生的，所以日照的海鲜大多数都是野生的为主，养殖的是非常少的，因此日照的海鲜也比其它地方的海鲜要好吃很多的。
当然新鲜的海鲜，清蒸是最好吃的。那么在日照如何能吃到好吃新鲜的海鲜的呢，不懂的人可能会在海边随便找个地方就吃起来了，其实这样是很难吃到新鲜的活海鲜的，而且海鲜的做法调味料很重。最好是到本地人开的渔家吃，巧克力渔家是一家老海鲜店了，老板是地道的山东日照人，招待客人很热情大方。他家的海鲜的做法比较简单，但是比较新鲜，保持原汁原味儿，感觉还是挺好的，海鲜吃起来跟平时吃的口感不一样，他家的更鲜嫩，更好吃些的，于是就问老板这些海鲜都有什么来头，老板说都是自己打捞的海鲜，这才明白野生的肯定是比养殖的更好吃了，都不在一个档次，(*^__^*) 嘻嘻。
在日照吃海鲜让我最难忘的除了巧克力渔家还有就是前王院海鲜食府了，这两家虽然都是海鲜店，味道确是不一样，但是又都非常的好吃，这样我很矛盾。前王院海鲜食府是鲁菜中胶东海鲜的代表，味道不仅很正宗，价格还很便宜。这个味道我至今都还记得，回到家之后真的吃不到这样口味的海鲜了，有时候很嘴瘾上来恨不得立马跑到日照去再大吃一顿，好后悔当初没有多吃点啊，呜呜呜~~~
日照的海鲜很丰富，而且大都是野生海鲜，日照的海鲜养殖业不发达，养殖的海鲜比较少，所以可以放心选择，而且价格也很便宜，而且也有其特有的做法，来日照 旅游 ，吃一顿海鲜大餐是必不可少的，但是一定要注意的是防宰，日照有很多地道的海鲜餐馆，而且生意非常火爆，选对了就能吃一顿美美的海鲜大餐。这里我推荐几家。巧克力渔家：是日照的一家连锁海鲜餐馆，主要是做活海鲜，所以种类是有些限制的，但是它的味道很好，而且价格也是可以接受的，所以在日照是比较火爆的一家餐馆。前王院海鲜食府：胶东海鲜非常正宗，在当地享有很高的声誉。他家是日照的一家连锁店，在日照的影响力非常大， 声誉也很好。 没有吃过胶东海鲜或想尝尝胶东海鲜的朋友，绝对不能错过这家餐厅。 我认为唯一不能令人满意的是，他的人气太旺了，有时没有停车位，所以建议开车的朋友先停好车。
要说日照 美食 ，最让我垂涎三尺唯独日照海鲜，日照的海鲜不同于其它海滨城市的海鲜。由于日照的养殖业没有覆盖，加上地理环境的原因日照的海鲜基本上都是野生的比较多。所以到日照 旅游 吃海鲜也成了游客们不可或缺的一部分了，在日照游玩的时候吃过不少的海鲜，其中我最喜欢的还是当地人开的海鲜店，因为味道够正宗，而且做的都是长久生意比较注重口碑。最喜欢的一到海鲜菜是巧克力渔家的蒸汽海鲜锅，虽然这道菜很多海鲜店也都有，但是最初是出自巧克力渔家的，他家的海鲜很新鲜，渔民早上打捞上来的野生海鲜都是直接送到他们家的。还有一家胶东海鲜也挺好吃的，他们家是最正宗的胶东海鲜，叫前王院海鲜食府，以中等水平消费群体为主，是一家经济实惠的海鲜饭店。他家唯一的缺点就是人太多了，车位少，如果去得迟的话没地方停车。
很高兴回答你的问题，给你推荐十个日照特色小吃，希望你喜欢，
日照十大名吃：r
1、酒香鸡r
2、玛瑙银杏r
3、乌鱼蛋r
4、酸辣乌蛋汤r
5、老醋蜇头r
6、水晶蒸饺r
7、日照煎饼r
8、涛雒羊肉面条r
9、香烤剥皮鱼r
10、海参泡饭r
日照是由小渔村发展起来的，在其发展的过程中，重工业发展缓慢，区域内没有造成巨大的污染。当地人保持着捕鱼的传统方式，这种原生态的捕捞方式打捞上来的海鲜是非常肥美鲜嫩的。但在日照也不是所有的地方都能吃到这种野生的海鲜，要吃这样的海鲜一定就要去当地的老字号海鲜店，推荐我吃过觉得好吃的海鲜店前王院海鲜食府：日照首屈一指的鲁菜馆，想吃点山东特色的就来这吧！烧鱼也是做的一绝，好评如潮。巧克力渔家：一家以鲜活海鲜为特色的连锁店，价格低廉，环境优美。
⑹ 请问日照哪家海鲜好吃呢
日照的海鲜养殖规模并不成熟，很多渔民为了维持生活，多数孙仔基都会出海捕鱼，因此日照的海鲜多数是海底捕捞的野生海鲜。野生的海鲜不仅在营养价值上比普通的海鲜高，而戚迟且在口感上比普通的海鲜更胜一筹。在日照也不是所有的餐馆都能吃到新鲜的活海鲜的哟，最好是选择当地口碑好的一些老店，这样能吃到野生海鲜的几率更高。
比如巧克力渔家，日照比较老的海鲜店，这家的一大特色就是他们的蒸汽海鲜锅，则谨其实最简单的烹饪方式往往能保留海鲜最原始的味道，没有其他调料的干扰，每一口海鲜吃进嘴里都会感受到满满的香甜。我还喜欢他家的香辣深海鱼，区别于川味香辣鱼的辣味遮挡了食材本身的鲜香，香辣深海鱼更能再让让你吃辣的同时也能感受活鱼的鲜香。
⑺ 日照地道的特色美食
来日照玩最不能错过的就是日照的海鲜了，因为日照的工业没有那么发达，空气清新环境好，因此海鲜多数都是野生的。来日照除了拥抱大海之外，那就是要吃吃日照海鲜了，出来旅行就应该吃吃玩玩才开心，所以到达日照稍作休息，我们做的第一件事就是先去吃了日照海鲜。 巧克力渔家是朋友强推的，他说他去日照每次都会吃，好吃分量还多，果然是味道可口而且分量多，吃得非常的满足，并且海鲜的口感纯正，采用的新鲜食材，做出来的美食肯定好吃，在日照吃海鲜，这不愧是一个最佳的地方，值得来尝尝。
⑻ 日照旅游攻略吃海鲜，有人气高的海鲜店介绍吗
日照我就去过几次了，大部分都是冲着日照的海鲜去的，因为居住的城市离日照比较近，所以只要有假期有时间都会约上几个好友一起自驾去日照看看海、吃吃海鲜。我觉得来到日照可以很放松，好像来到了世外桃源般的感觉。还可以吃到美味的海鲜，这真的很享受。在日照吃过最多海鲜是在巧克力渔家和前王院海鲜食府。
巧克力渔家在日照的口碑真的很高，他们家从刚开始做餐厅的时候就只做活海鲜，到现在还是只做活海鲜，这就是不忘初心吧，他们家从一家默默无闻的小渔家做成了现在的网红连锁餐厅，这就是方得始终吧。这样的店家我觉得真的很难得咯！是一家比较不可错过的海鲜店，我个人是这样认为的。
前王院海鲜食府我也很喜欢，是一家胶东海鲜系的店铺，在日照，能做出胶东口味的餐厅为数不多，前王院海鲜食府就是其中一家，而且在日照是可以排得上名次的，胶东海鲜可以说是日照最正宗的呢，没有吃过这种海鲜的朋友真的千万不要错过。他家的炖杂鱼，每次去这炖杂鱼都是必点的一道菜，你们也一定要尝尝。
⑼ 日照本地人爱吃的海鲜美食，哪里正宗
日照作为临海之地，天高海阔又有不少山林，山珍野味的不在少数。来日照旅游怎么不得体验一下日照的美食。作为一枚吃货，为大家盘点日照最有名的海鲜店。
巧克力渔家——日照活海鲜新法烹饪老店
巧克力渔家是日照的老店了，日照活海鲜的代表。生意火爆的主要原因后厨现杀现做，用应季的活海鲜，保证海鲜的味道。巧克力渔家的特色是海鲜蒸锅，他们家在日照这么多家海鲜店颇为有名，主要是因为他们家的古法老灶蒸汽海鲜烹饪法，采用秘制配方配制蒸汽，这样做海鲜鲜香无腥味，口感更为鲜嫩，在搭配上店家的秘制蘸料，那美味，啧，绝了！！我还特别喜欢他们家的香辣鲈鱼和蛤蜊子煎蛋。
2. 前王院海鲜食府——日照主打胶东海鲜菜
前王院海鲜食府主打胶东海鲜菜，在日照是小有名气的，在日照多地都有店面。餐馆是有包间的，不管是两个人的约会，还是朋友们一家人的宴请聚餐都可以满足。我比较喜欢他们家的招牌菜——炖杂鱼，他们家简直了把炖杂鱼做到很绝，喜欢吃鱼的朋友们一定要去尝尝
另外，他们家也做鲁菜，菜量足味正很地道也很是实惠。
⑽ 日照特色菜
日照煎饼卷大葱
煎饼卷大葱特色小吃，在很多地方都能吃到，但是只有山东省的才是正宗的，其实也只是日照和临沂的特色美食，而且这两地的煎饼卷大葱也是不同的。
山东省把此作为主食，但是随着经济的发展，煎饼卷大葱已不再像以前一样受欢迎。但在一些酒店餐厅里，还是会看到煎饼卷大葱的身影，且被改良成了一道菜，也是日照小吃的代表。
2
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文心蒸包
文心蒸包是日照传统的面点美食，主要材料是甜面酱，五花肉和时令蔬菜。随着时代与经济的发展，许多传统工艺已经失传，文心蒸包的传统做法也没有幸免。只有一些高档酒店还保留着传统的做法
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全羊汤
全羊汤每个地方都有，但味道都不一样，正宗不正宗的没有准确的定义。日照莒县作为全羊汤的发源地，在日照有很多店的全羊汤是非常好吃的，这就是正宗的吧。正宗的全羊汤食材是日照莒县的小山羊，整只羊下锅熬制而成，味道鲜美且营养丰富。
4
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日照海鲜
日照有很多特色美食，但必吃的压轴的美食，就数日照的海鲜了。
日照海鲜不同于其他的沿海城市。日照是还一个没有沾染繁华的城市，经济相比较其他沿海城市的经济是落后的，这里的海鲜养殖业还没有形成产业链，依旧以传统的捕鱼业为主，所以日照的海鲜大都是野生的，且物美价廉。
日照的海鲜品类繁多，做法众多。每个酒店或餐馆都有自己的拿手好菜。味道也是各有千秋。
如:海鲜特色老菜——
文蛤蒸蛋
文蛤蒸蛋，水芙蓉大酒店做的最好；
5
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杂鱼锅贴
杂鱼锅贴是日照海鲜特色菜，前王院渔家做的味道最好
6
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红烧海鱼
岚山鱼馆最具特色风味，是岚山的代表菜肴
7
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香辣深海鱼
香辣深海鱼，不是简单的川味做法，巧克力渔家做法是最好的，把鱼的鲜味和香辣味更好的融合在了一起。巧克力渔家还有一道特色美食，那就是传统海鲜水饺——鲅鱼水饺
8
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老醋蛰头
老醋蛰头；雅禾大酒店能选到最好的食材，所以它的特色美食是——以食材为关键的老醋蛰头，依托新鲜食材打出名气的还有巧克力渔家。
9
/9
海鲜的吃法很多，做法也多种多样，但吃海鲜最重要的是吃海鲜的鲜味，所以还是清蒸的做法是最好的，能最大程度的保留海鲜的鲜味。
现在流行的海鲜大咖个人不太推荐。随着店铺的增加，竞争越来越激烈，为了吸引顾客互相压价，那么海鲜的质量就令人比较担忧了