Ⅰ 日本十大经典料理
日本十大经典料理
日本这个东亚岛国，有着迷人的景色和可口的食物。而日本的料理，是传统和现代的结合体。根据各地新鲜的时令食材制作出来的料理，展现出独具风味的一面。那么有哪些料理是绝对不容错过的呢？下面为大家带来日本十大经典料理，快来看看吧。
日本料理 推荐 1 、寿司
这是日本最具代表性的食物之一了。“有鱼的地方就有寿司”，这是日本人的口头禅。简简单单的米饭搭配食材也被日本人做的如此小巧。
刚出锅的热米饭混着米醋被紫菜包裹成一块块寿司，再搭上各类食材，如甜虾、金枪鱼、鲑鱼还有北极贝等生食材，在蘸上一点辣味十足的芥末和酱油，一口即尽，美味十足。
日本料理 推荐 2、日式拉面
鸡蛋烧腊拉面可谓是日本人最喜爱的深夜料理。日本从古中国学到的面料理如今有了自己的特有招牌。日本的拉面汤底是分地区的：福冈的是着名的猪骨汤底，浓厚香滑；而北海道的特产汤底则是味增汤底，味道独特。而不同食材也搭配出不一样的拉面，让日式拉面的样式各有不同。
日本料理 推荐 3、天妇罗
蓬松酥脆的天妇罗可是日本油炸食品界的头牌（虽然它的起源可能是由葡萄牙商人带到日本的.）。炸得酥脆的海鲜和蔬菜蘸上点精盐或者是萝卜泥，一口咬下，天妇罗脆得发响，萝卜泥有带着去油的特点，让天妇罗香而不腻。吃天妇罗绝不能错过天妇罗虾哦！
日本料理 推荐 4、怀石料理
作为日式料理界的高级料理，怀石料理是一门艺术。它的起源是来自京都茶道。精心布置的精美陶器，放入多种多样的时令食材，制作精巧极致，如同一件件精美的艺术品，让人会发出“吃了可惜”的赞叹；没有菜单，只有不同季节不一样的可口菜肴，这也是其特色。
日本料理 推荐 5、鳗鱼
据了解，日本有民间传说曾提到，鳗鱼是对付夏天的高温、湿气的一道理想的“解毒剂”。新鲜捕捞到的野生鳗鱼，在五月到十月这段期间对日本人来说都是可口的食材。
这一美味佳肴要到一些比较传统的日式餐馆，他们会有传统的炭火烤河鳗。品尝油汁饱满的鳗鱼，配上甜甜的烧烤酱，在夏天是十分值得回味的一大乐事。
日本料理推荐6、荞麦面
注重养生的日本人创造出许多养生料理。其中，长而细的荞麦面是日本人长期以来坚持的主食。特别是在山区，耐寒的荞麦比大米更有价值。日本夏季吃荞麦面有一个传统吃法：把热滚滚的荞麦面放在装有竹席的便当里，撒上点紫菜，夹上一口，蘸下酱汤，滑溜溜地吸入嘴巴中。
日本料理推荐7、涮涮锅
自己动手丰衣食足。日本很喜欢围在一起打火锅，放入各种各样特有的时令蔬菜、端起红白相间的肉类拼盘，一家人围在一起其乐融融。薄薄的牛肉片烫一下，放入嘴里入口即化，滋味十足。
日本料理推荐8、什锦烧
这种违反日式料理的典型高雅形象的料理，确实日本人最喜欢的休闲食品。食客自己在饭馆配置的电磁炉上做可口的煎饼上放上白菜、猪肉等食材，撒上柴鱼片和紫菜，再淋上蛋黄酱，慢慢地咬上一口，满足感会瞬间溢满。
日本料理推荐9、炸猪排
这可追溯到19世纪后期日本打卡国门受西方影响而出现的一道料理。但这道料理是完完全全地按照日本人的口味来制作的，没有西方的“血统”存在。
在鹿儿岛上出产的伯克希尔猪肉，是日本广受欢迎的高级食材。把裹着蛋黄和生粉的伯克希尔猪肉炸到金黄，放在冷盘里，配上大酱汤和白菜丝。咬下一口，饱满的油汁和酥脆的爽感席卷而来，享受着伯克希尔猪肉所特有的甘甜。只要一口，就会爱不释手。
日本料理推荐10、烤鸡肉串
晚上一瓶冰镇啤酒和几串鸡肉串对一个日本让你来说是再爽不过的事了。精致的烤炉，配上盐烤和酱烤两种不同的烤法，把鸡肉的原汁原味都封印在肉串里面。
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章鱼小丸子
材料面糊原料：低筋面粉120克，鸡蛋一个，纯净水220-230克，泡打粉1/4小匙，生抽5克，朗姆酒5克(1小匙)。
馅心材料：墨斗鱼(买不到章鱼，就用墨斗鱼或者鱿鱼代替)，卷心菜、胡萝卜、洋葱各适量。
调味料：照烧酱(酱油、白糖、水淀粉、朗姆酒调制)，沙拉酱、牛肉松、紫菜碎各适量做法：
1.面糊原料准备好，先调面糊。
2.低筋面粉和泡打粉混合过筛。
3.加鸡蛋、水、生抽、朗姆酒混合成面糊，静置半小时以上。
4.墨斗鱼收拾清理干净。
5.烧开水，加点料酒和醋将墨斗鱼放进去烫一下。
6.捞出来沥干水分，切成小丁。
7.卷心菜、胡萝卜、洋葱分别切成小丁。
8.酱油和白糖大约1:1的比例，加一点清水烧开，再加入水淀粉水搅成稍微黏糊的汁，加朗姆酒调匀成照烧汁。
9.丸子锅预热，用刷子在每个丸子坑表面刷一层薄油。
10.倒入面糊，大约7分满。
11.撒入卷心菜、胡萝卜、洋葱丁。
12.再撒入墨斗鱼丁。
13.用竹签把丸子翻转90°，然后再加一点点面糊，立即再翻转90°，丸子成形后，不断用竹签翻转丸子，将丸子烤至表皮金黄。
14.煎好的丸子放进盘子里，按照口味依次淋上照烧酱、撒牛肉松、挤沙拉酱、撒紫菜碎，就可开动。
;Ⅱ 日本的拉面乌冬面有什么区别
乌冬也是面粉做的。绝大部分的拉面都是碱水面，醒面时间很短，就开始做面。而乌冬不用碱水，是高含水量面，面团做好，需要醒面。
拉面种类很多。但只要称作拉面（ラーメン)的都是指小麦粉做的乌冬面是大米做的。类似于米粉的原材料，但是比越南米粉什么的口感更劲道丝滑。
Ⅲ 拉面说哪个味道最好吃
在兰州的叫法是牛肉面。味道都不错，但是也有一些比较起来更好一点。
马子录 金鼎对于外地人来说名声大，但是味道已经不行了。兰州每个区都有几个味道好、出名的牛肉面，你可以询问老兰州人，尤其是出租车司机他们会很清楚。前面几位说的那些味道也不错。
杨家桥 王斌牛肉面；西关滨河路 黄师傅；盘旋路 君乐；酒泉路 国宝；五泉山下的占国，七里河桥供电局巷子里，马安国牛肉面；草场街的苍鹰；七里河的清香阁等等等等实在太多了
区别大了，我们兰州拉面是手工的，和面的水，面粉，用料，拉面的手法，都很有讲究，说是一方水土养育一方人，牛肉面（我们兰州人都是这样叫的，外地人才会叫什么兰州拉面。。。。。。）只要是出了兰州，那就要变味！不是夸张，只有兰州人才能吃出来什么是正宗的兰州牛肉面~抛去民族恩怨不说，味千拉面就是日本人吃的面食，能有什么不同？大家饮食习惯不同，造就了不同的口味，别弄得跟什么似的，没什么可崇拜的，各有所好！
Ⅳ 韩国最好吃的拉面TOP10 韩国拉面推荐
拉面已经成了韩国人的最爱，筋道爽滑、鲜辣美味、地道酱料的拉面频频出现在各大娱乐节目刺激着观众的味蕾。据统计，韩国是世界人均消费拉面 最高 的国家，平均一年每人吃76包拉面，5天吃一包拉面。农心品牌的拉面在韩国销量位列前茅，拉面的喜好地区化：京南地区——安城汤面，全南地区——三养拉面销量 最高 。
农心辛拉面
韩旦大国最经典、畅销最长时间的拉面——农心辛拉面，微辣口感老少皆宜、面条筋道、汤头鲜美。
农心牛肉汤面
新鲜的牛肉汤里与香菇、萝卜、芥菜等各种蔬菜再配上 辣椒 酱来增味的呷哺呷哺汤味!数十年，农心制面技模举竖术新开发的宽面拉面，比一般的面宽2倍，更筋道、口感更丰富!
农心萝葱蒜汤面
如果您前一天喝了很多酒，强烈推荐这款罗葱蒜汤面，虽然比其他拉面稍贵，但是这爽口的汤正是一绝!
农心安城汤面
安城汤面入口爽滑美味、汤头鲜美，韩式的微辣口感刺激你的味蕾，胃口大开!还可以搭配各种自己喜欢的蔬菜食材，美味又健康!
一品御膳炸酱面
八道炸酱面的酱料带有浓浓的韩国本土风情，料足并且有着独特的香味，只要一口，你便会对它情有独钟。酱香十足、浓油赤酱、完全不腻，口味重的亲们建议按个人喜好放入老干妈自行调味哦，满口的酱香好极了!
不倒翁乌龙面
纯正韩国口感乌龙面，筋道的面条、鲜美的汤头吃过绝对不会后悔!
三养长崎海鲜辣汤面
丰富的蔬菜和海鲜精心熬制而成，面条筋道十足、超弹口感、答圆富有嚼劲，每一口都令人垂涎三尺。
不倒翁真拉面
不倒翁辣味真拉面入口滑美、汤汁很辣、开胃爽口，爱好辛辣的亲们，吃够了辛拉面可以品尝一下真拉面，真的很好吃!
三养辣鸡肉味干拌面
筋道的面条搭配劲辣!超级辣，挑战舌尖的辣，再加上紫菜和芝麻的调味香喷喷的岂能错过!白芝麻、紫菜调料包，香味浓让你欲罢不能。
Paldo八道干拌面
酸甜爽口、非油炸、劲道十足，鲜香的苹果汁版面，面条细而筋道，配以液体酱包，看得见的美味!
Ⅳ 好吃的素食牛肉面，都有哪些品牌
说道牛肉面，满脑子里想起的是，那些红红的辣子油，已经飘满了整个碗，有的人还要再添，是找的一种烈性感觉。有的人使劲地要蒜苗香菜，好像是着意亲近绿色，崇尚着自然味道。那么，好吃的素食牛肉面，都有哪些品牌？
7.苏式牛肉面
苏式牛肉面是新疆苏式企业发展有限公司于1993年创立的一个餐饮品牌，这许多年来逐步发展完善，现已经在全国有分公司17家，连锁直营网点百余家，实力不可小觑。
8.康师傅私房牛肉面
康师傅牛肉面不仅是方便面的招聘，也是私房牛肉面的招牌，我国面食行业极其有知名度的品牌，康师傅私房牛肉面的名声和地位无疑更加不可撼动。
Ⅵ 乌冬面和普通的拉面之间有什么区别你觉得好吃吗
引言：人们喜欢吃面食，不仅是因为做起来比较方便快捷，而且面食的种类也多种多样，不仅有泡面，而且有乌冬面，辛拉面，火鸡面等等。种类是非常繁多的，能够满足不同人群的口味。今天小编想分享的话题就是，乌冬面和普通的拉面之间有哪些区别？乌冬面好吃吗？乌冬面嚼进口中的时候，会越嚼越香，并且会让人们更想吃这类面食。乌冬面再搭配一些小青菜或者是荷包蛋、煎蛋，能够很好的遵循荤素搭配的原则，对人体健康也是十分有好处的。