① 大同东方削面和朔州李明哪个好吃
其实这两者各有千秋,只能说看个人喜好了,大同东方削面味道香糯可口,依照古老的手艺精心作制,几乎每家都有特色的口味,精选上等的大米粉,加入未经提炼的天然调料,入口顺滑,清香四溢。而朔州李明的烩饼则是将精选的糯面团和食材烹调而成,香脆可口,配上秘制的调味酱料,更有特色的香气,让人食欲一触即发。所以两者各有千秋,可以根据你的口味习惯选择。
② 山西大同哪个刀削面馆最正宗最好吃
我在大同生活四十年。可以回答这个问题。
大家最常推荐的是这几家:东方削面,2008年前就做的干净,快捷,稍微小贵,量小,我外地来的朋友都说这是最好吃的大同刀削面;二板刀削面是我很喜欢的口味,一个字,香!柳港园B区门口的,也是我孩子老婆最不喜欢的口味;老柴已经不是当年的老柴,不说他也罢;七中削面在很久以前七中对面很多卖三轮车的很破的旁边很好吃,后来不知哪家正宗,任记?上次看到大同七中削面的牌匾是在河北阳原博物馆不远的地方;东关削面修城墙后不知所踪;面道不错但不是刀削面。
我极力真诚推荐一家:向阳里一中南门对面柳航新村东北角:丹凤削面。在我心里她和二板不相上下,难分伯仲,这家面没的说,服务水平停留在改开前。不管我走在什么地方,肚子饿的时候,我只想说,大碗,鸡蛋,加香菜。
③ 什么地方的刀削面好吃
山西大同的刀削面比较好吃。
山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国着名的五大面食。刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶中厚边薄、棱锋分明、形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。
在山西各地的刀削面中,最出名的莫过于大同的刀削面,可称“面食王中王”。大同刀削面物美价廉
④ 大同哪里的刀削面好吃
大同美食有什么?大家可能首先想到的就是大同刀削面,刀削面是大同颇具代表的美味,你知道大同刀削面哪里好吃吗?为你推荐最好吃的大同刀削面馆,一起了解一下吧!
大同刀削面哪里好吃
东方削面
要问大同哪里的刀削面好吃,这家东方削面一定要去,东方削面是一家连锁店,在大同有很多分店,几乎每一家都超级火爆,他家主打的就是山西刀削面,制作出来的面条又宽又薄,超级筋道,汤头鲜美,浓香扑鼻,得到了很多人的喜爱。这家面馆环境非常好,干净舒适,除了刀削面之外,还有卤丸子等必点的小菜。
人均:18元
地址:云中路建设里小区西区西侧(金豆米粥)
老柴削面
虽然老柴削面的环境一般,但是他家的刀削面味道很不错,面条很劲道,有嚼头,肉燥也很多,味道香浓,汤料虽然偏咸,但是配上食材和面条味道刚刚好,配菜包含了丸子、青椒、豆腐干、油豆腐等等,每一种都很受欢迎,老柴削面有多种口味,比如牛肉、羊杂、猪肉等臊子。
人均:14元
地址:工农路(近沃尔玛)
鼓楼刀削面
鼓楼刀削面号称最正宗的本土刀削面之一,位置在大同老城内鼓楼边,这家面馆一直以来都很火爆,可以算是网红面馆了,店内打理的井井有条,面味道也很不错,价格适中。他家店面装修得很有情调,走进去很难想象这是一家面馆,有好听的背景音乐,气氛舒服,服务周到。
人均:29元
地址:小南街鼓楼东侧
二板小南街刀削面
店面不大,但是人很多,位置很好找,这家店的刀削面很筋道,配上一些小凉菜吃,价格也十分便宜,一般10元左右既可以了。虽然是一家小店,但是人超级多,一般都要排队,刀削面是山西着名的面食,他家的刀削面是传统的制作方式,口感很好,臊子多样,分量也很足。
人均:13元
地址:兴和路金色水岸绿洲西南门东南角
任记七中刀削面
任记七中刀削面可能很多外地朋友不知道,很多大同当地人都认为这家店的刀削面最好吃,这家店店面还是很显眼的,一般到了中午来吃饭的人就变多了,面分为小炖肉和素面,菜品有豆制品和丸子,还有免费的小菜可以吃,味道还是很不错的。
人均:15元
地址:宋庄北路25号院2层1号
大同刀削面哪里好吃大家都知道了吗?大同刀削面是当地特色,最好吃的刀削面都在这里了,有机会可以去试试。
⑤ 山西刀削面好吃在哪里
想在山西吃到好吃的刀削面那是一定要来大同的。刀削面是不是起源大同这个不好说,但是大同一定是山西省内刀削面馆最多的城市。有几家在当地比较出名的面馆:
1.七中刀削面,十几年之前可以说是称霸大同市的刀削面连锁店,说是连锁店其实大部分都是自己起的名字,那个年代的人维权意识不强所以出来好多七中刀削面,目前留存下的七中刀削面应该都是正店了。
2.老柴刀削面,当年也是火爆大同到处都是老柴面馆,据我所知老柴走的是加盟路线所以每个店口味各异。最近这几年老柴刀削面的业务有些萎缩,店面没有之前的多了不过我觉得口味还是可以的。
3.小南街二板削面,这个牌子的面臊子是不多见的肥肉为主的,我个人不太能接受但是味道不错就是有些腻。二板削面也有好几个店面,具体是直营店还是加盟店这个我不太清楚,不过也是可以尝试一下的。
4.东方削面,说它是最近这几年最火的削面连锁店应该没人反对吧?反正每次外地的朋友来我都带着他们到东方削面。倒不是说它的味道最好,只是东方削面是第一个引入快餐概念的削面馆,比较符合现代人尤其是年轻人的饮食习惯。其他的店以前还是像路边摊那种性质的,估计现在也跟着做出了改变。
⑥ 大同哪家的刀削面好吃
大同刀削面五强,让我来带大家看一下
1东方削面
东方削面有五种汤底的刀削面,分别是猪肉面、牛肉面、鲜菇海带肉丝面、清汤羊肉面、什锦素面。还有卤鸡蛋、卤丸子、卤豆腐干三样卤食,可以单点加在削面里。东方削面走连锁快餐的形式,食客在柜台点餐后,就拿着一个食盘排队等着削面了。几种汤底都是提前熬好的,放在一个个加热的格子里。通过通透的厨房可以看到年轻的师傅往锅里削面,削面煮好后,分乘在一个个碗里,然后根据食客的点餐,浇上不同的汤底。
2老柴削面
老柴刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。老柴刀削面削时由于其精确的要求一般不粘刀、不断条。
3二板削面
二板削面就4个字概括,肥而不腻!不要看见那么大的肥肉 你就不敢吃!其实一点也不腻!他们家还有豆面!现在写这段话生在杭州的我 是多么想吃上一碗!还有他们家附送的小菜!也是大同特色的叫烂淹菜!这3个字要拿大同话读!哈哈!!普通话感觉怪怪的 !!希望大家到时去品尝一下!!
4七中削面
大同七中削面王位于大同市第七中学校附近,故名“七中刀削面”。迄今已发展直营连锁店十几家,拥有员工400余人,七中刀削面把正宗大同刀削面之精髓传承了下来,成为三晋大地最为古老的削面品牌。